TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ TUYẾT HỒNG KHẢO SÁT HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ (Penaneus monodon) QUẢNG CANH CẢI TIẾN Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ TUYẾT HỒNG KHẢO SÁT HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ (Penaneus monodon) QUẢNG CANH CẢI TIẾN Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts LÊ QUỐC VIỆT 2014 KHẢO SÁT HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) QUẢNG CANH CẢI TIẾN Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU Ngô Tuyết Hồng1 Lê Quốc Việt2 Sinh viên lớp KTTS K37, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ ABSTRACT The study was implemented by direct interviewing 40 improved extensive black tiger shrimp farmers in Nam Can district, Ca Mau province from 08/2014 to 12/2014 The objective of this study was to evaluate the financial effectiveness of this kind of farming, identify impact factors and advantages of the model The result showed that pond area was 1.51±0.71 in average, water surrounding ditch area accounted for 28.6% and their water depth was 1.1 m and central water area depth was 0.5 meter Number of stocking times for shrimp and crab seed was 5.8 and 4.6 times/year, respectively coresponding to 19.0 shrimp/m2 and one crab per two square meters The average yeild capacity of black tiger shrimp, crab, natural shrimp and fish was 365.8; 76.9; 109.4 and 40.3 kg/ha/year respectively The average total cost was 26.63 millions VND/ha/year; the total average income was 118.75 millions VND/ha/year; the net profit was very high, 91.28 millions VND/ha/year and the profit margin was 3.7 There were three factors that impact to the efficiency of farming model such as (i) using of probiotics; (ii) stocking shrimp seed not exceed times/year and (iii) crab stocking not more than times per year Results of this study provided basic information onimproved extensive black tiger shrimp aquaculture in the Mekong Delta river and Ca Mau province in particular Key words: tiger shrimp, Penaeus monodon, improved extensive, financial effectiveness Title: Financial survey of the improved extensive black tiger shrimp model at Nam Can district, Ca Mau province TÓM TẮT Nghiên cứu thực từ tháng 08-12/2014, thông qua vấn trực tiếp 40 hộ nuôi tôm sú quảng canh cải tiến huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau Mục tiêu nhằm đánh giá hiệu tài mô hình nuôi, xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu thuận lợi mô hình Kết cho thấy, diện tích trung bình hộ nuôi 1,5 ha, mương bao chiếm 28,6%, độ sâu mực nước mương 1,1 m trảng 0,5 m Số lần thả tôm giống cua năm 5,8 4,6 lần; tương ứng với mật độ tôm 19,0 con/m2 cua 0,5 con/m2 Năng suất trung bình tôm sú, cua, tôm tự nhiên cá là: 365,8; 76,9; 109,4 40,3 kg/ha/năm Trung bình tổng chi phí mô hình nuôi 26,63 triệu đồng/ha/năm; tổng thu nhập bình quân 118,75 triệu đồng/ha/năm; lợi nhuận đạt 91,28 triệu đồng/ha/năm tỷ suất lợi nhuận tương ứng 3,7 Có yếu tố tác động làm tăng hiệu mô hình nuôi gồm: (i) sử dụng chế phẩm sinh học; (ii) thả tôm không vược lần/năm (iii) thả cua không nhiều lần/năm Kết nghiên cứu sở cho việc khuyến cáo hộ nuôi tôm sú quảng canh cải tiến Đồng Bằng Sông Cửu Long Cà Mau nói riêng Từ khóa: tôm sú, Penaneus monodon, quảng canh cải tiến, hiệu tài GIỚI THIỆU Thủy sản Việt Nam có vai trò quan trọng phát triển kinh tế đất nước không ngừng tăng lên với quy mô ngành thủy sản ngày mở rộng (Hội nghề cá Khánh Hòa, 2014) Tính đến tháng đầu năm 2014, sản lượng thủy sản nước đạt 2.162,4 nghìn tăng 3,3% so với kỳ năm 2013, sản lượng nuôi trồng đạt khoảng 997,9 nghìn tấn, khai thác 1.164,5 nghìn với kim ngạch xuất thủy sản khoảng 2,9 tỷ USD (Hồng Thắm, 2014) Trong năm 2013, tổng sản lượng đạt triệu tăng 2% so với năm 2012, sản lượng khai thác đạt 2,7 triệu nuôi trồng đạt 3,5 triệu (Hải Duyên, 2013) Theo VASEP (2013), doanh số xuất năm 2013 đạt 6,7 tỷ USD (mục tiêu 6,5 tỷ USD), tôm sú thẻ chân trắng chiếm khoảng 46% (3 tỷ USD) tổng xuất (Linh Chi, 2014) Hiện nay, có nhiều mô hình nuôi tôm sú nuôi thâm canh, bán thâm canh, quảng canh quảng canh cải tiến Trong đó, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến xem mô hình có hiệu ổn định, dịch bệnh so với nuôi tôm theo hình thức thâm canh bán thâm canh (Thành Công, 2014) Mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến áp dụng phổ biến nhiều nơi (Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang,…) cho hộ nuôi điều kiện đầu tư lớn, hình thức nuôi tôm quảng canh cải tiến thường kết hợp với cua hay cá, gọi hình thức nuôi tôm quảng canh cải tiến thân thiện môi trường, không làm suy thoái ao nuôi có hiệu kinh tế ổn định (Trịnh Biên, 2009) Do đó, nghiên cứu “Khảo sát hiệu tài mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến huyện Năm Căn tỉnh Cà Mau” thực hiện, nhằm đánh giá hiệu tài mô hình nuôi, xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu thuận lợi hay khó khăn mô hình, góp phần làm cải thiện hiệu mô hình nuôi Hướng tới mục tiêu đề ra, đề tài tiến hành nghiên cứu nội dung: (i) Hiện trạng kỹ thuật mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau; (ii) Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu tài mô hình (iii) Đánh giá thuận lợi khó khăn mô hình nuôi PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực từ tháng 08 đến tháng 12 năm 2014 huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau Số liệu thứ cấp thu thập từ báo cáo thống kê ngành có liên quan đến thủy sản, đăng tạp chí khoa học, luận văn cao học website có thông tin liên quan đến vấn đề cứu Số liệu sơ cấp thu thập dựa số liệu thứ cấp kết hợp với số liệu ghi nhận từ Phòng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn huyện Năm Căn Thu số liệu sơ cấp cách vấn trực tiếp 40 hộ nuôi tôm sú quảng canh cải tiến bảng câu hỏi soạn sẵn Các câu hỏi liên quan đến: thông tin chung (họ tên, tuổi, giới tính, địa chỉ,….); khía cạnh kỹ thuật (diện ao, mật độ thả giống, chế phẩm sử dụng, tỷ lệ sống, suất,…); khía cạnh kinh tế (tổng chi phí, tổng thu nhập, tổng lợi nhuận,…) nhận thức người dân trình nuôi bao gồm thuận lợi khó khăn mô hình nuôi Các số liệu xử lý thống kê mô tả, giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, tỷ lệ phần trăm phương pháp so sánh yếu tố ảnh hưởng đến hiệu mô hình nuôi như: có sử dụng chế phẩm không sử dụng chế phẩm; số lần thả tôm giống cua giống Sử dụng phần mềm Excel để tính toán phần mềm SPSS 16.0 để so sánh khác biệt yếu ảnh hưởng đến hiệu mô hình nuôi mức ý nghĩa p[...]... http://baoapbac.vn/dien-dan/201404/de-mo-hinh-nuoi-tom-quang -canh- cai-tienphat-trien-ben-vung-474943/, cập nhật ngày 18/04/2014 Trần Thị Thúy An, 2013 Phân tích hiệu quả tài chính của mô hình nuôi tôm sú - lúa ở tỉnh Cà Mau Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Kinh tế thủy sản, Đại học Cần Thơ 80 trang Trịnh Biên, 2009 Những mô hình nuôi tôm có hiệu quả (tiếp theo) mô hình 3: Nuôi tôm sú quảng canh ghép với các loài khác, http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/tonghop/lists/posts/post.aspx?Sour... yếu của các mô hình nuôi tôm sú (Penaeus monodon) ở Đồng bằng sông Cửu Long Luận văn tốt nghiệp cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Đại học Cần Thơ 120 trang Thành Công, 2014 Để mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến phát triển bền vững, http://baoapbac.vn/dien-dan/201404/de-mo-hinh-nuoi-tom-quang -canh- cai-tienphat-trien-ben-vung-474943/, cập nhật ngày 18/04/2014 Trần Thị Thúy An, 2013 Phân tích hiệu. .. http://www.khafa.org.vn/?file=privateres/htm/xnk/tt_vt.htm.aspx, cập nhật ngày 19/08/2014 Hồng Thắm, 2014 Lấp lánh tôm càng xanh Tạp chí thủy sản Việt Nam Số 12 (187): trang 12-13 Lê Tuấn Khanh, 2009 Khảo sát mô hình nuôi quảng canh cải tiến kết hợp với thực vật ở Bạc Liêu và Cà Mau Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Đại học Cần Thơ 52 trang Linh Chi, 2014 Xuất khẩu tôm tăng 59% Tạp chí thủy sản Việt Nam Số 16 (191): trang 7... nước, hạn chế gây ô nhiễm và quản lý sự lây lan dịch bệnh bằng cách cải tạo ao nuôi theo đúng lịch thời vụ của các cơ quan ban ngành đưa ra - Cần đề ra những chính sách hỗ trợ việc vay vốn nhằm giúp hộ dân gặp khó khăn về vốn sản xuất có thể vay và đầu tư sử dụng nguồn vốn vào nuôi tôm sú có hiệu quả hơn TÀI LIỆU THAM KHẢO Hải Duyên, 2013 Năm 2013: Tổng sản lượng thủy sản cả năm tăng hơn 2%, http://vtv.vn/Kinh-te/Nam-2013-Tong-san-luong-thuy-san-ca-nam-tang-hon2/95026.vtv,... tác động làm tăng hiệu quả của mô hình nuôi gồm: (i) sử dụng chế phẩm sinh học; (ii) thả tôm không vược quá 8 lần /năm và (iii) thả cua không nhiều hơn 3 lần /năm 4.2 Đề xuất - Để hạn chế rủi ro do dịch bệnh, các cơ quan ban ngành ở địa phương cần tăng cường công tác kiểm tra nguồn tôm giống, đảm bảo giống sạch hạn chế nguồn bệnh - Tuyên truyền các hộ nuôi có ý thức trong việc bảo vệ môi trường, bảo vệ... http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/tonghop/lists/posts/post.aspx?Sour ce=/tonghop&Category=Thu%E1%BB%B7+s%E1%BA%A3n&ItemID=72&Mode =1, cập nhật ngày 19/08/2014 11 VASEP (Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam) (2014), Xuất khẩu thủy sản năm 2014 có vượt quá 6,7 tỷ USD?, http://www.vasep.com.vn/Bao-cao-xuat-khauthuy-san/777_34188/Xuat-khau-thuy-san-nam-2014-co-vuot-67-ty-USD.htm, cập nhật ngày 26/08/2014 12 ... HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ TUYẾT HỒNG KHẢO SÁT HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ (Penaneus monodon) QUẢNG CANH CẢI TIẾN Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN... ao nuôi có hiệu kinh tế ổn định (Trịnh Biên, 2009) Do đó, nghiên cứu Khảo sát hiệu tài mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến huyện Năm Căn tỉnh Cà Mau thực hiện, nhằm đánh giá hiệu tài mô hình. .. đó, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến xem mô hình có hiệu ổn định, dịch bệnh so với nuôi tôm theo hình thức thâm canh bán thâm canh (Thành Công, 2014) Mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến áp