BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: TRỒNG MĂNG TÂY, CÀ RỐT, CẢI CỦ (Phê duyệt tại Quyết định số 481 /QĐ-BNN-TCCB ngày 7 tháng 4 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Hà Nội, năm 2014 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP CHO NGHỀ: TRỒNG MĂNG TÂY, CÀ RỐT, CẢI CỦ (Kèm theo Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 7 tháng 4 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Tên nghề: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức khỏe, có trình độ từ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề “Trồng măng tây, cà rốt, cải củ”. Số lượng mô đun đào tạo: 05 mô đun Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề I. MỤC TIÊU MÔ ĐUN 1. Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp - Kiến thức - Mô tả được đặc điểm cơ bản về sinh trưởng phát triển và yêu cầu về điều kiện trồng trọt, ý nghĩa và giá trị kinh tế của cây măng tây, cà rốt, cải củ; - Trình bày được quy trình làm đất và các tiêu chuẩn cần đạt được trong việc vệ sinh đồng ruộng, xử lý đất, lên luống, trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sản phẩm măng tây, cà rốt, cải củ. - Trình bày được cách vệ sinh đồng ruộng, làm đất để gieo; trồng, chăm sóc, phòng trừ dịch hại và tiêu thụ sản phẩm măng tây, cà rốt, cải củ. - Kỹ năng + Thực hiện được việc khảo sát đánh giá, chọn đất, vệ sinh đồng ruộng, xử lý đất, xử lý mầm mống sâu bệnh hại trong đất đối với đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; + Thực hiện thành thạo các khâu kỹ thuật chuẩn bị đất, ươm giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sản phẩm sau thu hoạch măng tây, cà rốt, cải củ. + Nhận biết được các loại sâu bệnh hại chính hại măng tây, cà rốt, cải củ và thực hiện được các biện pháp phòng trừ. - Thái độ 2 - Tuân thủ nghiêm quy trình sản xuất, các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với người sử dụng sản phẩm măng tây, cà rốt, cải củ. - Cẩn thận, tỷ mỉ, chịu khó, có tính kỷ luật cao trong thực hiện các công việc trồng măng tây, cà rốt, cải củ; có trách nhiệm đối với sản phẩm làm ra và có ý thức bảo vệ môi trường sinh thái, bảo vệ người tiêu dùng và nền nông nghiệp bền vững. 2. Cơ hội việc làm Sau khi hoàn thành khóa học trình độ sơ cấp nghề ”Trồng măng tây, cà rốt, cải củ” người học có khả năng tự tổ chức sản xuất nhân giống hoặc trồng măng tây, cà rốt, cải củ ở qui mô hộ gia đình, trang trại, hợp tác xã; người học cũng có thể làm việc tại các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất măng tây, cà rốt, cải củ có liên quan đến lĩnh vực của nghề ” Trồng măng tây, cà rốt, cải củ” II. THỜI GIAN CỦA KHOÁ HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU 1. Thời gian của khoá học và thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: 3 tháng - Thời gian học tập: 12 tuần - Thời gian thực học: 440 giờ - Thời gian ôn, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc khóa học 40 giờ (trong đó thời gian ôn và kiểm tra kết thúc khóa học 20 giờ). 2. Phân bổ thời gian thực học tối thiểu - Thời gian học tập: 480 giờ. - Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề 440 giờ. + Thời gian học lý thuyết: 100 giờ + Thời gian học thực hành: 340 giờ III. DANH MỤC MÔN HỌC, MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP Mã mô đun Tên môn học, mô đun Thời gian đào tạo (giờ) Tổng số Trong đó Lý thuyết Thực hành Kiểm tra * MĐ01 Lập kế hoạch và chuẩn bị đất trước khi trồng 90 20 62 8 MĐ02 Trồng và chăm sóc măng tây 120 28 84 8 MĐ03 Trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ 116 28 80 8 MĐ04 Phòng trừ dịch hại 80 12 60 8 MĐ05 Thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm 54 12 34 8 Ôn và kiểm tra kết thúc khoá học 20 20 3 Tổng cộng 480 100 320 60 Ghi chú: Tổng số thời gian kiểm tra (60 giờ) bao gồm: Số giờ kiểm tra định kỳ trong từng mô đun (20 giờ được tính vào thời gian học thực hành); số giờ kiểm tra hết các mô đun (20 giờ) và số giờ ôn, kiểm tra kết thúc khóa học (20 giờ). IV. CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC, MÔ ĐUN ĐÀO TẠO (Nội dung chi tiết chương trình và giáo trình mô đun xem tại các mô đun kèm theo) V. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP 1. Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào tạo nghề; thời gian phân bố thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng măng tây, cà rốt, cải củ được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn và các đối tượng khác có nhu cầu học tập. Khi học viên học đủ các mô đun trong chương trình này và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề. Theo yêu cầu của người học, có thể dạy độc lập một hoặc một số mô đun cho học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề là đã hoàn thành các mô đun đó. Chương trình nghề Trồng măng tây, cà rốt, cải củ gồm 05 mô đun sau: Mô đun 01: “Lập kế hoạch và chuẩn bị đất trước khi trồng” có thời gian đào tạo 90 giờ, trong đó có 20 giờ lý thuyết, 62 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Mô đun này đảm bảo cho người học có các kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề để thực hiện được các công việc: Lập kế hoạch sản xuất, khảo sát lựa chọn đất trồng và chuẩn bị đất trước khi trồng măng tây, cà rốt, cải củ. Mô đun 02: “Trồng và chăm sóc măng tây” có thời gian đào tạo 120 giờ, trong đó có 28 giờ lý thuyết, 84 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Mô đun này đảm bảo cho người học có các kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề để thực hiện được các công việc: Ươm giống măng tây; trồng và chăm sóc măng tây. Mô đun 03: “Trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ” có thời gian đào tạo 116 giờ, trong đó có 28 giờ lý thuyết, 80 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Mô đun này đảm bảo cho người học có các kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề để thực hiện được các công việc: Chuẩn bị giống cà rốt, cải củ; gieo trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ. Mô đun 04: “Phòng trừ dịch hại” có thời gian đào tạo 80 giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 60 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Mô đun này đảm bảo cho người học có các kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề để thực hiện được các công việc: Điều tra xác định, nhận biết sâu bệnh hại; đặc điểm phát sinh phát 4 triển của sâu bệnh hại và cách phòng trừ các đối tượng sâu bệnh hại chính hại măng tây, cà rốt, cải củ. Mô đun 05: “Thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm” có thời gian đào tạo 54 giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 34 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Mô đun này đảm bảo cho người học có các kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề để thực hiện được các công việc: Thu hoạch, sơ chế, bảo quản tạm thời măng tây, cà rốt, cải củ; tiêu thụ sản phẩm và phương pháp tính toán một số chỉ tiêu cơ bản đánh giá hiệu quả sản xuất măng tây, cà rốt, cải củ. Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm: kiểm tra định kỳ trong quá trình học tập, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc khoá học thực hiện theo“Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ- BLĐTBXH, ngày 24/5/2007 của Bộ trưởng Bộ Lao động – TBXH. 2. Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học Việc đánh giá hoàn thành khoá học đối với học viên được thực hiện thông qua kiểm tra kết thúc khoá học. Nội dung, hình thức và thời lượng kiểm tra thực hiện như sau: TT Nội dung kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra Kiến thức kỹ năng nghề 1 Kiến thức nghề Vấn đáp, hoặc trắc nghiệm Không quá 60 phút 2 Kỹ năng nghề Bài thực hành kỹ năng nghề Không quá 12 giờ 3. Các chú ý khác - Để thực hiện tốt chương trình, cơ sở dạy nghề cần tổ chức lớp học tại các cơ sở trồng măng tây, cà rốt, cải củ để thuận lợi cho việc dạy nghề theo phương pháp tích hợp, bố trí các nội dung thực hành phù hợp nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề cho học viên. Cơ sở dạy nghề có thể mời các chuyên gia hoặc người có tay nghề cao cùng tham gia giảng dạy và hướng dẫn người học; - Chương trình xây dựng cho khóa học trong thời gian 3 tháng, trong thực tế, có thể tổ chức cho người học học thành từng giai đoạn phù hợp với chu kỳ trồng, chăm sóc măng tây, cà rốt, cải củ như: làm đất, nhân giống, gieo trồng, chăm sóc, phòng trị bệnh, hại, thu hoạch, bảo quản, tiêu thụ để rèn luyện kiến thức, kỹ năng nghề cho học viên qua thực tiễn sản xuất. - Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho học viên đi thăm quan các cơ sở trồng và tiêu thụ sản phẩm măng tây, cà rốt, cải củ có uy tín hay đã áp dụng thành công tiến bộ khoa học kỹ thuật để người học có thể học hỏi và thấy được hiệu quả thiết thực của nghề; - Có thể tổ chức lồng ghép với chương trình dạy nghề các hoạt động ngoại khoá và hoạt động văn hoá, thể thao khác khi có đủ điều kiện./. 5 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Lập kế hoạch và chuẩn bị đất trước khi trồng Mã mô đun:MĐ 01 Nghề: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ 6 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: LẬP KẾ HOẠCH VÀ CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TRỒNG Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 90 giờ (Lý thuyết: 20 giờ; Thực hành: 66 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ) I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN 1. Vị trí: Mô đun Chuẩn bị trước khi trồng là một trong các mô đun quan trọng trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng măng tây, cà rốt, cải củ, được bố trí giảng trước tiên khi tổ chức dạy nghề cho học viên. 2. Tính chất: Là mô đun chuyên môn nghề được tích hợp giữa lý thuyết và thực hành về thực hiện các công việc chuẩn bị để trồng măng tây, cà rốt, cải củ, lấy dạy thực hành nâng cao kỹ năng nghề cho học viên là chính. Để nâng cao chất lượng dạy nghề, mô đun cần được thực hiện ngay tại cơ sở trồng, tiêu thụ măng tây, cà rốt, cải củ trong thời gian trước khi trồng và có đầy đủ trang thiết bị, vật tư phục vụ đào tạo. II. MỤC TIÊU MÔ ĐUN 1. Kiến thức + Nêu được các chỉ tiêu cơ bản về kế hoạch sản xuất của một nông hộ, trang trại nhỏ trồng măng tây, cà rốt, cải củ; + Giải thích được sự cần thiết của việc khảo sát, lựa chọn đất trồng và trình bày được các bước trong việc khảo sát, lựa chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; + Nêu được loại đất thích hợp để trồng măng tây, cà rốt, cải củ; + Trình bày được quy trình chuẩn bị đất và các tiêu chuẩn cần đạt được trong việc chuẩn bị đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ. 2. Kỹ năng + Lập được một bảng kế hoạch đơn giản cho việc trồng măng tây, cà rốt cải củ cho một nông hộ hay một trang trại nhỏ. + Lựa chọn được tiêu chí đánh giá và thực hiện được việc khảo sát đánh giá đất, chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; + Thực hiện thành thạo các bước công việc trong việc vệ sinh đồng ruộng, xử lý đất, làm đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; 3. Thái độ + Cẩn thận, chăm chỉ, tinh thần trách nhiệm cao, say mê nghề nghiệp 7 + Có ý thức bảo vệ tài nguyên đất và môi trường sinh thái III. NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN 1. Nội dung tổng quát và phân phối thời gian TT Tên các bài trong mô đun Thời gian (giờ chuẩn) Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra * 1 Lập kế hoạch sản xuất 16 4 12 0 2 Khảo sát chọn đất trồng 26 6 18 2 3 Chuẩn bị đất trồng 44 10 32 2 Kiểm tra hết mô đun 4 4 Cộng 90 20 62 8 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ được tính vào giờ thực hành 2. Nội dung chi tiết Bài 1: Lập kế hoạch sản xuất Thời gian: 16 giờ Mục tiêu - Xây dựng được mục tiêu sản xuất về loại sản phẩm, khối lượng sản phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu thị trường đồng thời phù hợp với khả năng mà hộ hoặc cơ sở sản xuất có thể thực hiện được. - Xác định được quy mô sản xuất (măng tây, cà rốt, cải củ) và dự kiến được lượng vật tư, nguyên liệu, lao động, vốn cần thiết tương ứng với mục tiêu sản xuất đã xây dựng. - Dự kiến được kế hoạch sử dụng vật tư, lao động, vốn theo các giai đoạn của quá trình sản xuất (măng tây, cà rốt, cải củ). - Lựa chọn và tính toán được một số chỉ tiêu cơ bản đánh giá hiệu quả của sản xuất măng tây, cà rốt, cải củ. Nội dung: 1. Xác định mục tiêu sản xuất 2. Xác định quy mô sản xuất 2.1. Các yếu tố chi phối quy mô sản xuất 2.2. Căn cứ, nội dung xác định quy mô sản xuất 3. Dự kiến nguyên liệu vật tư cần sử dụng 4. Dự kiến kế hoạch sử dụng lao động 8 5. Xác định tổng số vốn cần sử dụng 6. Dự tính hiệu quả kinh tế Bài 2: Khảo sát chọn đất trồng Thời gian: 26 giờ Mục tiêu - Trình bày được yêu cầu về đất đai đối với việc trồng măng tây, cà rốt, cải củ; - Mô tả được quy trình khảo sát đánh giá, chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; - Thực hiện được việc khảo sát đánh giá đất, chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ. Nội dung 1. Tìm hiểu sơ lựơc về một số chỉ tiêu sử dụng trong việc đánh giá đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 1.1. Thành phần cơ giới 1.2. Kết cấu và độ xốp của đất 1.2.1. Kết cấu đất 1.2.2. Độ xốp của đất 1.3. Độ ẩm đất 2. Yêu cầu đối với đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 2.1. Yêu cầu đối với đất trồng măng tây 2.2. Yêu cầu đối với đất trồng cà rốt, cải củ 3. Khảo sát thực địa chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 3.1. Quy trình chung trong việc khảo sát chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 3.1.1. Chuẩn bị các điều kiện cần thiết 3.1.2. Chọn vị trí khảo sát 3.1.3. Các chỉ tiêu và cách khảo sát đánh giá chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 3.2. Đánh giá lựa chọn đất trồng măng tây 3.3. Đánh giá lựa chọn đất trồng cà rốt, cải củ 4. Giới thiệu một số loại đất thích hợp cho việc trồng măng tây, cà rốt, cải củ 4.1. Đất thích hợp cho việc trồng măng tây 4.2. Đất thích hợp cho việc trồng cà rốt, cải củ Bài 3: Chuẩn bị đất trồng Thời gian: 44 giờ Mục tiêu - Hiểu được tác dụng của việc vệ sinh đồng ruộng, xử lý đất cho mục đích trồng măng tây, cà rốt, cải củ; 9 - Liệt kê được các bước trong quy trình làm đất và các tiêu chuẩn cần đạt được trong việc làm đất lên luống và bón lót trước khi trồng măng tây, cà rốt, cải củ; - Thực hiện thành thạo các bước công việc trong việc vệ sinh đồng ruộng, xử lý đất, làm đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; - Xác định đúng loại phân bón, tính toán lượng phân bón và thực hiện được việc bón lót trước khi trồng măng tây, cà rốt, cải củ. Nội dung 1. Vệ sinh đồng ruộng trước khi làm đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 1.1. Mục đích của việc vệ sinh đồng ruộng 1.2. Thu gom, xử lý tàn dư cây trồng 1.2.1 Thu gom, xử lý tàn dư mềm trên mặt ruộng 1.2.2 Thu gom, xử lý thân, gốc rễ cứng trong đất 1.3. Thu gom xử lý cỏ dại 1.3.1. Thu gom cỏ dại trên mặt ruộng 1.3.2. Phát cỏ quanh bờ 1.3.3. Xử lý tiêu hủy cỏ dại 1.4. Xử lý đất 1.4.1. Mục đích của việc xử lý đất trồng 1.4.2. Xử lý tiêu diệt sâu, bệnh trong đất 1.4.3. Xử lý cải tạo đất chua 1.4.4. Kiểm tra đánh giá đất sau xử lý 2. Làm đất, bón lót trước khi trồng măng tây 2.1. Yêu cầu của việc làm đất đối với đất trồng măng tây 2.2. Cày bừa đất trồng măng tây 2.3. Lên luống trồng măng tây 2.3.1. Xác định kích thước luống rãnh 2.3.2. Lên luống 2.4. Bón lót trước khi trồng măng tây 2.4.1. Yêu cầu của việc bón lót trồng măng tây 2.4.2. Xác định loại phân bón lót 2.4.3. Tính toán lượng phân bón lót 2.4.4. Kỹ thuật bón lót 3. Làm đất lên luống trồng cà rốt, cải củ 3.1.Yêu cầu của việc làm đất đối với đất trồng cà rốt, cải củ 3.2. Cày bừa làm nhỏ đất trồng cà rốt, cải củ 3.3. Lên luống trồng cà rốt, cải củ 3.4. Bón lót trước khi trồng cà rốt, cải củ IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1. Tài liệu giảng dạy - Giáo trình mô đun Lập kế hoạch và chuẩn bị đất trước khi trồng trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của Nghề trồng măng tây, cà rốt, cải củ. - Bộ phiếu hướng dẫn thực hành mô đun. 10 [...]... 03 Nghề: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ 25 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÀ RỐT, CẢI CỦ Mã số mô đun: MĐ 03 (Lý thuyết: 28 giờ; Thực hành: 84giờ; Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ) Thời gian mô đun: 116 giờ I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN 1 Vị trí: Mô đun Trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề trồng măng tây, cà rốt, cải củ. .. bón phân cho cải củ 2.5 Điều tiết nước cho cải củ 2.5.1 Các căn cứ để tưới nước cho cải củ 2.5.2 Các căn cứ để tiêu nước cho cải củ IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1 Tài liệu giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mô đun Trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề trồng măng tây, cà rốt, cải củ - Các tài liệu bắt buộc khác: + Kỹ thuật trồng cà rốt, cải củ + Giống và kỹ... và cách khắc phục 3 Những trọng tâm chương trình cần lưu ý - Phần lý thuyết: + Yêu cầu đối với đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ + Kỹ thuật làm đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ + Yêu cầu kỹ thuật bón lót trước khi trồng măng tây, cà rốt, cải củ - Phần thực hành: + Khảo sát chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ + Vệ sinh đồng ruộng + Thu gom, xử lý tàn dư cây trồng, cỏ dại + Xác định thời điểm thích... được các bước trong việc khảo sát, lựa chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ; - Nêu được loại đất thích hợp để trồng măng tây, cà rốt, cải củ; - Trình bày được quy trình chuẩn bị đất và các tiêu chuẩn cần đạt được trong việc chuẩn bị đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 2 Kỹ năng + Lập được một bảng kế hoạch đơn giản cho việc trồng măng tây, cà rốt cải củ cho một nông hộ hay một trang trại nhỏ + Lựa... làm cỏ cho cà rốt, cải củ VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1 Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mô đun Trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ áp dụng cho các khoá đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khoá đào tạo nghề phục vụ cho đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 - Chương trình mô đun Trồng và chăm sóc cà rốt, cải củ có thể sử dụng dạy độc lập... hại Mã mô đun:MĐ 04 Nghề: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ 34 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI Mã số mô đun: MĐ 04 Thời gian mô đun: 80 giờ (Lý thuyết: 12 giờ; Thực hành: 64 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN 1 Vị trí: Mô đun Chuẩn bị trước khi trồng là mô đun đầu tiêu trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng măng tây, cà rốt, cải củ Mô đun đề cập đến... trưởng phát triển của các giống cà rốt, cải củ phổ biến vận dụng được trong việc lựa chọn giống cà rốt, cải củ phù hợp để trồng; + Xác định thời vụ gieo trồng cà rốt, cải củ phù hợp + Liệt kê được các bước trong quy trình sản xuất và yêu cầu đối với các bước trong việc xử lý, gieo hạt và chăm sóc cà rốt, cải củ + Trình bày phương pháp bón, kỹ thuật bón phân cho cà rốt, cải củ + Trình bày phương pháp và thời... phẩm của học viên 2 Nội dung đánh giá a Lý thuyết: - Cách xác định nhu cầu trồng và tiêu thụ măng tây, cà rốt, cải củ ở thị trường, cách lập bảng kế hoạch trồng măng tây, cà rốt, cải củ - Các loại thiết bị, dụng cụ, vật liệu Cách làm đất, mô, hố, giá thể b Thực hành: - Lập bảng kế hoạch trồng măng tây, cà rốt, cải củ - Chuẩn bị dụng cụ trang thiết bị, vật liệu sản xuất - Chuẩn bị đất, mô, hố để trồng măng. .. CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Trồng và chăm sóc măng tây Mã mô đun:MĐ 02 Nghề: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ 15 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC MĂNG TÂY Mã số mô đun: MĐ 02 Thời gian mô đun: 120 giờ (Lý thuyết: 28 giờ; Thực hành: 88 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN 1 Vị trí: Mô đun Trồng và chăm sóc măng tây là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề. .. điểm tưới tiêu nước cho cà rốt, cải củ + Trình bày được kỹ thuật tỉa định cây, vun xới, làm cỏ cho cà rốt, cải củ 2 Kỹ năng 26 + Nhận biết được các giống cà rốt, cải củ phổ biến và biết cách lựa chọn giống cà rốt, cải củ phù hợp để trồng; + Xác định được thời vụ trồng thích hợp Thực hiện thành thạo kỹ thuật xử lý hạt, gieo hạt lấp đất và tưới nước sau gieo cho cây cà rốt, cải củ + Xác định được thời . việc làm đất đối với đất trồng cà rốt, cải củ 3.2. Cày bừa làm nhỏ đất trồng cà rốt, cải củ 3.3. Lên luống trồng cà rốt, cải củ 3.4. Bón lót trước khi trồng cà rốt, cải củ IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN. đất trồng măng tây 2.2. Yêu cầu đối với đất trồng cà rốt, cải củ 3. Khảo sát thực địa chọn đất trồng măng tây, cà rốt, cải củ 3.1. Quy trình chung trong việc khảo sát chọn đất trồng măng tây, cà. mô đun đào tạo nghề; thời gian phân bố thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng măng tây, cà rốt, cải củ được dùng dạy nghề cho lao động