TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM HÀ NỘI KHOA LỊCH Sử VÜ VĂN DŨNG TRẦU CAU TRONG VĂN HÓA NGƯỜI VIỆT ■ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ■■■ Chuyên ngành: Lịch sử Văn hóa Ngưòi hướng dẫn khoa học ThS. Nguyễn Văn Vinh HÀ NỘI – 2015 ■ Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy (cô) Khoa Lịch sử - Trường Đại học Sư phạm Hà Nội tận t ình hướng dẫn, bảo truyền đạt kiến thức cho suốt trình học tập trình thực đề tài khóa luận này. Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn tới thầy giáo - Thạc sĩ Nguyễn Văn Vinh tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình nghiên cứu thực đề tài khóa luận này. LỜI CẢM ƠN Trong trình nghiên cứu, thời gian có hạn bước đầu làm quen với phương pháp nghiên cứu khoa học nên không tránh khỏi thiếu xót, mong nhận đóng góp ý kiến thầy (cô) Khoa Lịch sử để đề tài hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Sinh viên Vũ Văn Dũng Tôi xin cam đoan nội dung trinh bày khóa luận kết nghiên cứu thân hướng dẫn thầy giáo - Thạc sĩ Nguyễn Văn Vinh. Kết nêu hoàn toàn trung thực chưa công bố công trình khác. Hà Nội, Ngày tháng năm 2015 Sinh viên Vũ Văn Dũng MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1. Lý chọn đề tài Trầu cau ừong đòi sống văn hóa người Việt ưong phong tục cổ truyền văn hóa đậm đà sắc dân tộc Việt Nam. Trầu cau từ ngàn xưa tiềm tàng giá trị vật chất, tinh thần giá trị tâm linh văn hóa người Việt. Bởi trầu cau không ăn dùng để thưởng thức ừong buổi sinh hoạt lớn, nhỏ gia đình, xóm làng mà thứ để người gửi gắm thứ tình cảm bạn bè, gia đình, xóm làng nhân duyên vào đó. Trầu cau vật phẩm vô giá, di sản vô quý giá kho tàng văn hóa Việt Nam mà nơi nào, quốc gia, dân tộc có được. Nó với cư dân lao động Việt Nam tạo nên nét đẹp, giá trị nhân văn sâu sắc cách ứng xử, giao tiếp; ngôn ngữ biểu đạt tình cảm người với nhau; sợi dây vô hình kết nối người với giới tâm linh. Trải qua bao thăng tràm lịch sử, nhiều tập quán, thói quen thay đổi, ăn trầu không phổ biến nữa. Tuy nhiên trầu cau ý nghĩa lưu truyền gần nguyên vẹn đòi sống tâm linh người Việt. Trầu cau, giá ừị đẹp, văn hóa ứng xử tình nghĩa trước sau, triết lý nhân sinh nồng hậu, thắm đượm tình người. Vì mà giá trị, nét đẹp trầu cau văn hóa, vật thiêng, thiếu vắng cho dù sống có phát triển đến đâu nữa. Với lý trên, đề tài “Trầu cau văn hóa Việt” ý nghĩa đóng góp mặt lý luận mà có ý nghĩa thực tiễn sâu sắc. Nghiên cứu tục lệ ăn trầu người Việt, tìm hiểu tục lệ ăn trầu văn hóa cổ truyền người Việt. Từ hiểu thêm sắc văn hóa người Việt Nam. 2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề Trầu cau nét đẹp giá trị Việt Nam truyền thống, triết lý giao tiếp truyền thống. Trầu cau biểu phong cách Việt, vừa thể tình cảm dân tộc độc đáo. Miếng trầu đàu câu chuyện. Miếng trầu không làm ngưòi với người gần gũi, cỏi mở với hơn, mà miếng trầu sợi dây kết nối người với thần thánh, với tổ tiên. Vì mà, Trầu cau không biểu thị xã hội vật chất, tinh thần tình cảm mà nguyên lý hành vi, tư tưởng, đạo đức tâm linh. Để trở với cội nguồn, ữở vói giá trị truyền thống xưa mà có không học giả, nhà nghiên cứu chọn Trầu cau làm đề tài nghiên cứu mình, từ xuất số tác phẩm, ấn phẩm mắt bạn đọc như: Năm 1989, Nguyễn Ngọc Chương cho mắt bạn đọc sách “Trầu cau” hay có tên gọi khác “Trầu cau Việt điện thư”, xuất nhà xuất Sở văn hóa thông tin Hà Nam Ninh. Trong sách này, ông chủ yếu kể lại hành trình truy tìm giải mã ừầu cau Núi Trâu, giếng Việt. Câu chuyện ông có đủ hình tượng mẹ Đất (bà Diêm Vương thòi mẫu hệ), rốn đất (giếng), thai (rắn có mào) Núi Trâu bao bọc bảo vệ, để rùi từ mà ông nêu nguyên lý, nguyên mẫu ẩn chứa văn hóa Trầu cau mình. Trong sách thứ mang tên “Trầu cau nguyên thư” nhà xuất Sở văn hóa thông tin. Nguyên Ngọc Chương tiếp tục hành trình tìm giá trị cổ mẫu văn hóa Trầu cau, đồng thời chứng minh giá trị cổ mẫu này. Đến năm 2003, Tràn Quốc Vượng cho mắt sách “ Văn hóa Việt Nam tìm tời suy ngẫm” xuất nhà xuất Văn học. Trong sách Trần Quốc Vượng cho thấy nét đẹp giá trị văn hóa Trầu cau, nét đẹp truyền thống văn hóa Việt. Năm 2006, tác giả Phạm Côn Sơn với tác phẩm “Cau trầu đầu chuyện”, cho ta góc nhìn khác văn hóa Trầu cau. Tác giả phân tích, nêu lên giá trị Trầu cau thông qua câu chuyện dân gian sống hàng ngày từ đúc kết lên giá trị tồn đó. Ngoài ra, có số ấn phẩm, viết tác giả nghiên cứu tạp chí nghiên cứu như: Nguyễn Hiếu ừong viết “Trầu cau văn hóa Việt Nam ” in Tạp chí nghiên cứu Văn hóa - Lịch sử An Giang (6/2014) số 111. Phạm Văn Tình viết Yêu cau sáu bổ ba in Tạp chí Đông Nam Á (2007) số +4. Lê Thị Tuyết viết Dì sản văn hóa trầu cau người Việt in Di sản văn hóa phi vật thể (2012) số 4. Những tác phẩm, viết tác giả hầu hết cho thấy giá ừị nét đẹp Trầu cau tồn văn hóa người Việt Nam góc nhìn, góc độ khác nhau. Tuy nhiên, dù giá trị đến dần tiềm thức người dân Việt Nam, giá trị nét đẹp truyền thống mãi phai nhòa. Từ công trình nghiên cứu, tác phẩm, viết trở thành tiền đề, sở để hoàn thiện phát triển thêm đề tài “Trầu cau văn hóa Việt” mình. 3. Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu vấn đề “Trầu cau văn hóa Việt Nam” sau: + Tìm hiểu vài nét phong tục tập quán người Việt xưa, cụ thể tục ăn trầu người Việt. + Từ việc tìm hiểu tục ăn trầu người Việt, ta thấy giá trị, nét riêng sắc văn hóa dân tộc Việt Nam suốt chiều dài lịch sử đất nước. 4. Đổi tượng nghiền cứu phạm vi nghiền cứu - Đối tượng nghiên cứu: “Trầu cau văn hóa Việt Nam” - Phạm vi nghiên cứu đề tài: + Thời gian: Tìm hiểu nghiên cứu “Trầu cau văn hóa Việt Nam”. + Không gian: Không gian đề tài “Trầu cau ừong văn hóa Việt Nam” 5. Nguồn tài liệu Phương pháp nghiên cứu 5.1. Nguồn tài liệu Nguồn tư liệu chủ yếu nguồn sách, báo, tạp chí văn hóa có liên quan đến tục Trầu cau người Việt. 5.2. Phương pháp nghiên cứu Công trình nghiên cứu dựa sở giới quan phương pháp luận chủ nghĩa Mác - Lênin nghiên cứu lịch sử. Khi nghiên cứu đề tài, ngưòi viết sử dụng kết hợp phương pháp lịch sử, phương pháp logic phương pháp chủ đạo Bên cạnh sử dụng phương pháp: miêu tả, tường thuật, sưu tầm, thu thập thông tin thống kê, so sánh để xác minh kiện. 6. Đóng góp đề tài Với đề tài: “Trầu cau văn hóa Việt Nam” mong muốn có đóng góp sau: + Góp phần hiểu biết giá trị truyền thống xưa dân tộc Việt Nam, đồng thời gìn giữ phát huy giá trị truyền thống đó. Trong đó, tục ăn trầu người Việt nét văn hóa truyền thống dân tộc. + Đề tài đóng góp thêm nguồn tư liệu tham khảo cho công trình nghiên cứu, tìm hiểu “Trầu cau văn hóa Việt’ 7. Bố cuc đề tài Ngoài phần mở đầu kết luận đề tài bao gồm chương: Chương 1: Hình tượng ữầu cau văn hóa dân gian. Chương 2: Trầu cau đời sống văn hóa người Việt. Chương HÌNH TƯỢNG TRẦU CAU TRONG VĂN HÓA DÂN GIAN 1.1. TRẦU CAU, NGUYÊN MẪU VÀ NGUYÊN LÝ VIỆT NAM 1.1.1. Nguyên mẫu Việt Nam Trầu cau nét đẹp giá trị Việt Nam truyền thống, triết lý giao tiếp truyền thống, . Với ngưòi Việt Nam, ữầu cau biểu phong cách Việt, vừa thể tình cảm dân tộc độc đáo. Miếng trầu đầu câu chuyện. Ở Việt Nam, miếng ưầu thắm têm vôi nồng cau bổ làm tám, làm tư, vỏ chay rễ quạnh bắt đầu, khơi mở tình cảm. Miếng trầu làm người với người gàn gũi, cởi mở với hơn. Tuy nhiên, Trầu cau không biểu thị xã hội vật chất, tinh thần tình cảm mà nguyên lý hành vi, tư tưởng. Trầu cau nguyên trung tâm để làm mực thước xã hội xưa. Xét riêng cau ta thấy nguyên mẫu nguyên lý ngưòi Việt Nam mà mang theo. Bởi cau trung tâm, nguyên nhất. - Cây cau móc lối hai vật dùng can chi mèo chuột, đại diện cho âm dương ngũ hành. Trong đó, chuột đại diện cho âm chuột hang, mèo đại diện cho dương mèo ừên mặt đất. Để giải thích cho móc nối này, giáo sư Nguyễn Ngọc Chương ừong tác phẩm “Trầu cau Việt điện thư” phân tích câu ca dao dân gian: “Con mèo mà trèo cau Hỏi thăm chuột đâu vắng nhà Chú chuột chợ đồng xa Mua mắm mua muối giỗ cha mèo” “Trong câu ca dao này, mèo frèo cau ngày hôm nay, chuột đêm hôm trước. Cha chủ mèo ngày hôm trước nữa, qua, chết nên phải giỗ. Mèo chuột đại diện cho trời trăng, cho tự nhiên, cho quỉ luật, cho chu kỳ nối tiếp, cho vĩnh cửu ” [8; tr.48]. “Trời trăng vũ trụ lại thực hôn nhân vũ trụ qui thức thông thường thiết yểu mối quan hệ âm dương. Cho nên vũ trụ xuất nguồn từ hôn nhân, hôn nhân hồn vũ trụ. Vì vậy, nói nói trở với nguyên ước lệ hôn nhân: Trầu Cau ” [8; tr.48]. - Cây cau móc nối với trâu ừong lễ hiến sinh tình nghĩa mẹ con, chết cho mẹ, cho cộng đồng. Con trâu chết cho mẹ cau. Trâu biểu hiện: “hiến sinh sống thể, tự nguyện: phục hồi sinh mẹ Đất mòn mỏi người bòn rút lấy máu thịt mình. Hiến để yên lòng mẹ đất, cải sinh sôi nảy nở” [8; tr.48]. “Người hiến sinh phanh thây, chia làm nhiều mảnh đem chôn vào lòng đất đạo lỷ muôn thuở hiến sinh Trâu. Trong nghi lễ hiến sinh, biểu vận động Trâu bên tĩnh cây, vạch sổ không, biểu quy luật vận hành vũ trụ nhân sinh. Đó đạo ỉỷ hy sinh, hỷ xả” [8; ư.48 -49]. - Cây cau trầu: “những điều thu ngắn gọn trầu cau hôn nhân”[8; Ừ.49]. Nguyên mẫu nơi qui tụ nơi phát tín hiệu thể vẻ sống. “Hôn nhân kể người, đại diện cho quy tắc hai mặt “không có ” tồn tại, zero cộng với sổ dương cỏ mười lần to lên ngược lại zero cộng với sổ âm có mười lần nhỏ đi. Có âm dương có cỏ cây, thực vật, sinh vật, xã hội, người vũ trụ, nên cau tất mang có hoa đực hoa cái. Cây cau nguyên mẫu hôn nhân nguyên lỷ, đại diện cho sổng bất tận người tự nhiên. Người Việt lẩy làm sở. Cây cau trụ cột, tụ điểm trung tâm để mẳc “cần ” cho sổng, từ tỏa thu vào” [8; tr.49]. Tình cau nghĩa ừầu tình ca người tình ca đất nước. Trong vườn trầu cỗ máy nguyên - phân cau rừng trầu, mà phân hoàn nguyên toại, từ mà nảy nở sinh sôi. Nguyên lý Việt Nam nằm nguyên mẫu. Tìm hiểu rõ nguyên mẫu thấy nguyên lý nó. Nếu cau nguyên nhất, trung tâm, nơi quy tụ nơi phát tín hiệu thể vẻ, mặt sống lại mang nội dung nguyên lý dẫn đến ý nghĩa tổng quát Trầu Cau. 1.1.2. Nguyên lý Việt Nam 1.1.2.1. Cây hiến sinh Đối tượng cần tìm hiểu văn hóa Việt Nam hiểu biết văn hóa ấy. Người Việt Nam thành phần chủng loại người, nên đối tượng gián tiếp cần tìm hiểu văn minh nhân loại. Hiểu chung riêng hai mặt giống khác đưa đến hiểu biết. Điều dẫn đến hai đối tượng đem so sánh nhau, đối chiếu nhau, làm sáng tỏ vấn đề, gần bắt trước làm theo. Ngài truyền cho thần dân sau thiết dùng trầu cau dịp lễ cưới hỏi, buổi hội họp lớn, nhỏ. Tục ăn trầu nước ta xuất từ đó. “Ông bà cỏ câu “miếng trầu đầu câu chuyện ”, vậy, ngày xưa, nghỉ thức mời trầu diễn trước cung cách ứng xử người sống hàng ngày. Có thể vỉ nghỉ thức mời trầu câu chào hỏi người Việt xưa phải thực với người gặp mặt”.[ 10; tr.24] Không gian văn hóa Việt Nam không gian văn hóa làng xã - sân đình, bến nước, đa. Đây nơi sinh hoạt công cộng, nơi gặp người làng, khác làng khách vãng lai. Đặc trưng làng xã tính cộng đồng, tính ừọng tình tính ưa giao t i ế p . . n ê n gặp mặt, để làm quen nhau, họ mời ăn trầu để bắt chuyện làm quen: hỏi thăm quê quán, nhà cửa, gia đình . Vì miếng trầu nơi công cộng nơi níu kéo người lại với ừong câu chuyện qua lại, tiến tới làm quen lâu dài. Cả người mòi trầu người nhận trầu tiềm ẩn tâm hồn “vô thức cá nhân” tình cảm ứng xử lâu dài. “Cái vô thức cá nhân mời trầu nơi công cộng hàm chứa tình cảm trước lạ sau quen, dần lan tỏa cộng đồng - mời trầu nơi đâu đường trở thành thứ vô thức tập thể, mặc định đời sống cộng đồng, đâu, gặp ai, làm phải mời trầu, để thể tình cảm, làm quen với lâu dài” [10; tr.24]. Vùng Đông Nam Á xưa nay, Việt Nam có nhiều vật phẩm thiên nhiên có đặc tính cay, say . Vậy gặp người ta không mời vật phẩm khác mà lại mòi trầu. Như câu chuyện vừa kể trên, sau Vua Hùng nghe câu chuyện thương tâm tình cảm anh em, YỢ chồng. Ngài xuống lệnh cho 43 nhân dân phải dùng ừầu cau ừong dịp lễ tết, cưới hỏi . Từ câu chuyện ta thấy phổ quát trầu cau, phổ quát thói quen ăn trầu xã hội xưa. Như nói trên, mời trầu hình thức chào hỏi đời sống hàng ngày, tính phổ biến tục ăn trầu, gặp ta bắt buộc phải mời trầu, trầu gắp liền vói nhu cầu thiết yếu người sống hàng ngày. Một sản phẩm thiết yếu thay sản phẩm thứ yếu khác, giống ngày ta mòi lý cà phê hay điếu thuốc lá. Bởi c hính mặc định xã hội, dựa ừên nhu cầu người, nên gặp nhau, ngưòi ta thường mời ăn trầu. “Vì tỉnh phổ biến mời trầu nhu cầu thiết yểu nên người sử dụng “nghiện” [10; tr.24- 25]. Do điều kiện tự nhiên, khí hậu bất tiện (sông suối, mưa gió, nắng nóng) hoạt động lại, sản xuất hàng ngày, người ta mang theo trầu cau để sử dụng nhiều lần, mang theo với thời tiết nóng ẩm trầu - cau - vôi bị chuyển màu và mùi không ngon . gặp đến nhà người ta thường mời trầu cho khách ăn để giải con nghiện trầu mà thân khách không ăn khoảng thời gian dài; chưa miếng ừâu - cau - vôi ngon mà khách mong muốn. Chính việc mòi trầu việc cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu ăn ừầu khách. Thực chất, không vĩ gây thiện cảm cách giải nhu càu người khác người khác cảm thấy vô cảm động trước lòng tốt người đó. Điều khiến cho tình cảm ngày thêm thân mật. Mối tương giao sâu đậm lý người mòi trầu ăn trầu thể tình cảm sâu đậm sau miếng trầu. Việc dùng trầu để mời thói quen, mà lặp lặp lại qua hàng ngàn năm trở thành phản ứng tự nhiên - phong tục tập quán người, cộng đồng toàn xã hội. Gặp trước tiên mời trầu sau trò chuyện - khuôn mẫu ứng xử xưa cộng đồng làng xã. Trong cách ứng xử này, trầu cau chất xúc tác vô quan trọng. Nó làm cho người với người gần hơn, tạo nên tính cố kết cộng đồng chặt chẽ theo thời gian, trở thành triết lý ứng xử toàn xã hội. Theo phong tục Việt Nam, miếng trầu rẻ tiền chứa đựng nhiều tình cảm ý nghĩa, giàu nghèo có, vùng có. Miếng ữầu đôi vói lời chào” “Đầu trò tiếp khách ” trầu, có túi gấm để đựng trầu cau, quí mời miếng trầu, ghét theo phép lịch mòi ăn ừầu “cau sáu thành mười”. Theo phong tục cổ truyền nhân dân, khách đến chơi nhà, lúc có trầu để đĩa để mòi khách. Nếu không có, điều ân hận gia chủ. Nhờ có miếng trầu, chủ khách cảm thấy gần gũi, thân mật nên từ xưa có câu “Miếng trầu đầu câu chuyện”, sau miếng ưầu đến bát nước chè xanh, bát nước chè xanh gắn liền với đòi sống hàng ngày người lao động nông nghiệp. Người nông dân thường lao động chân tay mệt nhọc, sau ngày làm việc bán mặt cho đât, bán lưng cho tròi, sống vất vả, khó khăn, họ cảm thấy vui vẻ, buổi tối làm về, họ thường ngồi quây quần bên nhau, đến thăm hỏi nhau, ăn miếng trầu, uống bát nước chè xanh, tinh thần thỏa mái, người dễ chịu, vất vả, khó khăn mà xuôi đi. Đây nếp sống ấm cúng, đoàn kết bà nông dân xóm, làng với nhau. Ngày nay, hình thức sinh hoạt không trước số vùng, địa phương hình thức trì gìn giữ. Trong tục lệ mòi ữầu xưa người Việt, người ta mơi miếng trầu để nói chuyện thân mật với hơn. Người ta thường so sánh tục mòi 45 trầu người Việt xưa vói mòi thuốc xã hội ngày nay. Có nhiều nhà nghiên cứu cho rằng: Miếng trầu đơn giản thôi, trầu - cau - vôi, thêm chút vỏ quế, Yỏ chay hay viên thuốc (với người ăn trầu thuốc), mà miếng trầu mang đậm “cá tính người”, người ta têm trầu để mời ừâu, mời người khác ăn trầu mình. Điếu thuốc công nghiệp ngày thật phi cá tính. Ăn miếng trầu người ta biết tính nết người têm nó, ăn trầu hại cho sức khỏe, hút thuốc ngưọi lại, có số ưu điểm việc ăn trầu, ăn ừầu răng, bền răng, chống rét, kích thích nhẹ hệ tuần hoàn, kích thích thần kinh, ăn ừầu làm hồng đôi má, thêm duyên, ăn trầu tạo cho người ăn trầu cảm giác say say, làm cho câu chuyện tâm t ình cởi mở: Mời trầu để bắt chuyện làm quen: “Tiện ăn miếng trầu Hỏi quê quán đâu Xưa Chỉ điếu thuốc, miếng trầu nên quen ”. Nhất đến chỗ xa lạ, muốn đón nhận vui Yẻ, người khôn ngoan phải có cơi trầu đem mời chào người để gây thiện cảm, có thiếu xót họ vô áy náy, băn khoăn, xa xưa quan họ tiếp khách, mơi khách chơi hộ thường có miếng trầu - trầu têm cánh phượng, vĩ quan niệm “miếng trầu đàu câu chuyên”. 2.3.2. Miếng trầu cách ứng xử người với Từ việc dùng trầu cau vấn đề xã giao, người xưa xa đến việc mời trầu để nói lên quan niệm ứng xử bày tỏ tình cảm người với nhau. Trong viết “Trầu cau đời sống văn hóa dân tộc” Giáo sư Phạm Thị Nhung đưa ý kiến miếng trầu cách ứng xử người với như: 46 Đối với bạn bè, bà hàng xóm, láng giềng, tục lệ chia trầu cau lễ vấn danh (lễ ăn hỏi) cho khắp họ hàng cho bà láng giềng xa, bạn bè nói lên đày đủ quan niệm ứng xử người xưa, coi tất anh em nhà, chia vui (cũng sẻ buồn) nhau. Một coi anh em theo tinh thần “chín bỏ làm mười”, yêu cho thêm chút, ghét bỏ chút, không thẳng thừng “cạn tầu máng”, nên: “Yêu cau bảy bổ ba Ghét cau sáu bổ làm mười”. Cách ứng xử theo tình nghĩa trải rộng khắp bà làng, xóm, nói chung người giống nòi, dân tộc tất anh em ruột thịt, bọc mẹ sinh ra. Từ ngữ “Đồng bào” giải thích trọn vẹn ý nghĩa này. Và theo ý hiểu, truyền thống tốt đẹp đòi sống văn hóa dân tộc. Một truyền thống có giá trị tích cực, vĩnh cửu phổ cập đến tầng lớp xã hội. Đối với cha mẹ, qua miếng trầu, buồng cau người gái tỏ săn sóc lòng hiếu thảo, hiếu kính. Khi nhà gái khéo léo, chút, chút têm miếng trầu, bổ cau thật ngon, thơm thầy u ăn. Còn lấy chồng xa không quên gửi buồng cau, ữầu để hiếu kính thầy u. Đối với người bạn trăm năm tay ấp mặn nồng, công việc têm trầu cho chồng ăn hàng ngày xem bổn phận thiếu ngưòi phụ nữ. Những biếng nhác, không chịu têm trầu để đến mức chồng phải nhờ cô hàng xóm têm hộ, điều có nghĩa cô gái bị chồng chê, hạnh phúc gia đình bị đe dọa. Dưới mắt người xưa, người phụ nữ sung sướng người làm cả, có công việc ngồi têm trầu thơi nhàn hạ. Nói chung, người phụ nữ yêu chồng, biết để ý săn đón, chiều chuộng thói quen, ý thích chồng, hẳn không quên sửa soạn đĩa trầu thật ngon cho chồng sau bữa cơm chiều. Giờ hạnh phúc đời tình ái, lứa đôi hai vợ chồng phút riêng tư, đêm khuya vắng, đôi vợ chồng hưởng miếng trầu ngọt, ngon tay người vợ têm sẵn. Đôi khi, với người xưa, hạnh phúc miếng trầu, cau giản dị đằm thắm mặn nồng hương vị miếng ưầu thơm vậy. Miếng trầu không đem lại cho ngưòi ta cảm giác ấm áp, đằm thắm, mặn nồng bên người yêu. Đôi miếng trầu sợi dây vô hình xóa tan nỗi nhớ nhung hai ngưòi chia xa. Miếng trầu lúc xa (khi mà người chồng phải xa, đánh giặc, hay làm ăn buôn bán), người vợ thường đem hết tài khéo léo nữ công, nữ hạnh để sửa soạn cho chồng miếng trầu ngon, đẹp để chồng mang đi. Và miếng trầu lúc có giá trị tặng phẩm, biểu tượng cho may mắn gửi tới người chồng với hanh thông, may mắn thành công, đắc ý ừở về. Không miếng trầu vô hình chung gắn liền với hình ảnh nàng, ừên bước hành trĩnh vất vả chàng, giở trầu ăn, nhìn thấy miếng ữầu nhỏ gọn xinh xinh, ăn vào lại thấy hương vị thơm ngon nồng ấm quen thuộc, chàng nhớ tới nàng, bên cạnh để chăm sóc cho chàng. Miếng trầu lúc gọi nhớ kỷ niệm yêu đương, gắn bó hai YỢ chồng. Khi xa người ta nhớ, mói thích hồi tưởng lại kỷ niệm xưa, tình yêu mà có hội hâm nóng bồi dưỡng thêm. Có thể nói miếng trầu lúc vô hình chung trở thành sợi dây kết nối tình cảm người với nhau, sợi dây cột chặt tính cộng đồng 48 làng xã Việt Nam, nơi để gửi gắm chữ hiếu chữ t ình đối vói cha mẹ. Không thế, miếng trầu coi ông tơ, bà nguyệt dẫn đường lối cho đôi nam thanh, nữ tú đến gàn với hơn, thứ gắn kết khơi gợi tình cảm gắm bó, thủy chung son sắc sống vợ chồng. Miếng trầu đơn giản thôi, lại nơi để người gửi gắm tình cảm vào để trao nhau, để ăn cảm nhận hương vị nồng ấm, cay cay miếng ưầu thơm. 2.3.3. Trầu cau tình yêu - hôn nhân - gia đình Mòi trầu, mòi thuốc người bình dân khai thác cách triết để. Bởi trầu cau không lễ vật cưới xin mà miếng trầu, cau ngôn ngữ biểu đạt nghệ thuật nhận lời hay từ chối t ình cảm nam nữ, miếng trầu gợi ý cho niên nam nữ liên tưởng tới chuyện tình yêu, chuyện duyên phận lứa đôi. Thế nên, mời trầu người khác nhiều hiểu cách tỏ t ình gián tiếp, đồng thời để ướm thử xem người sao. Thường người trai chủ động mời trầu trước điều mà họ không quên lợi dụng lúc mòi trầu để tán tỉnh để ý tới cô gái. Việc chàng ừai dùng miếng trầu, cau để tỏ tình, tán tỉnh cô gái phải khéo léo, người gái dứt khoát từ chối không nhận trầu dù từ chối lịch sự, tế nhị đến đâu phải hiểu từ chối tình yêu. Còn cô gái tỏ ý ngần ngại, điều có nghĩa nàng muốn tìm hiểu thêm tình ý đối phương. Lúc người trai phải trấn an cô gái cách thổ lộ rõ tình ý đắn ý muốn xây dựng tình cảm với cô gái. Một thấy ý hợp, lòng ưa rùi ngưòi gái nhận trầu chàng trai. Hành động hàm ý chấp thuận. Có thể nói cách bày tỏ tình cảm vừa kín đáo, tế nhị, vừa duyên dáng, dễ thương. Từ ngày nhận miếng trầu kết nghĩa tương giao, gắn bó ừở về, tình yêu người gái dành cho người trai. Khi này, nàng trở nên xinh tươi hơn, đằm thắm thường để tâm hồn lãng mạn bay xa, mơ tưởng ngày mai sống hạnh phúc lứa đôi với chàng trai, chàng thân mật dùng chung hộp trầu, ống vôi. Trở với tại, giây phút sung sướng, hạnh phúc nhất, lúc nàng thưởng thức miếng trầu tình chàng ừai trao tặng. Nhất miếng trầu lại chàng trai yêu, chàng trai quý, chàng ừai nâng niu, ừân ừọng bọc khăn tay trắng, dành riêng cho nàng. phàn nàng, nàng không quên sửa soạn sẵn miếng trầu thật đặc biệt đôi tay nàng khéo léo nàng têm buộc giải yếm đào để đem tới tặng cho chàng vói tất lòng mến yêu mình. “Trầu em buộc dải yếm đào Hỏi người tri kỷ ăn vào có say? ” Những người yêu ăn trầu dễ say. Nhiều họ tự hỏi say trầu hay say tình. Họ say trầu, hạt cau có chất arescoline làm kích thích hệ thần kinh, đồng thòi họ say vĩ tình; say tình điều đáng ý nhất, mà ca dao có câu: “Yêu trầu vỏ say Ghét cau đầu đầy khay chẳng màng” Như đủ để thấy, người yêu ngồi ăn miếng trầu bên dù trầu có thiếu vị họ say, họ say tình nhau, say bóng sắc nhau, say lời yêu, tiếng nói nhau. Và tình yêu đến lúc đắm say tất xa nhớ nhung, tương tư sầu khổ. Trong tình yêu, người gái thụ động, ca dao chứng tỏ, có nhiều trường hợp người gái bạo dạn chút, 50 lanh lọi chút, biết tế nhị lấy tục mòi trầu để tự kén cho người bạn tình trăm năm. Nhưng gặp người vừa ý mà chàng trai lại nhút nhát: “Thương em chẳng dám trao frau Để bó mạ, gió nam lầu thổi qua ” Nếu người gái thụ động tình đành để gió bay đi. Trái lại, người gái khôn ngoan, biết mở lời bóng gió đưa duyên khích lệ đối phương tiến tới. Cũng giống việc ăn ừầu, có trầu phải ăn thêm với vôi tình yêu vậy, người lên tiếng, kẻ phải đáp lời; tình yêu song phương thực tạo hạnh phúc lứa đôi. Như vậy, ừong tình yêu - hôn nhân - gia đình, ừầu cau xuất vói hình ảnh đẹp, đối tượng để cân - đo - đong - đếm tình yêu. Từ xưa đến này, hình ảnh trầu cau diện hình thức, lễ nghi liên quan đến t ình yêu hôn nhân gia đình. Biết bao hình ảnh đẹp tình yêu lấy trầu cau để miêu tả làm phép so sánh, làm thước đo, chuẩn mực sống. Trong nghi lễ lễ hôn nhân người Việt nói ừên, mang trầu cau cưói hỏi, dâng kính ông bà, tổ tiên hai bên. Khi nhà gái nhận ữầu cau nhà trai, có nghĩa đồng ý nhận hôn lễ, sau lý mà gia đình nhà gái đem trả lại trầu cau cho nhà trai điều đồng nghĩa vói việc từ bỏ hôn lễ này. Hình ảnh trầu cau ngầm hiểu chứng nhân xã hội định việc hệ trọng đời người. “Vì mà trầu cau mang giả trị xã hội - định chế ràng buộc người tuân thủ ỷ nghĩa quy định, xã hội vượt qua khỏi quy định bị xã hội đánh giá. Xét mặt đó, luận bất thành văn, ỷ nghĩa vô hình trầu cau cộng thêm quan điểm hôn nhân cha mẹ đặt đâu ngồi đó, vô tình làm cho trai gái thường bị động, phó mặc, đánh đổi tình yêu hạnh phúc đời người” [10, tr.25]. 51 Tại trầu cau lại đóng vai ừò quan ừong tình yêu - hôn nhân - gia đình người Việt ?. Có hai sở để trầu cau trở thành hình tượng tình yêu - hôn nhân - gia đình người Việt. “Cơ sở thứ thể qua luật vua Hùng bắt buộc trai gái kết hôn phải có trầu cau để ghi nhớ tình yêu không phai nhạt. Xuất phát từ triết ĩỷ sống tích trầu cau - hình ảnh trầu cau phát ngôn cho tình cảm anh em, hiếu thuận anh em nhà Tân, Lang; tình cảm sâu nặng nàng Lưu Tân. Ba mối quan hệ chồng chéo tách rời đời sống - tình cảm anh em cốt nhục tình cảm vợ chồng. Vì vậy, người đời đưa hình ảnh trầu cau vào câu chuyện tình yêu, nghi lễ hôn nhân gia đình, ngầm ỷ cho phát ngôn: Vợ chồng sổng với phải cổ tình, cỏ nghĩa, hai mà một, hóa thân vào tách rời chỉnh nghĩa trầu cau, cỏ trầu mà cau vôi ngược lại vô vị” [10; tr.25 -26]. Chất xúc tác vôi hình ảnh mù mờ nghĩa, góp phần làm tăng độ ngon ưầu cau . Trầu - vôi - cau học cho cách ứng xử mối quan hệ tay ba từ ngàn xưa: Trong đòi sống vợ chồng, quan hệ nàng dâu gia đình chồng, tình cảm đối vói yợ gia đình ruột. Nhiều ngưòi cho chi tiết ôm nhầm chồng nàng Lưu nguyên nhân dẫn đến mâu thuẫn, đổ YỠ gia đinh. Qua nói lên chuyện tình tay ba anh em Tân, Lang nàng Lưu vết tích chế độ mẫu hệ. Tuy nhiên, chi tiết không nhằm giải thích cho vết tích chế độ mẫu hệ mà chi tiết quan trọng cho ý niệm dân gian, ứng xử gia đình, người chồng phải biết cân tình cảm vợ với gia đình, không nghiêng bên nào, nghiêng, sống gia đình sớm muộn xảy mâu thuẫn, nhắc nhở người phụ nữ làm dâu gia đình chồng phải có cách ứng xử tế nhị, 52 không bồm chồm, bộp chộp, nhìn trước ngó sau, phải biết cách ứng xử hòa thuận người em chồng phải có cách ứng xử hòa thuận với anh ruột chị dâu. Nói tóm lại, ba đối tượng cần phải có cách ứng xử cho gia đình hòa thuận, êm ấm. “Lý thứ hai để trầu cau hiển tình yêu - hôn nhân - gia đình người Việt tỉnh phổ quát nó. “Tỉnh phổ quát thể điểm, vua quan - dân ăn trầu. Tỉnh phổ quát gắn liền với đời sổng thường nhật, tư dân gian, họ thường lẩy bình dị nhất, gần gũi nhất, quan trọng người làm thước đo sổng, tình yêu, hôn nhân gia đình ”. Miếng trầu làm cho người ta say nhau, đỏ mặt, cảm giác nâng nâng, tình yêu vậy, người ta say tình, say đường lối về” [10, tr.25-26] Chính từ ý nghĩa bình dân tính phổ quát cộng với ý nghĩa từ giai thoại trầu cau, dân gian chọn trầu cau đặt cạnh t ình yêu, hôn nhân gia đình cốt nhằm mục đích giáo dục cho chủ thể phải biết yêu thương, đừng phụ đời nhau, dù có lúc lỡ tay têm miếng trầu mặn hay nhạt vôi, đừng để xanh bạc vôi, đừng để trầu chia hai nửa. Miếng trầu, cau nhỏ, gói ừong khăn tay, túi gấm ừao tới người yêu thương mình, lúc trở thành tín vật định tình vô quý chàng trai, cô gái nâng niu âu yếm chúng. Không miếng trầu vật định tình duyên, mà quy ước chuẩn mực xã hội, đồng ý cha mẹ cho mối tình đẹp chàng nàng. Miếng trầu cách ứng xử cá nhân gia đình, tình cảm YỢ chồng sắc son, mối quan hệ anh em ruột thịt nhà. Hơn miếng trầu không, triết lý sống bình dị người Việt, dạy cho cách ứng xử, cách thể tình cảm, cách gìn giữ, yêu thương nhiều . Và lần nữa, miếng trầu cố kết chặt chẽ tính cộng đồng dân tộc Việt Nam. 2.3.4. Trầu cau gắn liên vói tục nhuộm đen người Việt Nhuộm tục cổ dân tộc Việt, có từ thời Hùng Vương với tục ăn ừầu trở thành nét văn hóa đặc trưng tộc người Việt để phân biệt với sắc dân khác . Đại Việt Sử Ký toàn thư trang 133 ghi lại lời vua Hùng tục xăm tục nhuộm không thấy " . vua bảo người lẩy mực vẽ hình thủy quái vào mình. Từ đẩy không thấy thuồng luồng đến cẳn hại ”. Sứ thần nước Văn Lang trả lời vua nhà Chu tục ăn trầu “Chúng có tục ăn trầu để khử mùi ô uế nhuộm cho đen . ”. Không người Việt có tục nhuộm mà dân tộc khác Mường, Thái, Si La . có tục nơi, dân tộc có cách nhuộm khác ý nghĩa, thời gian, cách nhuộm chất liệu sử dụng. Tục nhuộm đen trước hết quan điểm thẩm mỹ. Chính tục lệ ăn trầu lý trực tiếp tục nhuộm răng, nhai trầu thường làm ố đen răng, nên phải nhuộm đen, nhuộm thật đen để loại bỏ tác dụng trên, đồng thời tạo yẻ thẩm mỹ duyên dáng cho hàm . “Da ừắng, đen” tạo tương phản cao đầy nghệ thuật thu hút bao hồn vía chàng trai thòi ấy! Các cô gái, cho dù không ăn trầu, nhuộm đen. Thậm chí, việc nhuộm đen lan sang cánh đàn ông số lượng hơn. Việc nhuộm đen trở thành luật, phổ biến dân chúng, trừ đức trẻ sữa, phải nhuộm đen, không cưỡng lại qui luật trên. Và sở hữu hàm đen, buộc khoảng gàn năm phải nhuộm lại, màu đen phai. Đặc biệt vào dịp lễ tết hay ngày vui trọng đại lễ hỏi, lễ cưới, họ phải nhuộm lại cho đen để tham dự. Tục nhuộm đen có từ thuở xa xưa, thông dụng 54 miền Trung miền Bắc. Kinh đô Huế coi nơi cực thịnh nghệ thuật nhuộm răng, ông hoàng bà chúa, cung tàn mỹ nữ, tàng lớp quan lại, nho sĩ, cô chiêu, cậu ấm ưa chuộng việc nhuộm răng. Thuốc nhuộm người Việt xưa phải có công thức pha chế riêng: Bột nhựa cánh kiến, Nước cốt chanh hay hạnh, Phèn đen, Nhựa gáo dừa. Việc nhuộm phải tuân theo giai đoạn cho đạt màu đen bóng. Để khởi đầu cho việc nhuộm miệng phải làm vệ sinh, phải chuẩn bị hàm cho thật sạch. Không có bợn, bả ừong kẽ chân răng, phải lấy hết lấy tay sờ vào thân phải trơn láng được. Trong ba ngày đầu phải đánh răng, xỉa yỏ cau khô với than bột trộn với muối sống hầm chín thành bột. Một ngày trước nhuộm phải nhai ngậm chanh, súc miệng rượu trắng pha nước chanh. Tác dụng nước cốt làm cho lớp men “mềm” đi, t ính axit chanh bào mòn tạo thành vệt lõm sần sùi ừên men răng. Thời gian thời gian đau đớn cho người nhuộm răng, môi, lưỡi, lợi niêm mạc vòm họng sưng tấy, hai hàm lung lay gần muốn rụng. Thuốc nhuộm nhựa cánh kiến điều chế trước từ đến 10 ngày theo công thức với tỷ lệ bột nhựa cánh kiến nước cốt chanh tùy theo người, chất sền sệt quết lên mảnh vải thô ữắng hay lụa. Ở thôn quê, người ta quết lên dừa, cau sau áp lên hai hàm răng. Việc áp thuốc nhuộm thực vào sau buổi ăn chiều, đến đêm thay miếng áp mới. Đến sáng người ta gỡ thật nhẹ nhàng tránh bị bong tróc lớp nhựa sơn phủ lên đêm trước. Sau lấy thuốc phải súc miệng nước mắm, có nơi dùng nước dưa chua để thải hết chất thuốc sót lại. Người nhuộm gần phải ngậm miệng suốt đêm, tránh tối đa miếng thuốc nhuộm rơi bong ra, phải làm đêm lần đêm. Khoảng thời gian ngưòi nhuộm 55 nuốt thức ăn không nhai. Thông thường ngưòi nhuộm cho ăn bún trộn với mỡ heo nước mắm để dễ nuốt trửng. Khi thấy có màu đỏ già, màu cánh kiến thi việc nhuộm bước qua giai đoạn 2, giai đoạn nhuộm đen cách phết dung dịch bôi đen lên răng. Thuốc bôi đen hỗn hợp phèn đen trộn với nhựa cánh kiến, dung dịch phết ngày. Sau phải súc miệng thứ thuốc gọi thuốc xỉa nước. Giai đoạn cuối cố định nhựa gáo dừa, chất nhựa làm sau: Lấy sọ hay gáo dừa già, đem phơi khô nhiều nắng, sau đem đốt ừên than hồng để sọ dừa cháy lên rựa sắt cùn, từ sọ dừa cháy un khói chảy thứ nhựa đen sền sệt lấy chất bôi lên răng, chất nhựa tạo thành lớp men thân răng. Người ta gọi giai đoạn “giết răng”. Khi hoàn tất giai đoạn người nhuộm có hàm đen bóng hột mãng cầu . Xưa nông thôn có thầy nhuộm răng, ông ta từ làng sang làng khác để hành nghề người làm nghề thiến heo, thiến gà, chó . Tục đen không phong tục truyền thống người Việt xưa mà thi sĩ, tác giả dân gian đưa vào văn chương, ca dao cách khéo léo. Từ đó, tục nhuộm đen người phụ nữ ca ngợi tôn v inh nét đẹp thiếu được. Răng đen nét đáng yêu xếp vào hàng thứ tư ừong duyên người gái: “Một thương tóc bỏ đuôi gà, Hai thương ăn nói mặn mà có duyên, Ba thương má lúm đồng tiền, Bổn thương láng hạt huyền thua ”. Để hấp dẫn, để sửa soạn, để trang điểm người gái trọng đến hàm đen gọi cảm mình: 56 “Lẩy chồng cho đáng tẩm chồng Bõ công trang điểm má hồng đen Và: “Năm quan mua lẩy miệng cười Mười quan chẳng tiếc, tiếc người đen ” Trong “Bên sông Đuống” Hoàng cẩm ca ngợi nét duyên dáng, vẻ đẹp ngưòi phụ nữ Việt Nam: “Những cô hàng xén đen Cười mùa thu tỏa nắng . ” Nhuộm đen nét văn hoá cổ truyền người việt xưa. Nó tồn cách lâu dài lịch sử trở thành phong tục đẹp, biểu tượng văn hoá việt thời trước, đến ngày phong tục gần hẳn, có sót lại số “hàm đen”của người thuộc kỷ trước. Có lẽ hình ảnh bà cụ đen móm mém nhai trầu hay cô hàng xén đen “cười mùa thu toả nắng” không trở lại đó, giai đoạn lịch sử qua nhớ tới ta thấy thoáng tự hào. 2.4. NÉT ĐẸP VÀ GIÁ TRỊ CỦA TRẦU CAU TRONG VĂN HÓA NGƯỜI VIỆT • 2.4.1. Trầu cau triết lý người Việt Nếu áo dài biểu tượng phong cách sống bề ngưòi Việt Nam nói Trầu Cau biểu tượng chiều sâu tâm hồn dân tộc vốn Lạc cháu Hồng. Miếng trầu chứa đựng nhiều tình cảm, nhiều ý nghĩa thiêng liêng sâu sắc, gắn bó thân thiết tâm hồn người Việt. Trong ngàn năm lịch sử ngày có lẽ mãi, trầu cau diện đòi sống dân tộc Việt Nam dân tộc châu Á. Trầu cau thông điệp đời sống tâm linh, lịch sử, truyện Trầu cau dấu mốc quan trọng đánh dấu thay đổi từ thời kỳ mẫu hệ sang thời kỳ phụ hệ, chấm dứt chuyện hôn nhân sóng ba, vợ hai chồng để đến hôn nhân YỢ chồng, đạo lý, thủy chung thể nguyên lý nguyên - vũ trụ. Cây cau có trục thẳng đứng tập họp đốt nối tiếp thể phát triển nối, vĩnh cửu. Nhiều đốt trục thẳng đứng thể sống có nguyên có phân đoạn. Đó triết lý Việt tạo lẽ sống, nhân sinh quan, bước ừong mênh mông thời gian, sống. Trầu cau thể quan niệm triết lý luân hồi, xoay vần tạo hóa, chuyển biến, xê dịch từ trạng thái sang ừạng thái khác sống. Ở câu truyện Tấm Cám, vòng luân hồi luật nhân dù truyền thuyết lại hướng tới v ĩnh hằng, bất diệt, mạnh mẽ đến mức nàng Tấm nhờ có miếng trầu đoàn tụ vói chồng. C hính điều khiến cho tục ăn trầu dân cư Việt thăng hoa, trở thành mỹ tục mang tính đặc thù văn minh nông nghiệp. “Ở Việt Nam thứ thường đôi theo nguyên tắc âm dương hài hòa. Khái niệm “âm dương” gặp nhiều lĩnh vực: xin âm dương (tung hai đồng xu cho sấp, ngửa), ngói âm dương (ngói lợp nhà kiểu sấp , ngửa). Người Việt Nam từ tư đến cách sổng từ dấu vết cổ xưa đến thói quen đại, khắp nơi tốt lên tỉnh cách quân bình âm dương đặc trưng chung nhẩt”.[ 18] “Tục ăn trầu cau tiềm ẩm triết lý tổng hợp nhiều chất khác nhau: Cây cau vươn cao bỉầi tượng trời (dương), vôi đất đá biểu tượng cho đất (âm), dây trầu mọc lên từ đát, quẩn quýt lẩy thân cau, biểu tượng cho vai trỏ trung gian hòa hợp”.[ 18] 58 [...]... thoảng hương thơm 1.2 HÌNH TƯỢNG TRẦU CAU TRONG VĂN HÓA DÂN GIAN Từ bao đời nay, người Việt kể truyện trầu cau, lá trầu, đá, vôi, một nguồn dân ca, ca dao sôi nổi, đằm thắm xung quanh miếng trầu đã sinh sôi, 15 nẩy nở mãi phản ánh tình sâu nghĩa nặng của lòng người Việt Nam gắn bó vói nhau 1.2.1 Trầu cau trong câu truyện cỗ dân gian Truyện Trầu - cau - vôi của người Việt có chủ đề ca ngợi tình vợ chồng... của nét văn hóa dân tộc Việt Nam Chương 2 TRẦU CAU TRONG ĐỜI SỐNG NGƯỜI VIỆT 2.1 CÁCH TÊM TRẦU Trầu cau không chỉ được têm để ăn hay thết đãi khách hàng ngày, mà còn được dùng làm tặng phẩm, làm lễ vật trong các dịp cúng phật, lễ tế thần linh, cúng gia tiên hay trong tang lễ, hiếu hỏi, Lễ phật và lễ thần linh, trầu phải để nguyên lá, cau để nguyên quả Riêng ban thờ gia tiên thì bao giờ trầu cau cũng... miệng, mỹ nữ như hòa” Vừa mời trầu vừa hát: Trầu xanh, cau trắng, chay vàng Cad trầu bịt bạc thiếp mời chàng ăn chung” Bên trai gặng hỏi: Trầu này frau mẹ trầu cha Hay là trầu bạn đứa ra hỡi nàng! ” Cô gái đáp ngay: Trầu này thực của em têm, Trầu phú, trầu quỉ, trầu nên vợ chồng 25 Trầu này bọc khăn tơ hồng, Trầu này kết nghĩa loan phòng từ đây ” Càng hát càng say, mòi trầu chỉ còn là một dịp để đôi... chép về truyện Trầu cau lại cho rằng ngưòi chồng hóa thân thành cây cau, còn người vợ thì hóa thân thành cây trầu, cây trầu quấn quanh cây cau điều này cũng đúng bởi như chúng ta đều biết rằng các câu truyện dân gian đều được nhân dân truyền miệng nên có đôi chút bị sai lệch so với bản gốc Cũng chính vì chi tiết dây trầu quấn quanh thân cau mà Nguyễn Xuân Lạc đã viết trong cuốn sách “Giảng văn học dân... bạo! Cây cau là cây Việt của người Việt Nhìn bóng cây cau thấy điệu hồn người Việt, có khi đó chỉ là một xúc cảm dường như tự nhiên” [8, tr61] Con người nguyên sơ, đồng hóa cả vũ trụ với nhân sinh, thiên nhiên và con người, là cái tổng hợp nhất nguyên, là cái một, nên trầu cau có ý nghĩa lớn của quá khứ Trầu cau gắn chặt vói cuộc sống của con người, bởi lẽ, cây họ cau là cây nuôi người bằng bột trong. .. đặc tính Việt Nam Điều thứ ba trong quan niệm tròi - đất - người, thì cây cau ở trung tâm để nói đến ữời trong cây đo bóng hút của trời và trăng: là đất vĩ mọc từ trong lòng đất; là nhân vì cây cau là con người, như ba vị trong câu chuyện trầu cau, là những người hóa thân thành cây, dây leo, thành đá để hòa đồng với trời đất Nhân sinh và vũ trụ đã luyến làm một trong vòng quay vũ trụ; mà cây cau là ký... cũng được têm sẵn để trong cơi hay trên đĩa Đặc biệt trong lễ cưới, từ miếng trầu đi xin dâu, trầu đặt trên ban thờ hay trầu lễ tơ hồng, ngay cả trầu dùng để thết đãi bà con cũng được têm một cách khéo léo và cẩn thận Từ cách chọn buồng cau, lá trầu cho đến cách bổ cau, têm trầu cũng phải sao cho đẹp và có nghệ thuật Từ đó mà ca dao mới có câu: “Mua cau chọn những buồng sai Mua trầu chọn những trầm... và ngọt Trái lại, cau nào vỏ xanh xẫm xịt, thịt teo, hạt nâu đậm và có gân trắng là cau già, nhai sẽ thấy cứng và chát Trong khi đó việc chọn, mua ữầu lại khác, phải kén chọn từng lá Lá trầu xanh xì là lá già (lá mọc ở gốc), ăn sẽ cay Trái lại, lá trầu nào có màu 28 xanh ngả vàng là trầu non (mọc ở ngọn), ăn sẽ thơm và cay dịu Trầu này được gọi là trầu vàng hay trầu ngọt, trong khi trầu xanh gọi là... Người ăn sành trầu chọn vôi xứ Đoài - Sơn Tây Bộ đồ ăn ừầu của người Hà Nội gồm có: cơi đựng trầu bằng đồng hoặc quả trầu sơn khảm xà cừ, ống vôi chạm bạc, ống nhổ bằng đồng thau dung quết trầu Những cụ già ăn trầu còn có thêm cối giã trầu bằng đồng chạm trổ khá tinh vi chỉ bỏ vừa miếng trầu, miếng cau, yỏ để giã Dao bổ cau phải sắc để bổ cau cho đẹp và hạt không bị vỡ Cũng chỉ là “Quả cau nho nhỏ,... tụng, không mời trầu - cũng diễn ra như một nghi thức Trong hát ghẹo Phú Thọ, bên gái hát: Em thưa với anh: “Đôi nước anh em ta Ảo vải dải gai, cổ Um chỉ nghĩa Anh đưa chân ra tôn thần đã đoạn Chị em nhà em có cơi trầu đưa tay nâng lại hầu anh ỉ ” Bên trai đáp: “Em thưa với chị: Cơi trầu để đĩa bưng ra Trầu chẵn, cau lẻ thật là trầu cau ” Nhân dân địa phương có những bài ví đặt trầu để hát trong chặng . sống văn hóa người Việt. Chương 1 HÌNH TƯỢNG TRẦU CAU TRONG VĂN HÓA DÂN GIAN 1.1. TRẦU CAU, NGUYÊN MẪU VÀ NGUYÊN LÝ VIỆT NAM 1.1.1. Nguyên mẫu Việt Nam Trầu cau là một nét đẹp của giá trị Việt. cứu: Trầu cau trong văn hóa Việt Nam” - Phạm vi nghiên cứu của đề tài: + Thời gian: Tìm hiểu và nghiên cứu về Trầu cau trong văn hóa Việt Nam”. + Không gian: Không gian của đề tài là Trầu cau. hiểu về Trầu cau trong văn hóa Việt 7. Bố cuc của đề tài Ngoài phần mở đầu và kết luận đề tài bao gồm 2 chương: Chương 1: Hình tượng ữầu cau trong văn hóa dân gian. Chương 2: Trầu cau trong đời