TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ HỒNG THANH PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG CUNG ỨNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT ÚC BẠC LIÊU CHO THỊ TRƯỜNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ HỒNG THANH PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG CUNG ỨNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT ÚC BẠC LIÊU CHO THỊ TRƯỜNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS NGUYỄN THANH TOÀN ThS NGUYỄN THỊ KIM QUYÊN 2014 MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ii ABSTRACT TÓM TẮT 1 GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.2 Phương pháp phân tích số liệu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu 3.2 Khái quát kết hoạt động kinh doanh 3.3 Lợi nuôi tôm thẻ chân trắng so với tôm sú 3.4 Thị phần sản lượng tiêu thụ công ty cung ứng giống 3.5 Khả cung ứng giống tôm thẻ chân trắng Việt Úc Bạc Liêu 3.6 Dự báo sản lượng cung ứng giống Việt Úc Bạc Liêu 3.7 Ma trận SWOT sản xuất cung ứng giống Việt Úc Bạc Liêu 11 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 12 4.1 Kết luận 12 4.2 Đề xuất 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO 13 i DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Kết hoạt động kinh doanh Việt Úc Bạc Liêu giai đoạn 2011 - 2013 Bảng 2: Hiệu sử dụng vốn Công ty Bảng 3: Tình hình sử dụng lao động Việt Úc Bạc Liêu Bảng 4: Quy mô tình hình sản xuất khu Bảng 5: Dự báo sản lượng tiêu thụ Việt Úc Bạc Liêu năm 2015 10 Bảng 6: Ma trận SWOT sản xuất cung ứng Việt Úc Bạc Liêu 12 DANH MỤC HÌNH Hình 1: Thị phần công ty cung ứng giống tôm thẻ chân trắng Hình 2: Sản lượng tiêu thụ công ty Đồng sông Cửu Long Hình 3: Dự báo sản lượng tiêu thụ Công ty giai đoạn 2015 - 2018 10 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CPV: Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam (Charoen Pokphand VietNam) CSIRO: Viện nghiên cứu Khoa học Công nghệp Khối thịnh vượng chung (Commonwealth Scientific & Industrial Research Organisation) ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long NMT: Công ty Trách nhiệm hữu hạn Đầu tư Thủy sản Nam Miền Trung TTCT: Tôm thẻ chân trắng VUBL: Việt Úc Bạc Liêu ii PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG CUNG ỨNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT ÚC BẠC LIÊU CHO THỊ TRƯỜNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Ngô Hồng Thanh, Nguyễn Thị Kim Quyên Nguyễn Thanh Toàn Bộ môn Quản lý Kinh tế nghề cá, Khoa Thủy Sản, trường Đại Học Cần Thơ Email: Thanh115343@student.ctu.edu.vn ABSTRACT This study was conducted to determine supply ability seed Litopenaeus vannamei of The Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company for Mekong Delta market Results showed that, Viet Uc Bac Lieu supplied average 1,760 million post per year for market and has the leading market share from 15% to 20% period 2011 - 2013 The ratio of real power production compared to design capacity were ascending , reached to 70% in 2013 Forecasts to 2018, Viet Uc Bac Lieu will sale about 21,031 million post and in production capacity of Company There are two solutions are given as workforce training towards specialization and building seed Litopenaeus vannamei reachs international standard get to the ascending returns to scale and create to product differentiation Keyword: supply ability, Litopenaeus vannamei, Viet Uc Bac Lieu Title: Analysis of the supply ability seed Litopenaeus vannamei of The Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company for Mekong Delta market TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm phân tích khả cung ứng giống tôm thẻ chân trắng Công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu cho thị trường Đồng sông Cửu Long Kết cho thấy, trung bình hàng năm Việt Úc Bạc Liêu cung ứng cho thị trường 1.760 triệu post có thị phần dẫn đầu tăng từ 15% lên 20% giai đoạn 2011 - 2013 Tỷ lệ công suất thực sản xuất so với công suất thiết kế ngày tăng đạt 70% vào năm 2013 Dự báo đến năm 2018, sản lượng tiêu thụ Việt Úc Bạc Liêu vào khoảng 21.031 triệu post nằm khả cung ứng Công ty Để có hiệu suất quy mô tăng tạo khác biệt hóa sản phẩm, hai giải pháp đưa đào tạo lao động theo hướng chuyên môn hóa xây dựng giống đạt tiêu chuẩn quốc tế Từ khóa: khả cung ứng, tôm thẻ chân trắng, Việt Úc Bạc Liêu GIỚI THIỆU Nhiều năm qua, tôm sú xem đối tượng nuôi chủ lực Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) Đến năm 2008, tôm thẻ chân trắng (TTCT) đưa vào nuôi số tỉnh nước Năm 2011, dịch bệnh hoại tử gan tụy diễn tôm sú TTCT làm thiệt hại diện rộng tỉnh phía Nam Tuy nhiên, tỷ lệ diện tích nuôi tôm sú bị bệnh (31,82%) cao so với TTCT (19,32%) (Nguyễn Công Dân ctv, 2011) Hiện nay, TTCT ngày thể ưu vượt trội so với tôm sú thời gian nuôi, mật độ thả Thời gian nuôi TTCT từ 70 - 100 ngày tôm sú lên đến 105 - 180 ngày Người nuôi thả nuôi TTCT mật độ trung bình (82,1 con/m2) cao so với tôm sú (30,2 con/m2) có tỷ lệ sống trung bình 81% cao tôm sú 6,58% (Trần Chí Duẩn, 2013) Từ đó, người nuôi có xu hướng chuyển sang nuôi TTCT kéo theo nhu cầu giống tăng cao Đây hội lớn cho doanh nghiệp chuyên sản xuất cung ứng giống TTCT chất lượng, bệnh, đáp ứng tốt nhu cầu thị trường Tuy nhiên, người nuôi tôm phải nhập giống từ miền Trung tình trạng thiếu giống thời gian dài Vấn đề đặt để ĐBSCL chủ động số lượng chất lượng giống phục vụ cho sản xuất Công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu doanh nghiệp cung ứng giống TTCT hàng đầu ĐBSCL Đề tài “Phân tích khả cung ứng giống tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Công ty Cổ Phần Việt Úc Bạc Liêu cho thị trường Đồng sông Cửu Long” thực nhằm đánh giá khả cung ứng giống TTCT Công ty từ đề xuất giải pháp nâng cao khả cung ứng giống cho Công ty thời gian tới PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp thu thập số liệu Số liệu thứ cấp thu thập từ báo cáo tài chính, tình hình sản xuất cung ứng giống công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu Ngoài ra, số liệu thứ cấp thu thập từ tạp chí khoa học, sách báo, từ internet đề tài/báo cáo có liên quan Số liệu sơ cấp thu thập thông qua trao đổi với ban lãnh đạo, ban điều hành công tác Công ty nhận xét đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty từ phòng ban cung cấp 2.2 Phương pháp phân tích số liệu Nghiên cứu sử dụng phương pháp so sánh để khái quát kết hoạt động kinh doanh Công ty Phương pháp phân tích chi tiết nhằm đánh giá khả cung ứng giống Việt Úc Bạc Liêu cho thị trường ĐBSCL phương pháp phân tích dãy số thời gian để dự báo sản lượng tiêu thụ giai đoạn 2015 - 2018 Ma trận SWOT sử dụng kết hợp với kết phân tích từ nghiên cứu nhằm đề xuất số giải pháp nâng cao khả cung ứng cho Công ty năm tới KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu Công ty TNHH Việt Úc Bạc Liêu thành lập từ năm 2009 chủ yếu cung cấp giống TTCT cho thị trường ĐBSCL Năm 2012, Việt Úc Bạc Liêu ký hợp đồng với Viện nghiên cứu Khoa học Công nghệp Khối thịnh vượng chung - CSIRO (Úc) để sản xuất tôm bố mẹ cho Việt Nam Tháng 4/2014, Công ty thức đổi tên thành công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu (VUBL) Công ty có khu sản xuất với tổng công suất thiết kế khoảng 12.000 triệu post/năm với khoảng 500 lao động đội ngũ kỹ sư Việt Nam Úc làm việc Mục tiêu VUBL trở thành nhà cung ứng tôm giống hàng đầu cho khu vực ĐBSCL lựa chọn số cho số khách hàng nhờ vào khả cung ứng chăm sóc khách hàng Định hướng đến năm 2018, VUBL sản xuất từ 40.000 - 45.000 triệu post chiếm 50% thị phần ĐBSCL Ngoài ra, Công ty xây dựng mô hình sản xuất khép kín chủ yếu giống TTCT, xây dựng điểm nuôi trình diễn, tập huấn kỹ thuật, bảo quản sau thu hoạch…để ngày phục vụ tốt cho khách hàng thị trường ĐBSCL 3.2 Khái quát kết hoạt động kinh doanh Từ năm 2011, công ty VUBL chuyển sang sản xuất giống TTCT mang lại hiệu kinh tế cao Kết kinh doanh qua năm cho thấy, công ty đạt lợi nhuận cao tăng dần qua năm Bảng 1: Kết hoạt động kinh doanh Việt Úc Bạc Liêu giai đoạn 2011 - 2013 Chỉ tiêu 2011 2012 2013 Doanh thu (triệu đồng) 121.857 185.579 306.423 Chi phí (triệu đồng) 64.881 96.173 186.269 Lợi nhuận (triệu đồng) 56.976 89.405 120.154 Doanh thu/Chi phí (%) 188 193 165 Lợi nhuận/Chi phí (%) 88 93 65 Tốc độ tăng lợi nhuận (%) 56,92 34,39 (Nguồn: Phòng kế toán VUBL, 2014) Các tỷ suất chi phí qua năm cao, điều thể Công ty sử dụng chi phí có hiệu Đặc biệt năm 2011 năm 2012 tỷ suất chi phí tỷ suất lợi nhuận đạt lần lược xấp xỉ đến Từ năm 2011 đến 2013, lợi nhuận VUBL tăng 63.178 triệu đồng Mỗi năm Công ty có tốc độ tăng lợi nhuận trung bình 45,66% Thành công minh chứng cho tầm nhìn chiến lược ban lãnh đạo Công ty nỗ lực không ngừng toàn thể lao động VUBL với phương châm: “Chất Lượng - Dịch vụ - Công Nghệ”, lợi ích tốt cho khách hàng 3.3 Lợi nuôi tôm thẻ chân trắng so với tôm sú Năm 2008, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn ban hành thị số 228/CT-BNNNTTS việc phát triển TTCT tỉnh phía Nam Từ diện tích sản lượng TTCT không ngừng tăng lên (Châu Tài Tảo, 2013) Theo Viện Kinh tế Quy hoạch thủy sản (2009) đến năm 2015, diện tích nuôi TTCT khu vực ĐBSCL vào khoảng 14.000 Tuy nhiên, theo kết báo cáo Hội nghị tổng kết tình hình nuôi tôm nước lợ năm 2011 triển khai kế hoạch năm 2012, diện tích nuôi TTCT năm 2011 khu vực lên đến 18.498 ha, cao 1,32 lần so với quy hoạch đến năm 2015 Theo nghiên cứu Trần Chí Duẩn (2013), trung bình tôm sú nuôi vụ/năm TTCT vụ/năm, có thời gian nuôi ngắn Từ làm tăng hệ số sử dụng đất thu hoạch sớm để hạn chế rủi ro có dịch bệnh Ngoài ra, TTCT thả nuôi mật độ cao từ 45 - 140 con/m2 cao so với tôm sú từ 25 - 45 con/m2 Tỷ lệ sống thấp cao tôm sú 24,3 94,5% Trong đó, tỷ lệ TTCT 47,5 95,7% Chính nhờ tính ưu việt trên, TTCT trở thành lựa chọn hàng đầu người nuôi tôm nhu cầu giống thả nuôi ngày tăng cao Đây hội cho doanh nghiệp sản xuất giống TTCT đón đầu xu hướng có khả cung ứng cho thị trường giống chất lượng, bệnh, có VUBL, công ty sản xuất giống hàng đầu ĐBSCL 3.4 Thị phần sản lượng tiêu thụ công ty cung ứng giống Khu vực ĐBSCL VUBL chia thành thị trường Miền Tây gồm: Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang Miền Tây gồm tỉnh lại khu vực trừ tỉnh không nuôi tôm nước lợ (An Giang, Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long, Đồng Tháp) Miền Tây xem thị trường chủ lực VUBL với 97% sản lượng tiêu thụ Hình 1: Thị phần công ty cung ứng giống tôm thẻ chân trắng (Nguồn: Phòng kế toán VUBL, 2014) Giai đoạn 2011 - 2013, VUBL có thị phần dẫn đầu thị trường ĐBSCL Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam (Charoen Pokphand VietNam - CPV) đứng vị trí thứ bảng xếp hạng thị phần Công ty Trách nhiệm hữu hạn Đầu tư Thủy sản Nam Miền Trung (NMT) không đứng vị trí thứ lại đáng ý có tốc độ tăng thị phần nhanh Năm 2011, VUBL cung ứng cho thị trường khoảng 142 triệu post chiếm 15% tổng thị phần Quyết định chuyển hẳn từ sản xuất giống tôm sú sang TTCT các doanh nghiệp ngành chưa ý nhiều đến giống TTCT giúp cho Công ty nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường ĐBSCL Tính đến hết tháng 2014, VUBL chiếm 23,5% thị phần số gần ổn định hết năm 2014 Thông qua tính toán mức tăng bình quân hàng năm cho thấy, Công ty có tốc độ tăng thị phần năm khoảng 2,83% CPV có lợi lớn mặt tài công nghệ thuộc tập đoàn Charoen Pokphand Group - tập đoàn lớn Thái Lan Đây xem đối thủ cạnh tranh trực tiếp với VUBL không ngừng củng cố gia tăng thị phần thị trường ĐBSCL Đến năm 2013, CPV chiếm 17,5% thị phần tăng 10% so với năm 2011 Tính đến hết tháng đầu năm 2014, CPV cung ứng cho thị trường 3.250 triệu post chiếm 18,21% thị phần Trong cấu thị phần qua năm, NMT có tốc độ tăng sản lượng thị phần nhanh Mặc dù chiếm 0,51% vào năm 2011 thị phần NMT tăng 10,04% vào năm 2013 Nếu xét sản lượng tiêu thụ, Công ty cung ứng cho thị trường 2.108,4 triệu post tăng gấp 439 lần so với 2011 150 lần so với 2012 Như vậy, giai đoạn 2011 - 2013 VUBL Công ty có thị phần đứng đầu thị trường CPV xếp vị trí thứ Ngành sản xuất giống TTCT thực hấp dẫn công ty tìm cách để gia tăng sản lượng, mở rộng thị phần thị trường ĐBSCL Hình 2: Sản lượng tiêu thụ công ty Đồng sông Cửu Long (Nguồn: Phòng kế toán VUBL, 2014) Năm 2011, VUBL bắt đầu chuyển sang sản xuất giống TTCT để phù hợp với nhu cầu thị trường Điều thể tầm nhìn lối đột phá VUBL sản lượng tiêu thụ năm 2011 có 142 triệu post, đáp ứng 15% nhu cầu thị trường Chỉ sau năm, sản lượng tiêu thụ công ty đáp ứng lên đến 74,07% nhu cầu ĐBSCL Đến năm 2013, thị phần VUBL 20%, giảm 54,07% so với năm 2012 Tuy nhiên, xét mặt giá trị tuyệt đối sản lượng tiêu thụ Công ty tăng 3.260 triệu post so với năm 2012 Tính đến tháng 2014, VUBL cung ứng cho thị trường với tổng lượng tiêu thụ năm 2013 với 4.200 triệu post Hiện tại, công ty VUBL có 387 đại lý với khoảng 20 nhân viên thị trường Những nhân viên hầu hết kỹ sư thủy sản đảm nhận vai trò trực tiếp tư vấn kỹ thuật cho khách hàng ao nuôi Đối với đại lý, Công ty có sách chiết khấu hợp lý chế độ thưởng theo tháng, quý, năm Tỷ lệ chiết khấu trung bình chiếm khoảng 10% doanh thu Việc chăm sóc đại lý, khách hàng, kể khách hàng mua với số lượng tương đối thấp Công ty trọng thực nghiêm túc Từ đó, VUBL giữ vững khách hàng truyền thống thu hút khách hàng Thời gian thả giống TTCT kéo dài từ tháng đến tháng cao vào tháng (Trần Chí Duẩn, 2013) Tuy nhiên, VUBL giống không bán chạy vào tháng mà tháng cuối năm Từ cuối quý III, Công ty tiến hành sản xuất nước ót nhằm phục vụ cho vụ sản xuất sau Theo tốc độ tăng nhu cầu qua năm, ước đoán tổng sản lượng tiêu thụ giống năm 2014 2015 vào khoảng 27.234 35.996 triệu post Như vậy, từ năm 2011 đến 2013 công ty VUBL đáp ứng cho thị trường trung bình năm 1.760 triệu post thị phần dẫn đầu Để đánh khả cung ứng Công ty, nghiên cứu tập trung phân tích khả tài chính, nguồn nhân lực quy mô sản xuất VUBL giai đoạn 2011 - 2013 3.5 Khả cung ứng giống tôm thẻ chân trắng Việt Úc Bạc Liêu 3.5.1 Khả tài Việt Úc Bạc Liêu Thuận lợi lớn VUBL chủ động 100% vốn tự có mà không sử dụng vốn vay Đây lợi Công ty mà lãi suất vay vốn năm vừa qua cao lại khó tiếp cận Giai đoạn 2011 - 2013, VUBL tự chủ mặt tài có hiệu cao việc sử dụng vốn chủ sở hữu thông qua số ROE (bảng 2) Bảng 2: Hiệu sử dụng vốn Công ty Chỉ tiêu Tổng tài sản (triệu đồng) Nợ phải trả (triệu đồng) Nguồn vốn chủ sở hữu (triệu đồng) Tổng nguồn vốn (triệu đồng) Lợi nhuận ròng (triệu đồng) Hệ số toán tổng quát (lần) Tỷ suất nợ (%) Tỷ suất tự tài trợ (%) ROE (%) 2011 76.058 4.822 71.236 76.058 56.976 15,78 6,34 93,66 80 2012 130.536 13.527 117.009 130.536 89.405 9,65 10,36 89,64 76 2013 153.851 16.716 137.135 153.851 120.154 9,20 10,87 89,13 88 (Nguồn: Phòng kế toán VUBL, 2014) Số liệu từ bảng cho thấy, không sử dụng vốn vay có nợ phải trả thấp từ kéo theo hệ số toán tổng quát tỷ suất tự tài trợ mức cao Với tỷ số toán tổng quát, đồng nợ Công ty đảm bảo mức từ đồng vốn trở lên Nguyên nhân Công ty có tổng nợ phải trả (4.821 triệu đồng) thấp nhiều so với tổng nguồn vốn (76.058 triệu đồng) Thông qua tỷ suất tự tài trợ cho thấy, Công ty có khả tự chủ mặt tài gần 90% Bên cạnh đó, giai đoạn từ 2011 - 2013 nguồn vốn VUBL sử dụng có hiệu cao ROE năm 2012 giảm 0,04 đồng so với năm 2011 tăng 0,12 đồng vào năm 2013 Như vậy, Công ty hoàn toàn độc lập mặt tài không sử dụng vốn vay sử dụng nguồn vốn cách có hiệu Từ đó, giúp VUBL thuận lợi chủ động việc triển khai kế hoạch sản xuất kinh doanh giống TTCT hướng tới vị trí số thị trường ĐBSCL 3.5.2 Nguồn nhân lực Đặc thù sản xuất giống TTCT VUBL sản lượng giống không phụ thuộc vào số lượng lao động mà phụ thuộc chủ yếu số lượng trại, hồ Tuy nhiên, sách đãi ngộ lao động có định tiếp trực tiếp đến hiệu sản xuất Việc bố trí chỗ ăn mức lương hợp lý ban lãnh đạo Công ty trọng Tất nhân viên VUBL hưởng chế độ bảo hiểm theo quy định thực an toàn lao động Từ tạo điều kiện tốt cho nhân viên cống hiến phát triển VUBL Kết phân tích từ bảng cho thấy, lao động có trình độ học vấn ngày cao tỷ lệ lao động trực tiếp gián tiếp chênh lệch lớn qua năm Bảng 3: Tình hình sử dụng lao động Việt Úc Bạc Liêu Chỉ tiêu Tổ chức sản xuất Lao động trực tiếp Lao động gián tiếp Trình độ học vấn Đại học Cao đẳng - trung cấp Trung học phổ thông Dưới trung học phổ thông Tổng 2011 Số lượng 67 84 10 54 78 151 2012 % 44 56 Số lượng 139 133 6,62 5,96 35,76 51,66 100 17 11 63 181 272 % 51 49 6,25 4,04 23,16 66,54 100 Đơn vị tính: người 2013 Số % lượng 181 49 192 51 39 13 106 215 373 10,46 3,49 28,42 57,64 100 (Nguồn: Phòng kế toán VUBL, 2014) Khi phân tích theo trình độ, số lượng lao động có trình độ trung học phổ thông chiếm tỷ lệ cao Tuy nhiên, tỷ lệ có xu hướng giảm năm 2013 57,64% giảm 8,9% so với năm 2012 Lao động có trình độ đại học tăng qua năm chiếm 10,46% tổng số lao động năm 2013 Riêng tỷ lệ lao động có trình độ trung học phổ thông giảm vào năm 2012 (12,9%) so với năm 2011 tăng trở lại vào năm 2013 Đây bước hợp lý mà công nghệ đổi công nghệ Công ty quan tâm phát triển Thông qua nâng cao trình độ lao động để từ giúp họ dễ dàng tiếp cận sử dụng máy móc thiết bị theo công nghệ đại Công ty cập nhật Hiện nay, VUBL xây dựng phần mềm quản lý trực tuyến toàn lao động Công ty Phần mềm giúp Công ty tiết kiệm thời gian công sức quản lý lao động, đồng thời điều tiết trình sản xuất kinh doanh cách nhanh chóng đồng Số lượng lao động hàng năm Công ty tăng lên nhanh Điều lý giải Công ty mở rộng quy mô sản xuất cho khu Lao động trực tiếp gián tiếp VUBL gần tỷ lệ 1:1 Qua cho thấy, sản lượng post sản xuất không phụ thuộc nhiều vào số lượng lao động mà phụ thuộc vào số lượng trại, hồ Trung bình trại có lao động: kỹ thuật công nhân có kinh nghiệm trung bình từ năm trở lên VUBL có sách lương tối thiểu vùng cộng với 7,5% lợi nhuận lô tôm xuất bán từ trại lao động Từ đó, giúp lao động sản xuất trực tiếp thêm nỗ lực mang lại hiệu cao cho Công ty Đối với nhân viên phòng ban, họ có phối hợp đồng quán nhằm hướng tới điều chỉnh kịp thời hiệu Các thành viên từ phòng ban thông qua họp, thảo luận tìm yếu tố tạo tính hiệu thành công cho VUBL Riêng nhân viên thị trường Công ty tuyển dụng đào tạo hầu hết kỹ sư thủy sản Đây điểm khác biệt nhân lực VUBL so với công ty khác Nhân viên thị trường người vừa tìm kiếm hợp đồng tiêu thụ vừa người trực tiếp hỗ trợ tư vấn kỹ thuật kịp thời, nhanh chóng cho khách hàng Tính đến tháng 8/2014, VUBL có tổng số 532 nhân viên nam chiếm gần 80% Lao động sản xuất trực tiếp gián tiếp 280 252 Theo nghiên cứu Lê Xuân Sinh ctv,.2010 đặc điểm lao động ngành thủy sản, cuối đợt hay vụ sản xuất biết kết sản xuất kinh doanh Từ đó, để có đánh giá xác chất lượng nguồn nhân lực Công ty, VUBL nên xem xét tính toán suất lao động khâu công việc Nguồn nhân lực VUBL có trình độ học vấn ngày cao Lao động từ khu sản xuất, phòng ban thị trường có phối hợp chặt chẽ đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh Chính sách chia lương theo sản phẩm đãi ngộ điều kiện làm việc, chỗ ăn cho lao động ban lãnh đạo Công ty quan tâm Từ đó, tạo điều kiện để họ cống hiến phát triển VUBL ngày lớn mạnh 3.5.3 Quy mô sản xuất VUBL có tổng diện tích sản xuất 54 Giai đoạn 2011 - 2013, Công ty có khu sản xuất với tổng công suất thiết kế khoảng 6.000 triệu post/năm.Tuy nhiên, tỷ lệ công suất thực sản xuất so với công suất thiết kế chưa cao Bảng 4: Quy mô tình hình sản xuất khu Chỉ tiêu 2011 Khu I Số trại 30 Số hồ/trại 19 Số trại chứa nước/khu Số trại tảo/khu Số trại sản xuất tôm giống/khu 15 Công suất thiết kế lũy kế (triệu post) 3.000 Sản xuất giống tôm sú (triệu post) 1.800 Sản xuất giống TTCT (triệu post) 200 Tỷ lệ sản xuất TTCT/công suất thiết kế 6,67 (%) 2012 II 38 19 2 15 6.000 1.900 31,67 2013 II 38 19 2 15 6.000 4.200 70 (Nguồn: Phòng kế toán VUBL, 2014) Xuất phát từ nhu cầu thị trường, năm 2011 VUBL sản xuất khoảng 200 triệu post TTCT lại sản xuất giống tôm sú Đến năm 2012 2013 Công ty hoàn toàn chuyển sang sản xuất giống TTCT với sản lượng đạt 1.900 4.200 triệu post Với mức sản xuất chưa phải mức sản xuất tối đa tỷ lệ sản xuất thực công suất thiết kế thấp Tuy nhiên, tỷ lệ tăng dần từ 6,67% vào năm 2011 lên 70% vào năm 2013 Bạc Liêu nằm khí hậu chung khu vực ĐBSCL quanh năm nắng ấm, mưa bão lớn thuận lợi để VUBL tiến hành sản xuất quanh năm Hơn nữa, việc sản xuất vùng nuôi giúp VUBL cung ứng giống cho khách hàng nhanh chóng mà tiết kiệm thời gian chi phí vận chuyển Năm 2013, khu III vào hoạt động nâng tổng công suất thiết kế lên 9.000 triệu post/năm Mặc dù vậy, Công ty tình trạng thiếu giống để cung ứng cho khách hàng Nguyên nhân thời gian từ lấp nauplius thành post phải phải 21 ngày Công ty sản xuất theo đơn đặt hàng dành cho tồn kho 20% Vì vậy, khách hàng chưa đặt hàng vào tháng tháng sau, khách hàng liên hệ Công ty chưa sẵn có để cung ứng Con giống VUBL sản xuất theo quy trình đại với hệ thống xử lý nước dàn đèn tia cực tím nguồn thức ăn cho post nhập từ Thái Lan, Philipphin Tôm bố mẹ có nguồn gốc từ Mỹ, Úc Chi cục Quản lý chất lượng Bảo vệ nguồn lợi thủy sản thành phố Hồ Chí Minh công nhận giống bố mẹ đạt tiêu chuẩn quốc tế Toàn trình sản xuất áp dụng theo quy trình an toàn sinh học, đảm bảo vô trùng Để đảm bảo chất lượng giống, trại có phòng xét nghiệm Trước xuất bán, post phải kiểm nghiệm nghiêm ngặt Trước định mua thả nuôi, khách hàng mang mẫu giống Công ty xét nghiệm Điều làm tăng mức độ tin cậy khách hàng dành cho công ty VUBL Lợi VUBL hợp tác chiến lược với Viện nghiên cứu CSIRO Úc việc chuyển giao công nghệ: sản xuất giống, độc quyền gia hóa đàn tôm bố mẹ, công nghệ sản xuất thức ăn…Hiện nay, Việt Nam chưa chủ động nguồn tôm bố mẹ mà phải nhập hoàn toàn từ nước Việc gia hóa đàn tôm bố mẹ, vừa giúp VUBL chủ động nguồn giống tôm bố mẹ phục vụ cho sản xuất vừa giúp ngành tôm Việt Nam phát triển bền vững Tuy nhiên, khó khăn giống Công ty chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế Khi vừa có số lượng đạt tiêu chuẩn chất lượng giống trở thành lựa chọn số cho khách hàng nước mà vươn thị trường giới Như vậy, tỷ lệ công suất thực sản xuất so với công suất thiết kế VUBL tăng qua năm Công ty khả gia tăng sản lượng để đáp ứng cho nhu cầu thị trường 3.6 Dự báo sản lượng cung ứng giống Việt Úc Bạc Liêu Từ tháng 10/2014, Khu IV VUBL vào hoạt động nâng tổng công suất thiết kế lên đến 12.000 triệu post/năm Kết phân tích từ khả cung ứng Công ty cho thấy, VUBL chưa sử dụng hết công suất thiết kế Trong xu hướng chuyển đối tượng nuôi từ tôm sú sang TTCT hội lớn để VUBL phá hoạt động cung ứng gia tăng thị phần Bảng 5: Dự báo sản lượng tiêu thụ Việt Úc Bạc Liêu năm 2015 Sản lượng bán Tăng bình quân số học Tăng bình quân hình học (%) (triệu post) (triệu post) 2011 142 2012 940 798 561,13 2013 4.200 3.260 347,38 2014 6.400 2.200 52,38 Tổng 6.258 960,89 Mức tăng bình quân hàng năm 2.086 320,30 Năm Kết tính toán từ bảng cho thấy, sản lượng tiêu thụ Công ty năm 2015 vào khoảng từ 8.486 đến 26.899 triệu post Ngoài ra, thị phần VUBL năm tăng trung bình thêm khoảng 2,83% tổng nhu cầu năm 2015 ước tính khoảng 35.996 triệu post Từ đó, sản lượng tiêu thụ năm sau dự báo khoảng 9.478 triệu post Như sản lượng post bán năm 2015 dự báo khoảng từ 8.486 - 9.478 triệu post có tính khả thi Với mức sản lượng này, khả cung ứng Công ty đáp ứng tỷ lệ công suất thực sản xuất giao động từ 70,72 - 78,98% tổng công suất thiết kế Hình 3: Dự báo sản lượng tiêu thụ Công ty giai đoạn 2015 - 2018 Tiếp tục tính cho năm tiếp theo, đến năm 2016, sản lượng tiêu thụ trung bình theo dự báo vào khoảng 12.259 triệu post vượt qua quy mô sản xuất Công ty Theo kế hoạch, VUBL xây dựng thêm khu sản xuất Cà Mau Bến Tre với công suất thiết kế từ 25.000 - 30.000 triệu post/năm Như vậy, sản lượng tiêu thụ theo dự báo nằm khả cung ứng mà Công ty chủ động Tuy nhiên, theo định hướng Công ty đến năm 2018, VUBL cung ứng cho thị trường ĐBSCL khoảng 40.000 45.000 triệu post chiếm 50% thị phần Kết dự báo bảng 6, hai sản lượng chênh lệch khoảng gần 50% (21.031/42.500) Mặc dù có lợi quy mô sản xuất lớn, công ty tình trạng thiếu giống thời gian dài giống chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế Đây vấn đề mà Công ty cần khắc phục để đạt hiệu suất quy mô tăng (tăng đầu vào m lần, sản lượng tăng m lần) dẫn đầu thị trường khác biệt hóa sản phẩm Để thả nuôi TTCT kịp mùa vụ đồng thời giúp Công ty hạn chế tình trạng thiếu giống, khách hàng nên chủ động liên hệ sớm với Công ty Khi đó, khách 10 hàng có nhiều lựa chọn để mua giống TTCT VUBL có đủ thời gian sản xuất giống đáp ứng kịp thời cho mùa vụ khách hàng 3.7 Ma trận SWOT sản xuất cung ứng giống Việt Úc Bạc Liêu Theo Lê Xuân Sinh ctv (2012), phân tích SWOT kỹ hữu ích giúp người quản lý làm việc hiệu quả, cải tiến khả định, tối đa hóa hiệu cá nhân Mục đích phân tích ma trận SWOT đề chiến lược có tính khả thi để lựa chọn Qua phân tích SWOT (bảng 6), có chiến lược đề ra: phát triển sản phẩm, phát triển thị trường hội nhập phía sau Chiến lược phát triển sản phẩm: nghiên cứu tạo giống có khả kháng bệnh, lớn nhanh Hiện tại, Công ty hợp tác với Viện nghiên cứu CSIRO việc chuyển giao công nghệ sản xuất giống TTCT gia hóa đàn tôm bố mẹ Bên cạnh đó, Công ty nghiên cứu thức ăn dành cho giống với tiêu chí chất lượng, hiệu sử dụng cao mà lại tiết kiệm chi phí Thông qua nghiên cứu phát triển sản phẩm, VUBL cung cấp cho khách hàng giống có chất lượng giá hợp với túi tiền họ Như thấy, chiến lược phát triển sản phẩm VUBL trọng triển khai thực Chiến lược phát triển thị trường: đưa giống TTCT đến thị trường Miền Tây để gia tăng sản lượng tiêu thụ mở rộng thị phần Để có hiệu suất quy mô tăng Công ty cần đào tạo lao động theo hướng chuyên môn hóa cao Khi đó, lao động vận hành khai thác máy móc thiết bị hiệu Song song với mở rộng thị trường tập trung chăm sóc khách hàng truyền thống Miền Tây Công ty để tạo tính ổn định tiêu thụ Hàng năm vào dịp Tết Nguyên Đán dịp sinh nhật khách hàng, thành viên ban điều hành Công ty gửi quà viết thư tay chúc mừng họ Việc viết thư tay thấy thời buổi công nghệ, đồng thời thể tri ân khách hàng Riêng nhân viên thị trường người thường xuyên tiếp xúc với khách hàng cần tạo mối liên hệ tốt với họ Khi đó, khách hàng trở thành người bạn người mua người bán Chỉ cần khách hàng giới thiệu cho khách hàng Công ty tự động tăng 100% lượng khách hàng cho mà không cần phải bỏ chi phí để tìm kiếm 11 Bảng 6: Ma trận SWOT sản xuất cung ứng Việt Úc Bạc Liêu SWOT Điểm mạnh (S) Chất lượng ổn định, giá hợp lý Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, nhân viên giàu kinh nghiệm Sản xuất chủ động, liên tục Quy mô sản xuất lớn Điểm yếu (W) Còn tình trạng thiếu giống Con giống chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế Thức ăn phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nước Cơ hội (O) Sự chuyển đổi đối tượng nuôi từ tôm sú sang TTCT Vùng nuôi TTCT ngày mở rộng S1, S2, S3, S4 + O1, O2 Chiến lược phát triển thị trường W1, W2, W3 + O1, O2 Chiến lược hội nhập phía sau Thách thức (T) Biến đổi khí hậu, dịch bệnh dễ phát sinh Giá tôm không ổn định Bí công nghệ không tồn lâu dài S1, S3 + T1, T2, T3 Chiến lược phát triển sản phẩm W2, W3 + T1, T2, T3 Chiến lược hội nhập phía sau Chiến lược hội nhập phía sau: Công ty tăng cường quyền tiếp cận lựa chọn nhà cung ứng nguyên liệu tảo (Philipphin), Artemia (Thái Lan) phối hợp với tổ chức chứng nhận giống chất lượng quốc tế Nhà cung ứng tạo sức ép lên Công ty tăng giá bán giảm chất lượng làm ảnh hưởng đến trình sản xuất kinh doanh Công ty cần liên kết với nhiều nhà cung ứng nguyên liệu có giá chất lượng tương tự, mua chuyển giao công nghệ để tự sản xuất nhằm giảm mức độ phụ thuộc nguồn nguyên liệu nước Hiện giống VUBL chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế Vì vậy, để tạo khác biệt hóa sản phẩm việc phối hợp, liên kết với tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế cần thiết Trước tiên, Công ty liên hệ với nhà tư vấn sau tiến hành thực theo quy trình kỹ thuật theo quy định tiêu chuẩn Có hướng cạnh tranh: dẫn đầu giá khác biệt hóa sản phẩm Chi phí đầu tư cho sản xuất giống cao, giống đạt tiêu chuẩn quốc tế hướng đến khác biệt hóa sản phẩm xem khả thi KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Trung bình hàng năm VUBL cung ứng khoảng 1.760 triệu post có thị phần dẫn đầu tăng từ 15% lên 20% giai đoạn 2011 - 2013 12 Có nguồn vốn nhân lực đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh Dự báo đến năm 2018, sản lượng tiêu thụ vào khoảng 21.031 triệu post Công ty hoàn toàn đáp ứng 4.2 Đề xuất Đào tạo tập huấn cho lao động theo hướng chuyên môn hóa cao khâu trình sản xuất trước thời điểm chuẩn bị mùa vụ Nghiên cứu đầu tư công nghệ sản xuất tảo Artemia đảm bảo chất lượng Xây dựng áp dụng tiêu chí để giống Công ty đạt tiêu chuẩn quốc tế TÀI LIỆU THAM KHẢO Châu Tài Tảo, 2013 Tổng quan nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) giới Việt Nam http://uv-vietnam.com.vn/NewsDetail.aspx?newsId=2750, ngày truy cập: 15 tháng 08 năm 2014 Đ.V.T, 2012 2011 - Năm bội thu ngành tôm Hội nghị tổng kết tình hình nuôi tôm nước lợ năm 2011 triển khai kế hoạch năm 2012, ngày 09 tháng 02 năm 2012 Cà Mau Tạp chí Thương mại thủy sản Số 146: - 11 Lê Xuân Sinh, Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Thanh Toàn, Phan Thị Ngọc Khuyên, 2012 Giáo trình Quản trị doanh nghiệp thủy sản Nhà xuất Đại học Cần Thơ Cần Thơ 291 trang Lê Xuân Sinh, 2010 Giáo trình Kinh tế thủy sản Nhà xuất Đại học Cần Thơ Cần Thơ 95 trang Nguyễn Công Dân ctv, 2011 Kết bước đầu phân tích số đặc điểm dịch tễ bệnh hoại tử gan - tụy tôm nuôi năm 2011 Tạp chí Thương mại thủy sản Số 149,150: 138 - 144 Trần Chí Duẩn, 2013 Phân tích yếu tố đến chọn lựa mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng tôm sú công nghiệp Vĩnh Châu, Sóc Trăng Luận văn cao học Đại học Cần Thơ Cần Thơ Viện Kinh tế Quy hoạch thủy sản, 2009 Quy hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản vùng Đồng sông Cửu Long đến năm 2015, định hướng đến năm 2020 http://vukehoach.mard.gov.vn/DataStore/1778QHNTTS%20DBSCL.pdf, ngày truy cập: 21 tháng 09 năm 2014 13 [...]... lượng này thì con giống không những sẽ trở thành sự lựa chọn số 1 cho khách hàng trong nước mà còn có thể vươn ra thị trường thế giới Như vậy, tỷ lệ công suất thực sản xuất so với công suất thiết kế của VUBL luôn tăng qua các năm và Công ty vẫn còn khả năng gia tăng sản lượng để đáp ứng cho nhu cầu thị trường 3.6 Dự báo sản lượng cung ứng giống của Việt Úc Bạc Liêu Từ tháng 10/2014, Khu IV của VUBL sẽ đi... vào hoạt động và nâng tổng công suất thiết kế lên đến 12.000 triệu post/năm Kết quả phân tích từ khả năng cung ứng của Công ty cho thấy, VUBL vẫn chưa sử dụng hết công suất thiết kế Trong xu hướng chuyển đối tượng nuôi từ tôm sú sang TTCT thì đây là một cơ hội lớn để VUBL bức phá trong hoạt động cung ứng và gia tăng thị phần 9 Bảng 5: Dự báo sản lượng tiêu thụ của Việt Úc Bạc Liêu năm 2015 Sản lượng bán... hệ sớm hơn với Công ty Khi đó, khách 10 hàng sẽ có nhiều sự lựa chọn để mua giống TTCT và VUBL cũng sẽ có đủ thời gian sản xuất con giống đáp ứng kịp thời cho mùa vụ mới của khách hàng 3.7 Ma trận SWOT trong sản xuất và cung ứng giống của Việt Úc Bạc Liêu Theo Lê Xuân Sinh và ctv (2012), phân tích SWOT là một trong những kỹ năng hữu ích giúp người quản lý làm việc hiệu quả, cải tiến khả năng quyết định,... xây dựng thêm khu sản xuất tại Cà Mau và Bến Tre với công suất thiết kế từ 25.000 - 30.000 triệu post/năm Như vậy, sản lượng tiêu thụ theo dự báo vẫn nằm trong khả năng cung ứng mà Công ty có thể chủ động được Tuy nhiên, theo định hướng của Công ty đến năm 2018, VUBL sẽ cung ứng cho thị trường ĐBSCL khoảng 40.000 45.000 triệu post và chiếm 50% thị phần Kết quả dự báo ở bảng 6, hai sản lượng này đang... này, khả năng cung ứng của Công ty vẫn có thể đáp ứng được khi tỷ lệ công suất thực sản xuất chỉ mới giao động từ 70,72 - 78,98% trên tổng công suất thiết kế Hình 3: Dự báo sản lượng tiêu thụ của Công ty giai đoạn 2015 - 2018 Tiếp tục tính cho các năm tiếp theo, đến năm 2016, sản lượng tiêu thụ trung bình theo dự báo sẽ vào khoảng 12.259 triệu post và vượt qua quy mô sản xuất hiện tại của Công ty Theo... tổng công suất thiết kế lên 9.000 triệu post/năm Mặc dù vậy, Công ty vẫn còn tình trạng thiếu con giống để cung ứng cho khách hàng Nguyên nhân là thời gian từ khi lấp nauplius cho đến thành post phải phải mất 21 ngày Công ty sản xuất theo đơn đặt hàng và dành cho tồn kho 20% Vì vậy, khi khách hàng chưa đặt hàng vào tháng hiện tại thì tháng sau, nếu khách hàng liên hệ thì Công ty chưa sẵn có để cung ứng. .. mà công nghệ và đổi mới công nghệ luôn được Công ty quan tâm phát triển Thông qua nâng cao trình độ lao động để từ giúp họ dễ dàng tiếp cận và sử dụng những máy móc thiết bị theo công nghệ hiện đại được Công ty cập nhật Hiện nay, VUBL đang xây dựng phần mềm quản lý trực tuyến toàn bộ lao động tại Công ty Phần mềm này sẽ giúp Công ty có thể tiết kiệm được thời gian công sức trong quản lý lao động, đồng. .. giống, độc quyền gia hóa đàn tôm bố mẹ, công nghệ sản xuất thức ăn…Hiện nay, Việt Nam vẫn chưa chủ động được nguồn tôm bố mẹ mà phải nhập hoàn toàn từ nước ngoài Việc gia hóa đàn tôm bố mẹ, vừa giúp VUBL có thể chủ động được nguồn giống tôm bố mẹ phục vụ cho sản xuất vừa giúp ngành tôm Việt Nam phát triển bền vững Tuy nhiên, một trong những khó khăn hiện tại là con giống của Công ty chưa đạt tiêu chuẩn quốc... con giống, mỗi trại đều có 2 phòng xét nghiệm Trước khi xuất bán, post phải được kiểm nghiệm nghiêm ngặt Trước khi quyết định mua và thả nuôi, khách hàng có thể mang mẫu con giống của Công ty đi xét nghiệm Điều này càng làm tăng mức độ tin cậy của khách hàng dành cho công ty VUBL Lợi thế của VUBL là hợp tác chiến lược với Viện nghiên cứu CSIRO của Úc trong việc chuyển giao công nghệ: sản xuất con giống, ... Mục đích của phân tích ma trận SWOT là đề ra các chiến lược có tính khả thi để có thể lựa chọn Qua phân tích SWOT (bảng 6), có 3 chiến lược được đề ra: phát triển sản phẩm, phát triển thị trường và hội nhập về phía sau Chiến lược phát triển sản phẩm: nghiên cứu tạo ra con giống có khả năng kháng bệnh, lớn nhanh Hiện tại, Công ty đã hợp tác với Viện nghiên cứu CSIRO trong việc chuyển giao công nghệ ... TTCT: Tôm thẻ chân trắng VUBL: Việt Úc Bạc Liêu ii PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG CUNG ỨNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT ÚC BẠC LIÊU CHO THỊ TRƯỜNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU... nhằm phân tích khả cung ứng giống tôm thẻ chân trắng Công ty Cổ phần Việt Úc Bạc Liêu cho thị trường Đồng sông Cửu Long Kết cho thấy, trung bình hàng năm Việt Úc Bạc Liêu cung ứng cho thị trường. ..TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ HỒNG THANH PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG CUNG ỨNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT ÚC BẠC LIÊU CHO THỊ TRƯỜNG ĐỒNG BẰNG SÔNG