1 LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tổng hợp đối với sinh viên du lịch nói riêng và sinh viên thuộc khối kinh tế nói chung là vô cùng quan trọng và hữu ích. Thông qua thời gian thực tập này giúp cho sinh viên có cái nhìn tổng hợp về qúa trình hoạt động của các doanh nghiệp du lịch, hiểu rõ hơn về các công việc mà sau khi ra trường họ phải đảm nhiệm. Từ đó giúp cho sinh viên hoàn thiện những kiến thức mà mình còn thiếu để khi ra trường có thể đạt được hiểu quả cao nhất trong công việc. Trước thực tế đó khoa Du lịch- trường Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội đã thực hiện chủ trương của trường cho sinh viên K41 đi thực tập trong tám tuần đầu năm thứ tư tại các doanh nghiệp có hoạt động kinh doanh du lịch. Là một sinh viên K41 khoa Du lịch -trường Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội được thực tập tại công ty Du Lịch Hương Giang chi nhánh Hà Nội. Sau khi kết thúc thực tập tôi đã có được những hiểu biết đáng kể về quá trình hoạt động cũng như những công việc trong một doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Qua đâv tôi xin chân thành cảm ơn Thầy giáo hướng dãn Trương Tử Nhân, các thầy cô giáo trong khoa Du Lịch - trường Đại học Kinh tế quốc dân và tất cả mọi người trong Công ty Du Lịch Hương Giang Chi nhánh tại Hà Nội đã nhiệt tình giúp đỡ tôi hoàn thành tốt đợt thực tập này. Tôi xin chân thành cảm ơn! NÔI DUNG 1. KHÁI QUÁT VỂ CÔNG TY DU LỊCH HƯƠNG GIANG. -Tên công ty: Công ty Du Lịch Hương Giang -Tên đối ngoại: Huong Giang Tourist Company, HTC -Trụ sở chính: 17 Lê Lợi, Thành Phố Huế, Việt Nam. 2 - Chi nhánh : Hà Nội, Đà Nang, Thành Phố Hồ Chí Minh. - Đại diện Vương Quốc Anh, Cộng Hoà Liên Bang Đức, Mêhico. 1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Du Lịch Hương Giang. Năm 1975 cùng vối sự ra đời của Công ty Du Lịch Thừa Thiên Huế, khách sạn Hương Giang cũng chính thức ra đời và đi vào hoạt động. 1994 Công ty Khách Sạn Hương Giang được thành lập trên nền tảng của Khách Sạn Hương Giang và một số cơ sở lưu trú khác. Cũng vào năm này, công ty được cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế lần đầu tiên. Sau hai năm hoạt động có hiệu quả, năm 1996 công ty được đổi tên thành Công ty Du Lịch Hương Giang, lấy trụ sở chính tại số 17 Lê Lợi, Thành Phố Huế. Là một doanh nghiệp nhà nước có quy mô lớn trong ngành Du lịch Việt Nam, Công ty Du Lịch Hương Giang đã nhanh tróng năm bắt được những xu thế và đòi hỏi của nền kinh tế thị trường. Thoả mãn những nhu cầu của khách du lịch, cung cấp các dịch vụ chất lượng cao, mức giá cạnh tranh và bảo đảm uy tín với các đối tác, ban hàng đã thực sự trở thành phương châm hoạt động của công ty. Công ty Du Lịch Hươne Giang cũng đã nhanh chóng triển khai các hoạt động maketing nhằm vươn tới thị trường quốc tế giầu tiềm năng. Với bề dầy truyền thống và kinh nghiệm Công ty Du Lịch Hương Giang đã không ngừng trưởng thành và lớn mạnh về mọi mặt. Công ty được công nhân là một trong những đơn vị hoạt động có hiệu quả nhất trong ngành du lịch Việt Nam. * Quá trình hình thành và phát triển của chi nhánh Công ty Du Lích Hương Giang tại Hà Nội. Ngày 22 tháng 12 năm 1986 công ty du lịch Hương Giang chính thức được Tổng cục Du lịch Việt nam cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế (số 86/LHQQT). 3 Đến ngày 30/3/1997 công ty lại được Tổng cục Du lịch Việt Nam bổ sung thêm chức năng kinh doanh du lịch lữ hành quốc tế. Trong suốt qúa trình kinh doanh dài công ty đã luôn cố gắng tạo lập một chỗ đứng vững chắc trên thị trườn e trong lĩnh vực kinh doanh lữ hành nói chung và kinh doanh lữ hành quốc tế nói riêng. Thu hút một lượng khách du lịch rất lớn trong nước và quốc tế trước sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Việt nam. Công ty Du lịch Hương Giang cần phải mở rộng thị trường khách đầu vào ra quy mô toàn quốc để chiếm lĩnh thị trường khách du lịch quốc tế cũng như nội địa trên toàn đất nước. Chính vì vậy, ngày 30/8/1997 Giám đốc công ty du lịch Hương Giang tại Huế đã quyết định thành lập thêm Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội. Ngày 17/9/1997 UBND thành phố Hà Nội đã ra quyết định(số 3549/UBND) cho phép Công ty Du lịch Hương Giang đặt chi nhánh tại số 56 phố Châu Long- Hà Nội, đồng thời Chi nhánh cũng được Sở du lịch thành phố Hà Nội cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế. Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội là một bộ phận cấu thành của Công ty Du lịch Hương Giang - Huế thực hiện chế độ hạch toán kinh doanh từng phần trong khuôn khổ kế hoạch, hạch toán và thống nhất trực tiếp của Giám đốc công ty, chi nhánh được sử dụng con dấu riêng để hoạt động, có quyền mở tài khoản riêng tại Ngân hàng Ngoại thương Việt Nam bằng đồng Việt nam và ngoại tệ. Sau một thời gian ngắn hoạt động có hiệu quả do yêu cầu mở rộng quy mô và thuận tiện cho công việc giao dịch chi nhánh công ty du lịch Huơng Giang tại Hà Nội đã chuyển văn phòng làm việc sang số 106 phố Trấn Vũ vào năm 2001. Hiện nay chi nhánh công ty du lịch Hương Giang tại Hà Nội là một trong những đơn vị hoạt động năng động và có hiệu quả nhất trong công ty du lịch Hương Giang. 1.2. Địa vị pháp lý của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội Công ty du lịch Hương Giang là một doanh nghiệp nhà nước có đủ tư cách pháp lý để tham gia vào các hoạt động kinh doanh. 4 Công ty được cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế do Tổng cục du lịch Việt nam cấp. Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội là một bộ phận cấu thành của Công ty Du lịch Hương Giang - Huế vì vậy nó cũng có đầy đủ tư cách pháp lý như trên. Ngoài ra, Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội còn được Sở du lịch Thành phố Hà Nội cấp giấy phép kinh doanh du lịch quốc tế. 1.3. Chức năng kinh doanh -Kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách. -Kinh doanh lữ hành quốc tế gửi khách -Kinh doanh lữ hành nội địa. -Cung cấp các dịch vụ lẻ cho khách du lịch công vụ như: Đặt chỗ trong khách sạn, mua vé máy bay, các dịch vụ vận chuyển, hướng dẫn, đón tiếp tại sân bay VIP 2. ĐIỂU KIỆN HIỆN CÓ CỦA CHI NHÁNH CÔNG TY DU LỊCH HƯƠNG GIANG TẠI HÀ NỘI 2.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật Kể từ khi thành lập đến nay trải qua một thời gian dài hoạt động công ty du lịch Hương Giang đã và đang lớn mạnh về mọi mặt, hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật ngày càng được xây dựng nâng cấp lớn mạnh quy mô ngày càng lớn * Về hệ thống khách sạn công ty có 4 khách sạn trong đó có 2 khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao. • Khách sạn Hưong Giang: số 51 Lê Lợi -thành phố Huế (3 sao) • Khách sạn Sài Gòn Morin (công ty có 50 % cổ phần): số 30 Lê Lợi thành phố Huế (3 sao) • Khách sạn Đông Dương:số 3 Hương Giang, thành phố Huế • Khách sạn Tân Mỹ: Bên biển Thuận An. * Về hệ thống các nhà hàng: 5 • Nhà hàng Đông Dương: số 3 Hùng Vương - thành Phố Huế • Nhà hàng vườn Thiên Đàng:số 17 Lê Lợi - thành phố Huế • Nhà hàng Quê Hương: số 75 Thuận An - thành phố Huế • Nhà hàng Mai Hoa: số 57 Lê Lợi - thành phố Huế * Công ty liên doanh với nước ngoài • Liên doanh với công ty HIPPODROM- GEMBH (áo) thành lập Công ty liên doanh Du lịch Lăng Cô. • Liên doanh với tập đoàn FUJIKEN (Nhật Bản) xây dựng khu Du lịch Lăng Cô. • Liên doanh với tập đoàn GERARDTEIM (Pháp) xây dựng khu Du lịch Thuận An * Các Chi nhánh, văn phòng đại diện của công ty • Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội • Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại thành phố Hồ Chí Minh • Văn phòng đại diện tại Đà Nang • Văn phòng đại diện tại Vương Quốc Anh • Văn phòng đại diện tại CHLB Đức • Văn phòng đại diện tại Mêhicô Ngoài ra công ty còn một đội xe du lịch, một đội thuyền du lịch khá lớn đáp ứng được nhu cầu khách du lịch đến thăm thành phố Huế. *Cơ sở vật chất kỹ thuật của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại tại Hà Nội Ngay từ khi thành lập Chi nhánh đã được Công ty Du lịch Hương Giang cấp vốn ban đầu là 162. 000. 000 VND bao gồm: - Vốn bằng tiền mặt đưa vào tài khoản của Chi nhánh tại NHNT Việt Nam là 5. 000. 000 VND - Vốn để thanh toán tiền thuê nhà đợt 1 (làm văn phòng đại diện tại 56 Châu 6 Long -Hà Nội) : 106. 000. 000 VND - Vốn bằng hiện vật bao gồm trang thiết bị và phương tiện làm việc của văn phòng: 51. 000. 000 VND - Sau hơn 5 năm hoạt động số vốn cố định và vốn lưu động của Chi nhánh ngày một tăng lên. Chi nhánh đã tự trang bị hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật ngày một đồng bộ và đạt tiêu chuẩn Quốc Tế. Đặc biệt chi nhánh còn sử dụng mạng lưới thông tin liên lạc tiên tiến, nối mạng Internet nhờ đó chi nhánh có thể giao dịch liên lạc thuân tiện đến những nơi khác trong nước cũng như quốc tế. Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang - Hà Nội còn có hệ thống nhà cung cấp xe với đầy đủ các loại, các hệ thống nhà hàng khách sạn có quan hệ với chi nhánh tại điểm du lịch. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa khách tham quan, tiêu dùng các dịch vụ theo nhu cầu của khách. * Hệ thống máy móc trang thiết bị. Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội tuy mới thành lập nhưng đứng trước thách thức về tiến bộ khoa học và công nghệ hiện đại, chi nhánh đã chủ động đầu tư một hệ thống trang thiết bị hiện đại để thuận lợi cho công việc trong quá trình hoạt động 7 (Nguồn: Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội) Với mức trang thiết bị máy móc được trang bị khá đầy đủ mỗi người gần như sử dụng một máy vi tính, một điện thoại cố định. Hệ thống máy tính với mức độ hiện đại cao được kết nối mạng LAN và kết nối với bên ngoài qua mạng Internet. Điều này đã nâng cao năng suất làm việc của nhân viên. Bảngl:Bảng liệt kê trang thiết bị máy móc: Tên thiết bị đơn vị Sô lượng Máy vi tính Chiếc 10 điện thoại cố định Chiếc 10 Máy phô tô Chiếc 1 Máy fax Chiếc 1 Máy in Chiếc 3 Máy điều hoà Chiếc 3 Xe ô tô Chiếc 1 Outbound Inbound Nội địa Bộ phận nghiệp vụ Bộ phận bổ trợ 2.2. Nguồn nhân lực của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội. Công tác điều hành của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội do bốn nhân viên, toàn bộ đã tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch đảm nhiệm. Quan hệ chặt chẽ, gắn bó với các nhà cung cấp các dịch vụ có chất lượng cao nhất với mức giá cạnh tranh. Các chương trình du lịch luôn được theo dõi và quản lý chặt chẽ với tinh thần trách nhiệm cao và lòng nhiệt tình của đội ngũ nhân viên. Khả năng xử lý của bộ phận điều hành còn được nhân lên bởi hệ thống thông tin liên lạc hiện đại và quy trình làm việc, kiểm tra chặt chẽ. * Mô hình cơ cấu tổ chức nhân sự của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội. Công ty Du lịch Hương Giang thực hiện chế độ quản lý doanh nghiệp theo nguyên tắc trực tuyến chức năng. Mô hình cơ cấu tổ chức nhân sự của chi nhánh được biểu diễn theo sơ đồ sau: Bảng 2: Sơ đồ tổ chức bộ máy chi nhánh công ty du lịch Hương Giang - Hà GIÁM ĐỐC CÔNG TY Phòng Marketing Phòng điều hành Phòng kê toán Bộ phận hành 9 (Nguồn Chi nhánh Công ty Du lịch Huơng Giang Hà Nội) Sô lượng nhân viên trong Chi nhánh Du lịch Hưong Giang bao gồm 14 nhân viên trong đó có: 1 Giám đốc Chi nhánh 1 Phó giám đốc điều hành, 1 Phó giám đốc phụ trách Marketing 1 Kế toán trưởng - Bộ phận nghiệp vụ du lịch: + Phòng marketing: 2 nhân viên + Phòng điều hành: 6 nhân viên, trong đó bao gồm: Outbound 1 nhân viên, Inbound 4 nhân viên, nội địa 1 nhân viên. - Bộ phận bổ trợ: + Phòng kế toán: 2 nhân viên (trong đó có 1 kế toán trưởng). + Phòng hành chính: 2 nhân viên. Đội ngũ nhân viên trong Chi nhánh đều tốt nghiệp ĐHKTQD khoa Du lịch và Khách sạn. Vì vậy họ nắm vững kiến thức về kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh lữ hành nói riêng. Ngoài ra, trình độ ngoại ngữ của đội ngũ nhân viên trong Chi nhánh cũng khá thành thạo vì vậy đã tạo ra một lợi thế rất lớn trong qúa trình làm việc. 10 Bảng 3: Trình độ học vấn của đội ngũ nhân viên Chi nhánh Công ty Du Bảng 4: Trình độ ngoại ngữ của đội ngũ nhân viên Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang - Hà Nội: lịch Hương Giang - Hà Nội: Bộ phận Tổng sô người Trên đại học Đại học Cao đẳng Sô lượng (người) Tỷ lê (%) Sô lượng (người) Tỷ lê (%) Số lượng (người) Tỷ lê (%) Marketing 2 1 50 1 50 0 0 Out bound 1 0 0 1 100 0 0 Inbound 4 0 0 4 100 0 0 Nội địa 1 0 0 0 0 1 100 Kế toán 2 0 0 2 100 0 0 Tổng số 10 1 8 1 (Nguồn: Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội) Bộ phận Tổng Sô Người 2 ngoại ngữ 1 ngoại ngữ Số lượng (người) Tỷ lê (%) Số lượng (người) Tỷ lê (%) Marketing 2 1 50 1 50 Outbound 1 0 0 1 100 Inbound 4 1 25 3 75 Nội địa 1 0 0 1 100 Kế toán 2 0 0 2 100 Tổng số 10 2 20 8 80 [...]... tới Chi nhánh Công ty Du Lịch Hương Giang Hà Nội còn sẽ tiến hành mở rộng thị trường hoạt động của mình để tăng số lượng khách du lịch đến mua các sản phẩm du lịch của công ty Qua 8 tuần thực tập tại Chi nhánh Công ty Du Lịch Hương Giang Hà Nội tôi đã thực sự nắm bắt được nhiều kinh nghiệm thực tế về cách thức tổ chức và hoạt động của một Công ty Du lịch nói chung và của Chi nhánh Công ty Du Lịch Hương. .. viên, hàng năm trước và sau mùa du lịch Chi nhánh đã gặp mặt và trao đổi với toàn thể hướng dẫn viên Vậy đối với đội ngũ nhân viên, cộne tác viên như vậy Chi nhánh Du lịch Hương Giang Hà Nội đã thực sự trở thành một địa chỉ tực sự đáng tin cầy đối với khách du lịch và bạn hàng đối tác 3 CÁC DỊCH VỤ HIỆN CÓ CỦA CHI NHÁNH DU LỊCH HƯƠNG GIANG HÀ NỘI Đây là một bộ phận cấu thành của công ty du lịch Hương Giang. .. 1 NÔI DUNG .1 1.2.Địa vị pháp lý của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội 3 2.ĐIỂU KIỆN HIỆN CÓ CỦA CHI NHÁNH CÔNG TY DU LỊCH HƯƠNG GIANG TẠI HÀ NỘI 2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật 4 2.2 Nguồn nhân lực của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội 8 Inbound 8 Nội địa .8 Outbound 8 Bộ phận bổ trợ... Hương Giang Hà Nội là nhà cung cấp dịch vụ du lịch chủ yếu cho khách sạn Sofitel, Metropole Hà Nội, Tháp Hà Nội Chi nhánh còn cung cấp các dịch vụ vận chuyển và du lịch cho các Đại sứ quán nước ngoài tại Hà Nội Sứ quán CHLB Đức, Vương quốc áo, Đan Mạch là những khách quen thuộc của Chi nhánh 4 CÁC HOẠT ĐỘNG KHAI THÁC KHÁCH CỦA CHI NHÁNH CÔNG TY DU LỊCH HƯƠNG GIANG - HÀ NỘI: Chi nhánh đã tiến hành các... : Báo cáo kết quả hoạt độne kinh doanh của Chi nhanh Du lịchHương Giang Hà Nội năm 2001) Biểu l:Biểu đồ thu chi của Chi nhánh Du lịch Hương Giang Hà Nội năm 2001-2002 □ chi phi doanh thu 1999 2000 2001 □ loi nhuan □ nop nghan sach nha nuoc Biểu 2: Biểu đồ báo cáo lợi nhuận -nộp nghàn sách nhà nuớc của Chi nhánh Hương Giang 18 5.2 Về khách Số ngày khách bình quân trong năm 1999-2001 của chi nhánh Hương. .. GIANG HÀ NÔI 16 5.1 Về doanh thu chi phí và lợi nhuận: 16 Bảng 5: Báo cáo kết quả kinh doanh của Chi nhánh Du lịch Hương Giang Hà Nội 17 Biểu l:Biểu đồ thu chi của Chi nhánh Du lịch Hương Giang Hà Nội năm 2001-2002 18 Biểu 2: Biểu đồ báo cáo lợi nhuận -nộp nghàn sách nhà nuớc của Chi nhánh Hương Giang .18 5.2 Về khách 19 24 ... DỊCH VỤ HIỆN CÓ CỦA CHI NHÁNH DU LỊCH HƯƠNG GIANG HÀ NỘI .11 4.CÁC HOẠT ĐỘNG KHAI THÁC KHÁCH CỦA CHI NHÁNH CÔNG TY DU LỊCH HƯƠNG GIANG - HÀ NỘI: 11 4.1 Hoạt động khai thác khách đối với Inbound: 12 4 3 Hoạt động khai thác khách nội địa 16 5.KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG THỜI GIAN QUA CỦA CHI NHÁNH DƯ LỊCH HƯƠNG GIANG HÀ NÔI 16 5.1 Về doanh thu chi phí và lợi nhuận:... 1683 Khách Nội địa Tổng sô (Nguồn: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Chi nhánh Du lịch Hưong Giang Hà Nội năm 2001) Nhận xét: Như vậy với số liệu như trên của chi nhánh công ty du lịch Hương giang Hà Nội trong năm 2001 ta thấy tổng số lượt khách của chi nhánh là 1683 trong đó số lượng khách đi bằng đường bộ là 389 (chi m 23, 1 %), số lượne khách đi bằng đường hàng không là 1294 (chi m 76, 9%)... hiện tại kinh doanh lữ hành nội địa đối với chi nhánh chưa phát triển nhưng nó vẫn đóng vai chò quan trọng trong chi n lược chung của chi nhánh Trong thời gian tới nhu cầu du lịch của người dân tăng nhanhchắc chắn du lịch nội địa sẽ phát triển mạnh Điều này đòi hỏi chi nhánh phải có chương trình du lịch nội địa phong phú và phù hợp hơn 5 KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG THỜI GIAN QUA CỦA CHI NHÁNH DƯ LỊCH HƯƠNG... các chương trình này thường có độ dài thời gian từ 5-15 ngày 4 3 Hoạt động khai thác khách nội địa Thị trường khách nội địa tuy không được Chi nhánh Công ty Du Lịch Hương Giang mạnh mẽ như thị trường khách Inbound nhưng nó vãn có một tầm quan trọng trong chi n lược kinh doanh của Chi nhánh Mặc dù chi nhánh chỉ tiến hành khai thác thị trường nội địa khi mà mùa du lịch quốc tế giảm đi, nhưng chi nhánh . lực của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội. Công tác điều hành của Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang Hà Nội do bốn nhân viên, toàn bộ đã tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch đảm. ngày 30/8/1997 Giám đốc công ty du lịch Hương Giang tại Huế đã quyết định thành lập thêm Chi nhánh Công ty Du lịch Hương Giang tại Hà Nội. Ngày 17/9/1997 UBND thành phố Hà Nội đã ra quyết định(số. phép Công ty Du lịch Hương Giang đặt chi nhánh tại số 56 phố Châu Long- Hà Nội, đồng thời Chi nhánh cũng được Sở du lịch thành phố Hà Nội cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế. Chi nhánh Công