TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH - KTNN ====== PHẠM THỊ HẢI YẾN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ SỐ HÌNH THÁI VÀ THỂ LỰC CỦA HỌC SINH TRƢỜNG THPT DƢƠNG XÁ – THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Sinh lý Ngƣời và Động vật HÀ NỘI - 2015 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH - KTNN ====== PHẠM THỊ HẢI YẾN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ SỐ HÌNH THÁI VÀ THỂ LỰC CỦA HỌC SINH TRƢỜNG THPT DƢƠNG XÁ – THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Sinh lý Ngƣời và Động vật Ngƣời hƣớng dẫn khoa học ThS. NGÔ THỊ HẢI YẾN HÀ NỘI - 2015 LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo – Thạc sĩ Ngô Thị Hải Yến – ngƣời đã giúp đỡ, tận tình hƣớng dẫn em trong quá trình học tập nghiên cứu và hoàn thành khóa luận này. Em xin chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm, các thầy cô giáo khoa Sinh – KTNN, tổ bộ môn giải phẫu sinh lý ngƣời và động vật đã tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình học tập nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn giám hiệu và các em học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá đã giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu của mình. Hà Nội, tháng 05 năm 2015 Sinh viên Phạm Thị Hải Yến LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp với đề tài “ nghiên cứu một số chỉ sốhình thái và thể lực của học sinh trường THPT Dương Xá” là công trình nghiên cứu của riêng tôi, kết quả không trùng với kết quả của tác giả nào. Đề tài đƣợc thực hiện từ tháng 10 năm 2014 đến tháng 5 năm 2015, đƣợc nghiên cứu trên đối tƣợng là học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá – thành phố Hà Nội. Nếu sai tôixin chịu hoàn toàn trách nhiệm. Hà Nội, tháng 05 năm 2015 Sinh viên Phạm Thị Hải Yến MỤC LỤC MỞ ĐẦU ............................................................................................................... 1 1. Lý do chọn đề tài ............................................................................................... 1 2. Mục tiêu của đề tài ............................................................................................ 2 3.Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn............................................................... 2 CHƢƠNG 1.TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................................................ 3 1.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới ................................................................. 3 2.2.Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam .................................................................. 5 CHƢƠNG 2.ĐỐI TƢỢNG – PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................... 10 2.1. Đối tƣợng nghiên cứu................................................................................... 10 2.2. Thời gian nghiên cứu ................................................................................... 10 2.3. Địa điểm nghiên cứu ................................................................................... 10 2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu .............................................................................. 10 2.4.1.Phƣơng pháp nhân trắc học của Nguyễn Quang Quyền ............................ 10 2.4.2. Phƣơng pháp xử lý số liệu......................................................................... 12 CHƢƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ........................................................... 14 3.1.Chiều cao đứng của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ........................ 14 3.1.1. Chiều cao đứng trung bình của học sinh lớp tuổi và theo giới tính .......... 14 3.1.2. So sánh chiều cao đứng của học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình nghiên cứu khác ................................................................................. 16 3.2 Cân nặng của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ................................. 17 3.2.1. Cân nặng của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính .............................. 18 3.2.2. So sánh cân nặng trung bình của học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá với các công trình khác .............................................................................................. 19 3.3. Vòng ngực trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ............ 21 3.3.1. Vòng ngực trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ......... 22 3.3.2. So sánh VNTB của học sinh trƣờng THPT với một số công trình nghiên cứu khác .............................................................................................................. 23 3.4. Vòng đùi phải của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ......................... 25 3.5. Vòng cánh tay co của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính .................... 26 3.6. Vòng ngực hít vào của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính .................. 27 3.7. Chỉ số BMI của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ............................. 29 3.7.1. Chỉ số BMI của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính .......................... 29 3.7.2. So sánh chỉ số BMI giữa học sinh THPT Dƣơng Xá với một số công trình nghiên cứu khác................................................................................................... 31 3.8. Chỉ số QVC của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ............................ 32 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ............................................................................. 35 1. KẾT LUẬN ..................................................................................................... 35 2.KIẾN NGHỊ ..................................................................................................... 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 37 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Phân bố học sinh tham gia nghiên cứu ............................................... 10 Bảng 3.1.Chiều cao đứng trung bình của học sinh lớp tuổi và theo giới tính .... 14 Bảng 3.2 .So sánh chiều cao đứng trung bình của học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình khác ............................................................................ 16 Bảng 3.3. Cân nặng trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính...... 18 Bảng 3.4.So sánh cân nặng trung bình của học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá với các công trình khác ....................................................................................... 20 Bảng 3.5. Vòng ngực trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ... 22 Bảng 3.6. So sánh VNTB của học sinh trƣờng THPT với một số công trình nghiên cứu khác................................................................................................... 23 Bảng 3.7. Vòng đùi phải trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ............................................................................................................................. 25 Bảng 3.8. Vòng cánh tay co trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ....................................................................................................................... 26 Bảng 3.9. Vòng ngực hít vào trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ....................................................................................................................... 28 Bảng 3.10 . Chỉ số BMI của học sinh theo lớp tuổi và giới tính ........................ 29 Bảng 3.11. So sánh chỉ số BMI giữa học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá với công trình nghiên cứu khác .......................................................................................... 31 Bảng 3.12.Chỉ số QVC của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính .................. 33 DANH MỤC HÌNH Hình 3.1. Biểu đồ thể hiện chiều cao đứng trung bình ở học sinh theo lớp tuổi và giới tính ............................................................................................................... 15 Hình 3.2. Biểu đồ so sánh chiều cao đứng trung bình của học sinh nam trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình khác ..................................................... 16 Hình 3.3. Biểu đồ so sánh chiều cao đứng trung bình của học sinh nữ trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình khác ..................................................... 17 Hình 3.4.Biểu đồ so sánh về cân năng trung bình của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ....................................................................................................... 19 Hình 3.5. So sánh cân nặng trung bình của học sinh nam trƣờng THPT Dƣơng Xá với các công trình khác ................................................................................. 20 Hình 3.6. So sánh cân nặng trung bình của học sinh nữ trƣờng THPT Dƣơng Xá với các công trình khác ....................................................................................... 21 Hình 3.7.So sánh VNTB ở học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ................... 22 Hình 3.8. So sánh VNTB của học sinh nam trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình nghiên cứu khác ................................................................................. 24 Hình 3.9. So sánh VNTB của học sinh nữ trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình nghiên cứu khác ................................................................................. 24 Hình 3.10. So sánh vòng đùi phải trung bình ở học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ............................................................................................................... 25 Hình 3.11. So sánh vòng cánh tay co trung bình ở học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ............................................................................................................... 27 Hình3.12. So sánh vòng ngực hít vào trung bình ở học sinh theo lớp tuổi và giới tính ....................................................................................................................... 28 Hình 3.13.Biểu đồ so sánh về chỉ số BMI của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính ....................................................................................................................... 30 Hình 3.14.Biểu đồ so sánh về chỉ số BMI giữa học sinh nam trƣờng THPT Dƣơng Xá với công trình nghiên cứu khác ......................................................... 31 Hình 3.15.Biểu đồ so sánh về chỉ số BMI giữa học sinh nữ trƣờng THPT Dƣơng Xá với công trình nghiên cứu khác ..................................................................... 32 Hình 3.16.Đồ thị so sánh QVC giữa học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính .... 34 MỞ ĐẦU 1.Lý do chọn đề tài Sinh học cơ thể ngƣời là môn khoa học cổ điển, ra đời rất sớm trong lịch sử hình thành xã hội loài ngƣời và đang ngày càng phát triển.Nghiên cứu hình thái, thể lực của con ngƣời đƣợc xem nhƣ một nội dung quan trọng của sinh học cơ thể.Hình thái và thể lực là những đặc điểm phản ánh một phần thực trạng của cơ thể và liên quan đến khả năng lao động và khía cạnh thẩm mĩ của con ngƣời. Từ xƣa đến nay thì hình thái của ngƣời Việt Nam là nhỏ bé so với các nƣớc trên thế giới và trong khu vực. Tuy nhiên quá trình sinh trƣởng và phát triển của học sinh THPT nói riêng và của con ngƣời nói chung chịu mối quan hệ tƣơng tác giữa hệ gien và môi trƣờng….đáng kể nhất là chế độ dinh dƣỡng,luyện tập thể dục thể thao, chế độ làm việc và tình trạng ô nhiễm môi trƣờng. Vào những năm đầu của thế kỉ XXI, đất nƣớc có sự phát triển mạnh mẽ, chất lƣợng cuộc sống đƣợc nâng cao, điều này đã tác động tích cực quá trình sinh trƣởng phát triển của học sinh THPT.Thực tế cho thấy rằng học sinh THPT sống ở những môi trƣờng khác nhau thì đặc điểm sinh trƣởng và phát triển về hình thái, thể lực cũng khác nhau. Sự khác nhau đó thể hiện ở chỉ số cân nặng, chiều cao, vòng ngực. Trong quá trình lớn lên khả năng sinh trƣởng và phát triển ở các độ tuổi khác nhau là không giống nhau Ở nƣớc ta hiện nay, nền kinh tế văn hoá, chính trị, khoa học, kĩ thuật đã và đã và đang trên đà phát triển nhằm tiến tới công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nƣớc vì vậy Đảng và Nhà nƣớc luôn chú trọng việc nâng cao thể chất cho con ngƣời. Trong đó đặc biệt quan tâm tới sức khoẻ con ngƣời và đặc biệt là thế hệ trẻ của đất nƣớc.Tại Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu của các tác giả đề cập đến thực trạng thể lực, sinh lí của ngƣời Việt Nam để khắc phục những hạn chế và đƣa ra các biện pháp chăm sóc sức khoẻ con ngƣời. 1 Nhận thức đƣợc ý nghĩa và tầm quan trọng về đặc điểm hình thái- sinh lí của giới trẻ hiện nay, tôi đã tiến hành một cuộc khảo sát thực tế với đề tài: “Nghiên cứu một số chỉ số hình thái và thể lực của học sinh trường THPT Dương Xá – thành phố Hà Nội”. 2.Mục tiêu của đề tài -Đánh giá thực trạng về một sốchỉ số hình thái- thể lực (chiều cao, cân nặng, vòng ngực trung bình, QVC, BMI) của học sinh trƣờng trung học phổ thông Dƣơng Xá - So sánh các chỉ số theo tuổi và giới tính. 3.Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn -Kết quả nghiên cứu đạt đƣợc có thể làm cơ sở để góp phần trong việc nâng cao phát triển, bảo vệ sức khỏe con ngƣời nói chung, cho từng cá nhân (học sinh ) trƣờng THPT Dƣơng Xá nói riêng. -Cung cấp số liệu về các chỉ sốthể lực cơ bản góp phần xây dựng các chỉ số sinh học ngƣời Việt Nam. 2 CHƢƠNG1.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1.Tình hình nghiên cứu trên thế giới Trong thời đại khoa học phát triển không ngừng thì việc nghiên cứu các yếu tố liên quan đến sự phát triển hình thái,thể lực của học sinh có vai trò vô cùng quan trong. Nghiên cứu hình thái và thể lực bắt đầu rất sớm trong lịch sử. Ngay từ những năm trƣớc Công nguyên đã có nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu đến vấn đề thể lực con ngƣời. Điển hình nhất là: LionAnClemeo, Arisitot, Galen…Đặc biệt ngay thế kỉ V trƣớc Công nguyên Polyket-ngƣời Hy Lạp đã đƣa ra công thức tính tầm vóc con ngƣời gọi là chỉ số Skelie 𝐷à𝑖 𝑐ℎ𝑖 𝑑ướ𝑖 Chỉ số Skelie = 𝐶𝑎𝑜 𝑛𝑔 ồ𝑖 ×100 Và ông đƣa ra các loại hình tầm vóc tiêu chuẩn Chỉ số Skelie ≤ 84,9 :chân ngắn Từ 85 đến 89,9 : chân vừa ≥90 : chân dài [10] Đến nay, cùng với sự phát triển của các ngành khoa học khác nhƣ: tế bào học, di truyền học, phôi thaihọc……khoa học giải phẫu ngƣời cũng đã có những đóng góp quan trọng. Từ thế kỉ XIII, Tenon đã coi cân nặng là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá thể lực. Mối quan hệ giữa hình thái và môi trƣờng sống đƣợc nghên cứu tƣơng đối sớm mà đại diện cho nó là các nhà nhân trắc học Ludman, Nold và Volansk. Chiều cao cơ thể là dấu hiệu đƣợc lựa chọn sớm nhất trong hầu hết các lĩnh vực nhân trắc học. Ludman Nold và Volanski đã chứng minh cho điều kiện tự nhiên (địa lí) ảnh hƣởng tới nó. 3 Năm 1754 Christian Beiedrich Jumpest ở Halle (Đức) làm luận án tiến sĩ về công trình nghiên cứu tăng trƣởng: chiều cao, cân nặng và các đại lƣợng khác của trẻ em nam, nữ từ 1÷ 25. Đây đƣợc coi là công trình nghiên cứu cắt ngang đầu tiên về tăng trƣởng. Năm 1759 ÷ 1777 Philibert Gue’neau De Montbellard đã thực hiện nghiên cứu dọc ở con trai, mỗi năm đƣợc đo 2 lần cách nhau 6 tháng trong suốt 18 năm. Đây là một nghiên cứu tốt nhất đã đƣợc sử dụng cho tới nay và đƣợc trích dẫn trong suốt thế kỉ XIX. Quyển sách đầu tiên về sự tăng trƣởng chiều dài ở ngƣời “Wachstumder menschen in die Lange” của J.A.Stoeller đƣợc xuất bản ở Magdeburg (Đức) vào năm 1792. Tuy nhiên, các nghiên cứu này chƣa có số liệu đo cụ thể [1]. Cân nặng là chỉ số cần thiết tiếp theo trong quá trình nghiên cứu. Cân nặng đƣợc tính với đơn vị đo là kg và đƣợc nghiên cứu trong công trình của Fenon từ thế kỉ 18. So với chiều cao, cân nặng ít phụ thuộc vào yếu tố di truyền hơn mà có liên quan chủ yếu tới chế độ dinh dƣỡng. Nó không tăng đồng đều trong quá trình sinh trƣởng. Trong mỗi vùng miền, hay ở các Châu Lục khác nhau thì chỉ số này có sự khác biệt khá lớn. Tiếp theo là chỉ số vòng ngực, vào những năm 20 của thế kỉ trƣớc, các bác sĩ lâm sàng là những ngƣời đầu tiên lƣu ý tới số đo vòng ngực, khi họ nhận thấy mối liên quan giữa mức độ phát triển của lồng ngực và các bệnh cơ quan hô hấp. Dần dần đến cuối thế kỉ 19, vòng ngực đã trở thành một chỉ tiêu đánh giá thể lực quan trọng, sau chiều cao[10]. Năm 1919,Rudolf Martin, nhà nhân trắc học tiên phong ngƣời Đức đã đề xuất phƣơng pháp và dụng cụ đo đạc các kích thƣớc của cơ thể và đã đƣợc nhiều nhà nghiên cứu áp dụng để đánh giá thể lực. Hai tác phẩm nổi tiếng của ông là “Giáo trình về nhân trắc học -1919” và “Chỉ nam đo đạc cơ thể và chỉ số thống kê – 1924”. 4 Sau Rudolf Martin đã có nhiều công trình bổ sung và hoàn thiện quan điểm của Rudolf Martin phù hợp với mỗi nƣớc. Vấn đề nhân trắc học còn đƣợc thể hiện qua công trình của P.N.Baskirov – “Nhân trắc học – 1962”, Evan Dervael – “Nhân trắc học - 1964”, công trình của Bunak (1941), A.M.Uruxon (1962). Đặc biệt một trong những công trình khoa học nghiên cứu hoàn chỉnh nhấtvà thời sự nhất trong lĩnh vực nhân trắc học trong những năm gần đây là tác phẩm:“ Tăng trƣởng phƣơng pháp và sự nối tiếp” của M.Sempe, G.Pedsson và M.P.Rogpernot (1987).[3] [11]. 2.2.Tình hình nghiên cứu ởViệt Nam Ở Việt Nam nhân trắc học đƣợc nghiên cứu từ những năm 30 của thế kỉ XX tại ban nhân trắc học thuộc học viện Đông Bắc Cổ. Sau khi thống nhất đất nƣớc, các công trình nghiên cứu khoa học ở mọi lĩnh vực đƣợc đẩy mạnh và đạt nhiều thành tựu to lớn trong đó nhiều công trình nghiên cứu về sinh lý sinh thái của ngƣời Việt Nam ở mọi miền thuộc mọi lứa tuổi đƣợc công bố [2,3]. Năm 1937 – 1938 Madrolle cân và đo chiều cao của 4000 ngƣời trƣởng thành và Huard.P đã cân đo trên 4545 cƣ dân của các tỉnh đồng bằng Bắc bộ. Tuy nhiên, trong thời kì này các công trình có ít nhiều hạn chế vì chƣa vận dụng đƣợc toán thống kê vào việc trình bày và nhận định kết quả, các công cụ nghiên cứu chƣa đƣợc nói tới. Sau khi hoà bình lập lại, có nhiều nghiên cứu về hình thái, thể lực trên những đối tƣợng khác nhau, trong đó phải kể đến những công trình nghiên cứu nhƣ “Hằng số sinh thái nhân loại học” của Đỗ Xuân Hợp và Nguyễn Quang Quyền (1967) [2], “ Nghiên cứu một số kích thƣớc hình thái và thể lực của học sinh phổ thông từ 7 – 18 tuổi ở Thái Bình” (1972); “Nghiên cứu về các chế độ đánh giá thể lực họcsinh Việt Nam” của Nguyễn Quang Quyền và Đỗ Nhƣ Cƣơng (1971) [20]; “Nhân trắc học và sự ứng dụng nghiên cứu trên ngƣời Việt Nam” của Nguyễn Quang Quyền (1974) [19]. 5 Năm 1974 cuốn “Nhân thái học và sự ứng dụng nghiên cứu trên ngƣời Việt Nam” của Nguyễn Quang Quyền ra đời. Nó đƣợc coi là một cuốn sách đầu tay cho ngững ngƣời nghiên cứu nhân thái học đầu tiên ở Việt Nam. Năm 1975 nhà xuất bản y học đã xuất bản cuốn “Hằng số sinh học của ngƣời Việt Nam” trong đó thông báo rất nhiều chỉ tiêu nhân trắc của ngƣời Việt Nam nhƣ chiều cao cơ thể, vòng ngực, vòng mông vòng bụng, vòng đùi, vòng cánh tay …cuốn sách đƣợc thực hiện bởi các nhà sinh lý học: Vũ Triệu An, Chu Văn Tƣờng, Đỗ Xuân Hợp, Bùi Thụ, Lê Gia Khải cùng nhiều tác giả khác đã nghiên cứu và tổng hợp đặc điểm hình thái,sinh lí ngƣời Việt Nam. Sau năm 1975, các công trình nghiên cứu hình thái, thể lực con ngƣời đƣợc phát triển rộng trên toàn quốc, kể cả trên một số vùng dân tộc ít ngƣời. Năm 1975 – 1980, Nguyễn Quang Quyền, Thẩm Thị Hoàng Điệp, Lê Gia Vinh cùng đồng nghiệp đã tiến hành nghiên cứu các chỉ số sinh học ngƣời Việt Nam, đã đƣa ra một số chỉ số mới vào việc đánh giá thể lực con ngƣời Việt Nam [13]. Dƣới sự hƣớng dẫn của giáo sƣ Nguyễn Quang Quyền, các nhà nghiên cứu Đại học y khoa thành phố HCM đã “Khảo sát các chỉ số hình thái của trẻ em và ngƣời lớn ở Tây Nguyên” (1980-1990), “các chỉ số hình thái, thể lực và thể chất học sinh vùng đồng bằng”. Năm 1980, công trình nghiên cứu của Nguyễn Văn Lực và cộng sự trên sinh viên trƣờng Đại học Thái Nguyên đã đƣa ra nhận xét cơ bản: tầm vóc, chiều cao, cân nặng của sinh viên Đại học Thái Nguyên tốt hơn hẳn so với HSSH ngƣời Việt Nam –1975, thể lực xếp loại tốt, trong đó thể lực của nữ tốt hơn nam sinh viên [7] [13]. Năm 1980, 1982, Đoàn Yên và cộng sự đã nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh học ngƣời Việt Nam trong đó có chiều cao, cân nặng. Ông đƣa ra nhận xét chiều cao trung bình của ngƣời Việt Nam thấp hơn nhiều so với Châu Âu và Châu Mĩ mọi lứa tuổi . 6 “Atlat nhân trắc học ngƣời Việt Nam trong lứa tuổi lao động – 1986” do Võ Hƣng chủ biên đƣợc thực hiện nghiên cứu trên tất cả 3 miền của đất nƣớc. Qua công trình này nêu đƣợc đặc điểm và quy luật phát triển tầm vóc, thể lực ngƣời Việt Nam [7]. Thanh niên và sinh viên là đối tƣợng đƣợc chú ý nhiều nhất.Có rất nhiều công trình nghiên cứu ở các trƣờng đại học ở các thời điểm khác nhau. Năm 1992, Trần Thiết Sơn, Nguyễn Doãn Tuấn và Lê Gian Vinh chọn ngẫu nhiên 165 sinh viên Đại học y Hà Nội để nghiên cứu đặc điểm hình thái, thể lực. Kết quả cho thấy thể lực của sinh viên y Hà Nội thuộc loại trung bình, cao hơn thanh niên Việt Nam. Năm 1994theođề tài KX 07 – 07 của Lê Nam Trà (chủ biên) “Bàn về đặc điểm tăng trƣởng của ngƣời Việt Nam” [11] ta thấy: nam có chiều cao hơn nữ khoảng trên dƣới 9 cm, đây cũng là mức chênh lệch của nhiều quần thể ngƣời trên thế giới. Tuy nhiên giữa các miền khác nhau cũng có sự khác biệt về chỉ số này. Điều này chứng tỏ môi trƣờng đã có ảnh hƣởng phần nào đến sự tăng trƣởng và đặc điểm chiều cao của con ngƣời. Theo nghiên cứu của Trịnh Văn Minh và công sự (1996) [9] cho thấy chỉ số BMI của lứa tuổi 24 ở nam là 18,78 ± 1,5 kg/m2 và của nữ là 19,13 ± 1,67 kg/m2. Nhƣ vậy giữa nam và nữ có sự khác biệt về chỉ số này. Lê Nam Trà và cộng sự (1997) trong đề tài đã cho thấy trong giai đoạn từ 18 ÷ 25 tuổi con ngƣời vẫn có sự tăng trƣởng. Tuy nhiên mức độ thay đổi không nhiều nhƣ những lứa tuổi trƣớc đó. Đến tuổi 25 ở cả hai giới đều có các chỉ số thể lực ổn định nhƣ ở tuổi trƣởng thành [11]. Năm 1994, Trƣờng Đại học Y Hà Nội đƣợc chủ trì Dựán “Điều tra cơ bản một số chỉ tiêu sinh học ngƣời Việt Nam bình thƣờng thập kỉ 90”. Dự án kết thúc và nghiệm thu ngày 06 tháng 2 với kết quả xuất sắc. Từ kết quả của dự án này, ban biên tập gồm các Nhà khoa học Y học đại diện cho các chuyên khoa, chuyên nghành Y học trong cả nƣớc đã biên soạn 7 cuốn sách “Các giá trị sinh học ngƣời Việt Nam bình thƣờng thập kỉ 90 – thế kỉ XX”. Cuốn sách này còn đƣợc bổ sung một số giá trị sinh học khác từ các đề tài khoa học cấp Bộ đã đƣợc nghiệm thu hoặc từ các Luận án Tiến sĩ Y học đã đƣợc bảo vệ mà dự án “ Điều tra cơ bản một số chỉ tiêu sinh học ngƣời Việt Nam bình thƣờng thập kỉ 90” chƣa làm đƣợc [7]. Năm 1998 nhóm tác giả Nguyễn Quang Mai, Nguyễn Thị Lan qua nghiên cứu cho thấy sự khác nhau về chủng tộc, điều kiện sống, quá trình rèn luyện thân thể cũng là yếu tố tác động đến thể lực của sinh viên và thanh niên. Các chỉ số thể lực nhƣ chiều cao, trọng lƣợng trung bình của các nữ sinh viên dân tộc thiểu số và các vùng đồng bằng, thành thị có sự chênh lệch. Nguyên nhân chủ yếu của hiện tƣợng này theo các tác giả là do ảnh hƣởng của các yếu tố tự nhiên, môi trƣờng, chủng tộc, điều kiện kinh tế …[8]. Năm 2002, Trần Thị Loan [18] đã đƣa ra kết luận, các chỉ số hình thái, thể lực của học sinh tăng dần theo tuổi nhƣng tốc độ tăng không đều trong các năm, có thời điểm tăng nhanh có thời điểm tăng chậm. Năm 2003“HSSH ngƣời Việt Nam” [14] là công trình nghiên cứu mới, có đầy đủ các thông số về thể lực ngƣời Việt Nam ở mọi lứa tuổi. Ở cuốn “ HSSH ngƣời Việt Nam” xuất bản năm 1975 chỉ bao gồm các chỉ số sinh học của ngƣời miền Bắc (do hoàn cảnh lịch sử) còn HSSH ngƣời Việt Nam xuất bản 2003 là một công trình nghiên cứu rất hoàn chỉnh về hình thái cơ thể ngƣời Việt Nam trong các độ tuổi ở cả 3 miền Bắc – Trung – Nam. Năm 2009, Đỗ Hồng Cƣờng [4] nghiên cứu trên đối tƣợng học sinh THCS các dân tộc của tỉnh Hòa Bình và nhận thấy: Các chỉ tiêu hình thái tăng theo tuổi và khác nhau giữa trẻ em thuộc các dân tộc khác nhau. Hầu nhƣ các kết quả nghiên cứu đều đã đƣa ra đƣợc sự khác nhau về hình thái, thể lực của con ngƣời ở các độ tuổi, giới tính, vùng miền khác nhau từ đó góp phần phát triển thể lực cho con ngƣời Việt Nam. Ngoài ra các kết quả này 8 đóng góp một phần rất quan trọng cho các ngành khoa học khác nhƣ tâm lý học, giáo dục học, giới tính học, dân số và môi trƣờng. 9 CHƢƠNG 2.ĐỐI TƢỢNG – PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đối tƣợng nghiên cứu Đối tƣợng: Hình thái và thể lực của học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá nằm trong độ tuổi khoảng16 ÷18,đối tƣợng khỏe mạnh bình thƣờng, tâm sinh lí bình thƣờng, không bị dị tật. Sự phân bố học sinh tham gia nghiên cứu có thể thấy ở bảng sau: Bảng 2.1. Phân bố học sinh tham gia nghiên cứu Tuổi Nam Nữ Chung 16 43 42 85 17 40 44 84 18 42 45 87 Tổng 125 131 256 2.2. Thời gian nghiên cứu Từ tháng 10 năm 2014 đến tháng 5 năm 2015 2.3. Địa điểm nghiên cứu Trƣờng trung học phổ thông Dƣơng Xá Gia Lâm – Hà Nội là một trƣờng ngoại thành của thành phố Hà Nội. 2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu 2.4.1.Phương pháp nhân trắc học của Nguyễn Quang Quyền Nơi đo đạc đảm bảo đầy đủtiện nghi và điều kiện cho ngƣời đo, ngƣời đƣợc đo (rộng rãi, thoáng mát, đủ ánh sáng, nhiệt độ thích hợp, phòng đo nam nữ riêng). Trƣớc khi đo dụng cụ đƣợc kiểm tra kĩ, ngƣời đo đƣợc tập huấn kĩ về kĩ thuật nhân trắc. 10 2.4.1.1. Chiều cao Chiều cao đứng là chiều cao của cơ thể đo dọc từ mặt phẳng đối tƣợng điều tra đứng đế đỉnh đầu. Yêu cầu khi đo phải đứng ở vị trí nghiêm (chân đất) . Làm sao cho 4 điểm phía sau chạm vào thƣớc đo là : Chẩm, lƣng, mông, chân. Đuôi mắt và vành tai nằm trên một đƣờng ngang. Sau đó dùng thƣớc đo bằng vải hoặc bằng kim loại độ chính xác đến 0,1cm dán lên tƣờng. Sau đó dùng thƣớc nhựa đặt lên chỏm đầu và gióng vuông góc vào tƣờng. Lấy đơn vị đo là cm ta đƣợc chiều cao cần đo. 2.4.1.2. Cân nặng Dùng cân y tế với độ chính xác cao đến 0,1kg , khi đo yêu cầu không đi dép, không mang vật nặng trên ngƣời, mặc ít quần áo ở mức tối thiểu, quần áo với chất vải nhẹ, đo cách lúc an khoảng 4giờ.Ngƣời đứng thẳng cho trọng tâm rời vào điểm giữa cân. Khi kim chỉ đứng im, ta đƣợc kết quả cân tìm theo đơn vị theo “kg”. 2.4.1.3.Vòng ngực trung bình Vòng thƣớc dây quấn quanh ngực, phía sau vuông góc với cột sống sát dƣới xƣơng bả vai, phía trƣớc qua mũi ức sao cho mặt phẳng thƣớc dây song song với mặt đất. Tiến hành đo ở vòng ngựclúchít vào hết sức và thở ra hết sức. VNTB chính là trung bình cộng của vòng ngực lúc hít vào hết sức và thở ra hết sức. 2.4.1.4. Vòng cánh tay co Khi đo yêu cầu đứng nghiêm, cẳng tay gấp vào cánh tay ở mức độ cảm thấy có sức mạnh nhất và dùng vòng thƣớc dây quấn quanh đo ở mức hai đầu cơ to nhất. 2.4.1.5. Vòng đùi phải Khi đo yêu cầu đối tƣợng phải đứng thẳng, vòng thƣớc dây quanh đùi đặt ngay dƣới nếp mông. 2.4.1.6.Chỉ số BMI (Body Mass Index): chỉ số khối của cơ thể 11 Thể hiện mối tƣơng quan giữa 2 đại lƣợng là cân nặng và chiều cao BMI= Cân nặng “kg” [Chiều cao (m)]2 Chỉ số đƣợc đánh giá theo bảng sau: Chỉ số BMI Mức độ 1  16 Suy dinh dƣỡng độ 3 2 16  16,99 Suy dinh dƣỡng độ 2 STT Suy dinh dƣỡng độ 1 17  18,45 3 4 18,5  24,99 Bình thƣờng 5 25  29,99 Béo phì độ 1 6 30  39,99 Béo phì độ 2 7  40 Béo phì độ 3 2.4.1.7 Chỉ số QVC - Là chỉ số đánh giá thể lực của ngƣời Việt Nam QVC = chiều cao (cm) – (vòng ngực hít vào + vòng đùi phải + vòng cánh tay co (cm)) Nếu 26 : cực yếu 2.4.2. Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu đƣợc xử lý theo toán xác suất thống kê dùng trong y học, sinh học. 12 *Tính giá trị trung bình 𝑛 𝑖=1 𝑋 𝑖 𝑋= 𝑛 𝑋𝑖 : Giá trị thứ i của đại lƣợng X 𝑋: Giá trị trung bình n:Số mẫu nghiên cứu *Độ lệch chuẩn: 𝑛 𝑖=1 𝛿= 𝑋 𝑖 −𝑋 2 𝑛−1 𝑛 𝑖=1 𝛿= 𝑋 𝑖 −𝑋 2 𝑛 (n[...]... ý nghĩa và tầm quan trọng về đặc điểm hình thái- sinh lí của giới trẻ hiện nay, tôi đã tiến hành một cuộc khảo sát thực tế với đề tài: Nghiên cứu một số chỉ số hình thái và thể lực của học sinh trường THPT Dương Xá – thành phố Hà Nội 2.Mục tiêu của đề tài -Đánh giá thực trạng về một s chỉ số hình thái- thể lực (chiều cao, cân nặng, vòng ngực trung bình, QVC, BMI) của học sinh trƣờng trung học phổ... nhiều nghiên cứu về hình thái, thể lực trên những đối tƣợng khác nhau, trong đó phải kể đến những công trình nghiên cứu nhƣ “Hằng số sinh thái nhân loại học của Đỗ Xuân Hợp và Nguyễn Quang Quyền (1967) [2], “ Nghiên cứu một số kích thƣớc hình thái và thể lực của học sinh phổ thông từ 7 – 18 tuổi ở Thái Bình” (1972); Nghiên cứu về các chế độ đánh giá thể lực họcsinh Việt Nam” của Nguyễn Quang Quyền và. .. trên một số vùng dân tộc ít ngƣời Năm 1975 – 1980, Nguyễn Quang Quyền, Thẩm Thị Hoàng Điệp, Lê Gia Vinh cùng đồng nghiệp đã tiến hành nghiên cứu các chỉ số sinh học ngƣời Việt Nam, đã đƣa ra một số chỉ số mới vào việc đánh giá thể lực con ngƣời Việt Nam [13] Dƣới sự hƣớng dẫn của giáo sƣ Nguyễn Quang Quyền, các nhà nghiên cứu Đại học y khoa thành phố HCM đã “Khảo sát các chỉ số hình thái của trẻ em và. .. bình của học sinh nữ trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình khác Qua số liệu ở bảng 3.2 và hình 3.2, ta thấy chiều cao đứng trung bình của học sinh THPT Dƣơng Xá cao hơn một số công trình nghiên cứu khác.Điều này có thể giải thích do sự khác nhau về thời điểm nghiên cứu, đối tƣợng nghiên cứu thuộc các địa bàn khác nhau và điều kiện sống khác nhau Sự gia tăng chiều cao của học sinh trƣờng THPT Dƣơng... trƣờng THPT Dƣơng Xá với một số công trình nghiên cứu khác Qua hình 3.8 và hình3 .9 ta thấy: VNTB của học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá lớn hơn hẳn kết quả nghiên cứu của các tác giả số liệu trong Giá trị 24 sinh học ngƣời Việt Nam [7] và Nguyễn Thị Tuyên (2010) Điều này phù hợp với kết quả nghiên cứu 2 phần trƣớc và phù hợp với quy luật phát triển sinh học 3.4 Vòng đùi phải của học sinh theolớp tuổi và theo... Nguyên” (1980-1990), “các chỉ số hình thái, thể lực và thể chất học sinh vùng đồng bằng” Năm 1980, công trình nghiên cứu của Nguyễn Văn Lực và cộng sự trên sinh viên trƣờng Đại học Thái Nguyên đã đƣa ra nhận xét cơ bản: tầm vóc, chiều cao, cân nặng của sinh viên Đại học Thái Nguyên tốt hơn hẳn so với HSSH ngƣời Việt Nam –1975, thể lực xếp loại tốt, trong đó thể lực của nữ tốt hơn nam sinh viên [7] [13] Năm... LIỆU 1.1.Tình hình nghiên cứu trên thế giới Trong thời đại khoa học phát triển không ngừng thì việc nghiên cứu các yếu tố liên quan đến sự phát triển hình thái, thể lực của học sinh có vai trò vô cùng quan trong Nghiên cứu hình thái và thể lực bắt đầu rất sớm trong lịch sử Ngay từ những năm trƣớc Công nguyên đã có nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu đến vấn đề thể lực con ngƣời Điển hình nhất là:... trƣờng THPT Dƣơng Xá với các công trình khác Qua hình 3.5 và hình 3.6 thấy rằng: Cân nặng trung bình của học sinh Dƣơng Xá ở cả học sinh nam và nữ cao hơn so với các công trình khác Điều này có thể giải thích là do sự khác nhau về thời điểm nghiên cứu, đối tƣợng nghiên cứu và địa bàn nghiên cứu Nghiên cứu của chúng tôi đƣợc tiến hành trong điều kiện mà phát triển mọi mặt kinh tế, văn hóa, y học và các... xử lý số liệu 13 CHƢƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1.Chiều cao đứng của học sinh theo lớp tuổi và theo giới tính Chiều cao đứng là một chỉ số quan trọng biểu thị tình trạng sức khỏe của một cơ thể, chỉ số này có liên quan chặt chẽ với các chỉ số khác nhƣ trọng lƣợng cơ thể, vòng ngực trung bình … Qua nghiên cứu trên đối tƣợng là học sinh trƣờng THPT Dƣơng Xá lứa tuổi 16 ÷ 18 cho thấy kết quả cụ thể nhƣ... phát triển tầm vóc, thể lực ngƣời Việt Nam [7] Thanh niên và sinh viên là đối tƣợng đƣợc chú ý nhiều nhất.Có rất nhiều công trình nghiên cứu ở các trƣờng đại học ở các thời điểm khác nhau Năm 1992, Trần Thiết Sơn, Nguyễn Doãn Tuấn và Lê Gian Vinh chọn ngẫu nhiên 165 sinh viên Đại học y Hà Nội để nghiên cứu đặc điểm hình thái, thể lực Kết quả cho thấy thể lực của sinh viên y Hà Nội thuộc loại trung ... ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN ====== PHẠM THỊ HẢI YẾN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ SỐ HÌNH THÁI VÀ THỂ LỰC CỦA HỌC SINH TRƢỜNG THPT DƢƠNG XÁ – THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC... quan trọng đặc điểm hình thái- sinh lí giới trẻ nay, tiến hành khảo sát thực tế với đề tài: Nghiên cứu số số hình thái thể lực học sinh trường THPT Dương Xá – thành phố Hà Nội 2.Mục tiêu đề... nghiệp tiến hành nghiên cứu số sinh học ngƣời Việt Nam, đƣa số số vào việc đánh giá thể lực ngƣời Việt Nam [13] Dƣới hƣớng dẫn giáo sƣ Nguyễn Quang Quyền, nhà nghiên cứu Đại học y khoa thành phố HCM