BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÙI THẾ HÙNG SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG LÚA LAI MỚI TẠI HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÙI THẾ HÙNG SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG LÚA LAI MỚI TẠI HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH CHUYÊN NGÀNH : KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mà SỐ : 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TĂNG THỊ HẠNH HÀ NỘI - 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà nội, ngày 19 tháng 09 năm 2013 Tác giả luận văn Bùi Thế Hùng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ, ủng hộ nhiệt tình của các thầy cô, cơ quan, bạn bè, ñồng nghiệp và gia ñình. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Tăng Thị Hạnh, người ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện ñề tài cũng như trong quá trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Bộ môn cây lương thực - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn, Ban giám ñốc công ty cổ phần giống cây trồng Bắc Ninh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bắc Ninh, Phòng thống kê, Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Tiên Du, gia ñình và bạn bè, ñồng nghiệp ñã nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tác giả luận văn Bùi Thế Hùng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv MỤC LỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục bảng vi Danh mục các chữ viết tắt viii MỞ ðẦU 1 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1 Ưu thế lai và biểu hiện ưu thế lai về tính trạng nông sinh học ở lúa lai F1 4 1.1.1 Khái niệm ưu thế lai 4 1.1.2 Biểu hiện ưu thế lai 5 1.2 Tình hình sản xuất lúa lai trên Thế Giới và Việt Nam 11 1.2.1 Tình hình sản xuất lúa lai trên Thế Giới 11 1.2.2 Tình hình sản xuất lúa lai tại Việt Nam 13 1.2.3. Tình hình sản xuất lúa lai ở Bắc Ninh 17 1.2.4 Hiện trạng sản xuất lúa và lúa lai của huyện Tiên Du 20 1.3 Công tác khảo nghiệm các giống lúa lai mới 25 Chương 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.1 Vật liệu nghiên cứu 32 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.3 ðịa ñiểm nghiên cứu 33 2.4 Thời gian nghiên cứu 33 2.5 Phương pháp nghiên cứu 33 2.5.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 2.5.2 Các biện pháp kỹ thuật 33 2.5.3 Các chỉ tiêu theo dõi 34 2.6 Phương pháp xử lý số liệu. 41 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 3.1 Một số ñặc ñiểm cây mạ của các giống lúa lai 43 3.2 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng của các giống lúa lai 45 3.3 Chiều cao cây của các giống của các giống lúa lai 49 3.4 ðộng thái ra lá của các giống của các giống lai 52 3.5 Khả năng ñẻ nhánh của các giống lúa lai 55 3.6 Chỉ số diện tích lá của các giống lúa lai 59 3.7 Chất khô tích lũy của các giống lúa lai 63 3.8 Hiệu suất quang hợp thuần của các giống lúa lai 67 3.9 Một số ñặc ñiểm nông sinh học của các giống lúa lai 68 3.9.1 ðặc ñiểm về kiểu hình của lá, thân và hạt các giống lúa lai 68 3.9.2 Kích thước lá ñòng và bông của các giống lúa lai 70 3.9.3 ðộ thuần ñồng ruộng, ñộ cứng cây, ñộ tàn lá và ñộ rụng của hạt 73 3.11 Khả năng chống chịu sâu bệnh của các giống lúa lai 74 3.12 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa lai 77 3.13 Chất lượng gạo của các giống lúa lai 86 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 89 1 Kết luận 89 2 Kiến nghị 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 90 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1 Diện tích, năng suất lúa lai thương phẩm ở Việt Nam 16 1.2 Diện tích lúa lai của các huyện, thành phố của tỉnh Bắc Ninh (từ 2009-2011) 19 1.3 Cơ cấu giống lúa vụ xuân, vụ mùa năm 2011 của huyện Tiên Du 21 1.4 Diện tích, sản lượng, năng suất lúa lai của huyện Tiên Du từ 2007-2011 24 1.5 Năng suất của một số dòng siêu lúa lai có triển vọng tại tỉnh Hà Tây, vụ xuân năm 2008 27 1.6 Năng suất của một số tổ hợp lúa lai có triển vọng từ năm 2009-2011 30 3.1 Chất lượng mạ khi cấy của các giống thí nghiệm 43 3.2 Thời gian sinh trưởng của các giống lúa lai (ngày) 46 3.3 Chiều cao cây của các giống lúa lai ở các giai ñoạn (cm) 50 3.4 ðộng thái ra lá trên thân chính của các giống lúa lai (lá/cây) 53 3.5 ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa lai (nhánh/khóm) 57 3.6 Chỉ số diện tích lá của các giống lúa lai qua các giai ñoạn sinh trưởng (m 2 lá/m 2 ñất) 60 3.7 Khối lượng chất khô tích lũy của các giống lúa lai ở các giai ñoạn sinh trưởng (g/m 2 ñất). 64 3.8 Hiệu suất quang hợp thuần của các giống lúa lai (g/ m 2 lá/ngày). 67 3.9 ðặc ñiểm về kiểu hình của lá, thân và hạt các giống lúa lai 69 3.10 Một số ñặc ñiểm lá ñòng và bông của các giống lúa lai 70 3.11 Một số ñặc ñiểm về ñộ thuần ñồng ruộng, ñộ cứng cây, ñộ tàn lá và ñộ rụng của hạt của các giống lúa lai 73 3.12 Mức ñộ nhiễm sâu bệnh của các giống lúa lai. 75 3.13 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa lai 79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii 3.14 Kết quả ñánh giá chất lượng gạo của các giống lúa lúa lai vụ Mùa 2012 86 3.15 ðánh giá chất lượng cơm của các giống lúa lai vụ Mùa năm 2012 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Diễn giải CCCC Cao cây cuối cùng ðBSCL ðồng bằng sông Cửu long ðC ðối chứng DT Diện tích ðVT ðơn vị tính FAO Tổ chức Nông Lương thế giới IRRI Viện nghiên cứu lúa quốc tế LAI Leaf Area Index (Chỉ số diện tích lá) NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn NS Năng suất NSC Ngày sau cấy NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NXB Nhà xuất bản P Khối lượng SL Sản lượng TB Công thức TGST Thời gian sinh trưởng UBND Uỷ ban nhân dân ƯTL Ưu thế lai Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 MỞ ðẦU 1. ðặt vấn ñề Cây lúa (Oryza Sativa L.) là cây lương thực quan trọng bậc nhất ở nước ta và ñứng hàng thứ hai trên thế giới sau lúa mỳ. Khoảng 40% dân số thế giới coi lúa gạo là nguồn lương thực chính và 25% dân số sử dụng lúa gạo trên 1/2 khẩu phần lương thực hàng ngày. Chính vì thế, việc tăng sản lượng và chất lượng của lúa gạo ñể ñáp ứng nhu cầu của con người luôn ñược thế giới qua tâm hàng ñầu nhằm ñảm bảo an ninh lương thực, thực phẩm cho khoảng 9 tỷ người với mức tăng sản lượng lương thực toàn cầu khoảng 70% ñến năm 2050 là một thách thức lớn trong bối cảnh các nguồn tài nguyên thiên nhiên ñang bị khai thác quá mức và sử dụng lãng phí, chưa kể tác ñộng ngày càng lớn của thiên tai, biến ñổi khí hậu. ðể ñạt ñược mục tiêu này ñòi hỏi các quốc gia phải có các chính sách thông minh và toàn diện trong phát triển nông nghiệp, lồng ghép ñầy ñủ vào chiến lược phát triển tổng thể của các nước. Trong các châu lục sản xuất lúa thì Châu Á là châu lục có diện tích và sản lượng lúa lớn nhất thế giới (chiếm trên 90% sản lượng lúa gạo thế giới). Trong ñó, Việt Nam là một nước nông nghiệp với trên 70% dân số sống phụ thuộc chủ yếu vào nông nghiệp và 100% người Việt Nam sử dụng lúa gạo làm lương thực chính. Tính ñến năm 2011 diện tích gieo trồng lúa cả nước 7651,4 nghìn ha, tổng sản lượng ñặt 43324,9 nghìn tấn. Vì vậy, chúng ta không những có ñủ lương thực tiêu dùng trong nước, ñảm bảo an ninh lương thực mà còn dư một lượng lớn ñể phục vụ xuất khẩu. Tuy nhiên, ñể ñáp ứng nhu cầu lương thực cho dân số ngày một tăng mà vẫn dành một phần cho xuất khẩu trong khi diện tích trồng lúa có xu hướng giảm do tốc ñộ phát triển công nghiệp và ñô thị hoá ngày càng cao, chúng ta cần phải cố gắng nhiều trong việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật nhằm tăng năng suất lúa trên ñơn vị diện tích. Muốn tăng năng suất lúa [...]... tích lúa lai tăng m nh Nh v y, lúa lai ñã d n ñư c phát tri n, m r ng trên di n tích ñ i trà các ñ a phương c a t nh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 18 B ng 1.2: Di n tích lúa lai c a các huy n, thành ph c a t nh B c Ninh (t 2009-2011) Năm 2009 Huy n (TP,TX) Năm 2010 Lúa T ng DT lúa (ha) DT lúa lai (ha) lai/ Lúa T ng t ng DT lúa lúa (ha) DT lúa lai. .. cách gi ng lúa c a t nh B c Ninh tăng di n tích gi ng lúa lai và gi ng lúa ch t lư ng gi m di n tích các gi ng lúa cũ Huy n Tiên Du ñã ñ t ñư c k t qu cao, t ng di n tích lúa lai tăng so v i năm 2007 là 2461,5 ha, năng su t lúa trung bình c a huy n tăng 6,15 t /ha, s n lư ng lúa lai tăng 17867,5 t n 1.3 Công tác kh o nghi m các gi ng lúa lai m i Công tác kh o nghi m và ñánh giá các gi ng lúa m i ñư... lúa thu n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 23 K t qu v di n tích, năng su t, s n lư ng lúa lai c a huy n giai ñoan 2007 - 2011 ñư c t ng h p b ng dư i ñây: B ng 1.4: Di n tích, s n lư ng, năng su t lúa lai c a huy n Tiên Du t 2007-2011 Năng su t Năm T ng lúa (ha) S n lư ng (t /ha) Di n tích (ha) (t n) Lúa lai T l T ng Lúa T ng (ha) (%) lúa lai lúa Lúa... là b nh b c lá lúa, ñ m s c vi khu n K t qu phân tích trên cho th y, qua các năm lúa lai ñã ch ng t ñư c năng su t vư t tr i so v i lúa thu n Tuy nhiên, năng su t lúa lai thu ñư c chưa n ñ nh và chưa th c s tương x ng v i ti m năng năng su t c a lúa lai Do v y, ñ phát tri n s n xu t lúa lai, c n có các gi i pháp ñ ng b , nh t là v n ñ gi ng và k thu t thâm canh ñ ñ t ñư c năng su t lúa lai cao và n ñ... n tích lúa lai c a huy n có xu hư ng tăng nhanh t 1008,5 ha năm 2008 lên 2153,9 ha chi m 26,3% t ng di n tích lúa, năng su t lúa lai cũng ñư c tăng lên t 66,0 t /ha lên 73,6 t /ha Năm 2010 di n tích lúa lai c a huy n tăng lên là 3010,3 t /ha chi m 35,4% Nhưng ñ n năm 2011 di n tích lúa lai c a huy n là 3209,7 ha tăng cao nh t so v i các năm chi m 37,9% di n tích lúa V năng su t các gi ng lúa lai cũng... năng năng su t lúa lai 1.2.4 Hi n tr ng s n xu t lúa và lúa lai c a huy n Tiên Du 1.2.4.1 Hi n tr ng s d ng gi ng lúa năm 2011 Lúa là cây tr ng chính huy n Tiên Du, chi m t i 90% di n tích gieo tr ng c v xuân và v mùa B i v y vi c ñánh giá cơ c u gi ng lúa có ý nghĩa ñ c bi t quan tr ng trong vi c nâng cao hi u qu kinh t các công th c luân canh cây tr ng và là cơ s ñ thay th các gi ng lúa m i vào thay... tri n c a các gi ng lúa lai - ðánh giá m t s ch tiêu sinh lý c a các gi ng lúa lai - ðánh giá tình hình sâu b nh h i c a các gi ng lúa lai - ðánh giá năng su t và các y u t c u thành năng su t c a các gi ng lúa lai - ðánh giá ch t lư ng c a các gi ng lúa lai 4 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n 4.1 Ý nghĩa khoa h c - K t qu nghiên c u c a ñ tài là cơ s khoa h c ñ b sung gi ng lúa lai m i cho năng su... noãn c a hoa lúa do ñó sau khi x lý dòng mang hoa cái này (b t d c ñ c) v n có th th ph n và th tinh t h t ph n c a các dòng ph c h i (dòng R) do ñó ch c n m t l n lai gi a hai dòng là có ñư c h t ưu th lai thương ph m Lúa lai ba dòng cho năng su t cao hơn lúa thu n t 15-20% trong khi ñó lúa lai hai dòng tăng t 20-30% 1.1.2 Bi u hi n ưu th lai 1.1.2.1 Ưu th lai v th i gian sinh trư ng Lúa lai có th i... qua 12 v gieo tr ng t 2001 – 2007 thì năng su t lúa lai cao hơn năng su t lúa thu n 33% S ch p nh n tr ng lúa lai c a nông dân Philippines còn ch m, di n tích tr ng lúa lai chi m t 5% năm 2004, ñ n năm 2005 ch là 11% t ng di n tích tr ng lúa Chính ph Philippines ñã tr c p h t gi ng lúa lai cho nông dân, ñi u này ñã t o ra v n ñ là ph bi n s n xu t lúa lai khi ph thu c vào ngân sách c a chính ph , ñ... p Trung Qu c và hi n di n tích gieo tr ng lúa lai c a nư c này lên ñ n 18 tri u ha, chi m 66% di n tích tr ng lúa Lúa lai cũng ñã ñư c nghiên c u thành công nhi u qu c gia châu Á khác trong ñó có Vi t Nam Lúa lai v i năng su t vư t tr i hơn lúa truy n th ng và lúa cao năng t 15-20%, kho ng 1-1,5 t n/ha Như v y s n xu t lúa lai ñã góp ph n làm tăng năng su t lúa, tăng thu nh p cho ngư i nông dân, ñ ng . HÀ NỘI BÙI THẾ HÙNG SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG LÚA LAI MỚI TẠI HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH CHUYÊN NGÀNH : KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mà SỐ : 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN. TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÙI THẾ HÙNG SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG LÚA LAI MỚI TẠI HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI. ðây là cơ sở khoa học ñể chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài. So sánh một số giống lúa lai mới tại huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh . Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa