Chào mừng Thầy & các bạn Thiết bị sấy tầng sôi 1. NGUYỄN NGỌC QUÝ 2. PHẠM XUÂN KIM 3. NGUYỄN NGỌC HIẾU 4. PHẠM THÀNH QUY 5. NGÔ VĂN MẠNH 6. TRẦN ĐỨC TRÌNH 7. LÃ VĂN NAM 8.LÊ THANH TUÂN 9.NGUYỄN VĂN LAI 10.TRẦN VĂN TÂN NHM 9 KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÁY SẤY TẦNG SÔI KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Sấy là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng phương pháp nhiệt  Nguyên tắc của quá trình sấy là cung cấp năng lượng nhiệt để biến đổi trạng thái pha của lỏng trong vật liệu thành hơi  Sấy tầng sôi là 1 trong các phương thức sấy thuộc nhóm sấy đối lưu,thích hợp cho việc sấy các hạt nông sản  Thiết bị sấy tầng sôi dùng để sây các vật liệu dạng hạt,độ ẩm trung bình Tổng quan KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tính toán thiết bị Sấy tầng sôi Ưu,nhược điểm Nguyên lý hoạt động Phân loại KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Thiết bị sấy tầng sôi một bậc  Thiết bị sấy tầng sôi hai phòng sấy  Thiết bị sấy tầng sôi nhiều bậc phân loại KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Ưu điểm:  Thích hợp với vật liệu dạng hạt  Độ khô sản phẩm rất đồng đều  Cường độ sấy mãnh liệt do sự tiếp xúc triệt để giữa vật liệu sấy và tác nhân sấy  Cho phép sâý ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ cho phép vì thời gian tiếp xúc ngắn  Hiệu suất sử dụng thiết bị cao  Giá thành đầu tư thấp Ưu nhược điểm KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nhược điểm:  Sấy được vật liệu có độ ẩm quá lớn,cục to,dễ vỡ vụn  Tổn thất thủy lực lớn  Thiết bị bị ăn mòn nhanh Ưu nhược điểm (tt) KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (1). Quạt gió, (2).buồng hỗn hợp, (3).ghi lò, (4).buồng sấy, (5)(6).phiễu, (7).xiclon, Sơ đồ nguyên lý thiết bị sấy tầng sôi KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Máy sấy tầng sôi 2 phòng sấy 1.Phòng sấy phía trên 2.phòng sấy phía dưới 3.cơ cấu lắc chồng đóng vón vật liệu 4.tấm lật để điều chỉnh dòng vật liệu sấy 5.lưới phân phối khí 6.cửa khí nóng [...]...Máy sấy tầng sôi nhiều bậc 1.Thân hình trụ 2. lớp phân 3.ống chảy chuyển 4.5 ,thiết bị gia nhiệt KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tính toán thiết bị sấy tầng sôi Tính toán thiết bị sấy tầng sôi KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Cân bằng vật chất Năng xuất tách ẩm •   KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC... lượng ra Qr •   phương trình viết cho 1kg ẩm bốc hơi   KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM        Tính toán thiết bị chính KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM      Tính toán thiết bị chính KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM      Tính toán thiết bị chính KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM      Tính toán thiết bị chính KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM      Tính toán thiết bị chính KHOA HÓA HỌC VÀ... KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM      Tính toán thiết bị chính KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tài liệu tham khảo -Các quá trình thiết bị (tập 4) của Nguyễn Bin -Kĩ thuật sấy của Hoàng Văn Chước -Đề tài nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản Của viện công nghệ KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM . toán thiết bị Sấy tầng sôi Ưu,nhược điểm Nguyên lý hoạt động Phân loại KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Thiết bị sấy tầng sôi một bậc  Thiết bị sấy tầng sôi hai phòng sấy  Thiết bị sấy tầng. lò, (4).buồng sấy, (5)(6).phiễu, (7).xiclon, Sơ đồ nguyên lý thiết bị sấy tầng sôi KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Máy sấy tầng sôi 2 phòng sấy 1.Phòng sấy phía trên 2. phòng sấy phía dưới. lỏng trong vật liệu thành hơi  Sấy tầng sôi là 1 trong các phương thức sấy thuộc nhóm sấy đối lưu,thích hợp cho việc sấy các hạt nông sản  Thiết bị sấy tầng sôi dùng để sây các vật liệu dạng