CHUYÊN ĐỀ: CẤU TRÚC TẾ BÀO I NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ I.1 Mô tả chuyên đề Chuyên đề gồm chương II, thuộc Phần Sinh học Tế bào – Sinh học 10 THPT Bài Tế bào nhân sơ Bài 8,9,10 Tế bào nhân thực I.2 Mạch kiến thức chuyên đề: Đặc điểm chung, cấu tạo tế bào nhân sơ Cấu tạo, chức bào quan tế bào nhân thực 2.1 Nhân tế bào 2.2 Lưới nội chất 2.3 Riboxom 2.4 Bộ máy Gongi 2.5 Ty thể 2.6 Lục lạp 2.7 Không bào, lyzoxom 2.9 Màng sinh chất 2.10 Thành tế bào chất ngoại bào 1.3 Thời lượng - Số tiết học lớp: tiết II TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ: Mục tiêu 1.1 Kiến thức - Mô tả cấu trúc tế bào nhân sơ - Trình bày cấu trúc chức bào quan tế bào động vật tế bào thực vật - Chỉ phù hợp cấu trúc chức mội loại bào quan - So sánh cấu trúc siêu hiển vi tế bào động vật tế bào thực vật - Phân tích mối quan hệ bào quan trình tổng hợp tiết protein tế bào - So sánh cấu trúc siêu hiển vi tế bào nhân sơ tế bào nhân thực 1.2 Kỹ - Quan sát mẫu vật kính hiển vi, vẽ lại hình quan sát - Tính độ phóng đại hình ảnh mẫu vật - Mơ tả phác họa hình ảnh hiển vi tế bào nhân thực, tế bào nhân sơ nhìn kính hiển vi điện tử ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG CHUYÊN ĐỀ: STT Tên lực Các kĩ thành phần Các kĩ sinh học bản: Quan sát tế bào: tế bào động vật, tế bào thực vật; Sử Năng lực phát dụng kính hiển vi (vật kính tối đa 45 X) quan sát tiêu giải thực hành, vẽ hình ảnh quan sát trực tiếp vấn đề tiêu hiển vi (vẽ hình ảnh từ kính hiển vi); Mơ tả xác hình vẽ sinh học cách sử dụng bảng thuật ngữ sinh học đánh dấu mã số Các phương pháp sinh học, vật lý hoá học: Năng lực thu nhận xử lý thông tin Các phương pháp tế bào học: Phương pháp nhuộm tế bào tiêu hiển vi Đọc hiểu sơ đồ, bảng biểu Các kĩ khoa học: Quan sát đối tượng sinh học; Đo đạc: đo kích thước Năng lực nghiên cứu khoa học hình quan sát; Tìm kiếm mối quan hệ bào quan; Tính tốn; Xử lí trình bày số liệu bao gồm vẽ đồ thị, lập bảng biểu, biểu đồ cột, sơ đồ, ảnh chụp; Đưa tiên đốn; Hình thành nên giả thuyết khoa học; Năng lực tính tốn Năng lực tư Tính tốn kích thước mẫu vật, hình phóng đại, độ phóng đại Phát triển tư phân tích so sánh thông qua việc so sánh loại tế bào: tế bào thực vật động vật, tế bào nhân sơ nhân thực Năng lực ngôn ngữ Phát triển ngơn ngữ nói ngơn ngữ viết thơng qua trình bày, tranh luận, thảo luận tế bào Tiến trình dạy học chuyên đề: Nội dung hoạt động Mục tiêu Hoạt động 1: Tìm hiểu khái quát tế bào, cấu trúc tế bào nhân sơ (1 tiết) GV yêu cầu HS nhớ lại kiến thức học 1, - Giúp HS huy động chương trình Sinh học 10, trả lời câu hỏi: kiến thức cũ, - Vì tế bào cấp tổ chức hệ sống? hiểu biết sẵn có - Căn vào cấu tạo, tế bào chia thành loại? Đó nội dung học loại nào? Hỏi: Trong hệ thống giới sinh vật, sinh vật thuộc giới cấu tạo tế bào nhân sơ? Sinh vật thuộc giới cấu tạo tế bào nhân thực? - GV nêu vấn đề: Ngoài tế bào thực vật, động vật cịn có tế bào nhân sơ, làm để xác định tế bào nhân thực hay nhân sơ? HS hoàn thành PHIẾU HỌC TẬP - GV chiếu sơ đồ cấu trúc hiển vi tế bào vi khuẩn có thích phận Yêu cầu hs quan sát, kết hợp với kiến thức có tế bào thực vật, động vật cấp - Rèn kỹ quan sát, phân tích hình, tổng hợp kiến thức, trình bày kiến thức THCS, trao đổi với bạn nhóm hồn thành phiếu học tập - Kỹ làm việc Phát phiếu học tập 2: Yêu cầu hs nghiên cứu nội dung nhóm SGK, quan sát sơ đồ cấu tạo vi khuẩn, trao đổi nhóm hồn thành - Hỏi: Thuộc giới khởi sinh, ngồi vi khuẩn cịn nhóm sinh vật khơng? Nhóm khác vi khuẩn đặc điểm gì? Hoạt động 2: Tìm hiểu cấu trúc, chức bào quan: Nhân tế bào, lưới nội chất, riboxom, máy golgi, ty thể, lục lạp, màng sinh chất (2 tiết) - GV chiếu sơ đồ cấu trúc sơ đồ cấu trúc điển hình với - HS huy động kiến thành phần cấu trúc bắt buộc tế bào động vậy, tế bào thức cũ học thực vật khơng thích, mà đánh số thứ tự Yêu cầu hs THCS, nêu nêu tên phận biết thành phần cấu - GV chiếu sơ đồ cấu trúc đầy đủ, chia lớp thành nhóm, trúc tế bào biết giao nhiệm vụ, chuẩn bị trình bày để sau trình bày: - Rèn luyện kỹ - Nhóm 1: Tìm hiểu cấu trúc, chức nhân tế bào hợp tác, tìm hiểu, - Nhóm 2: Tìm hiểu cấu trúc, chức lưới nội chất, máy golgi, ribosome, so sánh lưới nội chất hạt lưới nội chất trơn, mối quan hệ bào quan hoạt động tế bào - Nhóm 3: Tìm hiểu cấu trúc, chức màng sinh chất, giải thích “mơ hình khảm – động” màng sinh chất - Nhóm 4: Tìm hiểu cấu trúc, chức ty thể lục lạp So sánh cấu trúc chức ty thể lục lạp khai thác, xử lý thơng tin, trình bày liệu, thuyết trình - Giúp học sinh hứng thú với học - Hình thành tư tổng hợp: phù hợp cấu tạo chức - Sản phẩm hồn thành: Bài trình bày dạng power bào quan tế point poster bào Sự phối hợp - Thời gian trình bày: tiết - Các sản phẩm đánh giá, chia sẻ với tất nhóm hoạt động bào quan hoạt động tổng hợp protein Hoạt động 3: Tìm hiểu bào quan cịn lại: Khơng bào, lyzosome, thành tế bào, chất nội bào (1 tiết) - GV chiếu sơ đồ cấu trúc bào quan: không bào, - HS rèn luyện kỹ lyzosome, thành tế bào, chất nội bào, yêu cầu học sinh quan sát, so nghiên cứu SGk, thảo luận nhóm hồn thành phiếu học sánh, tổng hợp tập - Khắc sâu kiến thức: GV chiếu lại hình tế bào thực vật động vật, yêu cầu học sinh so sánh cấu trúc tế bào động vật, thực vật - GV chiếu hình tế bào động vật thực vật thật nhuộm màu quan sát kính hiển vi quang học hình bào quan nhuộm màu, quan sát kính hiển vi điện tử, mở rộng thêm kiến thức thực tế nghiên cứu tế bào: Muốn quan sát tế bào cần phải nhuộm màu, muốn quan sát bào quan cần sử dụng kính hiển vi điện tử - GV tổ chức cho học sinh quan sát tế bào thật kính hiển vi quang học, vẽ thích lại phận tế bào Phiếu học tập 1: Dùng dấu √ đánh dấu vào phận mà tế bào có Thành phần Tế bào nhân sơ Tế bào nhân thực Tế bào thực vật Tế bào động vật Màng sinh chất Tế bào chất Màng nhân Vật chất di truyền Phiếu học tập 2: Hoàn thành cấu trúc, chức thành phần tế bào nhân sơ Thành phần cấu Cấu tạo Chức trúc Thành tế bào Màng sinh chất Tế bào chất Vùng nhân Lơng Roi Phiếu học tập 3: Hồn thành cấu trúc, chức bào quan: Tên bào quan Không bào Lyzosome Cấu trúc Chức Thành tế bào Chất nội bào III KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Bảng ma trận kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển lực: Nội Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng Năng lực cao hướng dung tới - Mô tả - Giải thích - được Giải thích - Phân tích - kích ý nghĩa lực Năng giải thành phần thước nhỏ việc nhuộm số loại vi vấn cấu trúc đem lại phương khuẩn có khả đề, tế bào lợi ích cho pháp gram đối Tế nhân sơ nhân sơ kháng cứu thông tế bào nhân với chủng thuốc sơ bào vi khuẩn - tin Liên hệ - Trình bày ứng dụng cách nhận biết vi khuẩn với khả Gram tra người (-) Gram sinh sản (+) nhanh vi khuẩn Tế - Trình bày - bào nhân trúc So sánh - Quan sát mẫu Lấy ví - Kỹ cấu cấu trúc vật và chức nhuộm dụ quan sát, màu loại tế bào phân tích thực (tế chức ty thể kính hiển thể kênh bào bào lục lạp, lưới vi, vẽ lại hình có cấu tạo hình, tổng thực vật quan nội chất hạt quan sát tế bào động vật) tế phù hợp với hợp, so bào lưới nội - Tính độ chức sánh động vật chất trơn phóng đại của tế bào tế bào - Giải thích hình ảnh quan, Năng thực vật phân tích mẫu vật lực giải phù nhân trung - Làm tiêu vấn hợp tâm điều tế bào quan sát đề khiển kính hiển hoạt động vi sống tế bào - Phân tích mối quan hệ bào quan trình tổng hợp tiết protein tế bào - Giải thích cấu trúc khảm – động màng sinh chất - So sánh cấu trúc siêu hiển vi tế bào nhân sơ tế bào nhân thực - So sánh cấu trúc siêu hiển vi tế bào động vật tế bào thực vật Câu hỏi kiểm tra đánh giá 2.1 Câu hỏi kiểm tra đánh giá theo học Bài Tế bào nhân sơ Hoàn thành bảng sau Nội dung Thành tế bào Màng sinh Lông chất roi Thành phần cấu tạo Vai trò Đặc điểm riêng số tế bào Giải thích tế bào nhân sơ có tốc độ phân chia nhanh (ví dụ: Vi khuẩn Ecoli khoảng 20 phút lại phân chia lần) Bài Tế bào nhân thực Hãy quan sát hình mơ tả cấu tạo nhân Quan sát hình điền thích cho số Hoàn thành bảng sau Lưới nội chất hạt Lưới nội chất trơn Cấu trúc Chức Bài Tế bào nhân thực (tiếp theo) Hoàn thành bảng sau Nội dung Ti thể Lục lạp Cấu trúc Nơi diễn trình quang hợp Nơi diễn q trình hơ hấp Chức Vì nói Lizơxơm nhà máy tái chế “rác thải” Điều xảy tế bào động vật bị hỏng bào quan Lizôxôm? Bài 10 Tế bào nhân thực (tiếp theo) Hoàn thành bảng sau Thành phần cấu tạo màng sinh chất Lớp phôtpholipit Protein Glicoprotein Vai trò 2.2 Câu hỏi kiểm tra đánh giá tổng hợp chuyên đề NHUỘM GRAM Phương pháp nhuộm Gram Hans Christian Gram (1853-1938) phát năm 1884 cho phép nhận biết hai nhóm vi khuẩn Gram âm Gram dương Các bước nhuộm Gram gồm: (1) Bước nhuộm màu bản, nhuộm thuốc nhuộm tím (gential violet Cristal violet); (2) Nhuộm tăng cường củng cố màu dung dịch Lugol (KI + I2); (3) Tẩy màu dùng chất tảy màu (thường cồn 90o) (4) Nhuộm phân biệt thuốc nhuộm khác thường sử dụng Fuschin đỏ (hoặc Safranin) Kết vi khuẩn Gram dương (nhuộm tím) trực khuẩn đường ruột vi khuẩn Gram âm (nhuộm đỏ) Sử dụng thông tin để trả lời câu hỏi 1, 2, Nhuộm Gram gọi nhuộm kép không kể chất tẩy màu Hans Christian Gram sử dụng loại thuốc nhuộm màu? A B C D Để nhuộm Gram tế bào vi khuẩn vi khuẩn Gram dương cho kết màu xanh tím, Gram âm bắt màu đỏ Nhận định sau trình nhuộm Gram Khoanh tròn “Đúng” “Sai” cho nhận định Nhận định q trình nhuộm Gram Đúng hay Sai Khơng cần thực bước (2) Việc tăng cường củng cố dịch Đúng/Sai lugol (KI+I2) màu kết nhuộm cuối không thay đổi Vi khuẩn Gram dương bắt màu tím khơng bắt màu thuốc Đúng/Sai nhuộm đỏ fuchin Thuốc tẩy màu rửa hết tổ hợp màu tím Gential violet vi Đúng/Sai khuẩn Gram âm Việc bắt màu thuốc nhuộm khác cấu trúc thành vi Đúng/Sai khuẩn gram âm gram dương khác Chủng vi khuẩn Gram dương mẫn cảm với Lyzozim, chủng vi khuẩn Gram âm mẫn cảm với kháng sinh lyzozim Lyzozim chúng cắt đứt liên kết β-1,4 glucozit cấu trúc murein thành phần thành vi khuẩn Dựa vào chế nhuộm Gram khả mẫn cảm với lyzozim cho biết khác cấu trúc thành vi khuẩn Gram âm vi khuẩn Gram dương SINH HỌC TẾ BÀO Tế bào đơn vị cấu tạo nên thể sống Tất vi khuẩn, nguyên sinh vật, nấm, thực vật động vật có cấu tạo tế bào Các hoạt động sống diễn tế bào dù thể đơn bào hay đa bào Tế bào cấu tạo gồm phân tử, đại phân tử, bào quan, tạo nên thành phần : màng sinh chất, chất tế bào nhân, đại phân tử bào quan thực chức sống mối tương tác lẫn tổ chức tế bào toàn vẹn Học thuyết tế bào xây dựng từ kỷ 19 phát biểu rằng: sinh vật cấu tạo từ nhiều tế bào; tế bào tạo từ tế bào trước đó; chức sống sinh vật diễn tế bào; tế bào chứa thông tin di truyền cần thiết để điều khiển chức mình; truyền vật liệu di truyền cho hệ tế bào Tế bào nuôi cấy nhuộm keratin (màu đỏ) ADN(xanh lục) Thuật ngữ tế bào có nguồn gốc từ tiếng Latin cella, nghĩa khoang nhỏ Thuật ngữ nhà sinh học Robert Hooke đặt ông quan sát tế bào nút bấc Sử dụng thông tin để trả lời câu hỏi 4, 5, 6, 7, Nội dung học thuyết tế bào A Tế bào đơn vị sở cấu tạo nên sinh vật B Tế bào đơn vị thể sống cấu trúc chức C Tất thể sống từ vi khuẩn đến thực vật, động vật có cấu tạo tế bào D Các đặc trưng sống biểu đầy đủ cấp độ tế bào Một số loại vi khuẩn gây bệnh người, bên thành tế bào cịn có lớp vỏ nhầy giúp A khơng bị tiêu diệt thuốc kháng sinh B dễ di chuyển C dễ thực trao đổi chất D hạn chế thực bào tế bào bạch cầu Plasmit vật chất di truyền bắt buộc tế bào nhân sơ : A chiếm tỷ lệ B thiếu tế bào phát triển bình thường C số lượng nuclêơtit D có dạng kép vịng Đặc điểm cho phép xác định tế bào có nhân thức hay tế bào chưa có nhân thức : A vật liệu di truyền tồn dạng phức hợp axit nuclêic prôtêin B vật liệu di truyền phân tách khỏi phần lại tế bào màng bán thấm C có vách tế bào có ribơxơm 70S D tế bào có khả di động Chất đặc trưng cho cấu tạo thành nội bào tử vi khuẩn A xenlulôzơ B murêin B canxi dipiconinat D kitin Hãy tên bào quan thực chức tế bào thực vật: Chức Tên bào quan Diễn trình quang hợp Bảo vệ tế bào Chứa dịch tế bào Điều khiển di chuyển chất vào tế bào Giải phóng lượng cho tế bào Chứa thơng tin di truyền quy định đặc điểm tế bào 10 Dựa vào chức tế bào: Hãy điền dấu + (có số lượng nhiều) hay dấu – (có số lượng ít) số bào quan loại tế bào bảng sau: Loại tế bào Tế bào tuyến giáp Tế bào kẽ Tế bào Tế bào gan Tế bào hồng cầu Tế bào tuyến yên Lưới nội Lưới nội chất chất hạt trơn Ty thể Ribôxôm Nhân ... điểm tế bào 10 Dựa vào chức tế bào: Hãy điền dấu + (có số lượng nhiều) hay dấu – (có số lượng ít) số bào quan loại tế bào bảng sau: Loại tế bào Tế bào tuyến giáp Tế bào kẽ Tế bào Tế bào gan Tế bào. .. lẫn tổ chức tế bào toàn vẹn Học thuyết tế bào xây dựng từ kỷ 19 phát biểu rằng: sinh vật cấu tạo từ nhiều tế bào; tế bào tạo từ tế bào trước đó; chức sống sinh vật diễn tế bào; tế bào chứa thông... cấu trúc, chức thành phần tế bào nhân sơ Thành phần cấu Cấu tạo Chức trúc Thành tế bào Màng sinh chất Tế bào chất Vùng nhân Lông Roi Phiếu học tập 3: Hoàn thành cấu trúc, chức bào quan: Tên bào