1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM MÃ SỐ MÔ ĐUN: MĐ01 NGHỀ: TRỒNG CÂY LẤY NHỰA SƠN TA, THƠNG, TRƠM Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, năm 2014 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ01 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình mơ đun “Lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm” số giáo trình phục vụ cho mục đích sản xuất sản phẩm lấy nhựa Sơn ta, Thơng, Trơm Giáo trình biên soạn ngắn gọn, kết cấu hợp lý lý thuyết thực hành nhằm cung cấp kiến thức thị trường, kỹ lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hạch tốn sản xuất Giáo trình “Lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm” gồm trình bày theo trình tự: Bài 01: Tìm hiểu thơng tin thị trường lấy nhựa Bài 02: Lập kế hoạch sản xuất Bài 03: Tiêu thụ sản phẩm Bài 04: Dự tính hiệu sản xuất Để hồn thành giáo trình này, chúng tơi chân thành cảm ơn Vụ Tổ chức Cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Tổng cục Dạy nghề, Bộ Lao động Thương binh Xã hội, lãnh đạo Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông lâm Phú Thọ, bạn đồng nghiệp tạo điều kiện giúp đỡ chúng tơi q trình thu thập tài liệu biên soạn giáo trình này, song thời gian có hạn nên khơng thể tránh khỏi sai sót, mong đóng góp xây dựng bạn đọc để giáo trình hồn thiện Tham gia biên soạn: 1.Th.s Phạm Quang Tuấn (Chủ biên) Ks Phan Thị Tiệp MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU Bài 1: Tìm hiểu thơng tin thị trường lấy nhựa Mã bài: M01-01 1.2 Đặc điểm thị trường sản phẩm lấy nhựa 1.3 Mục đích tìm hiểu thị trường sản phẩm lấy nhựa .9 1.4 Nội dung cần tìm hiểu 10 Xác định thông tin cần tìm hiểu 11 2.1 Thông tin khách hàng 11 2.2 Thông tin hộ sản xuất sản phẩm 11 2.3 Thông tin nhà cung ứng 12 Thông tin nguồn lực sản xuất hộ 13 3.1 Các nguồn thông tin 13 3.2 Các thống kê, ghi chép hộ 14 3.2.1 Đất đai 14 3.2.2 Yếu tố đầu vào 14 3.2.3 Thống kê lao động 15 3.2.4 Thống kê thu nhập 15 3.2.5 Thống kê chi phí 15 Bài 2: Lập kế hoạch sản xuất 17 Mã bài: M01-02 .17 Hiểu biết chung kế hoạch sản xuất 17 1.1 Khái niệm .17 1.2 Hệ thống kế hoạch sản xuất hộ .17 1.3 Lợi ích kế hoạch sản xuất .18 Những để lập kế hoạch sản xuất 19 2.1 Căn vào điều kiện tự nhiên .19 2.2 Căn nhu cầu thị trường 19 2.3 Căn vào điều kiện hộ gia đình 20 2.4 Căn vào quy mô sản xuất 20 Các bước lập kế hoạch sản xuất 20 Lập kế hoạch sản xuất .21 4.1 Xác định mục tiêu 21 4.2 Xác định diện tích sản xuất 21 4.3 Dự tính suất, sản lượng nhựa 22 Dự tính suất, sản lượng nhựa chu kỳ sản xuất làm sở giúp hộ xây dựng kế hoạch trồng, chăm sóc đầu tư thâm canh phù hợp để đạt hiệu kinh tế cao 22 * Căn để xác định suất nhựa 22 * Dự tính sản lượng nhựa 23 4.4 Xác định hoạt động sản xuất thời gian thực .23 4.4.1 Kế hoạch giống .23 4.4.2 Kế hoạch chuẩn bị đất .24 4.4.3 Kế hoạch phân bón 24 Bảng 1.2.4: Tổng hợp kế hoạch phân bón giai đoạn kiến thiết 25 4.4.4 Kế hoạch trồng chăm sóc bảo vệ 25 4.4.5 Kế hoạch khai thác, sơ chế .27 4.5 Dự tính chi phí sản xuất .28 4.5.1 Dự tính chi phí nhân công 28 4.5.2 Dự tính chi phí giống 29 4.5.3 Dự tính chi phí phân bón 31 4.5.4 Dự tính chi phí thuốc bảo vệ thực vật 31 4.5.5 Dự tính chi phí máy móc, dụng cụ 32 4.5.6 Dự tính chi phí cho tiêu thụ, vận chuyển/ bán sản phẩm/1 kỳ kinh doanh .32 4.6 Dự tính hiệu kinh tế 33 4.6.1 Dự tính tổng chi phí 33 4.6.2 Dự tính tổng thu 33 4.6.3 Dự tính hiệu kinh tế .34 4.7 Hoàn thiện kế hoạch .34 Bài 3: Tiêu thụ sản phẩm 37 Mã bài: M01-03 .37 Xúc tiến bán hàng 40 3.1 Xác định khách hàng tiềm 40 3.2 Tiếp cận khách hàng 40 3.3 Thăm dị, tìm hiểu khách hàng 40 3.4 Đưa giải pháp hỗ trợ 40 4.2 Các hình thức giới thiệu sản phẩm .41 4.3 Các bước giới thiệu sản phẩm .41 B Câu hỏi thực hành 46 Câu hỏi 46 Bài tập thực hành 46 C Ghi nhớ 46 Tính chi phí sản xuất .47 1.2 Các loại chi phí 49 1.3 Cách tính chi phí khấu hao 50 1.4 Hạch tốn chi phí sản xuất kinh doanh 51 Tính giá thành sản phẩm 51 2.1 Khái niệm cách tính giá thành sản phẩm 51 2.2 Biện pháp để hạ giá thành sản phẩm 52 Xác định doanh thu 52 3.1 Khái niệm .52 3.2 Cơng thức tính 52 Hạch toán lợi nhuận 53 4.1 Khái niệm .53 4.2 Cơng thức tính .53 B Câu hỏi thực hành 54 Câu hỏi 54 Bài thực hành 54 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 55 I Vị trí, tính chất mơ đun .55 II Mục tiêu mô đun 55 IV Hướng dẫn thực tập thực hành 56 V Yêu cầu đánh giá kết học tập 66 VI Tài liệu cần tham khảo 71 MÔ ĐUN: LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM Mã mô đun: MĐ01 Giới thiệu mô đun: Mô đun "Lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm” mô mô đun giới thiệu chương trình dạy nghề sơ cấp Trồng lấy nhựa: Sơn ta, Thông, Trôm Sau học xong mơ đun người học có khả lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm Mơ đun có thời lượng 60 giờ, kết cấu thành bài, tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp Các học mơ đun xếp theo trình tự nhằm cung cấp kiến thức kỹ thực cơng việc: Tìm hiểu thị trường lấy nhựa, lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hạch toán doanh thu lợi nhuận mang lại hiệu kinh tế cao Bài 1: Tìm hiểu thông tin thị trường lấy nhựa Mã bài: M01-01 Mục tiêu: - Nêu đặc điểm thị trường sản phẩm lấy nhựa - Tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ sản phẩm lấy nhựa thị trường để lập kế hoạch sản xuất - Có nhận thức tìm hiểu thị trường lựa chọn sản phẩm sản xuất A Nội dung Thị trường sản phẩm lấy nhựa 1.1 Khái niệm thị trường - Thị trường nơi người mua người bán gặp để trao đổi hàng hóa dịch vụ - Thị trường xác định nhu cầu sản phẩm dịch vụ Theo định nghĩa này, thị trường nhóm người có nhu cầu sẵn sàng trả tiền để thoả mãn nhu cầu - Theo nghĩa hẹp, thị trường chợ có địa điểm định để trao đổi hàng hóa dịch vụ Có chợ bán lẻ, chợ bán bn, chợ đầu mối Hình 1.1.1: Chợ bán lẻ • Tìm hiểu thị trường Tìm hiểu thị trường thu thập, xử lý phân tích thơng tin, liệu hệ thống thị trường Thị trường không ngừng thay đổi phát triển, vậy, hoạt động nghiên cứu thị trường cần thực cách thường xuyên Đánh giá nhanh thị trường sản phẩm lấy nhựa công cụ nghiên cứu thị trường hiệu làm sở để lựa chọn loài trồng lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm 1.2 Đặc điểm thị trường sản phẩm lấy nhựa Thị trường sản phẩm lấy nhựa khác biệt so với sản phẩm nông lâm nghiệp khác đặc trưng sản xuất, phân phối, đặc điểm riêng sản phẩm đặc biệt số sản phẩm có thị trường tiêu thụ hẹp Có thể nêu số đặc điểm sau: - Tính chất mùa vụ sản xuất sinh trưởng thường dẫn đến việc khai thác tập trung thời gian ngắn khoảng đến tháng năm - Giá thay đổi đáng kể đột ngột vòng ngày tuần phụ thuộc nhu cầu thị trường khả cung cấp vào thời điểm vụ Giá biến động mạnh rủi ro điều kiện thời tiết, sâu hại nguyên nhân chủ yếu gây biến động giá tác động tới lượng cung - Trao đổi mua bán sản phẩm lấy nhựa thường không thức, qua thương lái Kênh phân phối qui mơ nhỏ phân bố rải rác, thông tin thị trường giá cả, nhu cầu khó cập nhật - Giá bán cho đầu mối tiêu thụ cuối thường cao nhiều so với giá người sản xuất bán chi phí thu gom, hao hụt; chi phí bảo quản, cất trữ; chi phí lao động lợi nhuận phải trả cho khâu trung gian - Thị trường nhỏ hẹp, thiếu thông tin khả tiếp cận thông tin thị trường Thiếu kiến thức hiểu biết thị trường nên khả tiếp cận hội có lợi thương lượng mức giá hợp lý - Phụ thuộc vào nguồn cung, số sản phẩm thị trường yêu cầu có chất lượng cao qui trình sản xuất chưa đủ khả đáp ứng - Kênh phân phối qua nhiều khâu trung gian chi phí vận chuyển cao 1.3 Mục đích tìm hiểu thị trường sản phẩm lấy nhựa Sản xuất lấy nhựa năm gần trú trọng sản phẩm đầu có thị trường tiêu thụ ổn định đặc biệt sản phẩm nhựa Trôm Tuy nhiên sản xuất manh mún, thiếu thị trường tiêu thụ Hiện tượng “được mùa, rớt giá” phổ biến Nông dân tự mang sản phẩm bán bán cho thương lái người trung gian thị trường sản xuất Hộ sản xuất tự bán hàng thường gặp nhiều trở ngại: Tốn thời gian vận chuyển, lượng bán thấp, giá nên bị thua thiệt nhiều Tiêu thụ sản phẩm thông qua thương lái, có thuận lợi khơng phải vận chuyển sản phẩm xa thiếu thông tin thị trường, bị ép giá Với đặc điểm nêu trên, cho thấy thị trường yếu tố quan trọng mà cụ thể xác định quan hệ nguồn cung nhu cầu thị trường cần Thông qua hoạt động tìm hiểu thị trường biết nhu cầu sản phẩm lấy nhựa khu vực khác Tìm hiểu thị trường thường phải trước sản xuất, để xây dựng kế hoạch sản xuất lâu dài Trong thực tế người dân sản xuất theo phong trào mà chưa tính đến việc tiêu thụ hàng hố thị trường Nhiều trường hợp sản xuất bán đâu, dẫn đến cung vượt cầu, giá giảm, làm cho sản xuất khơng hiệu - Tìm hiểu thị trường nhằm hai mục đích + Thứ nhất, giúp đối tượng tham gia thị trường (nông dân, doanh nghiệp, sở chế biến) biết tình hình thị trường để sản xuất giới thiệu, bán sản phẩm 10 + Thứ hai, tìm hiểu thị trường để đưa biện pháp nhằm nâng cao hiệu kênh tiêu thụ giúp hộ sản xuất bán sản phẩm thu lợi nhuận cao Vì tìm hiểu thị trường sản phẩm lấy nhựa cần xem xét số yếu tố quan hệ Cung - Cầu: - Nguồn cung thường bị chi phối số yếu tố như: + Chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất cao thường làm giảm lợi nhuận cần xem xét chi phí sản xuất loại sản phẩm lấy nhựa để lựa chọn phù hợp + Giá bán có tác động trực tiếp đến nguồn cung theo xu hướng mở rộng nguồn cung giá tăng giảm nguồn cung giá hạ + Hạ tầng vận chuyển tốt giúp cho việc sản xuất, vận chuyển dễ dàng dẫn đến số lượng sản phẩm đưa thị trường tăng lên ngược lại - Nhu cầu thường thay đổi nguyên nhân: + Giá tăng, cầu có xu hướng giảm giá giảm, cầu có xu hướng tăng + Sức mua tăng cầu tăng ngược lại xảy + Loại sản phẩm dạng thô qua chế biến + Các sản phẩm cạnh tranh loại sản phẩm thay + Chất lượng sản phẩm 1.4 Nội dung cần tìm hiểu - Hiểu biết tổng quát đặc điểm thị trường sản phẩm lấy nhựa địa phương, vùng - Hiểu biết nhu cầu khách hàng, thị trường sản phẩm nhựa - Sản phẩm chưa qua chế biến hay qua chế biến - Xác định sản phẩm tiêu thụ thị trường nào? Bán lẻ hay bán theo đơn đặt hàng - Tìm hiểu hộ sản xuất sản phẩm đánh giá tiềm lực, khả sản xuất tiêu thụ sản phẩm họ nhằm hỗ trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh - Xác định thị trường tiêu thụ cụ thể, thị trường trực tiếp ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất hộ cụ thể là: + Sản phẩm tiêu thụ trực tiếp vùng, hay thông qua đầu mối thu gom + Thông tin sản phẩm, thị trường, đối tác tiêu thụ 58 Phân bón Máy móc/dụng cụ sản xuất ………… 4.2 Bài thực hành số 1.1.2: Tìm hiểu nguồn lực hộ - Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ tìm hiểu nguồn lực hộ - Nguồn lực: Giấy A0, A4 tập, bút ghi chép ; mẫu giấy A4, máy tính tay - Các thức tiến hành: Chia lớp thành nhóm, thực tập theo nhóm - Nhiệm vụ nhóm: thực tìm hiểu đưa thơng tin vào bảng Có thể tiến hành buổi thực hành hộ sản xuất sản phẩm lấy nhựa Học viên thu thập phân tích thơng tin; Từng nhóm trình bày kết Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát hỗ trợ giáo viên - Thời gian hoàn thành: - Kết sau thực hành học viên có đánh giá nguồn lực hộ Bảng: Mẫu thống kê đất đai Loại đất Diện tích (m2) Thời gian sử dụng Giá trị ước tính Ghi Tổng cộng Bảng: Mẫu thống kê nguyên liệu đầu vào Hoạt động KD _ Ngày tháng Tổng cộng Nguyên liệu đầu vào Diện tích trồng Khối lượng Đơn giá Thành tiền 59 Bảng: Mẫu thống kê lao động Hoạt động KD Ngày tháng Hoạt động Diện tích trồng _ Số ngày công hộ Th khốn Số ngày cơng Đơn giá ngày cơng Tổng số ngày công Thành tiền Tổng cộng Bảng: Mẫu thống kê thu nhập Hoạt động kinh doanh _ Ngày Loại tháng sản Diện tích trồng Bán Sản phẩm để lại tiêu dùng K.lượng Đơn giá Thành tiền K.lượng Đơn giá Thành tiền Tổng Bảng: Mẫu thống kê chi phí hộ Hoạt động kinh doanh Ngày tháng Diễn giải Diện tích trồng Số lượng/KL Đơn giá Thành tiền Tổng 4.3 Bài thực hành số 1.2.1: Lập kế hoạch hoạt động trồng trọt - Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ xác định mục tiêu, diện tích, suất sản lượng lập kế hoạch hoạt động trồng trọt - Nguồn lực: Giấy A0, A4 tập, bút ghi chép ; mẫu giấy A4, máy tính tay 60 - Các thức tiến hành: Chia lớp thành nhóm, thực tập theo nhóm - Nhiệm vụ nhóm: thực tìm hiểu đưa thông tin vào bảng Có thể tiến hành buổi thực hành hộ sản xuất sản phẩm lấy nhựa Học viên thu thập phân tích thơng tin; Từng nhóm trình bày kết Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát hỗ trợ giáo viên - Thời gian hoàn thành: - Kết sau thực hành học viên có kế hoạch hoạt động trồng trọt + Mục tiêu + Diện tích sản xuất + Năng suất, sản lượng dự kiến + Các hoạt động trồng trọt Bảng: Tổng hợp hoạt động trồng trọt STT Hạng mục I Chuẩn bị đất III Trồng IV Chăm sóc bảo vệ V Thời gian Chuẩn bị giống II Tiêu chuẩn kỹ thuật Khai thác nhựa 4.4 Bài thực hành số 1.2.2: Lập kế hoạch doanh thu chi phí - Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ xác định loại chi phí, doanh thu hoàn thiện kế hoạch doanh thu chi phí - Nguồn lực: Giấy A0, A4 tập, bút ghi chép ; mẫu giấy A4, máy tính tay - Các thức tiến hành: Chia lớp thành nhóm, thực tập theo nhóm - Nhiệm vụ nhóm: thực tìm hiểu đưa thơng tin vào bảng Có thể tiến hành buổi thực hành hộ sản xuất sản phẩm lấy nhựa Học viên thu thập phân tích thơng tin; Từng nhóm trình bày kết Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát hỗ trợ giáo viên - Thời gian hoàn thành: 61 - Kết sau thực hành, học viên có kế hoạch doanh thu chi phí Bảng dự tốn chi phí đầu tư cho chu kỳ sản xuất lấy nhựa STT Hạng mục I Chi phí trực tiếp Đơn vị tính Vật tư Cây giống (bao gồm 10% trồng dặm) Phân bón NPK Kg Nhân cơng 2.1 Trồng rừng Phát dọn thực bì Đào hố Cơng Lấp hố Cơng Bón phân Cơng Vận chuyển trồng Cơng Trồng dặm 2.2 Cơng Cơng Chăm sóc rừng trồng Phát thực bì lần Cơng Xới cỏ vun gốc Cơng Phát thực bì lần Cơng Xới cỏ vun gốc Cơng II Chi phí phục vụ Chi phí thiết kế trồng rừng Chi phí quản lý, bảo vệ Định mức Đơn giá (đồng) Thành tiền 62 Tổng chi (TC) = I + II * Thu nhập từ sản phẩm Thu nhập tổng hợp vào bảng sau: Bảng thu nhập loại sản phẩm Loại sản phẩm ĐVT Thu nhập/ đơn vị sản phẩm Chi phí khai thác Chi phí vận Thu nhập chuyển/tiêu rịng/đơn vị thụ sản phẩm Nhựa Loại Kg Loại Kg Loại Kg Củi, cành ster Gỗ m3 đặc 4.5 Bài thực hành số 1.3.1: Đóng kịch bán sản phẩm lấy nhựa - Mục tiêu: Rèn luyện kỹ bán hàng - Nguồn lực: Giấy, bút, máy tính, bàn ghế… - Cách thức tiến hành: Chia nhóm nhỏ (3 – học viên/nhóm), nhóm phân cơng thành viên nhận vai - Thời gian hoàn thành: - Kết : Thực kỹ bán hàng - Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát thực học viên, tổ chức nhóm lên diễn kịch 4.6 Bài thực hành số 1.3.2: Soạn thảo hợp đồng mua bán sản phẩm lấy nhựa - Mục tiêu: + Trình bày quy định hợp đồng mua bán; + Soạn thảo hợp đồng, lý hợp đồng mua bán sản phẩm - Nguồn lực: Hợp đồng mua bán mẫu, giấy bút, giá thành loại sản phẩm lấy nhựa 63 - Cách thức tiến hành: Thực tập theo cá nhân, cá nhân hoàn thành toàn hợp đồng lý - Nhiệm vụ cá nhân thực tập: soạn thảo loại hợp đồng mua bán sản phẩm lâm sản - Thời gian hoàn thành: - Kết tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt sau thực hành: Soạn thảo hợp đồng, lý hợp đồng mua bán sản phẩm lấy nhựa Mẫu hợp đồng mua bán CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc HỢP ĐỒNG MUA BÁN HÀNG HÓA Hợp đồng số: ……/HĐMBHH - Căn vào Luật Thương mại văn hướng dẫn thi hành … (cấp, ngành); - Căn vào đơn chào hàng (hoặc đơn đặt hàng thỏa thuận bên), Hôm nay, ngày … tháng … năm … Tại ….(địa điểm) Chúng gồm: Bên bán (gọi tắt bên A) - Người bán: - Địa - Điện thoại Bên mua (gọi tắt bên B) - Người mua: - Địa - Điện thoại Hai bên thống thỏa thuận nội dung hợp đồng sau: Điều 1: Nội dung công việc giao dịch: Bên A bán cho bên B mặt hàng sau: STT Tên hàng ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi 64 Cộng: Tổng giá trị (bằng chữ): ……… Điều 2: Giá Đơn giá mặt hàng giá … Điều 3: Chất lượng quy cách hàng hóa: Chất lượng sản phẩm… quy định theo… …… Điều 4: Phương thức giao nhận Bên A giao cho bên B vào ngày… địa điểm… Phương tiện vận chuyển chi phí vận chuyển bên … chịu Chi phí bốc xếp (mỗi bên chịu đầu bên … chịu) Nếu bên B không đến nhận hàng lịch phải chịu chi phí bảo quản … đ/ngày Nếu bên B đến nhận mà bên A chưa có hàng để giao bên A phải chịu chi phí thực tế cho việc điều động phương tiện Điều 5: Phương thức toán Bên mua toán cho bên bán … Trong thời gian… Điều 6: Trách nhiệm vật chất việc thực hợp đồng: Hai bên cam kết thực nghiêm túc điều khoản thỏa thuận trên, không đơn phương thay đổi bỏ hợp đồng Bên vi phạm bị phạt tới …% giá trị phần hợp đồng vi phạm Bên vi phạm điều khoản phải chịu trách nhiệm vật chất theo quy định văn pháp luật có hiệu lực hành phạt vi phạm chất lượng, số lượng, thời gian, địa điểm, toán, bảo hành… Mức phạt cụ thể bên thỏa thuận dựa khung phạt Nhà nước quy định văn pháp luật hợp đồng kinh tế Điều 7: Thủ tục giải tranh chấp hợp đồng: Hai bên cần chủ động thông báo cho tiến độ thực hợp đồng Nếu có vấn đề bất lợi phát sinh hai bên phải kịp thời thông báo cho biết tích cực bàn bạc giải (cần lập biên ghi nội dung bàn bạc) Trường hợp hai bên không tự giải thống chuyển vụ việc tới trọng tài kinh tế giả Điều 8: Hiệu lực hợp đồng: Hợp đồng có hiệu lực từ ngày … đến ngày … Hai bên lý hợp đồng sau bên mua toán xong cho bên bán 65 Hợp đồng làm thành … bản, có giá trị nhau, bên giữ … ĐẠI DIỆN BÊN A ĐẠI DIỆN BÊN B Chức vụ Chức vụ (ký tên đóng dấu) (ký tên đóng dấu) 4.7 Bài thực hành số 1.4.1: Lập bảng dự toán chi phí sản xuất - Thời gian phân bổ phần hướng dẫn không - Mục tiêu: Nhận diện tính tốn loại chi phí - Nguồn lực: Giấy A0, A4 tập, bút ghi chép ; giấy A4, máy tính tay Bảng liệt kê loại chi phí sản xuất lấy nhựa - Các thức tiến hành: Chia lớp thành nhóm, thực tập theo nhóm - Nhiệm vụ nhóm: Tính chi phí tài sản khấu hao tài sản cố định, nguyên vật liệu, nhân cơng, tiêu thụ, lập dự tốn tổng chi phí Tính giá thành sản phẩm lấy nhựa Từng nhóm trình bày kết Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát hỗ trợ giáo viên - Thời gian hoàn thành: - Kết sản phẩm phải đạt được: + Tính chi phí tài sản khấu hao tài sản cố định + Chi phí nguyên vật liệu + Chi phí nhân cơng + Chi phí tiền vay + Lập dự tốn tổng chi phí + Tính giá thành sản phẩm 4.8 Bài thực hành số 1.4.2: Tính tốn lợi nhuận sản xuất sản phẩm lấy nhựa - Mục tiêu: Tính tốn lợi nhuận hoạt động sản xuất - Nguồn lực: Giấy A0, A4 tập, bút ghi chép ; giấy A4, máy tính tay - Các thức tiến hành: Chia lớp thành nhóm, thực tập theo nhóm - Nhiệm vụ nhóm: Tính tổng chi phí, tổng doanh thu, lợi nhuận Từng nhóm trình bày kết Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát hỗ trợ giáo viên 66 - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát thực học viên, dựa theo kết nhóm lên trình bày báo cáo - Kết sản phẩm phải đạt được: + Tổng chi phí + Tổng doanh thu + Lợi nhuận V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Đánh giá thực hành 1.1.1: Tìm hiểu thị trường Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Xác định thông tin Theo dõi giám sát cách nghiên cứu cần thu thập thị trường thị trường học viên Tiêu chí 2: Các để lựa chọn sản Đánh giá độ xác học viên phẩm sản xuất phù hợp tiêu chí lựa chọn loại sản phẩm sản xuất Tiêu chí đánh giá chung: Có Đánh giá độ xác học viên thông tin thị trường theo mẫu kế hoạch 5.2 Đánh giá thực hành 1.1.2: Tìm hiểu nguồn lực hộ Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Xác định yêu Đánh giá độ thành thật lực cầu lực chủ hộ sản xuất học viên thực thực hành Tiêu chí 2: Đánh giá nguồn lực Đánh giá độ xác học viên hộ đánh giá nguồn lực hộ Tiêu chí đánh giá chung: Có Đánh giá độ xác học viên đánh giá nguồn lực hộ đánh giá 5.3 Đánh giá thực hành 1.2.1: Lập kế hoạch hoạt động trồng trọt Anh (chị) thực xây dựng kế hoạch trồng trọt để trồng lấy nhựa? Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Xác định lồi dự định Quan sát theo dõi trình thảo 67 phát triển sản xuất luận nhóm Tiêu chí 2: Nêu lý để lựa chọn lồi trồng dựa cứ: thông tin thị trường, điều kiện tự nhiên khu vực, điều kiện sẵn có dự kiến quy mơ phát triển Quan sát theo dõi q trình thảo luận nhóm, đặt câu hỏi để xác định tính xác - Dựa vào nhóm đưa Tiêu chí 3: Xây dựng mục tiêu phát - Quan sát theo dõi trình thảo triển sản xuất kinh doanh với tiêu luận, đặt câu hỏi tình chí cụ thể - Dựa vào nội dung mục tiêu nhóm đưa Tiêu chí 4: Xác định diện tích, - Quan sát theo dõi trình thảo suất, sản lượng, loại sản phẩm luận, đặt câu hỏi tình chính, sản phẩm phụ, quy mơ hàng - Dựa vào cách xác định diện tích, năm… suất, snả lượng, qui mơ, sản phẩm nhóm đưa Tiêu chí 5: Lập kế hoạch trồng trọt theo mẫu cho sẵn với thông tin số liệu phù hợp với thực tiễn, phù hợp với loài trồng - Quan sát theo dõi trình thảo luận, đặt câu hỏi tình - Dựa vào mẫu biểu kế hoạch trồng trọt - Căn vào nội dung kế hoạch nhóm để so sánh đánh giá Cách thức kỹ làm việc theo nhóm, kỹ phân tích thơng tin kinh nghiệm thực tiễn sản xuất thành viên Quan sát, theo dõi trình thực kiểm tra, đánh giá thông qua kết bước thực Các nhóm tự đánh giá kết giáo viên đưa nhận xét cho nhóm lớp 5.4 Đánh giá thực hành 1.2.2: Lập kế hoạch doanh thu chi phí Anh (chị) thực xây dựng kế hoạch doanh thu chi phí để trồng lấy nhựa? Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Liệt kê loại chi phí trực Quan sát theo dõi q trình thảo tiếp, chi phí phục vụ luận nhóm 68 Tiêu chí 2: Tính tốn tổng hợp - Quan sát theo dõi trình thảo khoản chi phí trực tiếp luận nhóm, đặt câu hỏi để xác định khoản chi phí trực tiếp - Cách tính tốn nhóm Tiêu chí 3: Tính tốn khoản chi phí - Quan sát theo dõi q trình thảo phục vụ luận nhóm, đặt câu hỏi để xác định khoản chi phí phục vụ - Cách tính tốn nhóm Tiêu chí 4: Tính doanh thu - Quan sát theo dõi trình thảo luận nhóm - Quan sát kiểm tra cách tính doanh thu Tiêu chí 5: Lập kế hoạch doanh thu - Quan sát theo dõi trình thảo chi phí theo mẫu cho sẵn với luận, đặt câu hỏi tình thơng tin số liệu phù hợp - Dựa vào mẫu biểu kế doanh thu chi phí - Căn vào nội dung kế hoạch nhóm để so sánh đánh giá Cách thức kỹ làm việc theo nhóm, kỹ phân tích thơng tin kinh nghiệm thực tiễn sản xuất thành viên Quan sát, theo dõi trình thực kiểm tra, đánh giá thông qua kết bước thực Các nhóm tự đánh giá kết giáo viên đưa nhận xét cho nhóm lớp 5.5 Đánh giá thực hành số 1.3.1: Đóng kịch bán sản phẩm lấy nhựa Tiêu chí đánh giá Tiêu chí 1: Xây dựng kịch kỹ bán hàng Cách thức đánh giá Quan sát theo dõi trình thảo luận nhóm, đặt câu hỏi cho thành viên nhóm kỹ bán hàng 69 Tiêu chí 2: Phân vai giao nhiệm vụ cho thành viên nhóm gồm: bên bán, bên mua thành viên hiểu rõ nhiệm vụ nhóm Quan sát theo dõi q trình thảo luận nhóm, đặt câu hỏi cho thành viên nhóm điều khoản hợp đồng Tiêu chí 3: Thực kịch bản, thể Quan sát theo dõi trình thực kỹ tình bán hàng Cách thức kỹ làm việc theo Quan sát, theo dõi q trình thực nhóm, kỹ phân tích thương thảo Các nhóm tự đánh giá kết thành viên 5.6 Đánh giá thực hành 1.3.2 Anh (chị) soạn thảo hợp đồng mua bán sản phẩm lấy nhựa theo mẫu? Tiêu chí đánh giá Tiêu chí 1: Phân vai giao nhiệm vụ cho thành viên nhóm gồm: bên bán, bên mua thành viên hiểu rõ nhiệm vụ nhóm Cách thức đánh giá Quan sát theo dõi q trình thảo luận nhóm, đặt câu hỏi cho thành viên nhóm điều khoản hợp đồng Tiêu chí 2: Thảo luận xây dựng Quan sát theo dõi trình thảo nội dung hợp đồng theo mẫu cho luận, đặt câu hỏi tình dựa sản phẩm lựa chọn vào mẫu hợp đồng Tiêu chí 3: Thảo luận xây dựng Quan sát theo dõi trình thảo nội dung lý theo mẫu luận, đặt câu hỏi tình dựa vào mẫu lý Cách thức kỹ làm việc theo Quan sát, theo dõi q trình thực nhóm, kỹ phân tích thương thảo kiểm tra nội dung theo mẫu thành viên cho sẵn Các nhóm tự đánh giá kết giáo viên đưa nhận xét cho nhóm lớp 5.7 Đánh giá thực hành 1.4.1 Anh (chị) lập bảng chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm hoạt động trồng lấy nhựa (bài tập giả định) Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Xác định tính - Quan sát theo dõi q trình thảo chi phí sản xuất (theo giả định luận nhóm 70 nhóm) - Dựa vào kết nhóm Tiêu chí 2: Tính khấu hao sản - Căn cơng thức tính khấu hao phẩm TSCĐ - Dựa vào kết nhóm Tiêu chí 3: Tính giá thành sản phẩm - Dựa vào cơng thức tính giá thành sản phẩm để so sánh kết tập nhóm Cách thức kỹ làm việc theo nhóm, kỹ phân tích hiểu biết vận dụng kiến thức vào thực tiễn thành viên Quan sát, theo dõi trình thực kiểm tra, đánh gia thông qua kết nhóm Các nhóm tự đánh giá kết giáo viên đưa nhận xét cho nhóm lớp 5.8 Đánh giá thực hành 1.4.2 Anh (chị) tính tổng chi phí, doanh thu xác định lợi nhuận cho hoạt động sản xuất trồng lấy nhựa (bài tập giả định) Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Tính tổng chi phí - Quan sát theo dõi trình thảo hoạt động sản xuất trồng lấy nhựa luận nhóm - Tổng hợp đủ loại chi phí, cách tính chi phí, khấu hao TSCĐ để xem xét tính xác tập nhóm đưa kết luận Tiêu chí 2: Tính tổng doanh thu hoạt động sản xuất trồng lấy nhựa - Quan sát theo dõi trình thảo luận nhóm - Dựa vào cơng thức tính doanh thu để so sánh kết tập nhóm Tiêu chí 3: Tính lợi nhuận hoạt - Quan sát theo dõi trình thảo động sản xuất trồng lấy nhựa luận nhóm - Dựa vào cơng thức tính lợi nhuận Cách thức kỹ làm việc theo nhóm, kỹ phân tích hiểu biết vận dụng kiến thức vào thực tiễn thành viên Quan sát, theo dõi q trình thực kiểm tra, đánh gia thơng qua kết nhóm Các nhóm tự đánh giá kết giáo viên đưa 71 nhận xét cho nhóm lớp VI Tài liệu cần tham khảo [1] Bộ Nông nghiệp PTNT, Tổng cục Lâm nghiệp, Trung tâm khuyến nông Quốc gia Hướng dẫn lập dự án đầu tư lâm sinh, Nhà xuất Nông nghiệp 2010 [2] KS Nguyễn Tôn Quyền, 2006 Thương mại tiếp thị lâm sản, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn [3] Hội dạy nghề Việt Nam, phịng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam, 2010 Giáo trình Nhận thức kinh doanh khởi doanh nghiệp cho lao động nông thôn 72 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 726/QĐ-BNN-TCCB ngày 05 tháng năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn) Ơng Nguyễn Văn Thực Chủ nhiệm Ông Lâm Quang Dụ Phó Chủ nhiệm Bà Nguyễn Thị Thanh Thủy Thư ký Bà Phan Thị Tiệp Ủy viên Ông Phạm Quang Tuấn Ủy viên Ông Nguyễn Văn Dinh Ủy viên Ông Nguyễn Đại Thành Ủy viên Ông Nguyễn Đức Thế Ủy viên DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1374/QĐ-BNN-TCCB ngày 17 tháng năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Ơng Nguyễn Cảnh Chính Chủ tịch Ông Nguyễn Văn Lân Thư ký Ông Phạm Xuân Mạnh Ủy viên Bà Nguyễn Thanh Hà Ủy viên Bà Nhữ Thị Ngọc Anh Ủy viên ... kỹ lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hạch toán sản xuất Giáo trình ? ?Lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm” gồm trình bày theo trình tự: Bài 01: Tìm hiểu thơng tin thị trường lấy nhựa. .. xuất 17 Bài 2: Lập kế hoạch sản xuất Mã bài: M01-02 Mục tiêu: - Trình bày khái niệm mục đích lập kế hoạch sản xuất; - Xác định cứ, nội dung, bước kế hoạch sản xuất; - Lập kế hoạch sản xuất phù hợp... GIỚI THIỆU Giáo trình mơ đun ? ?Lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm” số giáo trình phục vụ cho mục đích sản xuất sản phẩm lấy nhựa Sơn ta, Thơng, Trơm Giáo trình biên soạn ngắn gọn, kết cấu hợp