TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐINH THỊ NGỌC TUYỀN KHẢO SÁT VÀ THỰC NGHIỆM NUÔI CÁ TRÊ VÀNG (Clarias macrocephalus Gunther, 1864) TRONG AO ĐẤT Ở HUYỆN VŨNG LIÊM TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐINH THỊ NGỌC TUYỀN KHẢO SÁT VÀ THỰC NGHIỆM NUÔI CÁ TRÊ VÀNG (Clarias macrocephalus Gunther, 1864) TRONG AO ĐẤT Ở HUYỆN VŨNG LIÊM TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs. Ts. DƯƠNG NHỰT LONG Ths. NGUYỄN HOÀNG THANH 2013 LỜI CẢM TẠ Trước tiên xin chân thành cám ơn Ban giám hiệu trường Đại học Cần Thơ, Ban chủ nhiệm khoa Thủy sản, phòng đào tạo Trường Đại học Cần Thơ tạo điều kiện cho học tập hoàn thành tốt đề tài. Bên cạnh xin gửi lời cám ơn chân thành đến gia đình tôi. Đặc biệt mẹ, người mà động viên ủng hộ suốt thời gian học tập trường. Tôi xin chân thành gửi lời biết ơn đến thầy Dương Nhựt Long, anh Nguyễn Hoàng Thanh anh Phạm Huỳnh Tấn tận tình dạy, quan tâm, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi suốt thời gian thực đề tài. Xin gửi lời cảm ơn cán xã Huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long cô chủ ao nuôi thực nghiệm hợp tác suốt thời gian qua. Cuối xin cám ơn bạn lớp NTTS k36 đoàn kết, gắn bó với trình học tâp. Chân thành cám ơn! Sinh viên thực Đinh Thị Ngọc Tuyền i TÓM TẮT Đề tài “Thực nghiệm nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus Gunther, 1864) ao đất tỉnh Vĩnh Long” thực xã Trung Hiếu huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long. Thời gian thực từ 4/2013 – 11/2013. Nhằm khảo sát trạng nuôi thủy sản, thực nghiệm ứng dụng mô hình nuôi cá trê vàng ao đất huyện Vũng Liêm – tỉnh Vĩnh Long. Kết khảo sát cho thấy cá trê vàng chưa hộ nuôi thủy sản quan tâm. Các loài cá nuôi thường cá Trê Lai, Trê Phi, Tra, Sặc Rằn, cá Lóc mua từ trại sản xuất giống. Mật độ trung bình 48,5 ± 75,55 con/m2, nguồn thức ăn tự chế hay công nghiệp tùy vào chọn lựa hộ nuôi. Lợi nhuận dao động từ 5.789,9 ± 16.461,6 (1.000 đ/hộ) tỷ suất lợi nhuận 16,25 %. Mô hình nuôi cá tra ao đất có lợi nhuận 30.600.000đ/vụ đạt mức cao 30 hộ nuôi khảo sát. Thực nghiệm nuôi cá trê vàng ao đất tiến hành ao đất có diện tích 100 m2 với mật độ 20 con/m2. Các môi trường nước ao như: nhiệt độ, pH, Oxy, N-NH4+, P-PO43- không ảnh hưởng bất lợi cho phát triển cá trê vàng ao nuôi. Sau thời gian nuôi tháng, khối lượng bình quân cá nuôi ao lớn 70 ± 3,94 (g/con), ao thấp 69,30 ± 3,84 (g/con) ao thấp 69,09 ± 3,96 (g/con). Sản lượng cá nuôi ao cao đạt 108,23 kg có mức lợi nhuận 1.523.000đ, đứng thứ hai cá nuôi ao (sản lượng 105 kg, lợi nhuận 1.500.000đ) ao sản lượng thấp 98,11 kg, lợi nhuận 1.216.600đ. Tỷ lệ sống cá trê ao có chênh lệch, cụ thể ao 71 %, ao cao đạt 75 % cuối ao cao 78 %. Mô hình nuôi cá trê vàng ao đất mang lại lợi nhuận nên cần tiếp tục thực với nhiều mật độ khác để nâng cao hiệu thu nhập áp dụng đại trà cho vùng nuôi địa phương. Công tác khuyến ngư xã huyện Vũng Liêm cần quan tâm hộ trợ kỹ thuật, thực mô hình nuôi cá trê vàng ao đất giúp mô hình phát triển hơn. ii MỤC LỤC CHƯƠNG I: ĐẶT VẤN ĐỀ . 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu . 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Thời gian thực đề tài CHƯƠNG II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 2.1.1 Sơ lược đặc điểm sinh học . 2.1.2 Vị trí phân loại 2.1.3 Hình dạng . 2.1.4 Phân bố 2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.6 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.7 Đặc điểm sinh sản 2.2 Tình hình phát triển cá trê giới nước . 2.2.1 Trên giới . 2.2.2 Ở Việt Nam 2.3 Các yếu tố môi trường . 2.3.1 Nhiệt độ . 2.3.2 pH nước . 2.3.3 Hàm lượng Oxy hòa tan nước 2.3.4 Hàm lượng đạm tổng . 2.3.5 Nitrite (NO2) 2.4 Các mô hình nuôi cá trê 2.4.1 Nuôi đơn . 2.4.2 Nuôi ghép . 2.4.4 Nuôi cá gia đình . 2.4.5 Cách nuôi khác 10 iii CHƯƠNG II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 11 3.1 Đối tượng thực nghiệm 11 3.2 Thời gian địa điểm thực nghiệm . 11 3.3 Vật liệu thực nghiệm 11 3.4 Phương pháp thực nghiệm . 12 3.4.1 Khảo sát trạng nuôi cá trê huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 3.4.1.1 Thông tin thứ cấp 12 3.4.1.2 Thông tin sơ cấp 12 3.4.2 Thực nghiệm nuôi cá trê vàng 12 3.4.2.1 Thực nghiệm nuôi . 12 3.4.2.2 Các biện pháp kĩ thuật . 13 3.5 Theo dõi yếu tố môi trường nước . 14 3.6 Theo dõi phát triển cá trê vàng 14 3.6.1 Tốc độ tăng trưởng . 14 3.7 Phương pháp xử lý số liệu . 15 CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16 4.1 Kết khảo sát trạng mô hình nuôi thủy sản xã huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 16 4.1.1 Thông tin tổng quát mô hình nuôi 16 4.1.2 Đặc điểm mô hình nuôi 17 4.1.3 Đặc điểm kỹ thuật nuôi . 18 4.1.4 Quản lý chất lượng nước . 20 4.1.5 Thức ăn dùng trình nuôi . 21 4.1.6 Một số bệnh thường gặp . 22 4.1.7 Tổng thu nhập tiêu tài mô hình nuôi thủy sản 23 4.1.8 Ý kiến hộ nuôi thuận lợi khó khăn trình nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 25 4.2 Thực nghiệm mô hình nuôi cá trê vàng ao đất huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 26 4.2.1 Một số yếu tố môi trường nước ao nuôi thực nghiệm . 26 4.2.2 Khảo sát tăng trưởng, tỷ lệ sống suất cá nuôi 29 4.2.2.1 Tăng trưởng cá trê vàng 29 iv 4.2.2.2 Tỷ lệ sống, sản lượng suất cá thu hoạch . 31 4.2.3 Hiệu lợi nhuận kinh tế mang lại từ mô hình nuôi . 31 CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 33 5.1 Kết luận . 33 5.1.1 Hiện trạng nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 33 5.1.2 Thực nghiệm mô hình nuôi cá trê vàng ao đất . 33 5.2 Đề xuất 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 35 v DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Hình cá trê vàng (Clarias macrocephalus Gunther, 1864) Hình 3.1 Ao nuôi thực nghiệm cá trê vàng huyện Vũng Liêm 11 Hình 4.1 Nhiệt độ ao nuôi thực nghiệm 26 Hình 4.2 pH ao nuôi thực nghiệm 27 Hình 4.3 DO ao nuôi thực nghiệm 28 Hình 4.4 N-NH4+ ao nuôi thực nghiệm 28 Hình 4.5 P-PO43- ao nuôi thực nghiệm 29 vi DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.1 Thông tin tổng quát 16 Bảng 4.2 Đặc điểm mô hình nuôi . 17 Bảng 4.3 Đặc điểm kỹ thuật nuôi 18 Bảng 4.4 Quản lý chất lượng nước . 21 Bảng 4.5 Thức ăn dùng trình nuôi 22 Bảng 4.6 Một số bệnh thường gặp 23 Bảng 4.7 Tổng thu nhập tiêu tài mô hình nuôi thủy sản 24 Bảng 4.8 Ma trận SWOT giải pháp phát triển mô hình nuôi thủy sản theo hướng bền vững 26 Bảng 4.9 Tốc độ tăng trưởng cá trê vàng ao nuôi 29 Bảng 4.10 Tỷ lệ sống, sản lượng suất mô hình nuôi cá trê vàng ao đất . 31 Bảng 4.11 Hiệu lợi nhuận từ mô hình nuôi 32 vii DANH MỤC VIẾT TẮT ĐBSCL Đồng sông Cửu Long DO Oxy hòa tan TB Trung bình TSLN Tỷ suất lợi nhuận TĂCN Thức ăn công nghiệp viii TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004. Kỹ thuật nuôi cá trê vàng lai. Nhà xuất Nông Nghiệp. 2. Đoàn Bá Nghiệp, 2008. Đánh giá mức độ ô nhiễm hưu dinh dưỡng mô hình nuôi thâm canh cá trê vàng lai xã Giai Xuân, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ. Luận văn thạc sĩ khoa môi trường, Trường Đại Học Cần Thơ. 3. Đoàn Khắc Độ, 2008. Kỹ thuật nuôi cá trê. Nhà xuất Nông Nghiệp. 71 trang. 4. Dương Nhựt Long, 2003. Giáo trình kỹ thuật nuôi nước ngọt. Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ. 5. Gertjan de Graaf and Hans Janssen, 1996. Artificial Reproduction and pond Rearing of the African Catfish Clarias Gariepinus in Sub – Saharan A Handbook. 6. Huỳnh Tiểu My, 2013. Khảo sát trạng nuôi thủy sản thực nghiệm xây dựng mô hình nuôi cá that lát còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) ao đất xã Thành Đông huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long. 7. Lê Tuyết Minh, 1997. Tìm hiểu số tiêu sinh lý, sinh hóa cá trê vàng, trê phi, trê lai. Luận văn thạc sĩ Đại Học Cần Thơ. 8. Lê Văn Liêm, 2007. Khảo sát tình hình cung cấp sử dụng thức ăn nuôi tôm xanh, cá tra cá lóc Đồng Bằng Sông Cửu Long. Luận văn thạc sĩ khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ. 9. Lê Xuân Sinh, 2005. Giáo trình kinh tế Thủy Sản khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ. 95 trang. 10. Mã Đình Thái, 2001. Sử dụng số loại thức ăn có hàm lượng protein, khoáng vitamin khác để nuôi cá trê lai. Tủ sách Đại Học Cần Thơ. 11. Mai Đình Yên, 1969. Cơ sở sinh thái động vật. Nhà xuất ĐH & TH chuyên nghiệp 1969. 143 trang. 12. Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2002. Kỹ thuật nuôi cá trê, lươn, giun đất. NXB Nông Nghiệp. 99 trang. 13. Nguyễn Bạch Loan, 2003. Giáo trình ngư loại I, khoa Thủy Sản, tủ sách Trường Đại Học Cần Thơ. 91 trang. 14. Nguyễn Thanh Nhàn, 2013. Khảo sát trạng nuôi thủy sản thực nghiệm xây dựng mô hình nuôi cá thát lát còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) ao đất xã Trung Hiếu huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long. 35 15. Nguyễn Văn Bé, 1995. Giáo trình thủy hóa học. Tủ sách Đại Học Cần Thơ. 49 trang. 16. Nguyễn Văn Kiểm, 2004. Giáo trình kĩ thuật sản xuất cá giống. Tủ sách Trường Đại Học Cần Thơ. 17. Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2008. Cơ sở khoa học biện pháp sản xuất cá giống. Tủ sách Đại Học Cần Thơ. 18. Tạp chí thủy sản, 2001. Nuôi cá da trơn Đông Nam Á. Lê Hà 19. Trương Quốc Phú, 2005. Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản. Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ. 20. Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương,1993. Định loại cá nước vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, tủ sách Trường Đại Học Cần Thơ. 36 PHỤ LỤC Phụ lục A Phụ lục A1 Phiếu vấn nông hộ PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ NUÔI THỦY SẢN I. Thông tin chung nông hộ 1. Họ tên chủ hộ:…………………….Tuổi:……………………… Giới tính: …………………………Số ĐT:………………………… 2. Địa chỉ: Số nhà …………Ấp…… .…Xã………………………… . 3. Trình độ văn hóa: = mù chữ; = cấp 1; = cấp 2; = cấp 3; = Trung Cấp; = Cao Đẳng/Đại Học; = cao 4. Hình thức sản xuất chính: 5. Phương thức nuôi (nhiều lựa chọn ) Kinh nghiệm tự có Tivi/báo đài Tập huấn Sách Tham quan Học hỏi từ hộ mô hình nuôi khác 6. Kinh nghiệm nuôi: . 7. Đối tượng nuôi: . I. Thông tin kỹ thuật Đặc điểm mô hình 1. Mô hình nuôi: Ao đất Bể lót bạt Nuôi ghép Khác 2. Lý Ông/Bà chọn nuôi mô hình này: . 3. Số lượng ao/bể nuôi: . 4. Tổng diện tích nuôi (m2): 5. Chiều dài:…….m; chiều rộng: …… m; độ sâu:…….m 6. Mùa vụ nuôi: . 7. Thời gian nuôi: 8.Lao động sử dụng đợt nuôi: Số lao động gia đình: Số lao động làm thuê: Thức ăn 1. Nguồn thức ăn: Tự có, tự kiếm Mua Cả hai 2. Loại thức ăn: Tươi sống/ tự chế Viên công nghiệp Khác 3. Số lần cho ăn (lần/ngày): . 2. Thời gian cho ăn (giờ): 3. Cách thức cho ăn: Trực tiếp Sàn Cả hai 37 Thay nước 1. Chu kỳ thay nước (ngày): 2. Tỷ lệ thay nước (%/lần): 3. Cấp nước vào cách nào? . 4. Sử dụng ao lắng: Có Không Con giống 1. Nguồn giống thả nuôi: Trại giống Mua ghe bán dạo Bắt tự nhiên Khác 2. Giá giống (đ): 3. Số lượng giống thả nuôi (con): 4. Kích cỡ giống thả (con/kg): . 5. Mật độ thả (con/m2): . Bệnh 1. Các bệnh thường gặp: 2. Thời gian xuất bệnh: 3. Giai đoạn cá dễ mắc bệnh: 4. Nguyên nhân cá bệnh: . 5. Bệnh gây thiệt hại nhất: . 6. Mức độ thiệt hại (%): Thuốc/hóa chất sử dụng Các loại thuốc hóa chất sử dụng trình canh tác STT Tên hóa chất Nguyên nhân sử dụng Số lượng Thu hoạch 1. Cách thu hoạch: Thu tỉa Thu đồng loạt 2. Thời điểm thu hoạch: . 3. Sản lượng cá/tôm (kg): 38 4. Năng suất cá/tôm (kg/ha): . 5. Kích cỡ cá/tôm thu hoạch (con/kg): 6. Tỷ lệ sống (%): II. Thông tin kinh tế Chi phí 1. Chi phí lao động: . 2. Chi phí cải tạo: 3. Chi phí giống: . 4. Chi phí thức ăn: . 5. Chi phí thuốc/hóa chất: Tổng chi phí cho vụ nuôi (VNĐ): . Thu nhập Giá bán (VNĐ): . Tổng thu nhập (đồng/ năm): Lợi nhuận/ năm (VNĐ): . Lợi nhuận/ ha/ năm (VNĐ): . III. Thuận lợi khó khăn Về vấn đề Thuận lợi Khó khăn 1. Xây dựng công trình ……………… . ……………………… …………………… . ……………………… …………………… ……………………… …………………… ……………………… …………………… ……………………… …………………… ……………………… …………………… ……………………… …………………… . ……………………… …………………… ……………………… …………………… . ……………………… …………………… . ……………………… …………………… . 2. Nguồn giống 3. Thức ăn 4. Bệnh/ Địch hại 5. Chất lượng nước 6. Kinh tế - xã hội Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ông/ bà, Anh/ chị! 39 Phụ lục A2 Kết điều tra STT Họ tên 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Nguyễn Văn Út Em Nguyễn Văn Cần Trần Văn Mến Nguyễn Thị Bé Ba Nguyễn Văn Phước Dương Văn Thơm Lê Văn Hòa Phạm Tuyết Ngân Trần Thanh Bình Trần Văn Tí Huỳnh Thanh Sơn Nguyễn Văn Hùng Trần Văn Chánh Nguyễn Thái Học Lâm Công Danh Trần Văn Dũng Trần Đăng Huỳnh Trung Giang Nguyễn Công Hậu Lý Thanh Sang Lê Văn Nam Dương Thanh Lộc Nguyễn Thanh Dư Trần Văn Nhất Nguyễn Văn Chiến Nguyễn Thị Thu Nga Lê Minh Đặng Nguyễn Văn Nhơn Nguyễn Thanh Trọng Nguyễn Văn Hết Địa Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Hòa - Trung Thành Tây - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Đông - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Đông - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Tây - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Tây - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Quới - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Bình Lương - Quới Thiện - Vũng Liêm - VL Ấp Bình Phụng - Trung Hiệp - Vũng Liêm - VL Ấp Bình Thành - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Bình Trung - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Nhơn Ngãi - Hiếu Phụng - Vũng Liêm - VL Ấp Nhứt - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Phú Nhuận - Trung Ngãi - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thạnh - Quới Thiện - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Thanh Bình - Thanh Bình - Vũng Liêm - VL Ấp Thông Lưu - Thanh Bình - Vũng Liêm - VL Ấp Thông Lưu - Thanh Bình - Vũng Liêm - VL Ấp Trường Hội - Trung Nghĩa - Vũng Liêm - VL Ấp Vàm An - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Vàm An - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Xuân Lộc - Trung Thành - Vũng Liêm - VL 40 Số năm kinh nghiệm 1 2 5 Hiện trạng sản xuất Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Diện tích (m2) Mô hình nuôi Đối tượng Ao Ao Ao Ao Ao Ao Bể lót bạt Bể lót bạt Bể lót bạt Ao Ao Ao Ao Ao Bể lót bạt Mương vườn Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Mương vườn Ao Ao Ao Trê phi Trê phi Sặc rằn Sặc rằn Sặc rằn Cá lóc Cá lóc Trê lai Cá lóc Cá lóc Tra Tra Trê phi Trê Phi Trê phi Nuôi ghép Tra Nuôi ghép Trê phi Tra Trê phi Trê phi Tra Trê lai Trê lai Tra Nuôi ghép Trê lai Trê phi Trê lai 41 Nuôi Ương Mật độ (con/m2) 360 300 320 800 600 1.200 24 35 32 950 1.000 1.400 700 500 20 200 1.400 500 400 2.100 1.200 300 1.500 600 500 3.000 250 1.200 2.200 150 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18 15 10 3 15 80 50 60 12 15 16 35 30 25 15 10 30 20 100 120 20 50 400 20 150 70 50 Nguồn giống Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Kích cỡ Giá giống giống (đ/kg) (con/kg) 200 90.000 220 80.000 200 165.000 200 165.000 200 165.000 1.800 440.000 800 310.000 150 50.000 2.500 320.000 2.500 380.000 15 25.000 20 22.500 130 53.000 120 60.000 110 58.000 15.000 20 20.400 26.000 120 50.000 20 90.000 100 40.000 110 50.000 20 23.800 130 50.000 80 50.000 18 26.000 43.000 110 48.000 100 55.000 150 47.000 Hóa chất Loại thức ăn Tự chế Tự chế TĂCN TĂCN TĂCN TĂCN,Tự chế TĂCN, Tự chế TĂCN,Tự chế TĂCN,Tự chế TĂCN TĂCN TĂCN TĂCN, Tự chế TĂCN,Tự chế TĂCN, Tự chế Tự chế TĂCN Tự chế TĂCN,Tự chế TĂCN Tự chế,TĂCN Tự chế,TĂCN TĂCN TĂCN, Tự chế TĂCN, Tự chế TĂCN Tự chế TĂCN, Tự chế TĂCN, Tự chế Tự chế Giá thức ăn (đ) 36.936.000 8.314.200 15.748.200 16.619.240 13.793.850 60.856.920 10.244.200 2.262.975 16.947.030 61.874.800 201.605.040 301.915.800 60.451.150 27.826.350 520.755 2.692.670 259.988.400 3.439.375 23.567.220 532.749.056 268.879.500 80.330.250 382.850.640 63.677.100 227.188.800 747.711.000 3.740.150 378.000.000 353.448.925 11.840.700 42 Vôi (kg) 40 30 32 75 55 58 0 60 95 120 130 50 18 130 50 40 200 120 30 120 60 50 300 22 90 400 18 Hóa chất khác Vitamin C Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C Vitamin C Vitamin C Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C Vitamin C, men tiêu hóa Vitamin C, men tiêu hóa Môi trường nuôi Các bệnh thường gặp Chất lượng nước Lở loét Chưa tốt Ít bệnh Tốt Bệnh đen thân Chưa tốt Bệnh đen thân Chưa tốt Bệnh đen thân Chưa tốt Ít bệnh Tốt Xuất huyết Chưa tốt Tuột nhớt Chưa tốt Lở loét Chưa tốt Xuất huyết Tốt Xuất huyết Tốt Gan thận mủ Tốt Ít bệnh Tốt Ít bệnh Tốt Tuột nhớt Tốt Ít bệnh Tốt Xuất huyết, Gan thận mủ Tốt Ghẻ Tốt Ít bệnh Tốt Gan thận mủ Chưa tốt Ít bệnh Tốt Ít bệnh Tốt Ít bệnh Tốt Ít bệnh Tốt Ít bệnh Tốt Gan thận mủ, xuất huyết Chưa tốt Ít bệnh Tốt Gan thận mủ nặng Tốt Ít bệnh Tốt Ghẻ Tốt Biện pháp khắc phục (nếu có) Thay nước, ổn định pH nước Thay nước thường xuyên Thay nước thường xuyên Thay nước thường xuyên Thay nước thường xuyên Thay nước thường xuyên Thay nước, ổn định pH nước 0 0 0 0 Thay nước thường xuyên, bón thêm vôi Thay nước thường xuyên, bón thêm vôi 0 0 Bón thêm vôi 0 0 43 Chu kỳ thay nước (ngày/lần) 15 10 10 15 7 7 10 10 7 15 15 7 15 7 1 Tỷ lệ thay nước (%) 70 50 50 50 70 50 70 50 40 40 40 30 70 50 30 30 50 40 50 50 50 40 50 50 30 40 30 50 30 50 Thu hoạch Tỷ lệ sống (%) Thu tỉa Thu tỉa Thu tỉa Thu tỉa Thu tỉa Thu tỉa Tát cạn thu Thu toàn Thu toàn Thu toàn Tát cạn, dùng lưới Tát cạn, dùng lưới Thu tỉa Thu tỉa Thu toàn Thu tỉa, bổ sung thêm cá Tát cạn, dùng lưới Thu tỉa Thu tỉa Dùng lưới Tát cạn thu Thu toàn Tát cạn, dùng lưới Thu tỉa Thu tỉa Tát cạn, dùng lưới Thu tỉa, bổ sung thêm cá Thu tỉa Thu tỉa Thu tỉa 60 90 60 75 50 76 68 60 58 70,5 91 90 88 85 58 95 90 92 82 88 80 87 92 75 85 85 94 59 67 70 44 Tổng sản lượng (kg) 2.400 810 576 540 270 2.326 223 210 335 2.411 10.920 16.128 4.312 2.550 58 223 15.120 320 1.968 29.568 19.200 6.264 22.080 4.500 3.778 40.800 250 12.000 20.636 1.050 Năng suất (kg/ha) 66.667 27.000 18.000 6.750 4.500 19.383 92.917 60.000 104.688 25.379 109.200 115.200 61.600 51.000 29.000 11.150 108.000 6.400 49.200 140.800 160.000 208.800 147.200 75.000 75.560 136.000 10.000 100.000 93.800 70.000 Tổng thu (đ) 60.000.000 14.580.000 27.648.000 25.920.000 12.960.000 88.388.000 8.474.000 4.200.000 13.400.000 84.385.000 234.780.000 354.816.000 77.616.000 45.900.000 1.044.000 7.805.000 302.400.000 11.200.000 35.424.000 620.928.000 345.600.000 112.752.000 441.600.000 90.000.000 340.020.000 856.800.000 8.750.000 360.000.000 371.448.000 21.000.000 45 Tổng chi (đ) 45.600.000 9.238.000 24.228.000 23.540.000 18.270.000 75.132.000 12.052.000 3.165.000 18.726.000 75.920.000 222.768.000 335.462.000 71.119.000 39.470.000 699.000 4.595.000 287.280.000 5.503.000 27.564.000 594.586.000 331.950.000 104.325.000 418.416.000 77.655.000 315.540.000 826.200.000 5.890.000 420.000.000 394.915.000 16.332.000 Lợi nhuận (đ) 14.400.000 5.342.000 3.420.000 2.380.000 -5.310.000 13.256.000 -3.578.000 1.035.000 -5.326.000 8.465.000 12.012.000 19.354.000 6.497.000 6.430.000 345.000 3.210.000 15.120.000 5.697.000 7.860.000 26.342.000 13.650.000 8.427.000 23.184.000 12.345.000 24.480.000 30.600.000 2.860.000 -60.000.000 -23.467.000 4.668.000 Tỷ suất lợi nhuận (%) 31,58 57,83 14,12 10,11 -29,06 17,64 -29,69 32,70 -28,44 11,15 5,39 5,77 9,14 16,29 49,36 69,86 5,26 103,53 28,52 4,43 4,11 8,08 5,54 15,90 7,76 3,70 48,56 -14,29 -5,94 28,58 Thuận lợi Kỹ thuật Kinh tế x x x Khó khăn Kỹ thuật Kinh tế x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 46 x x Phụ lục B Bảng B.1 Biến động nhiệt độ pH Nhiệt độ Ngày thu pH mẫu Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ban đầu 28 28 28,5 7.5 7.3 7.1 30 ngày 28 28,5 28,5 7.5 7.2 6.8 60 ngày 28,5 28,5 29 7.3 6.7 6.7 90 ngày 26,5 27 27 7.1 6.8 6.7 120 ngày 28 28 29 7.3 7.3 7.1 180 ngày 27 27 27,5 7.1 Bảng B.2 Biến động DO, N-NH4+, P-PO43N-NH4+ DO Ngày thu P-PO43- mẫu Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ban đầu 3,5 3,5 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 30 ngày 2,5 0,05 0,10 0,10 0,02 0,01 0,02 60 ngày 2,5 2,5 0,25 0,30 0,45 0,04 0,03 0,05 90 ngày 2,5 2,5 0,25 0,50 0,75 0,05 0,05 0,07 120 ngày 2,5 2,5 0,50 0,75 1,50 0,07 0,09 0,08 180 ngày 2,5 0.8 1,50 1,7 0,08 0,1 0,15 47 Bảng B.3 Khối lượng cá trê vàng qua tháng thu mẫu Khối lượng cá trê vàng (g/con) qua tháng thu mẫu ao số STT Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB 22,9 23,1 2,6 24,5 25,5 21,8 22,2 27,6 28,5 19,7 19,9 18,3 20,2 21,6 22,7 23,5 19,7 18,8 20,9 22,6 23,8 24 25,1 20,8 22 22,5 18,7 19,9 19,1 22,2 21,49 32,5 31,6 33,6 33,2 32,3 35,5 28,7 30,1 32 35 29,5 30,8 31,6 31,5 32 28,5 29,8 30 33,2 31,7 32,5 34 29,7 33 34,1 29,4 25,1 30,1 32,2 34,3 31,58 42,9 41,3 40 39,6 38,8 42,3 44,8 40,2 45,1 41 38,6 38,5 40,5 39 42,3 42,7 40,6 45,3 48 38,7 42 40,9 43,8 44,4 40,2 43,7 41,1 42,6 39,7 44,2 41,76 52,3 48,6 52,5 49,6 56,5 45,5 50,9 51,2 49,8 50,6 53,5 52,4 55,8 40,8 54,7 47,9 50,2 51,6 49,6 52,3 55,4 56 50,8 52,2 49 50,5 55,7 51,3 52,7 48,2 51,27 54,3 62,5 61,9 60,7 58,7 54 60,1 63,2 62,6 63,5 54,7 62,6 65,8 60,2 57,5 61,5 62,7 62 62,5 57,3 55,2 58,8 62,1 61,8 61,4 61,5 62,3 58,7 59,8 64,1 60,47 74,6 73,5 71,9 64,5 67,5 63,2 69,3 75,6 71,6 74,7 68,6 69,4 65,7 72,6 64,9 63,8 67,3 72,7 63,5 71,5 65,2 73,8 65,7 66,9 75,4 65 72,6 68,6 67,5 65,7 69,09 48 Khối lượng cá trê vàng (g/con) qua tháng thu mẫu ao số STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB Tháng 20,9 22,3 23,8 19,7 18,9 21,6 21,8 17,6 15,1 20,2 21,6 23,5 25,8 17,2 19,6 18,5 21,1 21,3 23,1 19,9 20 22,6 20,7 22,5 19,3 23,6 22,1 24,4 22,5 21 21,07 Tháng 32,3 33,9 29,6 28,5 35,4 34,3 30,9 32,5 35,7 27,6 25,1 32,3 31,7 30,2 33,3 33,2 34 30,9 30,6 32,1 31 34,1 32,3 34 30,8 27,6 29,3 28,8 29,9 33,4 31,51 Tháng 43,3 42,9 20,5 45,6 40,9 39,9 45,3 47 43,2 48,4 37,6 38,5 40,2 43,3 35,1 44,4 40,8 43,2 42,7 41,2 44,5 40,9 45,7 38,9 37,6 39,7 41,2 43,8 44,7 42,5 41,45 49 Tháng 50,9 51,2 49,8 47,6 46,8 52,3 53,5 49,9 50,6 51,7 47,8 48,2 53,5 55,4 49,1 50 52,3 51,2 47,9 49,2 53 50,8 52,6 49,1 53 47,9 48,5 55 53,5 54,4 50,89 Tháng 55,6 59,9 55,8 58,7 62,3 60,8 66,1 59 60,8 61,6 57,9 58 59,8 62,3 62,1 61,5 60,8 57,6 55,5 57,2 70,1 68,5 62,1 61 63,5 61,8 58,7 57,6 59,1 62,2 60,6 Tháng 64,4 65 74 74,3 75,6 65,8 66,9 64,7 68,9 70,8 73,6 68,5 69 72,8 77,4 65,8 67,9 73,8 75,2 66,3 68,4 73,2 64,5 72,8 71,3 73,1 65,6 69,5 66,2 74,3 70 Khối lượng cá trê vàng (g/con) qua tháng thu mẫu ao số STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB Tháng 19,9 20,2 18,7 21,1 19,5 23,1 22,8 20,6 18,7 21,3 21,9 20 22,2 18,7 19,5 21,3 22,1 25,3 21,6 22,1 24,6 19,7 21,3 20,9 22,2 19,6 18,9 21,1 22,6 18,5 21 Tháng 32,7 34,7 30,6 28,7 30,5 31,3 28,2 28,7 30,1 29,8 35 33,3 29,6 28 29,9 29,3 28,7 30,8 31,2 31,5 27,7 35,1 32,5 31,9 34,8 32,7 26,6 30,5 31,3 32,1 30,93 Tháng 40,5 42,7 43,1 43,6 40,2 39,9 40,6 43,2 45,1 39 38,5 37,2 35,1 38,8 39,2 42,7 38,7 43,6 45,7 39,3 40,1 41,8 38,8 40,5 42,7 40 41,9 37,6 38,9 43,1 40,74 50 Tháng 49,9 48,7 52 50,8 51,1 45,6 47,2 47,9 50,1 55,5 51 49,3 48,6 47,5 52,2 50,9 51,6 54,3 50,1 47,6 40,9 50,5 53,6 54,7 55 52,2 49 51,3 52,5 51,8 50,45 Tháng 60,9 61,1 59,6 55,4 60,2 63,1 62,8 57,6 55,8 62,3 60,1 60,7 57,3 58,8 60 62,6 61,6 59,7 55,2 50,4 61,8 59,9 60,3 64,4 61,2 62,3 59,1 60,5 62,7 60,3 59,92 Tháng 58,6 61,5 73,4 69,4 67,5 68,5 73,5 75 71,9 64,6 74,6 69,5 66,1 64,7 73,5 62,3 66,5 69,6 75,3 74,5 71,5 69,4 74,3 64 69,6 71,6 74,3 67,6 65,9 72,7 69,38 [...]... qui trình kĩ thuật nuôi cá trê vàng ở tỉnh Vĩnh Long 1.3 Nội dung nghiên cứu * Khảo sát hiện trạng nuôi cá trê ở huyện Vũng Liêm – tỉnh Vĩnh Long 1 * Thực nghiệm và ứng dụng mô hình nuôi cá trê vàng trong ao đất ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long * Phân tích hiệu quả lợi nhuận mang lai mô hình nuôi 1.4 Thời gian thực hiện đề tài Từ tháng 4/2013 đến tháng 11/2013 2 CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tổng... thực nghiệm Đề tài được thực hiện tại 3 ao đất có diện 100 m2 /ao tại huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long từ tháng 4/2013 đến tháng 11/2013 Hình 3.1 Ao nuôi thực nghiệm cá trê vàng ở huyện Vũng Liêm 3.3 Vật liệu thực nghiệm Những vật liệu cần thiết trong quá trình thực hiện đề tài là: - Rễ cây thuốc cá để thuốc các loại cá tạp, cá dữ - Vôi (Cao, CaCO3) để cải tạo ao và ổn định pH - Cá trê giống - Thức ăn: thức... cá trê vàng nên đề tài Khảo sát và thực nghiệm nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus Gunther, 1864) trong ao đất ở tỉnh Vĩnh Long được thực hiện 1.2 Mục tiêu Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là khảo sát hiện trạng nuôi cá trê và sự tăng trưởng, tỷ lệ sống, năng suất cùng hiệu quả lợi nhuận mang lại từ mô hình, góp phần làm cơ sở lý luận, bổ sung dẫn liệu khoa học để xây dựng qui trình kĩ thuật nuôi. .. Thuốc và hóa chất: vitamin C, men tiêu hóa, Vime – Iodine 11 3.4 Phương pháp thực nghiệm 3.4.1 Khảo sát hiện trạng nuôi cá trê ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long Thực hiện điều tra bằng các phiếu điều tra đã chuẩn bị Nội dung biểu mẫu điều tra bao gồm nhiều câu hỏi nhằm thu thập thông tin liên quan đến kỹ thuật, năng suất nuôi và những trở ngại trong nuôi cá trê vàng tại các xã ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh. .. không ngừng cả về số lượng và chất lượng, đã và đang được mở rộng ở các tỉnh ĐBSCL trong đó có tỉnh Vĩnh Long Với nhiều đối tượng nuôi khác nhau: cá tra, cá rô phi đỏ, cá lóc, rô đồng, cá trê vàng, cá trê lai,… Trong đó tôm sú và cá tra được nuôi nhiều nhất nhưng các đối tượng khác cũng được nuôi phổ biến để tạo ra nhiều sản phẩm cá khác nhau để người tiêu dùng chọn lựa Do cá trê phân bố khá rộng, sống... đến cá xuất hiện một số bệnh, có trường hợp nặng gây chết làm giảm năng suất và tỷ lệ sống thấp Do giá cá khi bán dao động làm cho các hộ nuôi đạt năng suất thấp khi giá bán giảm và có hộ còn bị thua lỗ 25 4.2 Thực nghiệm mô hình nuôi cá trê vàng trong ao đất tại huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 4.2.1 Một số yếu tố môi trường nước trong ao nuôi thực nghiệm * Nhiệt độ 29.5 Nhiệt độ(0C) 29 28.5 28 27.5 Ao. .. nuôi phổ biến Trong nhóm cá trê thì cá trê vàng là loài có giá trị kinh tế nhất, có chất lượng thịt ngon và thịt có màu vàng nghệ nên được người tiêu dùng ưa chuộng Nhưng so với các loài cá trê khác thì cá trê vàng có tốc độ tăng trưởng chậm hơn nên người nuôi có xu hướng nuôi các loài khác trong nhóm cá trê nhiều hơn Để đáp ứng nhu cầu của thị trường và thấy được hiệu quả lợi nhuận từ việc nuôi cá. .. tấn Trong đó nuôi trồng là 37,5 triệu tấn Năm 2002, tổng sản lượng thủy sản trên thế giới là 133 triệu tấn trong đó sản lượng nuôi trồng chiếm 51,4 triệu tấn (Lowther, 2004, trích bởi Lê Văn Liêm, 2007) Trong 3 loài cá trê: cá trê trắng (Clarias batrachus), cá trê vàng (Clarias macrocephalus) và cá trê phi (Clarias gariepinus) thì cá trê trắng là loài được nuôi rộng rãi nhất, đặc biệt nhiều nhất ở Thái... kinh nghiệm nhiều Cá trê được người dân nuôi nhiều nhất (46,7 %) do cá trê dễ nuôi, thích hợp với nhiều loại hình thủy vực, sau đó là cá Tra (20 %), kế đến là cá lóc chiếm 13,3 % thấp nhất là cá Sặc Rằn và nuôi ghép (mỗi mô hình chiếm 10 %) 4.1.2 Đặc điểm mô hình nuôi Qua đợt khảo sát ở huyện Vũng Liêm cho thấy mô hình nuôi trong ao đất chiếm tỷ lệ cao nhất đạt đến 80 %, kế đến là mô hình nuôi trong. .. bệnh thường gặp Trong quá trình nuôi cá ít có biểu hiện bệnh (chiếm 43,33 % của 30 hộ trong đợt khảo sát) nhưng cũng có một số hộ cá nuôi có biểu hiện bệnh như: xuất huyết 16,67 % thường gặp ở cá lóc và cá tra Gan thận mủ cũng chiếm 16,67 % gặp nhiều ở cá tra Ghẻ, lở loét các hộ nuôi cho rằng bệnh này xuất hiện trên cá lóc và cá trê (chiếm 13,33 %), bệnh đen thân xuất hiện ở cá sặc rằn và cá bị tuột nhớt . trung bình 48 ,5 ± 75, 55 con/m 2 , nguồn thức ăn tự chế hay công nghiệp tùy vào sự chọn lựa của hộ nuôi. Lợi nhuận dao động từ 5. 789,9 ± 16.461,6 (1.000 đ/hộ) và tỷ suất lợi nhuận 16, 25 %. Mô hình. 5, 5 - 8,0 (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004). Cá trê vàng 1 năm tuổi có thân dài 20 ,5 cm nặng 70g. Cỡ cá lớn 2 tuổi thân dài 35 cm nặng 250 g. Cỡ cá lớn nhất đợt điều tra ở ĐBSCL dài 45 cm, nặng 495g 33 5. 1 Kết luận 33 5. 1.1 Hiện trạng nuôi thủy sản ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 33 5. 1.2 Thực nghiệm mô hình nuôi cá trê vàng trong ao đất 33 5. 2 Đề xuất 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35