Đang tải... (xem toàn văn)
Thị trường Nhật Bản đối với xuất khẩu thủy sản Việt Nam trong giai đoạn 2002-2006 và dự báo đến năm 2015
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - - NGUYỄN NGỌC BẢO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐỐI VỚI XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN 2002-2006 VÀ DỰ BÁO ĐẾN NĂM 2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: Giảng viên hướng dẫn: TS.HỒ NGỌC PHƯƠNG TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2007 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU BẢNG CHÚ GIẢI CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chương I: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG THỦY SẢN NHẬT BẢN…………………………………………………………………………… 01 1.Vài nét đất nước người Nhật Bản……………………………… 01 1.1 Vị trí địa lý……………………………………………………………… 01 1.2 Dân số người Nhật Bản……………………………………… 02 1.3 Kinh tế Nhật Bản……………………………………………………… 03 Khái quát ngành thủy sản Nhật Bản…………………………………… 04 2.1 Khai thác thủy sản……………………………………………………… 06 2.2 Nuôi trồng thủy sản…………………………………………………… 07 2.3.Chế biến thủy sản………………………………………………………… 08 Nhập thủy sản Nhật Bản…………………………………… 11 3.1.Trị giá sản lượng nhập khẩu………………………………………… 11 3.2.Các sản phẩm nhập chính………………………………………… 11 4.Thị trường tiêu thụ thủy sản Nhật Bản………………………………… 16 4.1 Hệ thống tiêu thụ……………………………………………………… 16 4.2 Xu hướng tiêu thụ……………………………………………………… 16 4.3 Mức tiêu thụ…………………………………………………………… 17 Những điều cần lưu ý thị trường Nhật Bản nước xuất thủy sản………………………………………………………………… 19 Chương II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN TRONG GIAI ĐOẠN 2002-2006…………… 21 Quá trình phát triển quan hệ thương mại Nhật Bản với Việt Nam 21 Đánh bắt nuôi trồng thủy sản Việt Nam thời gian gần 22 2.1.Về khai thác thủy sản…………………………………………………… 22 2.2.Về nuôi trồng thủy sản…………………………………………………… 24 3.Thực trạng xuất thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản giai đoạn 2002-2006…………………………………………………… 28 3.1.Về trị giá xuất thủy sản…………………………………………… 28 3.2.Về mặt hàng thủy sản xuất vào Nhật Bản…………………… 29 3.3.Về giá mặt hàng thủy sản xuất vào Nhật Bản……………… 36 3.4.Về cách thức xuất hàng thủy sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản……………………………………………………………………………… 37 3.5.Về công tác xúc tiến thương mại………………………………………… 39 3.6.Những thuận lợi khó khăn xuất thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản……………………………………………………………………… 40 Chương III: DỰ BÁO TÁC ĐỘNG CỦA THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐỐI VỚI THỦY SẢN VIỆT NAM ĐẾN 2015……………………………… 53 1.Tình hình thương mại thủy sản giới…………………………………… 53 1.1 Tình hình sử dụng thủy sản giới……………………………… 53 1.2 Thương mại thủy sản giới…………………………………………… 56 Quan điểm, phương hướng mục tiêu phát triển thủy sản Việt Nam…………………………………………………………………………… 59 2.1 Những quan điểm……………………………………………………… 59 2.2 Những phương hướng chính…………………………………………… 60 2.3 Những mục tiêu………………………………………………………… 61 Xu hướng nhập thủy sản Nhật Bản…………………………… 63 Dự báo tác động thị trường Nhật Bản đến thủy sản Việt Nam đến năm 2015……………………………………………………………………… 66 4.1 Triển vọng tiêu thụ thủy sản giới…………………………………… 66 4.2 Xu hướng thương mại thủy sản giới………………………………… 67 4.3 Dự báo thương mại thủy sán Việt Nam với Nhật Bản………………… 69 CHƯƠNG IV: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 72 1.Các giải pháp Marketing………………………………………………… 72 1.1 Chính sách sản phẩm…………………………………………………… 73 1.2 Chính sách nhãn hiệu sản phẩm……………………………………… 74 1.3 Chiến lược giá thủy sản xuất vào thị trường Nhật………………… 75 1.4 Chiến lược phân phối thủy sản vào thị trường Nhật…………………… 77 Các giải pháp phát triển sản xuất……………………………………… 79 2.1 Ổn định tăng trưởng nguồn nguyên liệu với chất lượng ngày tăng……………………………………………………………………………… 79 2.2 Nâng cao lực chế biến nhà máy thủy sản…………………… 87 2.3 Mở rộng chủng loại ưu tiên tăng trưởng khối lượng chế biến mặt hàng có giá trị gia tăng………………………………………………………… 90 Các giải pháp nguồn lực………………………………………………… 91 3.1 Mục tiêu giải pháp………………………………………………… 91 3.2 Cơ sở để đề giải pháp………………………………………………… 92 3.3 Nội dung giải pháp………………………………………………… 92 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO BẢNG CHÚ GIẢI CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP: An toàn thực phẩm GTGT: Giá trị gia tăng TT: Thị trường XNK: Xuất nhập XK: Xuất XKTS: Xuất thủy sản NK: Nhập NKTS: Nhập thủy sản TS: Thủy sản TMTS: Thương mại thủy sản KTTS: Khai thác thủy sản NTTS: Ni trồng thủy sản LỜI NĨI ĐẦU Nhật Bản thị trường tiêu thụ thủy sản lớn Việt Nam, với kim ngạch 842 triệu USD năm 2006 (chiếm 25 % tổng kim ngạch xuất thủy sản) Năm nay, theo dự báo Bộ Thương mại, kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam sang Nhật đạt 900 triệu USD Nếu tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm trì mức 8,5-9% nay, đến năm 2010 kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam sang thị trường đạt – 1,2 tỷ USD Trong đó, tơm đơng lạnh chiếm tỉ trọng lớn cấu mặt hàng xuất sang thị trường Hiện tại, tôm mặt hàng thủy sản xuất quan trọng Việt Nam (chiếm tỷ trọng gần 50%); thị trường Nhật chiếm khoảng nửa; mặt hàng cá mực chiếm gần 1/3 tổng sản lượng thủy sản xuất sang thị trường (năm 2005 chiếm 20.000/62.000 tấn) Vì vậy, đánh giá vai trị thị trường Nhật Bản thị trường xuất thủy sản Việt Nam năm năm qua dự báo từ đến 2015 việc làm quan trọng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam nói riêng ngành thủy sản Việt Nam nói chung I Mục tiêu nghiên cứu: Tìm hiểu quy mô, đặc điểm nhu cầu thị trường thủy sản Nhật Bản Đánh giá ảnh hưởng thị trường Nhật Bản xuất thủy sản Việt Nam năm năm qua Dự báo tác động thị trường Nhật Bản xuất thủy sản Việt Nam Đề xuất giải pháp nhằm giúp xuất thủy sản Việt Nam thâm nhập tốt thị trường Nhật Bản từ đến 2015 II Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu ứng dụng, nhân quả, kết hợp nghiên cứu bàn nghiên cứu trường đồng thời kết hợp với báo cáo, tài liệu tổ chức có uy tín III Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành sản phẩm tôm, cua,ghẹ, mực, bạch tuộc cá biển mặt hàng thủy sản nhập chủ yếu Nhật IV Phương pháp thu thập số liệu: Các số liệu thông tin thứ cấp: Nguồn số liệu thứ cấp chủ yếu thu thập từ: - Bộ Thủy sản - Trung Tâm khuyến ngư quốc gia - Cục thống kê Việt Nam - Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam (VASEP) - Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO) Nguồn thông tin sơ cấp: Số liệu sơ cấp số liệu tình hình thực tế ngành thủy sản Việt Nam thu thập khảo sát qua công ty xuất thủy sản Việt Nam V Kết cấu đề tài: LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG THỦY SẢN NHẬT BẢN CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN TRONG GIAI ĐOẠN 2002-2006 CHƯƠNG III: DỰ BÁO TÁC ĐỘNG CỦA THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐỐI VỚI XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM ĐẾN 2015 CHƯƠNG IV: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn thầy Hồ Ngọc Phương thời gian qua tận tình hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Vì thời gian kiến thức người viết nhiều hạn chế nên luận văn chắn nhiều thiếu sót Tơi mong nhận góp ý quý thầy cô bạn để luận văn hoàn thiện Nguyễn Ngọc Bảo LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG THỦY SẢN NHẬT BẢN VÀI NÉT VỀ ĐẤT NƯỚC VÀ CON NGƯỜI NHẬT BẢN: 1.1 Vị trí địa lý: Nhật Bản quốc đảo thuộc Đơng Á, nằm khu vực Tây Thái Bình Dương, (phía Đơng Đơng Bắc giáp Thái Bình Dương, phía Tây Tây Bắc giáp biển Nhật Bản, phía Tây Nam giáp Biển Hoa Đông) Đường bờ biển dài 37.000km Nhật Bản có đảo lớn Hơ-kai-đơ, Hơn-su, Si-kơ-ku Ky-su-siu 3900 đảo nhỏ, đa số nhỏ (có 340 đảo có diện tích lớn km2) Đảo Hơ-kai-đơ phía bắc rộng 77.700 km2 (chiếm 20,5% tổng diện tích Nhật Bản) Đảo Si-kơ-ku, rộng 17.800 km2 (chiếm 4,7%) Ky-u-siu phía nam, rộng 42.000 km2 (chiếm 11%) Riêng đảo Hôn-su rộng 230.400 km2, chiếm 61% tổng diện tích 80% dân số nước Quần đảo Ry-u-ky-u (trong có đảo Ơ-ki-na-oa) nằm phía nam đảo phân bố rải rác đến gần Đài Loan Gần ¾ lãnh thổ Nhật Bản núi Các đồng ven biển, nơi tập trung dân cư đơng đúc, có diện tích khơng lớn Các vùng đất thấp vùng Kan-to bao quanh Tô-ki-ô, vùng Nô-bi bao quanh Na-gô-y-a đồng Sen-đai phía bắc đảo Hơn-su Đỉnh núi cao núi lửa tắt Fu-di-y-a-ma (Phú Sĩ), cao 3.776m Nhật Bản có 60 núi lửa hoạt động, động đất thường xảy (fishnet.gov.vn) Khí hậu: Giữa vùng Nhật Bản có chênh lệch lớn khí hậu Mặc dù nước có khí hậu ơn hồ, miền bắc có mùa đơng dài lạnh có tuyết, miền Nam có mùa hè nóng mùa đơng ơn hồ Lượng mưa tương đối cao Mùa hè thường có mưa to bão Diện tích : 377.864 Km2 Nguyễn Ngọc Bảo LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ 1.2.Dân số người Nhật Bản: Dân số : 127,4 triệu ( tháng 8/năm 2005, ước tính), xếp thứ bảy giới, mật độ dân số khoảng 331 người/km2 Về tôn giáo, 84% người Nhật theo Thần Đạo Đạo Phật Còn lại tơn giáo khác chiếm 16% Tuổi thọ bình qn Nhật Bản năm 2004 82 tuổi (cao giới), điều phản ánh phần mức sống, phúc lợi xã hội nước Nhật cao Tuy nhiên, việc có 18% dân số có độ tuổi 15, người Nhật có đến người lớn 65 tuổi gây mối quan ngại: tỷ lệ người sung sức sáng tạo làm nhiều cải vật chất cho xã hội thấp số người xã hội chăm lo phúc lợi (Mai Lý Quảng, 2005) Nước Nhật nghèo tài nguyên thiên nhiên, lại phân bổ rải rác với trữ lượng thấp, đa số nguyên liệu chiến lược phục vụ cho phát triển kinh tế dựa vào NK: Dầu mỏ, gang, sắt thép, cao su…Trong đó, nước Nhật không tiếp quản thành tựu kinh tế sau chiến tranh giới thứ hai, Nhật Bản trở thành cường quốc thứ hai giới đứng đầu châu Á phát triển kinh tế Thành tựu kinh tế kỳ diệu có đóng góp quan trọng bậc nhất, nguồn nhân lực, người Nhật Bản Là dân cư có truyền thống nơng nghiệp nên lương thực người Nhật Bản cơm (gạo) Ngoài nguồn cung cấp dinh dưỡng từ gạo loại rau quả, từ xa xưa người Nhật Bản có nhìn hướng biển có lực khai thác biển Do vậy, nguồn cung cấp chất đạm chủ yếu dân cư Nhật Bản hải sản thịt nhiều dân tộc khác.Hàng năm người tiêu thụ đến 72 kg hải sản Như vậy, hàng năm người Nhật Bản tiêu thụ lượng hải sản có trọng lượng trung bình nặng thể họ với quy mơ dân số trên, chắn Nhật Bản quốc gia đứng đầu mức tiêu thụ hải sản giới Nguyễn Ngọc Bảo LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Trong năm gần đây, trung bình năm Nhật Bản khai thác 6.626 triệu thủy sản sản lượng khai thác giảm dần.Nguyên nhân chủ yếu đánh bắt mức trước gây thiệt hại nguồn cung cấp hải sản Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước, mặt Nhật Bản thực sách NK, mặt khác mở rộng lực khai thác nhiều vùng biển quốc tế, vấp phải phản đối tổ chức bảo vệ môi trường họ đẩy mạnh việc NTTS theo phương pháp nhân tạo bán nhân tạo không nhiều 1.3.Kinh tế Nhật Bản: Tiền tệ: Đồng yên (Yen), ký hiệu: ¥ GDP: 4,9 nghìn tỷ USD (năm 2004) GDP theo đầu người : 38.201 USD (năm 2004) (http://www.fao.org) 1.3.1.Thông tin kinh tế: Công nghiệp chiếm 38%, nông nghiệp - 2% dịch vụ - 60% GDP Nhật Bản có kinh tế TT tự do, cơng nghiệp hố lớn thứ giới nghèo tài nguyên Nền kinh tế có hiệu lực sức cạnh tranh cao khu vực liên quan đến thương mại quốc tế, sức sản xuất Nhật Bản thấp nhiều so với nước khu vực lĩnh vực nông nghiệp, lưu thông dịch vụ Sau đạt mức tăng trưởng kinh tế cao giới giai đoạn từ năm 1960 đến năm 1980, kinh tế Nhật Bản suy giảm đáng kể vào đầu năm 1990, kết thúc thời kỳ “nền kinh tế bong bóng” Từ nửa sau năm 1997, kinh tế Nhật Bản chịu ảnh hưởng lớn khủng hoảng tài chính, tiền tệ châu Á Trong thập kỷ 90, mức tăng trưởng GDP trung bình năm Nhật Bản giảm khoảng 1%, thấp so với mức 4% năm thập kỷ 80 Bước vào năm 1999, Nhật Bản thoát khỏi khủng hoảng tài tiền tệ, vào ổn ... thị trường thủy sản Nhật Bản Đánh giá ảnh hưởng thị trường Nhật Bản xuất thủy sản Việt Nam năm năm qua Dự báo tác động thị trường Nhật Bản xuất thủy sản Việt Nam Đề xuất giải pháp nhằm giúp xuất. .. TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN TRONG GIAI ĐOẠN 2002-2006 CHƯƠNG III: DỰ BÁO TÁC ĐỘNG CỦA THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐỐI VỚI XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM ĐẾN 2015 CHƯƠNG IV: MỘT... Những điều cần lưu ý thị trường Nhật Bản nước xuất thủy sản? ??……………………………………………………………… 19 Chương II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN TRONG GIAI ĐOẠN 2002-2006? ??………… 21
