NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HIÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG

Thông tin tài liệu

Rau là loại thực phẩm không thể thiếu được trong đời sống hằng ngày. Cùng với thức ăn động vật, rau cung cấp những dinh dưỡng cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của con người. Tục ngữ có câu: “Cơm không rau như đau không thuốc

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN ĐÌNH DŨNG NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HIÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN QUỐC CHỈNH  LỜI CAM ĐOAN  !"#$%&' () *(+ ,(-.-/0& 0123242$" 54%,678(',' *(+9 -/$:($;<= *(+9-/>? @&" $)  ABCD  LỜI CẢM ƠN 40EF0G:% %H&(IJ$-I <=K" AL &#>9M-IN>0)N< <HO $ 4*7( P" 4):&(I1)$J$Q'K R 4NSSG(T$UNVWT;M-/X 1$$J$-YBR4'7W9678 O $4*7D- *(+" 4): 2 G)TFNZVC  '[C-:NZVC$9BRV)N@TN[9 17%& ' 2$O NR4P 2' */678O $  (,'P" # &X(IF0G:% %H1<N0R0\9 6781P (P(*1(JU0)-/ -:4*7D-P $)  Mục lục HÀ N I - 2009Ộ 1 L I C M NỜ Ả Ơ .ii DANH M C CÁC B NGỤ Ả vii DANH M C CÁC T VI T T TỤ Ừ Ế Ắ viii RAT viii Rau an to nà viii GAP viii Good Agricultural Practic viii VietGAP .viii Viet Namese Good Agricultural Practic viii WTO .viii World Trade Organization .viii IPM .viii Intergrated Pests Management .viii ICM viii Intergrated Crop Management .viii BVTV .viii B o v th c v tả ệ ự ậ viii VSATTP .viii V sinh an to n th c ph mệ à ự ẩ viii HTX viii H p tác xãợ .viii BNN & PTNT .viii B Nông nghi p v Phát tri n nông thôn ộ ệ à ể .viii KHCN viii Khoa h c công nghọ ệ .viii QĐ viii Quy t nhế đị viii DT viii Di n tíchệ .viii NS .viii N ng su tă ấ viii SL .viii S n l ngả ượ viii BQ viii Bình quân viii SL .viii S l ngố ượ viii CC .viii C c uơ ấ .viii UBND .viii U ban nhân dânỷ .viii 1. M UỞĐẦ .1  1.1. Tính c p thi t c a t iấ ế ủ đề à 1 1.2. M c tiêu nghiên c uụ ứ .2 1.2.1. M c tiêu chungụ 2 1.3. i t ng v ph m vi nghiên c uĐố ượ à ạ ứ 3 1.3.1. i t ngĐố ượ 3 1.3.2. Ph m vi nghiên c uạ ứ .3 1.3.2.1. Ph m vi không gianạ .3 1.3.2.2. Ph m vi th i gianạ ờ 3 2. C S LÝ LU N VÀ TH C TI NƠ Ở Ậ Ự Ễ 4 2.1. C s lý lu nơ ở ậ .4 2.1.1. Khái ni m rau an to nệ à .4 2.1.2. Vai trò v c i m k thu t c a s n xu t rau an to nà đ đ àặ ể ỹ ậ ủ ả ấ 5 2.1.2.1. Vai trò c a s n xu t rau an to nủ ả ấ à 5 2.1.2.2. c i m kinh t k thu t c a s n xu t rau an to nĐặ đ ể ế ỹ ậ ủ ả ấ à .6 2.1.3. Lý lu n v GAP (EUREPGAP, ASIANGAP)ậ ề .7 2.1.4. Tiêu chu n VietGAPẩ .9 2.1.5. Lý lu n v s n xu tậ ề ả ấ 15 2.1.5.1. Kh n ng s n xu t theo quy trình VietGAPả ă ả ấ 16 2.1.5.2. Hi u qu s n xu tệ ả ả ấ 17 2.1.5.3. Hi u q a kinh t v b n ch t c a nóệ ủ ế à ả ấ ủ .17 2.1.6. M i quan h trong s n xu t v tiêu th rau an to nố ệ ả ấ à ụ à 18 2.1.7. Các quy trình s n xu t rau t tr c t i nayả ấ ừ ướ ớ .19 2.2. C s th c ti nơ ở ự ễ .22 2.2.1. i LoanĐà 22 2.2.2. H n Qu cà ố .23 2.2.3. In ônêxiađ 24 2.2.4. n Ấ Độ 24 2.2.5. Thái Lan 25 2.2.6. M t s n c khácộ ố ướ .25 2.2.7. Tình hình s n xu t, tiêu th rau c a Vi t Namả ấ ụ ủ ệ .26 2.2.7.1. Tình hình s n xu t rauả ấ 26 2.2.7.2. Nh ng y u t nh h ng n s n xu t rauữ ế ố ả ưở đế ả ấ 27 2.2.7.3. Tình hình tiêu th rau Vi t Namụ ở ệ .28 2.2.3. Tình hình s n xu t rau theo tiêu chu n GAP trên th gi i v Vi tả ấ ẩ ế ớ à ở ệ Nam .29 2.3. Các công trình nghiên c u có liên quanứ 31 3. C I M A BÀN VÀ PH NG PHÁP ĐẶ Đ Ể ĐỊ ƯƠ 33 NGHIÊN C UỨ 33 3.1. c i m t nhiên, kinh t – xã h iĐặ đ ể ự ế ộ 33 3.1.1. c i m t nhiênĐặ đ ể ự 33 3.1.1.1. V trí a lýị đị .33 3.1.1.2. Khí h u thu v nậ ỷ ă .33 3.1.1.2. a hình, t aiĐị đấ đ 34 3.1.2. c i m kinh t – xã h iĐặ đ ể ế ộ .35 3.1.2.1. Tình hình s d ng t aiử ụ đấ đ .35 3.1.2.2. Tình hình dân s v lao ngố à độ 37 3.1.2.3 . Giá tr s n xu tị ả ấ 39 ( 3.1.2.4. C s h t ng .41 3.2. Ph ng phỏp nghiờn c u 42 3.2.1. Ph ng phỏp ch n i m v m u i u tra 42 3.2.2. Ph ng phỏp thu nh p t i li u .43 3.2.3. Ph ng phỏp x lý s li u 43 3.2.4. Ph ng phỏp phõn tớch th ng kờ kinh t .43 3.2.5. Ph ng phỏp chuyờn gia .43 3.2.4. H th ng cỏc ch tiờu nghiờn c u .43 3.2.4.1. Cỏc ch tiờu v s n xu t rau an to n theo quy trỡnh VietGAP .43 4. K T QU NGHIấN C U V TH O LU N 45 4.1. Th c tr ng s n xu t rau trờn a b n huy n An D ng .45 4.1.1. Th c tr ng chung v s n xu t rau huy n An D ng .45 4.1.1.1. Di n tớch s n xu t rau .45 4.1.1.2. N ng su t rau trờn a b n huy n An D ng .47 4.1.1.3. S n l ng rau trờn a b n huy n An D ng .49 4.1.2. Tỡnh hỡnh s n xu t rau theo quy trỡnh VietGAP trờn a b n huy n An D ng .52 4.1.2.1. Di n tớch, n ng su t, s n l ng rau theo tiờu chu n VietGAP 52 4.1.2.2. K t qu v hi u qu s n xu t rau theo quy trỡnh VietGAP trờn a b n huy n 52 4.1.3. Thực trạng tổ chức sản xuất rau 55 4.1.3.1. Công tác chỉ đạo sản xuất 55 4.1.3.2. Ki m soỏt quy trỡnh s n xu t v c p gi y ch ng nh n rau an to n, rau theo quy trỡnh VietGAP. 57 4.1.3.3. Quy vựng s n xu t v u t c s h t ng .57 4.1.3.4. T p hu n k thu t cho ng i lao ng 62 4.1.3.5. Cung ng cỏc y u t u v o cho s n xu t rau 65 4.2. Th c tr ng v kh n ng phỏt tri n s n xu t theo quy trỡnh VietGAP cỏc h i u tra .69 4.2.1. c i m chung c a cỏc h i u tra 69 Qua b ng ta th y tu i c a nh ng ng i ph ng v n u n m trong tu i lao ng v v i tu i bỡnh quõn l 47,2 tu i thỡ nhi u ng i r t cú kinh nghi m trong s n xu t rau. Trỡnh v n hoỏ c a nh ng ng i c ph ng v n ch y u l c p II (54,4%) v c p III (38,9%) v ớt cú s chờnh l ch gi a cỏc xó. xó An Ho cú 3 ng i cú trỡnh trung c p v i h c h t i ch c, ba ng i n y trong ban qu n tr HTX v c ng ó c t p hu n quy trỡnh VietGAP. 70 4.2.2. S d ng t cho s n xu t rau c a cỏc h i u tra 70 4.2.3. S d ng lao ng cho s n xu t rau .72 4.2.4. S d ng gi ng cho s n xu t rau .73 4.2.5. S d ng n c t i cho s n xu t rau .76 4.2.6. S d ng phõn bún cho s n xu t rau cỏc h i u tra .77 4.2.7. S d ng thu c b o v th c v t cỏc h i u tra 78 4.2.8. V n u t cho s n xu t rau .80 4.2.9. Hi u qu kinh t s n xu t rau cỏc h i u tra .83 4.2.9.1. Hi u qu kinh t s n xu t m t s lo i rau t i cỏc i m i u tra .83 ( 4.2.9.3. K t qu v hi u qu kinh t s n xu t m t s lo i rau các h ế ả à ệ ả ế ả ấ ộ ố ạ ở ộ .85 4.3. Y u t nh h ng n s n xu t v tiêu th rauế ố ả ưở đế ả ấ à ụ 87 4.3.1. Ng i tiêu dùngườ .87 4.3.2. Hi u bi t c a ng i tiêu dùng v rau an to n àể ế ủ ườ ề .88 4.3.3. i u ki n kinh doanh c a các c s tiêu thĐ ề ệ ủ ơ ở ụ 90 4.3.4. Ch tr ng, chính sách c a Nh n củ ươ ủ à ướ .92 4.4. Nh ng gi i pháp phát tri n s n xu t rau theo tiêu chu n VietGAP ữ ả ể ả ấ ẩ ở huy n An D ngệ ươ .94 4.4.1. M t s gi i pháp nâng cao hi u qu s n xu t rauộ ố ả ệ ả ả ấ 94 4.4.1.1. Ch tr ng phát tri n nông nghi p c a huy n An D ngủ ươ ể ệ ủ ệ ươ .94 4.4.1.2. Gi i pháp v k thu tả ề ỹ ậ 95 4.4.1.3. Gi i pháp v thu hái, óng gói, b o qu n rau theo quy trình ả ề đ ả ả VietGAP 97 4.4.1.4. Gi i pháp v v n, u t cho s n xu t rauả ề ố đầ ư ả ấ .97 4.4.1.5. Gi i pháp quy ho ch vùng s n xu tả ạ ả ấ 98 4.4.2. Gi i pháp nâng cao hi u qu tiêu th rau s n xu t theo quy ả ệ ả ụ ả ấ trìnhVietGAP .99 4.4.2.1. T ch c l u thông tiêu th rau an to nổ ứ ư ụ à .99 4.4.2.2. Phát tri n m ng l i tiêu th rau an to nàể ạ ướ ụ 100 4.4.3. Gi i pháp o t o, t p hu n cho ng i s n xu t v ng i tiêu ả đà ạ ậ ấ ườ ả ấ à ườ dùng .101 4.4.4. Các gi i pháp v chính sáchả ề .101 4.4.4.1. Chính sách tín d ngụ .101 4.4.4.2. Chính sách th tr ngị ườ .102 4.4.4.3. Chính sách v công nh n ch t l ng s n ph m v c p ch ng ch ề ậ ấ ượ ả ẩ à ấ ứ ỉ VietGAP 102 5. K T LU N VÀ KI N NGHẾ Ậ Ế Ị .102 5.1. K t lu nế ậ 103 5.2. Ki n nghế ị .104 5.2.1. i v i th nh ph H i PhòngĐố ớ à ố ả 105 5.2.2. i v i huy n An D ngĐố ớ ệ ươ .105 5.2.3. i v i các a ph ng s n xu t rau nói chung v VetGAP nói Đố ớ đị ươ ả ấ à riêng 105 ( DANH MỤC CÁC BẢNG V)]"^_%`<a1(0GW1! '[C-:""""""]b V)]"_<%&(W""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""]c V)]"]_7$U2G"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""d V)d"^"C';%) 1 !W%&9 ef[C-:O $+ bc""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""db V)d""+% 1 M0 '[C-:O ]+""""""""""""""""""""""""""""dc V)d"]"K)-/ ! '[C-:O ]+""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""g^ V)d"d"C';N+% 1%)-/ f  hQfi[T"""""""""""""""""""""g V)d"g"SGO )(' O )%) 1W%&R  fO Qfi[T ;0O ^"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""gd Vjd"b"kkl0lmn(opqr%j s""""""""""""""""""""""""""gb V)d"t"L (X%) 1 """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""gc V)d"c"C';%) 1 !$9+c""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""g V)d""Q&J -:%uRJ7a(a%) 1 """"""""""""""""""""""""""""""""""""b V)d"^"2-IN %) 1 +c"""""""""""""""""""""""""""""""b^ V)d"^^"SGO )*7 12v *%) 1 O $+"""""""""""""""""""""""""""""""""b] V)d"^"K&WO (-O $I7*7 1 2v *%) 1 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""bd V)d"^]"U 0G(P !!W"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""bg V)d"^d"#:1 (P J & O $2 +c""""""""""""""bt V)d"^g" @  &V)(',(*"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""bc V)d"^b"BwU !WP """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""b V)d"^t"C';1@ !$WP +c"""""""""""""""""""""""""""""""t V)d"^c"%`<a1!$WfO Qfi[T"""""""""""""""""""""""t^ V)d"^"%`<aW!$WP """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""t V)d"" @&&%) 1 u$UP """"""""""""""""""""""""""tg V)d"^"%`<a&%) 1 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""tg V)d"^"%`<a-I-I""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""tb V)d""%`<a70x"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""tt V)d"]"%`<a &0)(',(*"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""tc V)d"d"Q&J -%) 1 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""c V)$$fO Qfi[T""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""c^ V)d"d"' O )2G%) 1W%&R u$WP """"""""""""""""""""""cd d"g"' O )%) 1!W%& R$WP +""""""""""""""""""cb ( DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT y[ y  i[T i<[  T Qfi[T Qff%fi<[  T z{ z<<f{| T} ff<Tf%%}ff #} ff<#7}ff VQQ V)(',(* QK[T Q'%,7h ~ /7$9 V•T VW'7(T$U S# S4' LB L GM C C'; K +% 1 K€ K)-/ VL VO  K€ K&-/ ## #:1 ZVC Z•0< ( 1. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài y R,7h2UG -/Y%&5" #X(I+W(*N  17‚<<-8JG%,@ R(7$U!-Y"a‚x _ƒ#:2 - 2  &„"y  17:U‚1<<-8Nw0'$(N $;‚ :N12$…f;$!P <<-84N  &:URW0-YJ 17]g2†N x7)xg] ‡-:-:(ItNgc2ˆ$^c 2ˆ+‰JSHŠ"-(*‹ J  !-I%Œt"bg‰ "^c1N‹%)-/ $R+bR"bg1" Q'9u(!z{"z{WM-YI (Ig•-Y <XNGg•$M-:RGIN2R*7 2h %)M$b]g•ZKCˆ+"‚w%) 1 2h !,!Q'N O )wI1!%:z{ (IM-Y aGI2)^]•ZKCˆ+-Q'I >GN•M7JNW•'O $E0Ž‡K" AL &Q4Š" ‚$I1&(I%)Q'2W*7 ‹-:RGIz{%&-/N1-/N$((1P ,7h"V&$9u0& *:M -YGIx *:ƒ,7h„0$2x1" %)7)x>ƒ,'7&‰i[TŠU (I$*72h (-Y <XGI(P%,((' %!%)7h%)!Q'" Sx2+&(I%)7h'7!6'(=M -Y a%)7h(2)+RP 2'2GM -Y(W*72GO &G"}W‚G &O 4x; O GM1-/%)7h",'%) 1f  hQfi[T %Œ67-Y%) 1.0-I1-/%)7hN(x2U ^ [...]... nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu tình hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP ở huyện An Dương – Hải Phòng 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu thực trạng sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP của huyện An Dương, từ đó đễ xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyệnh trong thời gian tới 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá... và thực tiễn về sản xuất rau an toàn và tiêu chuẩn VietGAP - Đánh giá thực trạng sản xuất rau của huyện trong thời gian gần đây - Đánh giá thực trạng sản xuất rau theo quy trình VietGAP của huyện An Dương 2 - Kiến nghị những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ rau theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng - Các hộ sản xuất rau. .. nông nghiệp - Cơ quan quản lý Nhà nước - Các đơn vị cung ứng đầu vào cho sản xuất nông nghiệp - Một số thị trường tiêu thụ sản phẩm rau của huyện An Dương 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu trong phạm vi địa giới hành chính huyện An Dương, tập trung nghiên cứu tại 3 xã trọng điểm (Đại Bản, Hồng Phong, An Hoà) 1.3.2.2 Phạm vi thời gian - Nghiên cứu thực trạng sản xuất. .. một nền sản xuất nông nghiệp bền vững Tổ chức, cá nhân là doanh nghiệp, đơn vị sự nghiệp, HTX, tổ hợp tác, hộ nông dân sản xuất theo mô hình kinh tế trang trại tham gia sản xuất, kinh doanh, kiểm tra và chứng nhận sản phẩm rau, quả an toàn theo VietGAP VietGAP là tên viết tắt của các chữ cái tiếng Anh (Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau quả... thực trạng sản xuất rau trong giai đoạn 2006-2008 - Nghiên cứu khảo sát các hộ sản xuất rau trên địa bàn huyện năm 2008 - Đưa ra biện pháp chủ yếu về sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện đến năm 2015 3 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm rau an toàn Khái niệm về rau an toàn? Rau an toàn là khái niệm được sử dụng để chỉ các loại rau được canh tác trên các diện... những năm tới, huyện An Dương được quy hoạch thành những vành đai sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất chuyên môn hoá để cung cấp lương thực thực phẩm cho thành phố và các khu vực lân cận Đối với huyện An Dương, trong các loại thực phẩm thì rau là cây trồng được đặt lên hàng đầu Với lợi thế vị trí địa lý, cơ sở hạ tầng, điều kiện tự nhiên thuận lợi nên sản xuất rau của huyện An Dương những năm... đã được khởi sướng và thực hiện ở một số vùng theo quyết định số 67/1998/QĐ - BNN – KHCN ngày 28/04/1998 của Bộ NN và PTNT về quy định tạm thời sản xuất rau an toàn Gần đây, Bộ NN và PTNT ban hành “Quy định về quản lý sản xuất và chứng nhận rau an toàn” thay thế văn bản trên theo quyết định số 04/2007/QĐ - BNN Theo quy định này rau sản xuất theo quy trình an toàn phải đảm bảo điều kiện sản xuất RAT... năng sản xuất, người ta hiểu khác nhau ở mỗi lĩnh vực khác nhau (công nghiệp, nông nghiệp, dịch vụ) Ở đây chúng tôi coi khả năng sản xuất là khả năng đáp ứng về nguồn lực Khả năng sản xuất theo quy trình VietGAP là khả năng đáp ứng được các yếu tố về nguồn lực theo tiêu chuẩn VietGAP để sản xuất ra sản phẩm rau đáp ứng được các tiêu chuẩn của quy trình, bao gồm các nội dung: 16 - Quy vùng sản xuất. .. đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của rau sạch cao hơn nhiều so với rau an toàn Sản lượng rau sạch được sản xuất ở nước ta hiện nay là không đáng kể (phần lớn giới hạn trong phạm vi các dự án khoa học – sản xuất) Rau sạch là rau không chứa các độc tố và các tác nhân gây bệnh, an toàn cho người và gia súc Sản phẩm rau xem là sạch khi đáp ứng được các yêu cầu sau: hấp dẫn về hình thức,... thuật canh tác, phòng trừ sâu bệnh Về nhân lực, rau sản xuất theo quy trình an toàn người sản xuất phải được tập huấn kĩ thuật sản xuất RAT Đất trồng phải đảm bảo các tiêu chuẩn về mức độ ô nhiễm trong đất không được quá mức quy định cho phép 19 Phân bón cần sử dụng phân bón trong danh mục quy định, không có nguy cơ ô nhiễm Trong sản xuất RAT, vấn đề nước tưới trong sản xuất RAT cũng rất quan trọng,

Ngày đăng: 16/04/2013, 19:13

Xem thêm: NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HIÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG, NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HIÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG, Tính cấp thiết của đề tài, Vai trò và đặc điểm kỹ thuật của sản xuất rau an tồn, Lý luận về GAP EUREPGAP, ASIANGAP, Tiêu chuẩn VietGAP, Lý luận về sản xuất, Mối quan hệ trong sản xuất và tiêu thụ rau an tồn Các quy trình sản xuất rau từ trước tới nay a. Rau thường, Đài Loan Cơ sở thực tiễn, Hàn Quốc Inđônêxia, Ấn Độ Thái Lan Một số nước khác, Tình hình sản xuất, tiêu thụ rau của Việt Nam, Các cơng trình nghiên cứu có liên quan, Diện tích đất chuyên dùng 1690,0 Diện tích đất chưa sử dụng 685,87, Tổng số hộ Hộ Tổng dân số Người Tổng lao động Người, Phương pháp thu nhập tài liệu Phương pháp xử lý số liệu Phương pháp phân tích thống kê kinh tế Phương pháp chuyên gia Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu, Tình hình sản xuất rau theo quy trình VietGAP trên địa bàn huyện An Dương, Hiệu quả sản xuất của một số loai rau tại các hộ điều tra năm 2009, Hiểu biết của người tiêu dùng về rau an toàn, Điều kiện kinh doanh của các cơ sở tiêu thụ, Chủ trương, chính sách của Nhà nước, Một số giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất rau, Giải pháp nâng cao hiệu quả tiêu thụ rau sản xuất theo quy trìnhVietGAP, Giải pháp đào tạo, tập huấn cho người sản xuất và người tiêu dùng Các giải pháp về chính sách, Kết luận