BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM        ðẶNG THỊ HOÀI THƯƠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA ðẶC SẢN TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH LAI CHÂU LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ðẶNG THỊ HOÀI THƯƠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA ðẶC SẢN TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH LAI CHÂU LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ Mà SỐ: 60.34.04.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS. MAI THANH CÚC HÀ NỘI - 2015 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 30 tháng 07 năm 2014 Tác giả luận văn ðặng Thị Hoài Thương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình nghiên cứu thực hiện luận văn, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược rất nhiều sự quan tâm giúp ñỡ của các cá nhân và tập thể. Trước hết, cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến PGS. TS. Mai Thanh Cúc – Trưởng Bộ môn Phát triển nông thôn, người thầy ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu, thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong bộ môn Phát triển nông thôn - Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn của mình. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Phòng Nội vụ, Phòng Tài nguyên và Môi trường, Trạm khuyến nông, cán bộ và nhân dân huyện Tân Uyên, tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình tiến hành triển khai thực hiện luận văn của mình. ðể hoàn thành luận văn này tôi còn nhận ñược sự ñộng viên khích lệ của gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp trong cơ quan ñã tận tình giúp ñỡ ñộng viên ñể tôi hoàn thành khóa học. Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm cao quý ñó! Hà Nội, ngày 30 tháng 07 năm 2014 Tác giả luận văn ðặng Thị Hoài Thương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN 1 LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ðỒ vi DANH MỤC VIẾT TẮT vii Phần I. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1. Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 3 Phần II. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 4 2.1. Cơ sở lí luận 4 2.1.1 Một số quan ñiểm về phát triển sản xuất 4 2.1.2. Vai trò, ñặc ñiểm của phát triển sản xuất lúa ñặc sản 10 2.1.3 Nội dung phát triển sản xuất lúa ñặc sản 13 2.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất lúa ñặc sản 13 2.2. Cơ sở thực tiễn 19 2.2.1. Một số bài học kinh nghiệm của thế giới 19 Phần III. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 32 3.1.2 ðiều kiện kinh tế - xã hội 33 3.1.3 ðánh giá chung về ñịa bàn nghiên cứu 41 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iv 3.2 Phương pháp nghiên cứu 42 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu 42 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 43 3.2.3 Phương pháp tổng hợp, phân tích số liệu, thông tin 44 Phần IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 Thực trạng sản xuất lúa ñặc sản tại huyện Tân Uyên 46 4.1.1. Thực trạng sản xuất lúa ñặc sản 47 4.1.2. Hiệu quả kinh tế của phát triển sản xuất lúa ñặc sản 55 4.1.3. Sản phẩm và kênh phân phối sản phẩm 57 4.1.4. Thực trạng sử dụng nguồn lực và các hoạt ñộng hỗ trợ ñể phát triển sản xuất lúa ñặc sản 59 4.2. Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất lúa ñặc sản 64 4.2.1. Ảnh hưởng của nguồn nhân lực 64 4.2.2. Ảnh hưởng của ñiều kiện tự nhiên 65 4.2.3. Ảnh hưởng của khả năng sử dụng nguồn lực tài chính 65 4.2.4. Ảnh hưởng của mối quan hệ cộng ñồng 66 4.2.5. Ảnh hưởng của thể chế chính sách 66 4.2.6. Ảnh hưởng của thông tin kĩ thuật 67 4.2.7. Liên kết trong sản xuất 67 4.2.8. Các yếu tố ảnh hưởng ñến tiêu thụ lúa gạo ñặc sản 68 4.3. ðánh giá chung 69 4.3.1. Kết quả ñạt ñược 69 4.3.2. Tồn tại, hạn chế 69 Phần V. KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 77 PHỤ LỤC 81 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1. Dự báo tình hình sản xuất lúa gạo thế giới ñến năm 2030 17 Bảng 2.2. Diện tích, năng suất và sản lượng lúa Việt Nam 28 Bảng 3.1. Cơ cấu các nhóm ñất trên ñịa bàn huyện Tân Uyên 34 Bảng 3.2. Cơ cấu các loại ñất trên ñịa bàn huyện Tân Uyên 35 Bảng 3.3. Diện tích ñất trồng lúa theo từng xã, thị trấn 36 Bảng 3.4. Một số chỉ tiêu về kinh tế của huyện năm 2013 38 Bảng 4.1. Diện tích sản xuất lúa tại huyện Tân Uyên năm 2012, 2013, 2014 . 49 Bảng 4.2. Diện tích gieo trồng lúa tại huyện Tân Uyên năm 2013 49 Bảng 4.3. Diện tích gieo trồng lúa ñặc sản tại huyện Tân Uyên 51 Bảng 4.4. Tình hình sản xuất lúa hàng hoá tại huyện Tân Uyên 53 Bảng 4.5. Tình hình các hộ dân tham gia sản xuất lúa ñặc sản 54 Bảng 4.6. Biếu so sánh chi phí ñầu tư sản xuất lúa ñặc sản với giống lúa khác 56 Bảng 4.7. Biểu so sánh giá trị kinh tế của lúa ñặc sản với các giống khác 57 Bảng 4.8. Tỉ lệ thu nhập các ngành nghề của hộ trồng lúa ñặc sản 60 Bảng 4.9. Biểu tỉ lệ hỗ trợ sản xuất lúa ñặc sản 63 Bảng 4.10. Bảng kinh phí hỗ trợ sản xuất lúa ñặc sản 2 năm 2012, 2013 63 Bảng 4.11. Các yếu tố ảnh hưởng tới hiệu quả sản xuất lúa chất lượng 68 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vi DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ðỒ Hình 3.4. Cơ cấu các ngành kinh tế của huyện năm 2013 38 Hình 4.2. Biểu ñồ diện tích lúa ñặc sản 3 năm 2012, 2013, 2014 tại 4 ñiểm nghiên cứu 52 Hình 4.3. Biểu ñồ sản lượng lúa ñặc sản 3 năm 2012, 2013, 2014 53 Sơ ñồ 4.5. Mô tả hoạt ñộng kênh tiêu thụ lúa ñặc sản trên ñịa bàn huyện 59 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vii DANH MỤC VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật DT Diện tích ðVT ðơn vị tính ðBSCL ðồng bằng sông Cửu Long ðBSH ðồng bằng sông Hồng ha hecta HTNN Hệ thống nông nghiệp NNHH Nông nghiệp hàng hóa NS Năng suất SL Sản lượng NN&PTNT: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn SXHH Sản xuất hàng hóa WTO Tổ chức thương mại Thế giới Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 1 Phần I. ðẶT VẤN ðỀ 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Huyện Tân Uyên là một huyện còn gặp nhiều khó khăn trong qua trình phát triển kinh tế. Với gần 85% dân số trên ñịa bàn huyện tham gia sản xuất nông nghiệp, với thế mạnh là truyền thống sản xuất lúa lâu ñời. Trong nhiều năm qua, ngành sản xuất lúa truyền thống ñã bắt ñầu chuyển nhanh sang hướng sản xuất hàng hóa, áp dụng khoa học kỹ thuật, chuyển ñổi cơ cấu giống lúa. ðịa bàn huyện Tân Uyên với ñiều kiện ñất ñai là ñất ñỏ vàng, vàng nhạt phát triển trên ñá cát, ñá sét, ñá vôi, có kết cấu khá chặt chẽ, ñiều kiện thời tiết khí hậu tương ñối thuận lợi, ít xảy ra hạn hán thiên tai, thích hợp cho việc phát triển sản xuất lúa gạo. Diện tích ñất ruộng khá tập trung, hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn phục vụ sản xuất như thủy lợi, giao thông ñược ñầu tư tương ñối hoàn chỉnh, nguồn nước tưới phục vụ sản xuất ñáp ứng ñược yêu cầu. Ngoài ra, những người dân tham gia trồng lúa chủ yếu là dân tộc thiểu số ít người. Vì vậy, sản xuất lúa ñã góp phần giải quyết nhu cầu về lương thực và một lượng lao ñộng lớn trong vùng. Năm 2011, Huyện ủy Tân Uyên ñã ban hành Nghị quyết số 10-NQ/HU về phát triển sản xuất lương thực hàng hóa chất lượng cao, trong ñó việc phát triển sản xuất lúa ñặc sản ñược ñặt ra là nhiệm vụ quan trọng nhất. Trong giai ñoạn 2011-2013, huyện ñã có nhiều cố gắng thúc ñẩy trong việc chuyển ñổi, phát triển và mở rộng sản xuất lúa ñặc sản trong những năm gần ñây. Thông qua chương trình, dự án thu hút ñầu tư, hỗ trợ người dân về kĩ thuật, cơ sở vật chất, giống, phân bón…ñã góp phần nâng cao hiệu quả của sản xuất lúa ñặc sản. Một số giống lúa ñược sử dụng trong mô hình sản xuất lúa ñặc sản (hay lúa ñặc sản chất lượng cao) bao gồm cả giống lúa bản ñịa và các giống lúa ñặc sản khác: giống lúa tẻ có Khẩu Ký, Séng Cù, lúa nếp có Cò Giàng. Năng suất lúa sau khi ñưa vào mô hình sản xuất luôn ổn ñịnh, diện tích ñược mở rộng [...]... s n trên ñ a bàn huy n Tân Uyên, t nh Lai Châu và ñ xu t m t s gi i pháp ch y u góp ph n phát tri n s n xu t lúa ñ c s n trên ñ a bàn 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung ðánh giá th c tr ng, phân tích các y u t nh hư ng ñ n vi c phát tri n s n xu t lúa ñ c s n b n ñ a t ñó ñ xu t m t s gi i pháp ch y u nh m phát tri n s n xu t lúa ñ c s n trên ñ a bàn huy n Tân Uyên, t nh Lai Châu 1.2.2 M... t nh Lai Châu 1.2.2 M c tiêu c th - H th ng hoá cơ s lí lu n và th c ti n v phát tri n s n xu t lúa ñ c s n - ðánh giá th c tr ng s n xu t lúa ñ c s n trên ñ a bàn huy n Tân Uyên - Phân tích các y u t nh hư ng ñ n phát tri n s n xu t lúa ñ c s n - ð xu t m t s gi i pháp ñ phát tri n s n xu t lúa ñ c s n trên ñ a bàn huy n Tân Uyên H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page... văn hóa - xã h i trên ñ a bàn * ð c ñi m: Phát tri n s n xu t lúa ñã tr thành m t ngành s n xu t chính trong n n nông nghi p Vi t Nam nói chung và trên ñ a bàn huy n nói riêng Vì v y, ñ phát tri n s n xu t lúa ñ c s n c n ph i n m ñư c m t s ñ c ñi m cơ b n sau: - S n xu t lúa ñ c s n trên ñ a bàn di n ra trong ñi u ki n thu n l i v kh năng thích nghi và sinh trư ng t t c a các gi ng lúa, ñi u ki n th... c u: - Phát tri n s n xu t lúa ñ c s n - H th ng s n xu t lúa và lúa ñ c s n trên ñ a bàn huy n Tân Uyên - Các tác nhân tham gia s n xu t lúa ñ c s n ñư c ñi u tra: h nông dân tham gia s n xu t lúa ñ c s n, cán b chuy n giao kĩ thu t phòng Nông nghi p & PTNT, các ñ i lý, thương lái, doanh nghi p thu mua 1.3.2 Ph m vi nghiên c u - Ph m vi n i dung: nghiên c u v quá trình phát tri n s n xu t lúa g o... ngư i s n xu t, lúa ñ c s n cho năng su t n ñ nh, ch t lư ng lúa và giá bán cao hơn h n so v i các gi ng lúa thư ng, do v y thu nh p c a ngư i s n xu t s tăng lên, còn H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page 10 ngư i tiêu dùng s ñư c s d ng s n ph m lúa g o ch t lư ng cao ð i v i ñ ng bào dân t c huy n Tân Uyên, phát tri n s n xu t lúa ñ c s n còn có vai trò phát huy l i th... và phát tri n vùng s n xu t, di n tích t ng gi ng lúa ñ c s n qua các năm, quy trình s n xu t gi ng lúa ñ c s n còn ph c t p, h th ng thu mua s n ph m ch y u do các c a hàng nh thu mua nên khó ki m soát, s n ph m lúa g o ñã có thương hi u riêng và ch t lư ng c nh tranh nhưng chưa có ch ñ ng trên th trư ng… ð làm rõ hơn các v n ñ trên, em ti n hành nghiên c u ñ tài: Phát tri n s n xu t lúa ñ c s n trên. ..hàng năm, do ch t lư ng c a lúa g o ñ c s n thư ng cao nên giá bán cũng có giá cao Vì v y ñã t o ra m t ngu n thu nh p ñáng k và cao hơn h n khi tr ng các gi ng lúa thư ng, giúp n ñ nh ñ i s ng c a các h nông dân, ñ ng th i ñ m b o an ninh lương th c, phát tri n kinh t vùng n ñ nh Tuy nhiên, hi n nay, tình hình s n xu t lúa g o theo hư ng s n xu t lúa ñ c s n trên ñ a bàn huy n Tân Uyên v n còn có nhi... ng dinh dư ng cao ñư c g i là g o ñ c s n Nhu c u v lúa g o ñ c s n ngày càng tăng Do v y, vi c phát tri n s n xu t lúa ñ c s n là ñi u t t y u Vi c phát tri n s n xu t lúa ñ c s n ñã m ra m t hư ng ñi m i chi phát tri n kinh t vùng trong giai ño n hi n nay ngày càng ñ t ra nh ng yêu c u cao v m t ch t lư ng nông s n hàng hóa Vi c phát tri n s n xu t lúa ñ c s n tác ñ ng tr c ti p t i ngư i s n xu t... cơ b n c a s phát tri n nông nghi p trong m t th k qua các nư c ñang phát tri n * Khái ni m Phát tri n nông nghi p b n v ng: Phát tri n b n v ng là quá trình phát tri n trong ñó có s l ng ghép các quá trình s n xu t - kinh doanh v i b o t n tài nguyên và làm t t hơn v môi trư ng: ñ m b o th a mãn nh ng nhu c u hi n t i mà không phương h i ñ n kh năng ñáp ng nh ng nhu c u c a tương lai Phát tri n nông... i và phát tri n c a doanh nghi p, các cá th tham gia s n xu t mà ñây là các h nông dân tr ng lúa ñ c s n, các H p tác xã d ch v nông nghi p, ñ i lý thu mua lúa g o, các tác nhân trong mô hình s n xu t và tiêu th lúa ñ c s n ð i v i m t chu trình s n xu t và tiêu th lúa ñ c s n thì tiêu th càng có vai trò h t s c quan tr ng, nó là cơ s ñ thúc ñ y s n xu t phát tri n và t o ti n ñ cho vi c tr ng lúa ñ . trên, em tiến hành nghiên cứu ñề tài: Phát triển sản xuất lúa ñặc sản trên ñịa bàn huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu và ñề xuất một số giải pháp chủ yếu góp phần phát triển sản xuất lúa ñặc sản. trạng sản xuất lúa ñặc sản trên ñịa bàn huyện Tân Uyên. - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất lúa ñặc sản. - ðề xuất một số giải pháp ñể phát triển sản xuất lúa ñặc sản trên. Phát triển sản xuất lúa ñặc sản. - Hệ thống sản xuất lúa và lúa ñặc sản trên ñịa bàn huyện Tân Uyên - Các tác nhân tham gia sản xuất lúa ñặc sản ñược ñiều tra: hộ nông dân tham gia sản xuất