TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG PHẠM NGUYỄN THÚY ÁI ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG BETA-GLUCAN VÀ YUCCA SCHIDIGERA LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM HISEX BROWN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI THÚ Y 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG PHẠM NGUYỄN THÚY ÁI ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG BETA-GLUCAN VÀ YUCCA SCHIDIGERA LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM HISEX BROWN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. NGUYỄN THỊ KIM KHANG PGs. Ts. NGUYỄN TRỌNG NGỮ 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI THÚ Y ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG BETA -GLUCAN VÀ YUCCA SCHIDIGERA LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM HISEX BROWN Cần thơ, ngày….tháng….năm…. DUYỆT CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần thơ, ngày….tháng….năm…. DUYỆT BỘ MÔN Ts. NGUYỄN THỊ KIM KHANG PGs. Ts. NGUYỄN TRỌNG NGỮ Cấn Thơ, ngày….tháng….năm…. DUYỆT KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG TÓM LƯỢC Thí nghiệm “Ảnh hưởng bổ sung β-glucan Yucca schidigera lên suất chất lượng trứng gà đẻ thương phẩm Hisex Brown” thực nhằm tìm phần thích hợp có tác động tốt lên suất chất lượng trứng gà Hisex Brown. Một trăm sáu mươi gà mái Hisex Brown 30 tuần tuổi sử dụng bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với bốn nghiệm thức thể qua phần ăn khác sau : nghiệm thức đối chứng (NTĐC) bao gồm thức ăn sở (KPCS), nghiệm thức (NT1) gồm KPCS + 0,05% Yucca + 0,02% β-glucan, nghiệm thức (NT2) gồm KPCS + 0,05% Yucca + 0,05% β -glucan, nghiệm thức (NT3) gồm KPCS + 0,05% Yucca + 0,1% β -glucan. Thí nghiệm nuôi dưỡng thực Trại gà Việt Thịnh, ấp Đồng Tâm, xã Tam Lập, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương, từ ngày 08/09/2014 đến ngày 03/11/2014. Kết thí nghiệm ghi nhận sau: Khối lượng gà cuối kỳ thấp NTĐC (1,78 kg), cao NT2 (1,89 kg) khác biệt có ý nghĩa thống kê (P [...]... β -glucan như một yếu tố đáp ứng miễn dịch dịch thể (Guo et al., 2003), hạn chế được dịch bệnh, tăng cường đề kháng giúp vật nuôi phát triển toàn diện, nân g cao chất lượng trứng và tỷ lệ đẻ ở một số giống gà hướng trứng Chính vì vậy, thí nghiệm được thực hiện ở trại chăn nuôi gà đẻ Hisex Brown Ảnh hưởng của bổ sung β -glucan và Yucca schidigera lên năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm. .. ăn, ở 35 oC gà cần lượng nước lên đến 4,7 –7 lần lượng thức ăn Gà mái không đẻ uống 140 g nước/ngày, gà đẻ uống 250 g nước/ngày, bình thường gà đẻ uống lượng nước bằng 3 lần lượng thức ăn Khi gà bị thiếu nước uống trong 12 giờ có thể ảnh hưởng đến sinh trưởng của gà con và năng suất trứng của gà đẻ, nếu tình trạng thiếu nước uống này kéo dài quá 36 giờ thì gia tăng tỷ lệ tử vong ở gà con và gà trưởng... chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm Hisex Brown Với mục tiêu đánh giá việc bổ sung Yucca và β -glucan vào trong khẩu phần của gà đẻ, từ đó xác định được tỷ lệ bổ sung β -glucan và Yucca schdigera tối ưu để khuyến cáo cho người chăn nuôi 1 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu về giống gà Hisex Brown 2.1.1 Nguồn gốc Gà Hisex Brown là giố ng gà chuyên dụng trứng màu nâu có nguồn gốc từ hãng Euribrid... Tiêu tốn thức ăn /gà Lượng thức ăn ăn vào/ ô chuồng Tiêu tốn thức ăn = (g/con/ngày) Số gà/ ô chuồng Tiêu tốn thức ăn/ trứng Tổng lượng thức ăn ăn vào Tiêu tốn thức ăn/ trứng (g /trứng) = Tổng số trứng đẻ trong thời gian thí nghiệm 3.2.5.2 Chỉ tiêu về chất lượng trứng Khối lượng trứng (g): cân khối lượng trứng bằng cân điện tử Tổng khối lượng trứng/ ô chuồng Khối lượng trứng = Tổng số trứng/ ô chuồng Chỉ... nghiệm thức để phân tích trứng Tổng số trứng gà là: 3 đợt x 4 NT x 10 quả = 120 quả trứng Một số hình ảnh t rong quá trình lấy mẫu phân tích: Hình 3.8 Trứng và các thành phần Hình 3.9 Chỉ số hình dáng của trứng Hình 3.10 Trứng để khảo sát chất lượng 24 3.2.5 Các chỉ tiêu theo dõi 3.2.5.1 Chỉ tiêu về năng suất trứng Năng suất trứng Tổng trứng đẻ ra trong kỳ (quả) Năng suất trứng = (quả/mái) Số mái bình... (con) ỷ lệ đẻ T Tổng số trứng/ ô chuồng x 100 Tỷ lệ đẻ (%) = Số gà/ ô chuồng x Số ngày thí nghiệm Tỷ lệ trứng loại: là phần trăm trứng kỳ hình và dập vỡ (không xuất bán được) trên năng suất trứng của gà Tiêu tốn thức ăn: mỗi buổi sang cân khối lượng thức ăn cho vào máng và cân lại lư ợng thức ăn thừa vào sáng hôm sau Từ đó tính được lượng thức ăn hàng ngày, tiêu tốn thức ăn /gà, tiêu tốn thức ăn /trứng Tiêu... những ảnh hưởng đến sức khỏe của con người mà còn ảnh hưởng đến nền kinh tế khi người dân e ngại tiêu thụ thịt, trứng gà nói riêng và thực phẩm chăn nuôi nói chung Do đó chúng ta cần phải tìm ra một loại nguyên liệu bổ sung có nguồn gốc tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng của gia cầm đồng thời nâng cao năng suất và chất lượng trứng là hết sức cần thiết Trong chăn nuôi gia súc, chất chiết từ cây Yucca. .. thí nghiệm b ổ sung β -glucan với hàm lượng 0,05%, 0,10% và 0,15% cho gà Hisex Brown giai đoạn 3–10 tuần tuổi Kết quả cho thấy bổ sung β -glucan có ảnh hưởng tốt đến sứ c đề kháng và giảm tỷ lệ hao hụt ở gà Tất cả các khẩu phần thí nghiệm đều có tác động tốt đến khối lư ợng, tăng trọng, tiêu tốn thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà Về hiệu quả kinh tế thì ở NT1 có bổ sung 0,05% β -glucan sẽ mang... được bổ sung Yucca vào khẩu phần thì có tỷ lệ hao hụt giảm, gà được ăn khẩu phần bổ sung 50 mg và 125 mg bột Yucca/ kg thức ăn không bị bệnh về hô hấp Ở NTĐC gà bị bệnh, còi cọc và chậm lớn hơn so với nghiệm thức được bổ sung bột Yucca Kết quả thí nghiệm cho thấy khi được cho ăn thức ăn có bổ sung Yucca thì khối lượng bình quân và tăng trọng tích lũy được cải thiện đáng kể ở giai đoạn 21 đến 35 ngày... ăn mỗi ngày khi gia tăng 1 oC trong phạm vi nhiệt độ từ 10–35 o C (NRC, 1994) 2.2.1.3 Nhu cầu sản xuất trứng Theo Bùi Thị Hồng (2009), nhu cầu năng lượng cho sản xuất phụ thuộc vào các sản phẩm chăn nuôi khác nhau như thịt, trứng, sữa hay sức kéo cũng như năng suất thực tế của chúng Đối với g ia cầm đẻ trứng, nhu cầu này phụ thuộc vào sản lượng, khối lượn g trứng và tỷ lệ đẻ của cả đàn Năng lượng thuần . và Yucca đ ến khối l ượng gà 28 4.4 Ảnh h ưởng của bổ sung β -glucan và Yucca lên năng su ất trứng 29 4.5 Ảnh h ưởng của việc bổ sung bột Yucca và β -glucan lên ch ất l ượng trứng 33 4.6 Ảnh. lên năng su ất và chất lượng tr ứng c ủa gà đẻ thương ph ẩm Hisex Brown . V ới mục tiêu đánh giá vi ệc bổ sung Yucca và β-glucan vào trong kh ẩu phần của gà đẻ, t ừ đó xác đ ịnh được tỷ lệ bổ sung β-glucan. 33 B ảng 4.8: Chất l ượng trứng gà Hisex Brown được bổ sung bột Yucca và β- glucan 34 B ảng 4.9: Ảnh h ưởng của các tuần tuổi thí nghiệm lên chất lượng trứng 36 B ảng 4.10: Ảnh h ưởng của khẩu phần