B YT TRNG I HC Dc H NI TRNH HIN TRUNG NGHIấN CU THNH PHAN HO HC V TC DNG CHNG OXY HO CA FLAVONOID L CHAY (.Artocarpus tonkinensis A.chev.ex Gagnep) KHO LUN TT NGHIP Dc S I HC KHO 1997 - 2002 Ngi hng dn :TS Trn Lu Võn Hin GS TS Phm Thanh K Ni thc hin : B mụn Dc Liu Trng i hc Dc H Ni Phũng ụng Y thc nghim Vin Y hc C truyn Vit Nam Thi gian thc hin : 3/2002 - H Ni, 5-2002 LI CM N (J)õi lup kớnh ron/ t% hii ũa Sớu sa, ti xii hi t li eỏti ti ahtt thn h tjl: ầ7& ầjfUfLJhi'u ()ótL Jụieic ầẻ& (J)luu9L ầjliatth Jỹp (ỡlhtu, ằupi t true, tip, htt, (ln ớựi eớ hfr ti hti iớu ỡtth kớtỳ Lun tú / iUfhiờjfL n, ầợụi (ttup ổiit HU, tfr Lũiitp (ttn tL t i QớlUớ ( (iờn J eựU, ti - ^ )< ầj& ^Ltup ầjrump ta n t Ulitỡ hae t nhiờn L eU, tiiớtố Qie ^ ớl) tú eỏa htp e& lA tntL -H o 4r >1 w Iv o o o o LO ĩĩ r'ằ vo o ằ CO *ôr vx> C' >m OJ CP - iL - r C ỳ' (% O s E o J ằ! ii ii ii t-J = < n; CJ in u O O rr\ O O rr r r: Lỏ E E iủ V N m C 3C D TJ v- cr ; N O c _| o* u c I! ii ĂI iĂ i: it o II PO ppm ớ> to ) D '0 u N N Q X X ô o tn i-ớ 10 lỡn h 12 H ỡn h 13 NGOC-AM220, DMSQ, C13CPD &DEPT D E P T 90 _ , -n 190 -~r~ -r~r~ 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 ppm DEPT135 :h &ch ch2 190 180 170 160 150 140 130 120 HO ,-p - ~r~ r~ " 100 90 80 70 C13CPD T-"" " opm NGOC-AM 220, r:x> r CNJ oo 00 oo ô1 KD erằ CD I-H H o uo 00 rH DMSO, 0 W^W iffô>IfciằdI M II Hằ^ M ôwk w * N G 0C-AM 22 , DMSO, HMBC Hỡnh 17 [...]... đã nghiên cứu thấy tác dụng c a f ìavonoỉd lá chay ức chế sự chuyển dạng c a limpho bào ở bệnh nhân Lupus ban đỏ hệ thống [6 ] Ngô Quốc Anh, Trần Văn Sung đã nghiên cứu về thành phần hoá học và tác dụng ức chế miễn dịch c a fỉavonoid lá chay trên thực nghiệm và bước đầu nghiên cứu tác dụng trên lâm sàng [ 1 ] Nhìn chung, các tác giả đã chứng minh được tác dụng ức chế miễn dịch c a Ịìavonoìd lá chay. .. 2.2 Tình hình nghiên cứu về tác dụng làm thuốc c a cây chay Trên thế giới chúng tỏi ch a thấy tài liệu nào công bố về tác dụng ch a bệnh c a cây chay Ở Việt Nam, theo kinh nghiệm dân gian dùng lá và rễ cây chay sắc uống để ch a đau lưng, tê m ỏi Đ ã có nhiều tác giả nghiên cứu về tác dụng ch a bệnh c a các sản phẩm chiết xuất từ lá chay, phân tích các thành phần có hoạt tính ch a bệnh và bước đầu tìm... nghiệm và bước đầu nghiên cứu tác dụng trên lâm sàng 10 CHƯONG II NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 1 Nguyên liệu nghiên cứu Dược liệu là lá c a câv chay, được thu hái tại Phú Thọ Mẫu cây được xác định tên khoa học là: Artocarpus tonkinensis A- chev. ex Gagnep, họ dâu tằm (Moraceae) Mẫu lá được lưu tại phòng Đông y thực nghiệm- Viện y học cổ truyền Việt Nam Lá hái vào tháng 3, chọn những lá xanh tốt,... Cây chay có tên khoa học là Artocapus tonkinensis A Chev ex Gagnep thuộc họ dâu tằm (Moraceae) Cây to, cao từ 10 đến 15m, phân cành nhiều Cành lúc non có lông hung, sau nhẩn, vỏ màu xám Lá mọc hình so le, xếp thành hai dãy, phiến lá hình trái xoan hay bầu dục, dài 7 - 1 5 cm, rộng 3 - 7 cm, gốc Iròn, đầu nhọn, mặt trên c a lá nhẵn bóng, mặt dưới có lông và các đường gân Hoa mọc đơn độc ở kẽ lá, hoa đực... tương tác xa c a flavonoid trong nhân thơm với phần A c a flavonoid D a vào hiệu ứng chắn xạ c a nhóm carbonyl ở C4 nên tín hiệu 95,986ppm ứng với proton ở 5,900ppm phải là c a H -6 và như vậy tín hiệu c a proton ở 5,857ppm sẽ là c a H- 8 Tín hiệu proton ở 6,396ppm là 1 singerlet có cường độ rất mạnh ứng với tín hiệu cacbon 13c ở 106,984ppm Chúng thuộc về các vị trí 2 ’ và 6 ’ trong khung flavonoid. .. ứng dụng c a flavonoid trong y học [2] Trong y học lâm sàng, tác dụng c a flavonoid rất a dạng, dưới đây là một số phương hướng ứng dụng chính + Củng cố và làm giảm tính thấm thành mạch và thành tế bào nên được sử dụng trong những trường hợp chẩn đoán hoặc có nguy cơ chảy máu như cao huyết áp, bảo vệ mao mạch khỏi bị histamin làm tổn thương, tăng nhanh sự phục hồi các mao mạch đã bị ảnh hưởng xấu c a. .. Dược Hà Nội) 2.2 Phương pháp thử hoạt tính sinh học [13] Thăm dò tác dụng chống peroxy hoá lipid màng tế bào gan chuột nhắl trắng, theo phương pháp c a Jawiga Robak ( Ba Lan 1974) và Misno Tanaka (Nhật Bản 1994) Phưưng pháp này d a trên sự xác định Malonyldialdehyd (MDA),một trong các sản phẩm c a sự, peroxy hoá lipid Chất này phản ứng ' với acid thiobarbituric tạo phức hợp trimethine có màu hồng, sản... chất xúc tác cho phản ứng Fenton sinh ra gốc tự do độc hại với cơ thể Ngoài ra flavonoid còn góp phần loại trừ gốc tự do peroxyd 1.2.4 Tác dụng chống gốc tự do c a flavonoid [11] Cấu trúc đặc biệt c a các flavonoid với hệthống dây nối đôi cho phép chúng dễ dàng tạo thành các gốc tự do, các gốc tự do này tương đối bền vững do sự liên hợp c a gốc tự do và vòng thơm Vì vậy, khi tham gia vào phản ứng oxy hoá... sâu xa c a hàng trăm chứng bệnh như các trường hợp viêm, thiếu máu cục bộ, xơ v a động mạch, sự thoái hoá c a hệ thần kinh, sự phát triển c a các khối u, sự lão hoá c a các cơ quan phủ tạng và c a toàn cơ thể Do vậy, việc nghiên cứu các CCOXH (antioxyđant) được các nhà khoa học trong nước và trên thế giới ngày càng quan tâm Khó có thể tìm thấy một tạp chí y - sinh học nào không nói đến các chất oxy. .. cơ chế tác dụng c a nó GS Phan Trúc Lâm và cộng sự đã dùng nước sắc lá chay ch a thành công cho những trường hợp bị bệnh nhược cơ nặng, một bệnh tự miễn phải ch a bằng các thuốc ức chế miễn dịch như: prednisoỉon, azathioprin [9] Phạm Mạnh Hùng và cộng sự đã dùng flavonoid c a G ây chay với liều 125mg/kg thể trọng trên chuột thực nghiệm ghép da dị gien thấy thuốc có tác dụng làm kéo dài thời gian sống ... sinh học quan trọng Đặc biệt tác dụng dọn gốc tự chống oxy hố flavonoid nhà khoa học nước giới quan tâm nghiên cứu Tại Việt Nam chay (Artocapus tonkinensis A. chev. ex Gagnep họ dâu tằm Moraceae)... thiếu vitamin c Cây chay, dược liệu có tác dụng chống oxy hố 2.1 Đặc điểm thực vật [10] Cây chay có tên khoa học Artocapus tonkinensis A Chev ex Gagnep thuộc họ dâu tằm (Moraceae) Cây to, cao từ... D-gỉycosa, Dqactosa, L-arabinosa, L-rhamnosa Các aglycon gỉycosid a dạng Có tới 2000 hợp chất flavonoid tự nhiên, nhiên có khoảng 500 flavonoid nghiên cứu mặt hố học hoạt tính sinh học chúng Flavonoid