Đang tải... (xem toàn văn)
Mục lục:I, Lời mở đầu.II, Chiến lược kinh doanh.1, Giới thiệu tổ chức.2, Tổng quan chiến lược (tầm nhìn, sứ mệnh).3, Đặc điểm môi trường kinh doanh.Môi trường kinh tế.Môi trường công nghê.Môi trường văn hóa xã hội.Môi trường toàn cầu.Môi trường chính trị, luật pháp.4, Tình hình nội bộ.Tiềm lực công ty CocaCola.Đối thủ cạnh tranh.Điểm mạnh của CocaColaĐiểm yếu của CocaCola5,Chiến lược kinh doanh.III, Kết luận.
Unilever là một tập đoàn toàn cầu của Anh và Hà lan nổi tiếng thế giới trên lĩnh vực sản xuất và các sản phẩm tiêu dùng nhanh bao gồm các sản phẩm chăm sóc vệ sinh cá nhân và gia đình, thức ăn, trà và đồ uống từ trà. Các nhãn hiệu tiêu biểu của Unilever được tiêu dùng và chấp nhận rộng rãi trên toàn cầu như Lipton, Knorr, Cornetto, Omo, Lux, Vim, Lifebouy, Dove, Close-Up, Sunsilk, Clear, Pond’s, Hazeline, Vaseline, … với doanh thu trên hàng triệu đô cho mỗi nhãn hiệu đã và đang chứng tỏ Unilever là một trong những công ty thành công nhất thế giới trong lĩnh vực kinh doanh chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng( Personel Care). Cùng với Proctol &Gambel ( P&G), Unilever hiện đang thống trị khắp thế giới về các sản phẩm này. Là một công ty đa quốc gia việc mở rộng kinh doanh và đặt nhiều chi nhánh trên thế giới để chiếm lĩnh thị trường toàn cầu là một trong những mục tiêu của Unilever. Unilever Việt Nam được thành lập năm 1995 cũng là một bước đi trong chiến lược tổng thể của Unilever. Unilever Việt Nam thực chất là tập hợp của ba công ty riêng biệt : Liên doanh Lever Việt Nam có trụ sở tại Hà Nội, Elida P/S tại Thành phố Hồ chí Minh và Công ty Best Food cũng đặt tại thành phố Hồ Chí Minh. Từ năm 1995 đến nay Unilever đã đầu tư khoảng 120 tiệu USD trong 3 doanh nghiệp này, điều này được thể hiện trong bảng sau: Bảng 1.1: Giới thiệu về công ty Unilever Công ty Liên doanh Lever VN (1995) LD Elida P/S Unilever Bestfood VN( 1996) Hệ thống các sản phẩm của công ty “Nguồn: Phòng Marketing, Công ty Unilever Việt Nam.” Unilever Việt Nam hiện nay có 5 nhà máy tại Hà Nội, Củ chi, Thủ Đức và khu công nghiệp Biên Hoà. Công ty hiện tại có hệ thống phân phối bán hàng trên toàn quốc thông qua hơn 350 nhà phân phối lớn và hơn 150.000 cửa hàng bán lẻ. Hiện nay công ty đạt mức tăng trưởng khoảng 35-40% và tuyển dụng hơn 2000 nhân viên. Ngoài ra công ty còn hợp tác với nhiều nhà máy xí nghiệp nội địa trong các hoạt động sản xuất gia công, cung ứng nguyên vật liệu sản xuất và bao bì thành phẩm. Các hoạt động hợp tác kinh doanh này đã giúp Unilever Việt Nam tiết kiệm chi phí nhập khẩu hạ giá thành sản phẩm, để tăng cường sức cạnh tranh của các sản phẩm của công ty tại thị trường Việt Nam, đồng thời công ty cũng giúp đỡ các đối tác Việt Nam phát triển sản xuất, đảm bảo thu nhập cho các nhân viên và tạo thêm khoảng 5500 việc làm. Ngay sau khi đi vào hoạt động năm 1995, các sản phẩm nổi tiếng của Unilever như Omo, Sunsilk, Clear, Dove, Pond’s, Close-up, Cornetto, Paddle Pop, Lipton, Knorr.. cùng các nhãn hàng truyền thống của Việt Nam là Viso, và P/S đã được giới thiệu rộng rãi và với ưu thế về chất lượng hoàn hảo và giá cả hợp lý phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng Việt Nam cho nên các nhãn hàng này đã nhanh chóng trở thành những hàng hoá được tiêu dùng nhiều nhất tại thị trường Việt Nam. I. Nghiệp vụ kinh doanh kho của Unilever 1. Chức năng của kho hàng Kho bãi là nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm trong suốt quá trình chu chuyển từ điểm đầu cho tới điểm cuối của dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp các thông tin về tình trạng, điều kiện lưu trữ và vị trí của các hàng hóa được lưu kho.Tầm quan trọng của kho bãi: • Giúp công ty tiết kiệm được chi phí vận tải (do gom hàng) • Tiết kiệm chi phí trong sản xuất: bảo quản tốt nguyên vật liêu, giảm hao hụt, cung cấp nguyên vật liệu đúng lúc tạo điều kiện cho sản xuất tiến hàng liên tục, nhịp nhàng. • Giúp duy trì nguồn cung ứng ổn định. • Hỗ trợ cho chính sách dịch vụ khách hàng, đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng. 2. Hệ thống kho của Unilever Unilever VN hiện nay có hệ thống phân phối trên toàn quốc thông qua hơn 350 nhà phân phối lớn. Trung tâm phân phối hàng tiêu dung lớn nhất tại Khu công nghiệp Việt Nam Singapore (VSIP) tại tỉnh Bình Dương, Tổng kho unilever rộng 65 000 m2, có 51 cửa xuất hàng, 12 cửa nhập hàng, kệ chứa 7 tầng, công suất xuất hàng 300-400 chuyến/ngày, sử dụng 710 công nhân viên. Đại diện Unilever cho hay, trung tâm này sẽ giúp Unilever Việt Nam tăng cường khả năng phục vụ tốt nhất cho khách hàng và người tiêu dùng, hỗ trợ kế hoạch tăng trưởng kinh doanh của công ty.Cùng với đó, trung tâm sẽ đáp ứng sự tăng trưởng nhanh về dịch vụ cung ứng hậu cần của Unilever trong 5 năm tới và cung cấp dịch vụ trong 3 lĩnh vực chính: phân phối sản phẩm cho khách hàng khu vực phía Nam, bổ sung hàng hóa cho các trung tâm phân phối vệ tinh của Unilever Việt Nam và phục vụ xuất khẩu đến 18 quốc gia trong khối ASEAN và trên toàn cầu. Hình ảnh mặt cắt của VSIP . Thông số kỹ thuật cơ bản • Diện tích khu đất: 100,000 mét vuông. • Diện tích khu vực kho: 65,000 mét vuông. • Có thể chứa đến 70 nghìn pallet. • Hệ thống công nghệ thông tin: SAP WMS. • Hệ thống kệ: 7 tầng, selective & double deep. Nhà cung cấp: SCHAEFER. • Hệ thống vận chuyển nội bộ: Folk lift, Pallet mover, Reach truck. Nhà cung cấp: CROWN. • Số lượng cửa xuất hàng: 51 • Số lượng cửa nhập: 21 • Hệ thống ánh sáng và thông gió: lấy ánh sáng và gió trời (tiết kiệm năng lượng). • Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động. • Hệ thống camera an ninh giám sát toàn bộ khu vực kho. • Có khu vực làm hàng khuyến mãi (mezzanine) riêng biệt. • Có khu vực xử lý chất thải, kho và khu vực xử lý hàng thu hồi riêng biệt. • Có khu vực văn phòng làm việc hiện đại. • Có khu vực nhà ăn, căn tin, nhà nghỉ nhân viên, nhà chờ cho tài xế, phòng y tế. ƯU ĐIỂM : -Điểm nổi trội nhất của TTPP này là về sức chứa: 70 nghìn vị trí pallet. Điều này sẽ giúp Unilever đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong vòng một vài năm tới. -Điểm thứ hai là TTPP “chơi toàn đồ xịn”: kệ 7 tầng của SCHAEFER, đội xe reach truck của CROWN (giá của mỗi chiếc reach truck ngang bằng với giá của xe Toyota Camry), hệ thống quản lý kho SAP WMS. Đây là sự đầu tư để thể hiện đẳng cấp của Unilever Việt Nam. -Điểm thứ ba là TTPP được thiết kế theo tiêu chí tiết kiệm năng lượng, sử dụng tối đa ánh sáng và gió trời. Đây là chủ trương của Unilever toàn cầu – xanh hóa chuỗi cung ứng. Điểm thứ tư, là TTPP được trang bị hệ thống chữa cháy tự động hiện đại nhất hiện nay. Và điểm thứ năm là TTPP có thể đảm đương chức năng của một nhà máy gia công, phục vụ cho nhu cầu làm hàng khuyến mãi, đóng gói, dán nhãn. -Điểm cuối là TTPP này có đầy đủ cơ sở vật chất cho hơn 700 cán bộ công nhân viên làm việc 24/7. VSIP được thiết kế hiện đại hình chữ U NHƯỢC ĐIỂM To, đẹp, hoành tráng, với chữ U đầy ý nghĩa, tuy nhiên thiết kế của TTPP khiến người có chuyên môn về khai thác có đôi điều băn khoăn: *Một là, liệu thiết kế kho để thể hiện chữ U như vậy có ảnh hưởng đến bài toán khai thác kho hiệu quả? Lấy ví dụ về bài toán đi lấy hàng: để đáp ứng được 1 đơn hàng hay một nhóm đơn hàng, nhân viên đi lấy hàng sẽ phải đi một vòng của hình chữ U (phần lớn các trường hợp nếu số lượng mặt hàng cần lấy là lớn). Nếu kho thiết kế theo hình chữ I (nhập ở một phía và xuất ở phía đối diện), quãng đường đi lấy hàng sẽ ngắn hơn, đồng nghĩa với thời gian đáp ứng đơn hàng sẽ giảm và năng suất sẽ tăng. Cụ thể với TTPP này nếu đi một vòng chữ U, quãng đường đi tối đa sẽ là 1260m. Nếu thiết kế theo hình chữ I, quãng đường đi tối đa sẽ chỉ là 960m. Có thể làm một phép tính suy luận đơn giản để thấy tốc độ lấy hàng có thể tăng tới 20% nếu chuyển sang mô hình kho chữ I kinh điển (diện tích kho không đổi). *Hai là, bố trí cửa xuất nhập có vẻ chưa được hợp lý: thông thường với các TTPP, số lượng xe lấy hàng, tập trung chờ lấy hàng cao gấp nhiều lần so với ở khu vực nhập hàng. Lý do là xe nhập thường là xe lớn, chở một, hoặc một vài mặt hàng, nguyên pallet. Trong khi xe lấy hàng thường là xe nhỏ (vì đơn hàng của khách hàng thường nhỏ và cũng có thể là do cấm tải). Việc lấy hàng cũng phức tạp hơn rất nhiều so với nhập hàng vào kho nên thông thường các xe phải chờ đợi. Nhìn vào bố trí mặt bằng TTPP, ta dễ dàng nhận thấy khu vực xuất quá khiêm tốn so với khu vực nhập hàng. Điều này tiềm ẩn nguy cơ tắc nghẽn giao thông, hạn chế quay trở tại khu vực xuất hàng. Một số hình ảnh bên trong VSIP 3. Công tác bảo quản hàng hóa với kho của Unilever Bảo quản hàng hóa là một trong những chức năng của nhà kho Bảo quản và lưu giữ hàng hoá: Đảm bảo hàng hoá nguyên vẹn về số lượng, chất lượng trong suốt quá trình tác nghiệp; tận dụng tối đa diện tích và dung tích kho; chăm sóc giữ gìn hàng hoá trong kho Bảo quản hàng hóa là việc xây dựng và thực hiện hệ thống các biện pháp về kĩ thuật , tổ chức , kinh tế để chống lại các tác động có hại của môi trường đến chất lượng hàng hóa nhằm giữ gìn hàng hóa nguyên vẹn số lượng chất lượng hàng hóa Tìm hiểu bảo quản hàng hóa kho công ty Unilever a. Phân loại cách bảo quản Các cánh bảo quản hàng hóa chính của unilever • Phương pháp xếp đống :là phương pháp sử dụng với hàng hóa ở dạng gói hoặc chiếc , có 2 cách xếp đống là xếp hình lập phương và xếp hình kim tự tháp • Phương pháp xếp hàng hóa trên giá :Đối với những hàng hóa có nhiều kiểu loại , quy cách kích thước , trọng lượng tương đối nhẹ b. Điều hòa nhiệt độ , độ ẩm trong kho Vì hàng hóa của unilever là các loại hàng như bột giặt , dầu gọi , kem đánh răng , sữa tắm nên nhiệt độ , độ ẩm thích hợp cho các loại hàng hóa này là kho phải đảm bảo thường xuyên nhiệt độ ở mức 18oC – 25oC, độ ẩm 55±5%. Ngoài ra cần phải để ý đến thông hơi , thông gió , sấy khô … c. Ngoài ra còn phải để ý đến chăm sóc hàng hóa và vệ sinh kho Kiểm tra chăm sóc hàng hóa : +Nắm được lực lượng hàng hóa , tình trạng thực tế trong kho +Chế độ chăm hàng hóa cho phù hợp +Phát hiện thiếu sót và hạn chế +Tìm ra nguyên nhân và biện pháp khắc phục d. Phòng chống côn trùng , vật gặm nhấm Phòng chống các loại côn trùng bằng cách nghiên cứu , tìm hiểu quy luật hoạt động , vệ sinh , kiểm tra xong tiếp nhận Chống sử dụng nhiệt độ , hóa chất cháy nổ , đảo hàng hóa … e. Một số lưu ý với unilever Đa số mặt đều là bột giặt ,sữa tắm , kem dưỡng da , dầu gội … nên nếu điều kiện không đảm bảo sẽ làm giảm chất lượng , cụ thể là nhiệt độ cao và độ ẩm thấp quá , cần phải chú trọng hệ thống thông gió , điều hòa không khí …. 4. Nghiệp vụ quản lý kho bãi, nguồn nhân lực quản lý kho a. Quản lí kho bãi, tồn kho Hàng tồn kho thường chiếm tỷ trọng lớn trong tài sản của doanh nghiệp (thông thường chiếm từ 40% đến 50%). Do đó, việc quản lý tồn kho là một kết quả quan trọng trong hoạt động trong chuỗi cung ứng. Unilever là 1 công ty hàng đầu về lĩnh vực tiêu dùng với hơn 200 nhà phân phối và 3 trung tâm phân phối lớn Bình dương, Đà Nẵng, Bắc Ninh. mõi nhà phân phối có ít nhất 1 kho hàng. Mức tồn kho của nhà phân phối trung bình khoảng 2 – 3.5 tỷ đồng tương đương với khoảng 30 – 40 tấn hàng, Tổng số mặt hang giao dịch của nhà phân phối dao động từ 100 – 250 Phương pháp và công cụ quản lý kho - Chế độ sổ sách và ghi chép - Chế độ trách nhiệm vật chất - Chế độ kiểm tra, kiểm kê Dạng quản lý tồn kho trong chuỗi cung ứng : Quản lý tồn kho thành phẩm Mô hình chung cho kho nhà phân phối: 1. Loại kho hàng: đây là kho hàng kín, chỉ có một cửa kho. Cửa này dùng chung cho cả xuất nhập hàng. Mỗi một kho sẽ do một thủ kho kiểm soát. 2. Cấu trúc kho hàng: Một kho hàng đơn giản có bốn tường bao quanh và lợp mái (tôn hoặc bê tông) 3. Thiết bị hoạt động trong kho:Các thiết bị vận chuyển trong kho như xe nâng, xe chuyển pallet, … có các hệ thống phòng cháy chữa cháy, hệ thống kiểm soát độ ẩm, nhiệt độ, … 4. Hệ thống quản lý tồn kho: Sử dụng các phần mềm quản lý kho tiên tiến như SAP, Oracle, hay People Soft, phần mềm DMS của Unilever để kiểm soát hàng hóa cũng như in chứng từ xuất nhập. 5. Kiểm soát hàng hoá tự động bằng mã vạch hoặc RFID. 6. Đơn vị bán hàng nhỏ nhất có thể là thùng hoặc gói, chai, hộp, bịch, … đến xuất hàng nguyên pallet. 7. Hàng hoá trong kho không được tiếp xúc trực tiếp với đất, lót bằng một lớp gỗ. Tốt nhất là dùng ngay các pallet gỗ trải xuống sàn kho để chứa hàng. Pallet xem xét là pallet chuẩn, kích thước 1,2 x 1m, là loại pallet được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. 8. Các thùng hàng được xếp lên nhau trên pallet.. Số lớp xếp trên pallet theo sự hướng dẫn của nhà sản xuất. Có thể xếp nhiều lớp hơn nhưng phải xem xét đến sức chịu đựng của thùng carton, thường thì không nên vượt quá 3 lớp so với quy định của nhà sản xuất. Mô hình 3 kho trung tâm phân phối Trung tâm phân phối hàng hóa của Unilever Việt Nam được trang thiết bị, cách bố trí sắp xếp điều hành rất hiện đại và khoa học. Được vận hành bởi công ty kho vận Linfox của Úc (nổi tiếng về hệ thống quản lý kho vận, hậu cần) với hệ thống kiểm soát Warehouse Management System nên hầu hết các hoạt động trong kho đều được điều khiển và quản lý bằng vi tính vì vậy công suất xếp dỡ hàng hóa có thể đạt 2.000 tấn/ngày. b. Nhân lực quản lý kho Đội ngũ cán bộ công nhân viên giỏi có trình độ tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, thành thạo vi tính văn phòng , cẩn thận chính xác , có khả năng giao tiếp đàm phán với các đơn vị gia công, nhà cung cấp cũng như các phòng ban nội bộ , khả năng phối hợp hỗ trợ nhóm tốt , có khả năng phân tích, giải quyết các tình huống Công việc: Nhận nguyên liệu, bao bì, từ nhà cung cấp đến nhà máy sau khi kiểm tra các chứng từ hợp lệ: PO, Phiếu giao hàng, Hóa đơn,… đảm bảo hàng nhập kho đúng số lượng chủng loại, chất lượng …. Sắp xếp lưu trữ nguyên liệu, bao bì trong kho, xuất nguyên liệu bao bì cho xưởng đảm bảo tuân thủ các yêu cầu quy định của nhà máy: 5S, an toàn, chất lượng chính xác, kịp thời,… Nhận và đáp ứng yêu cầu xuất hàng từ phân xưởng và các phòng ban khác đảm bảo theo nguyên tắc LIFO, FIFO Thực hiện kiểm định kho định kì: giải trình khi có sai lệch duy trì khu vực theo tiêu chuẩn 5S Theo dõi và báo cáo trưởng kho đói với các nguyên liệu không phù hợp chất lượng Tuân thủ “Chính sách Chất lượng An toàn cho Khách hang và Người tiêu dùng” cũng như hệ thống quản lý kho đang áp dụng tại công ty: ISO 9001, ISo 14001, ISO 18001, GMP, HACCP 5. Hệ thống phân phối, vân tải và dịch vụ kho hàng của unilever a. Vận tải • • • • • • Vận chuyển hàng hóa có vai trò đặc biệt quan trọng trong hoạt động chuỗi cung ứng và sẽ ngày càng tăng thêm bởi chi phí cho vận chuyển chiếm tỉ trọng ngày càng lớn trong tổng chi phí logicstics Vận tải là cầu nối hữu hình giữa công ty với nhà cung cấp và khách hàng Vận tải tạo gia giá trị gia tăng bằng cách cung cấp lợi ích về không gian và thời gian cho hàng hóa Chi phí vận chuyển ngày càng trở nên quan trọng khi công ty hoạt động ở phạm vi toàn cầu Việc xác định đường đi của các phương tiện vận tải sao cho chi phí phân phối là thấp nhất nhưng vẫn thỏa mãn nhu cầu khách hàng là không thế thiểu trong chuỗi cung ứng Vận chuyển bên ngoài chiếm 1 phần lớn chi phí vận tải b. Dịch vụ nhà kho Khái niệm • Nhà kho là nơi chuỗi cung ứng lưu trữ nguyên vật liệu và hàng hóa • Nhà kho cung cấp lợi ích về không gian và thời gian cho nguyên vật liệu , sản phẩm và cho phép công ty sử dụng dịch vụ khách hàng làm công cụ cạnh tranh tạo ra giá trị gia tăng linh hoạt Chức năng • Tập hợp hàng để vận chuyển • Trộn hàng hóa • Trung chuyển hàng trong ngày • Dịch vụ • Ngăn ngửa rủi ro • Điều hòa Vai trò gia tăng giá trị của nhà kho Vai trò gia tăng giá trị Lĩnh vực cân bằng Tập hợp Trộn hàng hóa Dịch vụ Ngăn ngừa rủi ro Vận chuyển Giải quyết đơn hàng Thời gian chờ hàng,hết hàng Khi hết hàng Điều hòa sản xuất Sản xuất c. Hệ thống phân phối Về kho bãi và phân phối • Unilever lựa chọn hướng đi outsourcing hệ thống phân phối của mình với đối tác là tập đoàn Linfox của Úc. Để đánh dấu cho việc hợp tác đó là việc chuyển giao toản bộ nhà xưởng, lực lượng lao động tại 3 địa điểm phân phối chính của Unilever là Bắc Ninh,Đà Nẵng, VSIP Bình Dương • Trung tâm phân phối chính ở miền nam tại VSIP Bình Dương có tổng diện tích kho bãi lên đến 10ha là trung tâm phân phối hàng hóa lớn nhất Việt Nam, trong đó diện tích nhà kho là 33.000 m2 ,sức chứa 20.000 tấn, công suất sản xuất có thể lên đến 2000 tấn/ngày • Trung tâm phân phối có 3 chức năng chính : Chuyển hàng cho các đại lý ở miền Trung, miền Tây, miền Nam ; trung chuyển hàng từ Tp.HCM ra 2 trung tâm phân phối của Unilever tại Bắc Ninh và Đà Nẵng ; xuất khẩu hàng đi 18 nước trên thế giới : Hồng Kông, Malaysia, Thái Lan…. • Trung tâm phân phối tại Bình Dương không chỉ có diện tích lớn nhất mà còn có cách bố trí, sắp xếp, điều hành hiện đại nhất VN và các nước đang phát triển trong khu vực đáp ứng nhu cầu về lưu kho và phân phối ngày càng lớn của Unilever VN giúp sp đến tay khách hàng nhanh chóng và khi đi vào hoạt động trung tâm phân phối của Unilever còn tạo ra công ăn việc làm cho 1000 lao động ( theo ông Greg Sullivan – PCT chuỗi cung ứng Unilever tại Vn) Về phân phối hàng hóa cho các nhà bán buôn Unilever thực hiện vi tính hóa toàn bộ hoạt động giao nhận hàng của mình. Việc ứng dụng thành công VMI và e-Order cho các key account giúp giảm lượng tổn kho đáng kể của đổi tác và bài toán về tồn kho của các nhà bán buôn hiện nay II. Thiết kế bao bì tại Unilever Logo trên tất cả các bao bì của unilever Theo Unilever, thiết kế mới của họ là sự tổng hòa của tất cả những gì cần thiết nhất cho cuộc sống, và mỗi biểu tượng cũng là đại diện cho một lĩnh vực kinh doanh của họ. Ví dụ: áo sơ mi (bên dưới hình trái tim) là biểu tượng cho quần áo (ám chỉ các sản phẩm về giặt tẩy). Bao bì hàng hóa đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất, phân phối và tiếp thị sản phẩm ra thị trường. Ngày nay, bao bì không chỉ để trình bày, mô tả, quảng cáo cho sản phẩm hay đơn thuần là vật bảo quản, chứa đựng sản phẩm mà bao bì còn đảm nhận vai trò như một công cụ tiếp thị cho sản phẩm, là hình ảnh tượng trưng cho sản phẩm và có vai trò quan trọng trong việc quyết định mua hàng của khách hàng. • Bảo vệ sản phẩm Đây là chức năng nguyên thủy nhất của bao bì. Bao bì giúp bảo vệ sản phẩm bên trong khỏi bị vỡ, tránh rung, va đập, ảnh hưởng của nhiệt độ và môi trường bên ngoài. • Chức năng ngăn cách Ngăn cách không cho sản phẩm bị dính nước, bụi bẩn. Bao bì cũng giúp ngăn cách sản phẩm không bị ô xy hóa hay bị nhiễm khuẩn. • Giúp vận chuyển dễ dàng hơn Một số loại sản phẩm nếu không có bao bì sẽ không có khả năng vận chuyển. Ví dụ: đường, muối, café rang xay, hạt nêm … trong trường hợp này bao bì là phương thức đơn giản và hiệu quả mang sản phẩm đến người tiêu dùng. • Truyền tải thông tin Một trong những chức năng cơ bản và cổ xưa nhất của bao bì là để truyền tải thông tin. Những thông tin được in ấn trên bao bì bao gồm cả những thông tin bắt buộc hoặc không bắt buộc như: tên sản phẩm, thành phần cấu tạo, công dụng, chức năng, thông tin nhà sản xuất, hạn sử dụng … • Giảm thiểu trộm cắp Bao bì luôn được thiết kế để bao gói sản phẩm và chỉ mở được 1 lần. Vì thế, một khi đã mở bao bì thì người ta không thể đóng lại được nữa hoặc khi đóng lại sẽ để lại dấu hiệu nhận biết. Chính điều này làm giảm nguy cơ sản phẩm bị ăn trộm. • Đảm bảo tiện lợi Sản phẩm được đóng gói bao bì có thể dễ dàng vận chuyển, phân phối, bày bán trên giá kệ siêu thị, mở ra và đóng vào, sử dụng nhiều lần. • Marketing Bao bì là một vũ khí bí mật trong marketing. Bao bì giúp tác động đến người mua và khích lệ hành vi của người tiêu dùng. Ngày nay, vai trò của bao bì ngày càng trở nên quan trọng hơn trong việc xây dựng một thương hiệu mạnh và nhất quán. Các doanh nghiệp quan tâm đến việc thiết kế bao bì chuyên nghiệp, ấn tượng như một lợi thế bán hàng hiệu quả, giúp doanh nghiệp tăng doanh số bán hàng và đồng thời giảm chi phí cho các hoạt động quảng bá sản phẩm. 1. Thiết kế nội thất Hiểu được tâm trí của khách hàng thật ra không khó. Một nhà thiết kế bao bì chỉ cần thu thập đầy đủ mọi nhu cầu, sở thích, thói quen và tình cảm của từng khách hàng, từ đó, lọc ra những yếu tố cần thiết để tạo nên một bao bì hoàn hảo trong mắt người tiêu dùng. Tại bộ phận thiết kế bao bì thực phẩm ở tập đoàn Uniliver, mặc dù không trực tiếp nói ra nhưng hầu hết mọi người đều tuân theo nguyên tắc trên. Tập đoàn Uniliver sở hữu một số những thương hiệu hàng đầu trong ngành thực phẩm nhờ vào nguyên tắc làm việc như vừa nêu: luôn đặt mình vào vị trí của khách hàng khi bắt tay vào thiết kế bao bì - một việc không hoàn toàn đơn giản, nhưng trái lại, nó đòi hỏi một sự sáng tạo không ngừng kể cả trong việc cải tiến lẫn thiết kế bao bì mới cho một sản phẩm. Tại Uniliver, công đoạn thiết kế bao gồm đánh giá những bao bì mẫu và cả việc cử nhân viên thiết kế quan sát người tiêu dùng tại các cửa hàng, siêu thị. Lisa Klauser - Phó Giám đốc về Tiếp thị hỗn hợp của mảng thực phẩm trong Unilever - và Vincent Masotta - Giám đốc thiết kế giải thích cách làm việc tại Uniliver và những thành công mà họ đạt được khi đi theo nguyên tắc làm việc trên. Đội ngũ nhân viên của Klauser quản lý 10 thương hiệu mạnh nhất của Uniliver trong đó có Hellman’s, Bertolli, Lipton và Wish-Bone. Công việc của nhóm bao gồm các hoạt động tiếp thị, họach định và mua sóng (media), tổ chức sự kiện, phát mẫu thử, thiết kế và cải thiện bao bì. 8 nhân viên (trong đó có 5 chuyên gia thiết kế) làm việc bên ngoài trụ sở của Uniliver tại Englewood Cliffs, NJ. Masotta cho biết trong một số ngày nhất định có đến khoảng 12 nhân viên thiết kế độc lập làm việc tại trung tâm, giúp cả nhóm có thể giải quyết công việc một cách linh hoạt. 2. Quản lý thương hiệu thông qua bao bì Nhóm thiết kế bao bì ở bộ phận thực phẩm của Uniliver đã được thành lập cách đây 20 năm nhưng theo lời Klauser thì trong 3 năm trở lại đây, công việc này tiến triển khá nhanh khiến cho công việc của người thiết kế ngày càng xích gần hơn với công việc của các giám đốc nhãn hiệu. Masotta cũng đồng ý rằng thiết kế bao bì ngày càng trở nên thực tế và mang tính chiến lược hơn trước đây. Phương châm chung, theo ông, chính là “cân đối các mục tiêu mới với tài sản vốn có” bằng cách kết hợp mục tiêu thiết kế với sức hút của các thương hiệu Uniliver sở hữu. Tuy nhiên công việc thiết kế không chỉ đơn thuần dựa trên lý trí và mục tiêu mà còn phải nhờ vào óc sáng tạo và lòng nhiệt tình. Theo Klauser, “một bao bì hoàn hảo phải hoàn toàn thu hút khách hàng tại mọi thời điểm tiếp xúc”, và điều này chỉ có thể đạt đựơc khi “người thiết kế bắt được tín hiệu thị giác đóng vai trò chủ yếu trong duy trì sức mạnh của thương hiệu.” Đồng thời, như Masotta lưu ý, khi thiết kế một bao bì mới, các nhân viên phải luôn tránh không được phá hỏng niềm tin khách hàng đã đặt vào hệ thống nhận diện thương hiệu và những đặc tính giúp thể hiện chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, để có thể liên kết các tín hiệu thị giác với thời điểm tiếp xúc với khách hàng, nhóm thiết kế có thể viện đến bộ phận nghiên cứu thị trường số 1 của Uniliver, họ có thể cung cấp những thông tin hữu ích qua thăm dò ý kiến người tiêu dùng về thiết kế và phản ứng chung khi khách hàng tiếp xúc với một kiểu bao bì mới. Khối lượng công việc của đội ngũ thiết kế khiến mọi người phải giật mình. Để duy trì niềm tin nơi khách hàng, họ phải quản lý đến hơn 1000 thành phần bao bì người tiêu dùng gặp trên thị trường, kể cả những mẫu được thiết kế lại. Một trong những nguyên nhân dẫn đến lượng công việc đồ sộ như trên là vì một bao bì thường đa thành phần, ví dụ, bao bì của sốt trộn salad Wish-Bone gồm các yếu tố người tiêu dùng tập trung chú ý nhiều nhất là nhãn hiệu ở cổ chai, trước và sau chai, lớp giấy dán; mỗi thành phần đều là một tiếp điểm với khách hàng và có ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng. Ngoài ra, việc chỉnh sửa bao bì cũng không hẳn là đơn giản. Sau khi một sản phẩm được tung ra thành công trên thị trường, thì từ “mới” trên bao bì trong đợt sản xuất tiếp theo phải được xoá đi. Bất chấp áp lực công việc đè nặng, đội ngũ thiết kế ở Uniliver luôn tìm ra được những hướng tiếp cận mới và hoàn thành nhiệm vụ một cách hoàn hảo nhất. Sự phối hợp giữa các nhân viên tài giỏi ở Uniliver và các công ty thiết kế bên ngoài chắc chắn sẽ mang đến cho các giám đốc thiết kế những lựa chọn tối ưu. 3. Ứng dụng khoa học công nghệ Đội ngũ thiết kế ở Uniliever được trang bị tối tân để luôn có thể đáp ứng được các yêu cầu trong công việc. Các chương trình được sử dụng thông dụng nhất trong thiết kế là Adobe Illustrator, Photoshop và Acrobat. Phần mềm Final Cut Pro. được sử dụng trong biên tập các video kỹ thuật số và Carrara của Eovia Corp được dùng để xử lý hình ảnh 3 chiều, hoạt họa và trình diễn. Theo Masotta, hình mẫu 3 chiều là một công cụ cực kỳ quan trọng trong thiết kế bao bì, điều này giải thích vì sao trong đội ngũ thiết kế tại Uniliver luôn luôn có mặt một chuyên gia xử lý hình ảnh 3 chiều. Kỹ thuật này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian và chi phí khi thay thế cho cách chụp ảnh thông thường, đồng thời cũng cực kỳ hữu dụng trong việc xây dựng nên những phông ảo mà vẫn đạt được hiệu quả hình ảnh như mong muốn thay vì phải tạo nên những phông thật rất tốn kém. Trong công việc thường nhật của mình, đội ngũ nhân viên ở Uniliver không chỉ chuyên nghiệp trong việc thiết kế mà còn ở tác phong cực kỳ nhanh nhẹn, nhờ đó họ luôn hoàn thành mọi nhiệm vụ đúng thời hạn, kể cả những lúc cấp bách nhất để giành được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Ngay cả Klauser cũng nhận xét rằng các nhân viên trong nhóm của bà có khả năng làm việc nhanh như tia chớp, và điều này được chứng thực khi năm ngoái, Uniliver quyết tâm làm người đứng đầu trong việc tung ra hàng loạt những loại thực phẩm giúp giảm cân Carb Options, những sản phẩm giảm béo bắt nguồn từ 6 loại thực phẩm được ưa chuộng nhất của Uniliver. Cả nhóm thiết kế đã phải làm việc cật lực để hoàn tất 17 SKU chỉ trong vòng 2 tuần lễ. Theo Masotta, chính sự linh hoạt trong phân chia công việc đã giúp họ vượt qua được thử thách này. 4. Tiến trình làm việc Quy trình thiết kế ngày càng được thực hiện nhanh chóng hơn, thời gian được rút ngắn đáng kể. Trước đây, từ khi phác thảo cho đến thời điểm xuất hiện trên thị trường thường kéo dài từ một năm đến một năm rưỡi, giờ chỉ mất từ ba đến tám tháng. Đối với đội ngũ ở Uniliver, mẫu bao bì nổi bật phải thể hiện chính xác thông điệp về sản phẩm bên trong. Thiết kế bao bì mới của Hellman’s Masterbrand đã góp phần củng cố những đặc tính độc đáo của thương hiệu khi chuẩn hoá những yếu tố hình ảnh nhất quán hơn trên tất cả các sản phẩm. Màu xanh dương và vàng đặc trưng của Hellman’s vẫn được giữ lại và có thêm những đường cong vàng và trắng sinh động. Logo mới thể hiện sức sống mạnh mẽ luôn gắn liền với thương hiệu Hellman’s trên khắp thế giới.” 5. Học hỏi từ những sai lầm Klauser cho biết trong hàng trăm mẫu thiết kế mới có một mẫu thành công, tuy nhiên, sai lầm trong thiết kế là một điều tốt vì nó mang lại cho nhân viên những bài học kinh nghiệm quý báu. Theo Klauser, kỹ năng quan trọng nhất của nhân viên thiết kế bao bì là khả năng thấu suốt suy nghĩ của khách hàng mục tiêu. Các nhân viên của Uniliver có thể rèn cho mình bằng cách tiếp xúc thường xuyên với người tiêu dùng, cùng với đội ngũ nghiên cứu thị trường gặp gỡ và cùng đi mua sắm với khách hàng. Như vậy, người thiết kế trở thành một đối tác kinh doanh thật sự trong công tác tiếp thị thành công của các sản phẩm Uniliver. Klauser kết luận, chính sự kết hợp giữa tài năng sáng tạo và tác phong làm việc nghiêm túc đã góp phần không nhỏ vào việc biến thiết kế bao bì thành lợi thế cạnh tranh cho Uniliver. UNILEVER CAM KẾT SỬ DỤNG CÁC NGUỒN GIẤY VÀ BAO BÌ GIẤY PHÙ HỢP VỚI M Unilever cam kết trong vòng mười năm sử dụng các nguồn giấy và bao bì giấy phù hợp với môi trườ Unilever nhà tiêu dùng vật liệu khổng lồ đã đưa ra kế hoạch đến năm 2015, 75% vật tư giấy và bao b "... Điều quan trọng là chúng tôi thúc đẩy hoạt động lâm nghiệp bền vững và giúp chống nạn phá rừn "Chúng tôi cam kết làm việc trong các quan hệ đối tác với tất cả các nhà cung cấp của chúng tôi để từ Logo chứng thực trên bao bì sản phẩm Vật tư được chấp nhận đưa vào sử dụng sẽ được chứng nhận bởi Hội đồng quản lý rừng FSC (Forest Hai logo này sẽ xuất hiện trên bao bì sản phẩm ngang thương hiệu nhằm gia tăng ý thức của người ti Ưu tiên sử dụng vật tư được chứng nhận FSC Unilever tuyên bố sẽ ưu tiên vật tư được chứng nhận FSC khi tìm nguồn cung ứng vật tư mới, như m Mặc dù mục tiêu 100 % nguồn cung ứng giấy và bao bì giấy phù hợp môi trường được miêu tả là "nh Tất cả các nhà cung cấp được yêu cầu phải tiến hành tự đánh giá, việc đánh giá sẽ được kiểm toán thư Giảm tác động môi trường trong khi phát triển kinh doanh Đầu năm nay, Giám đốc điều hành Unilever-Paul Polman đã tiết lộ kế hoạch mở rộng kinh doanh đồ Unilever đã nỗ lực bền vững cung cấp và đóng góp một phần quan trọng trong việc tìm nguồn cung ứ [...]... toán về tồn kho của các nhà bán buôn hiện nay II Thiết kế bao bì tại Unilever Logo trên tất cả các bao bì của unilever Theo Unilever, thiết kế mới của họ là sự tổng hòa của tất cả những gì cần thiết nhất cho cuộc sống, và mỗi biểu tượng cũng là đại diện cho một lĩnh vực kinh doanh của họ Ví dụ: áo sơ mi (bên dưới hình trái tim) là biểu tượng cho quần áo (ám chỉ các sản phẩm về giặt tẩy) Bao bì hàng hóa... tài năng sáng tạo và tác phong làm việc nghiêm túc đã góp phần không nhỏ vào việc biến thiết kế bao bì thành lợi thế cạnh tranh cho Uniliver UNILEVER CAM KẾT SỬ DỤNG CÁC NGUỒN GIẤY VÀ BAO BÌ GIẤY PHÙ HỢP VỚI M Unilever cam kết trong vòng mười năm sử dụng các nguồn giấy và bao bì giấy phù hợp với môi trườ Unilever nhà tiêu dùng vật liệu khổng lồ đã đưa ra kế hoạch đến năm 2015, 75% vật tư giấy và bao. .. xay, hạt nêm … trong trường hợp này bao bì là phương thức đơn giản và hiệu quả mang sản phẩm đến người tiêu dùng • Truyền tải thông tin Một trong những chức năng cơ bản và cổ xưa nhất của bao bì là để truyền tải thông tin Những thông tin được in ấn trên bao bì bao gồm cả những thông tin bắt buộc hoặc không bắt buộc như: tên sản phẩm, thành phần cấu tạo, công dụng, chức năng, thông tin nhà sản xuất, hạn... lý tồn kho trong chuỗi cung ứng : Quản lý tồn kho thành phẩm Mô hình chung cho kho nhà phân phối: 1 Loại kho hàng: đây là kho hàng kín, chỉ có một cửa kho Cửa này dùng chung cho cả xuất nhập hàng Mỗi một kho sẽ do một thủ kho kiểm soát 2 Cấu trúc kho hàng: Một kho hàng đơn giản có bốn tường bao quanh và lợp mái (tôn hoặc bê tông) 3 Thiết bị hoạt động trong kho: Các thiết bị vận chuyển trong kho như... với hơn 200 nhà phân phối và 3 trung tâm phân phối lớn Bình dương, Đà Nẵng, Bắc Ninh mõi nhà phân phối có ít nhất 1 kho hàng Mức tồn kho của nhà phân phối trung bình kho ng 2 – 3.5 tỷ đồng tương đương với kho ng 30 – 40 tấn hàng, Tổng số mặt hang giao dịch của nhà phân phối dao động từ 100 – 250 Phương pháp và công cụ quản lý kho - Chế độ sổ sách và ghi chép - Chế độ trách nhiệm vật chất - Chế độ kiểm... Marketing Bao bì là một vũ khí bí mật trong marketing Bao bì giúp tác động đến người mua và khích lệ hành vi của người tiêu dùng Ngày nay, vai trò của bao bì ngày càng trở nên quan trọng hơn trong việc xây dựng một thương hiệu mạnh và nhất quán Các doanh nghiệp quan tâm đến việc thiết kế bao bì chuyên nghiệp, ấn tượng như một lợi thế bán hàng hiệu quả, giúp doanh nghiệp tăng doanh số bán hàng và đồng... phối và tiếp thị sản phẩm ra thị trường Ngày nay, bao bì không chỉ để trình bày, mô tả, quảng cáo cho sản phẩm hay đơn thuần là vật bảo quản, chứa đựng sản phẩm mà bao bì còn đảm nhận vai trò như một công cụ tiếp thị cho sản phẩm, là hình ảnh tượng trưng cho sản phẩm và có vai trò quan trọng trong việc quyết định mua hàng của khách hàng • Bảo vệ sản phẩm Đây là chức năng nguyên thủy nhất của bao bì Bao. .. với đội ngũ ở Uniliver, mẫu bao bì nổi bật phải thể hiện chính xác thông điệp về sản phẩm bên trong Thiết kế bao bì mới của Hellman’s Masterbrand đã góp phần củng cố những đặc tính độc đáo của thương hiệu khi chuẩn hoá những yếu tố hình ảnh nhất quán hơn trên tất cả các sản phẩm Màu xanh dương và vàng đặc trưng của Hellman’s vẫn được giữ lại và có thêm những đường cong vàng và trắng sinh động Logo mới... hàng đầu trong ngành thực phẩm nhờ vào nguyên tắc làm việc như vừa nêu: luôn đặt mình vào vị trí của khách hàng khi bắt tay vào thiết kế bao bì - một việc không hoàn toàn đơn giản, nhưng trái lại, nó đòi hỏi một sự sáng tạo không ngừng kể cả trong việc cải tiến lẫn thiết kế bao bì mới cho một sản phẩm Tại Uniliver, công đoạn thiết kế bao gồm đánh giá những bao bì mẫu và cả việc cử nhân viên thiết kế... chóng và khi đi vào hoạt động trung tâm phân phối của Unilever còn tạo ra công ăn việc làm cho 1000 lao động ( theo ông Greg Sullivan – PCT chuỗi cung ứng Unilever tại Vn) Về phân phối hàng hóa cho các nhà bán buôn Unilever thực hiện vi tính hóa toàn bộ hoạt động giao nhận hàng của mình Việc ứng dụng thành công VMI và e-Order cho các key account giúp giảm lượng tổn kho đáng kể của đổi tác và bài ... kho nhà phân phối: Loại kho hàng: kho hàng kín, có cửa kho Cửa dùng chung cho xuất nhập hàng Mỗi kho thủ kho kiểm soát Cấu trúc kho hàng: Một kho hàng đơn giản có bốn tường bao quanh lợp mái (tôn... tâm phân phối lớn Bình dương, Đà Nẵng, Bắc Ninh mõi nhà phân phối có kho hàng Mức tồn kho nhà phân phối trung bình kho ng – 3.5 tỷ đồng tương đương với kho ng 30 – 40 hàng, Tổng số mặt hang giao... key account giúp giảm lượng tổn kho đáng kể đổi tác toán tồn kho nhà bán buôn II Thiết kế bao bì Unilever Logo tất bao bì unilever Theo Unilever, thiết kế họ tổng hòa tất cần thiết cho sống,