Đang tải... (xem toàn văn)
Bí mật kỳ thi quốc gia môn hóa là tập hợp tất cả các kiến thức, kỹ thuật, bí mật, cách đánh đố và ra đề thi trong môn hóa THPT. Đây là tài liệu cực hay của hay luôn, mình đảm bảo với các bạn là vậy đó. Nếu bạn nào kém hóa hoặc muốn có điểm cao hóa thì không nên bỏ qua tài liệu hay như thế này nhé
BÍ M Ậ T Đ Ề THI Đ Ạ I H Ọ C KÌTHITHPTQUỐCGIA-PHẦNHỮUCƠ-CÁCBONHIDRAT TÌM HIỂ U CÁC L LỚP KHÁT V Ọ Tìm hiểu : docs.google.com/spreadsheets/d/1qiDxd5cLozOClOWCdvc7Sz5nFoe_XUqcnXwlpbtpWNA/edit#gid=0 LỚ P KHAI SÁNG Tìm hiểu: docs.google.com/spreadsheets/d/1SKFhoRP LỚP LẠ C QUAN Tìm hiểu : docs.google.com/spreadsheets/d/1d LỚP BẤ T KHU Tìm hiểu : docs.google.com/spreadsheets/d/1S9gpUb795aVTWT2_gWTv3IpPG49BEzyG40XlxLV5yZ8/edit#gid=0 MỖ I NĂM CHÚNG TÌM HIỂU TẠ I Face:Phúc Oppa (Peter School) HO TẤT CẢ CÁC BẠ N MU TEST SAU. BÀI TEST ĐẦ U GIÀNH CHO L docs.google.com/file/d/0B0BSLtgN7GyAMTFVNHNDUmtBMk0/edit BÀI TEST GIÀNH CHO L docs.google.com/file/d/0B0BSLtgN7GyAM3pTaHhqNXpncUE/edit NỘP TRƯỚC NGÀY K Ế NGHIÊM TÚC ĐỂ THAM GIA L Câu 39 – B-2012: Đun nóng m gam h U CÁC L ỚP HỌ C VÀ L Ọ NG LỚN LAO - giành cho h docs.google.com/spreadsheets/d/1qiDxd5cLozOClOWCdvc7Sz5nFoe_XUqcnXwlpbtpWNA/edit#gid=0 P KHAI SÁNG - LẤY LẠI NIỀ M TIN docs.google.com/spreadsheets/d/1SKFhoRP C QUAN - BIẾT PHẤN ĐẤU – GIÀNH CHO H docs.google.com/spreadsheets/d/1d - aO53lpB6uS T KHU ẤT - ĐI TIÊN PHONG - docs.google.com/spreadsheets/d/1S9gpUb795aVTWT2_gWTv3IpPG49BEzyG40XlxLV5yZ8/edit#gid=0 M CHÚNG TÔI GIÀNH TẶ NG 300 NICK H MỞ VÀO THÁNG 6 THÁNG 7 THÁNG 8 H I Face:Phúc Oppa (Peter School) HO N MU ỐN THAM GIA HỌ C TR U GIÀNH CHO L ỚP KHÁT VỌ NG L docs.google.com/file/d/0B0BSLtgN7GyAMTFVNHNDUmtBMk0/edit BÀI TEST GIÀNH CHO L ỚP KHAI SÁNG- L Ấ docs.google.com/file/d/0B0BSLtgN7GyAM3pTaHhqNXpncUE/edit Ế T THÚC ĐĂNG KÍ HỌC – VÀO NGÀY K THAM GIA L ỚP HỌC KHÔNG un nóng m gam h ỗn hợp gồ m a mol tetrapeptit m GI À C VÀ L ỊCH HỌ C QUA SKYPE giành cho h ọc sinh cuố i năm 12 , NHI docs.google.com/spreadsheets/d/1qiDxd5cLozOClOWCdvc7Sz5nFoe_XUqcnXwlpbtpWNA/edit#gid=0 M TIN – GIÀNH CHO HỌ C SINH L docs.google.com/spreadsheets/d/1SKFhoRP - dw441wqB4Zhsn1nPFZzLcEsa_eSVI GIÀNH CHO H Ọ C SINH L aO53lpB6uS wD0caFgyWYmgWYZAJJxcbuWEJt693A4/edit#gid=1238154176 GIÀNH CHO HỌ C XÁC Đ docs.google.com/spreadsheets/d/1S9gpUb795aVTWT2_gWTv3IpPG49BEzyG40XlxLV5yZ8/edit#gid=0 NG 300 NICK H ỌC TRẢ I NGHI QUA SKYPE . VÀO THÁNG 6 THÁNG 7 THÁNG 8 H I Face:Phúc Oppa (Peter School) HO Ặ C TRANG PAGE : Peter School C TR ẢI NGHIỆ M HAY TH NG L ỚN LAO docs.google.com/file/d/0B0BSLtgN7GyAMTFVNHNDUmtBMk0/edit Ấ Y LẠI NIỀM TIN, LỚP LẠ C QUAN docs.google.com/file/d/0B0BSLtgN7GyAM3pTaHhqNXpncUE/edit VÀO NGÀY K Ế T THÚC TÔI S m a mol tetrapeptit m ạch hở X và 2a mol tripeptit m Lớ p h ọ MÔN HÓA H À NH CHO NH Ữ N C QUA SKYPE - môn HÓA H m 12 , NHI ỆM VỤ KÍCH ĐIỂ M 6 LÊN 8 docs.google.com/spreadsheets/d/1qiDxd5cLozOClOWCdvc7Sz5nFoe_XUqcnXwlpbtpWNA/edit#gid=0 C SINH L ỚP 10,11 VÀ HỌ C KÌ 1 L dw441wqB4Zhsn1nPFZzLcEsa_eSVI -bA2j0/edit#gid=0 C SINH L ỚP 10, 11, 12 wD0caFgyWYmgWYZAJJxcbuWEJt693A4/edit#gid=1238154176 C XÁC Đ ỊNH MỤ C TIÊU 9, 10. docs.google.com/spreadsheets/d/1S9gpUb795aVTWT2_gWTv3IpPG49BEzyG40XlxLV5yZ8/edit#gid=0 I NGHI ỆM CHO LỚ P KHAI SANG QUA SKYPE . VÀO THÁNG 6 THÁNG 7 THÁNG 8 H ẰNG NĂM C TRANG PAGE : Peter School M HAY TH AM GIA BẤT KÌ LỚ P H C QUAN – BIẾT PHẤN ĐẤ U T THÚC TÔI S Ẽ LIÊN HỆ VÀ PHÓNG V Ấ X và 2a mol tripeptit m ạch hở Y vớ i 600 ml dung d p h ọ c Peter School MÔN HÓA H ỌC Ữ N G ƯỚC MƠ V môn HÓA H ỌC M 6 LÊN 8 docs.google.com/spreadsheets/d/1qiDxd5cLozOClOWCdvc7Sz5nFoe_XUqcnXwlpbtpWNA/edit#gid=0 C KÌ 1 L ỚP 12 – MẤ T CƠ B wD0caFgyWYmgWYZAJJxcbuWEJt693A4/edit#gid=1238154176 C TIÊU 9, 10. docs.google.com/spreadsheets/d/1S9gpUb795aVTWT2_gWTv3IpPG49BEzyG40XlxLV5yZ8/edit#gid=0 P KHAI SANG – LẤY LẠ I NI P H ỌC NÀO ĐỀU PHẢ I LÀM BÀI U Ấ N BẠN XEM BẠN CÓ THỰ C S i 600 ml dung d ị ch NaOH 1M (v c Peter School V À HOÀI BÃO Ơ B ẢN I NI ỀM TIN I LÀM BÀI C S Ự ch NaOH 1M (v ừa đủ). Sau khi các phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu được 72,48 gam muối khan của các amino axit đều có một nhóm -COOH và một nhóm -NH 2 trong phân tử. Giá trị của m là A.51,72. B.54,30 C.66,00. D. 44,48 Câu 40-A-2011: Thủy phân hoàn toàn 60 gam hỗn hợp hai đipeptit thu được 63,6 gam hỗn hợp X gồm các amino axit (các amino axit chỉ có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl trong phân tử). Nếu cho 1/10 hỗn hợp X tác dụng với dung dịch HCl (dư), cô cạn cẩn thận dung dịch, thì lượng muối khan thu được là A. 7,82 gam. B. 8,15 gam. C. 16,30 gam. D. 7,09 gam Câu 41-A-2012: Hỗn hợp X gồm 2 amino axit no (chỉ có nhóm chức -COOH và -NH 2 trong phân tử), trong đó tỉ lệ m O : m N = 80 : 21. Để tác dụng vừa đủ với 3,83 gam hỗn hợp X cần 30 ml dung dịch HCl 1M. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 3,83 gam hỗn hợp X cần 3,192 lít O 2 (đktc). Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy (CO 2 , H 2 O và N 2 ) vào nước vôi trong dư thì khối lượng kết tủa thu được là A.13gam. B.20gam. C.15gam. D. 10 gam Câu 42-B-2011: Chất hữu cơ X mạch hở có dạng H 2 N-R-COOR' (R, R' là các gốc hiđrocacbon), phần trăm khối lượng nitơ trong X là 15,73%. Cho m gam X phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH, toàn bộ lượng ancol sinh ra cho tác dụng hết với CuO (đun nóng) được anđehit Y (ancol chỉ bị oxi hoá thành anđehit). Cho toàn bộ Y tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO 3 trong NH 3 , thu được 12,96 gam Ag kết tủa. Giá trị của m là A. 3,56. B. 5,34. C. 2,67. D.4,8 Ng à y th ứ 2 2 : KHI YÊU Đừng coi tình yêu là gánh nặng. Có thể ai đó nghĩ rằng, họ chưa từng bao giờ nghĩ như vậy, nhưng thực tế thì rất nhiều người nghĩ thế. Nếu tình yêu chưa đủ lớn có thể nó sẽ là gánh nặng vào một lúc nào đó, bởi tình yêu luôn là một phần của cuộc sống vì vậy nó cũng chịu những tác động dù muốn hay không từ đó. Bạn đã từng yêu một người nhưng gia đình họ quá nghèo, nghèo đến nỗi không đủ tiền để làm một đám cưới. Bạn đã thấy nặng chưa? Nếu tiếp tục, vì bạn yêu họ bạn sẽ phải yêu cả gia đình họ nên bạn sẽ phải lo cho cả gia đình ấy, không phải nặng mà rất nặng đúng không? Nếu coi tình yêu là gánh nặng lúc này có thể bạn sẽ buông Bạn yêu một người lúc người ấy còn vô cùng đẹp nhưng một tai nạn khiến họ biến dạng khuôn mặt của mình! Bạn thấy nặng không? Bạn còn tiếp tục được bao lâu?…Còn nhiều ví dụ như thế, còn nhiều ví dụ khi tình yêu trở thành gánh nặng. Nếu hôm nay bạn coi tình yêu là gánh nặng, một ngày nào đó bạn có thể là gánh nặng trong tình yêu của một người! Đừng ra điều kiện. Nếu đó chỉ bài “test” để một nửa của bạn lỗ lực phấn đấu hơn trong cuộc sống may ra còn có thể chấp nhận với một điều kiện là nửa kia hiểu rằng, dù không đạt được thì nửa còn lại vẫn yêu. Nhưng nếu thực phải làm gì đó mới được yêu thì không còn là tình yêu nữa rồi. Anh phải có nhà ở…em mới yêu anh, anh phải có xe em mới hẹn hò, vậy những người chưa có nhà, không có xe sẽ không có tình yêu. Nếu lấy anh em phải ở nhà…phải thế này, phải thế kia vv để được yêu phải kèm những điều kiện vốn không thuộc phạm trù của tình yêu thật vô lý nhường nào. Chủ quan tôi luôn tự hỏi, lý do gì để người ta ra những điều kiện như vậy? Vậy bạn đang yêu một cái nhà, một cái xe, một người ở nhà giúp bạn lo việc chợ, một cái máy đẻ…hay một thứ gì khác? Tình yêu luôn luôn không có điều kiện đi kèm. Nó chỉ có sự tôn trọng, sự thỏa thuận khi người ta đã yêu nhau và thực tế có rất nhiều cách để khiến một nửa của mình trở nên đẹp hơn, hoàn hảo hơn theo ý mình muốn mà không cần bất kỳ điều kiện nào! Yêu không có nghĩa bạn được sở hữu một cái gì đó, yêu không có nghĩa bạn sẽ chắc chắn có được hạnh phúc, bởi yêu đôi khi có cả những mất mát! Nhưng với tôi tất cả điều đó không quan trọng, dù thế nào tôi vẫn yêu người yêu mình! I I I PHẦN6:CACBONHIDRAT Chiềuhướng1:líthuyếtphảnứng Chiềuhướng2:bàitậpliênquanđếnpứthủyphânkếthợpvớitrángbạc Chiềuhướng3:bàitậpliênquanđếnpứtạotơxenlulozơ Chiềuhướng4:bàitậpliênquanđếnpứlênmenrượutừtinhbột,glucozovàhiệusuất CA CBONH IĐ RAT Mono saccarit: glucozo và fructozo Là đồng phân của nhau có CTPT là : C 6 H 12 O 6 Đi saccarit : saccarozo và mantozo Là đồng phân của nhau có CTPT là : C 12 H 22 O 11 Poli saccarit : tinh bột và xenlulozo Không phải là đồng phân của nhau nhưng có chung CTTQ là : (C 6 H 10 O 5 ) n A).Glucôzơ–fructôzơ:(fructôzơ glucozo) I).cấu tạo của glucôzơ: C 6 H 12 O 6 • Trong dung dịch glu tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh α và β . Hai dạng này luôn chuyển hóa lẫn nhau theo một cân bằng thông qua dạng mạch hỡ. Và khi kết tinh nó cũng kết tinh ở dạng mạch vòng • Glu có nhiều trong hầu hết các bộ phận của cây như hoa rể lá và có nhiều trong quả chín. Đặc biệt là trong quả nhỏ chín ( đường nho ), trong mật ong, trong máu người • Úng dụng : - Trong y học được dùng làm thuốc tăng lực. Có giá trị dinh dưỡng cao - Trong công nhiệp được dùng để tráng gương tráng ruột phích 1. Thể hiện tính chất của rượu đa chức : (*) Pứ với Na C 6 H 7 O(OH) 5 + 5Na → C 6 H 7 O(ONa) 5 + 5/2 H 2 (*) PƯ với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường tạo pư đồng màu xanh 2C 6 H 12 O 6 + Cu(OH) 2 → (C 6 H 11 O 6 )Cu + 2H 2 O (*) PƯ với axit → este C 6 H 7 O(OH) 5 + 5CH 3 COOH C 6 H 7 O(OCOCH 3 ) 5 + 5H 2 O Hoặc : C 6 H 7 O(OH) 5 + 5(CH 3 CO) 2 O C 6 H 7 O(OCOCH 3 ) 5 + 5CH 3 COOH Anhidrit axetic 2. Thể hiện tính chất của anđêhit : (*) pứ oxi hóa làm mất màu dung dịch Br 2 và dung dịch KMnO 4 C 5 H 11 O 5 CHO + Br 2 + H 2 O → C 5 H 11 O 5 COOH + HBr . C 5 H 11 O 5 CHO + KMnO 4 + H 2 SO 4 → C 5 H 11 O 5 COOH + K 2 SO 4 + MnSO 4 + H 2 O (*) PƯ cộng H 2 ,H 2 O, HCN vào nhóm CHO VD: CH 2 OH-(CHOH) 4 – CHO + H 2 CH 2 OH – (CHOH) 4 – CH 2 OH sobitol (*) PƯ tráng gương ( AgNO 3 / NH 3 dư ) CH 2 OH-(CHOH) 4 – CHO + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O → t o CH 2 OH-(CHOH) 4 -COONH 4 + 2NH 4 NO 3 + 2Ag ↓ Amoni gluconat (*) PƯ với Cu(OH) 2 trong dung dịch NaOH khi đun nóng CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + Cu(OH) 2 + NaOH → t o CH 2 OH-(CHOH) 4 -COONa + Cu 2 O↓ + H 2 O 3. PƯ lên men : C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 C 6 H 12 O 6 2CH 3 -CH-COOH ( Axit lactic ) OH 4. Chú ý : Riêng đối với dạng mạch vòng . Nhóm OH ở C 1 có khả năng tác dụng với CH 3 OH có xúc tác HCl tạo metyl glucozit Thể hiện ở dạng phân tử: CH 2 OH – (CHOH) 3 – CHOH – CHO + CH 3 OH CH 2 OH – (CHOH) 3 – CH(OCH 3 ) – CHO + H 2 O II).cấu tạo của fructôzơ: C 6 H 12 O 6 TÍNH CHẤT HÓA HỌC CẢ FRUC CŨNG GIỐNG NHƯ GLU . CHỈ CÓ ĐIỂM KHÁC LÀ FRUC KO CÓ TÍNH CHẤT LÀM MẤT MÀ DUNG DỊCH Br 2 và DUNG DỊCH thuốc tím KMnO 4 như glu III). Điều chế: 1) tinh bột + H 2 O glucozo . VD (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O nC 6 H 10 O 6 2) Trùng hợp anđêhit fomic : VD: 6HCHO !" # C 6 H 12 O 6 3) quang hợp của cây xanh : 6CO 2 + 5H 2 O $%$&'()*+ C 6 H 10 O 5 ) n + O 2 B).Saccarôzơvàmantôzơ I . Cấu tạo và tính chất của Saccarôzơ : (*)Saccarôzơ là chất kết tinh , không màu ,có vị ngọt ,dễ tan trong nước nóng chảy ở 185 o . Saccarôzơ là thành phần chủ yếu của đường mía, đường củ cải, đường của hoa thốt nốt (*) Saccarôzơ có CTPT là C 12 H 22 O 11 được cấu tạo bởi gốc α- glucôzơ và β-fuctôzơ Liên kết 1,2 - glicozit G ốc ( α-glucogo) ( β-fuctogo) (*) Dạng cấu tạo của saccarozo mạch vòng ko có khả năng chuyển thành dạng mạch hở chứa nhóm CHO ( vì dạng vòng ko có nhóm OH – C 1 tự do hay –OH-hemiaxetal tự do ) .Nên không có tính khử của andehit hay ko có tính chất andehit. Do vậy mà saccarozo chỉ có tính chất của 1 ancol đa chức và phản ứng thủy phân. 1). Tính chất của rượu đa chức Tác dụng với Na: C 12 H 14 O 3 (OH) 8 + 8Na → C 12 H 14 (ONa) 8 + 4H 2 Tác dụngv ới Cu(OH) 2 tạo phức đồng màu xanh 2). Phản ứng thủy phân C 12 H 22 O 11 + H 2 O → C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6 ( α.glucogo) ( β.fucructogo) II . Cấu tạo và tính chất của Mantôzơ (*) Mantozo (còn gọi là đường mạch nha ) có CTPT là C 12 H 22 O 11 được cấu tạo bởi 2 gốc α-glucôzơ - Trong dung dịch, gốc glucozơ thứ 2 có thể mở vòng tạo ra nhóm – CHO Liên kết α – 1,4 – glicozit (*) Dạng cấu tạo mạch vòng Mantozo có khả năng chuyển thành dạng mạch hở chứa nhóm CHO ( vì nhóm OH-Hemiaxetal ở gốc glucogo thứ 2 còn tự do ) . Do vậy mà mantozo có 3 tính chất sau : 1 . Tính chất của ancol đa chức : Tác dụng với Na : C 12 H 14 O 3 (OH) 8 + 8Na → C 12 H 14 (ONa) 8 + 4H 2 Tác dụng với Cu(OH) 2 → fức đồng màu xanh 2. Tính anđêhit : Pứ làm mất màu dung dịch Br 2 , KMnO 4 Pứ cộng H 2 , H 2 O, HCN Pư tráng gương tạo → 2Ag ↓ Pứ với Cu(OH) 2 đun nóng tạo → Cu 2 O ↓ ( đỏ gạch ) 3. Phản ứng thủy phân : C 12 H 22 O 11 + H 2 O → 2C 6 H 12 O 6 (α - glucogo ) C.Tinhbột–xenlulozo(C 6 H 10 O 5 ) n I.Tinh bột : - Tinh bột hiện diện dạng rắn, màu trắng, vô định hình, không tan trong nước lạnh (nguội), nhưng trương phồng trong nước nóng (trên 65˚C) thành hồ tinh bột có dạng nhão, nhớt. Có nhiều trong các loại hạt gạo ,ngô, củ khoai, sắn ,quả táo, chuối… - Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisoccarit : amilôzơ ( 20-30% ) và amilôpectin ( 70-80% ) khối lượng tinh bột - Tinh bột có CTPT là ( C 6 H 10 O 5 ) n được cấu tạo bởi nhiều gốc α – glucôzơ liên kết với nhau (*) Nếu các gốc α-glucozo liên kết với nhau theo kiểu α-1,4-glicogit thì nó tạo thành mạch amilozo (*) Nếu các gốc α-glucozo mà liên kết với nhau theo kiểu α-1,4-glicozit và đồng thời liên kết theo kiểu α-1,6-glicozit thì nó sẽ tạo thành mạch amilopectin II. Xenlulozo : - Xenlulozơ hiện diện dạng rắn, màu trắng, không mùi, không vị, không tan trong nuớc, kể cả nuớc nóng. Xenlulozơ cũng không bị hòa tan trong các dung môi hữu cơ thông thường như benzen, ruợu, ete, axeton (axeton) Xenlulozơ bị hòa tan trong nước Schweitzer (dung dịch phức chất [Cu(NH 3 ) 4 ] 2+ có màu xanh biếc, xanh dương đậm, do dung dịch NH 3 hòa tan Cu(OH) 2 ) tạo dung dịch nhớt. - Xenlulozơ có nhiều ở vách tế bào thực vật. Xenlulozơ có nhiều trong bông vải, bông gòn (95-98%), đay, gai, tre, nứa, vỏ dừa Trong gỗ, Xenlulozơ chiếm khoảnh 40-50%. (*) Xenlulogo có CTPT là ( C 6 H 10 O 5 ) n được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucogo nối nhau bằng lien kết β-1,4-glicozit (*) Mỗi mắt xịch (C 6 H 10 O 5 ) n có 3 nhóm –OH tự do nên có thể viết CTPT là : [ C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n *) Tính chất hóa học : 1. Thủy phân nhờ axit : ( C 6 H 10 O 5 ) n + H 2 O n C 6 H 12 O 6 2. Thủy phân nhờ enzim : ( C 6 H 10 O 5 ) n ( C 6 H 10 O 5 ) x , - Mantozo , - glucozo Đextrin 3. Phản ứng với iot → dung dịch màu xanh tím đ.ó& mất màu đ/&.0 xuất hiện màu xanh tím (*) Tính chất hóa học 1. Phản ứng thủy phân nhờ axit : ( C 6 H 10 O 5 ) n + H 2 O n C 6 H 12 O 6 2. Phản ứng của rượu đa chức (chi pứ với axit HNO 3 và anhiđrit theo pứ sau) [ C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n + 3nHONO 2 # 1! 2đ3 [ C 6 H 7 O 2 (ONO 2 ) 3 ] n + H 2 O ( xenlulozo trinitrat) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n + 3(CH 3 CO) 2 O [ C 6 H 7 O 2 (OOCCH 3 ) 3 ] n +3CH 3 COOH Anhidrit axetic ( xenlulozơ triaxetat) Chú ý : Xenlulozo không phan ứng với Cu(OH) 2 . Nhưng tan được trong fưc đồng [ Cu(NH 3 ) 4 ](OH) 2 CHIỀUHƯỚNG1–LÍTHUYẾTPHẢNỨNG Câu 1-A-2014: Chất tác dụng với H 2 tạo thành sobitol là A. tinh bột. B. saccarozơ. C. glucozơ. D. xenlulozơ. Đáp án đúng C Câu 2-B-2014: Glucozơ và fructozơ đều A. thuộc loại đisaccarit. B. có phản ứng tráng bạc. C. có công thức phân tử C 6 H 10 O 5 . D. có nhóm -CH=O trong phân tử. Đáp án đúng B Câu 3-B-2013: Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit? A. Amilozơ. B. Saccarozơ. C. Glucozơ. D. Xenlulozơ. Đáp án đúng B Câu 4-B-2013: Cho các phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic. (b) Ởđiều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước. (c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói. (d) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit. (e) Sacarozơ bị hóa đen trong H 2 SO 4 đặc. (f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc. Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là A. 2. B. 3. C. 5. D. 4 Tả tơi : a)phát biểu sai vì phải tạo thành sobitol mới đúng b) đúng c)phát biểu sai – xenlulôz trinitrat nó là tơ luôn rồi chứ không phải là nguyên liệu để tạo tơ nữa d)phát biểu sai vì ngoài 1,4 nó còn liên kết 1,6 e) đúng f)đúng Câu 5-B-2013: Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO 3 trong NH 3 dư, đun nóng, không xảy ra phản ứng tráng bạc? A. Mantozơ. B. Fructozơ. C. Saccarozơ. D. Glucozơ. Đáp án đúng C vì ko có khả năng mở vòng để tạo nhóm – CHO nên ko pứ được Câu 6-A-2013: Cho các phát biểu sau: (a) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. (b) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ. (c) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. (d) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α -fructozơ. TRong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là A. 4. B. 2. C. 3. D. 1. Tả tơi: a)đúng b)đúng ( xem quá trình thủy phân tinh bột nhờ enzim phần lí thuyết) c)đúng vì nó có khả năng mở vòng tạo nhóm – CHO nên pứ được d) phát biểu sai vì saccarôz được tạo bởi 2 gốc α-glucozo và β-fructozo Câu 7-A-2013: Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H 2 SO 4 đun nóng là: A. glucozơ, tinh bột và xenlulozơ. B. saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ. C. glucozơ, saccarozơ và fructozơ. D. fructozơ, saccarozơ và tinh bột Đáp án đúng B. Câu 8-B-2010: Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là A. xenlulozơ. B. mantozơ. C. glucozơ D. saccarozơ Đáp án đúng mantozo Câu 9-B-2010: Các dung dịch phản ứng được với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường là: A. lòng trắng trứng, fructozơ, axeton. B. anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic. C. fructozơ, axit acrylic, ancol etylic. D. glixerol, axit axetic, glucozơ Đáp án đúng D Câu 10-A-2012: Cho sơ đồ phản ứng: (a) X + H 2 O→Y (b) Y + AgNO 3 + NH 3 + H 2 O → amoni gluconat + Ag + NH 4 NO 3 (c) Y → E + Z (d) Z + H 2 O as,diệp lục → X + G X, Y, Z lần lượt là: A. Xenlulozơ, fructozơ, cacbon đioxit. B. Xenlulozơ, saccarozơ, cacbon đioxit. C. Tinh bột, glucozơ, etanol. D. Tinh bột, glucozơ, cacbon đioxit Suy luận : bài này dấu hiệu là pứ (d) cho ta xác định được Z là CO 2 Rồi dựa vào pứ c) xác đinhk được Y là C 6 H 12 O 6 456. 2C 2 H 5 OH + 2 CO 2 Sau đó dựa vào pứ a) xác định được X là tinh bột (C 6 H 10 O 5 ) n Câu 11-A-2012: Cho các phát biểu sau: (a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO 2 bằng số mol H 2 O. (b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro. (c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH 2 là đồng đẳng của nhau. (d) Dung dịch glucozơ bị khử bởi AgNO 3 trong NH 3 tạo ra Ag. (e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng. Số phát biểu đúng là A. 5. B. 3. C. 4. D.2 Trả lời : a) Đúng b) Phát biểu sai ví dụ như CCl 4 hoặc NaOOC-COONa ( natri oxalat ) c) Phát biểu sai vì còn thiếu tính chất hóa học tương tự nhau nữa d) Phát biẻu sai – bị oxi hóa mới đúng ( tại sao – các bạn đăng kí lớp học ôn để có thể chỉ bảo trên bảng mới hiểu được ) e) Đúng Đáp án D. Câu 12-A-2012: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân. (b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ (c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc. (d) Glucozơ làm mất màu nước brom. Số phát biểu đúng là A. 1. B. 2 . C. 3. D. 4. Trả lời : a) Sai vì glucozo hoặc fructozo đâu có bị thủy phân b)Đúng c)Đúng d)Đúng vì nó có nhóm – CHO Đáp án C Câu 13-B-2012: Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl? A. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan. B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH) 2 . C. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic. D. Thực hiện phản ứng tráng bạc. Đáp án đúng C Câu 14-B-2011: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước. (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit. (c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH) 2 , tạo phức màu xanh lam. (d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất. (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 thu được Ag. (g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H 2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol. Số phát biểu đúng là A. 5. B. 6 . C. 4. D. 3 Trả lời : a) Đúng b) Đúng c) Đúng d) Sai vì khi thủy phân sac → glu + fruc e) Đúng f) Sai vì sac chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng ko mở vòng được nên ko có nhóm -CHO hay –CO- để có thể tham gia pứ cộng với H 2 Câu 15-A-2010: Một phân tử saccarozơ có A. một gốc β-glucozơ và một gốc α-fructozơ. B. hai gốc α-glucozơ. C. một gốc β-glucozơ và một gốc β-fructozơ. D. một gốc α-glucozơ và một gốc β-fructozơ Đáp án đúng D Câu 16-B-2011: Cho các phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ. (b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau. (c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 . (d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam. (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở. (f) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β). Số phát biểu đúng là A. 4. B. 5. C. 3. D. 2. Trả lời a) Đúng vì glu có nhóm – CHO pứ được còn fruc có nhóm –CO- thì ko pứ được b) Sai : trong môi trường bazzo mới chuyển hóa được c) Sai : vì cả hai đều pứ ( trong mt bazo (dd NH 3 ) fruc chuyển hóa về glu để tham gia pứ tráng gương ) d) Đúng e) Sai : mạch vòng mới đúng còn hở chỉ là trung gian chuyển hóa giữa 2 dạng mạch vòng α, β f) Đúng Đáp án C. NG À Y TH Ứ 2 3 ''Emnợanhnhiềulắm,trảcảđờichưahếtđâu!'' Nó biết anh trong một lần cúp học bất thành, và anh là cái thằng trưởng ban nề nếp tác phong phá bĩnh sự nghiệp vĩ đại của nó. Mà trốn nhiều thì bị bắt lại nhiều, dần dần nó trở thành ’’khách quen’’ của văn phòng, không thèm cúp nữa mà ở hẳn trong văn phòng tán phét với anh. Tán phét mãi rồi thành quen, ngày nào chán học cũng viết giấy phép xin nghỉ 2 tiết cuối rồi tự giác lên văn phòng ngồi. Thân nhau từ bao giờ chẳng biết. - Tiền ơi có nhớ ví không? Ví thì há miệng ngồi trông tiền về. Tiền đi chẳng giữ lời thề, đi rồi đi mãi có về nữa đâu! - Lại viêm màng túi đầu tháng à? - Hiuhiu, anh được thì cho em xin, hay là anh để làm tin trong nhà? - Thôi cái thơ văn củ chuối kia đi, em còn nợ anh 12 nghìn tám trăm đồng chưa trả kìa! - Việt Nam đồng làm gì có 800đ? Phét tó vừa thôi! - Hôm đấy cô đi mua đồ trong siêu thị nhé! Lấy hẳn 20 nghìn của anh mua gói kẹo chocolate, tiền dư đưa lại hẳn 7 nghìn hai trăm đồng luôn nhé! - Người đâu mà tính toán chi li thế? Cứ xoen xoét cái mồm mà kể í? - Không kể để em nuốt luôn à? - Đồ keo kiệt, hừhừ Sống trong đời sống cần có một tấm lòng Nó dẩu môi, tay cầm bút vẽ bậy lên mặt bàn sạch sẽ [...]... Ag thu được là A 0,0 90 mol B 0,1 2 mol C 0,0 95 mol Cách làm : D 0,0 6 mol Dung dịch Y sau pứ gồm Sac + H2O glu + frúc 0,0 15 0,0 15 Dư ( 0,0 05 ) Man + H2O Fruc 2glu Man(dư) 7& !8 2Ag↓ 0,0 3 7& !8 0,0 025→ 0,0 15 2Ag↓ 0,0 6 0,0 15 → bđ: 0,0 1 Hpứ = 75% pứ: 0,0 075→ 7& !8 ( 0,0 15+ 0,0 15)→ bđ: 0,0 2 Hpư =75% pứ : 0,0 15→ Glu 2Ag↓ 0,0 05 Sac(dư) : ko pứ được Dư: 0,0 025 mAg↓ = ( 0,0 6 + 0,0 3 + 0,0 05) = 0,0 95 mol BT 5 -B-2012:... khí H2 ở đktc V (ml) khí H2 là : A.2240ml B 4480ml C 6720ml Đều pứ được với H2 theo tỉ lệ 1:1 Cách làm : Glu → 0,1 → Sac + H2O 0,2 → D 11200ml glu ( ko bị thủy phân nên giữ nguyên ) Ta có : 0,1 glu glu + H2 → ( 0,1 + 0,2 )→ 0,3 mol + 0,2 fruc Fruc + H2 → 0,2 0,2 → 0,2 mol Hỗn hợp sau pứ gồm glu ( 5nhóm OH + 1nhóm –CHO ) VH2 = ( 0,3 + 0,2 ).2 2,4 = 1 1,2 lít = 11200 ml Fruc ( 5 nhóm OH + 1 nhóm –CO- ) Câu 32 :... BT1: Thủy phân hoàn toàn 6 2,5 g dung dịch mantozo 1 7,1 % trong môi trường axit vừa đủ ta thu được dung dịch X Cho AgNO3/NH3 vào X đun nhẹ kim loại Ag thu được là : A 16g Gải: Man B 7,6 5g + 0,0 3125→ H 2O C 1 3,5 g D 6,7 5g 2 glu 0,0 625 mol Glu 7& !8 0,0 625→ 2Ag↓ 0,1 25 mol → mAg = 0,1 25.108 = 1 3,5 g BT2 : Thủy phân hoàn toàn 3 1,2 5g dung dịch saccarozo 1 3,6 8% trong môi trường axit , thu được dung dịch X Trung... 0,0 05) = 0,0 95 mol BT 5 -B-2012: Thủy phân hỗn hợp gồm 0,0 1 mol saccarozơ và 0,0 2 mol mantozơ trong môi trường axit, với hiệu suất đều là 60% theo mỗi chất, thu được dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu được dung dịch Y, sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH 3, thu được m gam Ag Giá trị của m là A 6,4 80 B 9,5 04 C 8,2 08 D 7,7 76 Gải tương tự bài trên ... với dung dịch AgNO3/NH3 ( dư) thấy tách ra 6,4 8g Ag Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn Hỗn hợp ban đầu có % khối lượng mỗi chất là bao nhiêu ? A.6 4,2 9% glucozo và 3 5,7 1% tinh bột B 6 4,7 1% glucozo và 3 5,2 9% tinh bột C 3 5,2 9% glucozo và 6 4,7 1% tinh bột D 3 5,7 1% glucozo và 6 4,2 9% tinh bột Phần 1:cho vào nước rồi cho dung dịch thu được tác dụng với dung dịch Phần 2: cho vào dung dịch axit rồi cho dung... C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2CO2 Bđ: ? Pứ: 4,5 /2 ← 4,5 mol Hquá trình = 90% → n (C6H10O5)n bđ = Z,R DBB N EB = 2,5 mol mtinh bột = 2,5 162 = 405 (gam) Câu 3 : Lên men a gam glucozo với hiệu suất 90% , lượng CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thu được 10kg kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4 g a có giá trị là bao nhiêu : A 1 3,5 g B 1 5,0 g C 2 0,0 g D 3 0,0 g Cáh là tương tự bài trên Câu 4-A-2013:... bằng dung dịch NaOH , sau đó cho tiếp lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng nhẹ , sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thì khối lượng Ag thu được là : A. 2,5 65g Gải tương tự bài trên B 2,7 g C 5,1 3g D 5,4 g BT3: Hỗn hợp A gồm glucozo và tinh bột được chia đôi Phần thứ nhất được khuấy trong H2O , lọc và cho nước lọc phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) thấy tách ra 2,1 6g Ag Phần thứ 2 được đun... được là A 3,6 7 tấn B 2,9 7 tấn C 1,1 0 tấn D 2,2 0 tấn [C6H7O2(OH)3]n + 3n HNO3 → [C6H7O2(NO3)3]n + 3nH2O Bđ: H= 60% 2/162 mol N Pứ: DON 60% → 0,0 074 mol mxenlulozo nitrat = 0,0 074 [C6H7O2(NO3)3]n = 2,2 tấn câu 4: Tính m xenlulozo và HNO3 cần để sản xuất 0,5 tấn xenlulozo trinitrat, biết H=80% Giải tương tự bài trên Câu 5: Cho xenlulozo phản ứng với anhiđrit axetic có H2SO4 xúc tác thu được 1 1,1 g hỗn... nói em yêu anh đấy, có tin không thì bảo? - Hềh , anh tin - Tin thật à? - thì anh là thằng thần kinh có vấn đề! Nó hậm hực quay mặt đi, vừa đúng lúc tiếng trống tan trường vang lên Suốt một tuần sau đ , nó chẳng thèm cúp học nữa, nhờ mẹ viết hẳn đơn xin nghỉ cả tuần, anh nhắn tin cũng không thèm trả lời Ban đầu anh còn nghĩ nó đùa dai tí thôi, nhưng đến khi lật sổ báo cáo sĩ số ra, ngày nào ở cột Hs... Giá trị m là A. 7,5 B.15 C 1 8,5 D.45 Hấp thụ CO2 vào dung dịch nước vôi trong dư: Cách làm : C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2CO2 Bđ: ? Pứ: 0,1 5/2 ← 0,1 5mol H= 90% Vì Hpứ = 90% nên ta có mban đầu của glucozo = B,DR DBB N EB CO2 + Ca(OH)2 dư → CaCO3↓ + H2O ← 0,1 5 mol 0,1 5 180 = 15 gam Câu 6-A-2010: Từ 180 gam glucoz , bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hoá 0,1 a gam ancol . 1 nhóm –CO- ) Đều pứ được với H 2 theo tỉ lệ 1:1 Ta có : glu + H 2 → ( 0,1 + 0 ,2 )→ 0,3 mol Fruc + H 2 → 0 ,2 → 0 ,2 mol V H2 = ( 0,3 + 0 ,2 ) .2 2,4 = 1 1 ,2 lít = 1 120 0 ml Câu 32 : Hidro. H 2 O 2 glu 0,0 3 125 → 0,0 625 mol Glu 7&! 8 2Ag↓ 0,0 625 → 0,1 25 mol → m Ag = 0,1 25 .108 = 1 3,5 g BT2 : Thủy phân hoàn toàn 3 1 ,2 5g dung dịch saccarozo 1 3,6 8%. 2Ag↓ 0,0 025 → 0,0 05 Sac (dư) : ko pứ được m Ag ↓ = ( 0,0 6 + 0,0 3 + 0,0 05) = 0,0 95 mol BT 5 -B -2 0 12: Thủy phân hỗn hợp gồm 0,0 1 mol saccarozơ và 0,0 2 mol mantozơ trong môi trường axit,