Đang tải... (xem toàn văn)
Hành vi của mỗi con người, mỗi cá nhân là khác nhau, chúng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như yếu tố văn hóa, yếu tố xã hội, yếu tố cá nhân, yếu tố tâm lý. Hành vi mua sữa bột của mỗi bà mẹ lại càng khác nhau, nó còn phụ thuộc vào những tác nhân khách quan khác như sự phù hợp của bé khi sử dụng sữa, sự thuận tiện, giá rẻ, …Vì vậy, để có thể đứng vững và ngày càng phát triển trong lĩnh vực sữa bột cho trẻ em trong độ tuổi từ 0 – 6 tuổi, đòi hỏi các doanh nghiệp phải xây dựng chiến lược sản phẩm toàn diện một cách hợp lý và hiệu quả. Điều đó được xây dựng dựa trên sự nhận thức tầm quan trọng của khách hàng, đầu tư nghiên cứu sản phẩm, nghiên cứu hành vi của người tiêu dùng kết hợp với việc xây dựng các hoạt động marketing một cách hiệu quả. Có như vậy, người tiêu dùng mới ngày càng tiếp cận và chấp nhận nhãn hiệu, đồng thời giúp thương hiệu ngày càng phát triển. Nhất là trong giai đoạn hiện nay, Việt Nam đã chính thức gia nhập WTO và ngày càng có nhiều công ty mới tham gia thị trường.Công ty cổ phần sữa Vinamilk đã rất thành công trong lĩnh vực sản xuất sữa nói chung và thị trường sữa nước và sữa chua nói riêng, thương hiệu Vinamilk cũng đã ăn sâu trong tiềm thức của người dân Việt Nam. Mặt hàng sữa bột Dielac tuy không phải là mặt hàng mới, nhưng do mới bắt đầu cải tiến gần đây nên vẫn chưa nhận được sự đón nhận của người tiêu dùng. Tuy nhiên, những cải tiến mới gần đây của Vinamilk khi đưa ra ngoài thị trường đã nhận được nhiều ý kiến phản hồi tốt từ người tiêu dùng. Mẫu mã bao bì mang phong cách tươi sáng, kiểu dáng hộp mạnh mẽ và chắc chắn, cùng với những chương trình khuyến mãi gần đây đã giúp cho nhãn hiệu Dielac lấy lại dần phong độ của mình. Công ty còn tổ chức nhiều hoạt động PR tốt như lập kỉ lục nhiều bà mẹ cho con bú nhất trong 1 thời gian tại Việt Nam nhằm cổ động cho phong trào nuôi con bằng sữa mẹ của nhà nước và chính phủ, chương trình khuyến mãi đổi nắp hộp lấy quà tặng,…Với nhu cầu thị trường ngày càng quay về với những dưỡng chất tự nhiên, công ty đã đầu tư công thức sữa non Colostrum, hướng trẻ em sử dụng những dưỡng chất tự nhiên tương tự như sữa mẹ. Đây là một nỗ lực đáng khích lệ của công ty, và cũng hy vọng người tiêu dùng sẽ ngày càng quen thuộc và hướng đến sử dụng thành phần dinh dưỡng này nhiều hơn.Không dừng lại ở những nỗ lực và thành công như hiện nay, để ngày một phát triển hơn, trong thời gian sắp tới, công ty cũng còn một vài hạn chế cần khắc phục. đồng thời đưa ra những chiến lược kinh doanh mới thích hợp hơn.
NGHIÊN CỨU HÀNH VI MUA SỮA BỘT CỦA CÁC BÀ MẸ CÓ CON TỪ 0 – 6 TUỔI TẠI TP.HCM VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP ÁP DỤNG CHO SẢN PHẨM SỮA BỘT DIELAC CỦA VINAMILK KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MỤC LỤC Trang PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT INFOODCO Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Công Nghệ Sài Gòn v SD Sử dụng SX Sản xuất TP.HCM Thành Phố Hồ Chí Minh VNM Công ty Cổ Phần Sữa VINAMILK vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1. So Sánh Sản Lượng Bán Hàng Sữa Vinamilk Quý I/2007 – Quý I/2008 39 Bảng 4.2: Phân Tích Giá 2 Loại Sản Phẩm Dielac Alpha và Dielac Star 42 Bảng 4.3. Phân Tích Độ Tuổi Các Bé Trong Khảo Sát 44 Bảng 4.4. Các Địa Điểm Khách Hàng Thường Mua Sữa Bột 46 Bảng 4.5: Lý Do Chọn Mua Sữa của Các Bà Mẹ 49 Hình 4.12. Nghề Nghiệp Đối Tượng Được Phỏng Vấn 51 Bảng 4.6. Bảng Phân Loại Nghề Nghiệp Của Các Bà Mẹ 52 Bảng 4.7. Thu Nhập Hàng Tháng của Gia Đình 54 Bảng 4.8. Mức Độ Phù Hợp của Bé Đối Với Sữa Đang Uống 55 Bảng 4.9. Lý Do Không Chọn VNM 56 Bảng 4.10. Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong 100g Sữa Bột của Các Loại Sữa Dành Cho Trẻ Từ 0 – 6 Tuổi 57 Bảng 4.11. Tầm Quan Trọng Của Sữa Non Colostrum 58 Bảng 4.12. Đề Nghị của Khách Hàng Sử Dụng VNM 59 Bảng 4.13. Mức Độ Hài Lòng của Người Tiêu Dùng Về Kiểu Dáng Mới của Vinamilk 60 Bảng 4.14. Loại Bao Bì Sữa Bột Khách Hàng Sử Dụng 62 Bảng 4.15. Lý Do Lựa Chọn Bao Bì VNM 63 Bảng 4.16. Giá Cả Một Số Loại Sữa Bột Hộp Thiếc 900g Dành Cho Trẻ Từ 6 – 12 Tháng Tuổi Trên Thị Trường 63 Bảng 4.17. Mức Độ Hài Lòng của Người Tiêu Dùng Về Mức Giá Hiện Tại 64 Bảng 4.18. Sự Hài Lòng của Người Tiêu Dùng Về Giá Cả Sản Phẩm 65 Bảng 4.19. Các Địa Điểm Khách Hàng Thường Mua Sữa Bột 67 Bảng 4.20. Lý Do Chọn Mua Hàng ở Địa Điểm Đã Chọn 69 Bảng 4.21. Mức Độ Quan Tâm Của Người Tiêu Dùng Đến Các Chương Trình Khuyến Mãi 70 Bảng 4.22. Loại Hình Khuyến Mãi Ưa Thích Nhất 71 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1. Sơ Đồ Tổ Chức Công Ty Cổ Phần Sữa VINAMILK Error: Reference source not found Hình 3.1. Thị Trường Phân Theo Số Lượng Error: Reference source not found Hình 3.2. Quá Trình Thực Hiện Nghiên Cứu Thị Trường Hoàn ChỉnhError: Reference source not found Hình 3.3: Mô Hình Hành Vi Người Mua Error: Reference source not found Hình 3.4: Các Yếu Tố ảnh Hưởng Đến Hành Vi Người Mua Error: Reference source not found Hình 3.5: Quá Trình Thông Qua Quyết Định Mua Hàng Error: Reference source not found Hình 3.6. Người Tiêu Dùng Sử Dụng Hàng Hóa Hay Thoát Khỏi Nó Như Thế Nào Error: Reference source not found Hình 4.1. Thị Trường Sữa Bột Bán Lẻ Error: Reference source not found Hình 4.2. Các Nhãn Hiệu Sữa Bột Trên Thị Trường Error: Reference source not found Hình 4.3. Tình Hình Tiêu Thụ Sữa Vinamilk tại Cửa Hàng 36, Infoodco Error: Reference source not found Hình 4.4. Nhà Máy Sữa Dielac Error: Reference source not found Hình 4.5: Dây Chuyền Sản Xuất Công Nghệ Mới của Vinamilk Error: Reference source not found Hình 4.7: Logo Mới Của Vinamilk Error: Reference source not found Hình 4.6: Số Người Sử Dụng Sữa Vinamilk Error: Reference source not found Hình 4.7: Độ tuổi các bé trong khảo sát Error: Reference source not found Hình 4.8. Các Địa Điểm Thường Được Chọn Mua Sữa Error: Reference source not found viii Hình 4.9. So Sánh Địa Điểm Mua Hàng của VNM Và Các Hãng Sữa Khác Error: Reference source not found Hình 4.10. Thời Gian Bé Sử Dụng Sữa Bột Hiện Tại Error: Reference source not found Hình 4.11. Lý Do Chọn Mua Sữa Bột của Các Bà Mẹ Error: Reference source not found Hình 4.13. Độ Tuổi Các Bà Mẹ Trong Khảo Sát Error: Reference source not found Hình 4.14. Thu Nhập của Đối Tượng Được Khảo Sát Error: Reference source not found Hình 4.15. Nhận Xét Về Kiểu Dáng Mới của Khách Hàng Sử Dụng Vinamilk Error: Reference source not found Hình 4.16. Loại Bao Bì Khách Hàng Sử Dụng Error: Reference source not found Hình 4.17. Địa Điểm Các Bà Mẹ Thường Xuyên Mua Sữa Error: Reference source not found Hình 4.18. Lý Do Khách Hàng Chọn Nợi Mua Hàng Hiện Tại Error: Reference source not found Hình 4.19. Mức Độ Quan Tâm Của Người Tiêu Dùng Đến Các Chương Trình Khuyến Mãi Error: Reference source not found Hình 4.20. Thống Kê Khách Hàng Biết Đến Sữa Bột Qua Các Phương Tiện Thông Tin Đại Chúng Error: Reference source not found Hình 4.21. Đối Tượng Tham Khảo Khi Quyết Định Mua Sữa Error: Reference source not found ix DANH MỤC PHỤ LỤC Phụ lục 1. Phiếu Khảo Sát Khách Hàng Phụ lục 2. Công Ty Cổ phần Vinamilk Và Gian Hàng Trưng Bày Sản Phẩm Phụ lục 3. Sản Phẩm Của Các Đối Thủ Cạnh Tranh Phụ lục 4. Sản Phẩm VNM Phụ lục 5. Hoạt Động PR Kỷ Niệm 30 Năm Thành Lập Phụ lục 6. Chương Trình Lập Kỷ Lục Việt Nam x xi CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề 1.1.1. Lý do chọn đề tài Việt Nam đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển kinh tế mạnh mẽ với tốc độ “thần tốc” kéo theo mức thu nhập, mức sống của người dân cũng ngày được cải thiện rõ rệt. Nếu trước đây, thành ngữ “ăn no mặc ấm” đã từng là ước mơ của nhiều người thì trong thời đại ngày nay, khi Việt Nam đã chính thức gia nhập WTO vào ngày 07/11/2007, nó đã trở thành nhu cầu “ăn ngon mặc đẹp” của không ít người. Trong đó, sữa và các sản phẩm từ sữa ngày càng trở thành nhu cầu cần thiết cho người dân. Mặt hàng sữa bột là mặt hàng quan trọng thiết yếu cho trẻ em sau sữa mẹ, đặc biệt là trẻ trong độ tuổi từ 0 – 6 tuổi là độ tuổi đang cần nhiều dưỡng chất để có thể phát triển cơ thể một cách toàn diện. Nếu trong giai đoạn những năm 90 trước đây, tại Việt Nam chỉ có 1, 2 nhà sản xuất, phân phối sản phẩm chủ yếu là sữa đặc và sữa bột (nhập ngoại), thì hiện nay thị trường sữa Việt Nam đã có hơn 20 hãng sữa nội địa và rất nhiều doanh nghiệp phân phối sữa nuớc ngoài chia nhau thị trường đầy tiềm năng này. Theo các số liệu thống kê nghiên cứu của Nutifood năm 2005, thị trường sữa bột cho trẻ em ở Việt Nam mỗi năm tăng trưởng trung bình 12%- 17% về sản lượng nhưng về giá trị lợi nhuận lại tăng đến 20%-30%, đây là một khoản lợi nhuận không nhỏ so với các thị trường khác, cũng vì thế mà tính cạnh tranh ở thị trường này cũng khó khăn và khốc liệt hơn. Công ty sữa VINAMILK (nay là công ty cổ phần sữa Việt Nam) có quá trình hình thành và phát triển hơn 40 năm, với sự khẳng định thương hiệu và uy tín không chỉ tại thị trường trong nước mà còn ở nhiều thị trường quốc tế như Mỹ, Úc, Canada, …Thương hiệu VNM với logo màu trắng tinh khiết trên nền xanh dương đậm đã ngày càng trở nên quen thuộc, đạt được sự tín nhiệm và ưa thích của người tiêu dùng. Với sự đa dạng về chủng loại của hơn 100 mặt hàng, công ty vẫn không ngừng xây dựng và cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng tại Việt Nam. Tuy hiện là công ty dẫn đầu trong số các công ty sản xuất sữa trong nước về mặt hàng sữa chua và sữa tươi, với doanh thu hàng năm trên một ngàn tỷ đồng, công ty VNM vẫn phải chịu sự cạnh tranh rất lớn từ các đối thủ nước ngoài về mặt hàng sữa bột cho trẻ từ 0 – 6 tuổi như: Mead Johnson, Abbott, Dumex, Dutch Lady, Nutifood… Thêm vào đó, con người là một cỗ máy hoạt động phức tạp nhất mà chính con người cũng không thể hiểu và điều khiển nổi. Hiện nay thế giới vẫn có hàng ngàn nhà khoa học đang nghiên cứu về con người và các phương pháp mô phỏng trí tuệ nhân tạo. Chúng ta, trong một chừng mực nào đó chỉ có thể tiếp cận theo một hướng và phạm trù nhỏ về con người để phục vụ cho việc sản xuất và kinh doanh. Vì vậy, nghiên cứu hành vi mua sữa bột cho trẻ từ 0 – 6 tuổi của các bà mẹ trong nước nói chung, và tại TP.HCM nói riêng là một phần quan trọng giúp cho công ty so sánh sản phẩm của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác, từ đó nhận diện được những ưu và khuyết điểm của mình để có những chiến lược và giải pháp hợp lý. Nghiên cứu hành vi mua sữa bột cho con của khách hàng cũng là phương thức giúp công ty hiểu rõ cái khách hàng cần, để có thể “bán cái khách hàng cần, chứ không phải bán cái mình có”. Kết quả đạt được chính là việc đưa thương hiệu VNM ngày càng phát triển, tăng sức cạnh tranh với thị trường trong nước và ngày càng vươn xa ra thị trường quốc tế. Xuất phát từ những vấn đề nêu trên, tôi quyết định thực hiện đề tài: “Nghiên cứu hành vi mua sữa bột của các bà mẹ có con từ 0 – 6 tuổi tại TP.HCM và một số giải pháp áp dụng cho sản phẩm sữa bột Dielac của công ty Vinamilk”. Khóa luận thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu hành vi mua sữa bột của các bà mẹ có con từ 0 – 6 tuổi tại TP.HCM. Trên cơ sở đó, khóa luận đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện sản phẩm Dielac, đồng thời nâng cao sản lượng và doanh thu của công ty trên nguyên tắc khách hàng là đối tượng thỏa mãn chính. 1.1.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Đề tài nghiên cứu hành vi mua sữa bột của các bà mẹ có con từ 0 – 6 tuổi, phân tích những nhân tố tác động đến việc mua hàng của họ, từ đó giúp công ty nhận biết đã đáp ứng nhu cầu của thị trường ở mức độ nào, thấy được những ưu, khuyết điểm của sản phẩm và chiến lược Marketing. Không những vậy, công ty có thể đề ra những 2 [...]... đến vi c lựa chọn sản phẩm sữa bột cho trẻ từ 0 – 6 tuổi của các bà mẹ, đặc biệt là đối với sản phẩm sữa bột Dielac 4) Một số giải pháp nhằm ngày càng hướng nhiều người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm sữa bột Dielac 1.3 Phạm vi nghiên cứu của khoá luận Đề tài chỉ thực hiện trong phạm vi nghiên cứu thị trường sữa bột dành cho trẻ 0- 6 tuổi ở một số nơi tại TP.HCM, không thực hiện nghiên cứu các sản phẩm sữa. .. phục vụ cho vi c nghiên cứu, bao gồm các vấn đề 3 về thị trường, nghiên cứu thị trường, nhu cầu, hành vi mua hàng và các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng và cuối cùng là phương pháp nghiên cứu Chương 4 giới thiệu tổng quan về thị trường sữa bột cho trẻ từ 0 – 6 tuổi tại TP.HCM, đi sâu vào vi c phân tích các kết quả điều tra về hành vi mua hàng của người tiêu dùng đối với các loại... lý và cụ thể hơn để cải tiến chất lượng sản phẩm áp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường Trước mắt công ty sẽ đứng vững trước sự cạnh tranh của các sản phẩm trong nước, về lâu dài sẽ đạt chất lượng cạnh tranh với các sản phẩm nổi tiếng trên thế giới 1.2 Mục tiêu và nội dung nghiên cứu Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu hành vi lựa chọn sản phẩm sữa bột cho trẻ từ 0 – 6 tuổi của các bà mẹ tại TP.HCM. .. doanh của công ty số 4 103 001 932 do Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM cấp Tên đầy đủ: Công ty Cổ phần Sữa Vi t Nam Tên vi t tắt: VINAMILK Tên giao dịch quốc tế: Vietnam Dairy Products Joint – Stock Company Logo: Trụ sở chính: 3 6 3 8 Ngô Đức Kế, Quận I, TP.HCM Văn phòng giao dịch: 18 4–1 8 6 1 88 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP.HCM Điện thoại: (08 ) 9 300 358 Fax: (08 ) 9 305 202 – 9 305 204 – 9 305 2 06 Web site: www .vinamilk. com.vn... phần sữa Vinamilk năm 200 7 9 Bảng 2.1 Báo Cáo Hợp Nhất Kết Quả Kinh Doanh Quý I/ 200 8 của Vinamilk ĐVT: Triệu đồng Chỉ tiêu 1.Doanh thu 2 .Các khoản giảm trừ 3.Doanh thu thuần 4.Giá vốn hàng bán 5.Lợi nhuận gộp Quý 1/ 200 7 Quý 1/ 200 8 Chênh lệch 08 /07 ±∆ 1.383.9 26 3.772 1.3 80. 154 993.889 3 86. 264 1.8 40. 528 32.395 1. 808 .132 1.254.3 20 553.812 % 4 56. 60 2 28 .62 3 32.99 758.83 427.978 2 60 . 431 167 .548 31 .01 26. 20. .. tiêu dùng đối với các loại sữa bột nói chung và sữa bột Dielac của VNM nói riêng, qua đó đưa ra những điểm cơ bản ảnh hưởng đến hành vi sữa bột của các bà mẹ và đề xuất một số giải pháp giúp hoàn thiện sản phẩm Dielac Cuối cùng là chương 5 dựa vào kết quả nghiên cứu để kết luận và đưa ra kiến nghị giúp công ty có những biện pháp hợp lý để nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp mình 4 CHƯƠNG... phẩm sữa khác của Vinamilk Ngoài ra, đề tài chỉ đưa ra các giải pháp áp dụng cho mặt hàng sữa bột Dielac, chứ không đánh giá được hiệu quả thực tế của vi c cải thiện đã đề xuất Đề tài được thực hiện từ tháng 3/ 200 8 đến tháng 6/ 200 8 tại Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Công Nghệ TP.HCM (INFOODCO) số 103 - 105 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Thành, quận I, TP.HCM 1.4 Cấu trúc của luận văn Kết cấu của luận văn... đa các chất dinh dưỡng Uống sữa chua men sống Vinamilk Probi mỗi ngày là cách tự nhiên nhất cho một hệ tiêu hóa khỏe khoắn từ bên trong Sữa bột dành cho bà mẹ Sữa bột Dielac Mama được nghiên cứu bởi Trung tâm Nghiên cứu dinh dưỡng và Phát triển sản phẩm VINAMILK Sản phẩm được chứng nhận quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP Được đặc chế theo công thức đặc biệt bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho. .. bao con người làm vi c ngày đêm, biết bao tâm huyết và trách nhiệm chắt chiu, gửi gắm trong từng sản phẩm Tất cả vì ước nguyện chăm sóc sức khỏe cộng đồng, cho tương lai thế hệ mai sau, bằng tất cả tấm lòng Đó cũng là cam kết của Vinamilk: Chất lượng quốc tế, chất lượng Vinamilk (www.vinamilkcom.vn, 200 6) 2.4 Sơ lược về các mặt hàng sữa của Vinamilk Với hệ thống các nhà máy sản xuất sữa và các sản phẩm. .. thực phẩm ăn dặm giúp bé làm quen với mùi vị thức ăn, đảm bảo cho bé phát triển toàn diện về thể chất, trí não và vận động Sản phẩm có nhiều độ tuổi phù hợp với sự phát triển của bé từ 4 – 24 tháng tuổi với mùi vị Sữa – Ngũ cốc, Thịt heo – Rau củ, Thịt tôm – Ngũ cốc và Thịt bò – Rau củ Sữa bột dành cho người lớn Với 3 loại sản phẩm sữa bột dành cho người lớn hiện nay là Dielac Canxi, Dielac Sure và Dielac . Người Tiêu Dùng Về Kiểu Dáng Mới của Vinamilk 60 Bảng 4.14. Loại Bao Bì Sữa Bột Khách Hàng Sử Dụng 62 Bảng 4.15. Lý Do Lựa Chọn Bao Bì VNM 63 Bảng 4.16. Giá Cả Một Số Loại Sữa Bột Hộp Thiếc 900g. mua bán rượu bia, thực phẩm chế biến, cà phê rang-xay-phin-hòa tan. - Sản xuất và mua bán bao bì, in trên bao bì. - Sản xuất, mua bán sản phẩm nhựa. - Phòng khám đa khoa và chăn nuôi, trồng trọt để mang lại những sản phẩm dinh dưỡng tốt nhất, hoàn hảo nhất. Cùng với biết bao con người làm việc ngày đêm, biết bao tâm huyết và trách nhiệm chắt chiu, gửi gắm trong từng sản phẩm. Tất cả vì