1 Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học Nông nghiệp I - Hà Nội Nguyễn danh Tuấn Nghiên cứu tình hình nhiễm Salmonella ảnh hởng bệnh chúng gây đến số tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ bố mẹ Lơng Phợng Sass0 nuôi tập trung nông hộ Chuyên ngành: thú y M số: 04.03.00 Luận văn thạc sĩ khoa học Ngời hớng dẫn khoa học: PGS TS Trơng Quang Hà nội 2004 Phần thứ đặt vấn đề 1.1 Tính cấp thiết đề tài Thập niên cuối kỷ 20 năm đầu kỷ 21 ngành chăn nuôi Việt Nam nói chung Hà Tây nói riêng ngày phát triển mạnh mẽ, đặc biệt chăn nuôi gia cầm Năm 2003, toàn tỉnh Hà Tây có 11.392.270 gia cầm, đàn gà chiếm 8.280.415 Đây ngành chăn nuôi mang lại hiệu kinh tế cao đợc phận đông đảo nông dân quan tâm trọng, có địa phơng thu nhập từ chăn nuôi đạt 51% giá trị tổng thu nhập ngành Nông nghiệp Việc chăn nuôi tập trung giống gà nhập nội, với qui mô đàn từ vài trăm đến vài nghìn hộ nông dân đáp ứng đợc nhu cầu ngày cao giống thơng phẩm, đáp ứng đợc thị hiếu ngời tiêu dùng Đồng thời với chăn nuôi, việc quản lý đàn gà giống có chất lợng cao đảm bảo cung cấp cho thị trờng giống tốt cần thiết Đặc biệt vấn đề quản lý dịch bệnh truyền nhiễm gà nói chung Salmonellosis nói riêng Salmonellosis vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum gây cho gà lứa tuổi Salmonellosis đặc biệt nguy hiểm chỗ mầm bệnh lây lan trực tiếp từ gà bố mẹ cho đàn qua lòng đỏ trứng gián tiếp qua thức ăn, nớc uống, vật dụng chăn nuôi, qua máy ấp, qua vỏ trứng, phơng tiện vận chuyểnvà làm giảm đáng kể hiệu kinh tế chăn nuôi Salmonellosis nguy hiểm lai đợc tạo từ việc ghép gà bố mẹ giống Lơng Phợng với Sasso bị nhiễm Chính mà Salmonellosis gà cần đợc quan tâm, đặc biệt cở sở sản xuất giống Do mầm bệnh tồn buồng trứng nên chúng có khả năng: làm giảm xuất trứng, giảm khả tăng trọng, tăng tỷ lệ chết phôi gà chết ngạt trình ấp nở, giảm tỷ lệ gà loại I làm tăng tỷ lệ hao hụt đàn gà nuôi thịt Mầm bệnh không gây ảnh hởng tới tiêu kỹ thuật đàn gà giống bố mẹ mà gây tác động xấu tới đàn gà nuôi thơng phẩm nh tăng chí phí thức ăn, thuốc thú y Để tìm hiểu giải đáp vấn đề nêu Salmonellosis gây đàn gà giống bố mẹ nuôi tập trung, đồng thời cung cấp đợc thông tin hữu ích cho ngời chăn nuôi nh ngời làm công tác quản lý có đợc biện pháp phòng chống dịch bệnh tốt nhất, góp phần làm tăng hiệu chăn nuôi, đặt vấn đề thực đề tài: Nghiên cứu tình hình nhiễm Salmonella ảnh hởng bệnh chúng gây đến số tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ bố mẹ Lơng Phợng Sasso nuôi tập trung nông hộ Mục đích đề tài * Xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella đàn gà đẻ bố mẹ giống Lơng Phợng Sasso nuôi tập trung hộ gia đình * Xác định bệnh tích đặc trng Salmonellosis gà bố mẹ, phân lập mầm bệnh * Xác định ảnh hởng Salmonellosis đến sức sản xuất trứng, đến trình phát triển phôi, đến tỷ lệ ấp nở, tỷ lệ gà loại I * Theo dõi tỷ lệ hao hụt đàn gà nuôi thịt có nguồn gốc từ đàn gà bố mẹ bị nhiễm Salmonella * Xác định ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà đẻ bố mẹ ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Hà Tây tỉnh có ngành chăn nuôi gia cầm lớn nớc.Từ đây, giống cung cấp nhiều tỉnh đồng Sông Hồng, khu vực Miền Trung Nam Bộ Chính mà đàn gà giống bố mẹ đợc quan tâm giám sát chặt chẽ dịch bệnh Trong lu thông phân phối quản lý giống nói chung việc cung cấp giống sở t nhân phức tạp Đặc biệt với tỉnh Hà Tây sau 55 ngày khống chế thành công dịch cúm gia cầm có 2.306.030 gia cầm bị tiêu huỷ (chiếm 20,24% so với tổng đàn) 13/14 huyện, thị xã, việc quản lý cung cấp giống có chất lợng cao phải đợc quan tâm Vấn đề nghiên cứu ảnh hởng Salmonellosis đến số tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ bố mẹ Lơng Phợng Sasso nuôi tập trung nông hộ huyện Hoài Đức giúp có đợc thông tin cụ thể, đáng tin cậy ảnh hởng Salmonellosis đến tỷ lệ đẻ, tỷ lệ ấp nở nh chất lợng giống với số tiêu kỹ thuật khác đàn gà nghiên cứu địa phơng Từ kết đề tài nghiên cứu giúp cho nhà chăn nuôi cán làm công tác Thú y có đợc biện pháp phòng chống dịch hiệu dịch bệnh gia cầm nói chung với Salmonellosis nói riêng, góp phần làm giảm thiểu tối đa thiệt hại kinh tế, tác động xấu đến môi trờng sinh thái Phần thứ hai Tổng quan tàI liệu 2.1 Giống vi khuẩn Salmonella bệnh chúng gây nên 2.1.1 Giống vi khuẩn Salmonella Salmonella loại vi khuẩn thuộc họ vi khuẩn đờng ruột Enterobacteriaceae mang đặc tính chung họ Đa số vi khuẩn Salmonella sống hoại sinh đờng tiêu hoá, số sống tự nhiên có số loài gây bệnh cho ngời động vật Giống Salmonella gồm 600 type huyết đợc chia làm 35 nhóm Trong tự nhiên gà loại mang vi khuẩn Salmonella lớn nhất, (Snoeyenbos,1991 [54]) Vi khuẩn Salmonella trực khuẩn Gram âm, hình gậy ngắn, hai đầu tròn, kích thớc 0,4 0.6 r 1-3 àm, không hình thành giáp mô nha bào Vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum gây bệnh cho gia cầm lông nên khả di động 2.1.1.1 Đặc tính sinh vật, hoá học vi khuẩn Salmonella Các chủng Salmonella pullorum đa phần lên men đờng glucoz rhamnoz nhng ngợc lại chủng Salmonella gallinarum hoàn toàn không lên men hai loại đờng Các chủng Salmonella pullorum không lên men đờng dulcitol maltoz nhng ngợc lại chủng Salmonella gallinarum lại lên men hai loại đờng tạo axít Đa số Salmonella không làm tan chảy gelatin, không phân giải ure, không sinh Indon, số sử dụng đợc cacbon nguồn xitrat, phân giải xanh metylen Các phản ứng Urease, phản ứng VP (Voges Proskauer) âm tính Trong phản ứng Lysine decacboxylase, Metyl Red (MR), phản ứng H2S dơng tính (Ewing Edwards, 1997 [31]), Salmonella có khả khử Nitrat thành Nitrit, sử dụng citrat 2.1.1.2 Sức đề kháng vi khuẩn Salmonella Vi khuẩn Salmonella có sức đề kháng cao với ngoại cảnh, mẫn cảm với nhiệt độ cao chất sát trùng mạnh nhiệt độ 500C bị diệt sau giờ, 700 C 20 phút, đun sôi phút (Nguyễn Vĩnh Phớc cs,1978 [14]) Trong môi trờng nuôi cấy, Salmonella gallinarum bị nhanh khả gây bệnh, mà trớc thử khả gây bệnh hay kiểm tra độc lực Salmonella gallinarum cần phải cấy truyền lại thể gà (Shivaprasad H L cs, 1990 [52]) Vi khuẩn sống đất độ sâu 0,5 m vòng tháng Trong máng gỗ, vi khuẩn tồn đợc 108 ngày [6] Các chất sát trùng mạnh nh NaOH 3- %, Formalin 2- 5%, Biocide, Farmfluid, Virkon, Longlife có khả tiêu diệt vi khuẩn Samonella 2.1.1.3 Cấu trúc kháng nguyên vi khuẩn Salmonella Cấu trúc kháng nguyên vi khuẩn Salmonella phức tạp chúng đợc nghiên cứu nhóm sau; Kháng nguyên thân O (O antigen), Kháng nguyên vỏ bọc K (Kapsula), Kháng nguyên lông H (Hauch) Ngoài có kháng nguyên màng vi khuẩn (OMP); kháng nguyên Pili (Fimbriae antigen); kháng nguyên V (V - antigen); kháng nguyên M (Mucoid antigen) *Kháng nguyên thân O ( Ohne Hauch) Kháng nguyên O loại kháng nguyên chịu nhiệt (Thermo stabile), không bị phá hủy nhiệt độ 100O C vòng giờ, bị bất hoạt sau 24 giờ, đề kháng với cồn 50O acid HCl 1N vòng 24 giờ, bị phá hủy formol 5% [20] Những biến đổi kháng nguyên O dẫn đến thay đổi hình thái khuẩn lạc từ dạng S sang dạng R Kháng nguyên O có chất chuỗi đờng nằm phân tử Lypopolysaccharid mà đơn vị Oligosaccharid đợc cấu tạo từ 1-10 phân tử đờng đơn Monogosaccharid Theo Glyles G L C O Thoen, 1993 [37], thành phần Lypopolysaccharid đợc cấu tạo chuỗi Lipid A, vùng lõi (Core) phần kháng nguyên O nhiều đơn vị Oligosaccharide tạo thành Kháng nguyên O chuỗi đa đờng phân tử LPS, chuỗi đa đờng đợc gắn liền vào thành phần khác Lipid A phần lõi, có tính chất đặc biệt quan trọng qúa trình bệnh lý Khi kháng nguyên O gặp kháng thể tơng ứng xảy phản ứng ngng kết, gọi tợng ngng kết O, thân vi khuẩn ngng kết lại với thành hạt nhỏ, lắc khó tan * Kháng nguyên K ( Kapsula) Kháng nguyên K Salmonella không phức tạp, có kháng nguyên vỏ biết kháng nguyên Vi (từ chữ Virulence có nghĩa độc tính) có type huyết Salmonella typhi Salmonella para typhi Kháng nguyên K loại kháng nguyên giáp mô nhiều nhóm thuộc họ vi khuẩn đờng ruột, có Salmonella Theo Kauffman, 1972 [42] có loại kháng nguyên K : KN Vi, KN M (Mucoid antigen) KN (5-antigen) 2.1.2 Các yếu tố gây bệnh Salmonella *Đặc tính gây bệnh Salmonella thờng gây bệnh đờng ruột cho ngời, gia súc, gia cầm đợc gọi bệnh thơng hàn phó thơng hàn Bình thờng phát đợc Salmonella đờng ruột ngời, trâu, bò, lợn, gà, vịtvà số động vật khoẻ mạnh khác Trong điều kiện sức đề kháng thể vật bị giảm sút, vi khuẩn tăng sinh số lợng độc lực, chúng xâm nhập vào nội tạng gây nên bệnh Trong phòng thí nghiệm: chuột bạch cảm nhiễm nhất, dùng chuột lang, thỏ để gây bệnh Sau tiêm vi khuẩn vào dới da hay phúc mạc, chỗ tiêm thấy xuất thuỷ thũng, sng, mng mủ, loét Sau ngày 8-10 ngày vật gầy dần chết Khi mổ khám thấy có bệnh tích tụ máu, lách sng, viêm ruột Trong trờng hợp bệnh kéo dài gan lách sng có điểm hoại tử *Tính miễn dịch Sau khỏi bệnh sau tiêm vác xin, thể động vật sản sinh miễn dịch tơng đối dài Trong dịch thể động vật đợc miễn dịch xuất ngng kết tố, kết tủa tố, kháng thể kết hợp bổ thể Kháng nguyên O có khả gây đáp ứng miễn dịch rõ rệt, kháng nguyên H khả gây miễn dịch (Nguyễn Nh Thanh, 1997 [20]) 2.1.2.1 Các yếu tố gây bệnh độc tố +Yếu tố kháng nguyên O K Độc lực vi khuẩn Salmonella đợc định chất lợng, thành phần hoá học cấu trúc kháng nguyên O Sự thay đổi từ công thức 1.4.12 sang 1.9.12 cấu trúc kháng nguyên vi khuẩn Salmonella typhymurium làm cho vi khuẩn từ dạng có độc lực sang dạng độc lực + Kháng nguyên H Kháng nguyên H ý nghĩa việc tạo miễn dịch phòng bệnh, vai trò định yếu tố độc lực nhng kháng nguyên H lại có vai trò bảo vệ vi khuẩn giúp chúng không bị tiêu diệt trình thực bào Kháng nguyên H giúp vi khuẩn Salmonella nhân lên tế bào gan, thận, kể tế bào đại thực bào (Weinstein D L cộng sự, 1984 [57]) + Yếu tố bám dính (Fimbriae): Khả bám dính vi khuẩn Salmonella niêm mạc đờng tiêu hoá đợc coi yếu tố gây bệnh Các yếu tố thực khả bám dính vi khuẩn Salmonella có thành phần cấu trúc tơng đồng với yếu tố bám dính Vibriocholera nên đợc kí hiệu CFA/I (Cholera factor adhesion) Các yếu tố bám dính phân bố bề mặt tế bào vi khuẩn, chất chúng protein chịu nhiệt, có cấu trúc kiểu lông, trọng lợng phân tử từ 8.000 10.000 kDa Mỗi loài vi khuẩn có khả sinh yếu tố đặc trng có cấu trúc đặc trng tơng đồng để kết nối (bám dính) với điểm có cấu trúc đặc trng, phù hợp với tế bào thể vật chủ Vi khuẩn có độc lực cao khả bám dính tốt, thuận lợi so với vi khuẩn có độc lực thấp + Khả xâm nhập nhân lên vi khuẩn Salmonella: Khả xâm nhập vào tế bào Eukaryota vào lớp mucosa đờng ruột đặc tính số chủng Salmonella có độc lực Các biến chủng Salmonella khả xâm nhập vào tế bào, thờng chủng độc lực Finlay B B, Falkow S, 1989 [34] cho vi khuẩn xâm nhập vào tế bào Eukaryota bớc cần thiết để tạo độc lực Đây trình tổng hợp bao gồm nhiều trình tham gia Trên bề mặt tế bào ngời ta thấy xuất nhiều loại protein cần thiết cho trình xâm nhập tạo độc lực vi khuẩn Những tài liệu nghiên cứu gần cho thấy môi trờng nuôi cấy 370 C có tới loại protein đợc vi khuẩn tạo Một số SOP E (Salmonela Outer Protein), loại protein phân tiết kết hợp với protein xâm nhập SOP E nằm PMW đoạn AND MEI1 plasmid Phân tử protein SOP E chuỗi polypeptide gồm có 240 axitamin có trọng lợng phân tử 26.705 kDa, (Mcllroy S, George,2000 [44]) Sau xâm nhập vào tế bào, vi khuẩn Salmonella hình thành xuyên bào (Transcytose) qua mặt đối diện tế bào (Finlay B B 1988, [33]) thời gian cần cho trình xuyên bào thực xong phải có Khả sống sót nhân lên vi khuẩn 10 Salmonella tế bào Eukaryota tuỳ thuộc vào thành phần chất lợng chất dinh dỡng khác có tế bào vật chủ Quá trình sinh tổng hợp Purine vi khuẩn biến dị làm xuất chủng vi khuẩn nhợc độc Các chủng Salmonella bị biến dị thờng có độc lực thấp đợc dùng để sản xuất vác xin + Khả kháng kháng sinh Việc sử dụng thờng xuyên thuốc kháng sinh không tuân theo dẫn y bác sĩ để phòng trị bệnh cho gia súc, gia cầm nguy làm tăng khả kháng kháng sinh số vi khuẩn có vi khuẩn Salmonella Từ năm 1988- 1991 Mỹ phân lập đợc 98 chủng vi khuẩn Salmonella từ gà tây, từ trứng, từ chim hoang dã kháng lại nhóm kháng sinh Quinolone (Grigg D T, Hall M C cs, 1994 [36]) Theo nghiên cứu Gibb cs, (1991) [38] có nhiều chủng Salmonella gây bệnh Salmonellosis ngời đợc phân lập nhiều nớc có mang đặc tính kháng kháng sinh Vi khuẩn Salmonella có khả kháng lại loại kháng sinh nh Streptomycin, Sulphonamide, Tetracyeline có tỷ lệ định số chủng Salmonella phân lập đợc có khả kháng lại Ampicillin, Kanamycin, Neomycin, Gentamycin (Gyles G L C O Thoen, 1993 [37]) Hiện nay, thị trờng thuốc Thú y Việt Nam có gần 6.000 sản phẩm đợc sử dụng rộng rãi, tạo nên nguy có nhiều giống vi khuẩn có khả kháng thuốc, mang Plasmid kháng kháng sinh sống lâu động vật môi trờng Những vi khuẩn mang Plasmid ngày tăng cao ngày khó kiểm soát Chính cần phải có khuyến cáo, dẫn cụ thể cho ngời sử dụng thuốc thú y ngời trực tiếp làm công tác chăn nuôi, hy vọng kiểm soát đợc quen thuốc nhờn thuốc chăn nuôi thú y 2.1.2.2 Các yếu tố gây bệnh độc tố vi khuẩn Salmonella 75 4.3.6.1 ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà bố mẹ giống Lơng Phợng (Bảng 4.15) Để xác định ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà bố mẹ giống Lơng Phợng tiến hành lấy máu kiểm tra hai đàn gà đối chứng đàn thí nghiệm (dơng tính với kháng nguyên chuẩn Salmonella gallinarum pullorum) Thời gian lấy máu kiểm tra trùng với thời gian chủng vác xin, bắt ngẫu nhiên 20 gà đàn thí nghiệm đối chứng, lấy máu chắt huyết để làm phản ứng HI xác định hiệu giá kháng thể kháng Newcastle Kết cụ thể đợc tổng hợp bảng 4.15 * Vào thời điểm 56 ngày tuổi - đàn đối chứng: Tại thời điểm này, đàn gà đợc nhỏ vác xin chủng Lasota lần (lúc tuần tuổi) nhng hiệu giá kháng thể máu cao 100% số mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, có mẫu đạt hiệu giá 5log2 Tỷ lệ bảo hộ đạt 100% đàn thí nghiệm: Tại thời điểm 20 mẫu kiểm tra có kháng thể nhng hiệu giá thấp so với lô đối chứng Trong 20 mẫu kiểm tra có mẫu có hiệu giá kháng thể < 3log2 17 mẫu có hiệu giá kháng thể > 3log2 Tỷ lệ bảo hộ đàn đạt 85% thấp so với lô đối chứng 15% * Vào thời điểm 119 ngày.tuổi - đàn đối chứng: Tại thời điểm 119 ngày tuổi lấy máu kiểm tra: Đàn gà đợc nhỏ lần vác xin Lasota lần tiêm vác xin Newcastle H1 lúc 56 ngày tuổi nên 100% số mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, có 14 mẫu đạt từ 5log2 Tỷ lệ bảo hộ đàn đạt 100% - đàn thí nghiệm: Cũng vào thời điểm giống nh lô đối chứng 20 mẫu kiểm tra 76 có kháng thể nhng có 18 mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, có mẫu đạt 5log2 Tỷ lệ bảo hộ đạt 90% * Vào thời điểm 252 ngàytuổi Khi kiểm tra 20 mẫu đàn gà đối chứng, cho thấy 100% số mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, có tới mẫu đạt 5log2 mẫu đạt 6log2 Tỷ lệ bảo hộ đạt 100% Ngợc lại, với lô thí nghiệm: 20 mẫu kiểm tra vần mẫu có hiệu giá < 3log2 có mẫu đạt hiệu giá 5log2 Tỷ lệ bảo hộ 252 ngày tuổi 95% * thời điểm trớc loại thải tháng - Với đàn gà đối chứng: Kiểm tra 20 mẫu máu 100% số mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, mẫu đạt 4log2, mẫu đạt hiệu giá 5log2 mẫu đạt hiệu giá 6log2 Tỷ lệ bảo hộ 100% nên hoàn toàn yên tâm - Với đàn gà thí nghiệm: 20 mẫu máu kiểm tra cho kết là: mẫu có hiệu giá < 3log2 (10%); 14 mẫu có hiệu giá < 5log2 (70%) có mẫu đạt hiệu giá 5log2 (15%); mẫu có hiệu giá 6log2 (5%) Tỷ lệ bảo hộ chung 90% Nh qua đợt lấy mẫu máu kiểm tra xác định hiệu giá kháng thể chống Newcastle đàn gà thí nghiệm Lơng Phợng, đáp ứng miễn dịch cao 252 ngày tuổi (36 tuần) (95%) Tỷ lệ bảo hộ bắt đầu giảm dần xuống 90% vào thời điểm trớc loại thải (sau tuần tuổi thứ 44) Năm 1994, Trần Thị Lan Hơng, [11] nghiên ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle cho biết: gà giống Hybro Plymouth bị bệnh Salmonella gây nên đáp ứng miễn dịch Cũng tác giả (2001) đa kết luận: tỷ lệ bảo hộ gà giống AA bị nhiễm Salmonella 300 ngày tuổi đạt 87% đàn gà khoẻ bình thờng đạt 100% Nh chắn đàn gà thí nghiệm (nhiễm vi khuẩn Salmonella) có gà mang trùng bị bệnh thể mạn tính nên gây ảnh hởng định 77 đến đáp ứng miễn dịch thể; đến trình sinh trởng phát triển nh sản xuất trứng đàn gà bố mẹ 4.3.6.2 ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà bố mẹ giống Sasso (Bảng 4.16) Cũng bố trí thí nghiệm nh đàn gà Lơng Phợng, thời gian lấy máu kiểm tra trùng với thời gian chủng vác xin Chúng lấy máu 20 gà bắt ngẫu nhiên đàn để làm phản ứng HI xác định hiệu giá kháng thể chống bệnh Newcastle Kết cụ thể đợc tổng hợp bảng 4.16 * thời điểm 56 ngày tuổi - Lô đối chứng: Cũng giống nh đàn Lơng Phợng, 20 mẫu máu đem kiểm tra đợc bắt ngẫu nhiên đàn Mặc dù đàn đợc nhỏ vác xin chủng Lasota lần song kết cho thấy 100% số mẫu có kháng thể Trong có mẫu (20%) đạt hiệu giá 3log2; mẫu (40%) đạt hiệu giá 4log2 mẫu (40%) đạt hiệu giá 5log2 Tỷ lệ bảo hộ đạt 100% - Lô thí nghiệm: Trong 20 mẫu máu đem kiểm tra có kháng thể chống Newcastle, đàn gà thí nghiệm đợc nhỏ lần vác xin chủng Lasota nhng có 18 mẫu ( 90%) đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên Trong có mẫu 5log2 (10%) thấp so với lô đối chứng; mẫu 5log2 (40%) Tỷ lệ bảo hộ đàn gà đạt 90% * Vào thời điểm 119 ngày tuổi - đàn đối chứng: Tại thời điểm lấy máu kiểm tra (119 ngày tuổi) đàn gà đợc nhỏ lần vác xin Lasota (lúc tuần tuổi) lần tiêm vác xin hệ I (lúc 17 tuần tuổi) nên 100% số mẫu đạt từ 3log2 trở lên, có mẫu đạt 5log2; mẫu đạt 6log2 Tỷ lệ bảo hộ đàn đạt 100% - đàn thí nghiệm: 78 Cũng vào thời điểm giống nh lô đối chứng 20 mẫu kiểm tra có kháng thể nhng có 18 mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, mẫu đạt 4log2 (35%) có mẫu đạt 5log2 (15%) Tỷ lệ bảo hộ đạt 90% * Vào thời điểm 252 ngày Khi kiểm tra 20 mẫu máu đàn gà đối chứng, 100% số mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, có tới mẫu (40%) đạt 5log2 mẫu (30%) đạt 6log2 Tỷ lệ bảo hộ đạt 100% - Với lô thí nghiệm: Ngợc lại lô đối chứng, 20 mẫu kiểm tra mẫu đạt hiệu giá < 3log2 (5%) có mẫu (20%) đạt hiệu giá 5log2 Tỷ lệ bảo hộ đàn 252 ngày tuổi 95% * thời điểm trớc loại thải - Với đàn gà đối chứng kiểm tra 20 mẫu máu 100% số mẫu đạt hiệu giá từ 3log2 trở lên, mẫu (30%) đạt 4log2 mẫu (45%) đạt hiệu giá 5log2 mẫu (15%) đạt hiệu giá 6log2 Tỷ lệ bảo hộ đàn 100% nên hoàn toàn yên tâm - Với đàn gà thí nghiệm: Kiểm tra 20 mẫu nh đối chứng cho kết quả: Hiệu giá kháng thể cụ thể nh sau: mẫu có hiệu giá < 3log2 (10%); mẫu có hiệu giá 3log2 (35%); mẫu có hiệu giá 4log2 (30%) có mẫu đạt 5log2 (25%) Tỷ lệ bảo hộ chung cho đàn đạt 90% Nh sau đợt lấy mẫu máu kiểm tra xác định hiệu giá kháng thể chống Newcastle đàn gà thí nghiệm Sasso, đáp ứng miễn dịch cao 252 ngày tuổi đạt (95%), tỷ lệ bảo hộ bắt đầu giảm dần xuống 90% sau tuần tuổi thứ 44 Nh chắn đàn gà bố mẹ Sasso có phản ứng huyết dơng tính với kháng nguyên Salmonella gallinarum pullorum có gà mang trùng bị bệnh thể mạn tính nên có ảnh hởng đến trình tiêu hoá, hấp thu, đến việc hình thành miễn dịch thể 79 Trơng Quang, (1999) [15] nghiên cứu ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle gà Hybro ISA, kết luận: đàn gà Hybro bị nhiễm Salmonella thời điểm 150 ngày tuổi tỷ lệ bảo hộ đạt 94%; với đàn gà ISA bị nhiễm Salmonella, thời điểm 150 ngày tuổi tỷ lệ bảo hộ đạt 89% Còn đàn gà đối chứng không bị nhiễm Salmonella tỷ lệ bảo hộ chống Newcastle đạt 100% Trần Thị Lan Hơng, (2001)[12] nghiên cứu ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle giống gà nhập nội AA kết luận: tỷ lệ bảo hộ gà lúc 300 ngày tuổi đạt 87% đàn gà khoẻ bình thờng tỷ lệ bảo hộ 100% Tiêu Quang An, (2002) [2] nghiên cứu ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle giống gà nhập nội Lơng Phợng Lơng Phợng Lai kết luận: tỷ lệ bảo hộ đạt từ 80 95%, thấp đàn bình thờng từ 5% -20% Lâm Minh Thuận, 2004 [23] nghiên cứu khả đáp ứng miễn dịch phòng bệnh Newcastle số giống gà địa phơng Nam Bộ kết luận: hiệu giá kháng thể đàn gà bố mẹ lúc 36 tuần tuổi đàn mức cao, tỷ lệ bảo hộ 80 100%, đủ khả bảo vệ tốt cho đàn gà Kết nghiên cứu ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle giống gà nhập nội Lơng Phợng Sasso phù hợp với kết nghiên cứu tác giả Kết khẳng định lần ảnh hởng Salmonellosis đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà có phản ứng huyết dơng tính với kháng nguyên Salmonella gallinarum pullorum Chính chăn nuôi gà đặc biệt chăn nuôi gà giống bố mẹ quan tâm đến an toàn chống Salmonellosis mà phải quan tâm đến bệnh Newcastle Nếu nhà chăn nuôi không quan tâm đến bệnh Newcastle Salmonellosis chắn hiệu kinh tế chăn nuôi đồng 80 vốn đầu t bị giảm thấp Tỷ lệ hao hụt đàn gà tăng cao tuần đầu nuôi dỡng chăm sóc, chi phí thức ăn, thuốc thú y tăng cao Đặc biệt vấn đề tồn lu hành mầm bệnh Salmonella chuồng nuôi môi trờng Salmonellosis ảnh hởng trực tiếp đến tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ bố mẹ Lơng Phợng Sasso thuần, mức độ ảnh hởng đợc rõ Tuy nhiên xét riêng rẽ tiêu ảnh hởng bệnh không lớn, thấp 2,84% tiêu tỷ lệ chết phôi gà chết ngạt 21 ngày ấp cao 8,86% tiêu giảm tỷ lệ đẻ Khi tổng hợp lại mức độ ảnh hởng Salmonellosis đến tiêu kỹ thuật đàn gà thí nghiệm so với đàn gà bình thờng, thu đợc kết quả: - Với giống gà Lơng Phợng; giảm 29,8 33,8% - Với giống gà Sasso; giảm 32,65 37,65% Kết cho thấy: Tác hại Salmonelosis đến tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ bố mẹ giống Lơng Phợng Sasso nuôi tập trung nông hộ hoàn toàn không nhỏ Tác động làm giảm nhiều đến hiệu kinh tế chăn nuôi, đặc biệt nguy hiểm mà tỷ lệ nhiễm Salmonella đàn lại tăng cao 81 kết luận đề nghị I Kết luận Bằng phản ứng ngng kết nhanh phiến kính với kháng nguyên chuẩn Salmonella gallinarum-pullorum khẳng định tỷ lệ nhiễm Salmonella của: - Giống Lơng Phợng: từ 4,61% đến 13,75% - Giống Sasso: từ 6,15% đến 10,77% Qua mổ khám gà chết đàn gà có phản ứng huyết dơng tính, tỷ lệ phát bệnh tích đặc trng cao - Giống gà Lơng Phợng: từ 18,18% đến 27,78% - Giống gà Sasso: từ 17,39% đến 25% Tỷ lệ phân lập đợc Salmonella từ buồng trứng, gan, lách gà chết đàn bị nhiễm Salmonella cao ( 37,50% - 44,44%) - Từ lòng đỏ trứng dị hình, ống dẫn trứng, dịch ruột từ cục lòng đỏ gà chết ngày tuổi (14,2% - 40%) Salmonellosis làm giảm tỷ lệ đẻ làm tăng tỷ lệ trứng loại đàn gà bị nhiễm So với đàn gà bình thờng - Giống gà Lơng Phợng: tỷ lệ đẻ giảm 8,86%, tỷ lệ trứng loại tăng 3,96% - Giống gà Sasso: tỷ lệ đẻ giảm 6,9%, tỷ lệ trứng loại tăng:3,31% Salmonellosis làm tăng tỷ lệ chết phôi gà chết ngạt 21 ngày ấp So với đàn gà bình thờng - Giống Lơng Phợng tăng: 2,84% - Giống Sasso tăng : 3,23% Salmonellosis làm giảm tỷ lệ ấp nở gà loại I So với đàn gà bình thờng ( không nhiễm Salmonella) - Giống gà Lơng Phợng giảm: 2,86% 4,28% - Giống gà Sasso giảm: 3,23% 7,98% 82 Salmonellosis làm tăng tỷ lệ hao hụt đàn gà thịt So với gà đàn bình thờng - Giống Lơng Phợng tăng: 7,0 - 11% - Giống Sasso tăng: 8,0 - 13% Salmonellosis có tác động xấu đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle sau đợc tiêm vác xin phòng bệnh Tỷ lệ bảo hộ đàn gà giống bố mẹ Lơng Phợng đạt từ 85% 95% so với đàn bình thờng từ 15% Tỷ lệ bảo hộ đàn gà giống Sasso đạt từ 90 95%, so với đàn bình thờng từ 5,0 - 10% II Đề nghị Tiếp tục nghiên cứu tình hình nhiễm Salmonella giống gà địa phơng đặc biệt đàn gà giống gốc, đàn gà bố mẹ khác đợc nuôi với qui mô đàn gia đình nông dân để họ thấy rõ tác hại bệnh Salmonella gây không kinh tế ngời chăn nuôi mà có ý nghĩa cán làm công tác quản lý dịch bệnh Định kỳ kiểm tra phản ứng huyết học đàn gà giống bố mẹ đẻ nhằm loại trừ mầm bệnh, tránh đợc thiệt hại kinh tế đặc biệt vấn đề tạo lại từ đàn gà bố mẹ bị nhiễm Salmonella, nguyên nhân làm phát tán dịch bệnh nhiều nơi Cần thực qui trình kỹ thuật vệ sinh tiêu độc nh công tác phòng bệnh vác xin cho đàn gà sau chu kỳ chăn nuôi nhằm tránh lây nhiễm mầm bệnh từ môi trờng trở lại vào thể./ 83 Tài liệu tham khảo I.Tài liệu tiếng việt Vũ Triệu An (1998), Miễn dịch học, Nhà xuất y học, Hà Nội Tiêu Quang An (2002), Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm Salmonella, ảnh hởng bệnh chúng gây đến số tiêu kỹ thuật đàn gà bố mẹ Lơng Phợng Lơng Phợng lại nuôi nông hộ gia đình, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp Trờng Đại Học Nông nghiệp I Hà Nội Trần Quang Diên (2000), Tình hình nhiễm Salmonella galinarum pullorum gà giống chuyên thịt nuôi số tỉnh miền bắc, Tạp chí KHKT thú y, tập VII, (số 4) tr,39 - 41 Hội Thú y Việt Nam Trần Quang Diên cộng (2001), Kết nghiên cứu tình hình nhiễm, yếu tố gây bệnh S gallinarum pullorum gà công nghiệp số sở chăn nuôi hớng giải Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, HĐKH ban chăn nuôi thú y, Bộ NN&PTNT, thành phố HCM Trần Quang Diên (2002), Nghiên cứu tình hình nhiễm, đặc tính gây bệnh Salmonella gallinarum - pullorum gà công nghiệp chế kháng nguyên chẩn đoán, Luận án tiến sĩ Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 121122 Trờng Đại Học Nông nghiệp I Hà Nội Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phợng (1986), Bệnh gia súc non tập II, NXB NN, Hà Nội, tr 67- 91 Trần Thị Hạnh Garald Martin (2000), Kết thử nghiệm khả ức chế chủng Salmonella Một hớng nghiên cứu khống chế bệnh Salmonella gây gà, Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật Thú y 1996- 2000, NXB Hà Nội, tr 182-189 84 Trần Thị Hạnh, Kiều Thị Dung, Lu Quỳnh Hơng, Phan Văn Lục, Nguyễn Thành Đồng, Lê Thanh Ân, Đặng Thị Tám (1999), Nghiên cứu biện pháp khống chế bệnh vi khuẩn Salmonella đàn gà công nghiệp, đặc biệt ý hai loài Salmonella typhimurium Salmonella enteritidis, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1998- 1999, Hà Nội Trần Thị Hạnh, Đặng Thị Thanh Sơn, Nguyễn Tiến Thành (2004) Tỷ lệ nhiễm Salmonella SPP, phân lập, định týp S typhimurium, S enteritidis gà số trại giống tỉnh phía bắc, Khoa học kỹ thuật thú y , Tập XI (số 2), tr 27-34 Hội Thú y Việt Nam 10 Trần Thị Lan Hơng (1993),Tỷ lệ nhiễm Salmonellosis gà Plymouth, Hybro hiệu điều trị số thuốc kháng sinh, Kết nghiên cứu khoa học khoa CNTY, 1991- 1993, NXBNN Hà Nội, 1993, tr 125- 127 11.Trần Thị Lan Hơng (1994), Xác định đáp ứng miễn dịch Newcastle gà Hybro, Plymouth sử dụng vác xin hệ I lúc 45 ngày tuổi ảnh hởng Salmonellosis đến trình đáp ứng miễn dịch trên, Luận văn thạc sĩ KHNN, Hà Nội Trờng Đại Học Nông nghiệp I Hà Nội 12 Trần Thị Lan Hơng (2001), Một số yếu tố ảnh hởng đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà công nghiệp, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Hà Nội Trờng Đại Học Nông nghiệp I Hà Nội 13 Nguyễn Thị Tuyết Lê (1999), Nghiên cứu ảnh hởng Salmonellosis đến số tiêu kỹ thuật gà ISA Tam Hoàng, Luận văn Thạc sĩ KHNN, Hà Nội Trờng Đại Học Nông nghiệp I Hà Nội 14 Nguyễn Vĩnh Phớc, Hồ Đình Chúc, Nguyễn Văn Hanh, Đặng Thế Huynh (1978), Giáo trình bệnh truyền nhiễm gia súc, NXBNN- Hà Nội 85 15 Trơng Quang (1999),Bệnh thơng hàn gà, CRD ảnh hởng chúng đến đáp ứng miễn dịch chống Newcastle đàn gà Hybro ISA, Kết nghiên cứu khoa học Khoa CNTY, Trờng Đại Học Nông nghiệp I Hà Nội NXBNN Hà Nội, 1999, tr 90-94 16 Trơng Quang, Tiêu Quang An (2003), Xác định tỷ lệ nhiễm phân lập Salmonella gallinarum - pullorum đàn gà bố mẹ giống Lơng Phợng lai nuôi gia đình, Khoa học kỹ thuật thú y Tập X (số 2) tr 15 19 17 Trơng Quang (2004), ảnh hởng bệnh Salmonella đến số tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ giống Lơng Phợng lai nuôi gia đình, Khoa học kỹ thuật thú y , Tập XI (số 1), tr 20-25 18 Phạm Quân, Nguyễn Thị Nội, Vũ Ngọc Lâm, Phạm Khắc Vợng, Nguyễn Trờng Kí (1989), Kết nghiên cứu KHKT thú y 1985- 1989, NXBNN- Hà Nội tr 167- 188 19 Nguyễn Thát, Phạm Quân, Phan Thanh Phợng (1976), Bệnh gia cầm tập II, NXBKHKT- Hà Nội, tr 71-78, 80-83, 101-10 20 Nguyễn Nh Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan Hơng (1997), Vi sinh vật thú y, NXBNN- Hà Nội, tr 63-64, 67, 72, 77, 79 21 Nguyễn Nh Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan Hơng (2001), Vi sinh vật thú y, NXBNN- Hà Nội, tr 80-87 22 Nguyễn Nh Thanh (1974), Giáo trình thực tập Vi sinh vật thú y, Trờng Đại Học Nông Nghiệp I, Hà Nội, tr 94 97, 202 - 204 23 Lâm Minh Thuận (2004) Khả đáp ứng miễn dịch phòng bệnh Newcastle số giống gà địa phơng Nam Bộ Khoa học kỹ thuật thú y, Hội thú y, Tập XI (Số 2) tr 10 24 Dơng Thị Yên (1997), Nghiên cứu tình hình nhiễm Salmonella đàn 86 gà giống nhập ngoại thử nghiệm điều trị, Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp, Trờng Đại Học Nông nghiệp I II Tài liệu tiếng anh 25 Anderson G.W, Cooper J B, Jones, J C and Morgan ( 1984), Sulfonamides in the cotrol of pullurum disease, Poul Sci (27), p.172175 26 Bailay J S, Buhr R J, Cox N A, Berrarg M E (1996), Effect of hatching cabinet sanitation treatments on Salmonella cross contamination and hatchability of broiler eggs, Poultry sci USA, Feb, p 191- 196 27 Borrow P A Hussein J O (1989), Detection infection ELISA Vet- recovt p 586 28 Berchieri A J and Barrows, P A (1996), Reduction in incidence of experimental fowltyphoid by incoporation of a commercial formic acid, preparation (Bio-add) into poultry feed, Poultry Sci,USA May, p 339341 29 Biondi E and Schiaro (1996), Action of colimycin (Colistin) on Salmonella pullorum III studies in chick, Zooprofilassi (21), p 637658 30 Bouzouban K, Nagaraja K.V, Kabbaj F Z, Newman J A Pomeroy B S, (1989), Facsibility of using protein from Salmonella gallinarum V S, 9R live vaccine for the prevention of fowl typhoid in chickens, Avian disseases, p 385- 391 31 Erwing Edwrds (1997), Indertification of Enterobacterceae Edicion Revolucionalria Instituto cubaro Del Libro No (19), (1002) Vedado Habana 32 Edward T Mallinson and Glenn H Snoneyenbos (1990), A loboratory 87 Manual for the Isolation and indentification of avian Pathogens, Third Edition American Association of Avian Phathogens, Kendall/Hunt Publishing Company 33 Finlay B B, Falkow S (1988) Biochim 1988 in press Virulence factors associated with Salmonella species Microbiological Sciences Vol 5, No 11 34 Finlay B B, Falkow S (1989), Virulence factors associated with Salmonella species, Microbiological Sciences, Vol 6, No 11 35 Gordon R F and Tucker J (1995), The treatment of chronic carriens of Salmonella with Furazolidone, Vet Rec (67), p 116-118 36 Grigg D T; Hall MC; Jin Y, F and I J V Pid dock 1994), Quinolon resistance in veterinary Isolates of Salmonella , J.Anitimicrobiological chemotherapy J J, p 1173-1189 37 Gyles G L and C.O Thoen (1993), Pathogenesis of Bacterial infection in animal Ames lowa State University press, p 109-123 38 Gibb A P, C S Lewin, and O J Garden (1991), Development of quinolone resistance and multiple antibiotic resistance in Salmonella bovismorbificans in a pancreatic abscess, J Antimicrobiological chemotherapy 28, pp 318- 321 39 Hinshan W R, E Mc Neil (1994), Eradication of pullorum disease from turkey flocks, Proc 44th Anim Meet US Livestock Sanic Assoc p 236-264 40 Kaupp B F and Deavstyne R S (1994), Chronic carries in Fowl Typhoid, Journal American- vet Med Assoc, p 329-333 41 Kim C, J; Nagaraja K.V; Pomeroy B.S (1991), Enzyme - linked Immunosorbert Assay for the detection of Salmonella enteritisis in fection in chickens American Joournal of Vet Resarch, p 52-57; 1069- 1074 88 42 Kauffmann F M D (1972), Serological Diagnosis of Salmonella Species Kauffmann- White- Scheme, Edi Munksgaard, pp: 4-10 43 Manhato S.N, Thakuri K C., Thapa P.B, Yadav J N ( 1990), Prevalence of Salmonella infection in chicken in Nepal, PAC Technical- paper, Pakhribas Agricultural Center, No 122, p 44 Mcllroy S George (2000), The relationship between feed and Salmonella contamination, Service Bulletin of Arbor Acres Farm, No 11 Jun I, p 17-19 45 Minga U M, Semuguruka W.B, Maeda- Machngu A D (1988), Prevalence of Salmonella infection in cattle and chicken in Morogoro using ELISA and culture methods Tanzania Veterinary Bulletin, p 14, 33-37 46 Minta Z, Bugajak P, Karczewski (1990), The evaluation of the effectiveness of Baytrie in the treatment of Salmonella in chicken broilers Medicine, veterinary, p 325-328 47 Nicolas R A J, Cullen G A (1991), Development and application of an ELISA for detecting antibodies to Salmonella enteritidis in chicken flocks, Veterinary, Record, p 74-76 48 Oyozo B A, Deloach and Corries J R ( 1989), Prevention of D Manose Poultry Sci, p, 531-534 49 Pomeroy B S (1991), Fowl typhoid disease of poultry 9th edl, p 87-96 50 Scheneirtz E, Hakkinen M (1990), Droplet application for protecting chickens againts, Salmonella colonization by competitive exalusion Vet-record, p 510 51 Shawabkeh K, Yamany M A (1996), Prevalence of Salmonella in poultry farm in Jovdan, Interrational- Refereed- Research Jourral Dirasat Agricultural Sciences, p 67-72 89 52 Shivaprasad H L, Timoney J F, Morales S, B Lucio and Barker R C, (1990), Pathogenesis of Salmonella entertidis infection in laying chickens I, studies on egg transmission clinical signs, fecal shedding and serologie responses, Asian Disease 34, p 548-557 53 Simko S (1988), Salmonella in chickens on farm with latent infections and in foci of Salmonellosis Immuno profylaxia No 3-4, p 30-40 54 Snoeyenbos G H ( 1991), Pullorum disceasa Disease of pouetry ningt Edition, p 74-81, 84 55 Tacconi G S, Astrybal and Bentorotta (1987) Evaluation of the eficacy of apromycin against Salmonella pullurum infection chickens, Avian Palthol 16, p 319-326 56 Tuchili L M et al ( 1996), Detection of Salmonella DNA in chicken empryas and enviromental samples by polymerse chain reaction, Journal of Vet Medical Science (Japan) Sep, p 881-884 57 Weinstein D L, Carsiotis M, Lissner CH R Osrien A D ( 1984), Flagella help Salmonella typhimurium survive within murine macrophages, Infection and Immunity 46, pp 819 - 825 58 Wilson J E (1995), The use of Furazolidone in the Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum, Salmonella typhimurium and Salmonella thompson, Vet Rec 67 p 849- 853 [...]... Salmonellosis đến tỷ lệ ấp nở, tỷ lệ gà con loại I của đàn gà đẻ bố mẹ Lơng Phợng và Sasso thuần 3,1,6 ảnh hởng của Salmonellosis đến tỷ lệ nuôi sống gà con đến 8 tuần tuổi 3.1.7 Xác định ảnh hởng của Salmmnellosis đến đáp ứng miễn dịch chống bệnh Newcastle của đàn gà đẻ bố mẹ giống Lợng Phợng và Sasso thuần 3.2 đối tợng và nguyên liệu nghiên cứu 3.2.1 Đối tợng Các đàn gà đẻ bố mẹ giống Lơng Phợng và Sasso thuần. .. Những nghiên cứu của Snoeyenbos G H, 1991 [54] cho biết: gà con nở ra từ trứng của những đàn gà nhiễm bệnh thờng yếu, chúng sẽ chết sau 5-10 ngày Ferguson và cộng sự đa ra kết luận, vi khuẩn Salmonella gây sng khớp của gà con Doyle và Mathews, đã nghiên cứu những bệnh tích ở gan, phổi, tim, manh tràng, và thận của gà mắc bệnh, kết quả cho biết gan gà con mắc bệnh bị thoái hoá Sunganuma đã nghiên cứu bệnh. .. những con gà đẻ bố mẹ bị bệnh Gà mẹ bị bệnh, trứng của chúng đợc đa vào máy ấp, trong quá trình phát triển của phôi 17 mầm bệnh xâm nhập vào xoang nớc ối và phát triển, khi nở mầm bệnh bám vào lông gà con và từ đó xâm nhiễm vào gà con ngay trong máy nở qua đờng hô hấp Gà con lớn lên và quá trình lây truyền mầm bệnh lại diễn ra đồng hành với quá trình sinh trởng của gà Trong điều kiện tự nhiên, Salmonella. .. Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội - Máu và huyết thanh của gà đem kiểm tra thuộc hai giống Lơng Phợng và Sasso thuần - Bệnh phẩm xét nghiệm gồm trứng dị hình, phôi thai chết ở 18 và gà con chết ngạt lúc 21 ngày ấp, bệnh phẩm gà chết nghi mắc bệnh do Salmonella của hai giống gà Lơng Phợng và Sasso thuần 3.3 Phơng pháp nghiên cứu 3.3.1 Phơng pháp xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella của đàn gà Do gà thờng mắc... hiệu quả của công tác chăn nuôi góp phần xoá đói giảm nghèo 32 Phần thứ ba Nội dung, nguyên liệu và phơng pháp nghiên cứu 3.1 Nội dung nghiên cứu 3.1.1 Xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella của hai giống gà Lơng Phợng và Sasso thuần nuôi tập trung tại các nông hộ 3.1.2 Phân lập vi khuẩn Salmonella từ trứng, từ gà con chết ngạt lúc 21 ngày ấp, gà con chết lúc 1 ngày tuổi và từ bệnh phẩm gà chết trong đàn có... đợc Salmonella pullorum ở gà tây Bệnh thờng hàn ở gà lớn (Typhus hay Fowl Typhoid): Bệnh do vi khuẩn Salmonella gallinarum gây ra Bệnh đợc Salmon và Smith phát hiện lần đầu tiên vào năm 1885 ở 400 gà đẻ bố mẹ, tại Anh [21] Mặc dù bệnh đợc phân ra làm hai loại song căn bệnh của hai bệnh này chúng giống nhau về cấu tạo hình thái và đặc tính nuôi cấy, về cấu trúc kháng nguyên chỉ khác nhau ở một vài đặc... ủ bệnh của Salmonellosis trong điều kiện gây bệnh thực nghiệm trong phòng thí nghiệm theo Rao và cs là 4-5 ngày, cũng có thể từ 24 ngày hoặc từ 8-12 giờ Tuỳ theo số lợng và độc lực của vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum, tuỳ theo lứa tuổi của gà mắc bệnh và sức đề kháng của cơ thể gà mà triệu chứng và thời gian ủ bệnh của chúng có khác nhau *Triệu chứng ở gà con Đối với đàn gà con nở từ trứng của. .. thể của gà cần kiểm tra, còn sử dụng LPS - ELISA chỉ phát hiện đợc 60% số gà có bệnh Shawabkeh K, Yamany M A, 1996 [51] nghiên cứu tình hình nhiễm Salmonella của gà tại các trại chăn nuôi ở Jocdani, đã tiến hành phân lập vi khuẩn từ 604 gà chết và từ 150 gà sống nghi Salmonellosis Kết quả trong 164 mẫu bệnh phẩm từ gà chết và 31 mẫu bênh phẩm từ gà sống đã phân lập đợc Salmonella Trong đó có 94/604 và. .. định ảnh hởng của Salmonellosis đến khả năng sản xuất trứng của gà Lơng Phợng và Sasso thuần * ảnh hởng của Salmonellosis đến tỷ lệ đẻ *ảnh hởng của Salmonellosis đến tỷ lệ trứng loại 3.1.4 Xác định ảnh hởng của Salmonellosis đến sự phát triển của phôi thai gà * ảnh hởng của Salmonellosis đến tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ trứng chết phôi và gà con chết ngạt lúc 21 ngày ấp 3.1.5 Xác định ảnh hởng của Salmonellosis... trại Thành Tô Kết quả nghiên cứu đã cho thấy: tỷ lệ nhiễm chung của các đàn gà nghiên cứu là 15% .Trong đó gà Loghorn ở An Khánh có tỷ lệ nhiễm cao nhất 25% Gà Sasso ở trại gà Đông Anh tỷ lệ nhiễm có thấp hơn, 13,3% và gà Ross 13,6%; trong khi đó gà Cocnic, Plymouth ở trại Thành Tô cũng chỉ là 0,16% Tác giả còn cho biết tỷ lệ nhiễm Salmonella ở gà đẻ bố mẹ là cao nhất (41,5%) và ở gà hậu bị là 15% Trần ... dịch bệnh tốt nhất, góp phần làm tăng hiệu chăn nuôi, đặt vấn đề thực đề tài: Nghiên cứu tình hình nhiễm Salmonella ảnh hởng bệnh chúng gây đến số tiêu kỹ thuật đàn gà đẻ bố mẹ Lơng Phợng Sasso nuôi. .. phôi gà chết ngạt trình ấp nở, giảm tỷ lệ gà loại I làm tăng tỷ lệ hao hụt đàn gà nuôi thịt Mầm bệnh không gây ảnh hởng tới tiêu kỹ thuật đàn gà giống bố mẹ mà gây tác động xấu tới đàn gà nuôi. .. nuôi tập trung nông hộ Mục đích đề tài * Xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella đàn gà đẻ bố mẹ giống Lơng Phợng Sasso nuôi tập trung hộ gia đình * Xác định bệnh tích đặc trng Salmonellosis gà bố mẹ,