Đề tài: XỬ LÝ NƯỚC THẢI TRONG NGÀNH GIẾT MỔ GIA SÚC GVHD: Ts.Huỳnh.T.P.Loan Võ Ngọc Trinh Trần Tấn Thông Lê Thị Huyền Trân Lê Thị Mỹ Linh Trương Ngọc Thuận NỘI DUNG Tổng Quan Về Ngành Giết Mổ Gia Súc Thành Phần Nước Thải Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Kết Luận Tổng Quan Về Ngành Giết Mổ Gia Súc Theo thống kê mới nhất từ Sở công thương, mỗi ngày TPHCM tiêu thụ hơn 450 tấn thịt gia súc với nguồn cung ứng từ 17 điểm giết mổ thủ công tập trung, các cơ sở giết mổ công nghiệp và khoảng 3.725 lò mổ tại các hộ gia đình. Quy trình giết mổ Tồn trữ gia súc Tắm Mổ _ Tách lòng Cắt đầu Cạo lông Làm lòng Làm choáng Thọc huyết Trụng nước sôi Xẻ thịt Kiểm tra chất lượng Thành phẩm Thành phần nước thải Nước thải của các xí nghiệp giết mổ động vật gồm có thịt, mỡ, một số phụ phẩm xương (chiếm 30 - 40%), nội tạng, da, lông… Bảng tính chất của nước thải giết mổ gia súc Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Các phương pháp xử lý Phương pháp cơ học Phương pháp sinh học Phương pháp hóa lý, hóa học Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Nước thải Song chắn rác Bể chứa bùn Nguồn tiếp nhận Khử trùng Cụm bể hiếu khí+thiếu khí Bể kỵ khí Bể điều hòa Lắng sinh học Bể tuyển nổiBể lắng cát Làm phân bón Bùn dư Nước tách bùn Kết Luận Nước thải giết mổ gia súc chứa rất nhiều hợp chất hữu cơ, vi khuẩn, giun sán,… nếu không được xử lý kịp sẽ gây nên nhiều hậu quả xấu cho môi trường. Các cơ sở giết mổ thực hiện đúng các quy trình xử lý nước thải để giảm sự ô nhiễm môi trường do cơ sở mình gây ra Cần phải tiếp tục nghiên cứu để ngày một cải thiện hiệu quả và phù hợp theo quy mô của cơ sở Tài liệu tham khảo http://moitruongmivitech.com/cac-phuong-phap-xu-ly-nuoc-thai-trong-g iet-mo-gia-suc / http://moit ruongdgp.com/thiet-ke-thi-cong-thong-xu-ly-nuoc-thai-giet-mo-gia-su c.html http://tailieu.vn/tag/giet-mo-gia-suc.html http://tailieu.vn/doc/thiet-ke-he-thong-xu-ly-nuoc-thai-giet-mo-gia-suc -co-so-tan-phu-trung-1227934.html . chất của nước thải giết mổ gia súc Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Các phương pháp xử lý Phương pháp cơ học Phương pháp sinh học Phương pháp hóa lý, hóa học Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Nước thải Song. XỬ LÝ NƯỚC THẢI TRONG NGÀNH GIẾT MỔ GIA SÚC GVHD: Ts.Huỳnh.T.P.Loan Võ Ngọc Trinh Trần Tấn Thông Lê Thị Huyền Trân Lê Thị Mỹ Linh Trương Ngọc Thuận NỘI DUNG Tổng Quan Về Ngành Giết Mổ Gia Súc Thành. Súc Thành Phần Nước Thải Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Kết Luận Tổng Quan Về Ngành Giết Mổ Gia Súc Theo thống kê mới nhất từ Sở công thương, mỗi ngày TPHCM tiêu thụ hơn 450 tấn thịt gia súc với nguồn