Đang tải... (xem toàn văn)
1. Tính cấp thiết của đề tài Những năm gần đây, song song với kênh phân phối hàng hóa truyền thống là chợ và cửa hàng bán lẻ còn có hệ thống các siêu thị ngày càng phát triển và khẳng định vị trí của mình. Siêu thị là một hình thức kinh doanh bán lẻ hiện đại, sự ra đời của siêu thị ở Mỹ vào năm 1930 được coi là một trong những cuộc cách mạng trong lĩnh vực lưu thông phân phối ở thế kỷ XX. Siêu thị chính thức xuất hiện lần đầu tiên ở nước ta năm 1993 khi công ty Vũng Tàu Sinhanco khai trương “siêu thị” Minimart. Đến nay, sau gần 20 năm hình thành và phát triển, chúng ta đã có một hệ thống siêu thị tương đối hoàn chỉnh từ các siêu thị nhỏ cho tới các đại siêu thị ở các thành phố và các đô thị lớn. Siêu thị đã trở nên quen thuộc đối với người dân các thành phố lớn như thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội… và ngày đang mở rộng dần ra cả các tỉnh, thành phố khác của Việt Nam. Kinh doanh siêu thị ra đời đã làm thay đổi diện mạo ngành thương mại bán lẻ của đất nước, mở ra một loại cửa hàng văn minh, hiện đại, tiện nghi cho người mua sắm Việt Nam, thay đổi các thói quen mua sắm truyền thống và đóng góp vào sự phát triển kinh tế, xã hội đất nước nói chung. Ngày nay người tiêu dùng ngày càng có xu hướng lựa chọn siêu thị là nơi mua sắm, vì sao thế? Có rất nhiều những yếu tố: tự do xem hàng, mát mẻ, rộng rãi, sạch sẽ, mức độ tập trung hàng hóa cao, giá cả rõ ràng… và không thể không kể đến hình thức trưng bày khoa học, dễ tìm kiếm và bắt mắt hay còn gọi cách khác là “Nghệ thuật trưng bày hàng hóa”. Chính vì vậy, “ Nghệ thuật trưng bày hàng hóa của các siêu thị tại Việt Nam” đã được chọn làm đề tài cho khóa luận tốt nghiệp này.2. Mục đích nghiên cứu của đề tàiMục đích nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu về hệ thống siêu thị, sự hình thành và phát triển của hệ thống các siêu thị, đồng thời nghiên cứu về hành vi tiêu dùng của người Việt Nam, nghiên cứu về nghệ thuật trưng bày hàng hóa tại các siêu thị ở Việt Nam hiện nay, các phương thức trưng bày hàng hóa trong siêu thị cũng như thực trạng về tình hình trưng bày hàng hóa trong các siêu thị tại Việt Nam để từ đó đưa ra phương pháp trưng bày hàng hóa hiệu quả và phù hợp với hành vi tiêu dùng của người Việt Nam. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Khóa luận tập trung nghiên cứu về nghệ thuật trưng bày hàng hóa ở các siêu thị bán lẻ tại Việt Nam. Siêu thị có rất nhiều hình thức đa dạng với nhiều kiểu trưng bày khác nhau, tuy nhiên khóa luận chỉ nghiên cứu về nghệ thuật trưng bày tại các siêu thị tổng hợp. Việc nghiên cứu về nghệ thuật trưng bày hàng hóa tại các siêu thị không nhằm mục đích đề ra phương pháp trưng bày cho một siêu thị cụ thể nào mà chỉ nhằm tìm ra phương pháp trưng bày hàng hóa hiệu quả tại siêu thị nói chung phù hợp với hành vi tiêu dùng của người Việt Nam.4. Phương pháp nghiên cứu Khóa luận sử dụng phương pháp tư duy logic, kết hợp với các phương pháp thống kê, tổng hợp, so sánh, phân tích, và điều tra ý kiến người tiêu dùng.5. Bố cục Ngoài Mục lục, Lời mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo, Phụ lục, nội dung khóa luận được kết cấu thành 3 chương: Chương I: Cơ sở lý luận chung về siêu thị và nghệ thuật trưng bày hàng hóaChương II: Thực trạng về trưng bày hàng hóa của một số siêu thị lớn tại Việt Nam phù hợp với hành vi tiêu dùng của người Việt namChương III: Xu hướng tiêu dùng và các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của trưng bày hàng hóa ở siêu thị tại Việt Nam
Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam MỤC LỤC Phụ lục Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Lời mở đầu Tính cấp thiết đề tài Những năm gần đây, song song với kênh phân phối hàng hóa truyền thống chợ cửa hàng bán lẻ có hệ thống siêu thị ngày phát triển khẳng định vị trí Siêu thị hình thức kinh doanh bán lẻ đại, đời siêu thị Mỹ vào năm 1930 coi cách mạng lĩnh vực lưu thông phân phối kỷ XX Siêu thị thức xuất lần nước ta năm 1993 công ty Vũng Tàu Sinhanco khai trương “siêu thị” Minimart Đến nay, sau gần 20 năm hình thành phát triển, có hệ thống siêu thị tương đối hoàn chỉnh từ siêu thị nhỏ đại siêu thị thành phố đô thị lớn Siêu thị trở nên quen thuộc người dân thành phố lớn thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội… ngày mở rộng dần tỉnh, thành phố khác Việt Nam Kinh doanh siêu thị đời làm thay đổi diện mạo ngành thương mại bán lẻ đất nước, mở loại cửa hàng văn minh, đại, tiện nghi cho người mua sắm Việt Nam, thay đổi thói quen mua sắm truyền thống đóng góp vào phát triển kinh tế, xã hội đất nước nói chung Ngày người tiêu dùng ngày có xu hướng lựa chọn siêu thị nơi mua sắm, thế? Có nhiều yếu tố: tự xem hàng, mát mẻ, rộng rãi, sẽ, mức độ tập trung hàng hóa cao, giá rõ ràng… không kể đến hình thức trưng bày khoa học, dễ tìm kiếm bắt mắt hay gọi cách khác “Nghệ thuật trưng bày hàng hóa” Chính vậy, “ Nghệ thuật trưng bày hàng hóa siêu thị Việt Nam” chọn làm đề tài cho khóa luận tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài nghiên cứu hệ thống siêu thị, Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam hình thành phát triển hệ thống siêu thị, đồng thời nghiên cứu hành vi tiêu dùng người Việt Nam, nghiên cứu nghệ thuật trưng bày hàng hóa siêu thị Việt Nam nay, phương thức trưng bày hàng hóa siêu thị thực trạng tình hình trưng bày hàng hóa siêu thị Việt Nam để từ đưa phương pháp trưng bày hàng hóa hiệu phù hợp với hành vi tiêu dùng người Việt Nam Đối tượng phạm vi nghiên cứu Khóa luận tập trung nghiên cứu nghệ thuật trưng bày hàng hóa siêu thị bán lẻ Việt Nam Siêu thị có nhiều hình thức đa dạng với nhiều kiểu trưng bày khác nhau, nhiên khóa luận nghiên cứu nghệ thuật trưng bày siêu thị tổng hợp Việc nghiên cứu nghệ thuật trưng bày hàng hóa siêu thị không nhằm mục đích đề phương pháp trưng bày cho siêu thị cụ thể mà nhằm tìm phương pháp trưng bày hàng hóa hiệu siêu thị nói chung phù hợp với hành vi tiêu dùng người Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Khóa luận sử dụng phương pháp tư logic, kết hợp với phương pháp thống kê, tổng hợp, so sánh, phân tích, điều tra ý kiến người tiêu dùng Bố cục Ngoài Mục lục, Lời mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo, Phụ lục, nội dung khóa luận kết cấu thành chương: Chương I: Cơ sở lý luận chung siêu thị nghệ thuật trưng bày hàng hóa Chương II: Thực trạng trưng bày hàng hóa số siêu thị lớn Việt Nam phù hợp với hành vi tiêu dùng người Việt nam Chương III: Xu hướng tiêu dùng giải pháp nhằm nâng cao hiệu trưng bày hàng hóa siêu thị Việt Nam Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT HVNTD Hành vi người tiêu dùng NTD Người tiêu dùng Chương I: Cơ sở lý luận chung siêu thị nghệ thuật trưng bày hàng hóa I Khái niệm phân loại siêu thị Khái niệm siêu thị, hệ thống siêu thị 1.1 Siêu thị Siêu thị dịch từ thuật ngữ tiếng Anh “supermarket”, “super” nghĩa “siêu, lớn”, “market” nghĩa "chợ, thị trường" Hiện nay, khái niệm siêu thị định nghĩa theo nhiều cách khác tuỳ theo quốc gia Tại Hoa kỳ, siêu thị cửa hàng tự phục vụ tương đối lớn, chi phí thấp, mức lời thấp, khối lượng hàng hoá bán lớn, thiết kế để phục vụ cho tất nhu cầu người tiêu dùng thực phẩm, bột giặt, sản phẩm chăm sóc nhà cửa (1) Siêu thị Pháp định nghĩa cửa hàng tự phục vụ có diện tích từ 400 đến 2500m2 chủ yếu bán hàng thực phẩm(2) Tại Anh, siêu thị cửa hàng bách hoá bán thực phẩm, đồ uống loại hàng hoá khác, siêu thị thường đặt thành phố dọc đường cao tốc khu buôn bán, có diện tích khoảng từ 4000 đến 25000 vuông(∗) Ở Việt Nam, theo quy chế siêu thị trung tâm thương mại (Ban hành kèm theo Quyết đinh số 1371/2004/ QĐ - BTM) định nghĩa “Siêu thị 1() Philip kotler, Nhà xuất thống kê (2003)Quản trị Marketing, trang 630 2() Mark Benoum (1991), Marketing:savoir et savoir faire, trang 511 (∗) = 0,305 mét Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam cửa hàng đại; kinh doanh tổng hợp chuyên doanh; có cấu chủng loại hàng hoá phong phú đa dạng, bảo đảm chất lượng; đáp ứng tiêu chuẩn diện tích kinh doanh, trang bị kỹ thuật trình độ quản lý, tổ chức kinh doanh; có phương thức phục vụ văn minh, thuận tiện nhằm thỏa mãn nhu cầu mua sắm hàng hóa khách hàng” Như siêu thị dùng để tất dạng cửa hàng bán lẻ áp dụng phương thức bán hàng đại, đáp ứng hầu hết nhu cầu mua sắm người tiêu dùng đại 1.2 Hệ thống siêu thị Hệ thống siêu thị ngày dùng để mạng lưới cửa hàng bán lẻ hợp (intergrated) áp dụng phương pháp bán hàng tự phục vụ (self-services) hàng hoá tiêu dùng phổ biến người dân Căn vào quy mô (diện tích mặt kinh doanh tập hợp hàng hoá), hệ thống siêu thị gồm: Siêu thị nhỏ: Là cửa hàng bán lẻ nhỏ, chủ yếu bán hàng thực phẩm theo phương thức tự phục vụ, hợp nhất, thường nằm khu dân cư đô thị Siêu thị: khái niệm nêu mục 1.1 Đại siêu thị: định nghĩa cửa hàng thương mại bán lẻ, khối lượng lớn địa điểm, dựa nguyên tắc bán hàng tự phục vụ quy mô lớn nhiều so với siêu thị, thường nằm vùng ngoại ô thành phố lớn, có bãi đỗ xe rộng Như vậy, phạm vi hẹp, hệ thống siêu thị cấu thành siêu thị nhỏ, siêu thị đại siêu thị áp dụng phương thức bán hàng tự phục vụ, hợp hàng hoá tiêu dùng phổ biến cho người dân Đặc điểm vai trò siêu thị 2.1 Đặc điểm siêu thị Thứ nhất, siêu thị cửa hàng bán lẻ: Mặc dù định nghĩa "chợ" song coi loại "chợ" mức phát triển cao, quy hoạch tổ chức kinh doanh hình thức cửa hàng bề thế, có trang thiết bị Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam sở vật chất đại, văn minh, thương nhân đầu tư quản lý, Nhà nước cấp phép hoạt động Siêu thị thực chức bán lẻ - bán hàng hoá trực tiếp cho người tiêu dùng cuối để họ sử dụng để bán lại Thứ hai, siêu thị sáng tạo áp dụng phương thức tự phục vụ (selfservice hay libre - service): Khi nói đến siêu thị người ta không nghĩ tới "tự phục vụ", phương thức bán hàng siêu thị sáng tạo ra, ứng dụng nhiều loại cửa hàng bán lẻ khác phương thức kinh doanh chủ yếu xã hội văn minh công nghiệp hoá, cần phân biệt phương thức tự chọn tự phục vụ: - Tự chọn: khách hàng sau chọn mua hàng hoá đến chỗ người bán để trả tiền hàng, nhiên trình mua có giúp đỡ người bán hàng - Tự phục vụ: khách hàng xem xét chọn mua hàng, bỏ vào giỏ xe đẩy đem toán quầy tính tiền đặt gần lối vào, người bán mặt trình mua hàng Chính thức đời từ năm 1930, tự phục vụ trở thành công thức chung cho ngành công nghiệp phân phối nước phát triển Tự phục vụ đồng nghĩa với văn minh thương nghiệp đại Tự phục vụ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí bán hàng, đặc biệt chi phí tiền lương cho nhân viên bán hàng (thường chiếm tới 30% tổng chi phí kinh doanh) Tự phục vụ giúp cho người mua cảm thấy thoải mái tự lựa chọn, ngắm nghía, so sánh hàng hoá mà không cảm thấy bị ngăn trở từ phía người bán hàng Do áp dụng phương thức tự phục vụ, giá siêu thị niêm yết rõ ràng để người mua tốn công mặc cả, tiết kiệm thời gian hàng hoá bán siêu thị thường hàng hoá tiêu dùng phổ biến Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Ngoài ra, phương thức toán siêu thị thuận tiện Hàng hoá gắn mã vạch tự động in hoá đơn Hình ảnh quầy tính tiền tự động biểu tượng cho cửa hàng tự phục vụ Đây tính chất "siêu" siêu thị, đem đến cho khách hàng cảm giác hài lòng, tự tin thoải mái cao cho người mua sắm Thứ ba, siêu thị sáng tạo nghệ thuật trưng bày hàng hoá (merchandising): Ngoài việc sáng tạo phương thức bán hàng tự phục vụ, đóng góp siêu thị cho hệ thống bán lẻ nghệ thuật trưng bày hàng hoá Các siêu thị nhà bán lẻ nghĩ đến tầm quan trọng nghệ thuật trưng bày hàng hoá nghiên cứu cách thức vận động người mua hàng vào cửa hàng Nhiều cửa hàng bán lẻ khác, dựa nghiên cứu siêu thị để tiến hành hoạt động nghiên cứu khách hàng sâu sắc nhằm tối đa hoá hiệu không gian bán hàng Do người bán mặt quầy hàng nên hàng hoá phải có khả "tự quảng cáo", lôi người mua Siêu thị làm điều thông qua nguyên tắc xếp, trưng bày hàng hoá nhiều nâng lên thành thủ thuật Chẳng hạn, hàng có tỷ suất lợi nhuận cao ưu tiên xếp vị trí dễ thấy nhất, trưng bày với diện tích lớn; hàng hoá có liên quan đến xếp gần nhau; hàng khuyến mại phải trưng bày kỹ thuật để thu hút ý khách hàng; hàng có trọng lượng lớn phải xếp bên để khách hàng dễ lấy; bày hàng với số lượng lớn để tạo cho khách hàng cảm giác hàng hoá bán chạy Thứ tư, hàng hoá siêu thị chủ yếu hàng tiêu dùng thường ngày: thực phẩm, quần áo, bột giặt, đồ gia dụng điện tử, với chủng loại hàng phong phú, đa dạng Điều thể tính chất "chợ" siêu thị Theo quan niệm nhiều nước, siêu thị phải nơi mà người mua tìm thấy thứ đồ mà họ cần "dưới mái nhà" với mức giá " ngày thấp" Chủng loại hàng hoá siêu thị lên tới hàng Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam nghìn, chí hàng chục nghìn loại hàng hoá siêu thị 70 - 80% nhu cầu hàng hoá người tiêu dùng ăn uống, trang phục, mỹ phẩm, đồ làm bếp, chất tẩy rửa, vệ sinh Chưa bàn đến vấn đề chất lượng, ta thấy siêu thị loại cửa hàng phục vụ cho quảng đại công chúng phần nhiều tầng lớp bình dân 2.2 Vai trò siêu thị Siêu thị nằm hệ thống phân phối bán lẻ, cầu nối quan trọng sản xuất tiêu dùng Hệ thống siêu thị giúp giải nhiều mâu thuẫn sản xuất tiêu dùng Chức giống chức kênh phân phối khác Siêu thị giải tốt khác biệt sản xuất quy mô lớn tiêu dùng đa dạng với khối lượng nhỏ cách mua hàng nhiều nhà sản xuất khác nhau, bán lại cho nhiều người tiêu dùng điểm Đồng thời siêu thị giúp giải khác biệt không trùng khớp mặt không gian thời gian sản xuất tiêu dùng Người sản xuất sản xuất nhiều nơi, nhiều thời điểm khác người tiêu dùng nhiều nơi mua hàng vào thời điểm khác Không thế, siêu thị dẫn dắt người sản xuất hướng vào thị trường, thúc đẩy phương hướng kinh doanh theo nhu cầu thị trường Do bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng nên siêu thị hiểu rõ nhu cầu khách hàng để từ cung cấp thông tin cho nhà sản xuất, siêu thị có mối quan hệ chặt chẽ với nhà sản xuất đẻ chia sẻ rủi ro với nhà sản xuất Hơn nữa, siêu thị giúp giảm thiểu tầng, nấc trung gian hệ thống phân phối, hình thành hệ thống phân phối liên kết dọc vững giưa ngà sản xuất, trung gian, siêu thị người tiêu dùng, giảm thiểu thời gian chi phí giao dịch, hạ giá thành đảm bảo kinh doanh hiệu Nhà sản xuất tìm nơi tiêu thụ sản phẩm ổn định người tiêu dùng mua hàng đảm bảo chất lượng cao, có nhiều hội để lựa chọn Siêu thị có vai trò góp phần vào kích thích tiêu dùng: Các doanh Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam nghiệp kinh doanh siêu thị nhận yếu tố định thành công kinh doanh chất lượng dịch vụ mang lại cho khách hàng Ngoài ra, thông qua loại hình khuyến mại, bám sát nhu cầu người tiêu dùng, siêu thị cung cấp hàng hoá mà khách hàng mong muốn, nâng cao chất lượng phục vụ Một vai trò khác siêu thị đáp ứng tính tiện dụng: Phù hợp với thay đổi thói quen tiêu dùng thành phố lớn ngày muốn tiết kiệm thời gian nấu ăn, nên thực phẩm chế biến ăn, thực phẩm nấu chín ngày ưa chuộng Đây nhóm mặt hàng siêu thị đẩy mạnh khai thác Nhu cầu thực phẩm, an toàn, vệ sinh đảm bảo chất lượng siêu thị cố gắng đáp ứng Siêu thị người dẫn đầu, có vai trò kiểu mẫu trình cải thiện văn minh thương mại: Với đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp, không gian xếp hàng hoá khoa học, hợp lý, bầu không khí thoải mái, tương đối đảm bảo an ninh, niêm yết bán giá, siêu thị hình mẫu loại hình kinh doanh thương mại văn minh Tóm lại, siêu thị thực nhiều chức hệ thống phân phối tuỳ theo quy mô cách thức hoạt động siêu thị Siêu thị ngày củng cố vai trò quan trọng mắt xích trình tái sản xuất mở rộng xã hội, đảm bảo cho trình diễn thông suốt Vì phát triển siêu thị tất yếu để đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế xã hội đất nước thời gian tới Phân loại siêu thị Trước hết, ta nghiên cứu hệ thống phân phối hàng hoá để từ đưa cách phân loại siêu thị cho phù hợp Sơ đồ 1: Siêu thị hệ thống phân phối hàng tiêu dùng đại Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, bưu viễn thông, tư vấn, môi giới đầu tư, du lịch Trung tâm thương mại hạng III: 3.1 Có diện tích kinh doanh từ 10.000 m2 trở lên có nơi trông giữ xe phù hợp với quy mô kinh doanh Trung tâm thương mại 3.2 Các công trình kiến trúc xây dựng vững chắc, có tính thẩm mỹ, có thiết kế trang thiết bị kỹ thuật tiên tiến, đại đảm bảo yêu cầu phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường, an toàn, thuận tiện cho đối tượng tham gia hoạt động kinh doanh khu vực 3.3 Hoạt động đa chức kinh doanh hàng hoá kinh doanh loại hình dịch vụ, bao gồm: khu vực để bố trí cửa hàng bán buôn, bán lẻ hàng hoá; nhà hàng, khách sạn; khu vực để trưng bày giới thiệu hàng hoá; khu vực dành cho hoạt động vui chơi giải trí, cho thuê văn phòng làm việc, hội trường, phòng họp để tổ chức hội nghị, hội thảo, giao dịch ký kết hợp đồng thương mại trong, nước; khu vực dành cho hoạt động tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, bưu viễn thông, tư vấn, môi giới đầu tư, du lịch Điều Phân hạng, tên gọi biểu Siêu thị, Trung tâm thương mại Thương nhân kinh doanh Siêu thị Trung tâm thương mại tự tiến hành phân hạng Siêu thị, Trung tâm thương mại tiêu chuẩn điều Điều Quy chế theo hướng dẫn kiểm tra Sở Thương mại tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (Sau gọi tắt Sở Thương mại) Chỉ sở kinh doanh thương mại có đủ tiêu chuẩn quy định Điều (đối với Siêu thị ) Điều (đối với Trung tâm thương mại ) Quy chế đặt tên Siêu thị Trung tâm thương mại Nghiêm cấm sở kinh doanh thương mại đủ tiêu chuẩn Vũ Thị Đoan Trang 107 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam quy định Quy chế tự đặt tên Siêu thị Trung tâm thương mại, đặt tên, ghi biển hiệu tiếng nước (như Supermarket, Big Mart, Big Store, Shopping center, Trade Center, Plaza ) Biển hiệu Siêu thị Trung tâm thương mại ghi theo quy định sau đây: 3.1 Phải ghi tiếng Việt Nam Siêu thị Trung tâm thương mại trước tên thương mại tên riêng thương nhân tự đặt trước từ địa danh hay tính chất Siêu thị Trung tâm thương mại (ví dụ: Siêu thị A, Siêu thị sách B, Siêu thị máy tính C; Trung tâm thương mại D ) 3.2 Nếu ghi thêm tiếng nước ngoài, kích cỡ chữ phải nhỏ kích cỡ tên tiếng Việt Nam phải đặt sau tên tiếng Việt Nam 3.3 Phải ghi rõ tên thương nhân kinh doanh Siêu thị Trung tâm thương mại, địa chỉ, số điện thoại hạn Siêu thị Trung tâm thương mại Điều 6: Xây dựng Siêu thị, Trung tâm thương mại Chủ đầu tư xây dựng sửa chữa lớn, cải tạo nâng cấp Siêu thị, Trung tâm thương mại phải lập dự án theo quy định hành quản lý đầu tư xây dựng Địa điểm xây dựng Siêu thị, Trung tâm thương mại phải phù hợp với Quy hoạch phát triển mạng lưới thương mại địa phương Khi lập dự án xây dựng Siêu thị, Trung tâm thương mại, chủ đầu tư phải vào tiêu chuẩn phân hạng Siêu thị, Trung tâm thương mại Quy chế để xác đinh quy mo đầu tư phù hợp với hạng Siêu thị, Trung tâm thương mại Điều 7: Hàng hoá, dịch vụ kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại Hàng hoá, dịch vụ kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại Vũ Thị Đoan Trang 108 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam phải bảo đảm quy định pháp luật thực yêu cầu cụ thể sau đây: 1.1 Có tên thương mại riêng tên thương mại Siêu thị Trung tâm thương mại (nếu hàng hoá, dịch vụ tên thương mại riêng phải có tên hàng hoá, dịch vụ) phải ghi rõ xuất xứ hàng hoá theo quy định pháp luật 1.2 Có mã số, mã vạch loại hàng hoá đăng ký mã số, mã vạch để thuận tiện cho công tác quản lý Siêu thị, Trung tâm thương mại giám sát khách hàng 1.3 Đối với hàng hoá thực phẩm phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm ghi rõ thời hạn sử dụng bao bì đóng gói Nếu nông sản, thực phẩm dạng tươi sơ chế bao bì đóng gói sẵn phải qua chọn lọc, phân loại, ghi rõ xuất xứ, chất lượng thời hạn sử dụng giá hàng, quầy hàng 1.4 Tất loại hàng hoá, dịch vụ kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại phải có giá bán thể rõ ràng ttreen nhãn hàng hoá, bao bì hàng hoá niêm yết giá hàngm quầy hàng, điểm kinh doanh dịch vụ 1.5 Hàng hoá có bảo hành phải ghi rõ thời hạn địa điểm bảo hành 1.6 Nguồn hàng tổ chức cung ứng ổn định thường xuyên thông qua đơn hàng hợp đồng với nhà sản xuất kinh doanh Không kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại loại hàng hoá sau đây: 2.1 Hàng hoá, dịch vụ thuộc Danh mục cấm kinh doanh theo quy định pháp luật; hàng lậu, hàng giả, hàng không rõ xuất xứ, hàng thời hạn sử dụng hàng không đảm bảo chất lượng theo quy định pháp luật (nhu hàng phẩm chất, hàng chất lượng, hàng nhiễm độc động thực vật bị dịch bệnh ) Vũ Thị Đoan Trang 109 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam 2.2 Hàng hoá không quy định nhãn hàng hoá, tem thuế hàng hoá nhập tem thuế hàng hoá tiêu thụ đặc biệt 2.3 Hàng hoá có chứa chất phóng xạ thiết bị xạ i-on hoá mức độ cho phép theo quy định 2.4 Các loại vật liệu nổ; loại chất lỏng, chất khí dễ gây cháy nổ (như xăng dầu, gas, khí nén ) 2.5 Các loại thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật thuộc danh mục hạn chế kinh doanh theo quy định pháp luật 2.6 Hàng hoá chứa hoá chất độc hại thuộc danh mục hạn chế kinh doanh theo quy định pháp luật Chương III Quản lý hoạt động siêu thị, trung tâm thương mại Điều 8: Trách nhiệm thương nhân kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại Tổ chức, cá nhân kinh doanh Siêu thị Trung tâm thương mại phải doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh hoạt động thương mại theo quy định pháp luật Siêu thị Trung tâm thương mại doanh nghiệp độc lập đơn vị trực thuộc doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh hoạt động thương mại Thương nhân kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại phải tổ chức, quản lý, điều hành hoạt động chịu trách nhiệm trước pháp luật hoạt động Siêu thị, Trung tâm thương mại theo yêu cầu hướng dẫn quan quản lý nhà nước thương mại Siêu thị Trung tâm thương mại phải có nội quy hoạt động Nội quy Siêu thị Trung tâm thương mại bao gồm nội dung sau: 3.1 Quyền hạn trách nhiệm khách hàng cán bộ, nhân Vũ Thị Đoan Trang 110 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam viên Siêu thị, Trung tâm thương mại 3.2 Quyền nghĩa vụ thương nhân tham gia kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại 3.3 Hàng hoá, dịch vụ kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại 3.4 Quyền nghĩa vụ khách tham gia giao dịch, mua bán, tham quan Siêu thị, Trung tâm thương mại 3.5 Bảo vệ trật tự, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo đảm vệ sinh môi trường Siêu thị, Trung tâm thương mại 3.6 Xử lý vi phạm, giải tranh chấp Siêu thị, Trung tâm thương mại Nội quy Siêu thị Trung tâm thương mại thương nhân kinh doanh Siêu thị Trung tâm thương mại xây dựng theo hướng dẫn phê duyệt Sở Thương mại Bản tóm tắt điểm nội quy phải ghi rõ ràng, niêm yết nơi dễ nhìn để người biết thực Điều 9: Trách nhiệm Sở Thương mại Sở Thương mại có trách nhiệm phối hợp với quan hữu quan giúp uỷ ban nhân dân tỉnh, thành phố thực chức quản lý nhà nước đối vơi Siêu thị, Trung tâm thương mại địa bàn tỉnh, thành phố, bao gồm công việc sau đây: Xây dựng quy hoạch, kế hoạch phát triển Siêu thị, Trung tâm thương mại phù hợp với quy hoạch, kế hoạch phát triển thương mại, phát triển kinh tế - xã hội địa phương hướng dẫn triển khai thực Hướng dẫn, kiểm tra thương nhân kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại thực tiêu chuẩn phân hạng Siêu thị, Trung tâm thương mại Hướng dẫn thương nhân kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại xây dựng thực Nội quy Siêu thị, Trung tâm thương mại; phê duyệt Nội quy Siêu thị, Trung tâm thương mại Vũ Thị Đoan Trang 111 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Quản lý hoạt động kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại theo Quy chế quy định pháp luật Xây dựng, hướng dẫn thực định mức kinh tế - kỹ thuật, tiêu chuẩn nghiệp vụ hoạt động kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại Chỉ đạo, hướng dẫn, tổ chức đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ quản trị kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại Định kỳ đột xuất kiểm tra hoạt động kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại xử lý vi phạm theo quy định pháp luật Định kỳ đột xuất báo cáo theo yêu cầu Bộ Thương mại tình hình phát triển, tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh Siêu thị, Trung tâm thương mại địa phương Chương IV Xử lý vi phạm Tổ chức thực Điều 10: Xử lý vi phạm Kể từ ngày Quy chế có hiệu lực thi hành, tổ chức, cá nhân kinh doanh có hành vi vi phạm sau bị xử lý theo quy định pháp luật: Kinh doanh Siêu thị Trung tâm thương mại mà doanh nghiệp đăng ký kinh doanh hoạt động thương mại theo quy định Điều Quy chế Cơ sở kinh doanh thương mại đủ tiêu chuẩn Siêu thị Trung tâm thương mại theo quy định Quy chế mà đặt tên, treo biển hiệu Siêu thị, Trung tâm thương mại Ghi biển hiệu Siêu thị Trung tâm thương mại không theo quy định Điều Quy chế Vi phạm quy định hàng hoá, dịch vụ kinh doanh Siêu thị Trung tâm thương mại Vũ Thị Đoan Trang 112 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Không có Nội quy Siêu thị Trung tâm thương mại Nội quy không theo quy định Điều Quy chế Các vi phạm khác theo quy định Quy chế quy định pháp luật có liên quan Điều 11: Tổ chức thực Sở Thương mại chịu trách nhiệm hướng dẫn tổ chức thực cụ thể Quy chế này, trình thực hiện, có khó khăn, vướng mắc cần kịp thời báo cáo để Bộ Thương mại, Uỷ ban Nhân dân tỉnh, thành phố xem xét giải KT Bộ Trưởng Bộ Thương mại Thứ trưởng Phan Thế Ruệ Vũ Thị Đoan Trang 113 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Phụ lục 2: Vũ Thị Đoan Trang 114 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Phụ lục 3: Cơ cấu lao động làm việc thời điểm 1/7 hàng năm phân theo thành phần kinh tế phân theo ngành kinh tế (%) Sơ 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 9.3 9.3 9.5 9.9 9.9 9.5 9.2 90.1 89.7 89.4 88.8 88.6 88.9 89.2 0.6 0.9 1.1 1.3 1.5 1.6 1.6 62.5 60.6 58.7 57.0 55.4 53.8 52.1 2.6 2.8 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 10.3 11.0 11.5 12.3 12.7 13.5 14.3 2.8 3.3 3.9 4.2 4.6 4.7 4.6 10.4 10.5 10.8 11.2 11.5 11.6 11.7 Khách sạn, nhà hàng 1.8 1.8 1.8 1.8 1.8 1.8 1.8 Vận tải, kho bãi, thông tin liên lạc 3.1 3.1 3.0 2.9 2.9 2.7 2.6 Văn hoá, y tế, giáo dục 3.6 3.7 3.8 3.9 4.0 4.1 4.2 Các ngành dịch vụ khác 2.9 3.1 3.3 3.5 3.7 4.4 5.2 TỔNG SỐ Phân theo thành phần kinh tế Kinh tế Nhà nước Kinh tế Nhà nước Khu vực có vốn đầu tư nước Phân theo ngành kinh tế Nông nghiệp lâm nghiệp Thuỷ sản Công nghiệp Xây dựng Thương nghiệp Vũ Thị Đoan Trang 115 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Phụ lục 4: Quan điểm tiêu dùng theo mẫu nghiên cứu STT Trị trung Quan điểm tiêu dùng bình * Giải phóng người Yêu thích hình thức tiêu dùng Thích chợ Thích siêu thị Thể thân qua tiêu dùng Trung thành với thương hiệu quen thuộc để giảm chi phí 3,90 2,53 3,89 4,46 3,41 3,75 10 11 12 13 14 15 16 lựa chọn Hài lòng với chất lượng quay lại mua Khiếu nại không hài lòng Hàng Việt Nam không thua hàng ngoại Yêu thích khuyến mại Mặt trái khuyến mại Tôi thường nhiều cửa hàng trước định mua Tôi sống theo quan điểm "có tiêu nhiêu" Đầu tư cho tương lai quan trọng tiêu dùng cho Tối hay tìm kiếm thông tin sản phẩm Tôi hay mua sử dụng sản phẩm chúng 4,54 2,71 4,20 2,62 2,80 3,24 2,51 4,02 3,35 2,54 17 giới thiệu thị trường Tôi mua sản phẩm sau chúng có mặt 4.02 18 thời gian đủ để khẳng định chất lượng thị trường Tôi mua sản phẩm đáp ứng nhu cầu thiết thực 4,50 *Ghi chú: Thang đo 1-5 với 1:rất không đồng ý 5: đồng ý Nguồn: Điều tra HV NTD Việt Nam Trung tâm nghiên cứu NTD DN thuộc báo Sài Gòn tiếp thị thực vào 4/2006 Vũ Thị Đoan Trang 116 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Phụ lục 5: Danh sách khách hàng khảo sát STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 Họ tên Đỗ Thị Lương Nguyễn Văn An Phạm Thuỳ Linh Đặng Anh Quân Trương Thị Vân Anh Nguyễn Văn Sáng Nguyễn Thanh Tình Nguyễn Thị Lý Lê Thị Thuỷ Trần Thị Thanh Hương Nguyễn Thị Lan Lê Thị Hương Trần Thị Phương Trang Phạm Thị Phương Hoàng Thanh Thuỷ Cao Đắc Dũng Phạm Minh Hải Đặng Thị Hoài Trang Trần Văn Nguyên Trịnh Trung Thành Trần Anh Cao Trịnh Thị Minh Hương Ngô Thị Nguyệt Nguyễn Hoa Trần Minh Phương Trần Thị Hoài Thương Ngô Thị Thu Hồng Lê Thu Hoà Hồ Thị Tuyết Vũ Thị Hồng Minh Phạm Thị Thu Hoài Lê Dung Trần Thị Ngọc Trâm Phùng Thị Yến Hoàng Minh Thương Đỗ Minh Quân Trần Thị Phượng Lê Xuân Tiến Nguyễn Ngọc Minh Trần Thanh Hải Trịnh Thị Mai Lan Vũ Thị Đoan Trang Giới tính Nữ Nam Nữ Nam Nữ Nam Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nam Nữ Nữ Nam Nam Nam Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nam Nữ Nam Nữ Nữ Nữ 117 Độ tuổi 22 29 20 21 28 33 20 19 22 20 41 20 22 33 22 24 33 28 30 49 22 35 36 25 34 23 33 30 25 25 23 24 27 42 35 26 25 22 23 26 41 Siêu thị Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Big C Fivimart Fivimart Fivimart Fivimart Fivimart Intimex Intimex Intimex Intimex Intimex Intimex Intimex Intimex Intimex Intimex Metro Metro Metro Metro Metro Metro Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Mai Thanh Huyền Trần Thị Hoa Nguyễn Hoài Minh Nguyễn Thị Thu Thuỷ Mai Thu Hoà Trần Thị Khải Trần Thanh Trang Phùng Kim Khôi Trịnh Thị Kiều Thuỷ Vũ Thị Đoan Trang Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Nam Nữ 118 27 25 22 22 23 39 24 28 30 Metro Metro Metro Metro Hapro Mart Hapro Mart Hapro Mart Hapro Mart Hapro Mart Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Phụ lục 6: Kết điều tra Số người khảo sát: 50 người Địa điểm khảo sát: Big C(222 Trần Duy Hưng) : 20 người Fivimart(12 Đặng Tiến Đông) : người Intimex (27 Huỳnh Thúc Kháng): 10 người Metro( Phạm Văn Đồng, Cổ Nhuế, Từ Liêm): 10 người Hapro Mart (D2 Giảng Võ): người Kết quả: Độ tuổi khách hàng đến siêu thị STT Độ tuổi 15 - 30 31 - 39 Trên 40 Tổng SL (người) 37 50 Tỷ lệ % 74 18 100 Thói quen vào siêu thị khách hàng STT Thói quen Đi vòng quanh siêu thị Đến thẳng khu vực có hàng cần mua Rẽ tay phải Rẽ tay trái Tổng Vũ Thị Đoan Trang 119 SL (người) 33 10 50 Tỷ lệ % 66 20 10 100 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Tỷ lệ siêu thị cách trưng bày hàng hoá thu hút STT Siêu thị Số người điều Tỷ lệ % cho tra/50 người cách trưng bày Big C (222 Trần Duy Hưng) Metro (Phạm Văn Đồng, Cổ 20 10 thu hút 65 60 Nhuế, Từ Liêm) Intimex (27Huỳnh Thúc Kháng) 10 50 Fivimar t(12 Đặng Tiến Đông) Hapro Mart (D2 Giảng Võ) 5 40 40 Mức độ hợp lý cách thức trưng bày siêu thị Đơn vị tính: % STT Chỉ tiêu Hợp lý Bình Bố trí hàng hoá gian hàng Mật độ giá hàng gian hàng Chiều cao giá hàng Mật độ hàng hoá giá hàng Lối gian hàng Trưng bày hàng khuyến Cách yết giá hàng hoá Vũ Thị Đoan Trang 120 24 26 86 22 92 50 30 Không thường hợp lý 58 44 10 72 40 40 18 30 6 10 30 Tổng 100 100 100 100 100 100 100 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Thói quen khách hàng trước gian hàng Nhìn hàng hoá SL(người) Tỷ lệ Lấy hàng hoá vị trí vị trí Ngang tầm mắt 23 SL(người) Tỷ lệ % 46 Ở ngăn 24 % 48 19 38 Phía tầm 12 hàng Ở đầu ngăn hàng mắt Phía tầm Ở cuối ngăn hàng mắt Vị trí 17 34 Ở vị trí Tổng 50 100 Tổng 50 100 Cách thức trưng bày siêu thị STT Cách thức trưng bày siêu thị Rất thu hút Thu hút Không thu hút Rất không thu hút Tổng Vũ Thị Đoan Trang 121 SL (người) 34 16 50 Tỷ lệ % 68 32 100 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT [...]... đời và mở rộng của hàng loạt siêu thị có vốn đầu tư nước ngoài Trong nước cũng đã hình thành một số chuỗi siêu thị có tên tuổi và uy tín như Co.opmart (20 siêu thị) hay Fivimart (9 siêu thị) Metro đã khai trương siêu thị thứ 8 trong hệ Vũ Thị Đoan Trang 32 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam thống siêu thị Metro tại Việt Nam Siêu thị Việt Nam đứng trước... KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam Nguồn: tác giả khoá luận tự tổng hợp Từ những nghiên cứu về hành vi tiêu dùng, siêu thị đưa ra các phương thức trưng bày hàng hoá phải phù hợp với quá trình vận động ra quyết định mua của người tiêu dùng từ khi bước chân vào cho đến khi ra khỏi siêu thị Chương II: Thực trạng về trưng bày hàng hóa của một số siêu thị lớn tại Việt Nam phù... của dân cư nơi đó, các đối tượng khách hàng chủ yếu của siêu thị, khách hàng mục tiêu của siêu thị, cũng như các cấu trúc thu nhập của khách hàng vào siêu thị đó, để từ đó xác định các mặt hàng trong siêu thi, xác định các phương pháp cần thiết để trưng bày hàng hoá sao cho khách hàng ở đó thấy được sự thuận tiện, quen Vũ Thị Đoan Trang 19 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các. .. thần tốt nhất" 2 Vai trò của trưng bày hàng hóa trong siêu thị Việc trưng bày hàng hoá trong siêu thị được coi là một trong những yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng vì: Thứ nhất, giúp cho khách hàng tìm kiếm hàng hoá mà họ cần mua một Vũ Thị Đoan Trang 14 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam cách dễ dàng và thuận tiện Vì khách hàng không phải ai cũng... website của bất kỳ siêu Vũ Thị Đoan Trang 13 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam thị điện tử nào là có thể xem hàng hoá và các thông tin chi tiết về hàng hoá, so sánh, lựa chọn và quyết định mua sản phẩm nào, tất cả quá trình mua hàng chỉ là những thao tác đơn giản trên máy tính II Nghệ thuật trưng bày hàng hóa ở siêu thị Việc nghiên cứu hành vi mua hàng của. .. quảng cáo rộng rãi để khách hàng dễ nhận biết Do người bán không có mặt tại các quầy hàng nên hàng hoá trong siêu thị phải có khả năng "tự quảng cáo", nhằm thu hút người mua Việc sắp đặt hàng hoá trong siêu thị đã được nâng lên thành một nghệ thuật , nghệ thuật trưng bày hàng hoá (Merchandising) 1 Khái niệm về nghệ thuật trưng bày hàng hóa trong siêu thị Trưng bày hàng hoá là một thuật ngữ trong marketing... quan trọng đối với siêu thị nhằm thiết kế không gian mua hàng, cách sắp đặt hàng hoá sao cho thuận tiện với việc mua bán của khách hàng đồng thời hài hoà không gian trưng bày của siêu thị Các siêu thị là những nhà bán lẻ đã nhận ra tầm quan trọng của việc trưng bày hàng hoá và nghiên cứu cách thức vận động của người mua hàng khi bước vào cửa hàng Hàng hoá trong siêu thị thường là những hàng hoá thông dùng,... thị 4.1 Trưng bày theo cách thức đối sánh Bày xếp theo cách thức đối sánh, tức là đạt được hiệu quả trưng bày có chính có phụ, tôn thêm cho nhau về màu sắc, đặc trưng và kiểu dáng của sản Vũ Thị Đoan Trang 24 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam phẩm kiểu trưng bày này có tác dụng tăng cường hơn nữa sức biểu đạt và sức truyền cảm của sản phẩm Trưng bày kiểu... cầu của phương pháp này đòi hỏi điểm bán phải có diện tích Vũ Thị Đoan Trang 25 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam rộng Phương pháp này sử dụng các kệ được thiết kê đặc thù để trưng bày sản phẩm Tại siêu thị, khi hàng hoá muốn được trưng bày theo cách thức riêng thì thường là các nhãn hiệu mạnh, họ phải đấu giá và trả giá cao cho vị trí và cách thức trưng. .. sâu Ở Việt Nam, đặc biệt là các thành phố lớn, siêu thị chuyên doanh hiện đang chiếm số lượng lớn Theo quy định hiện hành có các loại siêu thị như sau: Vũ Thị Đoan Trang 10 Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá của các siêu thị tại Việt Nam Bảng 1: Các hạng các siêu thị và tiêu chuẩn phân hạng theo quy chế hiện hành Hạng Loại hình Diện tích SL tên KD tối hàng tối thiểu(m2) thiểu Các tiêu ... Việt Nam, nghiên cứu nghệ thuật trưng bày hàng hóa siêu thị Việt Nam nay, phương thức trưng bày hàng hóa siêu thị thực trạng tình hình trưng bày hàng hóa siêu thị Việt Nam để từ đưa phương pháp trưng. . .Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Vũ Thị Đoan Trang Anh9-K43C- KT&KDQT-ĐHNT Nghệ thuật trưng bày hàng hoá siêu thị Việt Nam Lời mở đầu Tính... kiểu trưng bày khác nhau, nhiên khóa luận nghiên cứu nghệ thuật trưng bày siêu thị tổng hợp Việc nghiên cứu nghệ thuật trưng bày hàng hóa siêu thị không nhằm mục đích đề phương pháp trưng bày