TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LẠI NGUYỄN MINH TIẾN ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG, VITAMIN VÀ ACID AMIN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG TRÊN GIỐNG GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 20 - 32 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LẠI NGUYỄN MINH TIẾN ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG, VITAMIN VÀ ACID AMIN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG TRÊN GIỐNG GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 20 - 32 TUẦN TUỔI CÁN BỘ HƢỚNG DẪN TS. NGUYỄN MINH THÔNG 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LẠI NGUYỄN MINH TIẾN ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG, VITAMIN VÀ ACID AMIN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG TRÊN GIỐNG GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 20 - 32 TUẦN TUỔI Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN TS. NGUYỄN MINH THÔNG Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến: Trường Đại Học Cần Thơ tạo điều kiện quý báu cho học tập, rèn luyện, trao dồi kinh nghiệm nâng cao kiến thức thân để bước đường tương lai. Quý Công ty Chăn nuôi Vemedim hết lòng giúp đỡ hướng dẫn khoảng thời gian thực đề tài mình. Cảm ơn ban lãnh đạo cô chú, anh chị công tác đơn vị tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành tốt công việc mình. Cha mẹ có công ơn sinh thành, dưỡng dục, động viên, giúp đỡ hi sinh nhiều cho trình học tập đời. Thầy Nguyễn Minh Thông cán hướng dẫn ân cần giúp đỡ, dạy bảo, hướng dẫn suốt trình học tập thời gian hoàn thành đề tài. Thầy Hồ Quảng Đồ cố vấn học tập lớp Chăn nuôi - Thú y khóa 37 tận tình quan tâm, động viên định hướng cho suốt trình học tập trường Đại Học Cần Thơ. Tất thầy, cô giảng viên môn tận tâm truyền đạt kiến thức kinh nghiệm suốt trình học tập. Các bạn tập thể lớp Chăn nuôi - Thú y khóa 37 sẵn lòng giúp đỡ, động viên chia sẻ niềm vui nỗi buồn suốt trình thực đề tài. i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân. Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu trước đây. Tác giả luận văn Lại Nguyễn Minh Tiến ii TÓM LƢỢC Nhằm khảo sát ảnh hưởng chế phẩm bổ sung khoáng, vitamin, acid amin công ty chăn nuôi Vemedim sản xuất lên suất, chất lượng trứng hiệu kinh tế giống gà đẻ Hisex Brown giai đoạn từ 20 đến 32 tuần tuổi. Chúng tiến hành thí nghiệm 2528 gà. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức với lần lặp lại NT1, NT2 ĐC, riêng NT3 có lần lặp lại. Mỗi nghiệm thức bổ sung chế phẩm khác NT1 bổ sung chế phẩm A (khoáng, vitamin, acid amin) với liều lượng 200 ml/30L nước uống, NT2 bổ sung chế phẩm B (vitamin acid amin) với liều lượng 100 ml/30L nước uống, NT3 bổ sung chế phẩm C (vitamin khoáng) với liều lượng 40 ml/30L nước uống, ĐC không bổ sung chế phẩm. Kết thí nghiệm thu sau: Mức ăn (g/con/ngày) gà nuôi nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (P = 0,003). Mức ăn NT3 cao (104,72 g/con/ngày) thấp NT1 (99,04 g/con/ngày). Hệ số tiêu tốn thức ăn (g/trứng) khác có ý nghĩa nghiệm thức (P = 0,004), cao NT3 (126,46 g/trứng) thấp NT1 (120,55 g/trứng). Tỷ lệ đẻ trung bình (%) toàn đợt thí nghiệm: Cao NT1 (88,11%), thấp NT2 (86,24%). Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P = 0,001). Khối lượng trứng nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (P = 0,001). Khối lượng trứng nghiệm thức bổ sung chế phẩm C cao (53,76 g) thấp nghiệm thức đối chứng (52,54 g). Chất lượng trứng nhìn chung việc bổ sung chế phẩm A (200 ml/30L nước uống, chế phẩm B (100 ml/30L nước uống)và bổ sung chế phẩm C (40ml/30L nước uống) tăng khối lượng trứng màu lòng đỏ cao đối chứng. Hiệu kinh tế sau toàn đợt thí nghiệm: Sau tính chênh lệch thu chi đơn vị gà, đạt hiệu kinh tế cao NT1 (58.047 đồng) thấp NT3 (50.267 đồng). Từ kết cho thấy việc bổ sung chế phẩm (khoáng, vitamin acid amin) với liều lượng 200ml vào nước uống cho gà giúp tăng suất, chất lượng hiệu kinh tế cho đàn gà thí nghiệm. iii MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ . i LỜI CAM ĐOAN . ii TÓM LƢỢC . iii DANH SÁCH HÌNH vi DANH SÁCH BẢNG . vii Chƣơng 1: Đặt vấn đề Chƣơng 2: Lƣợc khảo tài liệu . 2.1 Lược khảo giống gà Hisex Brown 2.1.1 Nguồn gốc . 2.1.2 Đặc điểm ngoại hình đặc tính giống gà Hisex Brown 2.1.3 Chọn lọc gà giống gà mái đẻ 2.1.4 Thức ăn nuôi dưỡng gà đẻ . 2.1.5 Phương thức nuôi 2.1.6 Công tác phòng bệnh chăn nuôi gia cầm 2.2 Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn gia cầm 2.2.1 Vai trò chất khoáng dinh dưỡng gia cầm . 2.2.2 Vai trò vitamin dinh dưỡng gia cầm . 12 2.3.3 Vai trò acid amin dinh dưỡng gia cầm . 19 Chƣơng 3: Phƣơng tiên phƣơng pháp thí nghiệm . 24 3.1 Phương tiện thí nghiệm 24 3.1.1 Thời gian địa điểm thực . 24 3.1.2 Động vật thí nghiệm . 24 3.1.3 Chuồng trại thí nghiệm . 25 3.1.4 Thức ăn thí nghiệm . 26 3.1.5 Dụng cụ thí nghiệm . 27 3.2 Phương pháp thí nghiệm 27 3.2.1 Bố trí thí nghiệm . 27 3.2.2 Quy trình nuôi dưỡng chăm sóc . 30 iv 3.2.3 Tiến hành thí nghiệm 31 3.2.4 Quy trình tiêm phòng 31 3.2.5 Phương pháp lấy mẫu . 32 3.2.6 Các tiêu theo dõi . 32 3.2.7 Chỉ tiêu chất lượng trứng . 33 3.2.8 Xử lý số liệu 34 Chƣơng 4: Kết thảo luận 35 4.1 Nhận xét tổng quát . 35 4.2 Kết thí nghiệm . 35 4.2.1 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm lên mức ăn, hệ số tiêu tốn thức ăn hệ số chuyển hóa thức ăn . 35 4.2.2 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm lên tỷ lệ đẻ khối lượng trứng trung bình . 37 4.2.3 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm đến lượng ăn vào lượng protein ăn vào 40 4.2.4 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm lên chất lượng trứng 41 4.2.5 Hiệu kinh tế thí nghiệm . 45 Chƣơng 5: Kết luận đề nghị . 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Đề nghị . 47 Tài liệu thao khảo 48 Phụ chƣơng . 51 v DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Gà đẻ Hisex Brown Hình 3.1: Trại gà kín nuôi thí nghiệm . 24 Hình 3.2: Gà nuôi thí nghiệm 24 Hình 3.3: Hệ thống làm mát 25 Hình 3.4: Hệ thống quạt hút 25 Hình 3.5: Máng ăn núm uống cho gà 26 Hình 4.1: Biểu đồ thể mức ăn nghiệm thức 35 Hình 4.2: Biểu đồ thể tiêu tốn thức ăn nghiệm thức . 36 Hình 4.3: Biểu đồ thể hệ số chuyển hóa thức ăn nghiệm thức . 37 Hình 4.4: Biểu đồ thể tỷ lệ đẻ nghiệm thức 38 Hình 4.5: Biểu đồ thể tỷ lệ đẻ gà theo tuần tuổi 38 Hình 4.6: Biểu đồ thể khối lượng trứng nghiệm thức . 39 Hình 4.7: Biểu đồ thể lượng ăn vào số lượng protein ăn vào nghiệm thức . 40 Hình 4.8: Biểu đồ thể khối lượng trứng, số hình dáng màu lòng đỏ T50% T90% . 42 Hình 4.9: Biểu đồ tỷ lệ vỏ trứng, tỷ lệ lòng đỏ, lòng trắng T50% 44 Hình 4.10: Biểu đồ tỷ lệ vỏ trứng, tỷ lệ lòng đỏ, lòng trắng T90% 44 vi 4.2.5 Hiệu kinh tế thí nghiệm Hiệu kinh tế trình bày qua bảng 4.5. Bảng 4.5: Hiệu kinh tế thí nghiệm Nghiệm thức NT1 91 720 88,11 99,04 57853 6435,95 61.141.525 1.200.000 62.341.525 NT2 91 720 86,24 100,41 56419 6569,17 62.407.115 600.000 63.007.115 Số ngày thí nghiệm, ngày Số gà thí nghiệm, Tỷ lệ đẻ bình quân, % Mức ăn, g/con/ngày Tổng số trứng, Tổng lượng thức ăn, kg Chi phí thức ăn, đồng Chi phí chế phẩm, đồng Tổng chi thức ăn + chế phẩm, đồng Tiền bán trứng, đồng 104.135.400 101.554.200 Chênh lệch thu chi, đồng 41.793.875 38.547.085 Chênh lệch thu chi tính 58.047 53.537 đơn vị gà, đồng So sánh, % 104,7 96,6 NT3 91 368 86,62 104,72 28951 3405,62 33.253.390 336.000 33.613.390 ĐC 91 720 87,43 101,32 57114 6619,37 62.884.015 62.884.015 52.111.800 102.805.200 18.498.410 39.921.185 50.267 55.446 91,7 100 Ghi chú: Giá thức ăn hỗn hợp: 9500 đồng/kg; Giá chế phẩm A, B C: 200.000 đồng/lít; Giá trứng: 1800 đồng/trứng, ĐC: Đối chứng. Chi phí thức ăn chế phẩm đợt thí nghiệm: Cao nghiệm thức bổ sung chế phẩm B (63.007.115 đồng), đối chứng (62.884.015 đồng), nghiệm thức bổ sung chế phẩm A (62.341.525 đồng), thấp nghiệm thức bổ sung chế phẩm C (33.613.390 đồng) số lượng gà thí nghiệm nghiệm thức bổ sung chế phẩm C 360 con, nghiệm thức lại số gà 720 phí thức ăn ở nghiệm thức bổ sung chế phẩm C thấp nhất. Chênh lệch thu chi đợt thí nghiệm: Chệnh lệch thu chi NT1 cao (41.793.875 đồng) sản lượng trứng cao (57853 trứng) mức ăn thấp (99,04 g). Kế đến ĐC (39.921.185 đồng) sản lượng trứng (57114 trứng) thấp NT1, mức ăn (101,32 g/con/ngày) cao NT1 (99,04 g) không tốn chi phí bổ sung chế phẩm. Tiếp theo NT2 có mức chênh lệch thu chi (38.547.085 đồng) có mức ăn (100,41 g) thấp nghiệm thức đối chứng sản lượng trứng (56419 trứng) thấp đối chứng tốn thêm chi phí bổ sung chế phẩm. Cuối NT3 (18.498.410 đồng) có chênh lệch thu chi thấp có mức ăn cao (104,72 g), sản lượng trứng (28951 trứng) thấp nghiệm thức sản lượng trứng 45 thấp số lượng gà 368 thấp số lượng gà nghiệm thức lại. Do bố trí thí nghiệm lúc ban đầu số gà nghiệm thức 386 thấp nghiệm thức lại 720 nên phải tính chệnh lệch thu chi đơn vị gà để so sánh khách quan hiệu kinh tế nghiệm thức, qua bảng 4.5 ta thấy chênh lệch thu chi tính đơn vị gà cao nghiệm thức (58.047 đồng) thấp nghiệm thức (50.267 đồng). Chênh lệch thu chi qui đổi phần trăm lấy nghiệm thức đối chứng 100% dễ dàng thấy nghiệm thức mang lại hiệu kinh tế cao (104,7%) so với nghiệm thức (96,6%) nghiệm thức (91,7%). 46 Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỂ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình thực đề tài Công ty TNHH MTV chăn nuôi Vemedim, ấp Thới Hòa C, xã Thới Thạnh, huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ từ kết thu thí nghiệm, có số kết luận sau: Việc bổ sung chế phẩm A gồm chất dinh dưỡng khoáng, vitamin, acid amin với liều lượng 200ml/30L nước uống gà có tỷ lệ đẻ cao so nghiệm thức bổ sung chế phẩm B, C với nghiệm đối chứng. Mức ăn (g/con/ngày) nghiệm thức bổ sung chế phẩm A thấp, hệ số tiêu tốn thức ăn (g/trứng) hệ số chuyển hóa thức ăn (kg/kg trứng) tốt nghiệm thức lại. Khối lượng trứng cao, màu lòng đỏ đẹp. Quan trọng đem lại hiệu kinh tế cao. 5.2 Đề nghị Có thể bổ sung chế phẩm A gồm acid amin, khoáng, vitamin vào nước uống gà Hisex Brown giai đoạn 20 đến 32 tuần tuổi với liều lượng 200ml/30L nước uống để giúp gà có suất cao, hiệu sử dụng thức ăn chất lượng trứng tốt mang lại hiệu kinh tế cao. Tiến hành tương tự giai đoạn đẻ khác giống gà khác để kiểm tra kết thí nghiệm trên. 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bùi Xuân Mến, 2007. Giáo trình chăn nuôi gia cầm. Nhà xuất Trường Đại học Cần Thơ. Nguyễn Nhựt Xuân Dung, 2005. Giáo trình dinh dưỡng gia súc. Đại học Cần Thơ. Lưu Hữu Mãnh, Nguyễn Nhựt Xuân Dung, Võ Văn Sơn, 1999. Bài giảng dinh dưỡng gia súc. Đại học Cần Thơ. Dương Thanh Liêm, 2003. Giáo trình chăn nuôi gia cầm. Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Nguyễn Duy Hoan, 1999. Giáo trình chăn nuôi gia cầm. Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội. Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận, 1999. Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm. NXB Nông Nghiệp. Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Xuân Trạch Vũ Đình Tôn, 2009. Giáo trình chăn nuôi chuyên khoa. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Nguyễn Thị Mai, 2009. Giáo trình chăn nuôi gia cầm. Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội. Võ Bá Thọ, 1996. Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp. NXB Tiền Giang. Vũ Duy Giảng, 1997. Dinh dưỡng thức ăn gia súc. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Vũ Duy Giảng Bùi Văn Chính, 2000. Dinh dưỡng gia súc, gia cầm - Cẩm nang chăn nuôi gia súc, gia cầm tập 1. NXB Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, 1999. Giáo trình chăn nuôi gia cầm. Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Nguyễn Minh, 2004. Sử dụng khoáng chất sản xuất thức ăn chăn nuôi heo công nghiệp. Đặc san khoa học kỹ thuật thức ăn chăn nuôi - số 4/2004. Bùi Hữu Đoàn, 2004. Bổ sung vitamin C nâng cao suất gia cầm. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Lê Đức Ngoan, Nguyễn Thị Hoa Lý, Dư Thị Thanh Hằng, 2005. Giáo trình thức ăn gia súc. Trường Đại Học Nông Lâm Huế. NXB Nông Nghiệp. 48 Lê Hồng Mận, 1990. Sinh lý gia cầm. NXB Nông Nghiệp. Lâm Minh Thuận, 1997. Giáo trình chăn nuôi gia cầm. NXB Đại học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh. Lã Thị Thu Minh, 1995. Bài giảng chăn nuôi gia cầm. Đại Học Cần Thơ Lương Đức Phẩm, 1982. Acid amin enzyme chăn nuôi. NXB Nông Nghiệp. Nguyễn Văn Thưởng, 1992. Sổ tay thành phần dinh dưỡng thức ăn gia súc Việt Nam. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Ngô Anh Thư Nguyễn Anh Thư, 2006. Sơ lược acid amin thay thế. Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh. Nguyễn Văn Quyên, 2000. Nghiên cứu ảnh hưởng mức đạm thô lượng trao đổi lên sinh trưởng gà chuyên trứng Isa Brown giai đoạn hậu bị - 22 tuần tuổi. Luận văn thạc sĩ. Đại học Cần Thơ. Mạch Thanh Nhanh, 2013. Khảo sát suất sinh sản chất lượng trứng gà đẻ Hisex Brown giai đoạn 20 - 29 tuần tuổi. Luận văn tốt nghiệp. Đại học Cần Thơ. Võ Thị Kim Thảo, 2013. Khảo sát ảnh hưởng bổ sung chế phẩm vitamin E lên suất trọng lượng trứng gà công nghiệp từ 39 - 45 tuần tuổi. Luận văn tốt nghiệp. Đại học Cần Thơ. Châu Bá Lộc, 1997. Những điều cần lưu ý việc phòng bệnh gà. NXB Nông Nghiệp. Luận văn tốt nghiệp. Đại học Cần Thơ. Nguyễn Xuân Bình, 1991. Hướng dẫn chăn nuôi phòng trị bệnh cho gà. NXB Cục Thú y Long An. Công ty TNHH Emivest Việt Nam, 2010. Kỹ thuật nuôi gà đẻ Hisex Brown. Viện chăn nuôi Việt Nam, 2008. Vitamin khoáng chất quan trọng chăn nuôi gia cầm. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam, 2007. Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững chiến lược chăn nuôi gia cầm đến năm 2020. NXB Nông Nghiệp Hà Nội. Hội chăn nuôi VN, 2002. Cẩm nang chăn nuôi GS - GC tập 2. NXB Nông Nghiệp. 49 Viện chăn nuôi Việt Nam, 2013. Báo cáo tổng hợp tình hình thị trường thức ăn nguyên liệu chăn nuôi năm 2013. Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn. www.vcn.vnn.vn. Đoàn Xuân Trúc, 2012. Cả giới ăn trứng gia cầm. Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam. www.vnua.edu.vn. Tài liệu tiếng Anh NRC, 1994. Nutrition requirement of poultry, National Academy Press Washington, D.C. Ninth revised Edition, 19 - 34. Novak, C., Yakout,. H. M and S. E. Scheideler, 2006. The Effect of Dietary Protein Level and Total Sulfur Amino Acid: Lysine Ratio on Egg Production Parameters and Egg Yield in Hy - Line W - 98 Hens. Poultry Science 85:2195 - 2206. Almquist HJ (1952). Amino acid requirement of chicken and turkeys - a review. Poult. Sci. 31: 969 - 981. Chaiyapoom Bunchasak. Using Synthetic Amino Acid in broiler Chiken Diet. Asian Australian Journal of Animal Sciences 13th (2008), - 18. Keshavarz, K. and M. E. Jackson, 1992. Performance of growing pullets and laying hens fed low - protein, amino acid supplemented diets. Poult. Sci. 71: 905 - 918. Robert B, 2008. Nutrition and feeding of organic poultry. Faculty of Land and Food systems. The University of British Columbia Vancouver. British Columbia, Canada. Harms, R. H. and G. B. Russell, 1993. Optimizing egg mass with amino acid supplementation of a low - protein diet. Poult. Sci. 72:1892 - 1896. Froning, G. W, Sackett, B. Strowe, F. J and lowry S, 1982. Effect of dietary vitamin E, egg storage and age of brid on yolk membrane trength. Poultry Sci. 6: 1467 - 1468. Swiatkiewicz, S., and J. Koreleski, 2008. The effect of zinc and Mnese source in diet for laying hens on eggshell and bones quality. Veterinarni Medicina 53: 555 - 563. http://www.airmarket.strana.de/eng.html http://www.cucchannuoi.gov.vn 50 PHỤ CHƢƠNG 51 Năng suất trứng Phân tích thống kê Descriptive Statistics: Mức ăn, HSCHTA, Tỷ lệ đẻ, ME, Protein ăn vào, Tiêu tốn thức ăn, Khối lƣợng trứng Variable HSCHTA NT ĐC Mean 2.3633 2.4033 2.3850 2.3800 SE Mean 0.0203 0.0145 0.0150 0.0115 StDev 0.0351 0.0252 0.0212 0.0200 Tỷ lệ đẻ, % ĐC 88.112 86.243 86.615 87.433 0.223 0.145 0.0150 0.366 0.386 0.252 0.0212 0.633 ME (kcal/ngày) ĐC 285.24 288.94 301.58 291.81 2.49 0.713 1.80 1.24 4.32 1.23 2.55 2.15 Protein ăn vào (g/ngày) ĐC 17.828 18.074 18.849 18.238 0.156 0.0577 0.113 0.0776 0.270 0.100 0.159 0.134 Tiêu tốn thức ăn (g/trứng) ĐC 120.55 123.51 126.46 121.94 0.759 0.665 0.190 0.642 1.32 1.15 0.269 1.11 Khối lượng trứng ĐC 52.640 52.750 53.760 52.540 0.0379 0.130 0.180 0.129 0.0656 0.225 0.255 0.223 General Linear Model: Mức ăn, HSCHTA, Tỷ lệ đẻ, ME, Protein ăn vào, Tiêu tốn thức ăn, Khối lƣợng trứng Factor NT Type fixed Analysis of Source DF NT Error Total 10 Levels Values 1, 2, 3, ĐC Variance for Mức ăn, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 40.380 40.380 13.460 13.44 0.003 7.011 7.011 1.002 47.392 Analysis of Variance for HSCHTA, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Seq SS 0.0024348 0.0049833 0.0074182 Adj SS 0.0024348 0.0049833 Adj MS 0.0008116 0.0007119 F 1.14 P 0.397 Analysis of Variance for Tỷ lệ đẻ, %, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Seq SS 6.2592 1.2281 7.4873 Adj SS 6.2592 1.2281 Adj MS 2.0864 0.1754 F 11.89 P 0.004 Variance for ME ăn vào, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 337.95 337.95 112.65 14.06 0.002 56.08 56.08 8.01 394.02 52 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Variance for Protein ăn vào, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 1.30832 1.30832 0.43611 13.44 0.003 0.22717 0.22717 0.03245 1.53549 Analysis of Variance for TTTA/trứng, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Seq SS 45.632 8.656 54.288 Adj SS 45.632 8.656 Adj MS 15.211 1.237 F 12.30 P 0.004 Variance for Khối lượng trứng, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 2.10665 2.10665 0.70222 17.94 0.001 0.27400 0.27400 0.03914 2.38065 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Mức ăn NT N Mean Grouping 104.7 A ĐC 101.3 B 100.4 B 99.0 B Tukey Simultaneous Tests Response Variable Mức ăn All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT ĐC Difference of Means 1.370 5.672 2.280 NT = NT ĐC NT ĐC T-Value 1.677 6.208 2.790 Adjusted P-Value 0.4007 0.0019 0.0986 T-Value 4.708 1.114 Adjusted P-Value 0.0091 0.6934 T-Value -3.712 Adjusted P-Value 0.0300 subtracted from: Difference of Means 4.3017 0.9100 NT = SE of Difference 0.8172 0.9136 0.8172 SE of Difference 0.9136 0.8172 subtracted from: Difference of Means -3.392 SE of Difference 0.9136 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Tỷ lệ đẻ, % NT ĐC N Mean Grouping 88.1 A 87.4 A B 86.6 B C 86.2 C Tukey Simultaneous Tests Response Variable Tỷ lệ đẻ, % All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT ĐC Difference SE of Adjusted of Means Difference T-Value P-Value -1.903 0.3420 -5.565 0.0036 -1.532 0.3824 -4.006 0.0208 -0.713 0.3420 -2.086 0.2456 NT = subtracted from: 53 NT ĐC Difference SE of Adjusted of Means Difference T-Value P-Value 0.3717 0.3824 0.9720 0.7691 1.1900 0.3420 3.4796 0.0402 NT = NT ĐC subtracted from: Difference SE of Adjusted of Means Difference T-Value P-Value 0.8183 0.3824 2.140 0.2294 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for ME NT N Mean Grouping 301.6 A ĐC 291.8 B 288.9 B 285.2 B Tukey Simultaneous Tests Response Variable ME kcal/ngày All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT ĐC Difference of Means 3.700 16.337 6.567 NT = NT ĐC NT ĐC T-Value 1.601 6.323 2.841 Adjusted P-Value 0.4356 0.0017 0.0922 T-Value 4.891 1.240 Adjusted P-Value 0.0074 0.6235 T-Value -3.781 Adjusted P-Value 0.0275 subtracted from: Difference of Means 12.637 2.867 NT = SE of Difference 2.311 2.584 2.311 SE of Difference 2.584 2.311 subtracted from: Difference of Means -9.770 SE of Difference 2.584 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Protein ăn vào NT N Mean Grouping 18.8 A ĐC 18.2 B 18.1 B 17.8 B Means that not share a letter are significantly different. Tukey Simultaneous Tests Response Variable Protein ăn vào All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT ĐC Difference of Means 0.2466 1.0209 0.4104 NT = NT ĐC T-Value 1.677 6.208 2.790 Adjusted P-Value 0.4007 0.0019 0.0986 T-Value 4.708 1.114 Adjusted P-Value 0.0091 0.6934 subtracted from: Difference of Means 0.7743 0.1638 NT = SE of Difference 0.1471 0.1645 0.1471 SE of Difference 0.1645 0.1471 subtracted from: Difference SE of Adjusted 54 NT ĐC of Means -0.6105 Difference 0.1645 T-Value -3.712 P-Value 0.0300 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for TTTA/trứng NT ĐC N Mean Grouping 126.5 A 123.5 A B 121.9 B 120.6 B Tukey Simultaneous Tests Response Variable TTTA/trứng All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT ĐC Difference SE of Adjusted of Means Difference T-Value P-Value 2.953 0.9080 3.253 0.0539 5.907 1.0151 5.819 0.0028 1.390 0.9080 1.531 0.4698 NT = NT ĐC Difference SE of Adjusted of Means Difference T-Value P-Value 2.953 1.0151 2.909 0.0843 -1.563 0.9080 -1.722 0.3806 NT = NT ĐC subtracted from: subtracted from: Difference SE of Adjusted of Means Difference T-Value P-Value -4.517 1.015 -4.449 0.0123 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Khối lượng trứng NT N Mean Grouping 53.8 A 52.8 B 52.6 B 52.5 B Tukey Simultaneous Tests Response Variable KL trứng All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Difference of Means 0.1100 1.1200 -0.1000 NT = NT NT T-Value 0.6809 6.2013 -0.6190 Adjusted P-Value 0.9011 0.0019 0.9228 T-Value 5.592 -1.300 Adjusted P-Value 0.0035 0.5909 T-Value -6.755 Adjusted P-Value 0.0012 subtracted from: Difference of Means 1.0100 -0.2100 NT = SE of Difference 0.1615 0.1806 0.1615 SE of Difference 0.1806 0.1615 subtracted from: Difference of Means -1.220 SE of Difference 0.1806 55 Chất lƣợng trứng Phân tích thống kê chất lƣợng trứng giai đoạn đẻ 50% Descriptive Statistics: Chỉ số hình dáng, Khối lƣợng trứng, Tỷ lệ vỏ, Tỷ lệ lòng trắng, Tỷ lệ lòng đỏ, Màu lòng đỏ Variable Chỉ số hình dáng NT ĐC Mean 75,80 76,44 79,000 76,527 SE Mean 1,09 1,67 0,150 0,909 StDev 1,88 2,90 0,212 1,574 Khối lượng trứng ĐC 49,78 53,223 53,50 48,89 2,44 0,909 1,50 1,24 4,22 1,575 2,12 2,14 Tỷ lệ vỏ trứng ĐC 15,933 16,773 14,98 15,620 0,771 0,696 1,04 0,732 1,335 1,206 1,47 1,268 Tỷ lệ lòng trắng ĐC 54,95 58,88 63,18 60,34 2,26 1,01 2,28 1,58 3,92 1,75 3,23 2,73 Tỷ lệ lòng đỏ ĐC ĐC 29,12 24,35 21,85 22,45 7,220 7,670 8,170 6,777 1,49 1,58 1,24 1,10 0,110 0,000000 0,500 0,294 2,58 2,73 1,76 1,91 0,191 0,000000 0,707 0,508 Màu lòng đỏ General Linear Model: Chỉ số hình dáng, Khối lượng trứng Tỷ lệ vỏ, Tỷ lệ lòng trắng, Tỷ lệ lòng đó, Màu lòng đỏ Analysis of Source DF NT Error Total 10 Variance for Chỉ số hình dáng, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 13,296 13,296 4,432 1,08 0,419 28,855 28,855 4,122 42,151 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Variance for Khối lượng trứng (g), using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 44,967 44,967 14,989 1,93 0,213 54,258 54,258 7,751 99,225 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Variance for Tỷ lệ vỏ trứng, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 4,219 4,219 1,406 0,83 0,518 11,850 11,850 1,693 16,069 Analysis of Variance for Tỷ lệ lòng trắng, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Seq SS 89,526 62,149 151,675 Adj SS 89,526 62,149 Adj MS 29,842 8,878 F 3,36 P 0,085 Analysis of Variance for Tỷ lệ lòng đỏ, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P NT 90,334 90,334 30,111 5,45 0,030 Error 38,669 38,669 5,524 Total 10 129,003 56 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Variance for Màu lòng đỏ, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 2,6670 2,6670 0,8890 5,71 0,027 1,0897 1,0897 0,1557 3,7567 So sánh trung bình nghiệm thức: Tỷ lệ lòng đó, Màu lòng đỏ Tukey Simultaneous Tests Response Variable Tỷ lệ lòng đỏ All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: T-Value -2,486 -3,389 -3,472 Adjusted P-Value 0,1471 0,0452 0,0406 SE of Difference 2,146 1,919 T-Value -1,166 -0,987 Adjusted P-Value 0,6646 0,7615 NT = subtracted from: Difference SE of NT of Means Difference ĐC 0,6083 2,146 T-Value 0,2835 Adjusted P-Value 0,9913 NT ĐC Difference of Means -4,770 -7,272 -6,663 NT = NT ĐC SE of Difference 1,919 2,146 1,919 subtracted from: Difference of Means -2,502 -1,893 Tukey Simultaneous Tests Response Variable Màu lòng đỏ All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT ĐC Difference of Means 0,4500 0,9500 -0,4433 NT = NT ĐC NT ĐC T-Value 1,397 2,638 -1,376 Adjusted P-Value 0,5387 0,1205 0,5497 T-Value 1,388 -2,773 Adjusted P-Value 0,5433 0,1009 T-Value -3,869 Adjusted P-Value 0,0247 subtracted from: Difference of Means 0,5000 -0,8933 NT = SE of Difference 0,3221 0,3602 0,3221 SE of Difference 0,3602 0,3221 subtracted from: Difference of Means -1,393 SE of Difference 0,3602 Phân tích thống kê chất lƣợng trứng giai đoạn đẻ 90% Descriptive Statistics: Chỉ số hình dáng, Khối lượng trứng Tỷ lệ vỏ, Tỷ lệ lòng trắng, Tỷ lệ lòng đó, Màu lòng đỏ Variable Chỉ số hình dáng NT ĐC Mean 79,20 77,993 79,780 80,63 SE Mean 1,13 0,403 0,420 1,22 StDev 1,95 0,699 0,594 2,11 Khối lượng trứng ĐC 57,11 58,78 58,165 52,110 1,06 1,56 0,165 0,675 1,84 2,70 0,233 1,169 57 Tỷ lệ vỏ ĐC 15,037 14,947 14,380 15,393 0,515 0,562 0,0800 0,171 0,891 0,973 0,113 0,296 Tỷ lệ lòng trắng ĐC 62,743 62,130 61,835 61,017 0,734 0,600 0,135 0,179 1,272 1,040 0,191 0,310 Tỷ lệ lòng đỏ ĐC 22,217 22,923 23,790 23,590 0,358 0,408 0,210 0,342 0,620 0,707 0,297 0,593 Màu lòng đỏ ĐC 7,890 8,223 8,000 7,780 0,110 0,223 0,330 0,110 0,191 0,387 0,467 0,191 General Linear Model: Chỉ số hình dáng, Khối lượng trứng Tỷ lệ vỏ, Tỷ lệ lòng trắng, Tỷ lệ lòng đó, Màu lòng đỏ Factor Type Levels Values NT fixed 1. 2. 3. ĐC Analysis of Source DF NT Error Total 10 Variance for Chỉ số hình dáng, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 10,868 10,868 3,623 1,42 0,315 17,853 17,853 2,550 28,721 Analysis of Variance Khối lượng trứng (g), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P NT 79,900 79,900 26,633 7,74 0,013 Error 24,097 24,097 3,442 Total 10 103,997 Analysis of Variance for Tỷ lệ vỏ, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Seq SS 1,2444 3,6714 4,9158 Adj SS 1,2444 3,6714 Adj MS 0,4148 0,5245 F 0,79 P 0,536 Analysis of Variance for Tỷ lệ lòng trắng, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Seq SS 4,6240 5,6282 10,2522 Adj SS 4,6240 5,6282 Adj MS 1,5413 0,8040 F 1,92 P 0,215 Analysis of Variance for Tỷ lệ lòng đỏ, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 Analysis of Source DF NT Error Total 10 Seq SS 4,0971 2,5605 6,6576 Adj SS 4,0971 2,5605 Adj MS 1,3657 0,3658 F 3,73 P 0,069 Variance for Màu lòng đó, using Adjusted SS for Tests Seq SS Adj SS Adj MS F P 0,32182 0,32182 0,10727 1,13 0,399 0,66227 0,66227 0,09461 0,98409 So sánh trung bình nghiệm thức: Khối lƣợng trứng (g) Tukey Simultaneous Tests Response Variable Khối lượng trứng (g) All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Difference of Means 1,667 1,055 SE of Difference 1,515 1,694 T-Value 1,100 0,623 Adjusted P-Value 0,7007 0,9215 58 ĐC -5,000 NT = subtracted from: NT ĐC Difference of Means -0,612 -6,667 NT = NT ĐC 1,515 SE of Difference 1,694 1,515 -3,301 0,0506 T-Value -0,361 -4,401 Adjusted P-Value 0,9826 0,0130 T-Value -3,575 Adjusted P-Value 0,0356 subtracted from: Difference of Means -6,055 SE of Difference 1,694 59 60 [...]... khoáng, vitamin và acid amin khi được bổ sung vào khẩu phần của gia cầm thì chưa được đầu tư nghiên cứu rộng rãi Trên cơ sở đó đề tài Ảnh hƣởng của việc bổ sung khoáng, vitamin và acid amin lên năng suất và chất lƣợng trứng trên gà Hisex Brown giai đoạn 20 - 32 tuần tuổi được thực hiện với mục tiêu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung các chất khoáng, vitamin và acid amin lên các chỉ tiêu năng suất, ... suất, chất lượng trứng và hiệu quả kinh tế trên giống gà Hisex Brown giai đoạn 20 - 32 tuần tuổi 1 Chƣơng 2: LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Lƣợc khảo về giống gà Hisex Brown 2.1.1 Nguồn gốc Gà hậu bị Hisex Brown được nhập vào Việt Nam năm 1997, có nguồn gốc từ Hà Lan được công ty Emivest nhập giống gà bố mẹ về nuôi nhân giống Gà Hisex Brown bố mẹ được Công ty nuôi để sản xuất gà hậu bị đẻ trứng thương phẩm Gà. .. cầu các chất khoáng của gà đẻ trứng thương phẩm theo lượng thức ăn ăn vào khác nhau ở giai đoạn đẻ trứng 8 Bảng 2.8: Các nguồn Calcium (Ca) và Phosphorus (P) 9 Bảng 2.9: Nhu cầu vitamin của gà đẻ trứng thương phẩm theo lượng thưc ăn ăn vào ở các giai đoạn đẻ trứng 13 Bảng 2.10: Nguồn cung cấp vitamin E 15 Bảng 2.11: Nhu cầu năng lượng, protein và acid amin của gà đẻ trứng thương... thường có năng suất trứng trung bình đến 72 tuần tuổi là trên 300 quả/mái, đến 76 tuần tuổi là trên 320 quả/mái Đàn gà khỏe mạnh biểu hiện ở tỷ lệ nuôi sống qua các giai đoạn cao, đạt được khối lượng chuẩn (1500 - 1550 g) ở 18 tuần tuổi tùy theo giống và có độ đồng đều trên 80% Chúng có tuổi thành thục sinh dục theo đúng yêu cầu của giống Trong giai đoạn đẻ trứng không quá béo, có năng suất trứng và sức... các acid amin trong khẩu phần của gia cầm tùy theo hướng và mục đích sản xuất Để nuôi gia cầm đẻ trứng có năng suất cao, cần nhiều acid amin chứa lưu huỳnh 19 Bảng 2.11: Nhu cầu năng lượng, protein và acid amin của gà đẻ trứng thương phẩm theo lượng thức ăn ăn vào khác nhau ở giai đoạn đẻ trứng Chất dinh Đơn vị Mật độ dinh dưỡng trong Nhu cầu hàng ngày cho một dưỡng thức ăn cho gà đẻ trứng màu gà mái... chăn nuôi Vemedim 31 Bảng 4.1: Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm A, B và C lên mức ăn, hệ số tiêu tốn thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn 35 Bảng 4.2: Tỷ lệ đẻ và khối lượng trứng trung bình 37 Bảng 4.3: Năng lượng ăn vào và lượng protein ăn vào ở các nghiệm thức 40 Bảng 4.4: Ảnh hưởng của khẩu phần lên chất lượng trứng 41 Bảng 4.5: Hiệu quả kinh tế của thí nghiệm 45 vii viii... cầu hàng ngày cho một dưỡng thức ăn cho gà đẻ trứng màu gà mái trắng Gà giống Gà Gà bố mẹ đẻ thương thương trứng phẩm phẩm màu đẻ đẻ trắng trứng trứng màu màu trắng nâu Thức ăn ăn Gam 80 100 120 100 100 110 vào (*) Các vitamin tan trong dầu Vitamin A IU 3750 3000 2500 300 300 330 Vitamin D3 ICU 375 300 250 30 30 33 Vitamin E IU 6 5 4 1,0 0,5 0,55 Vitamin K mg 0,6 0,5 0,4 0,1 0,05 0,055 Các vitamin tan... và tryptophan, chuyển hóa mỡ và kiểm soát cholesterol, hấp thu và vận chuyển sắt, làm bền mao mạch, có vai trò là một chất chống oxy hóa Đối với gia cầm đẻ trứng giai đoạn cuối, bổ sung vitamin C với hàm lượng 200 0 - 3000 ppm trong thức ăn vào giai đoạn cuối của thời kỳ đẻ trứng có tác dụng làm tăng độ dày của vỏ trứng, giảm tỷ lệ trứng bị dập vỡ, tăng khối lượng trứng, tăng Ca huyết tương và hàm lượng. .. riboflavin, niacin, biotin, acid pantothenic, pyridoxine, vitamin B12 và choline Gia cầm không yêu cầu bổ sung vitamin C trong thức ăn vì cơ thể của chúng có thể tổng hợp 12 được Tuy nhiên, khi gia cầm bị tress thì thường được bổ sung vitamin để tăng sức đề kháng (Bùi Xuân Mến, 200 8) Bảng 2.9: Nhu cầu vitamin của gà đẻ trứng thương phẩm theo lượng thức ăn ăn vào ở các giai đoạn đẻ trứng Chất dinh Đơn vị Mật... kinh linh hoạt (Nguyễn Duy Hoan và ctv, 1999) Gà giống bố mẹ có khối lượng cơ thể đến 17 tuần tuổi là 1,4 kg, tỷ lệ nuôi sống là 97% Lượng thức ăn tiêu thụ từ 18 - 20 tuần là 5,5 kg/con Tuổi đạt tỷ lệ đẻ 50% ở 152 ngày tuổi Sản lượng trứng đến 78 tuần tuổi là 315 quả/mái, khối lượng trứng là 63 g Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg trứng là 2,36 kg và cho 10 quả trứng là 1,49 kg Khối lượng cơ thể cuối thời kì đẻ . ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG, VITAMIN VÀ ACID AMIN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG TRÊN GIỐNG GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 20 - 32 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH. NGUYỄN MINH TIẾN ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG, VITAMIN VÀ ACID AMIN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG TRÊN GIỐNG GÀ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN TỪ 20 - 32 TUẦN TUỔI . gà Hisex Brown giai đoạn 20 - 32 tuần tuổi được thực hiện với mục tiêu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung các chất khoáng, vitamin và acid amin lên các chỉ tiêu năng suất, chất lượng trứng