Đang tải... (xem toàn văn)
Ngày nay, với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật hiện đại nền kinh tế trên Thế Giới nói chung và Việt Nam nói riêng đã có sự phát triển vượt bậc làm cho đời sống ngư¬ời dân ngày càng đựơc nâng cao. Cùng với sự phát triển đó, du lịch đã trở thành một vấn đ¬ược mọi người trên thế giới quan tâm và ngày càng trở thành nhu cầu quan trọng. Phát triển du lịch không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn đóng vai trò thúc đẩy sự phát triển của các ngành kinh tế khác của đất nước. Đảng và Nhà nư¬ớc ta du lịch là một ngành kinh tế mũi nhọn trong thế kỷ XXI, góp phần thúc đẩy sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước. Với vị trí giao lưu thuận lợi, tài nguyên du lịch đa dạng, giàu bản sắc dân tộc và nguồn nhân lực rồi rào, Việt Nam có điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế nói chung và ngành kinh tế du lịch không khói nói riêng.Trong những năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam đã có những bước phát triển đáng khích lệ, lượng khách nội địa cũng như quốc tế ngày càng đông. Đây là cơ hội thuận lợi cho các khách sạn phát triển. Tuy nhiên, để tồn tại và phát triển trong cơ chế thị trường hiện nay thì không phải khách sạn nào cũng làm được. Thực tế cho thấy nhiều khách sạn đã thành lập và nhanh chóng phá sản hoặc chuyển sang dưới hình thức nhà khách do không đứng vững trên thị trường trong khi đó các khách sạn vẫn không ngừng mọc lên. Vấn đề đặt ra đối với những nhà quản lý khách sạn là làm thế nào để hoạt động kinh doanh khách sạn mang lại hiệu quả.Trong điều kiện sản xuất kinh doanh theo cơ chế thị trường có sự quản lý vĩ mô của Nhà nước như hiện nay, các doanh nghiệp cần phải chủ động về mặt sản xuất sản xuất kinh doanh nói chung và hoạt động tài chính nói riêng. Điều này đặt ra cho các doanh nghiệp những yêu cầu và đòi hỏi mới nhằm đáp ứng kịp thời với những thay đổi để có thể tồn tại và phát triển. Để có thể đứng vững và thắng thế trên thương trường các chủ doanh nghiệp phải có những đối sách thích hợp, một trong những điều kiện tiên quyết là phải thường xuyên phân tích hoạt động tài chính nhằm đánh giá đúng đắn mọi hoạt động kinh tế trong trạng thái thực của chúng. Nhiều doanh nghiệp đă rất quan tâm đến vấn đề này song nội dung phân tích còn sơ sài, mang tính hình thức. Nhận thức được vấn đề này cùng với thời gian thực tập, tìm hiểu thực tế tại khách sạn Dân Chủ em chọn đề tài: “Nghiên cứu thống kê hoạt động tài chính của Khách sạn Dân chủ”Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung luận văn được chia đựơc chia làm ba chương:Chương I: Tổng quan về hoạt động tài chính của khách sạn Dân ChủChương II: Lý luận chung về nghiên cứu thống kê hoạt động tài chính của tổ chức du lịchChương III: Nghiên cứu thống kê hoạt động tài chính của Khách sạn Dân chủDo thời gian và sự hiểu biết còn hạn chế, luận văn không tránh khỏi những thiếu sót, sai lầm. Vì vậy, em kính mong nhận được sự chỉ bảo, góp ý của các thầy cô để luận văn được hoàn chỉnh hơn.Em xin chân thành cảm ơn TS.Trần Thị Kim Thu đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ để em hoàn thành luận văn này. Cảm ơn các cô, các bác trong Khách sạn Dân Chủ đã tạo điều kiện thuận lợi cho em trong suốt thời gian thực tập tại Khách sạn. Hà nội, ngày 28 tháng 5 năm 2002
Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Mục lục Mục lục Lời nói đầu Chơng I Tổng quan hoạt động tài khách sạn Dân Chủ .8 I Đặc điểm ngành kinh doanh khách sạn dịch vụ Khái niệm khách sạn Dịch vụ khách sạn 2.1 Đặc điểm dịch vụ khách sạn 2.2 Các loại hình dịch vụ khách sạn Thực trạng kinh doanh khách sạn Việt nam .12 Đặc điểm ngành kinh doanh khách sạn có ảnh hởng đến hoạt động tài .13 II Đặc điểm chung khách sạn Dân Chủ 14 Một vài nét lịch sử hình thành phát triển 14 Đặc điểm máy nhà nớc khách sạn .16 2.1 Tổ chức lao động khách sạn 16 2.2 Sơ đồ máy tổ chức khách sạn Dân chủ .17 2.3 Chức năng, nhiệm vụ phòng, ban .18 Cơ sở vật chất khách sạn Dân Chủ .21 Những thuận lợi khó khăn trình phát triển khách sạn 22 4.1 Thuận lợi 22 4.2 Khó khăn 23 Tình hình kinh doanh khách sạn Dân Chủ 24 III Tình hình hoạt động tài khách sạn Dân Chủ 25 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A IV Thực trạng phân tích hoạt động tài khách sạn Dân Chủ 27 Thực trạng phân tích hoạt động tài khách sạn Dân Chủ 27 Sự cần thiết phải áp dụng phơng pháp thống kê phân tích tình hình tài khách sạn Dân Chủ 29 Chơng II 30 Lý luận chung nghiên cứu thống kê hoạt động tài tổ chức du lịch 30 I Khái niệm hoạt động tài tổ chức du lịch 30 Tổ chức du lịch 30 Khái niệm hoạt động tài .31 ý nghĩa nghiên cứu hoạt động tài tổ chức du lịch 32 Khái niệm nghiên cứu thống kê phân tích hoạt động tài tổ chức du lịch 32 5.Thông tin số liệu đợc sử dụng thống kê phân tích tài 33 II Hệ thống tiêu thống kê nghiên cứu hoạt động tài tổ chức du lịch .34 Chỉ tiêu giá thành sản phẩm du lịch .34 1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch 34 1.2 Giá thành sản phẩm du lịch 35 Lợi nhuận mức doanh lợi tổ chức du lịch 37 2.1 Lợi nhuận .37 2.2 Mức doanh lợi tổ chức du lịch 38 Các tiêu nguồn vốn tình hình sử dụng nguồn vốn tổ chức du lịch 40 3.1 Nguồn vốn tổ chức du lịch 40 3.2 Các tiêu phân tích tình hình sử dụng nguồn vốn 42 III Phơng pháp thống kê nghiên cứu hoạt động tài tổ chức du lịch 44 Phơng pháp phân tích biến động giá thành sản phẩm du lịch 45 1.1 Phân tích biến động giá thành đơn vị sản phẩm du lịch .45 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A 1.2 Phơng pháp phân tích giá thành toàn sản phẩm du lịch 45 1.3 Phơng pháp phân tích biến động chi phí cho đơn vị doanh thu 47 Phơng pháp phân tích lợi nhuận mức doanh lợi tổ chức du lịch 48 2.1 Phơng pháp biến động lợi nhuận tổ chức du lịch .48 2.2 Phơng pháp phân tích mức doanh lợi 50 Phơng pháp phân tích tình hình sử dụng vốn tổ chức du lịch 59 3.1 Phân tích tình hình nguồn vốn .59 3.2 Phân tích lu chuyển vốn 60 Chơng III .65 Vận dụng phơng pháp thống kê phân tích tài khách sạn Dân Chủ .65 I Đặc điểm nguồn số liệu dùng vào phân tích 65 Đặc điểm nguồn số liệu 65 Các nguồn số liệu chủ yếu dùng vào phân tích 66 2.1 Giá bán sản phẩm dịch vụ (p) 66 2.2 Số liệu khối lợng tiêu thụ loại dịch vụ (q) .67 2.3 Giá thành sản phẩm dịch vụ 68 2.4 Lợi nhuận doanh thu 68 2.5 Số liệu nguồn vốn 68 II Phân tích giá thành sản phẩm du lịch khách sạn Dân Chủ 68 Phân tích biến động giá thành đơn vị sản phẩm 68 Phân tích giá thành toàn 70 2.1 Biến động giá thành toàn dịch vụ .70 2.2 Biến động giá thành toàn dịch vụ 72 Phân tích chi phí cho đồng doanh thu 74 3.1 Biến động chi phí cho đồng doanh thu dịch vụ 74 3.2 Biến động chi phí cho đơn vị doanh thu toàn dịch vụ (C) 76 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A III Phân tích lợi nhuận mức doanh lợi khách sạn Dân Chủ 78 Phân tích biến động lợi nhuận .78 1.1 Biến động lợi nhuận dịch vụ 78 1.2 Biến động lợi nhuận chung Khách sạn Dân Chủ 81 Phân tích mức doanh lợi Khách sạn Dân Chủ .82 2.1 Phân tích biến động mức doanh lợi theo giá thành .83 2.2 Phân tích biến động mức doanh lợi theo doanh thu Khách sạn Dân Chủ 86 2.3 Phân tích mức doanh lợi theo vốn Khách sạn Dân Chủ 89 Nhận xét chung lợi nhuận mức doanh lợi 97 IV Phân tích tình hình sử dụng vốn Khách sạn Dân Chủ 98 Phân tích tình hình chu chuyển vốn cố định Khách sạn Dân Chủ 99 1.1 Phân tích biến động mức khấu hao TSCĐ hàng năm ảnh hởng nhân tố: , N .99 1.2 Phân tích biến động tốc độ chu chuyển VCĐ ảnh hởng , K 100 Phân tích chu chuyển vốn lu động Khách sạn Dân Chủ 101 2.1 Biến động số lần chu chuyển VLĐ kỳ (L) ảnh hởng D, V .101 2.2 Biến động mức đảm nhiệm VLĐ 102 2.3 Biến động doanh thu ảnh hởng V L .103 V Đánh giá chung tình hình hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ 104 VI Một số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu hiệu hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ 107 Nâng cao lợi nhuận mức doanh lợi .108 Nâng cao hiệu sử dụng vốn 111 3.Vận dụng có hiệu phơng pháp thống kê để phân tích tình hình tài 112 Kết luận 114 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Danh mục tài liệu tham khảo 117 Lời nói đầu Ngày nay, với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật đại kinh tế Thế Giới nói chung Việt Nam nói riêng có phát triển vợt bậc làm cho đời sống ngời dân ngày đựơc nâng cao Cùng với phát triển đó, du lịch trở thành vấn đợc ngời giới quan tâm ngày trở thành nhu cầu quan trọng Phát triển du lịch không mang lại hiệu kinh tế cao mà đóng vai trò thúc đẩy phát triển ngành kinh tế khác đất nớc Đảng Nhà nớc ta du lịch ngành kinh tế mũi nhọn kỷ XXI, góp phần thúc đẩy nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc Với vị trí giao lu thuận lợi, tài nguyên du lịch đa dạng, giàu sắc dân tộc nguồn nhân lực rào, Việt Nam có điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế nói chung ngành kinh tế du lịch không khói nói riêng Trong năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam có bớc phát triển đáng khích lệ, lợng khách nội địa nh quốc tế ngày đông Đây hội thuận lợi cho khách sạn phát triển Tuy nhiên, để tồn phát triển chế thị trờng khách sạn làm đTrờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A ợc Thực tế cho thấy nhiều khách sạn thành lập nhanh chóng phá sản chuyển sang dới hình thức nhà khách không đứng vững thị trờng khách sạn không ngừng mọc lên Vấn đề đặt nhà quản lý khách sạn làm để hoạt động kinh doanh khách sạn mang lại hiệu Trong điều kiện sản xuất kinh doanh theo chế thị trờng có quản lý vĩ mô Nhà nớc nh nay, doanh nghiệp cần phải chủ động mặt sản xuất sản xuất kinh doanh nói chung hoạt động tài nói riêng Điều đặt cho doanh nghiệp yêu cầu đòi hỏi nhằm đáp ứng kịp thời với thay đổi để tồn phát triển Để đứng vững thắng thơng trờng chủ doanh nghiệp phải có đối sách thích hợp, điều kiện tiên phải thờng xuyên phân tích hoạt động tài nhằm đánh giá đắn hoạt động kinh tế trạng thái thực chúng Nhiều doanh nghiệp đă quan tâm đến vấn đề song nội dung phân tích sơ sài, mang tính hình thức Nhận thức đợc vấn đề với thời gian thực tập, tìm hiểu thực tế khách sạn Dân Chủ em chọn đề tài: Nghiên cứu thống kê hoạt động tài Khách sạn Dân chủ Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung luận văn đợc chia đựơc chia làm ba chơng: Chơng I: Tổng quan hoạt động tài khách sạn Dân Chủ Chơng II: Lý luận chung nghiên cứu thống kê hoạt động tài tổ chức du lịch Chơng III: Nghiên cứu thống kê hoạt động tài Khách sạn Dân chủ Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Do thời gian hiểu biết hạn chế, luận văn không tránh khỏi thiếu sót, sai lầm Vì vậy, em kính mong nhận đợc bảo, góp ý thầy cô để luận văn đợc hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn TS.Trần Thị Kim Thu tận tình hớng dẫn, giúp đỡ để em hoàn thành luận văn Cảm ơn cô, bác Khách sạn Dân Chủ tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt thời gian thực tập Khách sạn Hà nội, ngày 28 tháng năm 2002 Sinh viên Nguyễn Thị Loan Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Chơng I Tổng quan hoạt động tài khách sạn Dân Chủ I Đặc điểm ngành kinh doanh khách sạn dịch vụ Khái niệm khách sạn Khách sạn phận thiếu đợc trình kinh doanh du lịch Khi nói đến khách sạn ngời ta hiểu sở kinh doanh dịch vụ lu trú Ngày nay, nhu cầu khách đa dạng đồng thời nhà kinh doanh khách sạn muốn mở rộng phạm vi hoạt động kinh doanh nên khách sạn kinh doanh việc cho thuê phòng mà kinh doanh dịch vụ ăn uống dịch vụ bổ sung khác nh dịch vụ cho thuê văn phòng, tắm hơi, vui chơi giải trí, tổ chức hội nghị nhiên việc kinh doanh phụ thuộc vào nhiều điều kiện, khả kinh doanh khách sạn, chất lợng đa dạng dịch vụ hàng hoá khách sạn tuỳ theo thứ hạng khách sạn Dịch vụ khách sạn 2.1 Đặc điểm dịch vụ khách sạn Dịch vụ giá trị mà ngời tổ chức cung cấp cho ngời tổ chức khác nhằm mục đích trao đổi để thu lại lợi nhuận Không giống nh loại dịch vụ khác, dịch vụ khách sạn có đặc điểm sau: - Là sản phẩm vô hình không tồn dới dạng vật chất cụ thể để khách hàng kiểm tra, xem xét nhà quản lý khó kiểm tra Chất lTrờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A ợng dịch vụ đợc đánh giá tiêu dùng chúng Mỗi đối tợng đa tiêu chuẩn khác để đánh giá chất lợng phục vụ, tiêu chuẩn phụ thuộc đặc điểm dân tộc địa vị xã hội, nhu cầu kiến thức, kinh nghiệm thân khách Do chất lợng dịch vụ tính lặp lại ổn định khách - Có trùng trình tạo dịch vụ với tiêu dùng dịch vụ nên sản phẩm khách sạn có tính tơi sống, không lu kho, không cất giữ, không cân đo đong đếm đợc, khả loại bỏ sản phẩm phế phẩm Khi bán cho khách phải sản phẩm phẩm, không làm thử, không làm lại, không mang quảng cáo nơi khác đặc điểm sản phẩm nên khách du lịch muốn tiêu dùng sản phẩm khách sạn phải đến tận nơi để tiêu dùng chúng - Những dịch vụ mà khách sạn nhận đợc trao đổi sở hữu, ngời sản xuất phải trao tận tay ngời tiêu dùng không qua ngời thứ ba Khách sạn thờng đợc xây dựng khu trung tâm du lịch nhằm khai thác triệt để nguồn tài nguyên phong phú Do vậy, khách sạn xa quan quản lý cấp trên, vấn đề thờng gây khó khăn định công tác quản lý, kiểm tra hoạt động khách sạn, mặt khác đòi hỏi tinh thần trách nhiệm, ý thức tự chủ sáng tạo ngời quản lý khách sạn Không nên hiểu sản phẩm khách sạn dịch vụ đơn lẻ mang tính chất kỹ thuật thô cứng mà trình có mối quan hệ mật thiết với Việc hiểu khái niệm sản phẩm khách sạn giúp cho ngời quản lý đánh giá đợc khả đơn vị từ kết hợp liên doanh với sở khác nhằm tạo sản phẩm hoàn hảo cung ứng cho khách du lịch đạt hiệu kinh tế cao 2.2 Các loại hình dịch vụ khách sạn Nền kinh tế xã hội phát triển, nhu cầu ngời ngày đa dạng phong phú quan điểm nhà quản lý khách sạn quan tâm tìm Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A cách để đáp ứng nhu cầu khách Cho nên khách sạn không tuý kinh doanh dịch vụ lu trú, ăn uống mà mở nhiều dịch vụ khác để tăng doanh thu Tuỳ theo quy mô, thứ hạng khách sạn mà dịch vụ đợc mở nhiều hay nhng nhìn chung khách sạn bao gồm hai loại hình dịch vụ chủ yếu dịch vụ dịch vụ phụ * Dịch vụ chính: gồm dịch vụ lu trú dịch vụ ăn uống Trong đó: - Dịch vụ lu trú: Là dịch vụ kinh doanh loại buồng ngủ phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi cho khách Khách hàng mua sản phẩm khách sạn, sản phẩm không mang tính vật chất đáp ứng trực tiếp nhu cầu ngời tiêu dùng Dịch vụ lu trú dịch vụ mang lại nguồn thu chủ yếu cho khách sạn, ảnh hởng trực tiếp đến phát triển khách sạn Thông thờng doanh thu từ dịch vụ chiếm tỷ trọng cao tổng doanh thu khách sạn Hoạt động kinh doanh dịch vụ lu trú khách sạn góp phần làm tăng thu nhập quốc dân cho địa phơng, cho đất nớc thông qua sách thuế, tăng mức chi tiêu ngời dân, tạo sức hút việc đầu t phát triển - Dịch vụ ăn uống: Đây nhu cầu thiết yếu sống sinh hoạt thờng ngày khách Do khách sạn sản xuất, bán phục vụ khách bao gồm khách lu trú khách vãng lai ăn ngon, hợp vị đối tợng khách để họ thởng thức họ nghỉ khách sạn Nhằm thu hút đợc nhiều khách đến khách sạn, nâng cao tỷ trọng doanh thu ăn uống tổng doanh thu khách sạn điều ý phải ý đến yêu cầu kỹ thuật chế biến ăn, yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, phong cách phục vụ nhân viên bầu không khí, không gian cách trang trí khu vực dịch vụ * Các loại hình dịch vụ phụ (dịch vụ bổ xung): Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 10 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Biến động tuyệt đối (ngđ): 1.577.422 = - 165.980,095 + 1.745.402,095 Kết tính toán cho thấy: Doanh thu từ hoạt động kinh doanh Khách sạn Dân Chủ năm 2001 so với năm 2000 tăng 22,306% hay tăng 1.577.422 ngđ do: - Số lần chu chuyển VLĐ bình quân năm 2001 so với năm 2000 tăng 24,655%(tơng ứng với 0,8769 vòng) làm doanh thu kỳ tăng 2,655% hay tăng 1710693,783 ngđ - Vốn lu động bình quân kỳ giảm 1,883% so với năm 2000 làm cho doanh thu giảm 1,883% hay giảm 133271,783 ngđ Nh vậy, mức doanh thu năm 2001 tăng so với năm 2000 nguyên nhân chủ yếu số lần chu chuyển vốn lu động tăng lên Mặc dù vốn lu động bình quân kỳ giảm nhng chi phí vốn lu động để tạo đồng doanh thu giảm, số lần chu chuyển vốn lu động tăng lên làm doanh thu tăng so với năm 2000 Điều cho thấy tình hình tiết kiệm vốn, tăng hiệu sử dụng vốn Khách sạn năm 2001 so với năm 2000 V Đánh giá chung tình hình hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ phần ta phân tích tiêu tài tiêu biến động theo hớng riêng nên cha có đợc nhìn tổng quát tình hình tài Khách sạn Vì vậy, mục đích việc đánh giá chung nhằm đánh giá khái quát tình hình tài Khách sạn Dân Chủ Qua bảng tổng hợp số 10 ta thấy hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ năm 2001 có số tiến so với năm 2000: Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 104 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Năm 2001, tổng giá thành cao so với năm 2000 (cao 68,576% hay 2.376.795) nhng bù lại tổng doanh thu tăng (22,306% hay tăng 569.476 ngđ) Hơn giá thành đơn vị sản phẩm giảm làm chi phí đơn vị doanh thu giảm, mức doanh lợi tăng Điều cho thấy Khách sạn sử dụng chi phí có hiệu quả, nâng cao mức doanh lợi vốn Bảng 10: Biến động số tiêu tài năm 2001 so với năm 2000 Biến động Chỉ tiêu Tổng doanh thu Tơngđối(%) 22,306 Tuyệt đối 157.742 (ngđ) Tổng giá thành 68,576 2.376.795 (ngđ) Lợi nhuận 25,471 569.746 (ngđ) Chi phí doanh thu - 1,199 -0,0082 (ngđ/ngđ) MDL theo giá thành (Rt) 3,823 0,01769 (ngđ/ngđ) MDL theo doanh thu (R D ) 2,568 0,00818 (ngđ/ngđ) MDL theo VLĐ (R V ) 27,878 0,31349 (ngđ/ngđ) MDL theo tổng vốn (R) 23,759 0,10595(ngđ/ngđ) - 1,664 -2651,09 (ngđ/năm) 10 KHCB TSCĐ Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 105 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A 11.Tốc độ chu chuyển VCĐ 5,263 12 Số lần chu chuyển VLĐ 24,77 13 Mức đảm nhiệm VLĐ - 19,778 (năm) 0,87645 (lần) - 0,05563 (ngđ/ngđ) Vốn lu động năm 2001 giảm 1,883% hay giảm 37.452 ngđ làm tiêu tài khác biến động theo xu hớng sấu mà cụ thể ảnh hởng vốn lu động giảm làm doanh thu giảm 1,883% hay giảm 165980,095 ngđ Tuy vậy, qua phân tích tình hình sử dụng vốn Khách sạn cho thấy nhiều tiến quan trọng việc nâng cao hiệu sử dụng vốn Khách sạn Cả vốn cố định vốn lu động sử dụng có hiệu có đóng góp đáng kể việc nâng cao mức doanh lơi lợi nhuận Khách sạn Tốc độ chu chuyển vốn cao so với năm trớc, làm giảm bớt phần việc ứ đọng vốn kinh doanh Nếu nghiên cứu dịch vụ dịch massage dịch vụ bổ trợ hoạt động có hiệu thể thông qua lợi nhuận mức doanh lợi cao năm trớc, dịch vụ lại lợi nhuận tăng so với năm ngoái nhng mức doanh lợi lại giảm Đối với Khách sạn dịch vụ lu trú dịch vụ ăn uống dịch vụ nên mức sinh lợi giảm ảnh hởng lớn đến tình hình kinh doanh đay câu hỏi đặt cho Khách sạn Nhng nhìn góc độ toàn dịch vụ Khách sạn việc kinh doanh Khách sạn tốt năm ngoái thể tình hình hoạt động tài mạnh hơn.Tuy nhiên, có thực tế giá bán đơn vị sản phẩm giảm (trừ dịch vụ Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 106 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A kinh doanh massage dịch vụ bổ trợ khác), giá bán giảm làm cho số tiêu tài khác bị biến động cụ thể: lợi nhuận giảm, mức doanh lợi giảm, chi phí cho đơn vị doanh thu tăng Giá giảm chất l ợng bán cha đáp ứng đợc nhu cầu khách nhng quan hệ cung cầu thị trờng gây Vấn đề đặt khách phải tìm nguyên nhân biến động giá bán, từ có biện pháp khắc phục để có sách giá linh hoạt Để tồn phát triển đợc điều kiện Khách sạn Dân Chủ cần có giải pháp tối u nhằm nâng hiệu hoạt động tài VI Một số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu hiệu hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ Trong bối cảnh kinh tế ngày phát triển, môi trờng kinh doanh ngày gay gắt, để tồn phát triển doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao trình độ quản lý đảm bảo khả nănh tự chủ mặt tài Vì vậy, việc nghiên cứu để tìm giải pháp nhằm nâng cao khả hoạt động tài cho doanh nghiệp quan trọng cần thiết Nó đa doanh nghiệp hớng giải định tuỳ thuộc vào trờng hợp cụ thể Trên sở doanh nghiệp nắm bắt áp dụng biện pháp cách linh hoạt để mang lại hiệu kinh doanh cao Cuộc khủng hoảng thừa khách sạn trên địa bàn Hà Nội vừa qua tác động mạnh đến tình hình kinh doanh Khách sạn Dân Chủ, đòi hỏi Khách sạn phải có giải pháp phù hợp Thêm vào sức ép cạnh tranh kinh doanh khách sạn nói chung Hà Nội nói riêng ngày lớn Các khách sạn liên doanh tiếp tục xây dựng đa vào hoạt động với nguồ vốn dồi dào, sở vật chất đầy đủ đại, đội ngũ nhân viên động, đợc đào tạo quy, phù hợp với nhu cầu khách Trong Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 107 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A đó, sở kỹ thuật, trang bị Khách sạn lậu hậu, số tài sản vào thời kỳ lý chờ lý Một số thiết bị cũ không đáp ứng đợc yêu cầu sản xuất kinh doanh Nguồn vốn hạn hẹp không cho phép thay đổi hoàn toàn mà sử chữa phần gây tợng chắp vá không đồng thiếu thẩm mỹ Phần lớn lao động nằm biên chế, trải qua thời kỳ bao cấp, không bắt kịp với đòi nên chất lợng phục vụ hạn chế Qua thời gian tìm hiểu thực tế Khách sạn với toàn phân tích hoạt động tài ngời viết xin mạnh dạn đề xuất số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ: Nâng cao lợi nhuận mức doanh lợi Lợi nhuận mức doanh lợi hai tiêu quan trọng phản ánh tình tình tài Khách sạn Lợi nhuận mức doanh lợi cao nguồn bổ sung cho nguồn vốn đảm bảo đời sống cho CBCNV Khách sạn.Trong điều kiện thực tế Khách sạn biện pháp sau đợc áp dụng: * Tăng cờng biện pháp tiết kiệm chi phí, giảm giá thành đơn vị sản phẩm Nh phần phân tích tất dịch vụ kinh doanh Khách sạn đèu có giá thành đơn vị hạ so với năm 2001 điều có tác động tích cực đến lợi nhuận mức doanh lợi Tuy nhiên, tác động mức độ nhỏ Vì vậy, giải pháp tốt cho Khách sạn Dân Chủ tiết kiệm chi phí để hạ giá thành, nâng cao lợi nhuận mức doanh lợi Thứ nhất, Khách sạn cần phải xếp lao động cách hợp lý, giữ lại phận lao động đáp ứng tốt đòi hỏi công việc Mở thêm hình thức dịch vụ kinh doanh giải việc làm cho lao động dôi d Việc xếp lao động hợp lý thể chỗ ngời, việc tức phải bố trí lao động theo yêu cầu công việc, ngành nghề đợc đào tạo khả sở thích ngờicho hoạt động kinh doanh Việc bố trí lao động hợp lý Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 108 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A góp phần làm giảm chi phí, kích thích ngời lao động làm việc suất chất lợng hiệu cao Từ góp phần nâng cao hiệu kinh doanh Thứ hai, tổ trởng phải thờng xuyên theo theo dõi hoạt động thành viên tổ Xếp hạng lao động ngày để có chế độ thởng phạt kịp thời, xác, tạo dựng thái độ lao động nghiêm túc, tiết kiệm, tránh thất thoát lãng phí * Tăng lợng dịch vụ tiêu thụ: Cơ sở vật chất lao động Khách sạn Dân Chủ nhìn chung cố định nên việc tăng công suất hoạt động giảm chi phí cố định đơn vị sản phẩm Trớc hết, Khách sạn mở rộng quy mô hoạt động hai dịch vụ kinh doanh có hiệu dịch vụ massage dịch vụ kinh doanh bổ trợ Theo phân tích trên, khối lợng dịch vụ kinh doanh bổ trợ giảm làm tác động không tốt đến lợi nhuận mức doanh lợi dịch vụ Với lợi sẵn có, việc tăng khối lợng tiêu thụ hai dịch vụ mang lại hiêu kinh doanh cao Mặt khác, Khách sạn cần quan tâm đến việc mở rộng dịch vụ hàng ăn hàng uống Dịch vụ kinh doanh hàng ăn, uống dịch vụ đứng sau dịch vụ buồng ngủ, việc trì tốt hoạt động tăng nguồn thu cho Khách sạn mà yếu tố quan trọng để thu hút khách đến lu trú Năm 1999 Khách sạn giảm quy mô hai dịch vụ kinh doanh lãi Tuy nhiên giải pháp tối u Nhận thức đợc vấn đề Khách sạn tăng lợng phục vụ năm 2000 2001 nhng nhìn chung cha cao Hiện nay, lao động hai dịch vụ vừa đủ để phục vụ nhu cầu bữa sáng cho khách nhng lại d thừa nhiều vào thời gian ngày Nếu không tăng quy mô hoạt động cách hợp lý lãng phí trình độ tay nghề lao động Dịch vụ ăn uống có khả mang lại lợi nhuận cao, quay Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 109 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A vòng vốn nhanh Vì vậy, Khách sạn nên vừa mở rộng quy mô dịch vụ ăn , uống vừa nâng cao tay nghề ngời lao động khoá huấn bồi dỡng nghiệp vụ * Nâng cao chất lợng phục vụ bao gồm nâng cao chất lợng sở vật chất nâng cao trình độ nghiệp vụ cho lao động Khách sạn: Khách sạn Dân Chủ tồn phát triển đợc 100 năm nhng sở vật chất kỹ thuật lạc hậu, cha tơng xứng với vị trí thuận lợi Mặc dù Khách sạn đàu t nâng cấp theo tiêu chuẩn nhng nhiều thiết bị cha đáp ứng đợc tiêu chuẩn yêu cầu.Vì vậy, để đứng vững phát triển tơng lai, Khách sạn cần phải đợc đầu t cải tạo đổi để nâng cao điều phục vụ nhu cầu Đối với đội ngũ ngời lao động Khách sạn cần có biện pháp trẻ hoá họ, trọng quan tâm đến ngời có trình độ bồi dỡng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ nhằm nâng cao chất lợng phục vụ Khách sạn * Tăng cờng công tác quảng cáo tiếp thị Các hoạt động quảng cáo tiếp thị quan trọng kinh tế cạnh tranh Khách sạn Dân Chủ tồn phát triển đợc khẳng định đợc uy tín mình, khách quốc tế Ngày nay, nhiều khách nớc chủ yếu từ nớc Pháp, Anh, Đức, Nhật Bản đến với Khách sạn Khách sạn khẳng định đợc uy tín họ Khách sạn thông qua lợng khách để giới thiệu Khách sạn với khách hàng khác Trong điều kiện phát triển thông tin ngày nay, Khách sạn cần chủ động việc cập nhập thông tin cho khách giới thiệu thông tin thông qua trang Wed du lịch mạng Internet báo, tạp chí du lịch thơng mại nớc Một cách quảng cáo có hiệu mà tốn Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 110 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A tham gia vào hoạt động ngành du lịch nh hội chợ du lịch, liên hoan du lịch nhằm mở rộng thị trờng tạo nguồn khách ổn định Với mục tiêu Vui lòng khách đến, vừa lòng khách Khách sạn Dân Chủ khẳng định tên tuổi thơng trờng * Tăng lợng khách đến với Khách sạn: Làm để thu hút khách trì nguồn khách ổn định vấn đề khó Với uy tín lâu năm, Khách sạn cần có biện pháp tiếp tục khai thác nguồn khách truyền thống, tìm kiếm nguồn khách Khách sạn phải đặt mục tiêu phục vụ khách nớc khách thơng nhân họ có khả toán cao, sử dụng đồng dịch vụ Khách sạn, thời gian tơng đối dài Vì vậy, Khách sạn cần phải giữ uy tín nâng cao chất lợng phục vụ để ngày thu hút đợc nhiều đối tợng khách Bên cạnh việc trì nguồn cung cấp khách truyền thống có sách u tiên thoả đáng, Khách sạn cần mở rộng tìm kiếm nguồn cung cấp khách theo phơng châm Hợp tác đôi bên có lợi Khách sạn phải trọng đến thị trờng nớc khu vực có quan hệ làm ăn buôn bán với Việt Nam nh Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật Bản Nâng cao hiệu sử dụng vốn Qua nghiên cứu tình hình nguồn vốn cho thấy nguồn vốn Khách sạn Dân Chủ không lớn mà tập trung chủ yếu vào VCĐ nên việc mở rộng kinh doanh bị hạn chế Vì vậy, Khách sạn phải mạnh dạn vay vốn để nâng cấp trang thiết bị cách đồng để mở rộng số dịch vụ kinh doanh có hiệu nh hoạt động massage hoạt động bổ trợ Việc huy động hợp tác liên doanh liên kết Là doanh nghiệp Nhà nớc nhng điều nghĩa nguồn vốn Khách sạn bó gọn phạm vi Công ty cấp Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 111 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Khách sạn cần quan tâm đến việc nâng cao hiệu sử dụng VLĐ cách tăng cờng công tác quản lý vốn lu động, tìm cách thời gian khâu mà vốn qua Làm đợcđiều giúp cho Khách sạn rút ngắn thời gian chu chuyển vốn lu động lu thông hàng hoá, từ giảm bớt đợc số lu động cần thiết 3.Vận dụng có hiệu phơng pháp thống kê để phân tích tình hình tài Nh ta biết, vận dụng phơng pháp thống kê phân tích tình hình hoạt động tài mang lại hiệu cao kinh doanh Thực việc phân tích thống kê giúp Khách sạn nắm bắt đợc tình hình nguyên nhân biến động tiêu tài Từ đó, Khách sạn có phơng hớng, biện pháp kế hoạch cụ thể cho hoạt động tài chính, không phụ thuộc vào kế hoạch từ Công ty Du lịch Hà Nội đa xuống Muốn vậy, trớc tiên cần phải đào tạo nhân viên có trình độ chuyên môn thống kê Khách sạn Dân Chủ khách sạn nhỏ nên không cần thiết phải lập đội phân tích mà cần cho nhân viên kế toán học thêm nghiệp vụ thống kê Hơn nữa, để việc phân tích đợc xác việc thu thập số liệu phải thờng xuyên xác đầy đủ đáp ứng đợc đòi hỏi công tác phân tích hoạt động kinh doanh Trên số kiến nghị số giải pháp nhằm nâng cao tình hình hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ Song nh chơng III phân tích, tình hình hoạt động tài Khách sạn có nhiều khả quan, lợi nhuận mức doanh lợi cao năm ngoái Do vậy, ngời viết xin trình bày phơng hớng số giải pháp nhằm nâng cao khả hoạt động tài Khách sạn Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 112 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Hy vọng kiến nghị phần giúp cho việc kinh doanh Khách sạn Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 113 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Kết luận Kinh tế thị trờng mặt tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp phát triển, mặt khác đòi hỏi doanh nghiệp cần phải có giải pháp chiến lợc để cạnh tranh Trong yêu cầu phân tích hoạt động tài điều kiện tiên Nó cho biết thực trạng tài doanh nghiệp mà cho biết nguyên nhân ảnh hởng để sở nhà quản lý có giải pháp tài hữu hiệu Ngày nay, doanh nghiệp ý thức đợc tầm quan trọng công tác phân tích hoạt động tài coi công cụ hữu hiệu để quản lý tài cạnh tranh thắng lợi Hà Nội hôm có bớc chuyển biến kinh tế, trị, sở hạ tầng Đây điều kiện thuận lợi cho khách sạn phát triển Khách sạn Dân Chủ cố gắng nỗ lực để trở thành điểm sáng ngành Du lịchViệt Nam nói chung Thủ đô nói riêng Trong phạm vi đề tài: Nghiên cứu thống kê phân tích tình hình tài Khách sạn Dân Chủ , luận văn giải vấn đề sau: - Trình bày vấn đề lý luận chung hoạt động tài tổ chức du lịch nhiệm vụ công tác thống kê, xác định tiệu liên quan đến hoạt dộng tài tổ chức du lịch để làm sở cho việc phân tịch thống kê tình hình hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ - Khái quát tình hình Khách sạn Dân Chủ - Vận dụng phơng pháp thống kê phân tích, đánh giá hiệu hoạt động tài Khách sạn Dân Chủ: Kết phân tích cho thấy công tác quản lý tài Khách sạn tơng đối chặt chẽ chủ động, tình hình sử dụng vốn ổn định bớc đầu có hiệu Tuy nhiên, khách sạn cần có biện Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 114 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A pháp quản lý chi phí nhằm hạ giá thành, nâng cao lợi nhuận mức doanh lợi cho Khách sạn - Đa giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động tài cho Khách sạn Do hạn chế mặt thời gian trình độ, luận văn chắn không tránh khỏi thiếu sót định Vì vậy, em kính mong nhận đợc ý kiến đóng góp thầy cô giáo để viết đợc hoàn chỉnh Một lần em xin chân thành cảm ơn T.S Trần Thị Kim Thu tận tình hớng dẫn em hoàn thành viết Cảm ơn cô, bác Khách sạn Dân Chủ nhiệt tình giúp đỡ em suốt thời gian thực tập Em hy vọng viết góp phần nâng cao hiệu hoạt động tài Khách sạn Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 115 Luận văn Tốt nghiệp Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A 116 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Danh mục tài liệu tham khảo Giáo trình lý thuyết thống kê - NXB Thống kê - Hà Nội Giáo trình thống kê du lịch - NXB Thống kê - Hà Nội Giáo trình thống kê doanh nghiệp - NXB Thống kê - Hà Nội Giáo trình thống kê kinh tế - NXB Thống kê - Hà Nội Giáo trình hớng dẫn du lịch - Nguyễn Văn Đính Quản lý khách sạn đại - Lục Bội Minh - Nhà xuất trị quốc gia - Viện nghiên cứu phát triển du lịch năm 1998 Kinh doanh khách sạn - TS.Trịnh Xuân Dũng Nhà xuất Đại quốc gia năm 1998 Du lịch kinh doanh du lịch - Trần Nhạn Phân tích hoạt động kinh doanh 10 Phân tích hoạt động tài doanh nghiệp 11 Quản lý khách sạn 12 Báo cáo tổng kết tình hình kinh doanh Khách sạn Dân Chủ năm 2000-2001 13 Tạp chí du lịch năm 1995- 1996- 1997- 1998- 1999- 2000- 20012002 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 117 Luận văn Tốt nghiệp Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A 118 [...]... tiềm lực tài chính cho Khách sạn Chính vì vậy, để có đợc cái nhìn đầy đủ về thực trạng hoạt động tài chính của mình, Khách sạn Dân Chủ cần phải áp dụng các phơng pháp sẽ giải quyết vấn đề này Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 29 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A Chơng II Lý luận chung về nghiên cứu thống kê hoạt động tài chính của tổ chức du lịch I Khái niệm hoạt động tài chính của tổ chức... đối với Khách sạn Dân Chủ, vừa phải đối mặt với cuộc khủng hoảng thừa khách sạn vừa phải đầu t nâng cấp khách sạn để đáp ứng đợc nhu cầu của khách hàng Do có hớng đi phù hợp cộng với sự cố gắng nỗ lực của tập thể CBCNV trong Khách sạn nên trong năm 2000 và 2001 hoạt động tài chính của Khách sạn đã có những chuyển biến đáng kể Chơng III sẽ phân tích sâu sắc hơn về hoạt động tài chính của Khách sạn Trờng... hình hoạt động tài chính của khách sạn Dân Chủ Khách sạn Dân Chủ là một doanh nghiệp Nhà nớc trực thuộc Công ty du lịch Hà Nội Trong thời kỳ bao cấp, cũng nh nhiều doanh nghiệp quốc doanh khác, hạch toán kinh doanh chi phí là hình thức, tình hình hoạt động tài chính không phải là mối quan tâm hàng đầu của Khách sạn Bởi lẽ, Khách sạn hoạt động dới sự bảo trợ của nhà nớc, lỗ lãi do công ty chịu, khách sạn. .. nghiên cứu thống kê phân tích hoạt động tài chính của tổ chức du lịch Thống kê phân tích tình hình hoạt động tài chính là một tập hợp các khái niệm, các chỉ tiêu tài chính có mối quan hệ với nhau và các phơng pháp thống kê cho phép xử lý, phân tích nguồn thông tin số liệu nhằm đánh giá tình hình Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 32 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A hoạt động tài chính của. .. Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A các tổ chức du lịch luôn quan tâm đến tình hình tài chính của mình hiện giờ ra sao Các phần sau của bài viết sẽ giải quyết vấn đề này 3 ý nghĩa nghiên cứu hoạt động tài chính của tổ chức du lịch Hoạt động tài chính có vai trò quan trọng quyết định đến sự sống còn của doanh nghiệp Vì vậy, nghiên cứu hoạt động tài chính của tổ chức du lịch có nhiều ý nghĩa... động tài chính của Khách sạn Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 26 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A IV Thực trạng phân tích hoạt động tài chính của khách sạn Dân Chủ Thực tế cho thấy, hoạt động tài chính của khách sạn là hết sức quan trọng, đóng vai trò quyết định đến sự tồn tại và phát triển của khách sạn Muốn biết đợc sức mạnh tài chính của mình nh thế nào các đơn vị đều phải tiến hành phân... hậu nên khách sạn phải chịu một sức ép kinh doanh tơng đối lớn Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 23 Luận văn Tốt nghiệp Nguyễn Thị Loan Thống kê 40A 5 Tình hình kinh doanh của khách sạn Dân Chủ Từ khi chuyển sang hạch toán độc lập, khách sạn Dân chủ hoạt động một cách độc lập tự chủ, với hoạt động kinh doanh chủ yếu là cho thuê buồng và tổ chức các hoạt động cho thuê bổ sung nh bán hàng lu niệm cho khách, ... Thực trạng phân tích hoạt động tài chính ở khách sạn Dân Chủ Khách sạn Dân Chủ là một đơn vị hạch toán kinh doanh nên cũng quan tâm đến vấn đề tài chính Công việc này đợc giao cho cán bộ phòng kế toán tài chính phụ trách chứ cha có một bộ phận chuyên trách nào đảm nhận Nhìn chung cán bộ của phòng giỏi về chuyên môn nghiệp vụ kinh tế, nắm vững đặc điểm hoạt động kinh doanh của khách sạn, hiểu rõ môi trrờng... quy mô, đối tợng khách chủ yếu của khách sạn và cả sự năng động của đội ngũ cán bộ công nhân viên khách sạn Ngoài ra số lợng, chủng loại dịch vụ bổ xung còn phụ thuộc vào vốn kinh doanh, điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn, kinh nghiệm quản lý trình độ chuyên môn, nghiệp vụ của cán bộ công nhân viên khách sạn bên cạnh việc nhiên cứu nhu cầu của khách du lịch Trong khách sạn thờng có một... lao động trong khách sạn Hiện nay tổng số lao động của khách sạn là 150 ngời trong đó lao động gián tiếp là 29 ngời Do yêu cầu tính chất công việc đòi hỏi khách sạn luôn phải cung ứng một lợng lao động tối thiểu 120 ngời nên đa số lao động đợc ký hợp đồng dài hạn Tuy nhiên do số khách đến ăn ở khách sạn tăng mạnh, yêu cầu phục vụ của khách sạn tăng lên do đó khách sạn phải tuyển thêm một số lao động ... động tài khách sạn Dân Chủ Chơng II: Lý luận chung nghiên cứu thống kê hoạt động tài tổ chức du lịch Chơng III: Nghiên cứu thống kê hoạt động tài Khách sạn Dân chủ Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân. .. tế khách sạn Dân Chủ em chọn đề tài: Nghiên cứu thống kê hoạt động tài Khách sạn Dân chủ Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung luận văn đợc chia đựơc chia làm ba chơng: Chơng I: Tổng quan hoạt động. .. Loan Thống kê 40A IV Thực trạng phân tích hoạt động tài khách sạn Dân Chủ 27 Thực trạng phân tích hoạt động tài khách sạn Dân Chủ 27 Sự cần thiết phải áp dụng phơng pháp thống kê