BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ ðÌNH DŨNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VÙNG SẢN XUẤT RAU TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN GIA LỘC, TỈNH HẢI DƯƠNG. LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ ðÌNH DŨNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VÙNG SẢN XUẤT RAU TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN GIA LỘC, TỈNH HẢI DƯƠNG. CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mà SỐ : 60.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. NGUYỄN HỮU NGOAN HÀ NỘI – 2014 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, ñây công trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam ñoan thông tin trích dẫn luận văn ñều ñược rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Lê ðình Dũng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn thạc sĩ kinh tế mình, nỗ lực cố gắng thân, ñã nhận ñược giúp ñỡ nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể. Nhân dịp này, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giúp ñỡ, bảo tận tình thầy, cô giáo Bộ môn Phân tích ñịnh lượng, Khoa Kinh tế & phát triển nông thôn, Ban quản lý ñào tạo - Học viện Nông nghiệp Việt Nam; ñặc biệt quan tâm, dẫn tận tình thầy giáo PGS.TS Nguyễn Hữu Ngoan ñã trực tiếp hướng dẫn suốt trình thực luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới quan chuyên môn Uỷ ban nhân dân huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ trình nghiên cứu thu thập tài liệu phục vụ cho luận văn. Qua ñây xin bày tỏ lòng biết ơn ñối với gia ñình bạn bè ñã giúp ñỡ, ñộng viên suốt trình học tập nghiên cứu. Tác giả luận văn Lê ðình Dũng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii PHẦN I MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ñề tài. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu. 1.2.1 Mục tiêu chung. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể. 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu. 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu. 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu. 1.4 Câu hỏi nghiên cứu. PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận. 2.1.1 Một số khái niệm. 2.1.2 Các yếu tố sản xuất. 2.1.3 Mối quan hệ yếu tố sản xuất. 2.1.4 Kết sản xuất. 10 2.1.5 ðặc ñiểm kinh tế, kỹ thuật rau. 12 2.1.6 Vị trí, vai trò rau ñối với ñời sống kinh tế - xã hội. 14 2.1.7 Các yếu tố ảnh hưởng tới vùng sản xuất rau. 15 2.2 Cơ sở thực tiễn. 17 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau giới. 17 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau Việt Nam. 20 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iii 2.2.3 Những học kinh nghiệm cho sản xuất rau bền vững huyện Gia Lộc. 2.2.4 23 Một số nghiên cứu có liên quan ñến phát triển vùng sản xuất rau nước ta. 24 PHẦN III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu. 28 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên. 28 3.1.2 Tài nguyên ñất. 32 3.1.3 ðiều kiện hạ tầng kỹ thuật xã hội. 36 3.1.4 ðiều kiện kinh tế - xã hội. 41 3.1.5 Những thuận lợi, khó khăn phát triển sản xuất ngành nông nghiệp. 44 3.2 Phương pháp nghiên cứu. 45 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu. 45 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu, thông tin. 46 3.2.3 Phương pháp xử lý tổng hợp số liệu. 47 3.2.4 Phương pháp phân tích. 48 3.2.5 Các tiêu nghiên cứu. 49 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 4.1 Thực trạng sản xuất rau ñịa bàn huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương. 51 4.1.1 Các công thức trồng trọt huyện. 52 4.1.2 Diện tích, suất, sản lượng loại trồng huyện Gia Lộc qua năm 2011- 2013. 54 4.1.3 Hiện trạng sử dụng giống suất số trồng chính. 61 4.1.4 Hiện trạng vùng sản xuất rau màu huyện Gia Lộc. 62 4.2 Các sách hỗ trợ nông dân quy vùng sản xuất chuyên canh, 4.2.1 vùng sản xuất rau tập trung. 65 Hỗ trợ Giống, chuyển giao kỹ thuật. 65 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iv 4.2.2 Hỗ trợ chuyển ñổi ruộng tích tụ ruộng ñất. 66 4.2.3 Hỗ trợ ñầu tư nâng cấp sở hạ tầng vùng sản xuất. 66 4.3 Thực trạng sản xuất rau xã ñiều tra. 68 4.3.1 Thực trạng sản xuất rau hộ ñiều tra. 70 4.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất rau. 84 4.4 ðánh giá chung công tác quy vùng sản xuất rau huyện Gia Lộc. 86 4.4.1 Những mặt ñược. 86 4.4.2 Những hạn chế. 87 4.4.3 Những thách thức. 88 4.5 Các giải pháp phát triển bền vững vùng sản xuất rau huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương. 90 4.5.1 ðịnh hướng phát triển vùng sản xuất rau. 90 4.5.2 Căn ñề giải pháp. 91 4.5.3 Các giải pháp. 92 PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 97 5.1 Kết luận. 97 5.2 Khuyến nghị. 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 PHIẾU ðIỀU TRA 101 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật KHTSCð Khấu hao tài sản cố ñịnh EU Liên minh Châu Âu UAE Tiểu Vương quốc Ả rập thống VIETGAP Thực hành nông nghiệp tốt NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn KCH Kiên cố hóa THCS Trung học sở VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm HTX Hợp tác xã NTM Nông thôn WTO Tổ chức thương mại giới IDRI Tổ chức phi lợi nhuận Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Diễn biến số yếu tố khí hậu nông nghiệp huyện Gia Lộc 30 3.2 Số liệu khí hậu thời tiết qua số năm. 31 3.3 Tình hình ñất ñai huyện Gia Lộc 33 3.4 Tình hình dân số lao ñộng huyện Gia Lộc qua năm 2011-2013. 39 3.5 Giá trị sản xuất cấu giá trị sản xuất huyện Gia Lộc 42 3.6 Tình hình chuyển dịch cấu ngành nông nghiệp năm (2011-2013) 43 4.1 Giá trị sản xuất cấu giá trị sản xuất ngành trồng trọt huyện Gia Lộc qua năm 2011- 2013. 52 4.2 Hiện trạng công thức trồng trọt chủ yếu. 53 4.3 Diện tích gieo trồng cấu diện tích trồng hàng năm huyện Gia Lộc. 55 4.4 Năng suất sản lượng trồng huyện Gia Lộc 59 4.5 Hiện trạng sử dụng giống suất trồng 61 4.6 Tình hình sản xuất rau theo vùng tập trung, chuyên canh (Quy mô diện tích từ 20 ha/ vùng trở lên) 4.7 63 Tình hình sản xuất rau theo vùng tập trung chuyên canh (Quy mô diện tích từ 10 -20 ha/ vùng) 64 4.8 Tổng hợp hỗ trợ ñầu tư sở hạ tầng vùng sản xuất rau 67 4.9 Diện tích trồng rau năm 2013 xã ñiều tra. 68 4.10 Thông tin chung hộ ñiều tra 70 4.11 Diện tích, suất, sản lượng rau hộ ñiều tra xã huyện Gia Lộc (Tính bình quân cho hộ) 4.12 4.13 72 Chi phí sản xuất cho rau hộ nông dân ñiều tra vụ Xuân 2012 - 2013 (Tính bình quân cho 01 ha/năm) 74 Chi phí sản xuất rau hộ nông dân vụ Mùa 2012 – 2013 75 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vii 4.14 Chi phí sản xuất rau hộ nông dân vụ ðông 2013 76 4.15 Chi phí sản xuất rau an toàn xã Phạm Trấn. 78 4.16 Hiệu kinh tế số công thức luân canh chủ yêu hộ nông dân sản xuất rau (Tính bình quân cho 01 ha/năm) 4.17 82 Hiệu kinh tế sản xuất rau theo vùng chuyên canh phương thức sản xuất rau (Tính bình quân cho 01 ha/năm) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 83 Page viii Từ vấn ñề thấy hiệu kinh tế sản xuất rau huyện ñã cao, nâng cao ñược nữa. Vẫn nhiều diện tích chưa bố trí ñể khai thác tối ña tiềm năng, lợi ñất thị trường. Các công thức luân canh phục vụ cho việc tăng lợi nhuận kinh tế, chưa coi trọng việc khai thác hợp lý bền vững ñất, chưa trọng ñến giải ô nhiễm môi trường vùng sản xuất rau. Cho nên cần có số giải pháp phù hợp với ñiều kiện sản xuất nhằm nâng cao hiệu ñầu tư, góp phần mang lại thu nhập cao cho người nông dân bảo vệ tài nguyên ñất. Xuất phát từ vấn ñề trên, ñưa số ñịnh hướng giải pháp ñể phát triển bền vững vùng sản xuất rau ñịa bàn huyện Gia Lộc thời gian tới sau: 4.5 Các giải pháp phát triển bền vững vùng sản xuất rau huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương. 4.5.1 ðịnh hướng phát triển vùng sản xuất rau. 4.5.1.1 Mục tiêu chung: Mở rộng nâng cao hiệu vùng sản xuất chuyên canh rau tập trung nhằm nâng cao chất lượng khối lượng sản phẩm, tăng hệ số sử dụng ñất, tăng giá trị sản xuất ñơn vị diện tích ñất canh tác, thúc ñẩy việc chuyển dịch cấu trồng, tạo ñiều kiện ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật, giới hóa vào sản xuất. Xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm. Giải việc làm nâng cao thu nhập cho nông dân. 4.5.1.2 Mục tiêu cụ thể: Mỗi xã có 01 vùng sản xuất rau tập trung với quy mô từ 10 trở lên, trì tiếp tục mở rộng vùng sản xuất rau màu tập trung ñã có. Giá trị sản xuất bình quân ñất canh tác vùng rau tập trung tăng 55% trở lên so với bình quân chung huyện (theo giá hành). Phối hợp xây dựng tổ chức sản xuất vùng rau an toàn quy mô 20 trở lên xã Phạm Trấn. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 90 - Lựa chọn ñịa phương có phong trào sản xuất rau quả, vùng thuận lợi ñất ñai, giao thông, thủy lợi, tưới tiêu ñể quy hoạch vùng sản xuất rau tập trung. Sử dụng hiệu hệ thống giao thông, thủy lợi vùng có, ñồng thời rà soát, tu bổ, ñánh giá theo tiêu chí nông thôn giao thông, thuỷ lợi nội ñồng ñể tu bổ nâng cấp cho phù hợp ñáp ứng cho sản xuất. - Tất hộ có diện tích vùng sản xuất theo quy chế, quy ñịnh chung vùng ñã ñược HTX, tổ hợp tác (nếu có), hộ vùng thống nhất. Những hộ có diện tích vùng quy hoạch rau ñiều kiện vận ñộng ñổi ruộng vị trí khác, cho người khác thuê nhượng lại. Khuyến khích hộ chuyển ñổi ruộng, chuyển nhượng ñất cho cho mượn ñất ñể hộ có nhu cầu tích tụ, tập trung ñất ñầu tư sản xuất rau quy mô lớn. - Vận ñộng, hướng dẫn hộ nông dân vùng sản xuất có hợp ñồng bao tiêu sản phẩm với tổ chức, xí nghiệp, doanh nghiệp. 4.5.2 Căn ñề giải pháp. Căn vào thực trạng vùng sản xuất rau ñịa bàn huyện Gia Lộc chủ chương, sách huyện, tỉnh trung ương phát triển nông nghiệp, cụ thể: - Nghị số 26- NQ/TW, ngày 05 tháng năm 2008 Ban chấp hành Trung ương ðảng khoá X “Về nông nghiệp, nông dân, nông thôn”; - Quyết ñịnh số 800/Qð-TTg, ngày tháng năm 2010 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn giai ñoạn 2010- 2020; - ðề án hỗ trợ xi măng cho ñịa phương ñể thực kiên cố hoá hệ thống giao thông, thuỷ lợi tỉnh Hải Dương; - Chương trình mục tiêu hỗ trợ giá giống Uỷ ban nhân dân tỉnh Hải Dương; - Kế hoạch triển khai thực dồn ñiền ñổi giai ñoạn 2013- 2015 Uỷ ban nhân dân tỉnh Hải Dương. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 91 4.5.3 Các giải pháp. Sản xuất vụ ðông chiếm vị trí quan trọng sản xuất nông nghiệp huyện Gia Lộc, ñem lại thu nhập cao cho hộ nông dân. Tổng giá trị sản xuất vụ ðông hàng năm huyện chiếm tới 31% tổng giá trị sản xuất ngành trồng trọt. Hiện nay, xã hội ngày phát triển, nhu cầu người ñối với rau tăng. Vì ñối với hộ nông dân sản xuất rau phải tiêu thụ ñược ñem lại thu nhập cao nhất, việc tìm biện pháp ñể trì, phát triển bền vững vùng sản xuất rau cần thiết. Qua thời gian tìm hiểu, nghiên cứu thực trạng vùng sản xuất rau ñịa bàn huyện Gia Lộc, xin ñưa số giải pháp chủ yếu sau: 4.5.3.1 Giải pháp quy hoạch: Như ñã nêu, Gia Lộc huyện có truyền thống sản xuất rau màu có diện tích trồng rau màu ñứng ñầu tỉnh Hải Dương ñã hình thành vùng chuyên canh sản xuất rau màu. Tuy nhiên, tập trung chủ yếu số xã như: Vùng trồng bắp cải xã Gia Xuyên, vùng trồng dưa xã Hoàng Diệu, ðoàn Thượng, vùng trồng su hào xã Phạm Trấn vùng sản xuất rau màu ñịa phương lại quy mô nhỏ rải rác, không tập trung dẫn ñến không mang tính bền vững. Cho nên giải pháp ñể quy hoạch thành vùng sản xuất ñảm bảo có quy mô ñủ lớn ñể sản xuất phù hợp với Chương trình Mục tiêu Quốc gia xây dựng Nông thôn mới, cần phải tiếp tục quy hoạch mở rộng vùng ñã có theo mục tiêu vùng sản xuất rau phải có quy mô từ 10 trở lên. Tiến hành lựa chọn xã, thôn có phong trào sản xuất rau quả, khu vực thuận lợi ñất ñai, hệ thống giao thông, thủy lợi, tưới tiêu thuận lợi ñể quy hoạch thành vùng sản xuất tập trung chuyên canh rau màu. 4.5.3.2 Quy mô, tổ chức sản xuất: Tuy diện tích trồng rau huyện lớn song diện tích ñất canh tác hộ lại chia nhỏ, manh mún, ñó không phát huy tối ña hiệu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 92 sản xuất người nông dân. Mặt khác, tình trạng tư thương ép giá, nông sản khó tiêu thụ, trí có thời ñiểm không tiêu thụ ñược. Do ñó, ñể ñem lại thu nhập ổn ñịnh cho người nông dân sản xuất rau, ñồng thời khuyến khích nông dân mở rộng sản xuất rau màu, theo ñó cần phải: - Thực dồn ñiền ñổi thửa, hộ nông dân ñổi ruộng cho ñể tạo mảnh ruộng lớn, tạo ñiều kiện ñưa giới hoá áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, giảm chi phí sản xuất, ñem lại hiệu kinh tế cao. - Tổ chức sản xuất theo hình thức liên kết, bao tiêu nông sản ñể ñem lại thu nhập ổn ñịnh cho ngưòi nông dân. - Tất hộ có diện tích vùng sản xuất theo quy chế, quy ñịnh chung vùng ñã ñược HTX, tổ hợp tác (nếu có), hộ vùng thống nhất. Những hộ có diện tích vùng quy hoạch rau ñiều kiện vận ñộng ñổi ruộng vị trí khác, cho người khác thuê nhượng lại. Khuyến khích hộ chuyển ñổi ruộng, chuyển nhượng ñất cho cho mượn ñất ñể hộ có nhu cầu tích tụ, tập trung ñất ñầu tư sản xuất rau quy mô lớn. - Tạo nên vùng sản xuất rau màu theo hướng chuyên cây, từ ñó thuận lợi công tác phòng trừ dịch hại trồng thuận lợi việc tiêu thụ nông sản. - Từng bước tuyên truyền, khuyến cáo nông dân tổ chức sản xuất rau theo tiêu chuẩn rau sạch. 4.5.3.3 Xây dựng sở hạ tầng vùng sản xuất rau: - Rà soát, ñối chiếu với tiêu chí trọng tâm Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn công trình giao thông ñịa bàn ñể bổ sung quy hoạch, ñồng thời huy ñộng nguồn lực ñầu tư kinh phí ñể xây dựng. - Căn phạm vi, diện tích vùng chuyên canh ñã ñược xác ñịnh, ñịa phương thực quy hoạch lại hệ thống giao thông thủy lợi sở tận dụng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 93 công trình giao thông, thủy lợi ñã có sẵn theo nhu cầu sản xuất rau bước cải tạo nâng cấp, xây công trình, ñảm bảo sản xuất thuận lợi. Việc quy hoạch hệ thống giao thông, thủy lợi phải phù hợp với quy hoạch tổng thể xây dựng NTM ñể nâng cao hiệu sử dụng công trình, cụ thể: + Giao thông: Giao thông vùng quy hoạch ñược tu sửa, nâng cấp thuận lợi cho người phương tiện giới tham gia giao thông. Mỗi vùng có tuyến ñường trục chính. ðường trục ñảm bảo mặt ñường rộng 3,5 - m, bờ rộng 1,5m, vùng có ñiểm tập kết nông sản cho nông dân. + Thủy lợi: Các ñịa phương vào trạng ñồng ruộng, mương máng vùng, tùy theo tình hình thực tế tiến hành cải tạo, nâng cấp hệ thống mương máng, bờ lô, bờ thửa. Mỗi vùng phải có hệ thống thủy lợi tưới, tiêu (nhất tiêu úng) thuận tiện, thoát nước nhanh. Thường xuyên nạo vét khơi thông kênh tiêu (ñối với vùng có cốt ñất cao). Khoanh bờ vùng, bố trí hệ thống mương tiêu riêng, lắp ñặt máy bơm dã chiến chủ ñộng tiêu úng, bảo ñảm an toàn cho sản xuất, kể có mưa lớn (ñối với vùng xa trạm bơm tiêu). Huy ñộng nguồn vốn ñể ñầu tư bê tông hóa ñường nội ñồng kiên cố hóa kênh mương cho vùng chuyên canh rau tập trung gắn với thực Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới. + Vệ sinh ñồng ruộng: Bố trí xây dựng bể chứa bao bì ñựng thuốc bảo vệ thực vật (4 bể/vùng, thể tích m3/bể). - Mỗi vùng chuyên canh rau tập trung cần bố trí vị trí với diện tích 100 m2 ñể thu gom tạm thời trồng bị bệnh tàn dư thực vật, sử dụng chế phẩm sinh học ñể ủ tàn dư chế biến thành phân hữu chỗ. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 94 4.5.3.4 Giải pháp kỹ thuật: - Giống: Tiếp nhận, chọn giống có chất lượng tốt, thời gian sinh trưởng ngắn, cho giá trị kinh tế cao vào sản xuất như: Su lơ xanh, su lơ trắng, bắp cải…Mở rộng diện tích giống rau dễ áp dụng quy trình sản xuất rau an toàn, dễ bảo quản, dễ tiêu thụ như: Bí xanh, bầu, bí ngô, mướp, su su . - Kỹ thuật canh tác: + Thực tốt quy trình phòng trừ dịch hại tổng hợp (IPM), bố trí cấu giống hợp lý, thực chế ñộ luân canh, luân phiên cách nghiêm ngặt. Do loại vụ ñông thường có thời gian sinh trưởng ngắn lại cho suất cao cần ñầu tư phân bón theo ñúng quy trình lợi trồng, bón phân hợp lý cân ñối yếu tố ña lượng N,P,K. Bố trí thời vụ, áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến, 100% diện tích vùng ñược làm ñất máy. Thực biện pháp lựa vụ, trái vụ ñể cung cấp sản phẩm. Xác ñịnh khoảng cách, mật ñộ hợp lý cho vụ rau thời vụ khác nhau, thực chế ñộ tưới, tiêu hợp lý, vệ sinh ñồng ruộng, thu gom tàn dư thực vật xử lý kịp thời. Không sử dụng phân tươi, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật danh mục quy ñịnh. Khi cần thiết phải phun thuốc tuân thủ quy ñịnh loại thuốc, nồng ñộ, liều lượng thời gian cách ly. Không bón phân Urê phun thuốc bảo vệ thực vật trước thu hoạch 10 ngày nhằm bảo ñảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. + Phối hợp với quan khoa học việc xây dựng mô hình trình diễn, tổ chức thăm quan học tập vùng có kinh nghiệm sản xuất chuyên canh rau quả. Tăng cường chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cho nông dân, ñào tạo nghề cho hộ vùng chuyên canh. 4.5.3.5 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm: Các quan chuyên môn, HTX dịch vụ nông nghiệp, tổ hợp tác .tích Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 95 cực tìm kiếm thị trường ñể tiêu thụ sản phẩm. Thành lập nhóm, tổ hợp tác, Hợp tác xã tiêu thụ rau quả… Quy hoạch xây dựng ñịa ñiểm thu gom sản phẩm. Bố trí gian hàng giới thiệu tiêu thụ sản phẩm Chợ ñầu mối nông sản. ðẩy mạnh công tác tiếp thị, thông tin, dự báo nhu cầu thị trường, tham gia hội chợ nông sản. Liên kết, liên doanh với ñịa phương, ñại lý tiêu thụ, xí nghiệp, nhà máy chế biến nông sản. Có sách cụ thể ñể thu hút doanh nghiệp ñầu tư xây dựng sở sản xuất chế biến, bảo quản rau quả. Khuyến khích, hỗ trợ, bảo hộ tổ chức, cá nhân tham gia chế biến tiêu thụ sản phẩm. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 96 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 5.1 Kết luận. Trong sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất rau nói riêng, mục tìm kiếm lợi nhuận, nâng cao thu nhập cho người sản xuất có lợi ích mặt xã hội lớn. ðó tạo công ăn việc làm cho người lao ñộng nông thôn, góp phần chuyển dịch cấu trồng, tận dụng hiệu sử dụng ñất ñai sản phẩm phụ trình sản xuất hộ nông dân, góp phần cải tạo mạnh mẽ môi trường sống người dân nông thôn. Qua kết nghiên cứu việc sản xuất rau huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương, ñưa số kết kết luận sau: - Gia lộc huyện có ñủ ñiều kiện cần thiết như: ðất ñai, nông dân có truyền thống việc sản xuất trồng rau màu, ñịa bàn Huyện ñã hình thành nhiều vùng sản xuất rau tập trung, loại trồng ña dạng phong phú. ðó tiền ñề ñể phát huy, phát triển rau màu theo hướng sản xuất hàng hoá. ðây hướng ñi ñúng ñắn việc thực mục tiêu tích cực thực ñề án chuyển dịch cấu trồng, nhằm nâng cao hiệu kinh tế lĩnh vực sản xuất nông nghiệp huyện. Diện tích ñất sản xuất nông nghiệp nói chung diện tích ñất trồng rau huyện năm 2013 giảm so với năm 2012 quy hoạch mở rộng khu dân cư phía Nam Thành phố Hải Dương công trình ñường ô tô cao tốc Hà Nội- Hải Phòng. Song xuất phát từ nhu cầu thị trường ngày tăng rau tự hộ nông dân dần ñiều chỉnh sản xuất theo nhu cầu thị trường, hộ nông dân ñã tích cực áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất ñể ñem lại hiệu sản xuất rau như: Áp dụng làm ñất giới, lựa chọn loại ngắn ngày, dễ tiêu thụ, tiến hành lựa vụ, trồng loại rau trái vụ ñể ñem lại hiệu kinh tế. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 97 - Qua nghiên cứu ñiều tra, ñánh giá thấy rõ hiệu sản xuất rau vùng tập trung, chuyên canh cao diện tích sản xuất rau nhỏ lẻ, phân tán chi phí sản xuất cao hơn. Tuy nhiên, thị trường tiêu thụ nhiều tồn tại, người sản xuất phải bán sản phẩm cho hộ tư thương, chưa có liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản. Ý thức người nông dân việc sản xuất sản phẩm an toàn hạn chế. - Xuất phát từ thực tế ñó, xin ñưa số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển bền vững vùng sản xuất rau huyện Gia Lộc nay. Những nhóm giải pháp quy hoạch, tổ chức sản xuất, tiêu thụ sản phẩm kỹ thuật canh tác nâng cao chất lượng sản phẩm giải pháp quan trọng phù hợp với tình hình ñịa phương. Với giải pháp quy hoạch, tập trung giải vấn ñề quy hoạch vùng sản xuất rau, hạn chế tình trạng manh mún, nhỏ lẻ sản xuất rau nhằm hình thành vùng sản xuất chuyên canh có quy mô lớn. Với giải pháp thị trường tăng cường hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm ñể ổn ñịnh ñầu cho sản phẩm, người nông dân yên tâm mạnh dạn ñầu tư sản xuất, góp phần phát triển giữ vững vùng sản xuất rau. Giải pháp kỹ thuật ñó thường xuyên tập huấn, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cho nông dân sản xuất rau. Nâng cao ý thức người nông dân sản xuất ñể tạo sản phẩm chất lượng, bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm. Những giải pháp ñưa Luận văn với mục ñích ñem lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân, nhằm phát triển bền vững vùng sản xuất rau ñịa bàn huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương. 5.2 Khuyến nghị. Sau thời gian nghiên cứu, tìm hiểu thực ñề tài, với ý kiến chủ quan mình, Tôi xin ñưa số khuyến nghị vấn ñề cần nghiên cứu thêm ñể Luận văn hoàn thiện sau: Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 98 - Tiếp tục nghiên cứu mở rộng vùng trồng rau, ñó tập trung vào vùng chuyên canh rau xã: Gia Xuyên, Phạm Trấn, ðoàn Thượng, Lê Lợi, Quang minh, ðồng Quang tiềm ñất ñai cho sản xuất rau xã lớn, bên cạnh ñó nông dân ñịa phương có truyền thống trồng rau màu ñã tạo thị trường tiêu thụ nông sản thuận lợi. - ðối với Nhà nước: Chính sách hỗ trợ nhà nước ñiều cần thiết ñối với hộ sản xuất rau. Vì thời gian tới ñể khuyến khích ñược người nông dân trì, mở rộng vùng sản xuất rau Nhà nước phải có ñầu tư thích ñáng sách ñầu tư vốn, sở hạ tầng cho dự án trồng rau, cho hộ nông dân trồng rau vay vốn với lãi suất thấp. Bên cạnh ñó cần phải có sách hỗ trợ sản phẩm ñầu cho người sản xuất, ñó trọng mối liên kết doanh nghiệp kinh doanh, chế biến rau với hộ sản xuất ñể nâng cao chất lượng, giá trị, giá trị gia tăng. ðồng thời hỗ trợ, ñịnh hướng ñối với việc tổ chức lại sản xuất nhằm giảm chi phí sản xuất nữa, tăng thu nhập cho người nông dân. - ðối với ñịa phương: Thực nâng cao chất lượng hiệu vùng sản xuất rau, mở rộng vùng chuyên canh rau ñã có vùng mới. Quan tâm ñầu tư hạ tầng vùng sản xuất, hệ thống giao thông, thuỷ lợi ñể phục vụ ñáp ứng tốt cho việc sản xuất tiêu thụ nông sản. Các Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp thực tốt dịch vụ làm ñất, tưới tiêu tăng cường công tác tìm hiểu thị trường, liên kết ký hợp ñồng bao tiêu nông sản cho nông dân. - Các quan chuyên môn huyện như: Phòng Nông nghiệp, Trạm Khuyến nông, Trạm Bảo vệ thực vật xây dựng quy trình kỹ thuật cho ñối tượng trồng ñể thường xuyên tổ chức tập huấn cho nông dân ñể giúp họ nâng cao chất lượng, hiệu sản xuất rau. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Ban chấp hành Trung ương ðảng Cộng Sản Việt Nam khoá X: Nghị số 26-NQ/TW ngày 03/7/2009 nông nghiệp, nông dân nông thôn 2. PGS.TS. Tạ Thị Thu Cúc (2007) “Giáo trình rau”, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 3. Các báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế- xã hội năm từ 2010- 2013 UBND huyện Gia Lộc. 4. Các báo cáo kết sản xuất nông nghiệp năm 2011, 2012 2013 Phòng Nông nghiệp&PTNT huyện Gia Lộc. 5. Phạm Vân ðình ðỗ Kim Chung (1997) “Giáo trình kinh tế nông nghiệp”, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 6. TS. Trần Văn ðức cộng (2006) “Giáo trình kinh tế vi mô”, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội. 7. ðề án số 01 Ban chấp hành ðảng huyện Gia Lộc khóa XXIV "Mở rộng nâng cao hiệu vùng chuyên canh rau quả, vùng lúa chất lượng giai ñoạn 2010- 2015". 8. Giáo trình kinh tế trị học Mác-Lê Nin (2006), NXB Chính trị quốc gia 9. Kế hoạch thực ðề án số 01 UBND huyện Gia Lộc. 10. Quyết ñịnh số 2656/Qð-UBND, ngày 20/9/2011 UBND tỉnh Hải Dương việc phê duyệt ðề án “Chuyển ñổi cấu trồng ñể ñạt hiệu kinh tế cao giai ñoạn 2011-2015” 11. Niên giám Thống kê, Chi cục Thống kê huyện Gia Lộc. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 100 PHIẾU ðIỀU TRA Hộ nông dân sản xuất rau ðể có sở ñánh giá việc tổ chức sản xuất rau màu hộ nông dân ñịa bàn huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương, xin ông (bà) cho biết ý kiến nội dung sau cách tích ñiền số thích hợp vào ô, dòng trống phù hợp ñây: I- THÔNG TIN CHUNG 1. Họ tên người ñược ñiều tra 2. Tuổi Giới tính Dân tộc . 3. ðịa 4. Trình ñộ văn hóa Tốt nghiệp PTTH Chưa tốt nghiệp PTTH 5. Trình ñộ chuyên môn nghiệp vụ cao Sơ cấp Trung cấp Cao ñẳng ðại học 6. Số nhân gia ñình:………….Trong có Số nhân ñộ tuổi lao ñộng tham gia sản xuất nông nghiệp: 7. Các hoạt ñộng kinh tế hộ gia ñình Trồng trọt Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Phi nông nghiệp . Kết hợp với TTCN DV . Ngành nghề khác . 8. Tổng thu nhập hàng tháng ông (bà): ñồng Trong ñó: - Từ sản xuất rau: - Từ sản xuất lúa: - Từ chăn nuôi: - Từ công việc khác: Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 101 II- THÔNG TIN CỤ THỂ 1. Diện tích ñất sản xuất nông nghiệp hộ ông (bà):…………….m2, ñó diện tích ñất trồng rau màu: .m2. Chia theo vụ: Vụ gieo trồng Loại Diện tích Sản lượng Tiền thu từ bán rau (m2) (kg) (Ngàn ñồng) Vụ Xuân Vụ Hè Thu Vụ ðông sớm Vụ ðông 2. Các khoản chi phí thu nhập/ sào trồng rau (360m2): a. ðối với vụ Xuân: * Cây: - Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. * Cây: - Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. *Cây . .- Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 102 - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. b. Vụ Hè Thu: * Cây: - Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. * Cây: - Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. *Cây . .- Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. c. Vụ ðông: * Cây: - Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 103 - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. * Cây: - Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. *Cây . .- Công làm ñất:……………….ñồng. - Giống:……………………… ñồng - Phân bón: ……………………ñồng. - Thuốc BVTV:……………… .ñồng. - Chi phí cho khâu dịch vụ (Nước, bảo vệ ñồng ruộng .): .ñồng. - Số tiền thu từ bán sản phẩm sau ñã trừ chi phí: .ñồng. 3. Hình thức tiêu thu sản phẩm: - Bán cho người thu gom - Tự bán chợ - Hình thức khác: 4. Chi phí Thu nhập bình quân/sào từ trồng lúa: * Vụ Chiêm xuân: - Tổng chi phí (Giống, làm ñất, cấy, phân bón, thuốc BVTV, thu hoạch, khâu dịch vụ khác .): .ñồng. - Thu nhập sau trừ chi phí: .ñồng. * Vụ Mùa: - Tổng chi phí (Giống, làm ñất, cấy, phân bón, thuốc BVTV, thu hoạch, khâu dịch vụ khác .): .ñồng. - Thu nhập sau trừ chi phí: .ñồng. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 104 III. Kiến nghị với quan quản lý Nhà nước . Xin chân thành cảm ơn ông (bà) ñã tham gia ý kiến! ., ngày tháng năm 201 Xác nhận chủ hộ Người ñiều tra (Ký, ghi rõ họ tên) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 105 [...]... h th ng hóa cơ s lý lu n và th c ti n v phát tri n s n xu t và phát tri n b n v ng s n xu t rau - ðánh giá th c tr ng phát tri n s n xu t rau trên ñ a bàn huy n Gia l c, t nh H i Dương - Phân tích các y u t nh hư ng t i phát tri n b n v ng s n xu t rau trên ñ a bàn huy n - ð xu t các gi i pháp nh m phát tri n b n v ng vùng s n xu t rau trên ñ a bàn huy n th i gian t i 1.3 ð i tư ng và ph m vi nghiên... n xu t rau trên ñ a bàn huy n Gia L c, t nh H i Dương" 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung Trên cơ s phân tích th c tr ng các vùng s n xu t rau t p trung trên ñ a bàn huy n Gia L c và ñ nh hư ng phát tri n các vùng s n xu t rau trong nh ng năm t i, ñ tài ñ xu t m t s gi i pháp nh m phát tri n b n v ng các vùng s n xu t rau trên ñ a bàn huy n Gia L c, t nh H i Dương 1.2.2 M c tiêu c th H c... n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page 3 - Tình hình tiêu th rau trên ñ a bàn huy n Gia L c như th nào? - Các y u t nh hư ng ñ n s phát tri n c a vùng s n xu t rau trên ñ a bàn huy n Gia L c? - Nh ng bài h c kinh nghi m cho s n xu t rau b n v ng huy n Gia L c? - Nh ng gi i pháp c n th c hi n ñ phát tri n b n v ng vùng s n xu t rau trên ñ a bàn huy n Gia L c H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s... c u lý lu n và th c ti n v nh ng gi i pháp phát tri n b n v ng vùng s n xu t rau - ð i tư ng kh o sát: Các h nông dân, các cơ s s n xu t rau và tiêu th rau 1.3.2 Ph m vi nghiên c u - Ph m vi n i dung: Nghiên c u các gi i pháp phát tri n b n v ng vùng s n xu t rau - Ph m vi không gian: ð tài ti n hành nghiên c u trên ñ a bàn huy n Gia L c, t nh H i Dương - Th i gian: Ti n hành nghiên c u t năm 2011... 2006- 2013 - Th i gian th c hi n ñ tài: T tháng 5/2013 ñ n tháng 6/2014 1.4 Câu h i nghiên c u - Phát tri n và phát tri n b n v ng là gì? Phát tri n b n v ng rau có ý nghĩa như th nào trong s n xu t nông nghi p? - N i dung phát tri n b n v ng s n xu t rau là như th nào? - M c tiêu và ñ nh hư ng phát tri n s n xu t rau c a huy n Gia l c? - Th c tr ng s n xu t rau trên ñ a bàn huy n Gia L c như th nào?... các vùng s n xu t t p trung và ti n t i xây d ng thương hi u cho s n ph m nông nghi p có th m nh c a ñ a phương Trong ñó, vi c phát tri n b n v ng vùng s n xu t rau c a huy n ñóng vai trò h t s c quan tr ng Xu t phát t th c ti n yêu c u trên và nh ng b t c p c a ñ a phương trong s n xu t rau nh ng năm qua, tác gi ti n hành nghiên c u ñ tài "Gi i pháp phát tri n b n v ng vùng s n xu t rau trên ñ a bàn. .. Khoa h c Kinh t Page 22 2.2.3 Nh ng bài h c kinh nghi m cho s n xu t rau b n v ng huy n Gia L c Trên cơ s nghiên c u tình hình s n xu t rau trên th gi i và Vi t Nam Theo tác gi , c n rút ra nh ng bài h c kinh nghi m ñ phát tri n b n v ng cho s n xu t rau t i huy n Gia L c như sau: - Quy ho ch s n xu t rau theo vùng: Hình thành nên các vùng s n xu t t p trung thông qua vi c tích t ru ng ñ s n xu t c a... trì phát tri n vùng s n xu t rau S phát tri n c a k t c u h t ng s là m t trong nh ng ñi u ki n v t ch t quan tr ng cho s n xu t cùng như tiêu th nông s n H th ng h t ng như giao thông, thu l i, kho tàng, b o qu n vùng s n xu t phát tri n là H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page 16 n n t ng ñ hình thành các vùng s n xu t rau theo hư ng hàng hoá, nó góp ph n n ñ nh các vùng. .. ñ n phát tri n vùng s n xu t rau nư c ta Trong nh ng năm g n ñây, di n tích tr ng rau, qu c a nư c ta ñã tăng lên nhanh chóng V i nh ng l i th v ñi u ki n t nhiên, khu v c ð ng b ng sông H ng tr thành vùng s n xu t rau l n nh t nư c, chi m kho ng 29% s n lư ng rau toàn qu c ði u này là do ñi u ki n ñ t ñai vùng ð ng b ng sông H ng t t hơn, khí h u mát hơn ð ng b ng sông C u Long là vùng tr ng rau l... cao hơn Cho nên s n xu t rau v ðông nư c ta ñang là th m nh c a ta so v i các nư c trong khu v c Phân nhóm theo cách s d ng thì ch ng lo i rau s d ng thân, lá chi m kho ng 55%, các lo i rau c qu chi m 30- 35%, rau gia v chi m t 2- 3% Hi n nay, rau ñư c s n xu t ch y u theo 2 phương th c là t cung t c p và s n xu t hàng hoá, trong ñó rau hàng hoá t p trung chính 2 khu v c: - Vùng rau chuyên canh t p trung . phát triển sản xuất và phát triển bền vững sản xuất rau. - ðánh giá thực trạng phát triển sản xuất rau trên ñịa bàn huyện Gia lộc, tỉnh Hải Dương. - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới phát. yếu tố ảnh hưởng tới phát triển bền vững sản xuất rau trên ñịa bàn huyện. - ðề xuất các giải pháp nhằm phát triển bền vững vùng sản xuất rau trên ñịa bàn huyện thời gian tới. 1.3 ðối tượng. sản xuất rau tập trung trên ñịa bàn huyện Gia Lộc và ñịnh hướng phát triển các vùng sản xuất rau trong những năm tới, ñề tài ñề xuất một số giải pháp nhằm phát triển bền vững các vùng sản xuất