NGHIÊN CỨU VỀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHĂM SÓC MÍA GỐC BAN ĐẦU CHO CÂY MÍA Ở ĐÔNG NAM BỘ TS. Đỗ Ngọc Diệp, ThS. Lê Văn Sự, ThS. Phạm Văn Tùng Viện Nghiên cứu Mía Đường Bến Cát ĐẶT VẤN ĐỀ Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng mía được trồng trên những vùng đất bán khô hạn Việt Nam nói chung và miền Đông Nam bộ nói riêng, trong nhiều năm qua cho năng suất thu hoạch khá thấp, chưa khai thác hết tiềm năng năng suất của các giống mía. Một trong những nguyên nhân hạn chế chủ yếu là trong các tháng mùa khô, cây mía bị thiếu hụt nước trầm trọng. Mía vụ gốc chiếm hơn 70% diện tích canh tác mía. Trong khi đó, nguồn ngọn, lá mía hầu như không được sử dụng lại mà hoàn toàn bị đốt bỏ sau khi thu hoạch mía vụ trước. Biện pháp này không những làm mất đi một lượng hữu cơ đáng kể bồi dưỡng độ phì đất, mà còn góp phần làm cho canh tác mía ở những vùng khô hạn trở nên thiếu tính bền vững. Vùi, tủ ngọn, lá mía là biện pháp kỹ thuật được áp dụng rộng rãi ở các vùng trồng mía trên thế giới. So với đốt lá, tủ lá làm tăng năng suất mía trung bình 5 - 10 tấn/ha. Đối với những vùng có điều kiện thời tiết khí hậu khắc nghiệt, nguồn nước tưới khan hiếm, ruộng mía được tủ lá, chu kỳ tưới có thể được kéo dài đến 15 - 20 ngày so với 8 - 10 ngày ở ruộng không tủ lá (Mohan Naidu và Arulraj, 1987). Ngoài ra, ngọn lá mía khô có chứa 1,0 - 1,5% N; 0,005 - 0,02% P2O5 và 1,5 - 1,8% K2O cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho mía (Singh, 1987). Vùi lá kết hợp với các biện pháp canh tác tối thiểu, giá thành sản xuất mía thấp hơn so với hệ thống canh tác thông thường (Smith và cộng sự, 1985). Điều này đã mở ra một hướng chiến lược mới trong việc quản lý và sử dụng nguồn ngọn, lá mía sau thu hoạch vụ mía trước. Việc sử dụng hợp lý nguồn ngọn, lá mía sau thu hoạch vụ mía trước đang trở nên hết sức cấp thiết, nhất là những vùng mía canh tác hoàn toàn nhờ nước trời. Tuy nhiên, diện tích mía hàng năm ở nước ta phân bố chủ yếu ở những vùng bán khô hạn (trên 75% diện tích trồng mía cả nước) hiện thời đang được canh tác manh mún, diện tích lô thửa nhỏ lẻ, địa hình phức tạp, dốc nhiều chiều, nguy cơ cháy lan trong mùa khô là rất lớn. Giải pháp nào có thể giúp người trồng mía sử dụng hợp lý nguồn ngọn, lá mía sau khi thu hoạch vụ mía trước ? Trước những yêu cầu cấp thiết của thực tế sản xuất mía trong vùng, chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu về một số biện pháp kỹ thuật chăm sóc mía gốc ban đầu cho cây mía ở Đông Nam bộ”. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Địa điểm và thời gian thực hiện - Địa điểm: Vùng đất xám bạc màu ở Bến Cát, Bình Dương. - Thời gian thực hiện: Từ tháng 11/2003 đến tháng 12/2004. 2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu Khảo nghiệm áp dụng cho vụ mía gốc 1 trên giống mía VN85-1427. Khảo nghiệm gồm 3 nghiệm thức và được bố trí theo kiểu khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD), lặp lại 4 lần, diện tích ô khảo nghiệm:100 m2. 189 Nội dung các nghiệm thức: 1) Đốt ngọn, lá mía hoàn toàn sau thu hoạch, xới xáo ngay sau khi đốt lá. 2) Che phủ ngọn, lá mía hoàn toàn sau thu hoạch. 3) Vén ngọn, lá mía xen kẻ hàng cách hàng, xới xáo ngay sau khi vén hàng. Thời gian thúc phân lần 1 ở các nghiệm thức là vào đầu mùa mưa (đầu tháng 5), bón thúc lần 2 sau lần bón thúc 1: 40 - 45 ngày. Các biện pháp kỹ thuật canh tác khác tuân thủ theo qui trình thâm canh cây mía cho khu vực Đông nam bộ (Viện Nghiên Cứu Mía Đường, 2001). 3. Phương pháp theo dõi Phân tích đất: Trước khi bố trí thí nghiệm, tiến hành lấy mẫu đất trên ruộng để phân tích. Sau mỗi vụ thu hoạch mía, lấy mẫu đất ở các nghiệm thức để phân tích. Các chỉ tiêu phân tích đất gồm: Thành phần cơ giới; pH; chất hữu cơ tổng số; các chỉ tiêu N, P, K tổng số; P, K dễ tiêu; CEC. Đánh giá các chỉ tiêu về năng suất, chất lượng mía thu hoạch; tính toán hiệu quả kinh tế. Số liệu phân tích bằng phần mền thống kê chuyên dụng: Excel, Stagraphics 7.0. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 1. Kết quả phân tích đất Kết quả phân tích đất trước và sau khi bố trí khảo nghiệm cho thấy, không có sự khác biệt đáng kể. Nhìn chung, đất xám bạc màu trên nền phù sa cổ Haplic Acrisols là loại đất chua đến rất chua, nghèo hữu cơ, dung tích hấp thu thấp, các chất tổng số nghèo, các chất dễ tiêu từ trung bình đến khá; hậu quả của kết cấu đất kém (tỷ lệ cát chiếm đa số) dẫn đến hiện tượng trực di nước, sét và dinh dưỡng xuống tầng đất dưới (tầng đất 20 - 40cm) diễn ra mạnh mẽ nhất ở mùa mưa: thời điểm tập trung chăm sóc, bón phân cho cây mía. Bảng 1. Kết quả phân tích đất trước và sau khi thí nghiệm Trước khi bố trí thí nghiệm (tầng canh tác 0 - 25cm) Địa điểm Tỷ lệ cấp hạt (%) pH (H2O) Chất tổng số (%) CEC cmol/ kg Chất dễ tiêu (ppm /1000g đất) P K Cát limon sét Chc N P2O5 K2O Bến Cát 70,4 8,6 21,0 4,69 1,60 0,07 0,041 0,032 12 37,6 58,3 Bình Dương Sau khi thu hoạch mía thí nghiệm (tầng canh tác 0 - 25cm) CEC Chất dễ tiêu Phương thức canh tác Chất tổng số (%) cmol/ (ppm pH (H2O) sau thu hoạch kg /1000g đất) P K Chc N P2O5 K2O 1) Đốt lá hoàn toàn 4,65 1,55 0,10 0,031 0,030 15 29,1 64,2 2) Phủ lá hoàn toàn 4,71 1,76 0,10 0,040 0,036 15 30,7 64,2 3) Phủ lá hàng cách hàng 4,54 1,62 0,12 0,035 0,036 14 31,7 49,2 Nguồn: Phòng phân tích tổng hợp - Viện Nghiên Cứu Mía Đường. 190 Giữa các hình thức che phủ mặt đất sau thu hoạch mía vụ trước (che phủ ngọn, lá mía hoàn toàn và che phủ ngọn, lá mía hàng cách hàng) không khác biệt về kết quả phân tích đất so với ở hình thức đốt ngọn, lá mía hoàn toàn. Điều này cho thấy mặc dù lượng ngọn, lá mía để lại sau khi thu hoạch là khá lớn, khoảng 5 - 15 tấn (chất khô)/ha; đây không những là nguồn hữu cơ đáng kể bổ sung cho đất trồng mía, giúp mía duy trì độ ẩm tốt trong khoảng thời gian khoảng 3 tháng sau thu hoạch (Lê Văn Dũ, 2003), nâng cao nhiệt độ đất, góp phần cải thiện dung tích hấp thu,… Tuy nhiên, để đạt được những tiêu chí trên đòi hỏi phải thực hiện trong thời gian dài, liên tục. Cho nên, thời gian áp dụng trong 1 vụ mía chưa đủ tạo nên một sự biến đổi rõ ràng về tính chất hóa học của đất. 2. Năng suất, chất lượng mía thu hoạch Năng suất thu hoạch (tấn/ha) dao động từ 61,4 - 75,8 tấn/ha. Cao nhất ở nghiệm thức che phủ đất bằng nguồn ngọn, lá mía hàng cách hàng đạt 75,8 tấn/ha; kế tiếp là nghiệm thức che phủ đất hoàn toàn (năng suất đạt 72,2 tấn/ha); và đều cao hơn khác biệt về mặt thống kê so với nghiệm thức đối chứng - đốt ngọn, lá mía hoàn toàn (năng suất chỉ đạt 61,4 tấn/ha). Trong sản xuất chế biến đường, người ta quan tâm đến chất lượng mía thu hoạch nhất là ở chỉ tiêu chữ đường (CCS%): chữ đường của mía thu hoạch (CCS%) không cho thấy có sự khác biệt rõ ràng giữa các nghiệm thức phủ ngọn lá mía so với ở nghiệm thức đối chứng - đốt lá hoàn toàn ở mức xác suất P0,05. Tỷ lệ cây bị sâu hại thời kỳ thu hoạch (%) dao động từ 26,9 - 34,2%. Hai nghiệm thức phủ lá có tỷ lệ cây bị sâu hại (tương ứng 28,6%: phủ lá hoàn toàn và 26,9%: phủ lá hàng cách hàng) thấp hơn không nhiều so với ở nghiệm thức đối chứng - đốt lá hoàn toàn ( tỷ lệ cây bị sâu hại đạt 34,2%) ở mức xác suất P0,05. Nhìn chung, tỷ lệ cây bị sâu hại ở các nghiệm thức ở mức độ trung bình. Bảng 2. Năng suất, chất lượng và tỷ lệ sâu hại thời kỳ thu hoạch TT Biện pháp canh tác sau thu hoạch Năng suất, chất lượng và tỷ lệ cây bị sâu hại Năng suất (tấn/ha) CCS (%) Tỷ lệ cây bị sâu hại (%) 1. Đốt ngọn, lá hoàn toàn (Đ/C) 61,4 b 12,55 34,2 2. Phủ ngọn, lá hoàn toàn 72,2 a 12,85 28,6 3. Phủ ngọn, lá hàng cách hàng 75,8 a 12,86 26,9 3,29 3,97 5,86 - 14,66 - CV% LSD0.05 Kết quả phân tích cho thấy giữa các hình thức phủ đất sau thu hoạch vụ trước và năng suất vụ mía gốc kế tiếp có tương quan chặt theo hàm hồi qui tuyến tính: y = 7,2x + 55,417; R = 0,9124; P < 0,000. 191 90 Naêng suaát thu hoaïch 80 70 60 50 40 30 y = 7,2x + 55,417 R = 0,9124; P ... trận mưa lớn, mía chưa khép tán Chính tác động biện pháp này, với biện pháp chăm sóc đồng khác mà suất mía vụ gốc cao xắp xỉ với suất mía tơ, suất mía gốc thấp khơng nhiều so với vụ mía tơ,… Tóm... đầu mùa mưa (đầu tháng 5), bón thúc lần sau lần bón thúc 1: 40 - 45 ngày Các biện pháp kỹ thuật canh tác khác tn thủ theo qui trình thâm canh mía cho khu vực Đơng nam (Viện Nghiên Cứu Mía Đường,... hoạch vụ mía trước bỏ dọc theo mương tưới - tiêu nước sát rìa liếp (mương tưới, tiêu nước liếp mía) Sau đó, tiến hành bạt gốc - cuốc xả gốc cho liếp mía lưu gốc Khoảng tháng sau thu hoạch mía vụ