Đang tải... (xem toàn văn)
... phương pháp phân tích tiêu đánh giá chất lượng nước khoáng Tổng quan nước khoáng 1.1 Định nghĩa - Nước khoáng loại nước hình thành lòng đất có chứa số nguyên tố, khí tự nhiên hay hợp chất khoáng. .. lượng cao nước uống thông thường [9] Hình Nguồn nước khoáng nóng Thanh Tân 1.2 Phân loại nước khoáng [10] Phân 1.3 Quy định kỹ thuật sản xuất NK( theo QCVN 01:2009/BYT) [1] a b c Nguồn nước: theo...MỞ ĐẦU Nước vai trò quan trọng sống Trái Đất 50-60% trọng lượng thể Nước khoáng thiên nhiên chứa khoáng chất hoạt tính sinh học Việt Nam có nguồn nước khoáng phong phú Mỗi mỏ khoáng có ion
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC KHOA HÓA HỌC BÁO CÁO THỰC TẬP THỰC TẾ TÌM HiỂU PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC KHOÁNG Sinh viên thực hiện: Trần Thị Hoài Nhi Chuyên ngành: Hóa Hữu cơ Khóa: 35 Huế , 9/2014 1 MỞ ĐẦU Nước vai trò quan trọng sự sống Trái Đất. 50-60% trọng lượng cơ thể. Nước khoáng thiên nhiên chứa khoáng chất hoạt tính sinh học. Việt Nam có nguồn nước khoáng phong phú Mỗi mỏ khoáng có ion hòa tan, hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau. “ Tìm hiểu phương pháp phân tích các chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước khoáng” 2 1. Tổng quan về nước khoáng 1.1. Định nghĩa - Nước khoáng là loại nước hình thành trong lòng đất có chứa một số nguyên tố, khí tự nhiên hay hợp chất khoáng với hàm lượng cao hơn nước uống thông thường [9]. Hình 1. Nguồn nước khoáng nóng Thanh Tân. 3 1.2. Phân loại nước khoáng [10] Phân 4 1.3. Quy định kỹ thuật trong sản xuất NK( theo QCVN 01:2009/BYT) [1] a. b. c. Nguồn nước: theo QCVN 01:2009/BYT về chất lượng nước ăn uống kèm Thông tư số 04/2009/TT-BYT ngày 17/6/2009. Xử lý: tách thành phần không ổn định, xử lý không thay đổi hàm lượng khoáng đặc trưng. Yêu cầu cảm quan đối với nước khoáng thiên nhiên đóng chai Tên chỉ tiêu Yêu cầu 1. < 15 Màu sắc, TCU 2. Độ đục, NTU [...]... 37oC trong 20 giờ và 44 giờ 18 5 Kết luận Nước khoáng thiên nhiên đạt tiêu chẩn vệ sinh chất lượng: Nguồn nước: chứng nhận bởi Bộ Y tế trong khai thác và sản xuất Các chỉ tiêu cảm quan dưới mức tối đa cho phép của TCVN Các chỉ tiêu hóa lý nhỏ hơn mức tối đa cho phép Các chỉ tiêu về vi sinh:không có các vi sinh vật gây bệnh Nước khoáng Thanh Tân xếp loại nước rất nóng chứa Canxi sunfat, Silic và các... chai nước giải khát và chữa bệnh 19 Tài liệu tham khảo Tài liệu tiếng Việt •[1] TCVN 6213:2004, Nước khoáng thiên nhiên đóng chai, Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành •[2] TCVN 6184:1996, Chất lượng nước - Xác định độ đục, Bô Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành •[3] TCVN 6185:1996, Chất lượng nước – Kiểm tra và xác định màu sắc, Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành •[4] TCVN 2653:1978, Nước. .. lập đường chuẩn Đo độ hấp thụ của mẫu phân tích và tính nồng độ theo đường chuẩn Bảng Nguyên tố cần xác định và bước sóng, ngọn lửa thích hợp Nguyên tố cần xác định Bước sóng (nm) Ngọn lửa Niken 232,0 Axetylen – không khí được oxy hóa Đồng 324,7 Axetylen – không khí được oxy hóa Cadimi 228,8 Axetylen – không khí Chì 283,3 Axetylen – không khí 16 4 Phương pháp phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật 4.1 Xác... hành •[5] TCVN 6002:1995, Chất lượng nước – Xác định mangan Phương pháp trắc quang dùng fomaldoxim Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành •[6] TCVN 6193:1996, Chất lượng nước – Xác định coban, niken, đồng, kẽm, cadimi và • • chì – Phương pháp trắc phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa, Bộ khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành [7] TCVN 6187-1:2009, Chất lượng nước – Phát hiện và đếm escherichia... 100ml, dùng kính đồng hồ đậy và đun cách thủy 50-60oC Xác định đặc tính và mức độ mùi Xác định vị Cho một it nước cần thử vào miệng, cho từng ít một, không uống và giữ trong miệng 3-5 giây, để nhận xét vị 11 2.3 Xác định mùi, vị, theo TCVN 2653 – 78 [4] Bảng đánh giá mức độ mùi của nước ở 20oC và 60oC theo hệ thống điểm năm Mức độ mùi Đặc tính của mùi Đánh giá mức độ mùi (điểm) Không có gì Bằng... Axetylen – không khí 16 4 Phương pháp phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật 4.1 Xác định E.Coli hoặc Coliforms chịu nhiệt, theo TCVN 6187 – 1: 1996 – Phương pháp màng lọc - Nguyên tắc: lọc vi sinh vật trong mẫu nước trên màng lọc (0,45µm hoặc 0,2 µm) và xác định số tế bào [7] - Cách tiến hành: Hinh Mô tả cách tiến hành [14] 17 4.2 Xác định bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunphit, theo TCVN 6191-2:1996 - Phương pháp... ban hành [7] TCVN 6187-1:2009, Chất lượng nước – Phát hiện và đếm escherichia coli và vi khuẩn coliform – Phần 1: Phương pháp lọc màng, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố [8] TCVN 6191-2:1996, Chất lượng nước – Phát hiện và đếm số bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunphit (clostridia) - Phần 2: Phương pháp màng lọc Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành 20 • • Tài liệu internet • [11] http://www.suoinghe.com/index.php?option=com_content&view=article&id=5%3Anhng-khoang-cht-ch-yu-ca-nc-khoang-thien-nhie