PHỊNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN HỒNG MAI TRƯỜNG THCS TÂN MAI BÀI DỰ THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN Tên tình Cách trồng rau an tồn Họ tên: Hoàng Hải Trang Trường: THCS Tân Mai Lớp: 9A Số điện thoại: 01234554581 Email: tranghai2000@yahoo.com.vn Năm học 2014 - 2015 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Hà Nội, ngày 06 tháng 12 năm 2014 PHIẾU THÔNG TIN HỌC SINH Tham dự thi “Vận dụng kiến thức liên mơn giải tình thực tiễn dành cho học sinh trung học” Sở Giáo dục Đào tạo tỉnh/ thành phố: Hà Nội Trường: Trung học sở Tân Mai Địa chỉ:Số 147 phố Tân Mai, phường Tân Mai, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội Điện thoại:0438643990 Email: c2tanmai-hm@hanoiedu.vn Thông tin học sinh: Họ tên: Hoàng Hải Trang Lớp: 9A Ngày sinh: 15/10/2000 Điện thoại: 01234554581 Email: tranghai2000@yahoo.com.vn BÀI DỰ THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN 1.Tình cần giải là: Cách trồng rau an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trong thực trạng xã hội xảy nhiều vụ ngộ độc thực phẩm thực phẩm, đặc biệt rau củ phu nhiều hóa chất độc hại cho người Cùng với q trình thị hóa – đại hóa diễn mạnh mẽ nên diện tích đất cho người gieo trồng ngày thu hẹp lại Em thuyết minh cách trồng rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm diện tích lại vừa đem lại nhiều lợi ích cho người 2.Mục tiêu: Bài viết phải đảm bảo yêu cầu về: +Nêu nguyên nhân nảy sinh ý tưởng +Nêu lợi ích việc trồng rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm +Nêu cách làm, kỹ thuật gieo trồng +Nêu số hạn chế việc rau +Nêu ý nghĩa việc làm kết luận 3.Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải tình huống: Cần kết hợp kiến thức môn học đồng thời kiến thức thực tiễn sống: -Thống kê số lượng vấn đề ngộ độc thực phẩm - Ích lợi thực tế trình gieo trồng - Kỹ thuật gieo trồng 4 Giải pháp giải tình huống: Vận dụng kiến thức liên mơn: + Tốn – thống kê số lượng + Sinh – ích lợi đem lại + Cơng nghệ - kỹ thuật gieo trồng Thuyết minh tiến trình giải tình huống: Tóm tắt ý -> Tìm hiểu vấn đề -> Trao đổi, tham khảo ý kiến -> Viết thành văn *Tư liệu sử dụng: Sách giáo khoa Công nghệ 7, sách giáo khoa Sinh học 6, sách “Hướng dẫn trồng rau sạch” *Ứng dụng công nghệ thông tin: Các trang web: + thucduong.vn + khuyennonghaiphong.gov.vn +www.google.com.vn Bài viết VƯỜN RAU MINI – BẠN CỦA CUỘC SỐNG ĐÔ THỊ 1.Đặt vấn đề: Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nóng xã hội Vì lợi nhuận mà người sản xuất bất chấp tất cả, họ phun, bón loại hóa chất có hại cho trồng, khiến cho trở nên đẹp đẽ, ngon mắt phù hợp với tâm lý người tiêu dùng Thế họ lại khơng nhận thứ đồ ăn lại tác nhân gây nhiều loại bệnh cho người Theo tổ chức Y tế Thế giới, thực phẩm chiếm đến 50% nguyên nhân gây tử vong người Còn Việt Nam, theo số liệu gần Tổng cục Thống kê, ước tính từ đầu năm đến nay, nước ta xảy 98 vụ ngộ độc thực phẩm, làm cho 4.600 người bị ngộ độc, có 16 người tử vong Do vậy, phải tìm biện pháp để làm hạn chế việc Mọi người nghĩ cách tự trồng trọt để có thực phẩm cung cấp cho gia đình Thế nhưng, thời kì thị hóa – đại hóa nay, đất đai để trồng trọt khu thị gần khơng có Những người sống chung cư lại khơng có khơng gian đất để trơng trọt Mọi người lại cố gắng tìm giải pháp để khắc phục thiếu thốn Và cuối cùng, ý tưởng trồng thùng xốp nảy áp dụng nhiều 2.Một số ích lợi từ việc trồng thùng xốp: Không phải vô cớ mà người dân đô thị lại chọn trồng thùng xốp giải pháp ưu việt để thực theo - Trước tiên vườn rau mini đem lại cho người giá trị vật chất Như ta biết, rau thực phẩm quan trọng bữa ăn người Vì nên, vườn rau mini giúp ta tiết kiệm khoản chi phí vào việc mua rau ăn thường ngày - Ngoài ra, loại rau bên đặt lên mức báo động vấn đề phun thuốc sâu, loại thuốc kích thích tăng trưởng cho gây hại đến người Do đó, vườn rau mini hoàn toàn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến sức khỏe người tốt lên, phòng tránh bệnh tật khơng đáng có - Khơng đem lại cho người lợi vật chất mà cịn mang đến cho người giá trị tinh thần Trước tiên, sau làm việc mệt mỏi, ta dành chút thời gian vườn để chăm sóc Việc làm nhẹ nhàng thể dục đơn giản đồng thời giúp ta thư thái, hồn tồn thoải mái Bởi vì, trình quang hợp, xanh hấp thụ khí CO nhả khí O2 giúp cho khơng khí trở nên lành, người có cảm giác thư thái, giải tỏa stress sống - Đôi buồn rầu, ngắm khung cảnh vườn xanh khiến ta trở nên yêu đời, yêu sống Vườn rau gọi với tên “mini” lại đem lại nhiều lợi ích cho người Kỹ thuật trồng thùng xốp: Nhiều lợi ích vậy, hản người tò mò đến kĩ thuật trồng vườn rau mini Kỹ thuật trồng thùng xốp đơn giản để thực Sau em xin giới thiệu bước để ta thực 3.1.Chuẩn bị dụng cụ: Để có vườn rau mini cần dụng cụ sau: - Thùng xốp chậu chưa trồng hoa Giá đỡ Đất mùn tơi Trấu hun đất phân giun quế Phân vi sinh Hạt giống 3.2.Địa điểm trồng rau: Địa điểm trồng rau sân thượng, ngồi hành lang, bờ be đặt giá đỡ đặt vật dụng khác để đặt thùng xốp chậu hoa 3.3.Các bước thực hiện: a) Công tác chuẩn bị: - Trước tiên, ta phải làm đất đặt luống Chúng ta đưa đất mùn tơi trộn phân vi sinh đất phân giun quế vào ¾ thùng xốp( bình quân thùng xốp trộn với 0,1 – 0,2 kg phân vi sinh) - Sau đó, ta đặt thùng xốp giá đỡ vị trí treo luống, hang mái nhà( kê cho thoáng), hành lang cho tiện lại thăm nom tưới nước… - Cuối cùng, xới nhẹ đất mặt hộp để chuản bị gieo hạt b) Gieo hạt: * Lựa chọn hạt giống: - Chúng ta nên chọn hạt gieo giống cải mỡ, cải xanh đuôi phụng, cải ngọt, cải củ … để nhanh thu hoạch, giải rau giáp vụ Nhưng trồng xen loại rau leo giàn như: mồng tơi, mướp đắng, dưa chuột, loại rau gia vị quế, tía tơ… để đa dạng chủng rau theo mùa - Lượng hạt giống gieo sau: + Hạt cải mỡ, cải …(hạt nhỏ): gram/m² đất gieo + Hạt cải củ: gram/m² đất gieo + Hạt rau muống, mồng tơi: 3– gram/m² 10 * Các công đoạn gieo hạt: - Chúng ta phải xoa nhẹ hạt giống cho hết lớp phấn phủ để nhanh hấp thụ nước Sau ngâm hạt nước ấm khoảng – giờ, vớt hạt để gieo - Đối với loại hạt nhỏ ( cải mỡ, cải …), ta trộn thêm cát, chia cho thùng xốp gieo lượt lượt lại cho đề thùng xốp, chậu gieo - Cuối cùng, ta phủ lớp đất mùn 0,7 – 1,0 cm tưới phun cho đủ ẩm c) Tưới nước che phủ cho cây: 11 - Chúng ta dùng nước để tưới cho rau Những ngày đầu gieo nên tưới phun nhẹ dạng mưa phùn cho đủ ẩm, sau mọc dùng dạng bình phun để tưới cho rau - Sau gieo phun đủ ẩm, ta dùng nilon vỏ bao để che đậy kín, chèn chống gió thổi bay nilon cho đỡ nước Rau mọc dỡ bỏ d) Bón phân phịng trừ sâu bệnh cho cây: - Nếu rau màu vàng, cứng cây, có biểu thiếu ăn dùng phân bón qua “Ưóc mơ nhà nơng” phân “cá heo đỏ” để phun vào lúc chiều mát, rau đủ ẩm - Chúng ta sử dụng vợt để bắt bướm trắng bay đến đẻ trứng nở thành sâu non ăn rau Ta sử dụng cách làm thay việc phun thuốc trừ sâu gây hại cho người - Gieo mật độ, tỉa thưa dần, hạn chế tưới đạm vô để bệnh không gây hại rau 12 - Sau hồn thành, ta thu hoạch có nhu cầu sử dụng đến rau Một số hạn chế gặp phải trồng thùng xốp: Tuy lợi ích nhiều trồng thùng xốp khơng phải khơng có hạn chế, khó khăn cơng đoạn trồng trọt - Thực tế cho thấy, thùng xốp có rễ dễ bị thối, hỏng không chăm sóc cách cẩn thận Đặc biệt, điều dễ xảy mùa hè đến Bởi vì, nhiệt độ bên thùng xốp thường cao nhiệt độ trồng ngồi đất ruộng tượng nêu dễ xảy Do nên chuẩn bị thùng xốp, 13 phải đụng lỗ đáy thùng để khí, giúp giảm nhiệt độ thùng vào mùa hè - Kế đến, trồng thùng xốp không đa dạng giống trồng Ví dụ trồng ruộng ta trồng nhiều loại lúc với diện tích lớn cịn trồng thùng xốp ta phải lựa chọn giống bé, đỡ tốn diện tích - Cuối cùng, trồng thùng xốp lại có nhiều cơng đoạn vụn vặt số người bận làm ăn khơng có nhiều thời gian rảnh dỗi có vườn rau mini thực vấn đề Ý nghĩa việc trồng rau thùng xốp: Trồng thùng xốp có nhiều công đoạn, lằng nhằng chút lại thực tốt.Trồng thùng xốp đem lại nhiều lợi ích cho người Do trồng cao chăm bón phân vi sinh, phân bón qua có nguồn gốc đạm động vật, tưới nước sạch, không dùng thuốc trừ sâu bệnh … nên độ an toàn thực phẩm cao Khơng vậy, cịn tiết kiệm diện tích gieo trồng nên gia đình tạo vườn rau mini Chúng ta chủ động nguồn rau an tồn chỗ, đảm bảo sinh thái môi 14 trường khu dân cư đô thị, tận dụng khoảng không gian xanh với nhiều tiện ích vật chất, tinh thần nhỏ bé vĩ đại sống xã hội ngày 6.Kết luận: Đối với học sinh em, công việc tạo vườn rau mini việc khó khăn Cho nên, em mong khơng có em mà cịn nhiều bạn học sinh khác bố mẹ gia đình tạo khu vườn mini cho riêng ngơi nhà Việc làm vừa góp phần tạo nên cho gia đình khơng gian xanh tươi mát, vừa tạo bầu khơng khí xanh, cho nhà ta sinh sống ngày 15 Đồng thời, em mong nhà trường tạo điều kiện cho học sinh trường học tự tạo cho trường vườn rau thùng xốp nêu Nó mang đến cho trường học không gian xanh-sạch-đẹp Hơn nữa, khu vườn trở thành khu để bạn thực hành môn sinh học, trở thành giáo cụ trực quan tốt cho học sinh Và đặc biệt, học sinh tự tay trồng vườn rau, vườn nêu giống nhà trường nêu cao tinh thần lao động, tinh thần đoàn kết cho học sinh 16 Từ liên môn trên, em muốn kêu gọi người bảo vệ môi trường xanh nhân loại, nguồn sống chúng ta.Cũng giống lời hát “Em mơi trường màu xanh” nói: Em vẽ môi trường màu xanh Chung quanh đầy ánh nắng Hàng xanh đường thẳng tấp Ánh sáng tràn ngập bình minh Em vẽ mơi trường quanh em màu xanh ngày tươi thắm Và ta chung tay chăm sóc màu xanh bảo vệ môi trường A! Môi trường xanh Ta giữ cho lành Do vậy, học sinh nói riêng tất người nói chung chung tay giữ gìn màu xanh cho nhân loại việc nhỏ nhặt ví dụ trồng xanh để tạo khung cảnh đẹp lời hát Hà Nội, ngày 06 tháng 12 năm 2014 Người thực Hoàng Hải Trang 17 ... ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN 1 .Tình cần giải là: Cách trồng rau an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trong thực trạng xã hội xảy nhiều vụ ngộ độc thực phẩm thực phẩm, đặc biệt rau. .. nảy sinh ý tưởng +Nêu lợi ích việc trồng rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm +Nêu cách làm, kỹ thuật gieo trồng +Nêu số hạn chế việc rau +Nêu ý nghĩa việc làm kết luận 3.Tổng quan nghiên cứu liên. .. quan đến việc giải tình huống: Cần kết hợp kiến thức môn học đồng thời kiến thức thực tiễn sống: -Thống kê số lượng vấn đề ngộ độc thực phẩm - Ích lợi thực tế trình gieo trồng - Kỹ thuật gieo trồng