Giáo viên: Vũ Thị Thúy Hà Trường THPT LƯU NHÂN CHÚ KIỂM TRA BÀI CŨ Hoàn thành dãy chuyển hóa sau bằng các phương trình hóa học: metanol metanal HCOONH 4 . Cho biết anđehit có tính chất hóa học gì? Đáp án: ( 1) CH 3 OH + CuO  HCHO + Cu + H 2 O ( 2) HCHO + H 2  CH 3 OH ( 3) HCHO + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O  HCOONH 4 +2 NH 4 NO 3 + 2Ag t 0 t 0 t 0 (1) (2) (3) Anđehit là chất vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử. Giấm ăn DƯA, CÀ MUỐI I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp 1. Định nghĩa: VD: H-COOH CH 3 -COOH C 6 H 5 -COOH HOOC-COOH Hãy thiết lập công thức chung của mọi axit cacboxylic. I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp Phân loại hợp chất chứa nhóm chức dựa trên những cơ sở nào? 2. Phân loại: H-COOH CH 3 -COOH CH 3 -CH 2 -COOH VD: CH 2 =CH-COOH CH≡C-COOH HOOC-COOH HOOC-CH 2 -COOH C 6 H 5 -COOH C 6 H 5 -CH 2 -COOH 4 nhóm axit trên có đặc điểm gì khác nhau công thức cấu tạo? 2. Phân loại: I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp AXIT CACBOXYLIC Axit no, đơn chức, mạch hở: Axit không no, mạch hở, đơn chức: Axit thơm, đơn chức: Axit đa chức CH 2 =CH-COOH (Axit acrylic) C 6 H 5 -COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH (Axit oxalic) H-COOH (Axit fomic) CH 3 COOH (axit axetic) [...]... CTCT Tên thường HCOOH Axit fomic CH3COOH Axit axetic CH3CH2COOH Axit propionic CH3-CH2-CH2- COOH Axit butiric CH3(CH2)3- COOH Axit valeric CH2 = CH- COOH Axit acrylic HOOC- COOH Axit oxalic HOOC- CH2- COOH Axit malonic HOOC- (CH2)4- COOH Axit ađipic Tên thay thế Axit metanoic Axit etanoic Axit propanoic Axit butanoic Axit pentanoic Axit propenoic Axit etanđioic Axit propanđioic Axit hexanđioic I Định... CH3CH2CH2OH 97,2 14 1 ,1 -Nhiệt độ sôi của axit cacboxylic cao hơn ancol, andehit, xeton, ankan có cùng số nguyên tử C Nguyªn nh©n lµ do sù ph©n cùc ë nhãm cacboxyl vµ sù t¹o thµnh liªn kÕt hi®ro liªn ph©n tö ë axit cacboxylic bền hơn ancol O C R O-H O C R O-H O C R O-H - Mỗi axit có vị chua riêng biệt R-C O H–O O O – H O C-R Axit nulic Axit oxalic Axit Tactric Axit malic CỦNG CỐ Bµi 1: Axit 3-metylbutanoic... Tên thông thường: Một số axit có tên thông thường liên quan đến nguồn gốc tìm ra chúng CTCT Tên thường HCOOH Axit fomic CH3-COOH Axit axetic CH3CH2COOH Axit propionic (CH3)2CH-COOH Axit isobutiric CH3(CH2)3COOH Axit valeric CH2 =CH-COOH Axit acrylic HOOC-COOH Axit oxalic HOOC- CH2- COOH HOOC- (CH2)4- COOH Axit malonic Axit ađipic 3 Danh pháp: b Tên thay thế: Tên axit cacboxylic= Axit + tên hidrocacbon... a Tên thông thường: Một số axit có tên thông thường liên quan đến nguồn gốc tìm ra chúng b Tên thay thế: Tên axit = Axit + tên hidrocacbon mạch chính + “oic” CH3 – CH axit - -CH 2 CH – CH - CH CH CH – COOH VD: Gọi 3tên2- 2CHsau: 2 CH2 - CH –COOH 5 4 3 6 CH CH3 CH3-CH-COOHCH – – CH3 C2H5 CH3 3 CH 7 2 CH33 CH 1 4 CH3-3CH2-2CH-1COOH Axit- 5-etyl-2,6 - đi metyl heptanoic CH3 Axit- 2-metylbutanoic Lưu ý:... nhóm –OH và cả nhóm –OH đều có thể bị thay thế Tính axit của axit caboxylic > phenol > ancol Gốc R càng lớn liên kết –O-H càng phân cực Phản ứng của nhóm >C=O axit cũng không còn giống như nhóm >C=O andehit, xeton nữa - Có sự tạo thành liên kết H liên phân tử bền hơn ancol III Tính chất vật lý - Các axit cacboxylic đều ở trạng thái rắn, lỏng Các axit fomic, axetic, propionic tan vô hạn trong nước... B Y , T , Z , X C X , T , Y , Z D Y , X , T , Z Bài 3: Viết CTCT các axit có CTPT là C4H8O2 và C5H10O2 gọi tên các đồng phân theo danh pháp thay thế? Bài 4 Axit cacboxylic X no, đơn chức mạch hở có phần trăm khối lượng oxi bằng 43,24% Công thức phân tử của X là: A C2H4O2 B B C3H6O2 C C2H2O2 D C4H10O Bài 5: Đốt cháy hoàn toàn 4,4g axit hữu cơ đơn chức X thu được 8,8g CO2 và 3,6g nước Lập công thức phân... nguyên tử C của nhóm COOH - Tên axit = Axit + vị trí nhánh + tên nhánh (theo ABC)+ tên hidrocacbon mạch chính + “oic” II Cấu tạo H C O HCOOH CH3COOH II ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO ∂ + R-C LK phân cực hơn ∂- O O Nhóm Cacbonyl Cacbo ∂+ H xyl Nhóm Hiđroxyl LK phân cực hơn * Hệ quả: Do ảnh hưởng của nhóm cacbonyl (hút electron) -Liên kết -O-H của axit phân cực hơn của ancol Và -C-OH của axit phân cực hơn nhóm -C-OH . COOH Axit acrylic HOOC- COOH Axit oxalic HOOC- CH 2 - COOH Axit malonic HOOC- (CH 2 ) 4 - COOH Axit ađipic Axit metanoic Axit etanoic Axit propanoic Axit pentanoic Axit propenoic Axit etanđioic Axit. isobutiric CH 3 (CH 2 ) 3 COOH CH 2 =CH-COOH Axit acrylic HOOC-COOH Axit valeric Axit oxalic CTCT Tên thường HOOC- CH 2 - COOH HOOC- (CH 2 ) 4 - COOH Axit malonic Axit ađipic 3. Danh pháp: Tên axit cacboxylic= Axit + tên hidrocacbon. liªn ph©n tö ë axit cacboxylic bền hơn ancol - Mỗi axit có vị chua riêng biệt. Axit nulic Axit oxalic Axit Tactric Axit malic Bµi 1: Axit 3-metylbutanoic có CTCT l :à A.CH 3 CH 2 CH 2 COOH.