I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM TH HNG Tờn ti: ĐáNH GIá KHả NĂNG SảN XUấT CủA ĐàN LợN NáI NGOạI NUÔI TạI CÔNG TY CP BìNH MINH, Xã PHù LƯU Tế, HUYệN Mỹ ĐứC, Hà NộI KHóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Chn nuụi thỳ y Khoa : Chn nuụi thỳ y Khoỏ hc : 2010 2014 Thỏi Nguyờn, nm 2014 I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM TH HNG Tờn ti: ĐáNH GIá KHả NĂNG SảN XUấT CủA ĐàN LợN NáI NGOạI NUÔI TạI CÔNG TY CP BìNH MINH, Xã PHù LƯU Tế, HUYệN Mỹ ĐứC, Hà NộI KHóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Chn nuụi thỳ y Khoa : Chn nuụi thỳ y Khoỏ hc : 2010 2014 Giỏo viờn hng dn : TS. Phm Th Hin Lng Thỏi Nguyờn, nm 2014 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian nghiên cứu, để hoàn thành khóa luận của mình, tôi đã nhận được sự chỉ bảo tận tình của cô giáo hướng dẫn, sự giúp đỡ của các thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y, và trang trại chăn nuôi lợn của Công ty CP Bình Minh. Tôi cũng nhận được sự cộng tác nhiệt tình của các bạn đồng nghiệp, sự giúp đỡ, cổ vũ động viên của người thân trong gia đình. Nhân dịp này tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo TS. Phạm Thị Hiền Lương đã rất tận tình và trực tiếp hướng dẫn tôi thực hiện thành công khóa luận này. Tôi xin cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm đã tạo điều kiện thuận lợi và cho phép tôi thực hiện khóa luận này Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Công ty CP Bình Minh, chủ trang trại, cùng toàn thể anh chị em công nhân trong trang trại về sự hợp tác giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi các chỉ tiêu và thu thập số liệu làm cơ sở cho khóa luận này. Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân cùng bạn bè đồng nghiệp đã giúp đỡ động viên tôi trong suốt thời gian hoàn thành khóa luận. Tôi xin chân thành cảm ơn tất cả! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Đỗ Thị Hằng LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm “Học đi đôi với hành, lý thuyết gắn với thực tiễn sản xuất”, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học tập của tất cả các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng. Giai đoạn thực tập chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương thức tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển đất nước ngày càng đi lên. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân và được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự phân công của cô giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của Công ty CP Bình Minh xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội chúng tôi đã tiến hành đề tà i: “Đánh giá khả năng sản xuất của đàn lợn nái ngoại nuôi tại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội”. Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn chưa sâu, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều và thời gian thực tập còn ngắn nên trong bản khóa luận này của tôi không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót. Tôi kính mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của thầy, cô giáo cùng các bạn đồng nghiệp để bản khóa luận của tôi được hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1. Diện tích và sản lượng một số cây trồng chính năm 2010 - 2013 4 Bảng 1.2. Số lượng gia súc, gia cầm của xã năm 2011 - 2013 5 Bảng 1.3. Lịch sát trùng trại lợn nái 15 Bảng 1.4. Lịch phòng bệnh của trại lợn 16 Bảng 1.5. Kết quả phục vụ sản xuất 21 Bảng 2.1. Năng suất sinh sản của lợn Landrace 41 Bảng 2.2. Năng suất sinh sản của một số giống lợn ngoại nuôi tại Việt Nam 42 Bảng 2.3. Các tham số thống kê về các tính trạng năng suất sinh sản của đàn lợn nái Yorkshire và Landrace 42 Bảng 2.4. Các chỉ tiêu sinh lý sinh dục của lợn nái hậu bị 47 Bảng 2.5. Khả năng sinh sản của nái kiểm định 48 Bảng 2.6. Khả năng sinh sản của nái cơ bản 49 Bảng 2.7. Khả năng sản xuất của nái kiểm định 52 Bảng 2.8. Khả năng sản xuất của nái cơ bản 54 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT L : Landrace Y : Yorkshire CP : Charoen Pokphand Cs : Cộng sự Nxb : Nhà xuất bản MỤC LỤC Trang Phần 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1 1.1. Điều tra cơ bản 1 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1 1.1.1.1.Vị trí địa lý 1 1.1.1.2. Điều kiện địa hình, đất đai 1 1.1.1.3. Giao thông vận tải 1 1.1.1.4. Điều kiện khí hậu 1 1.1.2. Tình hình kinh tế xã hội 2 1.1.2.1. Tình hình dân cư, lao động 2 1.1.2.2. Cơ cấu kinh tế 2 1.1.2.3. Văn hóa xã hội 3 1.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp 4 1.1.3.1. Tình hình sản xuất ngành trồng trọt 4 1.1.3.2. Tình hình sản xuất ngành Chăn nuôi – Thú y 5 1.1.4. Quá trình thành lập và phát triển trại lợn của Công ty CP Bình Minh 6 1.1.4.1. Quá trình thành lập 6 1.1.4.2. Cơ cấu tổ chức của trang trại 6 1.1.4.3. Cơ sở vật chất của trang trại 7 1.1.4.4. Tình hình sản xuất của trang trại 8 1.1.5. Đánh giá chung 9 1.1.5.1. Thuận lợi 9 1.1.5.2. Khó khăn 10 1.2. Nội dung và phương pháp thực hiện công tác phục vụ sản xuất 10 1.2.1. Nội dung công tác phục vụ sản xuất 10 1.2.1.1. Công tác chăn nuôi 10 1.2.1.2. Công tác thú y 11 1.2.2. Biện pháp thực hiện 11 1.2.3. Kết quả công tác phục vụ sản xuất 12 1.2.3.1. Công tác chăn nuôi 12 1.2.3.2. Công tác thú y 14 1.2.3.3. Công tác khác 20 1.3. Kết luận và đề nghị 22 1.3.1. Kết luận 22 1.3.2. Đề nghị 22 Phần 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 23 2.1. Đặt vấn đề 23 2.2. Tổng quan tài liệu 24 2.2.1. Cơ sở khoa học của đề tài. 24 2.2.1.1. Đặc điểm một số giống lợn ngoại 24 2.2.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái 31 2.2.1.4. Một số chỉ tiêu đánh giá sức sinh sản của lợn nái ngoại 35 2.2.1.5. Một số chỉ tiêu đánh giá sức sản xuất của lợn nái ngoại. 38 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 41 2.2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước 41 2.2.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 43 2.3. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 44 2.3.1. Đối tượng, vật liệu nghiên cứu 44 2.3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 45 2.3.3. Nội dung nghiên cứu 45 2.3.3.1. Một số đặc điểm sinh lý sinh dục của lợn nái hậu bị 45 2.3.3.2. Khả năng sinh sản của lợn nái ngoại 45 2.3.3.3. Khả năng sản xuất của lợn nái ngoại 46 2.3.4. Phương pháp nghiên cứu 46 2.3.4.1. Điều tra lý lịch về khả năng sinh sản của lợn nái thông qua sổ sách của trại 46 2.3.4.2. Theo dõi trực tiếp về khả năng sinh sản của đàn lợn nái ngoại 46 2.3.5. Phương pháp xử lý số liệu 46 2.4. Kết quả và thảo luận 46 2.4.1. Một số chỉ tiêu sinh lý sinh dục của lợn nái ngoại hậu bị 46 2.4.2. Khả năng sinh sản của nái ngoại 48 2.4.3. Khả năng sản xuất của nái ngoại 51 2.5. Kết luận và đề nghị 55 2.5.1. Kết luận 55 2.5.2. Tồn tại 56 2.5.3. Đề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 I. Tài liệu tiếng Việt 57 II. Tài liệu dịch 58 III. Tài liệu tiếng nước ngoài 58 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1. Điều tra cơ bản 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1. Vị trí địa lý Xã Phù Lưu Tế nằm ở phía Đông bắc huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội, cách thị trấn Vân Đình 12 km về phía Nam có địa giới như sau: Phía Tây giáp xã Xuy Xá. Phía Nam giáp thị trấn Đại Nghĩa. Phía Bắc giáp xã Hòa Xá của huyện Ứng Hòa. Phía Đông giáp xã Phùng Xá. 1.1.1.2. Điều kiện địa hình, đất đai Phù Lưu Tế có địa hình tương đối bằng phẳng với tổng diện tích 6,71 km 2 . Đất đai ở đây được chủ yếu sử dụng cho sản xuất nông nghiệp với 318,366 ha chiếm 47,45%, đất phi nông nghiệp là 333,82 ha (chiếm 49,75%), đất chưa sử dụng là 18,81 ha, chiếm 2,8%. Mặt khác, cơ cấu đất đa dạng nên rất thuận lợi cho việc phát triển nhiều loại hình kinh tế khác nhau. 1.1.1.3. Giao thông vận tải Giao thông ở đây khá phát triển, thuận tiện cho việc giao lưu, đi lại của người dân địa phương. Hầu hết các tuyến đường đã được trải nhựa hoặc rải cấp phối. Ở các thôn còn tự xây dựng các đoạn đường tự quản. Hiện nay, xã đang nâng cấp tuyến đường 430, đoạn chạy ra trục đường 21B đi Hà Nam. 1.1.1.4. Điều kiện khí hậu Xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội nằm trong khu vực đồng bằng Bắc bộ, nên khí hậu mang tính chất chung của khí hậu miền bắc Việt Nam đó là khí hậu nhiệt đới gió mùa: [...]... cứu đề tài: Đánh giá khả năng sản xuất của đàn lợn nái ngoại nuôi tại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội” 24 * Mục đích nghiên cứu Nắm được khả năng sinh sản của đàn lợn nái ngoại, làm cơ sở để chọn lọc và nhân giống đàn lợn có khả năng thích nghi cao với điều kiện môi trường và phương thức chăn nuôi công nghiệp 2.2 Tổng quan tài liệu 2.2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 2.2.1.1 Đặc... - Công tác tiêm phòng và vệ sinh phòng bệnh cần thực hiện tốt hơn nữa 23 Phần 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: Đánh giá khả năng sản xuất của đàn lợn nái ngoại nuôi tại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội” 2.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi lợn ở Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung đóng vai trò hết sức quan trọng trong hệ thống chăn nuôi Lợn là loài gia súc được nuôi. .. sóc, nuôi dưỡng, phòng trừ dịch bệnh, công tác tiêm phòng được thực hiện triệt để Giá bán sản phẩm còn thất thường, tuy nhiên vẫn phần nào đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi 1.1.4 Quá trình thành lập và phát triển trại lợn của Công ty CP Bình Minh 1.1.4.1 Quá trình thành lập Trang trại sản xuất lợn giống siêu nạc của Công ty CP Bình Minh nằm trên địa phận xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội.. . 1.1.4.4 Tình hình sản xuất của trang trại * Công tác chăn nuôi: Nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất con giống và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật Hiện nay, trung bình lợn nái của trại sản xuất được 2,45 - 2,5 lứa/năm Số con sơ sinh là 11,23 con /đàn, số con cai sữa: 10,70 con /đàn Trại hoạt động vào mức khá theo đánh giá của Công ty chăn nuôi CP Việt Nam Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21... và nuôi dưỡng tốt đàn lợn nhập ngoại tại các cơ sở, các trại giống là rất quan trọng Những vấn đề trên chỉ ra rằng việc kiểm tra năng suất của các dòng, các giống này cần được đánh giá đầy đủ hơn Với mục đích góp phần nâng cao năng suất sinh sản của đàn lợn nái ngoại, đồng thời bổ sung các tài liệu nghiên cứu về lĩnh vực sinh sản của giống lợn nái ngoại, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá. .. đến giá thành và khả năng sinh sản của lợn Trang thiết bị vật tư, hệ thống chăn nuôi đã cũ, có phần bị hư hỏng Số lượng lợn nhiều, lượng nước thải lớn, việc đầu tư cho công tác xử lý nước thải của trại còn nhiều khó khăn 1.2 Nội dung và phương pháp thực hiện công tác phục vụ sản xuất 1.2.1 Nội dung công tác phục vụ sản xuất 1.2.1.1 Công tác chăn nuôi Tìm hiểu về quy trình chăn nuôi các loại lợn: Lợn nái. .. tại các cơ sở sản xuất là rất cần thiết đối với bản thân nói riêng, cũng như tất cả mọi sinh viên nói chung trước khi tốt nghiệp ra trường 1.3.2 Đề nghị Trong thời gian thực tập tại trang trại chăn nuôi lợn của Công ty CP Bình Minh xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội, tôi thấy có một số tồn tại cần khắc phục, vì vậy tôi có một số ý kiến đề xuất như sau: - Cán bộ kỹ thuật cần hướng dẫn chu đáo cho công. .. Trại được thành lập năm 2008, là trại lợn gia công của Công ty chăn nuôi CP Việt Nam (Công ty TNHH Charoen Pokphand Việt Nam) Hoạt động theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, thuê công nhân, Công ty đưa tới giống lợn, thức ăn, thuốc thú y, cán bộ kỹ thuật Hiện nay, trang trại do ông Nguyễn Sĩ Bình làm chủ trại, cán bộ kỹ thuật của Công ty chăn nuôi CP Việt Nam chịu trách nhiệm giám sát mọi... thuật chăn nuôi Thì một trong những yếu tố hết sức quan trọng cần được đảm bảo là phải có đàn giống tốt Điều này phụ thuộc rất lớn vào năng suất sinh sản của đàn lợn nái ngoại Tuy nhiên, các giống lợn ngoại được nuôi phổ biến tại các trang trại của nước ta chủ yếu là nuôi sinh sản để sản xuất thương phẩm, do đó việc kiểm tra năng suất chưa được chú trọng Để có con giống tốt cung cấp cho sản xuất thì... - Chăn nuôi lợn: Những năm gần đây trên địa bàn các xã xuất hiện một số gia đình chăn nuôi từ 10 - 20 lợn nái sinh sản và vài trăm lợn thịt, cùng với sự thành lập và phát triển của trang trại chăn nuôi gia công trên địa bàn huyện, do đó số lượng đàn lợn của xã không ngừng tăng lên qua các năm Năm 2011, số lượng là 9.898 con, đến năm 2013 số lượng tăng lên 12.000 con Nguyên nhân là một số công ty liên . nhận của Công ty CP Bình Minh xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội chúng tôi đã tiến hành đề tà i: Đánh giá khả năng sản xuất của đàn lợn nái ngoại nuôi tại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế,. NễNG LM TH HNG Tờn ti: ĐáNH GIá KHả NĂNG SảN XUấT CủA ĐàN LợN NáI NGOạI NUÔI TạI CÔNG TY CP BìNH MINH, Xã PHù LƯU Tế, HUYệN Mỹ ĐứC, Hà NộI KHóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC. NễNG LM TH HNG Tờn ti: ĐáNH GIá KHả NĂNG SảN XUấT CủA ĐàN LợN NáI NGOạI NUÔI TạI CÔNG TY CP BìNH MINH, Xã PHù LƯU Tế, HUYệN Mỹ ĐứC, Hà NộI KHóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC