ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU ĐẾN TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CÁ HEO VẠCH Botia modesta Phan Phương Loan Đại Học An Giang TÓM TẮT Nghiên cứu “Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá heo vạch (Botia modesta)” thực nhằm mục tiêu đánh giá tốc độ tăng trưởng khả sống cá heo vạch sử dụng loại thức ăn khác điều kiện nuôi nhân tạo Đề tài thực xã Mỹ Khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Thí nghiệm bố trí bể composite tích 1m theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức lặp lại lần thời gian 60 ngày Mật độ thả nuôi 100 cá thể bể Trong đó, nghiệm thức sử dụng thức ăn 100% trùn quế (EW); Nghiệm thức 100% thức ăn cá tạp (F); Nghiệm thức 100% thức ăn công nghiệp (nhãn hiệu UP 40%P - CP); Nghiệm thức sử dụng 50% trùn quế + 50% thức ăn công nghiệp (EP); Nghiệp thức gồm 50% cá tạp + 50% thức ăn công nghiệp (FP) Trong q trình thí nghiệm tiêu mơi trường nhiệt độ, pH, DO, NO2-, NH3/NH4+ nằm khoảng thích hợp với phát triển cá heo vạch Kết thí nghiệm cho thấy tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (DWG; g/ngày) tốc độ tăng trưởng tương đối (SGR; %/ngày) nghiệm thức sử dụng thức ăn trùn quế có giá trị cao (0,05g/ngày; 0,9%/ngày) khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0.05) Từ khóa: cá heo vạch, sinh trưởng, trùn quế ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần nghề nuôi thủy sản vùng ĐBSCL phát triển nhanh chóng góp phần tích cực vào việc nâng cao nguồn thu nhập người dân tăng kim ngạch xuất vùng Để nghề nuôi trồng thủy sản phát triển cách tồn diện bền vững việc đa dạng hóa đối tượng ni, đặc biệt lồi địa có giá trị kinh tế cao cá lăng, leo, sặc rằn, lươn, chạch lấu, heo vạch… điều cần thiết Cá heo vạch (Botia modesta) cá thương phẩm chủ yếu nước Đông Nam Á từ Paskistan đến Việt Nam Indonesia (Fishbase, 2011) Đây lồi cá có thịt thơm ngon, ăn chế biến từ loài cá thường nằm thực đơn nhà hàng Bên cạnh giá trị cao mặt thương phẩm, cá heo vạch đối tượng ni cảnh có thân màu xanh nhạt, đi, vây màu đỏ đẹp Đây lồi cá địa ưa chuộng nuôi cảnh nội địa xuất (A.F Poulsen ctv, 2005) Ở Việt Nam, cá heo vạch chưa nghiên cứu nhiều, người nuôi chủ yếu bắt cá từ thiên nhiên dưỡng Trong q trình ni, người dân sử dụng loại thức ăn tự có, chưa biết loại thức ăn đặc thù nên chưa đánh giá xác tốc độ tăng trưởng tối ưu cá Vì vậy, việc tìm loại thức ăn phù hợp cho sinh trưởng nâng cao tỷ lệ sống việc ni cá heo vạch cần thiết Chính lý đó, nghiên cứu “Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá heo vạch (Botia modesta)” thực VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực khoảng thời gian từ tháng 3/2011 – 6/2011 trại thực nghiệm Thủy sản (ấp Bình Hịa 2, xã Mỹ Khánh, thành phố Long Xun, tỉnh An Giang) 2.1 Vật liệu thí nghiệm - Cá heo vạch có khối lượng trung bình 5,28 g/cá thể - Dụng cụ, vật tư, hóa chất: Bể composite 1m 3, kính hiển vi, cân điện tử, test kiểm tra nước pH, DO, NO2-, NH3/NH4+, nhiệt kế; P- Thức ăn: UP T504, trùn quế, cá tạp, tép 2.2 Bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm bố trí bể composite tích 1m theo kiểu hồn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức lập lại lần thời gian 60 ngày Nghiệm thức 1: 100% trùn quế (EW) Nghiệm thức 2: 100% cá tạp (F) Nghiệm thức 3: 100% thức ăn công nghiệp UP 40%P (CP) Nghiệm thức 4: 50% trùn quế + 50% thức ăn công nghiệp (EP) Nghiệm thức 5: 50% cá tạp + 50% thức ăn công nghiệp (FP) - Mật độ cá thẻ nuôi: 100 cá thể/m3 - Chăm sóc, quản lý: Cá cho ăn lần/ngày, sáng 7-8 giờ, chiều 15-16 Với phần ăn 10% khối lượng thân cá Quá trình bắt mồi cá thức ăn thừa theo dõi xi phông hàng ngày Các bể ương đặt giá thể sục khí liên tục Chế độ cho ăn, chăm sóc, thay nước, thực giống tất bể thí nghiệm 2.3 Thu thập số liệu Các tiêu chất lượng nước - Nhiệt độ: đo trực tiếp bể nhiệt kế hàng ngày - pH, DO, NO2-, NH3/NH4+ đo test cơng ty Đức Tín (Việt Nam), định kỳ ngày/lần Thời gian đo: sáng lúc 6-7h, chiều lúc 14-15h Tăng trưởng cá Tăng trưởng về chiều dài và khối lượng: định kỳ 10 ngày/lần bắt 30 cá thể bể thí nghiệm đo chiều dài và cân khối lượng cá thể giấy kẻ ôli cân điện tử Tăng trưởng về khối lượng được tính theo công thức  Tốc độ tăng trưởng đặc biệt (Specific Growth Rate) SGR (%/ngày) = 100 * (LnW2 – LnW1)/(t2-t1)  Tốc độ tăng trưởng khối lượng theo ngày (Daily Weight Gain) DWG (mg/ngày) = (W2-W1)/(t2-t1) Tăng trưởng về chiều dài được tính theo công thức Tốc độ tăng trưởng chiều dài theo ngày DLG (mm/ngày) = (L2-L1)/(t2-t1) Trong đó: W2, L2: Khối lượng và chiều dài tại thời điểm t2 W1, L2: Khối lượng và chiều dài tại thời điểm t2 (t2 – t1): Khoảng thời gian khảo sát Hình Đo chiều dài cá Hình Cân khối lượng cá Xác định tỷ lệ sống Tỷ lệ sống (SR%) cá xác định sau kết thúc thời gian thí nghiệm cách đếm số cá lại nghiệm thức so với tổng số cá thả ban đầu theo công thức: Số cá thu hoạch SR (%) = x 100 Số cá thả 3.4.4 Xử lí số liệu Các số liệu thu thập thí nghiệm xử lí phần mềm Microsoft Excel 2007, SPSS for Windows 16.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các yếu tố môi trường trình ni cá heo vạch Bảng Giá trị trung bình tiêu chất lượng nước thí nghiệm NT I NT II NT III NT IV Nhiệt độ ( C) Sáng 26,12 ± 0,02 25,23 ± 0,03 25,31 ± 0,04 26,15 ± 0,04 Chiều 30,03 ± 0,05 28,39 ± 0,06 29,80 ± 0,07 30,06 ± 0,06 DO (ppm) NT V 25,19 ± 0,03 30,00 ± 0,07 Sáng 4,05 ± 0,03 4,09 ± 0,09 3,98 ± 0,06 4,06 ± 0,06 4,06 ± 0,07 Chiều pH Sáng Chiều NH3/NH4+(ppm) Sáng Chiều NO2-(ppm) Sáng Chiều 4,07 ± 0,02 4,10 ± 0,10 4,03 ± 0,04 4,08 ± 0,12 4,08 ± 0,09 7,64 ± 0,05 7,83 ± 0,08 7,57 ± 0,06 7,78 ± 0,06 7,79 ± 0,03 8,08 ± 0,04 7,76 ± 0,11 8,02 ± 0.08 7,80 ± 0,03 8,09 ± 0,05 0,04 ± 0,01 0,06 ± 0,01 0,05 ± 0,01 0,06 ± 0,01 0,04 ± 0,02 0.05 ± 0,03 0,05 ± 0,03 0,06 ± 0,03 0,04 ± 0,02 0,05 ± 0,02 0,03 ± 0,02 0,05 ± 0,03 0,03 ± 0,01 0,04 ± 0,02 0,03 ± 0,02 0.05 ± 0,03 0,03 ± 0,01 0,05 ± 0,02 0,04 ± 0,02 0,05 ± 0,02 Kết bảng cho thấy, giá trị tiêu chất lượng nước khảo sát thí nghiệm nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng phát triển cá heo vạch 3.2 Ảnh hưởng loại thức ăn đến tốc độ tăng trưởng cá heo vạch Bảng Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tốc độ tăng trưởng cá heo vạch sau 60 ngày nuôi NT I NT II NT III NT IV NT V Khối lượng (mg) Ban đầu 5,22 ± 0,30a 5,28 ± 0,34a 5,28 ± 0,30a 5,26 ± 0,50a 5,28 ± 0,43a Cuối 7,90 ± 0,41b 7,20 ± 0,45a 6,90 ± 0,31a 7,19 ± 0,35a 7,02 ± 0,53a Tăng trưởng khối lượng 2,68 1,92 1,62 1,93 1,74 c b ab b DWG, mg/ngày 0,05 ± 0,00 0,03 ± 0,00 0,025 ± 0,00 0,03 ± 0,00 0,03 ± 0,00b SGR, %/day 0,90 ± 0,06c 0,67 ± 0,09b 0,58 ± 0,12ab 0,62 ± 0,07b 0,60 ± 0,07ab Chiều dài (mm) Ban đầu 7,95 ± 0,22a 7,95 ± 0,21a 7,95 ± 0,24a 7,95 ± 0,25a 7,60 ± 0,31a b ab b ab Cuối 9,70 ± 0,41 9,47 ± 0,25 9,71 ± 0,33 9,35 ± 0,60 9,00 ± 0,34ab Tăng trưởng chiều dài 1,85 1,52 1,76 1,40 1,40 b ab b ab DLG, cm/ngày 0,04 ± 0,01 0,02 ± 0,01 0,04 ± 0,01 0,02 ± 0,01 0,02 ± 0,01ab Ghi chú: Các giá trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn nghiệm thức Trên cột, số trung bình theo sau ký tự khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p>0,05) Kết bảng cho thấy, chiều dài khối lượng cá bắt đầu bố trí vào thí nghiệm nghiệm thức khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê (P> 0,05) Điều chứng tỏ cá thả vào ban đầu nghiệm thức đồng khối lượng chiều dài Sau 60 ngày thí nghiệm, tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR %/ngày) tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (DWG g/ngày) khối lượng cao nghiệm thức EW (0,90 %/ngày 0,05 g/ngày) có khác biệt có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) so với nghiệm thức cịn lại Mặc dù có chênh lệch giá trị SGR, DWG nghiệm thức F (0,67%/ngày; 0,03 g/ngày), nghiệm thức CP (0,58 %/ngày; 0,025 g/ngày), nghiệm thức EP (0,62%/ngày; 0,03 g/ngày), nghiệm thức FP (0,60 %/ngày; 0,03 g/ngày), nhiên xử lý thống kê khơng tìm thấy khác biệt có ý nghĩa tiêu (P>0,05) Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài theo ngày (DLG cm/ngày) nghiệm thức I, II, III, IV, V có giá trị 0,04; 0,02; 0,04; 0,02; 0,02 cm/ngày khơng có khác biệt có ý nghĩa thông kê (p>0,05) nghiệm thức Như vậy, mật độ thả ni có ảnh hưởng thức ăn lên tốc độ tăng trưởng cá heo vạch Trong đó, thức ăn trùn quế cho kết tăng trọng tốt Điều phù hợp với nghiên cứu Phan Phương Loan Huỳnh Lâm Sang (2011) cho biết giun, trùn thức ăn ưa thích cá heo vạch 3.3 Tỷ lệ sống (SR%) cá Tỷ lệ sống ghi nhận thí nghiệm khơng có khác biệt mặt thống kê nghiệm thức (P> 0,05), tỷ lệ sống nghiệm thức I, II, III, IV, V 94%; 93,33%; 95%; 94,33% 94% KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ - Cá heo vạch hoàn tồn có khả sống phát triển tốt điều kiện nhân tạo - Trùn quế thức ăn tốt nuôi cá heo vạch - Chưa thấy có ảnh hưởng thức ăn lên tỷ lệ sống cá heo vạch nghiên cứu TÀI LIỆU THAM KHẢO A.F Poulsen, K.G Hortle, J Valbo-Jorgensen, S Chan, C.K Chhuon, S Viravong, K Bouakahamvongsa, U Suntornratana, Nyoorong, Nguyễn Thanh Tùng Trần Quốc Bảo (2005) Phân bố sinh thái số lồi cá sơng quan trọng hạ lưu sông Mekong NXB Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh A global information system on fishes (nd) Yasuhikotakia modesta (Bleeker 1864) [on-line] A global information system on fishe Available from: http: fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=10907 [Accessed 20, 01, 2011] Phan Phương Loan Huỳnh Lâm Sang, 2011 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá heo vạch Kỷ yếu hội nghị khoa học thủy sản toàn quốc lần 2, Nha Trang Đại Học Nha Trang Vũ Cẩm Lương (2007) “Một số đặc điểm phát triển thị trường cá cảnh nước thành phố Hồ Chí Minh”, Tạp chí khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp (1&2): 166 ABSTRACT The study “Effects of different diets on growth and survival rate of Blue Loach (Botia modesta)” is aimed to evaluate whether Blue Loach can live and grow well in artificial conditions in using different kinds of feed This onstation experiment was conducted at My Khanh Commune, Long Xuyen city, An Giang Province This experiment was designed in m3 composite tanks according to Completely Randomized Design with treatments and triplication within 60 days The density was 100 individual/tank with treatment 1: 100% of earthworms (EW); treatment 2: 100% of trash fish (F); treatment 3: 100% commercial pellet feed (CP); treatment 4: 50% earthworms + 50% CP (EP); treatment 5: 50% trash fish + 50% CP (FP) during 60 days All environmental factors such as temperature, pH, DO, NO2-, NH3/NH4 in experiments were suitable for the growth of Blue Loach After 60 experimental days, the result showed that there was difference about DWG, SGR (0,05g/day; 0,9%/day) significantly between EW treatment and others at 5% Survival rates in all treatments in the range from 93.33 – 95% and there was no clearly significant difference (p>0.05) Keywords: Keywords: Blue Loach, growth, Earthworms ... thích hợp cho sinh trưởng phát triển cá heo vạch 3.2 Ảnh hưởng loại thức ăn đến tốc độ tăng trưởng cá heo vạch Bảng Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tốc độ tăng trưởng cá heo vạch sau 60 ngày nuôi... LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ - Cá heo vạch hồn tồn có khả sống phát triển tốt điều kiện nhân tạo - Trùn quế thức ăn tốt nuôi cá heo vạch - Chưa thấy có ảnh hưởng thức ăn lên tỷ lệ sống cá heo vạch nghiên cứu... dài cá Hình Cân khối lượng cá Xác định tỷ lệ sống Tỷ lệ sống (SR%) cá xác định sau kết thúc thời gian thí nghiệm cách đếm số cá lại nghiệm thức so với tổng số cá thả ban đầu theo công thức: Số cá