Điều tra và xây dựng bản đồ dịch tễ hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính trên nuôi tôm tại tỉnh sóc trăng

MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Danh mục chữ viết tắt ix MỞ ðẦU 1 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1 Khái quát tình hình nuôi tôm trên ñịa bàn tỉnh Sóc Trăng 4 1.1.1 Khái quát ñịa bàn tỉnh Sóc Trăng 4 1.1.2 Tình hình nuôi tôm tại Sóc Trăng 5 1.2 ðặc tính sinh học của tôm thẻ và tôm sú 6 1.2.1 Tôm thẻ chân trắng 6 1.2.2 Tôm sú 7 1.3 Khái quát tình hình Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm sú và tôm thẻ chân trắng 8 1.3.1 Lịch sử tên bệnh 8 1.3.2 Diễn biến AHPNS trên thế giới và Việt Nam 8 1.4 Một số nghiên cứu trong nước về Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm sú và tôm thẻ chân trắng và một số bệnh có liên quan. 10 1.4.1 Khái quát quá trình nghiên cứu AHPNS tại Việt Nam và thế giới 10 1.4.2 Nghiên cứu trong và ngoài nước về hội chứng AHPNS 11 1.5 Một số bệnh tác ñộng lên gan tụy tôm nuôi 13 1.5.1 Bệnh còi trên tôm do Baculovirus (MBV). 13 1.5.2 Bệnh gan tụy tôm he do Hepatopancreatic Parvorius – HPV 14 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp iv 1.5.3 Bệnh hoại tử tuyến ruột giữa tôm he do Baculoviral Midgut gland Necrosis virus BMN 15 1.5.4 Bệnh hoại tử gan tụy ở tôm 16 1.5.5 Bệnh do Vibrio 17 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 19 2.1.1 ðịa ñiểm và ñối tượng nghiên cứu 19 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 19 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 2.2.1 Nội dung nghiên cứu trong năm 2011 22 2.2.2 Nội dung nghiên cứu trong năm 2012. 23 2.3 Phương pháp nghiên cứu 23 2.3.1 Phương pháp dịch tễ học phân tích 23 2.3.2 Phương pháp chọn mẫu ñiều tra 23 2.3.3 Phương pháp ñiều tra 24 2.3.4 Phương pháp thu thập thông tin dịch bệnh trong năm 2012 25 2.4 Vật liệu nghiên cứu 25 2.4.1 Bảng tương liên 2x2, OR và RR 25 2.4.2 Ước lượng khoảng tin cậy của xác suất với ñộ tin cây 95% 28 2.4.3 Kiểm ñịnh sự sai khác giữa hai tỷ lệ với cặp giả thiết: 28 2.4.4 Các công thức khác 29 Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 3.1 Khái quát chung về kết quả ñiều tra dịch tễ của Hội chứng hoại tử gan tuỵ cấp tính trên tôm thẻ và tôm sú trong năm 2011 30 3.2 ðặc ñiểm dịch tễ của Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính (AHPNS) 31 3.2.1 Khái quát tình hình Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính 31 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp v 3.2.2 Tình dịch bệnh theo số lượng hộ xuất hiện AHPNS theo từng vùng nuôi tôm 32 3.2.3 Tính hình AHPNS theo ñối tượng thả nuôi 34 3.2.4 Tình hình dịch AHPNS theo hình thức nuôi 37 3.2.5 Diễn biến dịch AHPNS theo thời gian 41 3.2.6 Diễn biến dịch AHPNS theo ngày tuổi tôm sau khi thả 45 3.3 Một số yếu tố nguy cơ ảnh hưởng ñến tình hình dịch bệnh AHPNS 50 3.4 Bản ñồ dịch tễ AHPNS trên tôm nuôi trong năm 2011 54 3.5 Tình hình dịch bệnh AHPNS và bản ñồ dịch tễ năm 1012 58 3.5.1 Tình hình dịch bệnh chung tại 3 huyện nghiên cứu. 58 3.5.2 Diễn biến bệnh theo thời gian, bản ñồ dịch tễ AHPNS năm 2012 59 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 64 I Kết luận 64 II. Kiến nghị 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC 71