Luận văn thạc sĩ Nghiên cứu các yếu tố tác động đến sự lựa chọn mua sắm ở chợ truyền thống của người tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh

184 835 3
Luận văn thạc sĩ Nghiên cứu các yếu tố tác động đến sự lựa chọn mua sắm ở chợ truyền thống của người tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP. H CHÍ MINH NGUYN LÊ BO NGC NGHIÊN CU CÁC YU T TÁC NG N S LA CHN MUA SM  CH TRUYN THNG CA NGI TIÊU DÙNG THÀNH PH H CHÍ MINH LUN VN THC S KINH T TP. H Chí Minh - Nm 2013 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP. H CHÍ MINH NGUYN LÊ BO NGC NGHIÊN CU CÁC YU T TÁC NG N S LA CHN MUA SM  CH TRUYN THNG CA NGI TIÊU DÙNG THÀNH PH H CHÍ MINH Chuyên ngành: Kinh doanh thng mi Mã s: 60340121 LUN VN THC S KINH T NGI HNG DN KHOA HC: TS. LÊ TN BU TP. H Chí Minh - Nm 2013 LI CAM OAN Tôi xin cam đoan lun vn nƠy lƠ công trình nghiên cu khoa hc đc lp, nghiêm túc ca tôi. Mi tài liu đc s dng đu có ngun gc rõ rƠng, đáng tin cy. S liu và kt qu nghiên cu ca lun vn lƠ trung thc. Ni dung ca lun vn nƠy cha tng đc công b trong bt k công trình khoa hc nào. Tôi xin hoàn toàn chu trách nhim vi cam kt trên. Thành ph H Chí Minh, nm 2013 Tác gi Nguyn Lê Bo Ngc MC LC TRANG PH BỊA LI CAM OAN MC LC DANH MC CÁC BNG BIU DANH MC HỊNH VÀ  TH DANH MC CH VIT TT CHNG 1: TNG QUAN V NGHIểN CU 1 1.1. Xác đnh vn đ nghiên cu vƠ s cn thit ca nghiên cu 1 1.2. Mc tiêu nghiên cu 7 1.3. i tng nghiên cu vƠ phm vi nghiên cu 7 1.3.1. i tng nghiên cu 7 1.3.2. Phm vi nghiên cu 7 1.4. Phng pháp nghiên cu 8 1.5. Tng quan các nghiên cu có liên quan đƣ đc thc hin ti Vit Nam và ý ngha ca đ tƠi 8 1.5.1. Tng quan các nghiên cu có liên quan đã đc thc hin ti Vit Nam 9 1.5.2. Ý ngha khoa hc và thc tin ca đ tài 10 1.6. Kt cu ca đ tƠi 11 CHNG 2: C S Lụ THUYT VÀ MỌ HỊNH NGHIểN CU 12 2.1. Ch truyn thng 12 2.1.1. Khái nim ch truyn thng 13 2.1.2. Phân loi ch trong mng li ch  nc ta hin nay 14 2.1.3. c đim ca ch truyn thng Vit Nam 17 2.2. S la chn ni mua sm trong hƠnh vi ngi tiêu dùng 21 2.2.1. S la chn ni mua sm trong hành vi ngi tiêu dùng 21 2.2.2. Ý ngha ca vic nghiên cu s la chn ca ngi tiêu dùng trong môi trng bán l 24 2.2.3. Thuc tính ca ni mua sm 25 2.3. Các mô hình thái đ 31 2.3.1. Mô hình thái đ đa thuc tính 32 2.3.2. Thuyt hành đng hp lý 33 2.3.3. Thuyt hành vi d đnh 35 2.4. LỦ thuyt đng c mua sm 36 2.4.1. ng c mua sm 36 2.4.2. ng c tiêu khin trong mua sm 37 2.5. Phát trin gi thuyt vƠ mô hình nghiên cu 41 2.5.1. Phát trin gi thuyt nghiên cu 41 2.5.2. Mô hình nghiên cu 47 Tóm tt chng 2 47 CHNG 3: THIT K NGHIểN CU 49 3.1. Thit k nghiên cu 49 3.1.1. Phng pháp nghiên cu 49 3.1.2. Quy trình nghiên cu 49 3.2. Nghiên cu đnh tính 51 3.2.1. Kt qu tho lun nhóm tp trung và xây dng thang đo 52 3.2.2. Kt qu phng vn sâu 58 3.3. Nghiên cu đnh lng 59 3.3.1. Thit k mu nghiên cu 59 3.3.2. Phng pháp x lý và phân tích d liu 60 Tóm tt chng 3 65 CHNG 4: KT QU NGHIểN CU VÀ THO LUN 66 4.1. Kt qu nghiên cu 66 4.1.1. Mô t mu 66 4.1.2. Kim đnh thang đo 68 4.1.3. Kim đnh mô hình nghiên cu 74 4.1.4. Kim đnh các gi thuyt nghiên cu 89 4.2. Tho lun kt qu nghiên cu 92 Tóm tt chng 4 99 CHNG 5: KT LUN VÀ KIN NGH 100 5.1. Tóm tt nghiên cu vƠ kt lun 100 5.2. Mt s kin ngh rút ra t kt qu nghiên cu 104 5.2.1. i vi các doanh nghip sn xut hàng hóa, các nhà qun tr marketing và các nhà bán l trong nc 104 5.2.2. i vi các c quan chc nng 107 5.3. Hn ch vƠ hng nghiên cu tip theo 112 TÀI LIU THAM KHO PH LC DANH MC CÁC BNG BIU Bng 3.1: Tin đ thc hin các nghiên cu 51 Bng 3.2: Thang đo các thƠnh phn thuc thuc tính ca ch truyn thng 53 Bng 3.3: Thang đo Thái đ đi vi ch truyn thng 54 Bng 3.4: Thang đo Chun ch quan 55 Bng 3.5: Thang đo Kim soát hƠnh vi cm nhn 56 Bng 3.6: Thang đo S thích thú trong mua sm 57 Bng 3.7: Thang đo S la chn mua sm  ch truyn thng 57 Bng 4.1: Thông tin v mu nghiên cu 67 Bng 4.2: Kt qu đánh giá các thang đo bng Cronbach alpha 68 Bng 4.3: Kt qu EFA thang đo các thuc tính ca ch truyn thng 71 Bng 4.4: Kt qu EFA thang đo thái đ đi vi ch truyn thng 72 Bng 4.5: Kt qu EFA thang đo các yu t tác đng đn s la chn mua sm  ch truyn thng 73 Bng 4.6: Kt qu EFA thang đo s la chn mua sm  ch truyn thng 77 Bng 4.7: Tng quan gia các bin ca mô hình 1 75 Bng 4.8: Tng quan gia các bin ca mô hình 2 76 Bng 4.9: Bng tóm tt mô hình hi quy 1 76 Bng 4.10: Phơn tích phng sai ANOVA ca mô hình hi quy 1 77 Bng 4.11: Trng s hi quy ca mô hình 1 78 Bng 4.12: Các bin b loi ra khi mô hình hi quy 1 79 Bng 4.13: Chn đoán đa cng tuyn mô hình hi quy 1 - ánh giá Eigenvalue và ch s điu kin 81 Bng 4.14: Bng tóm tt mô hình hi quy 2 84 Bng 4.15: Phơn tích phng sai ANOVA ca mô hình hi quy 2 84 Bng 4.16: Trng s hi quy ca mô hình 2 85 Bng 4.17: Các bin b loi ra khi mô hình hi quy 2 85 Bng 4.18: Chn đoán đa cng tuyn mô hình hi quy 2 - ánh giá Eigenvalue và ch s điu kin 87 Bng 4.19: Kt qu T-test đi vi nhóm tui 91 DANH MC HỊNH VÀ  TH Các hình Hình 2.1: Mô hình hƠnh vi ca ngi tiêu dùng 22 Hình 2.2: Quá trình ra quyt đnh la chn ni mua sm 23 Hình 2.3: Thuyt hƠnh đng hp lỦ (TRA) 33 Hình 2.4: Thuyt hƠnh vi d đnh (TPB) 35 Hình 2.5: Mô hình nghiên cu 48 Hình 3.1: Quy trình nghiên cu 50 Hình 4.1: Tóm tt kt qu phơn tích hi quy ca mô hình 1 80 Hình 4.2: Tóm tt kt qu phơn tích hi quy ca mô hình 2 86 Hình 5.1: Tóm tt kt qu nghiên cu 102 Các đ th Biu đ 4.1:  th phơn tán gia các phn d vƠ giá tr d đoán chun hóa ca mô hình hi quy 1 82 Biu đ 4.2: Tn s phn d chun hóa ca mô hình hi quy 1 83 Biu đ 4.3:  th phơn tán gia các phn d vƠ giá tr d đoán chun hóa ca mô hình hi quy 2 88 Biu đ 4.4: Tn s phn d chun hóa ca mô hình hi quy 2 89 DANH MC CH VIT TT ASEAN Association of Southeast Asian Nations Hip hi các quc gia ông Nam Á BOT Buid - Operate - Transfer Xây dng - Vn hành - Chuyn giao BT Buid - Transfer Xây dng - Chuyn giao BTO Buid - Transfer - Operate Xây dng - Chuyn giao - Vn hành EDLP Every Day Low Price Ảiá thp mi ngày ENT Economic Needs Text Kim tra nhu cu kinh t FMCG Fast-Moving Consumer Goods Hàng tiêu dùng nhanh GRDI Global Retail Development Index Ch s phát trin bán l toàn cu HILO PCCC High background - Low promotion Ảiá bình thng cao - Giá khuyn mãi thp Phòng cháy cha cháy SKU Stock Keeping Unit n v hàng lu kho TPB Theory of Planned Behaviour Thuyt hành vi d đnh TRA Theory of Reasoned Action Thuyt hành đng hp lý WTO World Trade Organization T chc thng mi th gii 1 CHNG 1: TNG QUAN V NGHIÊN CU Xut phát t tng quan bi cnh th trng bán l ca Vit Nam vi hai kênh phân phi chính là kênh truyn thng (traditional trade) và kênh hin đi (modern trade) cùng nhng đc tính ca ngi tiêu dùng Vit Nam, tác gi xác đnh vn đ và s cn thit ca nghiên cu. Các ni dung nh mc tiêu nghiên cu, đi tng và phm vi nghiên cu, phng pháp nghiên cu và tính mi ca đ tài cng đc tác gi trình bày trong chng nƠy. Cui cùng là b cc ca nghiên cu s đem li cho ngi đc mt bc tranh rõ rƠng hn v nghiên cu ca tác gi. 1.1. XÁC NH VN  NGHIÊN CU VÀ S CN THIT CA NGHIÊN CU Vic hiu đc ti sao mt khách hàng li chn mua sm  đa đim này mà không phi lƠ đa đim khác là mt vn đ ht sc quan trng đi vi bt k nhà bán l nào  bt c ni đơu trên th gii. S la chn ni mua sm ca ngi tiêu dùng đƣ đc nghiên cu rng rãi  nhiu quc gia đ phc v cho mc đích phát trin ngành công nghip bán l. Vic hiu thu đáo vn đ này s giúp các nhà bán l tp trung vƠ đy mnh nhng yu t có tác đng mnh nht đn s la chn ca ngi tiêu dùng. Hu ht các nghiên cu trc đơy v lnh vc nƠy đu đc tin hành  nhng th trng phát trin ti các quc gia giàu có. Trong khi nhng nghiên cu v các nc châu Á ch tp trung vào Trung Quc (Chai & Zhou, 2009 hay Ho & Tang, 2006) và n  (Sinha & Banerjee, 2004). Kt qu nghiên cu đƣ cho thy rng mc đ tác đng ca các yu t đn s la chn ni mua sm ca ngi tiêu dùng  th trng phát trin và th trng mi ni không ging nhau. Do đó, vic m rng nghiên cu v vn đ này ti nhiu th trng mi ni khác s cung cp mt cái nhìn đy đ hn đi vi ngành công nghip bán l. i vi Vit Nam - mt th trng bán l đang phát trin thì vic nghiên cu v vn đ này là vô cùng cn thit và ht sc có Ủ ngha. n đơy, tác gi xin gii thiu tng quan bi cnh th [...]... qu nghiên c u cho vi c nh chi xu t c marketing phân ph i s n ph m c a các doanh nghi p s n c, cùng các chính sách c th ng ch c v qu n lý và quy ho ch h a bàn thành ph H Chí Minh NG NGHIÊN C U VÀ PH M VI NGHIÊN C U ng nghiên c u ng nghiên c u là các y u t ch truy n th ng c n s l a ch n mua s m t i i tiêu dùng 1.3.2 Ph m vi nghiên c u tài này gi i h n ph m vi th c hi n nghiên c u t i th ng thành ph H Chí. .. ho c các ho thì sao mà m i cá nhân, nhóm nh qua th i gian v vi c ch n dùng s n ph m, d ch ng Theo Peter D Bennet, hành vi mua s m c i tiêu dùng là nh ng hành i tiêu dùng th hi n trong vi c tìm ki m, mua, s d ph m và d ch v mà h i s th a mãn nhu c u cá nhân c a h Theo Philip Kotler, trong marketing, nhà ti p th nghiên c tiêu dùng v i m nào, mua xây d ng chi i sao h mua mua ra sao i tiêu dùng mua s... a ch truy n th u tra xã t ng k t các lý thuy t và các nghiên c u có liên quan mc i tiêu dùng, phân tích các thu c tính c a ch ng th i lu n gi i k t qu nghiên c u xu t các ki n ngh rút ra t k t qu nghiên c 1.5 T NG QUAN CÁC NGHIÊN C U CÓ LIÊN QUAN HI N T I VI T NAM VÀ C TÀI C TH C 9 1.5.1 T ng quan các nghiên c c th c hi n t i Vi t Nam Hi n nay, h u h t các nghiên c u mua s m hay lòng trung thành vào... luy n v i phong cách ph c v chuyên nghi p luôn l ch s , vui v i) Giao ti p xã h i: M r p c a ch truy n th ng so v i kênh bán l hi ng mua s m t i ch mua- c xem là m giao ti p xã h i 21 cho các khái 2.2 S L A CH M TRONG HÀNH VI I TIÊU DÙNG 2.2.1 S l a ch m trong hành vi t hi n nhi i tiêu dùng mv i tiêu dùng: i tiêu dùng c hi u là m t lo t các quy nh v vi c mua cái gì, t t l n, li i tiêu dùng ph i có quy... các ch truy n th ng c , tác gi hy v ng s ng tài i m t cái nhìn khoa h c i tiêu dùng mua s m t i ch truy n th ng; t ki n ngh nâng cao c c nh tranh c a ch truy n th ng c xem là bi u hi i tiêu ng kênh phân ph i v n a Vi t Nam 1.2 M C TIÊU NGHIÊN C U T lý lo ch tài, m c tiêu c a nghiên c Th nh t, khám phá nh ng y u t ch truy n th ng c n s l a ch n mua s m i tiêu dùng t i thành ph H Chí Minh nh ng c a các. .. tài M t là, nghiên c u là m t th nghi m xây d ng và ki thuy t các y u t n s l a ch n mua s m nh mô hình lý ch truy n th ng c i tiêu dùng thành ph H Chí Minh Vì th , nghiên c u s cung c p m t nh n th c mang tính khoa h c v i tiêu dùng thành ph H Chí Minh v n ch n ch truy n th c s phát tri n m nh m c a kênh bán l hi i Hai là, k t qu c a nghiên c u giúp cho các doanh nghi p s n xu t trong c và các nhà qu... University of Economis Ho Chi Minh City Tuy nhiên, nh ng nghiên c u trên t p trung vào so sánh hành vi l a ch mua s m c i v i kênh bán l hi không ti ng các y u t i và truy n th ng mà n s l a ch mc a i tiêu dùng m khác bi t c a nghiên c u này so v i các nghiên c v s l a ch mc c th c hi n t i th Nam là nghiên c u này t ng Vi t ng các y u t s l a ch n mua s m c a n i tiêu dùng t i kênh bán l truy n th... iv i Có th k ng l a ch m c a khách hàng n các nghiên c u t p trung n hình v siêu th và a bàn thành ph H Bùi Thanh Tráng (2012), Nghiên c u các nhân t mua s m c a khách hàng t i kênh bán l hi i ng thành ph H Chí Minh Chu Nguy n M ng Ng c & Ph m T n Nh t (2010), Phân tích các nhân t n quy nh ch n kênh siêu th khi mua th c ph ng c a i tiêu dùng thành ph H Chí Minh Nguy n Th Mai Trang (2006), Ch ng d ch... ut tác gi quy tiêu nghiên c tài nh th c hi ng bán l Vi t Nam và nh ng tài này Ti p theo, nh ng n i dung v m c ng và ph m vi nghiên c u i cùng là tính m i c a khoa h c và th c ti n c a nghiên c u trình bày v ph m và s tìm hi u, tham kh o tài li u c a tác gi v ch là s lý thuy t theo quan nghiên c u Ti p theo xu t c a tác gi v mô hình nghiên c u th hi n các y u t l a ch n mua s m ch c 3: ns i tiêu dùng. .. thành ph H Chí Minh vì thành ph H Chí Minh là trung tâm kinh t c a c ng bán l ng nh t và s c nh tranh gi a kênh bán l truy n th ng và hi n i di n ra gay g t nh t nên có th cho môi ng nghiên c u - mb o i di n c a k t qu nghiên c u Vi t Nam ng kh o sát trong nghiên c u này là nh tu i m nhiên nh ng i, c a hàng ti n l các ch i tiêu dùng trên 18 a bàn thành ph H Chí Minh T t m v nh , trung tâm m chính c a h . I HC KINH T TP. H CHÍ MINH NGUYN LÊ BO NGC NGHIÊN CU CÁC YU T TÁC NG N S LA CHN MUA SM  CH TRUYN THNG CA NGI TIÊU DÙNG THÀNH PH H CHÍ MINH LUN VN. lng các yu t tác đng đn s la chn ni mua sm ca ngi tiêu dùng. Nh vy, đim khác bit ca nghiên cu này so vi các nghiên cu trc đơy v s la chn ni mua sm ca ngi tiêu dùng. vn cha đc quan tâm nghiên cu. Vi đ tài Nghiên cu các yu t tác đng đn s la chn mua sm  ch truyn thng ca ngi tiêu dùng thành ph H Chí Minh , tác gi hy vng s đem li

Ngày đăng: 08/08/2015, 16:28

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan