ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG LÊ HẢI Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÂY TRỒNG XEN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG KHOAI LANG HOÀNG LONG TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Lớp : K41 - TT Khoa : Nông Học Khóa học: : 2009 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Nguyết Viết Hưng Thái Nguyên, năm 2014 LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Xác nhận của giáo viên hướng dẫn Người viết PGS.TS Nguyết Viết Hưng Hoàng Lê Hải LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình, em đã nhận được sự quan tâm của nhiều tập thể và cá nhân. Nhân dịp này, em xin chân thành cảm ơn ban Giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và tập thể các thầy giáo, cô giáo Khoa Nông học; cùng nhiều cán bộ Trung tâm Thực hành – Thực nghiệm trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận lợi và nhiệt tình giúp đỡ em trong quá trình học tập và thực hiện đề tài tốt nghiệp. Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Cô giáo TS. Nguyễn Thị Mai Thảo cùng thầy giáo PGS.TS Nguyết Viết Hưng và cô giáo TS. Nguyễn Thị Lân, Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ em vượt qua khó khăn để hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Em cũng chân thành cảm ơn bạn bè và gia đình đã luôn động viên giúp đỡ em về tinh thần và vật chất trong quá trình học tập và thời gian thực hiện luận văn tốt nghiệp cuối khóa học. Do trình độ và thời gian có hạn, bản khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót. Vậy em kính mong các thầy cô giáo cùng các bạn có những đóng góp bổ sung để bản khóa luận của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng 06 năm 2014 Sinh viên Hoàng Lê Hải DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CT : Công thức Đ/C : Đối chứng NSSVH : Năng suất sinh vật học NSCT : Năng suất củ tươi NSTL : Năng suất thân lá NLSH : Năng lượng sinh học NST : Ngày sau trồng MỤC LỤC PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục đích nghiên cứu đề tài 2 1.3. Nội dung nghiên cứu 2 1.4. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 2 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học 2 1.4.2. Ý nghĩa trong sản xuất 2 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 . Phân loại, nguồn gốc và phân bố cây khoai lang 4 2.2.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu khoai lang trên thế giới 5 2.2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu khoai ở Việt Nam 7 2.2.3 Tình hình sản xuất khoai lang tại Thái Nguyên 12 PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 14 3.2. THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 14 3.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 14 3.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.5. Quy trình kỹ thuật thí nghiệm 15 3.5.1. Kỹ thuật trồng khoai lang 15 3.5.2. Kỹ thuật trồng cây xen 16 3.5.3. Chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp theo dõi 16 3.5.4. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu 18 PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 4.1. Ảnh hưởng cây trồng xen đến các giai đoạn sinh trưởng chính của giống khoai lang Hoàng Long 19 4.2. Ảnh hưởng của cây trồng xen đến sinh trưởng của giống khoai lang Hoàng Long. 20 4.2.1. Ảnh hưởng của cây trồng xen đến tốc độ tăng trưởng chiều dài cây khoai lang ở các công thức thí nghiệm. 20 4.2.2. Ảnh hưởng của cây trồng xen đến một số đặc điểm nông học của khoai lang Hoàng Long 22 4.3. Khả năng chống chịu của giống khoai lang Hoàng Long tham gia thí nghiệm 24 4.4. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các công thức trồng xen khoai lang Hoàng Long. 24 4.4.1. Chiều dài củ 25 4.4.2. Đường kính củ 25 4.4.3. Số củ trên gốc 26 4.4.4. Khối lượng củ trung bình củ trên gốc 26 4.5. Ảnh hưởng của cây trồng xen đến năng suất khoai lang ở các công thức thí nghiệm 26 4.6. Kết quả nghiên cứu năng suất cây trồng xen khi trồng xen với khoai lang Hoàng long. 28 4.7 Sơ bộ hoạch toán hiệu quả kinh tế các công thức thí nghiệm 28 PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 30 5.1. Kết luận 30 5.2. Đề nghị 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1. Tình hình sản xuất khoai lang trên thế giới giai đoạn 2008 - 2012 6 Bảng 2. 2: Tình hình sản xuất khoai lang ở Việt Nam giai đoạn 2008 - 2012 8 Bảng 2 .3: Diện tích, năng suất, sản lượng khoai lang của các vù n g n ă m 2011 - 2012 9 B ả ng 2.4 Hi ệ n trang ngu ồ n gen khoai lang t ạ i Vi ệ t Nam 2009 10 B ả ng 2.5: Tình hình s ả n xu ấ t khoai lang t ỉ nh Thái Nguyên giai đ o ạ n 2008-2012 12 B ả ng 4 .1 : Kh ả n ă ng sinh tr ưở ng c ủ a khoai lang Hoàng Long ở các công th ứ c thí nghi ệ m 19 B ả ng 4.2 Độ ng thái t ă ng tr ưở ng chi ề u dài thân chính qua t ừ ng giai đ o ạ n 21 B ả ng 4.3 Ả nh h ưở ng c ủ a cây tr ồ ng xen đế n m ộ t s ố đặ c đ i ể m nông h ọ c c ủ a khoai lang Hoàng Long 22 B ả ng 4.4. M ứ c độ nhi ễ m sâu h ạ i c ủ a gi ố ng khoai lang tham gia thí nghi ệ m 24 B ả ng 4.5. Ả nh h ưở ng c ủ a cây tr ồ ng xen đế n các y ế u t ố c ấ u thành n ă ng su ấ t khoai lang Hoàng Long 25 B ả ng 4.6. Ả nh h ưở ng c ủ a cây tr ồ ng xen đế n n ă ng su ấ t c ủ t ươ i, n ă ng su ấ t thân lá, n ă ng su ấ t sinh v ậ t h ọ c c ủ a khoai lang Hoàng long 27 B ả ng 4.7. K ế t qu ả nghiên c ứ u n ă ng su ấ t cây tr ồ ng xen khi tr ồ ng xen v ớ i khoai lang Hoàng long. 28 B ả ng 4.8: Hi ệ u qu ả kinh t ế c ủ a các công th ứ c thí nghi ệ m 29 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Biểu đồ thể hiện động thái tăng trưởng chiều dài thân chính của cây khoai lang qua từng giai đoạn 21 Hình 4.2. Biểu đổ ảnh hưởng của cây trồng xen đến năng suất củ tươi, năng suất thân lá, năng suất sinh vật học của Khoai lang Hoàng long 27 1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Cây khoai lang có tên khoa học là Ipomoea batatas (L) Lam, là cây lương thực ăn củ và lấy dây lá. Thành phần củ khoai lang tươi chứa 68% nước, 0,8% protit, 28,5% gluxit, 34 mg canxi, 50 mg phốt-pho, 23 mg vitamin C. Thành phần khoai lang khô: 11% nước, 2,2% protit, 80% gluxit. Những nghiên cứu gần đây cho biết, giống khoai lang tím có polyphenol chứa anthocyamin có tác dụng kháng ôxy hoá rất mạnh, có khả năng kiềm chế đột biến của tế bào ung thư, hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh tim mạch, có công năng làm đẹp và thông tiện. Cây khoai lang có sắc tố có thể bào chế chất nhuộm màu thực phẩm thiên nhiên thay sắc tố tổng hợp nhân tạo. Khoai lang chứa nhiều loại vitamin A, B, C, E và các chất khoáng K, Ca, Mg, Fe, Se…, giàu chất xơ thực phẩm. Tổ chức FAO của Liên Hợp Quốc đã đánh giá khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng tốt nhất của thế kỷ 21, đang được thị trường thế giới rất ưa chuộng. Khoai lang có rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, vị ngọt có thể sử dụng củ để ăn tươi, thái lát phơi khô, chế biến tinh bột dùng làm lương thực, thức ăn chăn nuôi, thân lá có thể làm rau xanh. Ngoài ra khoai lang có thể chế biến các sản phẩm tinh bột biến tính, các sản phẩm hoá công, các sản phẩm lên men thuỷ phần được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm, dệt, giấy, vật liệu xây dựng, cao su nhân tạo Hiệu suất sản xuất ethanol sinh học từ khoai lang cao hơn hẳn mía đường, cao lương, ngô, sắn và khoai tây. Khoai lang rất dễ trồng, nhân giống bằng dây, ít bị sâu, bệnh, chi phí đầu tư trên đơn vị diện tích trồng khoai lang thấp thích hợp với nhiều hộ nông dân nghèo trong việc phát triển kinh tế hộ gia đình hiện nay. Với những ưu việt như vậy, nên cây khoai lang ngày càng được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm để đưa cây khoai lang trở thành cây trồng chính trong nền sản xuất nông nghiệp. Để tăng được năng suất và sản lượng khoai lang các tỉnh miền núi phía Bắc ngoài việc đánh giá các yếu tố kinh tế xã hội, thị trường để quy hoạch thì 2 cần phải xác định bộ giống tốt, phù hợp với điều kiện sinh thái của từng địa phương và tiến hành đồng bộ các khâu kỹ thuật then chốt như phân bón, thời vụ, mật độ trồng, trồng xen… cho từng nhóm giống theo mục đích sử dụng nhằm tăng thu nhập và hiệu quả kinh tế của cây khoai lang. Trước thực tế đó, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của cây trồng xen đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống khoai lang Hoàng Long tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”. 1.2. Mục đích nghiên cứu đề tài Xác định loại cây trồng xen thích hợp đối với giống khoai lang Hoàng long để đạt được năng suất cao, chất lượng tốt nhất trên một đơn vị diện tích nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và tăng thu nhập cho người nông dân. 1.3. Nội dung nghiên cứu - Theo dõi ảnh hưởng của cây trồng xen đến quá trình sinh trưởng và phát triển giống khoai lang Hoàng Long. - Nghiên cứu ảnh hưởng của cây trồng xen đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống khoai lang Hoàng Long. - Nghiên cứu ảnh hưởng của cây trồng xen đến chất lượng của giống khoai lang Hoàng Long. 1.4. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học + Giúp sinh viên vận dụng củng cố những kiến thức đã học áp dụng vào thực tiễn, tạo điều kiện cho sinh viên học hỏi thêm vốn kiến thức và kinh nghiệm trong sản xuất. + Trên cơ sở học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn đã giúp cho sinh viên nâng cao được chuyên môn, nâng cao tay nghề, đồng thời rèn luyện thái độ làm việc nghiêm túc, tích lũy kinh nghiệm, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành nghiên cứu ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. 1.4.2. Ý nghĩa trong sản xuất Trong sản xuất: Là cơ sở khuyến cáo kĩ thuật cho nông dân lựa chọn loại cây xen phù hợp với điều kiện sinh thái và sự sinh trưởng, phát triển của cây khoai lang phục vụ sản xuất đại trà giúp nâng cao năng suất, chất lượng khoai [...]... biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của cây trồng xen đến năng suất củ tươi, năng suất thân lá, năng suất sinh vật học của khoai lang Hoàng long Hình 4.2 Biểu đổ ảnh hưởng của cây trồng xen đến năng suất củ tươi, năng suất thân lá, năng suất sinh vật học của Khoai lang Hoàng long Qua kết quả số liệu ở bảng 4.6 và hình 4.1 cho thấy : Ở các công thức thí nghiệm kết quả năng suất có sự khác nhau - Năng suất củ tươi... khả năng hình thành củ từ 50 – 53 ngày sau trồng 1 2 3 4 5 20 - Thời gian sinh trưởng Thời gian sinh trưởng của các giống khoai lang được tính từ khi trồng đến thu hoạch Các dòng khoai lang trong thí nghiệm vụ Xuân năm 2014 có thời gian sinh trưởng 120 ngày, với thời gian sinh trưởng này các dòng đều thuộc nhóm sinh trưởng trung bình 4.2 Ảnh hưởng của cây trồng xen đến sinh trưởng của giống khoai lang. .. hành theo hướng dẫn của Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng (Đỗ Ngọc Oanh và CS, 2004)[3] và sử dụng phần mền thống kê IRRISTAT 19 PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng cây trồng xen đến các giai đoạn sinh trưởng chính của giống khoai lang Hoàng Long Bảng 4 1 : Khả năng sinh trưởng của khoai lang Hoàng Long ở các công thức thí nghiệm (Đơn vị tính: Ngày) Thời gian từ trồng đến ngày… TT Công... tích và góp phần duy trì độ phì nhiêu của đất trồng khoai lang Bảng 4.7 Kết quả nghiên cứu năng suất cây trồng xen khi trồng xen với khoai lang Hoàng long Đơn vị: tấn/ha Công thức thí Năng suất cây Năng suất thân lá Năng suất sinh nghiệm trồng xen cây trồng xen vật học 1 (đ/c) - - - 2 1,01 4,42 5,43 3 0,61 3,85 4,72 4 0,55 2,43 2,98 5 0,39 3,45 4,51 Qua bảng 4.7 ta thấy: Trong các công thức trồng xen. .. thức 4, 3 và 5có chiều dài lần lượt đạt 263,23cm; 265,40cm và 264,02cm Công thức 1(Đ/C) đạt chiều dài ngắn nhất đạt 258,90cm 4.2.2 Ảnh hưởng của cây trồng xen đến một số đặc điểm nông học của khoai lang Hoàng Long Mỗi loại cây trồng đều có đặc điểm nông học riêng, khoai lang cũng vậy Đặc điểm nông sinh học là các đặc điểm hình dáng bên ngoài để ta dễ dàng phân biệt cây trồng này với cây trồng khác... 2014 đến tháng 6 năm 2014 - Địa điểm: Thí nghiệm được bố trí tại Trung tâm Thực hành, Thực nghiệm Trường Đại học Nông Lâm- Thái Nguyên 3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu ảnh hưởng của cây trồng xen đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống khoai lang Hoàng Long 3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm gồm 5 công thức được bố trí theo phương pháp ngẫu... nhiêu của đất trồng khoai lang nhờ có quá trình cố định đạm sinh học của cây họ đậu [5], [10], [11] Những mô hình trồng khoai lang xen cây họ đậu hoặc ngô, tại các nước châu Á thường được thực hiện ở các nông hộ có quy mô đất canh tác khoai lang nhỏ hơn 2 hécta Kết quả của hầu hết các mô hình là khoai lang và cây trồng xen tuy có giảm năng suất so với sắn trồng thuần nhưng những phương thức trồng xen. .. cây khoai lang nhằm đạt được năng suất cao theo ý muốn Việc theo dõi đánh giá tốc độ sinh trưởng của thân, lá của các dòng, giống là chỉ tiêu quan trọng giúp chúng ta đánh giá tiềm năng năng suất của các dòng, giống khoai lang Đây là một chỉ tiêu quan trọng trong công tác chọn tạo giống 4.2.1 Ảnh hưởng của cây trồng xen đến tốc độ tăng trưởng chiều dài cây khoai lang ở các công thức thí nghiệm Thân khoai. .. - Năng suất sinh vật học ở các công thức chênh lệch nhau không đáng kể Đạt cao nhất ở công thức 1 (Đ/C) với 5,60 tấn/ha Thấp nhất ở công thức 5 đạt 5,20 tấn/ha Các công thức có ý nghĩa ở mức tin cậy 95% 4.6 Kết quả nghiên cứu năng suất cây trồng xen khi trồng xen với khoai lang Hoàng long Khi trồng xen khoai lang ngoài việc thu được năng suất khoai lang còn thu được thêm năng suất của cây trồng xen, ... động quang hợp của cây bị giảm sút nghiêm trọng Nhìn tổng quan số liệu trong bảng ta thấy CT1(Đ/C) và CT5 có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt nhất chúng chỉ bị nhiễm ở mức độ nhẹ 4.4 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các công thức trồng xen khoai lang Hoàng Long Năng suất là chỉ tiêu quan trọng phản ánh quá trình sinh trưởng và phát triển của cây Đối với cây khoai lang năng suất bằng . ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG LÊ HẢI Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÂY TRỒNG XEN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG KHOAI LANG HOÀNG. ảnh hưởng của cây trồng xen đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống khoai lang Hoàng Long tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên . 1.2. Mục đích nghiên cứu đề tài Xác định loại cây. 1.3. Nội dung nghiên cứu - Theo dõi ảnh hưởng của cây trồng xen đến quá trình sinh trưởng và phát triển giống khoai lang Hoàng Long. - Nghiên cứu ảnh hưởng của cây trồng xen đến các yếu tố