đạI HọC THáI NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM nGuyễn Thị hờng Tên đề tài: Đánh giá hiện trạng và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trờng nớc tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng, Xã Phù Lãng, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh KhóA LUậN tốt nghiệp đại học Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Môi trờng Khoa : Môi trờng Khoá học : 2010 - 2014 Thái Nguyên, 2014 ĐạI HọC THáI NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM nGuyễn Thị hờng Tên đề tài: Đánh giá hiện trạng và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trờng nớc tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng, Xã Phù Lãng, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh KhóA LUậN tốt nghiệp đại học Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Môi trờng Khoa : Môi trờng Lớp : 42B - KHMT Khoá học : 2010 - 2014 Giảng viên hớng dẫn : ThS. Nguyễn Duy Hải Thái Nguyên, 2014 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp là một trong những giai đoạn quan trọng trong quá trình đào tạo sinh viên của nhà trường. Đây là khoảng thời gian sinh viên được tiếp cận thực tế, đồng thời giúp sinh viên củng cố những kiến thức đã được học trong nhà trường. Để có thể hoàn thành khóa luận này, bằng tấm lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn thầy giáo - ThS. Nguyễn Duy Hải giảng viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp. Em xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên; đặc biệt các thầy, cô giáo Khoa Môi trường là những người đã dạy bảo và hướng dẫn em tận tình trong suốt 4 năm học tập và rèn luyện tại trường. Em xin gửi lời cảm ơn tới các cán bộ, nhân viên Trung tâm quan trắc Tài nguyên và Môi trường tỉnh Bắc Ninh đã tạo điều kiện và nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập tốt nghiệp. Do thời gian nghiên cứu có hạn, năng lực bản thân, đặc biệt là kinh nghiệm thực tế còn hạn chế nên đề tài của em không tránh khỏi những sai sót, em rất mong nhận được sự góp ý của các thầy, cô giáo và các bạn sinh viên để khóa luận tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 05 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Hường DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 4.1: Hiện trạng sử dụng đất toàn xã Phù Lãng 37 Bảng 4.2: Trong đó dân số của các thôn 41 Bảng 4.3: Tổng hợp các công trình dịch vụ công cộng hiện có 43 Bảng 4.4: Hàm lượng chỉ tiêu trong nước thải của làng nghề gốm sứ 50 Bảng 4.5: Hàm lượng chỉ tiêu trong nước mặt của làng nghề gốm sứ 52 Bảng 4.6: Kết quả phân tích chất lượng nước ngầm tại vùng nghiên cứu 54 Bảng 4.7: Kết quả điều tra phỏng vấn tình hình sức khỏe của người dân làng nghề gốm Phù Lãng 56 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Trang Hình 4.1: Bản đồ xã Phù Lãng 35 Hình 4.2: Sơ đồ công nghệ sản xuất gốm sứ 45 Hình 4.3: So sánh hàm lượng chất hữu cơ và vô cơ trong nước thải so với QCVN 40:2011/ BTNVMT - giá trị giới hạn cột B 50 Hình 4.4: So sánh hàm lượng kim loại nặng trong nước thải so với QCVN 40:2011/ BTNVMT - giá trị giới hạn cột B 51 Hình 4.5: So sánh hàm lượng chất hữu cơ và vô cơ trong nước mặt so với QCVN 08:2008/ BTNMT - giá trị giới hạn cột B (mức B1) 53 Hình 4.6: So sánh hàm lượng kim loại nặng trong nước mặt so với QCVN 08:2008/ BTNMT - giá trị giới hạn cột B (mức B1) 53 Hình 4.7: So sánh hàm lượng các chất trong nước ngầm so với QCVN 09:2008 / BTNVMT - giá trị giới hạn. 55 Hình 4.8: Mô hình xử lý nước ao, hồ trong khu vực làng nghề gốm Phù Lãng bằng thực vật thủy sinh 59 Hình 4.9: Mô hình thu gom và xử lý nước thải sản xuất 60 Hình 4.10: Mô hình xử lý nước ngầm cho địa phương 61 DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT BOD : Nhu cầu ôxi hóa sinh học BTNMT : Bộ Tài nguyên và Môi trường CCN : Cụm công nghiệp CN - : Xyanua CNH, HĐH : Công nghiệp hóa, hiện đại hóa COD : Nhu cầu ôxi hóa hóa học DO : Oxy hòa tan HTX : Hợp tác xã KCN : Khu công nghiệp PTNMT : Phòng tài nguyên môi trường QCCP : Quy chuẩn cho phép TCCP : Tiêu chuẩn cho phép TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TDS : Tổng chất rắn hòa tan TSS : Tổng rắn lơ lửng TTCN : Tiểu thủ công nghiệp TTQT : Trung tâm quan trắc UBND : Ủy ban nhân dân MỤC LỤC Trang Phần 1. MỞ ĐẦU 10 1.1. Đặt vấn đề 10 1.2. Mục đích của đề tài 11 1.3. Mục tiêu của đề tài 11 1.4. Ý nghĩa của đề tài 12 1.4.1. Ý nghĩa học tập 12 1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn 12 Phần 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 13 2.1. Cơ sở khoa học 13 2.1.1. Một số khái niệm có liên quan 13 2.1.2. Cơ sở pháp lý 15 2.1.3. Cơ sở lý luận 16 2.2. Tình hình ô nhiễm nước ở Việt Nam và thế giới 17 2.2.1. Tình hình ô nhiễm nước ở thế giới 17 2.2.2. Tình hình ô nhiễm nước ở Việt Nam 19 2.3. Hiện trạng ô nhiễm làng nghề ở Việt Nam 22 2.4. Vài nét về làng nghề và môi trường làng nghề gốm sứ 24 2.4.1. Lịch sử phát triển của các làng nghề Việt Nam 24 2.4.2. Lịch sử phát triển về làng nghề gốm Phù Lãng Bắc Ninh 26 2.4.3. Môi trường và các nguồn gây ô nhiễm nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng Bắc Ninh 28 Phần 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 30 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu 30 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu 30 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 30 3.2.1. Địa điểm nghiên cứu 30 3.2.2. Thời gian nghiên cứu 30 3.3. Nội dung nghiên cứu 30 3.3.1. Điều tra thu thập số liệu về điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội tại xã Phù Lãng - HuyệnQuế Võ - Tỉnh Bắc Ninh. 30 3.3.2. Công nghệ và quy trình sản xuất của làng nghề gốm sứ Phù Lãng. 30 3.3.3. Đánh giá chất lượng nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng 30 3.3.4. Đánh giá ảnh hưởng của ô nhiễm làng nghề gốm sứ Phù Lãng tới sức khỏe của người dân 30 3.3.5. Dự báo ảnh hưởng và đề xuất một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề gốm sứ 31 3.4. Phương pháp nghiên cứu 31 3.4.1. Phương pháp kế thừa 31 3.4.2. Phương pháp thu thập số liệu 31 3.4.3. Phương pháp điều tra và khảo sát 31 3.4.4. Phương pháp tổng hợp so sánh 32 3.4.5. Phương pháp điều tra phỏng vấn 32 3.4.6. Phương pháp bản đồ, biểu đồ 32 3.4.7. Phương pháp lấy mẫu nước 32 3.4.8. Phương pháp phân tích trong phòng thí nghiệm 33 3.4.9. Phương pháp tổng hợp và sử lý số liệu 34 Phần 4. NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1. Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội 35 4.1.1. Điều kiện tự nhiên 35 4.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội 37 4.2. Công nghệ và quy trình sản xuất của làng nghề gốm sứ Phù Lãng 44 4.2.1. Công nghệ sản xuất 44 4.2.2. Quy trình sản xuất 45 4.3. Đánh giá chất lượng môi trường nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng 49 4.3.1. Đánh giá chất lượng môi trường nước thải sản xuất của làng nghề 49 4.3.2. Đánh giá chất lượng môi trường nước mặt 51 4.3.3. Đánh giá chất lượng nước ngầm tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng 54 4.4. Đánh giá ảnh hưởng của ô nhiễm làng nghề gốm sứ Phù Lãng tới sức khỏe người dân 56 4.5. Dự báo ảnh hưởng và đề xuất một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm nước làng nghề gốm sứ Phù Lãng 57 4.5.1. Dự báo ảnh hưởng ô nhiễm nước làng nghề gốm sứ Phù Lãng 57 4.5.2. Đề xuất một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm nước làng nghề gốm sứ 57 Phần 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 5.1. Kết luận 63 5.2. Kiến nghị 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 Phần 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Làng nghề ở Bắc Ninh có lịch sử tồn tại từ hàng trăm năm nay, được phân bố rộng khắp trên địa bàn tỉnh và hoạt động hầu hết ở các nghành kinh tế chủ yếu. Trong những năm qua, nhất là nước ta chuyển sang nền kinh tế thị trường, hội nhập dần vào nền kinh tế thế giới thì hoạt động làng nghề ở Bắc Ninh có bước thay đổi lớn. Bắc Ninh là một trong những tỉnh có nhiều làng nghề ở nước ta. Tỉnh Bắc Ninh hiện có 63 làng nghề, trong đó có 30 làng nghề truyền thống và 33 làng nghề mới với các sản phẩm nổi tiếng như gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ, giấy Phong Khê, gốm Phù Lãng, đúc đồng Đại Bái, sắt thép Đa Hội Với đặc thù công nghệ sản xuất ở các làng nghề trên địa bàn tỉnh còn lạc hậu, quy mô hộ cá thể, mặt bằng chật hẹp xen kẽ với khu dân cư, thiếu quy hoạch và thiếu vốn cho đầu tư công nghệ, nên các cơ sở sản xuất chưa thật sự chú trọng tới công tác bảo vệ môi trường, xử lý ô nhiễm môi trường, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dân làng nghề và khu vực xung quanh. Hàng năm, các làng nghề đóng góp một phần vào ngân sách nhà nước, tạo việc làm tại chỗ cho gần 35.000 lao động và thu hút hàng nghìn lao động nông thôn các vùng phụ cận. Làng nghề đã góp phần tích cực trong chuyển đổi cơ cấu kinh tế ở địa phương. Tạo ra một khối hàng hóa dồi dào phong phú và đa dạng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và sản xuất. Sự tồn tại và phát triển của làng nghề đã góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển đó thì vấn đề ô nhiễm môi trường do hoạt động làng nghề mang lại càng trở lên nghiêm trọng, trong đó phải kể đến ô nhiễm môi trường nước và những tác hại do chúng mang lại. Quế Võ là một trong những làng nghề tiêu biểu ấy sự phát triển làng nghề đã mang lại hiệu quả kinh tế cao góp phần vào tăng trưởng kinh tế của huyện. [...]... cứu đề tài: Đánh giá hiện trạng và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng, Xã Phù Lãng, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh 1.2 Mục đích của đề tài - Tìm hiểu những ảnh hưởng do sản xuất gốm sứ gây ra đối với môi trường nước và sức khỏe người dân - Đánh giá hiện trạng môi trường nước từ hoạt động làm gốm sứ của làng nghề gốm sứ Phù Lãng - Đề xuất các giải pháp giảm. .. trường nước ngầm tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng 3.3.4 Đánh giá ảnh hưởng của ô nhiễm làng nghề gốm sứ Phù Lãng tới sức khỏe của người dân 3.3.5 Dự báo ảnh hưởng và đề xuất một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề gốm sứ 3.3.5.1 Dự báo ảnh hưởng ô nhiễm môi trường làng nghề gốm sứ 3.3.5.2 Đề xuất một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề gốm sứ - Giải pháp về giáo dục, đào tạo... tế xã hội tại xã Phù Lãng - HuyệnQuế Võ - Tỉnh Bắc Ninh 3.3.2 Công nghệ và quy trình sản xuất của làng nghề gốm sứ Phù Lãng 3.3.3 Đánh giá chất lượng nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng 3.3.3.1 Đánh giá chất lượng môi trường nước thải sản xuất của làng nghề gốm sứ Phù Lãng 3.3.3.2 Đánh giá chất lượng môi trương nước mặt tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng 3.3.3.3 Đánh giá chất lượng môi trường nước ngầm tại. .. giảm thiểu ô nhiễm của nước thải làng nghề gốm sứ Phù Lãng 1.3 Mục tiêu của đề tài - Tìm hiểu những ảnh hưởng của môi trường nước làng nghề gốm sứ tới sức khỏe của người dân trên địa bàn - Đánh giá hiện trạng môi trường nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng - Phân tích được những thuận lợi và khó khăn trong việc bảo vệ chất lượng môi trường nước làng nghề - Đề xuất các giải pháp giảm thiểu ô nhiễm nước phù. .. nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng - Quế Võ - Bắc Ninh - Biện pháp giảm thiểu tác động của nước thải làng nghề gốm sứ Phù Lãng đối với môi trường và sức khỏe con người 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Làng nghề gốm sứ Phù Lãng - Xã Phù Lãng - Huyện Quế Võ - Tỉnh Bắc Ninh 3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu Xã Phù Lãng - Huyện Quế Võ - Tỉnh Bắc Ninh 3.2.2 Thời gian nghiên cứu Thời... một số nước ASEAN trung bình là 70 người/1 triệu dân) [15] 2.3 Hiện trạng ô nhiễm làng nghề ở Việt Nam Vấn đề môi trường mà các làng nghề đang phải đối mặt không chỉ giới hạn ở trong phạm vi các làng nghề mà còn ảnh hưởng đến người dân ở vùng lân cận Theo báo cáo môi trường quốc gia năm 2008 với chủ đề Môi trường làng nghề Việt Nam”, hiện nay hầu hết các làng nghề ở Việt Nam đều bị ô nhiễm môi trường. .. nghiệp sản xuất nghề gốm truyền thống trong xã sẽ đầu tư vào các khu này - Thu hút ngày càng nhiều lao động làm việc tại cơ sở sản xuất gốm - Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sản xuất của làng nghề [9] 2.4.3 Môi trường và các nguồn gây ô nhiễm nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng Bắc Ninh * Môi trường ở Phù Lãng Từ kết quả khảo cổ học khi khai quật các lò gốm cổ ở Thanh Hoá, Hà Nam, Hải Dương và nhiều.. .Xã Phù Lãng và làng nghề gốm sứ Phù Lãng nằm ở vị trí phía Đông Bắc của huyện Quế Võ, là một trong những xã nằm ở xa trung tâm của huyện, sâu bên trong giáp với sông Cầu, có nghề gốm truyền thống nổi tiếng (Gốm Nhung, Gốm Thiều ) Do sự phát triển thiếu bền vững cùng công nghệ sản xuất lạc hậu đã làm suy giảm chất lượng môi trường làng nghề và khu vực xung quanh ảnh hưởng xấu đến môi trường. .. nông thôn nói chung và làng nghề nói riêng Trong giai đoạn này nhiều làng nghề truyền thống được khôi phục và phát triển, trong mỗi làng nghề quy mô sản xuất được mở rộng, đầu tư về vốn, kỹ thuật được tăng cường [16] 2.4.2 Lịch sử phát triển về làng nghề gốm Phù Lãng Bắc Ninh Làng gốm Phù Lãng là một làng nghề cổ truyền và chuyên sản xuất gốm vùng Kinh Bắc Gốm ra đời trước khi xã hội có giai cấp; gốm. .. (http://www.namdinhgov.vn, 2010) [17] 2.4 Vài nét về làng nghề và môi trường làng nghề gốm sứ 2.4.1 Lịch sử phát triển của các làng nghề Việt Nam Sự thành lập và phát triển của làng nghề tại Việt Nam phụ thuộc vào từng thời kì phát triển kinh tế Trong lịch sử phát triển của xã hội Việt Nam sản xuất giấy tại Yên Thái, làng lụa Vạn Phúc, sản xuất gốm sứ Bát Tràng, Phù Lãng và làng tranh đông hồ đóng vai trò quan trọng . với môi trường nước và sức khỏe người dân. - Đánh giá hiện trạng môi trường nước từ hoạt động làm gốm sứ của làng nghề gốm sứ Phù Lãng. - Đề xuất các giải pháp giảm thiểu ô nhiễm của nước. NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM nGuyễn Thị hờng Tên đề tài: Đánh giá hiện trạng và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trờng nớc tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng, Xã Phù Lãng,. pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước tại làng nghề gốm sứ Phù Lãng, Xã Phù Lãng, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh 1.2. Mục đích của đề tài - Tìm hiểu những ảnh hưởng do sản xuất gốm sứ gây