BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I LÊ NGỌC HẠ ðÁNH GIÁ MÔ HÌNH GHÉP CHỒI CẢI TẠO GIỐNG CÀ PHÊ VỐI (Coffea canephora var Robusta) TẠI VÙNG CHUYÊN CANH CÀ PHÊ ðĂK LĂK LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN VĂN HOAN TS LÊ NGỌC BÁU HÀ NỘI, 2007 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………1 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Lê Ngọc Hạ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực ñề tài ñể hoàn thành luận văn này, ñã nhận ñược giúp ñỡ thầy hướng ñẫn, thầy cô giáo Khoa Sau ðại học, thầy cô giáo Trường ðại học Nông nghiệp I, Viện Khoa học kỹ thuật Nông – Lâm nghiệp Tây Nguyên, hộ nông ñân bạn bè ñồng nghiệp gia ñình Tôi vô biết ơn PGS – TS Nguyễn Văn Hoan nguyên Trưởng môn Di truyền – Chọn giống TS Lê Ngọc Báu Phó viện Trưởng Viện khoa học kỹ thuật Nông – Lâm nghiệp Tây Nguyên ñã tận tình giúp ñỡ, hướng ñẫn thực ñề taì hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy cô giáo môn Di truyền – Chọn giống, Ban chủ nhiệm Khoa Nông học,Ban giám hiệu Trường ðại học Nông nghiệp I, Ban lãnh ñạo Viện khoa học kỹ thuật Nông – Lâm nghiếp Tây Nguyên tập thể cán Viện ñã giúp ñỡ suốt trình học tập, nghiên cứu thực ñề tài Nhân dịp xin chân thành cảm ơn hộ nông dân ñịa bàn ba huyện ( Krông Păk, Krông Ana,CưM’gar ) tỉnh ðăk Lăk ñã có phối hợp chặt chẽ, bạn bè ñồng nghiệp gia ñình taọ ñiều kiện thuận lợi, ñộng viên, giúp ñỡ suốt trình nghiên cứu ñề tài ñể hoàn thành luận văn Hà Nội, tháng 11 năm 2007 Tác giả luận văn Lê Ngọc Hạ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………ii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình viii MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục tiêu, yêu cầu ñề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.4 ðối tượng, phạm vi nghiên cứu TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học ñề tài 2.2 Cơ sở khoa học di truyền, chọn giống 2.3 ðặc ñiểm nông - sinh học cà phê vối 2.4 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống kỹ thuật ghép chồi thay giới, Việt Nam ðăk Lăk 24 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Thời gian, ñịa ñiểm ñối tượng nghiên cứu 30 3.2 Nội dung nghiên cứu 32 3.3 Phương pháp nghiên cứu, tiêu theo dõi ñánh giá 32 3.4 Phương pháp phân tích ñất 35 3.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 35 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 ðiều kiện tự nhiên ðăk Lăk 36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………iii 4.1.1 Khí hậu 36 4.1.2 ðất ñai 38 4.2 4.3 Diện tích, suất, sản lượng số vùng cà phê trọng ñiểm tỉnh 38 ðiều tra ñánh giá thực trạng canh tác cà phê ðăk Lăk 40 4.3.1 Hiện trạng vườn cà phê vối ghép chồi thay ðăk Lăk 40 4.3.2 Hiện trạng vườn cà phê chưa ghép chồi thay ðăk Lăk 46 4.4 52 Kết ñánh giá mô hình ghép cải tạo 4.4.1 ðặc ñiểm chung vườn cà phê vối trước xây dựng mô hình ghép 52 4.4.2 Thời gian cưa ghép cải tạo ñịa ñiểm 55 4.4.3 Tỷ lệ sống sau ghép ñịa ñiểm 57 4.4.4 Sinh trưởng DVT ñối chứng qua giai ñoạn ñịa ñiểm 4.4.5 ðánh giá khả nhiễm bệnh gỷ sắt DVT ñối chứng 59 67 4.4.6 Năng suất, phẩm cấp hạt DVT ñối chứng ñịa ñiểm 68 4.4.7 Hiệu kinh tế - xã hội mô hình ghép cải tạo 76 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 83 5.1 Kết luận 83 5.2 ðề nghị 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………iv 85 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT KHNLN Khoa học Nông – Lâm nghiệp DVT Dòng vô tính gr gram(ñơn vị tính trọng lượng) NPK ðạm, Lân, Kaly Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Phân tích ñất trồng cà phê 19 2.2 Tiêu chuẩn phân cấp ñộ phì nhiêu ñất bazan trồng cà phê 20 3.1 ðặc ñiểm DVT 31 4.1 Diện tích cà phê kinh doanh, suất , sản lượng cà phê số vùng cà phê trọng ñiểm tỉnh 39 4.2 Một số ñặc ñiểm vườn cà phê vối ghép chồi thay 40 4.3 Tỷ lệ ghép trồng vườn cà phê ghép chồi thay 42 4.4 Tình hình ñầu tư vật tư nông nghiệp nước tưới vườn cà phê ghép chồi thay 4.5 44 Năng suất phẩm cấp hạt vườn cà phê ghép chồi thay 45 4.6 Một số ñăc ñiểm vườn cà phê chưa ghép chồi thay 46 4.7 Tình hình ñầu tư vật tư nông nghiệp nước tưới vườn cà phê chưa ghép chồi thay 4.8 47 Năng suất phẩm cấp hạt vườn cà phê chưa ghép chồi thay 48 4.9 Lý chưa ghép chồi thay 49 4.10 Phân tích hiệu sản xuất vườn cà phê chưa ghép chồi thay 4.11 So sánh số ñặc ñiểm vườn ghép chưa ghép chồi thay 4.12 4.14 50 51 ðặc ñiểm vườn cà phê vối trước xây dựng mô hình ghép ñịa ñiểm 53 Một số tiêu hoá tính ñất trước xây dựng mô hình 55 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………vi 4.15 Thời gian cưa tỷ lệ gốc cà phê mọc chồi sau cưa 30 ngày 55 4.16 Thời gian ghép tỷ lệ gốc cà phê ñạt tiêu chuẩn ghép 56 4.17 Tỷ lệ gốc ghép, ñối chứng sống sau ghép 30 ngày, 60 ngày ñịa ñiểm 4.18 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau tháng huyện Krông Pắk 4.19 65 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau ghép 18 tháng huyện CưM’gar 4.27 65 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau ghép 18 tháng huyện Krông Ana 4.26 63 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau ghép 18 tháng huyện Krông Pắk 4.25 62 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau ghép 12 tháng huyện CưM’gar 4.24 62 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau ghép 12 tháng huyện Krông Ana 4.23 60 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau ghép 12 tháng huyện Krông Pắk 4.22 60 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau tháng huyện CưM’gar 4.21 59 Sinh trưởng DVT ñối chứng sau tháng huyện Krông Ana 4.20 58 66 Tình hình nhiễm bệnh gỷ sắt DVT ñối chứng ñịa ñiểm 67 4.28 Năng suất qua vụ thu hoạch huyện Krông Pắk 69 4.30 Năng suất qua vụ thu hoạch huyện huyện Krông Ana 69 4.30 Năng suất qua vụ thu hoạch huyện huyện CưM’gar 70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………vii 4.31 Phẩm cấp quả, hạt DVT ñối chứng huyện Krông Pắk 73 4.32 Phẩm cấp quả, hạt DVT ñối chứng huyện Krông Ana 74 4.33 Phẩm cấp quả, hạt DVT ñối chứng huyện CưM’gar 74 4.34 Ước tính hiệu kinh tế mô hình ñiểm Krông Pắk 78 4.35 Ước tính hiệu kinh tế mô hình ñiểm Krông Ana 79 4.36 Ước tính hiệu kinh tế mô hình ñiểm CưM’gar 80 DANH MỤC BIỂU ðỒ STT Tên hình Trang 4.1 Biến trình yếu tố khí tượng trạm Buôn Ma Thuột (2000 - 2005) 37 4.2 Năng suất cà phê theo dõi qua vụ thu hoạch Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………viii 72 MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề Do ñặc ñiểm ñiều kiện khí hậu, thời tiết ñất ñai tỉnh ðăk Lăk phù hợp cho phát triển công nghiệp như: cà phê, cao su, hồ tiêu, ca cao ðặc biệt cà phê vối (Coffea canephora var Robusta) sinh trưởng, phát triển cho suất cao, chất lượng tốt Hiện ðăk Lăk vùng chuyên canh cà phê lớn nước ta diện tích, suất sản lượng không ngừng tăng nhanh, giai ñoạn sau ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam thống ñất nước Cây cà phê phát triển ñã tạo việc làm ổn ñịnh cho hàng chục vạn lao ñộng vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa Góp phần xóa ñược ñói, giảm ñược nghèo phận dân cư vùng Hàng năm vùng chuyên canh ñóng góp phần lớn sản lượng cà phê xuất cho ñất nước ñem lại nguồn lợi nhuận lớn từ xuất cà phê cho ñịa phương, góp phần ổn ñịnh, phát triển kinh tế - xã hội ñịa bàn Kim ngạch xuất cà phê thể qua năm: Năm 2001: kim ngạch xuất 179.440.000 USD chiếm tỷ trọng 94,5% Năm 2002: kim ngạch xuất 146.722.000 USD chiếm tỷ trọng 84,0% Năm 2003: kim ngạch xuất 217.016.000 USD chiếm tỷ trọng 86,6% Năm 2004: kim ngạch xuất 249.295.000 USD chiếm tỷ trọng 90,0% Năm 2005: kim ngạch xuất 248.797.000 USD chiếm tỷ trọng 85,5% Giai ñoạn 2001 - 2005: kim ngạch xuất 1.041.270.000 USD chiếm tỷ trọng 88,0% (Nguồn: Sở Thương mại Du lịch ðăk Lăk) Qua ñó cho thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê thị trường giới ngày cao nên ñã kích thích sản xuất phát triển, mặt khác sản lượng cà phê tiêu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………1 Case Range : 21 - 25 Variable : Dài cành Function : RANGE Error Mean Square = 10.91 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 6.219 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 101.7 B Mean = 108.1 Mean = 97.64 B Mean = 101.7 Mean = 108.1 A Mean = 100.7 Mean = 100.7 B Mean = 97.64 Mean = 70.29 C Mean = 70.29 Case Range : 21 - 25 Variable : Số ñốt Function : RANGE Error Mean Square = 3.275 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 3.407 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 19.50 A Mean = 20.40 Mean = 18.70 AB Mean = 19.50 Mean = 20.40 A Mean = 18.70 Mean = 17.40 AB Mean = 17.40 Mean = 15.81 B Mean = 15.81 Năng suất cà phê 5.1 Huyện Krông Păk Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2005 Function : RANGE Error Mean Square = 0.02100 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.2729 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 2.530 A Mean = 2.620 Mean = 2.620 A Mean = 2.530 Mean = 2.370 A Mean = 2.370 Mean = 1.730 B Mean = 1.730 Mean = 0.8500 C Mean = 0.8500 A B B B C A A AB AB B A A A B C Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2006 Function : RANGE Error Mean Square = 0.006000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1458 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 3.640 3.780 3.700 2.507 2.030 A A A B C Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 3.780 3.700 3.640 2.507 2.030 A A A B C Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………114 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………115 Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2007 Function : RANGE Error Mean Square = 0.02000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.2663 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 4.450 A Mean = 4.630 Mean = 4.630 A Mean = 4.450 Mean = 4.100 B Mean = 4.100 Mean = 2.643 C Mean = 2.643 Mean = 2.500 C Mean = 2.500 Case Range : 21 - 25 Variable : Trung b ình n ăm Function : RANGE Error Mean Square = 0.006000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1458 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 3.543 A Mean = 3.677 Mean = 3.677 A Mean = 3.543 Mean = 3.390 B Mean = 3.390 Mean = 2.293 C Mean = 2.293 Mean = 1.793 D Mean = 1.793 5.2 Huyện Krông Ana Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2005 Function : RANGE Error Mean Square = 0.008000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1684 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 2.580 AB Mean = 2.730 Mean = 2.730 A Mean = 2.580 Mean = 2.470 B Mean = 2.470 Mean = 1.670 C Mean = 1.670 Mean = 0.8567 D Mean = 0.8567 Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2006 Function : RANGE Error Mean Square = 0.003000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1031 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 3.710 B Mean = 3.840 Mean = 3.840 A Mean = 3.710 Mean = 3.680 B Mean = 3.680 Mean = 2.520 C Mean = 2.520 Mean = 2.030 D Mean = 2.030 A A B C C A A B C D A AB B C D A B B C D Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………116 Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2007 Function : RANGE Error Mean Square = 0.009000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1786 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 4.530 A Mean = 4.640 Mean = 4.640 A Mean = 4.530 Mean = 4.230 B Mean = 4.230 Mean = 2.737 C Mean = 2.737 Mean = 2.580 C Mean = 2.580 A A B C C Case Range : 21 - 25 Variable : trung b ình n ăm Function : RANGE Error Mean Square = 0.002000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.08420 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 3.607 B Mean = 3.733 Mean = 3.733 A Mean = 3.607 Mean = 3.460 C Mean = 3.460 Mean = 2.307 D Mean = 2.307 Mean = 1.823 E Mean = 1.823 5.3 Huyện CưM’gar Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2005 Function : RANGE Error Mean Square = 0.002000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.08420 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 2.230 B Mean = 2.470 Mean = 2.470 A Mean = 2.230 Mean = 2.180 B Mean = 2.180 Mean = 1.667 C Mean = 1.667 Mean = 0.7700 D Mean = 0.7700 Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2006 Function : RANGE Error Mean Square = 0.003000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1031 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 3.680 B Mean = 3.840 Mean = 3.840 A Mean = 3.680 Mean = 3.520 C Mean = 3.520 Mean = 2.433 D Mean = 2.433 Mean = 1.870 E Mean = 1.870 A B C D E A B B C D A B C D E Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………117 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………118 Case Range : 21 - 25 Variable : Vụ 2007 Function : RANGE Error Mean Square = 0.002000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.08420 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 4.430 B Mean = 4.540 Mean = 4.540 A Mean = 4.430 Mean = 4.330 C Mean = 4.330 Mean = 2.733 D Mean = 2.733 Mean = 2.430 E Mean = 2.430 Case Range : 21 - 25 Variable : Trung b ình n ăm Function : RANGE Error Mean Square = 0.001000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.05954 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 3.450 B Mean = 3.620 Mean = 3.620 A Mean = 3.450 Mean = 3.343 C Mean = 3.343 Mean = 2.277 D Mean = 2.277 Mean = 1.690 E Mean = 1.690 A B C D E A B C D E Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………119 Hiệu kinh tế mô hình 6.1 Hiệu kinh tế mô hình Krông Păk Ghép cải tạo DVT Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng Công cưa ghép 39.206 1.100 1.100 5.500 Trồng dặm 9 30 270 Bón phân 6 8 36 30 1.080 Làm cỏ 60 55 48 40 40 243 30 7.290 20 30 40 40 130 30 3.900 30 270 30 120 Tạo hình Phun thuốc sâu Gieo muồng Rong tỉa muồng 4 30 120 Mở bồn 50 50 30 1.500 Bón phân chuồng 8 30 240 30 180 Công tủ rơm Thu hoạch Chế biến 44 100,4 148,4 175,6 468,4 30 14.052 1.100 2.510 3.710 4.390 11.710 0.4 4.684 44.813 Nguyên vật liệu Cây trồng dặm Phân chuồng 20 20 160 3.200 U rê 200 250 450 515 515 1.930 4.6 8.878 SA 100 150 200 300 300 1.050 2.5 2.625 Lân 550 550 500 550 550 2.700 1.2 3.240 KCl 150 200 350 500 500 1.700 4.2 7.140 Hạt muồng 20 20 15 300 Thuốc sâu 60 180 Rơm tủ gốc 7 100 700 Thuê tưới 90 530 35 18.550 11.710 15 175.650 Phần thu 120 145 175 1.100 2.510 3.710 4.390 Tổng chi phí 84.019 Lãi 91.631 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………120 Cưa nuôi chồi tái sinh Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng 27.018 Trồng dặm Bón phân 6 8 Làm cỏ 60 55 48 20 30 Tạo hình Phun thuốc sâu Gieo muồng 30 270 36 30 1.080 40 40 243 30 7.290 40 40 130 30 3.900 30 270 30 120 Rong tỉa muồng 4 30 120 Mở bồn 50 50 30 1.500 Bón phân chuồng 8 30 240 30 180 Công tủ rơm Thu hoạch 26 69,2 100,4 105,6 301,2 30 9.036 Chế biến 650 1.730 2.510 2.640 7.530 0.4 3.012 44.813 Nguyên vật liệu Cây trồng dặm 1.2 Phân chuồng 20 20 160 3.200 U rê 200 250 450 515 515 1.930 4.6 8.878 SA 100 150 200 300 300 1.050 2.5 2.625 Lân 550 550 500 550 550 2.700 1.2 3.240 KCl 150 200 350 500 500 1.700 4.2 7.140 Hạt muồng 20 20 15 300 Thuốc sâu 60 180 Rơm tủ gốc 7 100 700 Thuê tưới 90 530 35 18.550 7.530 15 112.950 Phần thu 120 145 175 650 1.730 2.510 2.640 Tổng chi phí 71.831 Lãi 41.119 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………121 Trồng ghép non bầu Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng 26.098 ðào hố 25 25 30 750 Bón phân chuồng, lân 10 10 30 300 Trộn phân lấp hố 4 30 120 Móc hố, chuyển 9 30 270 Bón phân 6 8 32 30 960 Làm cỏ 50 75 60 60 50 295 30 8.850 Trồng che bóng 1 30 30 Phun thuốc sâu 30 180 Gieo muồng 30 30 120 129 30 3.870 60 30 1.800 30 240 215,2 30 6.456 Rong tỉa muồng Tạo hình Mở bồn Bón phân chuồng 17 30 30 30 40 40 Thu hoạch 34 81,2 100 Chế biến 850 2.030 2.500 5.380 0.4 Nguyên vật liệu Cây giống cà phê 2.152 36.244 1220 1.220 1.2 1.464 Phân chuồng 15 15 160 2.400 U rê 100 200 SA 300 400 450 1.450 4.6 6.670 200 200 200 600 2.5 1.500 Lân 550 550 550 550 550 2.750 1.2 3.300 KCl 100 200 250 350 400 1.300 4.2 5.460 Hạt muồng 10 10 15 150 Thuốc chống mối 10 10 100 1.000 Thuốc sâu 60 300 Thuê tưới 45 400 35 14.000 15 80.700 Phần thu 90 125 850 140 2.030 2.500 5.380 Tổng chi phí 62.342 Lãi 18.358 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………122 6.2 Hiệu kinh tế mô hình Krông Ana Ghép cải tạo DVT Hạng mục Công lao ñộng Công ghép Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền 1.100 1.100 38.640 5.500 Trồng dặm 9 30 270 Bón phân 6 8 36 30 1.080 Làm cỏ 60 50 45 40 40 235 30 7.050 20 30 40 40 130 30 3.900 Tạo hình Phun thuốc sâu 4 30 120 Gieo muồng 4 30 120 Rong tỉa muồng 4 30 120 Mở bồn Bón phân chuồng 50 50 30 1.500 8 30 240 30 180 Công tủ rơm Thu hoạch Chế biến Nguyên vật liệu Cây trồng dặm Phân chuồng U rê SA Lân KCl Hạt muồng Thuốc sâu Rơm tủ gốc Thuê tưới Phần thu 200 100 550 150 20 115 32 103,6 149,6 178,8 464 30 13.920 800 2.29 2.590 3.68 3.740 4.43 4.470 11.600 0.4 4.640 20 250 150 550 200 450 200 500 350 500 300 550 500 140 170 155 1050 2.590 3.740 46.305 500 300 550 500 4.470 20 1.900 1.050 2.700 1.700 20 580 160 4.6 2.5 1.2 4.2 15 60 100 35 3.200 8.740 2.625 3.240 7.140 300 60 700 20.300 11.850 15 177.750 Tổng chi phí 84.945 Lãi 92.805 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………123 Cưa nuôi chồi tái sinh Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng 26.500 Trồng dặm Bón phân 6 8 Làm cỏ 60 50 45 20 30 Tạo hình 30 270 36 30 1.080 40 40 235 30 7.050 40 40 130 30 3.900 Phun thuốc sâu 4 30 120 Gieo muồng 4 30 120 Rong tỉa muồng 4 30 120 Mở bồn Bón phân chuồng 50 50 30 1.500 8 30 240 30 180 Công tủ rơm Thu hoạch 20.8 66,8 100,8 109,6 298 30 8.940 Chế biến 520 1.670 2.520 2.740 7.450 0.4 2.980 46.305 Nguyên vật liệu Cây trồng dặm Phân chuồng 20 20 160 3.200 U rê 200 250 450 500 500 1.900 4.6 8.740 SA 100 150 200 300 300 1.050 2.5 2.625 Lân 550 550 500 550 550 2.700 1.2 3.240 KCl 150 200 350 500 500 1.700 4.2 7.140 Hạt muồng 20 20 15 300 Thuốc sâu 1 60 60 Rơm tủ gốc 7 100 700 580 35 20.300 7.450 15 111.750 Thuê tưới Phần thu 115 140 170 155 520 1.670 2.520 2.740 Tổng chi phí 72.805 Lãi 38.945 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………124 Trồng ghép non bầu Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng ðào hố 30 30 30 25.492 900 Bón phân chuồng 10 10 30 300 Trộn phân lấp hố 4 30 120 Móc hố, chuyển 9 30 270 Bón phân 6 8 32 30 960 Làm cỏ 50 75 50 50 45 270 30 8.100 Trồng che bóng 1 30 30 Phun thuốc sâu 30 180 Gieo muồng 30 30 120 124 30 3.720 60 30 1.800 30 240 Rong tỉa muồng Tạo hình Mở bồn Bón phân chuồng 17 30 30 30 35 40 Thu hoạch 34.4 81,2 103,2 218,8 30 6.564 Chế biến 860 2.030 2.580 5.470 0.4 2.188 Nguyên vật liệu Cây giống cà phê 36.299 1220 1.220 1.2 1.464 Phân chuồng 20 20 160 3.200 U rê 100 200 SA 300 400 450 1.450 4.6 6.670 200 200 200 600 2.5 1.500 Lân 550 500 500 500 500 2.550 1.2 3.060 KCl 100 200 250 350 350 1.250 4.2 5.250 Hạt muồng 10 10 15 150 Thuốc chống mối 10 10 100 1.000 Thuốc sâu 60 180 Thuê tưới 45 395 35 13.825 5.470 15 82.050 Phần thu 90 125 135 860 2.030 2.580 Tổng chi phí 61.791 Lỗ 20.259 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………125 6.3 Hiệu kinh tế mô hình CưM’gar Ghép cải tạo DVT Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng 38.400 Công ghép 1.100 1.100 5.500 Trồng dặm 9 30 270 Bón phân 6 8 36 30 1.080 Làm cỏ 60 50 45 40 40 235 30 7.050 20 30 40 40 130 30 3.900 Tạo hình Phun thuốc sâu 4 30 120 Gieo muồng 4 30 120 Rong tỉa muồng 4 30 120 Mở bồn Bón phân chuồng 50 50 30 1.500 8 30 240 30 180 Công tủ rơm Thu hoạch Chế biến 42 91,6 147,2 177,2 458 30 13.740 1050 2.290 3.680 4.430 11.450 0.4 4.580 45.120 Nguyên vật liệu Cây trồng dặm 1.2 Phân chuồng 15 15 160 2.400 U rê 200 250 450 500 500 1900 4.6 8.740 SA 100 150 200 300 300 1.050 2.5 2.625 Lân 550 550 500 550 550 2.700 1.2 3.240 KCl 150 200 350 500 500 1.700 4.2 7.140 Hạt muồng 20 20 15 300 Thuốc sâu 1 60 60 Rơm tủ gốc 7 100 700 569 35 19.915 11.450 15 171.750 Thuê tưới Phần thu 110 145 150 164 1.050 2.290 3.680 4.430 Tổng chi phí 83.520 Lãi 88.230 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………126 Cưa nuôi chồi tái sinh Hạng mục Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền Công lao ñộng 26.340 Trồng dặm Bón phân 6 8 Làm cỏ 60 50 45 20 30 Tạo hình 30 270 36 30 1.080 40 40 235 30 7.050 40 40 130 30 3.900 Phun thuốc sâu 4 30 120 Gieo muồng 4 30 120 Rong tỉa muồng 4 30 120 Mở bồn Bón phân chuồng 50 50 30 1.500 8 30 240 30 180 Công tủ rơm Thu hoạch 20,8 66,8 97,2 109,2 294 30 8.820 Chế biến 520 1.670 2.430 2.730 350 0.4 2.940 45.120 Nguyên vật liệu Cây trồng dặm Phân chuồng 15 15 160 2.400 U rê 200 250 450 500 500 1.900 4.6 8.740 SA 100 150 200 300 300 1.050 2.5 2.625 Lân 550 550 500 550 550 2.700 1.2 3.240 KCl 150 200 350 500 500 1.700 4.2 7.140 Hạt muồng 20 20 15 300 Thuốc sâu 1 60 60 Rơm tủ gốc 7 100 700 569 35 19.915 7.350 15 110.250 Thuê tưới Phần thu 110 145 150 164 520 1.670 2.430 2.730 Tổng chi phí 71.460 Lãi 38.790 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………127 Trồng ghép non bầu Hạng mục Công lao ñộng ðào hố Bón phân chuồng, lân Ngàn ñồng Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Cộng ðơn giá Thành tiền 25 25 30 24.702 750 10 10 30 300 Trộn phân lấp hố 4 30 120 Móc hố, chuyển 9 30 270 Bón phân 6 8 32 30 960 Làm cỏ 50 60 60 50 45 265 30 7.950 Trồng che bóng 1 30 30 Phun thuốc sâu 30 180 Gieo muồng 30 30 120 129 30 3.870 60 30 1.800 30 240 202,8 30 6.084 Rong tỉa muồng Tạo hình Mở bồn Bón phân chuồng 17 30 30 30 40 40 Thu hoạch 30,8 74,8 97,2 Chế biến 770 1.870 2.430 5.070 0.4 Nguyên vật liệu Cây giống cà phê 2.028 34.044 1220 1.220 1.2 1.464 Phân chuồng 15 15 160 2.400 U rê 100 200 SA 300 400 450 1.450 4.6 6.670 200 200 200 600 2.5 1.500 Lân 550 500 500 500 500 2.550 1.2 3.060 KCl 100 200 250 250 300 1.100 4.2 4.620 Hạt muồng 10 10 15 150 Thuốc sâu 60 180 Thuê tưới 45 400 35 14.000 15 76.050 Phần thu 90 120 145 770 1.870 2.430 5.070 Tổng chi phí 58.746 Lãi 17.304 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………128 [...]... tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài : “ðánh giá mô hình ghép chồi cải tạo giống cà phê vối (Coffea canephora var Robusta) tại vùng chuyên canh cà phê ðăk Lăk Nhằm tạo lập cơ sở khoa học ghóp phần phát triển bền vững ngành cà phê ở ðăk Lăk 1.2 Mục tiêu, yêu cầu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu - ðánh giá mô hình ghép chồi cải tạo, thông qua ñó ñề ra giải pháp cải tạo vườn cà phê vối kinh doanh hiện cho năng xuất thấp,... Vào năm 1917, tại Uganda, Maitland ñã ghép chồi cà phê chè, cà phê dâu da, cà phê mít trên gốc cà phê vối nhưng gốc ghép mọc không tốt nên không chú ý phát triển Tới 1930, Snowden lại ứng dụng ghép chẻ cà phê chè và cà phê vối lên các loại gốc cà phê vối, dâu da và cà phê mít ñể trồng các vườn sản xuất hạt giống Kết quả cho thấy tất cả các loại gốc ghép ñều phù hợp cao với cà phê vối và cà phê chè hơn... số vườn cà phê kinh doanh ñể ghép chồi có năng suất cao lên gốc ghép cho năng suất thấp [8] Ở Ấn ðộ, vào thời kỳ 1890, kỹ thuật ghép cà phê cũng ñã ñược quan tâm tại Labagh, Bangalore bằng cách dùng chồi cà phê chè ghép lên gốc cà Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………24 phê mít, chồi cà phê mít ghép lên cà phê chè và cà phê chè ghép lên gốc cà phê chè [30]... cặp cành Sự ra cành của cà phê trên thân theo quy luật ñối xứng (mỗi một ñốt có cặp cành ñối xứng) [11] Cành cà phê có vai trò, vị trí rất quan trọng, có liên quan, ảnh hưởng ñến bộ tán cây và năng suất, sản lượng,vì vậy khi chăm sóc ðặc biệt là khi áp dụng kỹ thuật tạo hình, tạo tán phải bảo tồn các cặp cành trên cây, cành cà phê gồm nhiều loại như: cành quả (cành ngang), cành vượt, cành tăm hương (cành... xuất cà phê sạch, bảo quản sản phẩm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………23 2.4 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống và kỹ thuật ghép chồi thay thế trên thế giới, Việt Nam và ở ðăk Lăk ðể khắc phục, hạn chế những tồn tại của chủng cà phê vối trong sản xuất, các nhà khoa học cũng như các nước trồng cà phê luôn không ngừng chọn tạo nhằm cải tiến giống cà phê vối. .. cả so với các phương pháp ghép khác Các chỉ dẫn ghép chẻ nối ngọn trước ñây thường làm trên gốc lớn 8 - 12 tháng tuổi, chồi ghép mang 2 - 3 cặp lá, tỷ lệ sống thường dưới 60%, thậm chí tại Madagasca, ghép khác loài giữa cà phê vối trên cà phê mít thì tỷ lệ sống ñạt 15% [31] 2.4.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống và kỹ thuật ghép chồi thay thế ở Việt Nam và ðăk Lăk Cà phê vối ở Việt Nam có nguồn gốc... cứu về ghép cà phê mới ñược tiến hành lại và sử dụng nhiều vật liệu gốc ghép và chồi ghép ở Bangalore Hiện nay, phương pháp ghép nối ngọn ñược áp dụng rộng rãi ở các trạm nghiên cứu thuộc cục cà phê và các ñồn ñiền ở nhiều vùng cà phê trên thế giới [31] Năm 1993 Ramchadran và cộng sự ñã nghiên cứu ghép ngọn thành công ñối với chủng Cv.Cauvery trên gốc ghép cà phê vối, các nghiên cứu về ghép chồi Catimor... trình hình thành và phát triển quả cà phê ñể có những biện pháp kỹ thuật tác ñộng giúp cho quả cà phê phát triển trong ñiều kiện tốt nhất nhằm hạn chế hiện tượng cà phê một nhân, nhân nhỏ 2.3.4 Yêu cầu sinh thái cây cà phê vối Cà phê là loại cây công nghiệp lâu năm, ñòi hỏi nghiêm ngặt yêu cầu sinh thái nắm vững yêu cầu sinh thái của cây cà phê giúp chúng ta phân vùng quy hoạch ñể trồng các giống cà phê. .. - 3 tấn/ha Tại Indonexia, Madagasca và Ấn ðộ, ghép ñược sử dụng ñể phục hồi các vườn cà phê vối có năng suất thấp, chất lượng hạt kém Ghép ñã ñược áp dụng từ khá lâu trên cây cà phê Ngay từ năm 1888, nhà làm vườn ở Java là G.van Riemsdik ñã áp dụng ghép chẻ hông chồi cà phê chè lên cà phê dâu da ( Liberica) với ý ñịnh làm tăng tính kháng rỉ sắt của cây cà phê chè Mặc dù kỹ thuật ghép ñược cải tiến dần... Vùng mầm phía trên hình thành quả, vùng mầm phía dưới hình thành chồi vượt - Cành: ñặc ñiểm cành cà phê vối có cành cơ bản to, khỏe vươn dài nhưng khả năng phát triển cành thứ cấp ít hơn so với các giống cà phê khác Cành mọc ñối xứng, mộc hóa chậm và tùy sinh thái từng vùng có khả năng phân cành ít hay nhiều, trong ñiều kiện thích hợp ñể phát triển ñược thêm một cặp cành hay một ñôi lá phải cần một thời ... cao su, h tiờu, ca cao c bit cõy c phờ vi (Coffea canephora var Robusta) sinh trng, phỏt trin cho nng sut cao, cht lng rt tt Hin k Lk l vựng chuyờn canh c phờ ln nht nc ta c v din tớch, nng sut... tụi tin hnh nghiờn cu ủ ti : ỏnh giỏ mụ hỡnh ghộp chi ci to ging c phờ vi (Coffea canephora var Robusta) ti vựng chuyờn canh c phờ k Lk Nhm to lp c s khoa hc ghúp phn phỏt trin bn vng ngnh c phờ... vi 2.3.1 Phõn loi thc vt C phờ vi (Coffea canephora) thuc chi Coffea, nhúm Eucoffea, h Rubiaceae, b Rubiales, s lng nhim sc th ca chi Coffea l x = 11 Coffea canephora l loi nh bi (2n = 22) Do