Trường đại học Công nghiệp thực phẩm Hồ Chí Minh Khoa CNSH & KTMT Bộ môn: Sinh lý thực vật Đề tài: VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT GVHD: Hồ Viết Thế Thực hiện: Nhóm Tp.HCM tháng năm 2015 Mục lục VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT I.Tổng quan Điều kiện dinh dưỡng khoáng nhân tố chi phối có hiệu trình sinh trưởng phát triển thực vật Bằng phương pháp phân tích thành phần hóa học thực vật, người ta phát có 60 nguyên tố thành phần cây, có khoảng 19 nguyên tố cần thiết : C, H, O, N, P, K, Mg, Ca, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Bo, Cl, Na, Si Hình 1: Các nguyên tố khoáng có 1.Định nghĩa Nguyên tố khoáng thiết yếu là: - Nguyên tố mà thiếu không hoàn thành chu trình sống - Không thể thay nguyên tố khác - Trực tiếp tham gia vào trình chuyển hóa vật chất thể Theo quan niệm chấp nhận trừ chất có nguồn gốc từ CO2 H2O (C, H, O) nguyên tố thiết yếu lại hấp thụ từ đất gọi nguyên tố khoáng 2.Phân loại Dựa vào hàm lượng chứa cây, người ta chia nguyên tố khoáng thành hai nhóm chính: Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT + Nhóm nguyên tố đại lượng ( hàm lượng từ 10 -1 đến 10-4% khối lượng chất khô) : N, P, K, Mg, Ca, S, Si + Nhóm nguyên tố vi lượng (hàm lượng từ 10 -4 đến 10-7% khối lượng chất khô): Fe, Cu, Mn, Zn, Bo, Cl, Na 3.Nguồn cung cấp -Đất: nguồn cung cấp chất khoáng chủ yếu cho -Phân bón II.Vai trò nguyên tố khoáng thiết yếu 1.Các nguyên tố khoáng cần cho phát triển thực vật Mỗi nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào cấu trúc hoạt động tế bào thể có ý nghĩa - Vai trò cấu trúc: Nhiều nguyên tố dinh dưỡng khoáng nitơ thành phần bắt buộc nhiều hợp chất hữu trực tiếp tham gia xây dựng chất sống tế bào - Vai trò điều tiết: tham gia vào trình điều chỉnh hoạt động trao đổi chất, trao đổi lượng trình sinh lý của thông qua: + Tác động lên tiêu hóa lý, hóa keo hệ thống nguyên sinh chất điện tích, độ phân giải, khả ngậm nước, độ nhớt, + Tác động lên hệ enzyme hệ thống hợp chất khác có vai trò quan trọng trao đổi chất lượng, c) Làm tăng khả chống chịu thực vật trước điều kiện bất lợi 2.Vai trò sinh lý triệu chứng thiếu nguyên tố khoáng 2.1Vai trò sinh lý triệu chứng thiếu nguyên tố đa lượng 2.1.1Nguyên tố Nitro (nitrogen –N) Vai trò Nitro N có mặt nhiều hợp chất hữu quan trọng có vai trò định trình trao đổi chất, trao đổi lượng hoạt động sinh lý cây: -N nguyên tố đặc thù Protein -N có thành phần acid nucleotid (DNA, RNA) -N thành phần quan trọng Chlorophyll Nhóm 4 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT -N thành phần số phytohormone auxin, cytokinin, -N tham ga vào thành phần ADP, ATP: có vai trò quan trọng trao đổi chất -Tham gia vào thành phần phytochrome có nhiệm vụ điều chỉnh trình sinh trưởng phát triển có liên quan đến ánh sáng phản ứng quang chu kì, tính hướng quang, -Triệu chứng thiếu Nitro Thiếu N sinh trưởng kém, chlorophyll không tổng hợp đầy đủ, vàng, non phát triển, đẻ nhánh phân nhánh kém, giảm sút hoạt động quang hợp tích lũy, giảm suất Ta thấy non sinh màu xanh, chuyển sang màu xanh nhợt với gân sáng màu Hình 2: Triệu chứng thiếu nitro 2.1.2 Nguyên tố Phospho( P osphor – P) h Vai trò Phos Thực vật hấp thụ P dạng acid photphoric (H3PO4) dạng muối P có mặt nhiều hợp chất cần thiết cho sống Vai trò cụ thể: - Vai trò cấu trúc: + Là thành phần quan trọng đại phân tử axit nucleic - sở phân tử vật chất di truyền + Là thành phần nucleotit, đặc biệt phân tử cao ATP, ADP… + Là thành phần phân tử photphorit xitin-cơ sở phân tử cấu trúc loại màng tế bào + Là thành phần coenzym NAD, FAD… + Là thành phần loại đường hoạt hóa 1,6-di(P) glucose, 1,5-di(P) ribulose…có vai trò quan trọng trình quang hợp, hô hấp thực vật Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - Vai trò điều tiết: Dạng muối vô axit photphoric tế bào tham gia điều tiết độ pH xytosol ổn định trị số 6-7-8, điều tiết độ nhớt keo trao đổi chất, kích thích trình tổng hợp protein, tổng hợp gluxit… làm tăng phẩm chất hạt phôi, nâng cao khả chống chịu Kích thích hoạt động vi khuẩn nốt sần họ đậu trình cố định nitơ - P có ảnh hưởng sâu sắc đến trình trao đổi nước khả chống chịu Triệu chứng thiếu Phospho Khi thiếu P, ban đầu có màu xanh đậm có lẽ tăng cường hút Mg, sau chuyển sang màu vàng Hiện tượng mép từ phía trước Với lúa, thiếu P nhỏ, hẹp, có màu lục đậm, đẻ nhánh ít, trổ chậm, chín kéo dài có nhiều hạt xanh lững Khi thiếu hụt P ảnh hưởng đến thụ phấn, thụ tinh cây, tỉ lệ đậu hạt giảm, ảnh hưởng đến suất trồng Hình 3: Triệu chứng thiếu Phospho 2.1.3.Nguyên tố Kali ( Potassium –K) Vai trò Kali Trong thể thực vật, K tồn dạng muối KCl, KHCO 3, K2HPO4 dạng muối acid pyruvic, citric, oxalic, -K ảnh hưởng đến trình trao đổi carbonhydrat: tăng cường độ quang hợp, tăng trình vận chuyển hợp chất carbonhydrat Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT -Tác động tích cực đến trình tổng hợp sắc tố -K ảnh hưởng tốt đến trình đẻ nhánh, hình thành chất lượng hạt ngũ cốc -K ảnh hưởng đến hô hấp -Tham gia vào trình hoạt hóa nhiều enzyme như: amylase, Acetyl-CoA-cystease, ATP-ase, -K liên quan đến trao đổi chất protein acid amine Triệu chứng thiếu Kali Thiếu K sinh trưởng kém, mọc xúm xít đốt ngắn, già có đốm hoại tử bìa trở nên màu, cháy khô; đâm tược tược non có khuynh hướng héo teo lại; rễ phát triển kém, thân yếu ớt Hình 4: Triệu chứng thiếu Kali 2.1.4.Nguyên tố Magie ( Magnesium – Mg) Vai trò Magie Là thành phần ổn định hàm lượng không lớn Trong Mg tồn dạng: liên kết chất nguyên sinh, tham gia vào thành phần diệp lục (Chlorophyll), dạng tự hay dạng muối vô dịch bào Phần lớn Mg tế bào dạng liên kết với hợp chất cao phân tử, hạt thường dạng phytin Mg nguyên tố trung tâm phân tử diệp lục - Vai trò cấu trúc: + Mg thành phân cấu trúc nên riboxom poliriboxom + Là cầu nối nguyên liệu enzim, tham gia hình thành cấu trúc không gian axit nucleic - Vai trò điều tiết: + Mg có tác dụng kích thích khoảng 80 loại enzym cacboxylase, kinase, ADN-polimerase, ARN-polimerase + Mg tham gia điều tiết nhiều trình trao đổi chất tế bào Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT + Mg kích thích tăng hiệu lực sử dụng N, P, K Thiếu Mg, bị bệnh trắng (bạch tạng thiếu Fe) + Mg kích thích hoa, kết sớm, nâng cao chất lượng hạt Triệu chứng thiếu Magie Mất màu dọc mép già, phát triển thành băng rộng Thiếu Mg làm giảm lượng P ức chế trình tổng hợp hợp chất photpho hữu cơ, ức chế tổng hợp polisacarit-tinh bột ức chế tổng hợp potein Thiếu Mg ảnh hưởng đến lục lạp, sinh tổng hợp diệp lục Khi thiếu Mg, thường xuất vệt dải màu vàng dọc theo gân Mép hóa vàng da cam đỏ đỏ sẫm Xuất già sau đến non quan sinh dưỡng Hình 5: Triệu chứng thiếu Magie Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT 2.1.5.Nguyên tố Canxi (Calcium –Ca) Vai trò Canxi Canxi có mặt dạng ion hợp chất vô hữu có độ tan khác Nó thường tập trung thân nhiều hạt, củ Ca coi nguyên tố “vua” đất với nhiều chức đất như: -Kích thích hệ rễ phát triển -Hình thành hợp chất cấu thành màng tế bào, làm trở nên cứng cáp -Canxi tác nhân hoạt hóa nhiều enzym (10 enzym) amilaza, prôtêaza, lipiza Ngược lại, tác nhân ức chế enzym Mg hoạt hóa piruvatphotphokinara, aegininsucxiatsintetaza -Canxi ảnh hưởng đến tính thấm màng, đến vận động tế bào chất, đến hoạt động enzim, đến phân bào nhiều trình khác -Ảnh hưởng gián tiếp đến suất trồng nhờ giảm độ chua cho độ chua cho đất, giảm gây đột mangan, sắt, đồng, nhôm -Rất cần thiết cho phát triển hạt đậu Triệu chứng thiếu Canxi Chồi non không phát triển được, rễ chuyển sang đen thối đi, non bị cong dủm lên, có màu xanh bất thường chóp dính lại nhau, già bị cong dủm lên, thân yếu ớt Ta thấy non chuyển sang màu đồng, mỏng dễ rách; Cành dễ gãy Hình 6: Triệu chứng thiếu Canxi Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT 2.1.6Nguyên tố Lưu huỳnh (Sulfur – S) Vai trò Lưu huỳnh Các dạng dễ tiêu thực vật muối sunfat axit H2SO4 CaSO4, MgSO4, NaSO4 Các dạng hợp chất SO 3, SO2, H2S…thường độc thực vật - Vai trò cấu trúc: + Là thành phần axit amin có thành phần protein xistein, xistin metionin, có vai trò trình trao đổi chất lượng + S có thành phần coenzym CoA sở phân tử trình trao đổi chất tế bào + Là thành chất kháng sinh penicilin S chuỗi polipeptit với nhóm SH tham gia tạo nên cấu trúc không gian bậc phân tử protein Các cầu nối disunfit chuỗi polipeptit hay đoạn chuỗi có tác dụng ổn định cấu trúc phân tử protein - Vai trò điều tiết: giữ ổn định oxy hóa khử tế bào Triệu chứng thiếu Lưu huỳnh Khi bị thiếu S, chuyển thành màu lục nhạt, chậm lớn Thiếu lưu huỳnh ức chế tổng hợp axit amin prôtêin chứa lưu huỳnh, giảm cường độ quang hợp, giảm tốc độ sinh trưởng Khi thiếu lưu huỳnh nghiêm trọng sinh tổng hợp diệp lục bị phá hoại thể bị phân giải Triệu chứng thiếu lưu huỳnh có màu xanh nhạt hóa vàng giống với triệu chứng thiếu nitơ Triệu chứng non Hình 7:Triệu chứng thiếu Lưu 2.1.7.Nguyên tố Silic (Si) Vai trò Silic Silic có nhiều vách tế bào, đặc biệt chứa nhiều vỏ hạt lúa nước, lúa mì, yến mạch… Silic có vai trò tham gia vào thành phần vách tế bào làm tế bào thể thực vật vững học, tính đàn hồi, tăng cường Nhóm 10 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT tính chống chịu ngăn cản xâm nhập vi khuẩn, chống lốp đổ… Như vậy, Silic có vai trò làm tăng khả bảo vệ tế bào thể Triệu chứng thiếu Silic Cây thiếu Silic thường dễ đỗ nhiễm bệnh nấm Silic thường tích lũy dạng hydrat hóa, vô định hình màng lưới nội chất, thành tế bào khoảng không tế bào Hình 8: Triệu chứng thiếu Silic 2.2.Vai trò sinh lý triệu chứng thiếu nguyên tố vi lượng 2.2.1.Nguyên tố Sắt (Ferrous- Fe) Sắt trồng nguyên tố đại lượng cần thiết chế tác dụng ta coi sắt nguyên tố vi lượng Vai trò Sắt -Tham gia hỗ trợ, xây dựng enzym dây chuyền tổng hợp sắc tố diệp lục, tham gia vào trình quang phân ly nước photphoryl hoá quang hoá - Là thành phần bắt buộc hệ enzym oxy-hoá khử: cytocrom, peroxydase, catalase -Tham gia vận chuyển điện tử từ nguyên liệu hô hấp tới oxy -Hàm lượng sắt nhiều gây độc cho Đối với trồng cần bón vôi, đạm số nguyên tố khác để hạn chế độc hại Triệu chứng thiếu Sắt Thiếu sắt bị vàng lá, màu trắng Lá non thể rõ rệt già chí Triệu chứng nghiêm trọng: màu xanh vàng đến trắng kem, xanh bình thường non có Nhóm 11 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT Hình 9: Triệu chứng thiếu Sắt 2.2.2.Nguyên tố Mangan (Manganese-Mn) Vai trò Mangan -Mn tham gia xúc tác phản ứng quang phân ly nước -Mn tham gia hoạt hóa số enzym chu trình krebs: decacboxylase dehydrogenase -Giúp cho trình hút N đặc biệt dạng NO3-, Triệu chứng thiếu Mangan Khi thiếu Mn xuất vệt hoại tử lốm đốm gân lá, mô chết Thiếu Mn làm tăng nguyên tố khoáng có tính kiềm gây cân đối chất khoáng Hình 10: Triệu chứng thiếu Mangan 2.2.3.Nguyên tố Kẽm (Zinc-Zn) Vai trò Kẽm Thực vật hấp thụ kẽm dạng Zn+ Vai trò kẽm: - Zn cần cho hoạt động nhiều enzym đường phân (hexokinase, andolase ) - Zn hoạt hóa enzym hô hấp cacboanhydrase, xúc tác phản ứng loại nước hydrat oxytcacbon:Phản ứng cung cấp CO2 cho trình quang hợp - Zn xúc tác trình tổng hợp triptophan, protein, axit indolilaxetic (AIA) Phun dung dịch Zn cho làm tăng tổng hợp AIA, kích thích sinh trưởng Nhóm 12 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - Zn cần cho trình sử dụng P vô thành P hữu thành phần axit nucleic, nucleotit… Triệu chứng thiếu Kẽm Thiếu kẽm làm ngô, đậu, tương, gỗ ăn quả, mía, nho, cà chua dễ bị cảm ứng Cam, quýt bé, lốm đốm vàng Ngô xuất bạch tạng Lá non vàng gân xanh Cành phát triển, còi cọc, chất lượng Hình 11: Triệu chứng thiếu Kẽm 2.2.4.Nguyên tố Natri (Natrium-Na) Clo (Chlorine-Cl) Vai trò Natri Clo Na Cl thường có lượng chứa tương đối lớn vai trò sinh lý chúng chưa biết hết -Na Cl tạo nên áp suất thẩm thấu cao dịch tế bào -Na có tác dụng trục K bị bám keo đất vào dịch đất để dễ hấp thụ K -Cl tăng tính linh động cation Ca 2+ -Cl ảnh hưởng đến chế độ nước(giảm thấp cường độ thoát nước, tăng độ ngậm nước lá), ảnh hưởng đến dinh dưỡng khoáng, trình quan hợp hô hấp -Cl kích thích hệ enzyme tham gia quang phân ly nước tạo O Triệu chứng thiếu Natri Clo Nhóm 13 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT -Thiếu Na: bị màu bị hoại tử khả hoa -Thiếu Cl: gây héo tiếp sau làm cho toàn bị mầu chết Sinh trưởng bị kìm hãm, thường có mầu đồng sáng Rễ bị ngắn, dày lên phía đầu rễ Hầu hết hấp thụ lượng clo cao so với nhu cầu - Hình 12: Triệu chứng thiếu Clo - 2.2.5.Nguyên tố Bo (Boron-B) - Vai trò Bo - - Bo nhân tố phụ nhiều hệ enzyme - - Bo tạo phức chất với đường polisacarit, rượu, chất phenol…những phức chất có ảnh hưởng đến chất phản ứng enzym, xúc tiến ức chế trình tổng hợp gluxit, protein, axit nucleic… - - Bo tạo phức chất với rượu vó vai trò tạo peroxit hữu cung cấp cho trồng điều kiện yếm khí - - Bo có liên quan đến trao đổi tinh bột, pectin, amit, axit hữu cơ, caroten, vitamin A - Triệu chứng thiếu Bo - Thiếu Bo, đỉnh sinh trưởng thân, rễ, chết dần Lá đọt nhỏ khô dần từ mép Tỉ lệ đậu thấp, rụng trai non nhiều, suất chất lượng giảm - Thiếu Bo hàm lượng ARN ATP đỉnh sinh trưởng thân bị giảm sút rõ rệt trình trao đổi lượng bị giảm sút - Thiếu Bo, tốc độ hút Ca giảm, rối loạn hình thành vách tế bào - Hình 13: Triệu chứng thiếu Bo Nhóm 14 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - 2.2.6.Nguyên tố Đồng ( Copper-Cu) - Vai trò Đồng - - Cu tham gia vận chuyển điện tử quang hợp, kích thích trình tổng hợp chlorophyll, kích thích vận chuyển sản phẩm quang hợp tới mô dự trữ, tổng hợ tinh bột - - Cu tham gia thành phần protein chứa đồng enzym xúc tác phẩn ứng oxi hóa khử oxi hóa axit ascobic, diphenol hidroxyl hóa monophenol ascocbatoxydase, polipheno oxydase, tirozinase - - Cu tham gia thành phần phức hệ nitratreductase trình khử nitrat tế bào - - Cu kích thích trình tổng hợp tinh bột, dầu, vitamin… - - Cu làm tăng tính chống chịu lốp đổ nhờ điều tiết hàm lượng chất ức chế có chất phenol cây, làm tăng tính chống nấm bệnh Cu làm tăng tính chịu rét, chịu nóng cho - - Cu có tác dụng thúc đẩy trình hấp thụ nước, vận chuyển thoát nước cây, tăng tính chống chịu hạn thực vật - Triệu chứng thiếu Đồng - Thiếu Cu, phát triển - chậm, nước héo Đối với hòa thảo, thiếu Cu đầu bị trắng, hoa không phát triển; ăn quả, thiếu Cu gây tượng khô đỉnh Thiếu Cu dễ bị nấm bệnh (khoai tây, cà chua) Hình 14: Triệu chứng thiếu Đồng - 2.2.7.Nguyên tố Molipden (Molybdenum-Mo) - Vai trò Molipden - - Mo thành phần trung tâm hoạt động enzym nirogenase bacterioit cố định nitơ nốt sần họ đậu, nghĩa tham gia trình cố định đạm tự Nhóm 15 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - - Mo phần nitratreductase, tham gia vào trinh khử nitrat - - Mo kích thích trình tổng hợp axit amin, protein, chlorophyll, antoxian, phenol, tanin… - - Mo với nguyên tố khác thúc đẩy vận chuyển sản phẩm quang hợp từ tới quan dự trữ làm tăng hiệu quang hợp - - Mo làm tăng khả giữ nước mô, giúp chịu hạn tốt - Triệu chứng thiếu Molipden - Màu vàng đói đạm, chậm lớn, mô tích lũy nhiều NO3- Thiếu Mo, họ đậu có nốt sần ít, bé nốt sần màu sám - Hình 15: Triệu chứng thiếu Molipden - Nhóm 16 - [...]... vôi, đạm và một số nguyên tố khác để hạn chế độc hại này Triệu chứng thiếu Sắt Thiếu sắt cây bị vàng lá, thậm màu trắng Lá non thể hiện rõ rệt già chí hơn Triệu chứng nghiêm trọng: lá màu xanh vàng đến trắng kem, khi các lá dưới vẫn xanh bình thường non có trong Nhóm 4 11 lá VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT Hình 9: Triệu chứng thiếu Sắt 2.2.2.Nguyên tố Mangan (Manganese-Mn) Vai trò của... ảnh hưởng đến chế độ nước(giảm thấp cường độ thoát hơi nước, tăng độ ngậm nước của lá), ảnh hưởng đến dinh dưỡng khoáng, quá trình quan hợp và hô hấp -Cl còn kích thích hệ enzyme tham gia quang phân ly nước tạo O 2 Triệu chứng thiếu Natri và Clo Nhóm 4 13 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT -Thiếu Na: cây này bị mất màu và bị hoại tử hoặc mất khả năng ra hoa -Thiếu Cl: gây héo ngọn lá và tiếp.. .VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT tính chống chịu như ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn, chống lốp đổ… Như vậy, Silic có vai trò làm tăng khả năng bảo vệ của tế bào và cơ thể Triệu chứng thiếu Silic Cây thiếu Silic thường rất dễ đỗ và nhiễm bệnh nấm Silic thường được tích lũy ở dạng hydrat hóa, vô định hình trong các màng lưới nội chất, thành tế bào và các khoảng không... tổng hợp AIA, kích thích sự sinh trưởng Nhóm 4 12 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - Zn cần cho quá trình sử dụng P vô cơ thành P hữu cơ trong thành phần của axit nucleic, các nucleotit… Triệu chứng thiếu Kẽm Thiếu kẽm làm ngô, đậu, tương, cây gỗ và cây ăn quả, mía, nho, cà chua dễ bị cảm ứng Cam, quýt lá bé, lốm đốm vàng Ngô xuất hiện bạch tạng Lá non vàng nhưng gân lá còn xanh Cành kém... lượng giảm - Thiếu Bo hàm lượng ARN và ATP trong các đỉnh sinh trưởng của thân bị giảm sút rõ rệt do đó quá trình trao đổi năng lượng bị giảm sút - Thiếu Bo, tốc độ hút Ca giảm, rối loạn hình thành vách tế bào - Hình 13: Triệu chứng thiếu Bo Nhóm 4 14 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - 2.2.6.Nguyên tố Đồng ( Copper-Cu) - Vai trò của Đồng - - Cu tham gia vận chuyển điện tử trong quang hợp,... decacboxylase và dehydrogenase -Giúp cho quá trình hút N đặc biệt là dạng NO3-, Triệu chứng thiếu Mangan Khi cây thiếu Mn thì trên lá xuất hiện các vệt hoại tử lốm đốm giữa các gân lá, các mô này sẽ chết Thiếu Mn làm tăng các nguyên tố khoáng có tính kiềm gây mất cân đối các chất khoáng Hình 10: Triệu chứng thiếu Mangan 2.2.3.Nguyên tố Kẽm (Zinc-Zn) Vai trò của Kẽm Thực vật hấp thụ kẽm dưới dạng Zn+ Vai trò. .. bào Hình 8: Triệu chứng thiếu Silic 2.2 .Vai trò sinh lý và triệu chứng thiếu các nguyên tố vi lượng 2.2.1.Nguyên tố Sắt (Ferrous- Fe) Sắt ở cây trồng là nguyên tố đại lượng nhưng sự cần thiết và cơ chế tác dụng của nó ta coi sắt như là nguyên tố vi lượng Vai trò của Sắt -Tham gia hỗ trợ, xây dựng các enzym trong dây chuyền tổng hợp sắc tố diệp lục, tham gia vào quá trình quang phân ly nước và photphoryl... thiếu Đồng - 2.2.7.Nguyên tố Molipden (Molybdenum-Mo) - Vai trò của Molipden - - Mo là thành phần của trung tâm hoạt động enzym nirogenase của các bacterioit cố định nitơ trong nốt sần cây họ đậu, nghĩa là tham gia quá trình cố định đạm tự do Nhóm 4 15 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT - - Mo là thanh phần của nitratreductase, tham gia vào quá trinh khử nitrat trong cây - - Mo kích thích... hấp thụ nước, vận chuyển và thoát hơi nước của cây, tăng tính chống chịu hạn ở thực vật - Triệu chứng thiếu Đồng - Thiếu Cu, cây sẽ phát triển - chậm, mất nước cây héo Đối với các cây hòa thảo, thiếu Cu đầu lá bị trắng, hoa không phát triển; đối với các cây ăn quả, thiếu Cu sẽ gây ra hiện tượng khô đỉnh Thiếu Cu cây sẽ dễ bị nấm bệnh (khoai tây, cà chua) Hình 14: Triệu chứng thiếu Đồng - 2.2.7.Nguyên... triển, cây còi cọc, kém chất lượng Hình 11: Triệu chứng thiếu Kẽm 2.2.4.Nguyên tố Natri (Natrium-Na) và Clo (Chlorine-Cl) Vai trò của Natri và Clo Na và Cl thường có lượng chứa tương đối lớn trong cây nhưng vai trò sinh lý của chúng hiện tại còn chưa biết hết -Na và Cl tạo nên áp suất thẩm thấu cao của dịch tế bào -Na có tác dụng trục K bị bám trên keo đất vào dịch đất để cây dễ hấp thụ K -Cl tăng tính .. .VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT I.Tổng quan Điều kiện dinh dưỡng khoáng nhân tố chi phối có hiệu trình sinh trưởng phát... Cành dễ gãy Hình 6: Triệu chứng thiếu Canxi Nhóm VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT 2.1.6Nguyên tố Lưu huỳnh (Sulfur – S) Vai trò Lưu huỳnh Các dạng dễ tiêu thực vật muối sunfat axit... Nhóm 4 VAI TRÒ VÀ TRIỆU CHƯNG THIẾU KHOÁNG Ở THỰC VẬT -N thành phần số phytohormone auxin, cytokinin, -N tham ga vào thành phần ADP, ATP: có vai trò quan trọng trao đổi chất -Tham gia vào thành