SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM PHÂN LOẠI VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP AMIN, AMINO AXIT VÀ PEPTIT.

Tên SKKN: PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP VỀ AMIN, AMINO AXIT VÀ PEPTIT. I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI. 1 Trong bộ môn Hóa học, ngoài việc trang bị cho học sinh những kiến thức cơ bản về cấu tạo, tính chất của các nguyên tử, các đơn chất, hợp chất thì bài tập giúp cho học sinh củng cố kiến thức hóa học vững vàng và bài tập hóa học được xếp trong hệ thống phương pháp giảng dạy, phương pháp này được coi là một trong các phương pháp quan trọng nhất để nâng cao chất lượng giảng dạy bộ môn. Thông qua việc giải bài tập sẽ giúp học sinh rèn luyện kĩ năng vận dụng các vấn đề lí thuyết vào thực tiễn, giúp học sinh nhớ kiến thức lâu hơn đồng thời rèn luyện tính tích cực, trí thông minh, sáng tạo, bồi dưỡng hứng thú trong học tập của học sinh. 2 Việc phân loại các dạng bài tập và lựa chọn phương pháp thích hợp để giải bài tập lại càng có ý nghĩa quan trọng hơn. Mỗi bài tập có thể có nhiều phương pháp giải khác nhau, nếu biết lựa chọn phương pháp hợp lý, sẽ giúp học sinh dễ hiểu bài, từ đó các em sẽ yêu thích môn học. 3 Trong thực tế, sách giáo khoa cũng như sách tham khảo đưa ra các bài tập nhưng không đi sâu cách phân loại và phương pháp giải cho mỗi dạng bài tập, không định hướng được ứng dụng các định luật bảo toàn vào giải toán hóa học, trong khi để giải các đề thi thì học sinh phải nắm vững các dạng bài tập và phương pháp giải các dạng bài tập đó. 4 Việc phân loại các dạng bài tập và lựa chọn phương pháp thích hợp là việc làm rất cần thiết. Nếu chúng ta phân loại được các dạng bài tập và có những phương pháp giải đơn giản, dễ hiểu thì rất có lợi cho học sinh trong thời gian ngắn để nắm được các dạng bài tập cũng như phương pháp giải. 5 Qua những năm giảng dạy tôi nhận thấy rằng, khả năng giải toán Hóa học của các em học sinh còn hạn chế, đặc biệt là giải toán Hóa học hữu cơ vì những phản ứng trong hoá học hữu cơ thường xảy ra không theo một hướng nhất định và không hoàn toàn. Trong đó dạng bài tập về amin, amino axit và peptit, khi giải các bài tập dạng này học sinh thường gặp những khó khăn dẫn đến thường giải rất dài dòng, nặng nề về mặt toán học không cần thiết, thậm chí không giải được vì quá nhiều ẩn số. Nguyên nhân là học sinh mới làm quen với hóa hữu cơ nên chưa tìm hiểu rõ, chưa đưa ra phương pháp giải hợp lý. 6 Xuất phát từ thực trạng trên, cùng một số kinh nghiệm sau những năm công tác, tôi mạnh dạn nêu ra sáng kiến về “phương pháp giải bài tập về amin, amino axit và peptit”.