BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM PHẠM HOÀNG YẾN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C GIAI ĐOẠN 2012-2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số ngành: 60340102 TP. HỒ CHÍ MINH, tháng 03 năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM PHẠM HOÀNG YẾN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C GIAI ĐOẠN 2012-2020 HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN HẢI QUANG i Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM Cán bộ hướng dẫn khoa học : Tiến sĩ Nguyễn Hải Quang (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị và chữ ký) Luận văn Thạc sĩ được bảo vệ tại Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP. HCM ngày 25 tháng 04 năm 2013 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị của Hội đồng chấm bảo vệ Luận văn Thạc sĩ) 1. Tiến sĩ Lưu Thanh Tâm 2. Tiến sĩ Lại Tiến Dĩnh 3. Tiến sĩ Nguyễn Văn Trãi 4. Tiến sĩ Phan Đình Nguyên 5. Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Dương Xác nhận của Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau khi Luận văn đã được sửa chữa (nếu có). ii TRƯỜNG ĐH KĨ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM PHÒNG QLKH-ĐTSĐH CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập- Tự do-Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: PHẠM HOÀNG YẾN Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 15/05/1986 Nơi sinh: TP.HCM Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh MSHV: 1084012110 I- TÊN ĐỀ TÀI: Nâng cao năng lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Đề tài có nhiệm vụ thực hiện các nội dung nghiên cứu sau: Dựa trên hệ thống lý thuyết về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ nói riêng để đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh của hệ thống siêu thị Big C. Sau đó đề xuất các giải pháp nâng cao năng lực canh tranh cho hệ thống siêu thị Big C. III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 30/05/2012 IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 15/03/2013 V- CÁN BỘ HƢỚNG DẪN: Tiến sĩ Nguyễn Hải Quang CÁN BỘ HƢỚNG DẪN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên và chữ ký) (Họ tên và chữ ký) iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện Luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong Luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc. Học viên thực hiện Luận văn Phạm Hoàng Yến iv LỜI CÁM ƠN Đây là đề tài kết thúc của khóa học Thạc sĩ Quản Trị Kinh Doanh tại Trường Đại Học Kĩ Thuật Công Nghệ.Tôi xin chân thành cám ơn các Thầy/Cô đã nhiệt tình truyền đạt kiến thức trong suốt khóa học cũng như ban giám hiệu đã tạo điều kiện và làm cầu nối tri thức cho học viên và Qúi Thầy/ Cô Đặc biệt tôi gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Tiến sĩ Nguyễn Hải Quang, người thầy đã tận tình hướng dẫn và đóng góp những ý kiến quí báu giúp tôi hoàn thành luận văn này. Ngoài ra tôi cũng muốn bày tỏ lòng biết ơn của mình đối với ban giám đốc siêu thị Big C vì đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành khóa học và luận văn, và các anh chị học viên cùng lớp đã cho tôi rất nhiều kiến thức kinh nghiệm thực tế của anh chị thông qua các buổi học. Phạm Hoàng Yến- 10SQT2 v TÓM TẮT Luận văn với đề tài “Nâng cao năng lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020” là nghiên cứu của tác giả với mong muốn nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Big C trong thời buổi cạnh tranh gay gắt hiện nay thông qua hệ thống cơ sở lí luận về năng lực cạnh tranh và đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh của siêu thị Big C. Kết cấu và nội dung của luận văn gồm 3 chương: Chương 1 là giới thiệu về hệ thống cơ sở lí luận năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp gồm khái niệm thế nào là năng lực cạnh tranh Năng lực cạnh tranh ở ba cấp độ khác nhau là năng lực cạnh tranh quốc gia, năng lực cạnh tranh doanh nghiệp và năng lực cạnh tranh của sản phẩm dịch vụ. Các yếu tố tác động đến năng lực cạnh tranh gồm có các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô là sự biến đổi của kinh tế, tác động của văn hóa xã hội, tác động của chính trị pháp luật, điều kiện tự nhiên và công nghệ , các yếu tố thuộc môi trường vi mô theo mô hình của Michale E. Porter là sự đe dọa của các đối thủ tiềm ẩn mới gia nhập ngành, áp lực từ sản phẩm thay thế, sức mặc cả của người mua, sức mặc cả của nhà cung ứng và sự cạnh tranh của các đối thủ hiện tại trong ngành. Cuối cùng là các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp bán lẻ gồm nguồn nhân lực, năng lực quản trị, năng lực tài chính, năng lực cạnh tranh về giá, năng lực cạnh tranh về sản phẩm, chất lượng dịch vụ, năng lực marketing, năng lực phát triển quan hệ kinh doanh, năng lực nghiên cứu và phát triển, văn hoá doanh nghiệp, năng lực xử lí tranh chấp thương mại, vị thế của doanh nghiệp, thương hiệu. Chương 2 là nghiên cứu của tác giả về năng lực cạnh tranh của siêu thị Big C. Khởi nguồn là thương hiệu của tập đoàn Casino (Pháp), với quá trình hình thành và phát triển từ năm 1998 đến nay, hệ thống Big C đã phát triển đến con số 20 siêu thị trải dài từ Bắc chí Nam, qui mô hệ thống mỗi siêu thị xấp xỉ khoảng 350-450 nhân viên và đại gia đình Big C là 8000 lãnh đạo và nhân viên đầy nhiệt huyết. Hoạt động kinh doanh của chuỗi siêu thị này phát triển theo từng năm qua việc mở cửa đều đặn các siêu thị mới mỗi năm. Thực trạng năng lực cạnh tranh được tác giả phân tích qua các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh ở chương 1 với dữ liệu thứ vi cấp là tài liệu thu thập được từ Big C và các nguồn khác. Sau đó là đánh giá thông qua phiếu điều tra khảo sát ý kiến chuyên gia với ma trận hình ảnh cạnh tranh giữa Big C và hai đối thủ chính là Coopmart và Metro rút ra được những lợi thế và hạn chế. Chương 3 là xây dựng các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020. Đặt Big C vào xu thế nền kinh tế hiện tại với những tác động của các yếu tố bên ngoài cộng với phần phân tích chỉ tiêu năng lực cạnh tranh ở chương 2 và hướng phát triển của Big C trong tương lai, ta xây dựng được mô hình SWOT. Từ đó kết hợp các yếu tố điểm mạnh - cơ hội (S – O), điểm mạnh - nguy cơ (S – T), điểm yếu - cơ hội (W – O), điểm yếu -nguy cơ (W – T) và xây dựng giải pháp điển hình như tiếp tục cũng cố chính sách giá rẻ, duy trì độ ổn định chất lượng của hàng hóa, nâng cao dịch vụ khách hàng, Đề tài vẫn còn một số hạn chế trong nghiên cứu. Tuy nhiên cũng phần nào khái quát được các bước phân tích trong tìm kiếm giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp bán lẻ. vii ABSTRACT This paper will be discussing about the topic “Enhancing the competitive advantages of Big C chain of supermarket in the period of 2012 – 2020”. The writer wishes to point out the strengths of Big C chain of supermarket over its competitors and how to amplify them in order to survive in the current harsh market. The paper is divided into three parts. The first part gives a brief introduction of competitiveness by defining: What is competitiveness; competiveness at three levels: national competitiveness, corporate competitiveness, and products and services competitiveness. There are factors that affect to competiveness include macro environment such as changes in the economy, socio-cultural, political influences, and natural environment as well as technologies. According to Michael E. Porter, in the micro environment scale, there are threats from potential rivals, alternative choices, customers‟ bargaining power, suppliers‟ bargaining power, as well as pressure from existing competitors. Besides, the organization‟s human resources, management style, financial status, pricing, products and services, business expansion scale, research and develop facilities, corporate culture, legal capability, positioning, and branding would also be used to evaluate the company‟s competitiveness. In the second part of the paper, there will be a research in detail about Big C chain of supermarket‟s competitiveness. Since 1998, Big C was an arm of Casino Group (France) which intended to establish a chain of megastore in Vietnam. As of 2012, Big C has managed to expand as many as 20 stores nation-wide. Each of the stores creates 350 – 450 employment which makes up to 8000 whole-hearted employees across Vietnam. The company has been constantly growing which is proven by new stores are introduced every year. Big C‟s competitiveness is analyzed in this part by comparing those benchmarks mentioned in the first chapter of the paper with secondary data collected from Big C itself and other sources. viii Besides, professional economists would also be surveyed together with data analysing tools are used would help to define the strengths and weaknesses of Big C compare to its two biggest competitors in the market: Co-op Mart and Metro. The final part will be suggestions to Big C chain of supermarket with intention to improve its competitiveness in the period of 2012 – 2020. In order to come out with those suggestions, the SWOT matrix will be used to take into consideration internal and external factors that influent Big C‟s development in the future. The SWOT matrix will examine all potential scenarios might happen to Big C through the combinations of strengths and opportunities, strengths and threats, weaknesses and opportunities, weaknesses and threats. As a result, all possible solutions will be recommended to the company so that it is able to maintain its price leadership, good quality products, and excellent customer service. Last but not least, this paper could probably not cover all the issues of the company may arise and some topics have been oversighted unintentionally by the writer. Nevertheless, extreme efforts have been carefully put into this research to analyze and suggest the most suitable solutions for Big C to improve its competitiveness so that the company can gain the upper hand in the retail market in Vietnam. [...]... l c luận văn c n c c c bảng biểu, hình vẽ, đồ thị và c c chương kết c u như sau: Chương 1: C sở lí luận về năng l c c nh tranh doanh nghiệp Chương 2: Th c trạng năng l c c nh tranh c a hệ thống siêu thị Big C Chương 3: Giải pháp nâng cao năng l c c nh tranh c a hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 4 CHƢƠNG 1: C SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG L C CẠNH TRANH DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm về c nh tranh và năng. .. l c c nh tranh Hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 nhằm đánh giá hiện trạng và đề xuất một số giải pháp giúp phát triển và nâng cao năng l c c nh tranh c a hệ thống siêu thị Big C tại Việt Nam 2 M c tiêu và nhiệm vụ nghiên c u M c tiêu c a đề tài là đề xuất c c giải pháp nâng cao năng l c c nh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 Để th c hiện m c tiêu nghiên c u trên, đề tài c ... tiêu đề đánh giá khả năng c nh tranh c a một doanh nghiệp C c chỉ tiêu đánh giá năng l c c nh tranh là một hệ thống c c giá trị và năng l c c t lõi c a doanh nghiệp như: Nguồn nhân l c, năng l c quản trị, năng l c tài chính, năng l c c nh tranh về giá, năng l c c nh tranh về sản phẩm, chất lượng dịch vụ, năng l c marketing, năng l c phát triển quan hệ kinh doanh, năng l c nghiên c u và phát triển, văn... phẩm/ dịch vụ c a doanh nghiệp kh c Hai ch c năng chủ yếu c a thương hiệu: + X c nhận nguồn g c của c c sản phẩm, dịch vụ + Phân biệt nguồn g c của c c sản phẩm, dịch vụ 19 1.4 Tóm tắt chƣơng 1 Chương 1 đã đưa ra một c ch nhìn khái quát về thế nào là c nh tranh và năng l c c nh tranh, c c quan niệm về năng l c c nh tranh c ng như c c yếu tố t c động đến năng l c c nh tranh c a doanh nghiệp và c c chỉ... quan niệm về c nh tranh 4 1.1.2 Khái niệm về năng l c c nh tranh 6 1.1.3 C c quan niệm về c c cấp độ năng l c c nh tranh .6 1.1.3.1 Năng l c c nh tranh qu c gia 6 1.1.3.2 Năng l c c nh tranh doanh nghiệp 7 1.1.3.3 Năng l c c nh tranh c a sản phẩm dịch vụ 7 1.2 C c nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến năng l c c nh tranh c a doanh nghiệp 8 1.2.1 C c nhân tố thu c môi trường... hoá doanh nghiệp, vị thế c a doanh nghiệp, thương hiệu C c kiến th c ở chương 1 là nền tảng cho phần đánh giá th c trạng năng l c c nh tranh và đề ra giải pháp nâng cao năng l c c nh tranh c a Hệ thống siêu thị Big C ở chương 2 và chương 3 20 CHƢƠNG 2: TH C TRẠNG NĂNG L C CẠNH TRANH C A HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C 2.1 Giới thiệu về hệ thống siêu thị Big C Việt Nam 2.1.1 Sơ lư c về quá trình hình thành... tài c nhiệm vụ th c hiện c c nội dung nghiên c u sau: 2 - Hệ thống lý thuyết về năng l c c nh tranh nói chung và năng l c c nh tranh trong doanh nghiệp nói riêng làm c sở lý luận cho vi c nghiên c u đề tài - Nghiên c u th c trạng nguồn l c và c c hoạt động hệ thống siêu thị Big C để thấy đư c những điểm mạnh, điểm yếu về năng l c c nh tranh c a hệ thống siêu thị Big C - Nghiên c u c c yếu tố ảnh hưởng... động c a hệ thống siêu thị Big C để nhận dạng c c cơ hội c n khai th c và những nguy c c n né tránh trong thời gian tới - Phân tích SWOT để đề ra c c giải pháp nâng cao năng l c c nh tranh c a Hệ thống siêu thị Big C 3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên c u - Đối tượng nghiên c u: Năng l c c nh tranh c a hệ thống siêu thị Big C - Phạm vi nghiên c u: Th c hiện phiếu khảo sát ý kiến chuyên gia tại TP.HCM 4... và ngoài nư c Một doanh nghiệp c thể kinh doanh một hay nhiều sản phẩm dịch vụ, vì vậy, người ta c n phân biệt năng l c c nh tranh c a doanh nghiệp với năng l c c nh tranh c a sản phẩm dịch vụ 1.1.3.3 Năng l c c nh tranh c a sản phẩm dịch vụ Năng l c c nh tranh c a sản phẩm dịch vụ đư c đo bằng thị phần c a sản phẩm hay dịch vụ trên thị trường Ba c p độ năng l c c nh tranh c mối quan hệ qua lại mật... tính chuyên nghiệp Năng l c c nh tranh c a doanh nghiệp thể hiện qua hiệu quả kinh doanh c a doanh nghiệp đư c đo thông qua lợi nhuận, thị phần c a doanh nghiệp, thể hiện qua chiến lư c kinh doanh c a doanh nghiệp Là tế bào c a nền kinh tế, năng l c c nh tranh c a doanh nghiệp tạo c sở cho năng l c c nh tranh qu c gia Đồng thời, năng l c c nh tranh c a doanh nghiệp c ng thể hiện qua năng l c c nh tranh . là năng l c c nh tranh Năng l c c nh tranh ở ba c p độ kh c nhau là năng l c c nh tranh qu c gia, năng l c c nh tranh doanh nghiệp và năng l c c nh tranh c a sản phẩm dịch vụ. C c yếu tố t c. c nh tranh và năng l c c nh tranh 4 1.1.1 C c quan niệm về c nh tranh 4 1.1.2 Khái niệm về năng l c c nh tranh 6 1.1.3 C c quan niệm về c c cấp độ năng l c c nh tranh 6 1.1.3.1 Năng l c c nh. nâng cao năng l c c nh tranh c a hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 4 CHƢƠNG 1: C SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG L C CẠNH TRANH DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm về c nh tranh và năng l c c nh tranh