i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM NGUYỄN VŨ TƯỜNG HUY XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 TP. HỒ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2014 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM NGUYỄN VŨ TƯỜNG HUY XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐẶNG NGỌC ĐẠI TP. HỒ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2014 i CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM Cán bộ hướng dẫn khoa học: TS. Đặng Ngọc Đại (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị và chữ ký) TS. Đặng Ngọc Đại Luận văn Thạc sĩ được bảo vệ tại Trường Đại học Công nghệ TP. HCM ngày … tháng 01 năm 2014. Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị của Hội đồng chấm bảo vệ Luận văn Thạc sĩ) STT Họ và tên Chức danh Hội đồng 1 Chủ tịch 2 Phản biện 1 3 Phản biện 2 4 Ủy viên 5 Ủy viên, Thư ký Xác nhận của Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn sau khi Luận văn đã được sửa chữa (nếu có). Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV i TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP. HCM PHÒNG QLKH – ĐTSĐH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc TP. HCM, ngày 20 tháng 12 năm 2013 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: .Nguyễn Vũ Tường Huy Giới tính: Nam Ngày, tháng, năm sinh: 06 / 09 / 1988 Nơi sinh: Xuân Lộc, Đồng Nai Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh MSHV: I- Tên đề tài: ……Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần BiBiCa đến năm 2020…… II- Nhiệm vụ và nội dung: Phân tích , đánh giá thực trạng kinh doanh của Công ty cổ phần BiBiCa Đưa ra giải pháp xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty BiBiCa đến năm 2020 III- Ngày giao nhiệm vụ: 30 / 06 / 2013 IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 20 / 12 / 2013 V- Cán bộ hướng dẫn: TS . Đặng Ngọc Đại CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH TS. Đặng Ngọc Đại HOA QUẢN LÝ CHUYÊN LỜI CAM ĐOAN i Để thực hiện luận văn “Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần BiBiCa đến năm 2020” tôi đã tự mình nghiên cứu tìm hiểu, vận dụng kiến thức đã học, trao đổi với giảng viên, đồng nghiệp và bạn bè Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu và thực hiện của riêng tôi dưới sự hướng dẫn khoa học của TS. Đặng Ngọc Đại. Các số liệu và kết quả nghiên cứu sử dụng trong luận văn này là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Học viên thực hiện Luận văn (Ký và ghi rõ họ tên) Nguyễn Vũ Tường Huy i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập nghiên cứu và viết luận văn Thạc sĩ, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của Quý Thầy, Cô Trường Đại học Công nghệ Tp.HCM, nhiều cơ quan, tổ chức và cá nhân. Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu cùng Quý Thầy, Cô Trường Đại học Công nghệ TP.HCM đã tận tình dạy bảo cho tôi trong suốt thời gian học tập tại trường. Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS. Đặng Ngọc Đại đã dành nhiều thời gian hướng dẫn nghiên cứu và tận tình giúp tôi hoàn thành luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ của Ban lãnh đạo, các đồng nghiệp làm việc tại Công ty cổ phần BiBiCa các đơn vị thành viên Công ty, các khách hàng đã sẵn sàng giúp đỡ, chia sẻ kiến thức và đóng góp ý kiến giúp tôi có cái nhìn xác thực, hơn để thực hiện Luận văn. Cuối cùng xin chân thành cảm ơn gia đình và các bạn học viên khóa cao học đã cùng tôi chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Mặc dù tôi đã có nhiều cố gắng hoàn thiện luận văn bằng tất cả sự nhiệt huyết của mình, tuy nhiên không thể tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được những đóng góp quý báu của Quý Thầy Cô cùng các bạn. Xin chân thành cảm ơn. TP. Hồ Chí Minh, ngày …… tháng 12 năm 2013 Nguyễn Vũ Tường Huy i TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần BiBiCa đến năm 2020 ” tác giả dựa trên những cơ sở lý luận để phân tích, đánh giá các yếu tố bên ngoài, bên trong ảnh hưởng đến doanh nghiệp và nghiên cứu đã giúp ta thấy rõ được điểm mạnh, điểm yếu, các cơ hội và nguy cơ của Công ty Bibica. Từ đó đề ra những giải pháp thực hiện hiệu quả góp phần xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty. Do môi trường thường xuyên biến động, các mục tiêu và giải pháp cần phải tiếp tục được quan tâm nghiên cứu để giúp các giải pháp thực hiện mang tính khả thi và đạt hiệu quả cao. i ABSTRACT Research project "Building business strategy company BIBICA 2020" based on the authors rationale to analyze and evaluate external factors, internal corporate influence and Research research has helped us to see clearly the strengths, weaknesses, opportunities and risks of the Company. Since then proposed solutions to help build effective business strategies of enterprises. Due to the constantly fluctuating environment, goals and solution needs to be further research interest to help implement solutions feasible and efficient. i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iv LỜI CẢM ƠN Error! Bookmark not defined. TÓM TẮT vii ABSTRACT viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xii DANH MỤC CÁC BẢNG xiii DANH MỤC CÁC HÌNH xiv MỞ ĐẦU 1 1. Ý nghĩa của đề tài 1 2. Lý do chọn đề tài 1 3. Mục tiêu của đề tài 2 4. Nội dung nghiên cứu 2 5. Phương pháp nghiên cứu 3 6. Bố cục của luận văn 3 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 4 1.1. Khái niệm chiến lược 4 1.2. Vai trò chiến lược 5 1.3. Phân loại chiến lược 6 1.4. Quy trình xây dựng chiến lược 8 1.4.1. Sứ mạng 8 1.4.2. Phân tích môi trường bên ngoài 8 1.4.2.1. Môi trường vĩ mô 8 1.4.2.2. Môi trường vi mô 10 1.4.3. Phân tích môi trường bên trong 14 1.5. Xây dựng và lựa chọn chiến lược 16 1.5.1. Ma trận SWOT 17 1.5.2. Ma trận QSPM 18 1.6. Tóm tắt chương 1 20 i CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA 21 2.1. Giới thiệu tổng quan về công ty bánh kẹo Biên Hòa (BIBICA) 21 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển 22 2.1.2. Những thành tích đạt được trong các năm qua 22 2.1.3. Bộ máy tổ chức 23 2.1.4. Ngành nghề kinh doanh 25 2.1.5. Các sản phẩm chính của công ty Bibica 25 2.1.5.1. Nhóm sản phẩm bánh 25 2.1.5.2. Nhóm sản phẩm kẹo 27 2.1.5.3. Nhóm sản phẩm mạch nha 27 2.1.6. Hệ thống phân phối 28 2.2. Phân tích môi trường bên ngoài 30 2.2.1. Môi trường vĩ mô 30 2.2.1.1. Các yếu tố về kinh tế 30 2.2.1.2. Các yếu tố văn hóa - xã hội 32 2.2.1.3. Các yếu tố về chính trị pháp luật 33 2.2.1.4. Các yếu tố tự nhiên 34 2.2.1.5. Các nhân tố kỹ thuật công nghệ 35 2.2.2. Môi trường vi mô 36 2.2.2.1. Đối thủ cạnh tranh 36 2.2.2.1. Yếu tố khách hàng 38 2.2.2.3. Nhà cung cấp 39 2.2.2.4. Sản phẩm thay thế 40 2.2.2.5. Đối thủ tiềm ẩn 41 2.2.3. Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài – Ma trận EFE 42 2.3. Phân tích môi trường bên trong 44 2.3.1. Quản trị nguồn nhân lực 44 2.3.2. Văn hóa tổ chức và lãnh đạo 46 2.3.3. Tài chính 47 2.3.4. Marketing 52 [...]... 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2020 .58 3.1 Dự báo nhu cầu thị trường 58 3.2 Định hướng và mục tiêu phát triển của BiBiCa tới năm 2020 60 3.2.1 Định hướng phát triển của BiBiCa tới năm 2020 60 3.2.2 Mục tiêu phát triển của BiBiCa tới năm 2020 60 3.3 Xây dựng chiến lược kinh doanh BiBiCa đến năm 2020 62 3.3.1 Phân tích chiến. .. kinh doanh của Công ty cổ phần Bibica, đánh giá thực trạng điểm mạnh điểm yếu và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường để từ đó đưa ra những chiến lược phù hợp Nội dung 2: Phân tích các yếu tố bên trong và các yếu tố bên ngoài có ảnh hưởng đến khả năng kinh doanh của Công ty cổ phần Bibica Nội dung 3: Đề xuất đưa ra giải pháp xây dựng chiến lược nâng cao khả năng kinh doanh Công ty cổ. .. lại dùng làm chiến lược thay thế 1.6 Tóm tắt chương 1 Ở chương này, tác giả đã đưa ra một cái nhìn tổng quát về xây dựng chiến lược, các bước xây dựng và chọn lựa chiến lược kinh doanh của Công ty bằng các định nghĩa các thuật ngữ và các hoạt động cơ bản trong quá trình xây dựng chiến lược Có thể nói việc vận dụng các kiến thức, công cụ, và các mô hình lý thuyết để xây dựng chiến lược kinh doanh và các... phòng ban của Công ty Bibica 6 Bố cục của luận văn Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài được trình bày gồm 3 chương: Chương 1 Cơ sở lý luận của đề tài nghiên cứu Chương 2 Phân tích môi trường kinh doanh của công ty Chương 3 Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty BiBiCa đến năm 2020 4 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Khái niệm chiến lược Nếu xét trên góc độ lịch sử thì thuật ngữ chiến lược đã có... điểm yếu, sức mạnh nội tại của Công ty cổ phần Bibica và đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh hiện tại của BiBiCa Sử dung công cụ ma trận SWOT và ma trận QSPM để đựa ra giải pháp xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty Bibica đến năm 2020 phù hợp với xu hướng phát triển của thế giới giúp BiBiCa giữ vững vị thế và không ngừng lớn mạnh trở thành tập đoàn kinh tế lớn của Việt Nam trong... lớn của nó trong công tác quản trị của doanh nghiệp nhằm đạt được những mục tiêu to lớn đề ra Vậy, chiến lược kinh doanh là gì? Và tại sao các nhà quản trị cần quan tâm đến chiến lược kinh doanh như một nhiệm vụ hàng đầu trước khi tiến hành triển khai các hoạt động kinh doanh của mình Để trả lời được câu hỏi này trước hết cần phải hiểu được chiến lược kinh doanh là gì? Chiến lược kinh doanh là tập hợp... động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp mà nhà quản trị có thể lựa chọn ba chiến lược cơ bản sau: Chiến lược công ty Đây là chiến lược cấp cao nhất của tổ chức hoặc doanh nghiệp có liên quan đến các vấn đề lớn, có tính chất dài hạn và quyết định tương lai hoạt động của doanh nghiệp, thường thì chiến lược công ty chịu ảnh hưởng rất lớn bởi sự biến động của cơ cấu ngành kinh doanh của doanh nghiệp Điều... Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần BiBica đến năm 2020 nhằm giúp doanh nghiệp khai thác được lợi thế riêng của mình, từ đó có thể cạnh tranh với các doanh nghiệp khác trong nước 3 Mục tiêu của đề tài Trên cơ sở nghiên cứu cơ sở lý luận để biết các xây dựng và lựa chọn chiến lược Phân tích các yếu tố môi trường bên ngoài để xác định những cơ hội và nguy cơ có ảnh hưởng đến Công ty, và phân... nhiệm ở cấp cao nhất trong doanh nghiệp như hội đồng quản trị, ban giám đốc, các nhà quản trị chiến lược cấp cao Chiến lược kinh doanh Đây là chiến lược cấp thấp hơn so với chiến lược Công ty Mục đích chủ yếu của chiến lược cạnh tranh là xem xét doanh nghiệp có nên tham gia hay tiến hành cạnh tranh với các doanh nghiệp khác trong một lĩnh vực cụ thể Nhiệm vụ chính của chiến lược cạnh tranh là nghiên... trường, nhu cầu thị trường, môi trường kinh doanh, công nghệ, để hình thành lên mục tiêu, đồng thời 6 phải có các căn cứ về nguồn lực, là cơ sở xây dựng mục tiêu để làm được điều này nhất thiết phải có chiến lược kinh doanh Như vậy chiến lược kinh doanh có vai trò thứ nhất là xác lập có căn cứ, có cơ sở những mục tiêu cho doanh nghiệp Vai trò thứ hai của chiến lựơc kinh doanh là cách thức phối hợp mọi nguồn . dung: Phân tích , đánh giá thực trạng kinh doanh của Công ty cổ phần BiBiCa Đưa ra giải pháp xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty BiBiCa đến năm 2020 III- Ngày giao nhiệm vụ: 30. khả năng kinh doanh so với các công ty cùng ngành chưa đủ mạnh. Do đó, tác giả đã chọn nghiên cứu đề tài Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần BiBica đến năm 2020 nhằm giúp doanh nghiệp. phát triển của BiBiCa tới năm 2020 60 3.2.2. Mục tiêu phát triển của BiBiCa tới năm 2020 60 3.3. Xây dựng chiến lược kinh doanh BiBiCa đến năm 2020 62 3.3.1. Phân tích chiến lược thông qua