1 LỜI CẢM ƠN   tt nghip này tôi xin chân thành c hing, ban ch nhim khoa Nông Lâm, các th tôi trong sut thc. c bit tôi bày t lòng bic ti cô giáo Nguyn Th Nga Ging ng dn tôi trong sut thi u tra nghiên c ca mình. ng Cai cùng toàn th các , nhân dân c bit là các h  ti 3 bn: bn Sài Khao, bn Hui Khe, bn Phiêng Púng cùng bn tình  tôi trong sut th báo cáo tt nghip ca mình. Sau cùng, tôi xin gi li ch và bn bè ng viên, khích l . Do lm thc ti không tránh khi nhng thiu sót v ni dung và b cc. Vì vy tôi rt mong nhc s a các thy cô giáo và b  hoàn thi Tôi xin chân thành cảm ơn!  Sinh viên thc hin Sộng A Dê 2 DANH MỤC VIẾT TẮT UBND : y Ban Nhân Dân UB : y ban UBDS   : y Ban Dân S - K Ho CN  TA  TACN  3 MỤC LỤC LI C 1 DANH MC VIT TT 2 DANH MC BNG BIU, BI. 6 T V 7 1.1. Lý do ch tài 7 1.2. Mu 8 NG QUAN V NGHIÊN CU 9 2.1. Gii thiu mt s ging bò tht 9 2.1.1. Bò vàng Vit Nam 9 2.1.2. Bò Lai Sind 9 2.1.3. Bò Sind(Red Sindhi) 10 2.1.4. Bò Sahiwal 10 2.1.5. Bò Drought Master 11 2.1.6. Bò Hereford 11 2.1.7. Bò Charolais 11 2.1.8. Bò Brahman 11 2.2. K thut nuôi bò tht 11 2.2.1. Ging và cách chn ging 11 2.2.2. Chung tri nuôi bò tht 12 2.2.3. Th 12 ng 12 2.2.5. V sinh phòng bnh 14 2.3. Mt s bng gp  bò tht 14 2.3.1.Bnh l mm long móng (FMD) 14 2.3.2. Bnh lao (tuberculosis) 15 2.3.3. Bnh un ván 15 2.3.4. Sán lá gan (Fascioliasis) 16 2.3.5. B c 17 4 NG, N CU 18 ng và phm vi nghiên cu 18 ng nghiên cu 18 3.1.2. Phm vi nghiên cu 18 3.2. Ni dung nghiên cu 18 u 19  19  19  20  23 U KIN T NHIÊN VÀ KINH T XÃ HI KHU VC NGHIÊN CU 24 u kin t nhiên cng Cai 24 4.1.1.V a lý 24 u kia hình 24 u kin khí hu 25 m thc 26 u kin kinh t, xã hi 26 4.2.1. Dân s 26 4.2.2. Dân tc 27 4.2.3. c, y t 28 4.2.4. Kinh t xã hi 31 ng thu nhp 33 4.2.6. Dch v i 34 T QU NGHIÊN CU 35 5.1.  35 5.1.1.  35 5 40 5.1.3.  . 43 5 5.2. Phân tích  45  45  45 5.3.    49 5  49 5 50 5  53 T LUN VÀ KIN NGH 64 6.1 Kt lun 64 6.2 Kin ngh 65 TÀI LIU THAM KHO. 66 MT S HÌNH NH MINH HA 67 6 DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ. Bng 4.1. Dân s ng Cai 27 Bng 5.1. Tgia súc, gi c 34 Bng 5.2. Tm hin có  36 Bng 5.3. Các ngun và nhu cu th ng Cai 38  39 Bi 1. Tng a c 35  51 7 CHƢƠNG I. ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1. Lý do chọn đề tài ng trong h thng sn xut nông nghip.  Ving mt s ng lng tham gia và cùng vi ngành trng trt chim 24% tng GDP. Trong nn sn xut nông nghip cc ta hi c nhi t phát trin trong thi gian ti vi nhng thun li u tiêu th tht bò  dng phân trong nông nghip, nhu cu tiêu th sa ca mi c t cho thy sn xut thc nhu cu th ng n  c bit tht bò chng cao. Nhu cu tiêu th sn còn nhiu hn ch ng c. Sông Mã là huyn vùng sâu vùng cao biên gii nm  phía Tây ca t La a hình ch y  i núi nên sn xut nông nghi    n nuôi khá phát tric bi là ngành mi u hi nghèo  i núi tp  ch yu là qung canh tn dng rng và vn nhàn r  ti   trng to ngun thu nhp và góp phn chuyn du kinh t nông nghip nông thôn. Vic thc hin các quy trình k thu qun lý phi ging, thay c ging, chung trng còn nhi  k thut và qun lý còn thp, phát trin th ng còn nhiu hn ch. Kinh nghim, tài liu, các hình thc chia s, tp hun k thu c yêu cu. ng Cai là mt xã vùng III, xã vùng sâu vùng xa xã biên gic bit  trn Sông Mã 25 km v ng Cai là mt trong nhng xã mii núi là ch yu thun li cho vi c bi c tr  ng thng gii pháp nhy s phát trin 8 ng tht trong xã, tôi tin hành nghiên c: “Đánh giá thực trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi bò thịt tại xã Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La” 1.2. Mục đích nghiên cứu - n trng và tit tng Cai - huyn Sông Mã - t -  xut mt s gii pháp nhm phát trin vng, hiu qu cao 9 CHƢƠNG II. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1. Giới thiệu một số giống bò thịt 2.1.1. Bò vàng Việt Nam - Ngun gc: Có ngun gc t  và Trung Quc - Ngoi hình: Bò vàng có thân hình cân xu thanh, sng ngu to, s c; mch máu và gân mt ni rõ. Mt tinh lanh li. C con cái thanh, c  c to. Ym kéo dài t hn c. Da có nhiu n hông thng. Bp tht n p và ngn. Ngc phát trin t   ng   . Bn chân thanh, cc thng chm khoeo. - Phân b: Tng phân b  các tnh Thanh Hóa, Ngh An, L Yên - Màu lông: Có lông màu vàng, vàng nht hoc vàng cánh dán. - Tm vóc: Có tm vóc nh. Kh- ng thành con cái nng 160 - c nng 250 - t tht không cao, t l tht x 40 - 44%. - Sinh sn: Tui phi ging lu ca bò vàng vào khong 20 - 24 tháng. T l  m khong 50 - 80%. - Sn xut sa: kh a thp, khong 2kg/ngày trong thi gian 4 - 5 tháng(ch   l m sa cao khong 5 - 5,5%. - Lao tác: Con cái có sc kéo trung bình khong 380 - c 440 - 490N. Sc kéo t ca con cái 1000 - c 1200 - 1800N. Bò vàng Vit Nam có kh c do dai  nht nh, có t  nhanh. - Chng: m ni bt là chng kham kh tt, có kh  chng chu bnh tt cao, thích nghi vi nhiu vùng khí hc. 2.1.2. Bò Lai Sind - Ngun gc: Tp giao gia bò Red Sindhi hoc Sahiwal vi bò vàng ca Vit Nam. 10 - Ngoi hình: Cu hp, trán g, tai to cp xung. Rn và ym rt phát trin, ym kéo dài t hn rn, nhiu ni rõ. Âm h có nhiu nn, ngc sâu, mông dc. Bu vú khá phát tri  - Màu lông: Có màu vàng hoc sm, mt s ít con có vá trng. - Tm vóc: Kh- ng thành 250 - i vi con cái, 400 - i vc. - Sinh sn: Phi ging lu 18 - 24 tháng. Khong cách l 15 tháng. - Sn xut sa: 1200 - 1400kg/240 - 270 ngày. T l m sa 5 - 5,5%. - Lao tác: Sc kéo trung bình 560 - 600N; t- 2500N, con c 2000 - 3000N - Chng: Chu kham kh tt, kh ng chu bnh tt cao, thích nghi tt vi khí hu nóng m. 2.1.3. Bò Sind(Red Sindhi) Là ging bò có ngun gc t vùng Sindhi(Pakistan). Bò có màu lông d cánh dán hay nâu thm. Bò này có thân hình ngng, có ym và np gi rn rt phát trim tt giúp bò này thích nghi vu kin khí hc có u vai ru to, trán g, rng, sng ngn, ngu và c nh  phn sau phát tric, vú phát trich ni c bit, da  âm h có rt nhiu n c có khng 450 - 500kg, bò cái 350 - 380kg. ng sa trung bình khong 1400 - 2100kg/chu k 270 - 290 ngày. T l m sa 5 - 5,5%. 2.1.4. Bò Sahiwal Là ging bò u cc nuôi  mt s vùng ca . Bò có lông màu vàng hay vàng thm. có ngo ng thành bò cái có khng 360 - c 470 - 500kg. Sng sa khong 2100 - 2300kg/chu k 9 tháng. T l m sa 5 - 5,5%. [...]... đó tập trung tìm hiểu tình hìnhphát triển chăn nuôi bò thịt năm 2015 3.2 Nội dung nghiên cứu * Điều tra, đánh giá hiện trạng chăn nuôi bò thịt tại xã Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La về các mặt: - Thực trạng chăn nuôi chung trong toàn xã Mƣờng Cai: Các dữ liệu, thông tin đƣợc sử dụng để đánh giá thực trạng chăn nuôi và tiêu thụ bò thịt ở địa phƣơng, hộ chăn nuôi bò thịt đƣợc thu thập trong 4 năm... loại thải đàn bò - Công tác thú y, phòng bệnh trên đàn bò * Khảo sát thị trường tiêu thụ bò thịt của các hộ chăn nuôi bò * Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi và tiêu thụ bò thịt tại xã Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La * Phân tích tiềm năng và hạn chế để phát triển chăn nuôi bò thịt tại Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La * Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển đàn bò bền vững,... tình hình chăn nuôi, tiêu thụ bò thịt năm 2015 - Thực trạng chăn nuôi bò thịt ở các hộ điều tra trong 4 tháng đầu năm 2015 tại xã Mƣờng Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La: + Quy mô chăn nuôi bò tại các hộ điều tra + Phƣơng thức chăn nuôi bò tại các hộ điều tra + Chuồng trại chăn nuôi bò + Giống và cơ cấu giống bò đang đƣợc nuôi ở Mƣờng Cai + Khả năng sinh trƣởng, phát triển của đàn bò thịt nuôi tại Mƣờng... đề là: Con bò thịt đang đƣợc nuôi tại các hộ nông dân tại xã Mƣờng Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi về không gian: Chuyên đề đƣợc nghiên cứu trên phạm vi xã Mƣờng Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La * Phạm vi về thời gian: Các dữ liệu, thông tin đƣợc sử dụng để đánh giá thực trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi bò thịt ở địa phƣơng đƣợc thu thập trong 4 năm 2012, năm 2013,... số bò bình quân - Số bò thịt bình quân: Là số bò thịt bình quân cho một kỳ chăn nuôi nhất định, có thể tính cho 1 tháng, 1 quý hay 1 năm - Sản lƣợng sản phẩm: Là sản phẩm bò thịt thu đƣợc từ chăn nuôi bò thịt trong một chu kỳ chăn nuôi, đƣợc xác định là trọng lƣợng thịt tăng trong kỳ 20 chăn nuôi do kết quả của quá trình chăm sóc, nuôi dƣỡng Trọng lƣợng thịt tăng trong chăn nuôi bò đƣợc xác định theo... T: Trọng lượng thịt tăng M: Trọng lượng mua vào C: Trọng lượng cuối kỳ B: Trọng lượng bán ra D: Trọng lượng đầu kỳ Z: Trọng lượng giết thịt - Giá trị chăn nuôi bò thịt: Là giá trị tính theo giá trị thực tế hoặc giá trị so sánh của sản lƣợng bò thịt thu đƣợc trong kỳ chăn nuôi - Số lƣợng chuồng trại: Giá trị và giá trị sử dụng - Diện tích đồng cỏ: Là quy mô đồng cỏ dùng cho chăn thả bò và các loại động... ngƣời chăn nuôi, buôn bán có kinh nghiệm 3.3.3 Phương pháp phân tích A, Phân tích các chỉ tiêu về thực trạng chăn nuôi bò thịt * Chỉ tiêu phản ánh về mặt số lƣợng: - Số bò thịt hiện có: Là số bò thịt có tại một thời điểm nhất định Nó phản ánh quy mô, số lƣợng của đàn bò thịt ở một địa phƣơng tại một thời điểm nhất định Chỉ tiêu này cho phép đánh giá tốc độ phát triển đàn gia súc là cơ sở tính số bò bình... Điều tra, đánh giá nguồn thức ăn phục vụ chăn nuôi bò thịt - Cỏ tự nhiên: Tìm hiểu diện tích cỏ tự nhiên, chất lƣợng cỏ - Cỏ trồng: Tìm hiểu diện tích cỏ trồng, giống cỏ, chất lƣợng cỏ, sản lƣợng cỏ trồng - Nguồn phụ phẩm nông nghiệp phục vụ chăn nuôi bò thịt - Chế biến và dự trữ thức ăn nuôi bò thịt * Điều tra, đánh giá tình hình dịch bệnh trên đàn bò và công tác thú y - Tình hình dịch bệnh và loại... cửa quán khi có lực lƣợng chức năng kiểm tra 33 CHƢƠNG V KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 5.1 Thực trạng chăn nuôi và tiêu thụ bò thịt ở xã Mƣờng Cai 5.1.1 Thực trạng chung Trong xã có 18 bản do vị trí địa lý phần lớn là đồi núi, tận dụng đồng cỏ tự nhiên vậy nên hầu nhƣ bản nào cũng chăn nuôi trâu bò nhƣng với quy mô nhỏ lẻ, chăn nuôi theo hộ gia đình Số lƣợng gia súc gia cầm của xã Mƣờng Cai đƣợc thể hiện rõ qua... để xác định khả năng phát triển quy mô chăn nuôi bò thịt cho phép ở một vùng, một khu vực hoặc một địa phƣơng, là căn cứ đề ra giải pháp thức ăn cho phát triển chăn nuôi bò thịt Theo lý thuyết 500m2 trồng cỏ với điều kiện tối ƣu là toàn bộ diện tích đƣợc trồng cỏ thâm canh, năng suất cao sẽ đáp ứng đủ nhu cầu thức ăn cho 1 con bò thịt trƣởng thành [8] * Chỉ tiêu phản ánh chất lƣợng: - Năng suất sản phẩm: . chăn nuôi bò * Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi và tiêu thụ bò thịt tại xã Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La * Phân tích tiềm năng và hạn chế để phát triển chăn nuôi. s phát trin 8 ng tht trong xã, tôi tin hành nghiên c: Đánh giá thực trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi bò thịt tại xã Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn.     3.2. Nội dung nghiên cứu * Điều tra, đánh giá hiện trạng chăn nuôi bò thịt tại xã Mường Cai huyện Sông Mã tỉnh Sơn La về các mặt: - 