Đang tải... (xem toàn văn)
Báo cáo thực tập tại Công ty TNHH Thực Phẩm Việt Hùng
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Chương 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VIỆT HÙNG 1.1 Lịch sử hình thành : Công ty TNHH Thực Phẩm Việt Hùng là một đơn vị chuyên mua bán hàng nông sản, thực phẩm. Chế biến và bảo quản rau quả được thành lập theo giấy phép kinh doanh số 4102060591. Đăng ký lần đầu ngày 18/04/2008. Đăng ký thay đổi lần thứ 3 ngày 02/03/2010 của sở Kế hoạch và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh. Tên Công ty : • Tên Công ty viết bằng tiếng Việt : Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn –Thực Phẩm Việt Hùng • Tên Công ty viết bằng tiếng nước ngoài : VIET HUNG FOOD CO., LTD • Mã số thuế : 0305660360 • Địa chỉ trụ sở chính :Tổ 2, Ấp Chánh, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi,Tp.HCM • Tel : 082.2185.935 • Fax : 37663777 • Hình thức sở hữu : Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn • Thành viên góp vốn : Ông Lê Phước Đệ - Phần vốn góp : 25 % SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Bà Mai Thị Oanh - Phần vốn góp : 25 % • Người đại diện theo pháp luật của Công ty : Chức danh : Giám đốc Họ và tên : Ông Cao Thanh Bình • Vốn điều lệ : 2.000.000.000 đồng • Tổng số lao động hiện nay : 100 lao động • Ngành nghề kinh doanh : Chuyên mua bán nông sản, thưc phẩm. Chế biến và bảo quản rau quả. 1.2. Quá trình phát triển của Công ty : 1.2.1 Cơ cấu sản xuất: Cơ cấu mặt hàng rau quả sấy khô của nhà máy tăng nhanh trong năm nay so với năm trước. Hiện nay Doanh nghiệp đã tung ra thị trường những sản phẩm có chất lượng tương đối ổn định mà thị trường đang có nhu cầu. Khối lượng sản xuất ra hàng năm cũng thay đổi theo nhu cầu thị trường + Những dây chuyền sản xuất chính của nhà máy hiện nay là các mặt hàng sau: Mít sấy, chuối sấy, khoai lang sấy, hạt điều sấy …. + Về máy móc thiết bị chính trong nhà máy dùng để sản xuất chủ yếu nhập từ Đài Loan bao gồm các máy móc thiết bị sau : • 01 máy rửa nguyên liệu • 02 máy chà vỏ • 02 máy cắt sợi SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính • 02 máy cắt lát • 01 bồn chần với khối lượng 30 kg bán thành phẩm một lần • 01 tủ cấp đông • 09 máy sấy Hiện nay Công ty đang chuẩn bị cho nhập thêm những máy móc hiện đại hơn. 1.3 Chức năng và nhiệm vụ của Công ty : 1.3.1 Chức năng : Doanh nghiệp Việt Hùng là một doanh nghiệp hạch toán độc lập, có tư cách pháp nhân đầy đủ. Doanh nghiệp có quyền thu mua các mặt hàng nông sản làm vật liệu để sản xuất sản phẩm, đảm bảo cho người tiêu dùng với giá cả hợp lý và cũng đã góp phần điều tiết phù hợp giá cả trên thị trường. 1.3.2 Nhiệm vụ : Doanh nghiệp có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh và đưa ra các phương án tổ chức thực hiện phù hợp và đáp ứng được nhu cầu thị trường. Sử dụng nguồn vốn mà Nhà nước cho phép để đầu ư đổi mới và hiện đại hóa máy móc thiết bị, công nghệ sáng tạo. Doanh nghiệp đảm bảo có hiệu quả vốn từ nguồn sản xuất kinh doanh, đảm bảo hoàn thành tốt nghĩa vụ, trực tiếp ký kết và thực hiện các hợp đồng với khách hàng. SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Là Doanh nghiệp tư nhân nhưng Doanh nghiệp phải thực hiện và chấp hành đầy đủ các quy định của Nhà nước về quản lý tài sản, tiền vốn, vật liệu theo đúng qui định của Nhà nước trên cơ sở bảo toàn vốn kinh doanh đầy đủ. Ngoài ra doanh nghiệp còn mở rộng tăng thêm các mặt hàng để có hiệu quả trong việc phát triển kinh doanh và tăng vốn hiện có. 1.3.3 Quy trình công nghệ : Tùy thuộc vào vật liệu đưa vào sản xuất ra sản phẩm mà có những quy trình công nghệ khác nhau. Ví dụ : Quy trình công nghệ mít sấy khô Hình 2 : Quy trình công nghệ mít sấy khô Giải thích các công đoạn sản xuất : SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 4 XỬ LÝ SẤY LY TÂMLÀM NGUỘI PHÂN LOẠI ĐÓNG GÓI BẢO QUẢN PHÂN XƯƠNG NGUYÊN LIỆU CẤP ĐÔNG Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Nguyên liệu :Mít đưa vào chế biến tại công ty phải là mít day không mật. Mít dùng để chế biến phải đạt độ chín kỹ thuật, múi mít ăn giòn, thơm ngọt, có màu vàng không bị sượng. Xử lý : Chọn quả mít to, chín đạt yêu cầu, không bị sâu, sau đó tách múi loại bỏ hạt, mỗi múi mít có thể cắt làm 2 hoặc 3 tùy theo kích thước của múi to hay múi nhỏ rồi cho vào rổ nhựa, đem đi cất đông. Cấp đông : Mít sau khi đã xử lý rồi cho vào cấp đông ở nhiệt độ từ -20ºC đến 30ºC trong khoảng 12 giờ. Sấy :tiến hành sấy ở nhiệt độ khoảng 110 đến 115ºC với thời gian từ 55 đến 60 phút . Ly tâm : Thời gian từ 5 đến 15 phút ở nhiệt độ 75ºC , vận tốc quay 600 vòng /phút , vận tốc quạt 302 vòng / phút. Phân loại thành phẩm : gồm 3 loại Thành phẩm A: Kích thước nguyên vẹn, bề mặt láng bóng, màu vàng rơm, giòn, xốp. Thành phẩm B: Màu sắc sậm hơn, kích thước không nguyên vẹn nhưng không vụn nát. Thành phẩm C: gồm những sản phẩm nát vụn, thâm đen, mềm. Đóng gói : SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 5 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Thành phẩm A : Sử dụng túi nhôm để bao gói, mỗi bao 1 kg, có thuốc chống oxy hóa, chống ẩm. Sau đó đưa vào máy ép miệng bao lại. Trên bao có dán nhãn với nội dung: ngày sản xuất, tên sản phẩm, trọng lượng, nơi sản xuất, hạn sử dụng và đem đóng thùng . Thành phẩm B : Sử dụng túi nhôm để đóng gói như sản phẩm A nhưng chỉ cho chống ẩm, không dùng thuốc chống oxy hóa. Thành phẩm C : Tạm thời cho vào túi PE lớn rồi cột kín miệng lại . Bảo quản xuất xưởng : Sản phẩm sau khi bao gói, đóng thùng được bảo quản vài ngày tại nơi khô ráo, thoáng mát, hợp vệ sinh rồi xuất xưởng. 1.4 Giới thiệu bộ máy quản lý của Công ty Việt Hùng : 1.4.1 Sơ đồ bộ máy quản lý : Căn cứ vào tình hình sản xuất kinh doanh của Doanh nghiệp đồng thời lấy hiệu quả kinh tế và doanh thu đạt được làm mục tiêu phấn đấu cho Doanh nghiệp, Doanh nghiệp Việt Hùng đã tổ chức một bộ máy quản lý gọn nhẹ, được thể hiện qua sơ đồ sau : Hình 3 : Sơ đồ tổ chức của Doanh nghiệp Việt Hùng SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 6 Giám đốc P. Kế toán (3 người) P.Hành chính kiêm Nhân sự (2 người) Phòng Kinh doanh (1 người) Xưởng sản xuất Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính 1.4.2 Chức năng ,nhiệm vụ của từng bộ phận : 1.4.2.1 Giám Đốc : Giám Đốc : + Điều hành, tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, chuẩn bị phương án bố trí cơ cấu tổ chức. + Quyết định các vấn đề liên quan đến sản xuất kinh doanh. + Quyết định kế hoạch kinh doanh và kế hoạch đầu tư của công ty. + Ban hành quy chế quản lý nội bộ công ty. + Ký kết các hợp đồng nhân danh công ty. + Quyết định tuyển lao động . 1.4.2.2 Các phòng nghiệp vụ bao gồm : • Phòng Hành Chánh – Nhân sự : +Soạn thảo hợp đồng kinh tế và các giấy tờ có liên quan. + Đóng dấu + Kế hoạch tuyển dụng lao động. + Làm các thủ tục hải quan để tiến hành nhập khẩu nguyên vật liệu • Phòng Kế Toán : + Thu thập xử lý thông tin, số liệu kế toán theo đối tượng và nội dung công việc kế toán theo chế độ và chuẩn mực của kế toán . SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 7 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính + Kiểm tra giám sát các khoản thu, chi tài chính, các nghĩa vụ thu nộp các khoản nợ, kiểm tra việc quản lý, sử dụng tài sản và nguồn hình thành tài sản phát hiện. + Phân tích thong tin số liệu kế toán, tham mưu, đề xuất các giải pháp phục vụ yêu cầu quản trị và quyết định kế toán, tài chính của đơn vị . + Cung cấp thong tin, số liệu kế toán theo qui định của pháp luật. • Phòng Kinh Doanh : có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch kinh doanh chăm sóc khách hàng, đàm phán ký kết các hợp đồng xuất nhập khẩu, thực hiện giao nhận và tìm kiếm thị trường nước ngoài . • Xưởng sản xuất : phụ trách toàn bộ việc sản xuất sản phẩm từ khâu sơ chế → bán thành phẩm → thành phẩm → kiểm tra chất lượng → đóng gói → bảo quản khi xuất xưởng. 1.5 Tổ chức bộ máy Kế Toán tại Công ty Việt Hùng : 1.5.1 Hình thức tổ chức công tác kế toán tại Công ty : 1.5.1.1 Tổ chức hệ thống chừng từ : + Khái niệm : chứng từ kế toán là khâu khởi điểm của công tác kế toán và là căn cứ để ghi vào sổ kế toán, có thể kiểm tra tính hợp pháp, hợp lý, hợp lệ của các hoạt động kinh tế tài chính và là cơ sở pháp lý cho việc giải quyết tranh chấp khiếu tố về kinh tế, tài chính. + Hệ thống chứng từ kế toán : o Hệ thống chứng từ bắt buộc : SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 8 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính - Khái niệm : là hệ thống chứng từ phản ánh các quan hệ kinh tế giúp các pháp nhân hoặc có yêu cầu quản lý chặt chẽ mang tính chất phổ biến rộng rãi . Bao gồm tất cả các loại chứng từ mà luật kế toán qui định . o Hệ thống kế toán chứng từ hướng dẫn : - Khái niệm : là những chứng từ sử dụng trong nội bộ đơn vị Bao gồm : các mẫu biểu Giấy đề nghị chi tiền Kế hoạch chi tiền …. + Tổ chức hệ thống tài khoản : Hệ thống tài khoản mà công ty sử dụng nằm trong danh mục hệ thống tài khoản kế toán do bộ tài chính ban hành theo quyết định số 15/2006 QĐ-BTC ngày 20/3/2006. 1.5.1.2 Tổ chức hình thức kế toán : - Hình thức chứng từ kế toán sử dụng: Công ty sử dụng hình thức chứng từ ghi sổ - Đặc điểm: Mọi nghiệp vụ kinh tế phát sinh trước khi ghi vào sổ kế toán đều được lập chứng từ ghi sổ. Việc lập chứng từ ghi sổ giúp làm giảm khối lượng ghi chép của kế toán mà không làm ảnh hưởng đến số liệu kế toán . - Sổ kế toán sử dụng : + Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ: Dùng để đăng ký chứng từ ghi sổ theo trình tự thời gian nhằm bảo quản tốt chứng từ ghi sổ và kiểm tra, tra cứu khi cần thiết. + Sổ cái : Là sổ tài khoản với mội trang được mở cho một tài khoản. SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 9 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính + Sổ quỹ và các sổ chi tiết : - Trình tự ghi chép : Hàng ngày : Tập hợp và kiểm tra phân loại chứng từ gốc, căn cứ vào chứng từ gốc để ghi vào sổ quỹ vào các sổ chi tiết có liên quan. Định kỳ : Trên cơ sở chứng từ đã được phân loại, kế toán lập chứng từ ghi sổ. Căn cứ chứng từ ghi sổ để đăng ký 1 dòng trong sổ đăng ký chứng từ ghi sổ rồi ghi vào sổ cái. Cuối kỳ : - Lập bảng cân đối tài khoản để đối chiếu số liệu ghi chép của hạch toán tổng hợp. - Lập bảng tổng hợp chi tiết để đối chiếu hạch toán tổng hợp với hạch toán chi tiết. - Đối chiếu số liệu giữa bảng cân đối tài khoản với sổ đăng ký chứng từ ghi sổ, với sổ quỹ và bảng tổng hợp chi tiết. - Lập các báo cáo kế toán. SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 10 [...]... đơn vị có bán hàng nội bộ giữa các đơn vị trong một công ty hay một tổng công ty, nhằm phản ánh doanh thu bán hàng nội bộ trong cùng kỳ kế toán của khối lượng sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ tiêu thụ nội bộ giữa các đơn vị trong cùng một công ty, tổng công ty - Doanh thu bán hàng nội bộ là cơ sở để xác định kết quả kinh doanh nội bộ của công ty, tổng công ty và các đơn vị trực thuộc hạch toán phụ thuộc -.. .Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sơ GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính đồ quy trình ghi sổ : Chứng Từ Gốc SỔ QUỸ Chứng từ ghi sổ Sổ chi tiết Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ SỔ CÁI Bảng cân đối tài khoản Bảng Tổng hợp chi tiết Báo cáo kế toán Ghi chú : Ghi hàng ngày Ghi cuối kỳ SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 11 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Quan... lãi trả chậm : định kỳ khi khách hàng thanh toán đồng thời phản ánh số tiền thực thu , kế toán ghi nhận số tiền trả lãi , trả chậm , trả góp tron kỳ : SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 23 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Trang 24 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính + Khi thu tiền bán hàng lần tiếp theo : Nợ TK... gồm cả thuế TTĐB, thuế GTGT đầu ra phải nộp, kế toán ghi : SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 32 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Trang 33 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Nợ TK 111,112,131 Có TK 511 Có TK 3331 - Đối với sản phẩm, hàng hóa xuất khẩu thì doanh thu bán hàng là tổng giá thanh toán gồm cả thuế xuất... đơn vị trực thuộc thực hiện công tác kế toán thuộc phạm vi bộ phận trực thuộc theo sự phân công của phòng kế toán tập trung Sơ đồ bộ máy kế toán : Kế toán trưởng Kế toán tổng hợp kiêm thu chi công nợ Kế toán nguyên vật liệu, giá thành , kiêm tiền lương • Nhiệm vụ : o Kế toán trưởng : SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 12 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S... cáo hàng ngày và định kỳ SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 13 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính + Theo dõi và kiểm tra công việc của kế toán viên, ngoài ra còn trực tiếp làm những việc mà kế toán viên chưa thực hiện như: khai báo thuế, kế toán xuất nhập khẩu, kế toán tài sản cố định, công cụ dụng cụ o Kế toán nguyên vật liệu , giá thành... thanh lý TSCĐ - Chênh lêch lãi do đánh giá vật tư, hàng hóa, TSCĐ đưa đi góp vốn liên doanh, đầu tư vào công ty liên kết, đầu tư dài hạn khác - Thu nhập từ bán và thuê lại tài sản - Thu tiền bị phạt do khách hàng vi phạm hợp đồng SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 17 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính - Thu các khoản nợ khó đòi đã xử lý khóa sổ - Các khoản... Đồng thời ghi : Có TK 007 SVTT: Nguyễn Huỳnh Hoa Trang 26 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính • Bút toán dùng sản phẩm , hàng hóa để trao đổi lấy vật liệu , TSCĐ hàng hóa theo phương thức đổi hàng Đối với doanh nghiệp chịu thuế GTGT theo phương thức khấu rừ thuế : + Giá trị hàng hóa ,sản phẩm mang đi trao đổi ghi : Nợ TK 131 : - Phải thu của khách... Hoa Trang 20 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính TK 5117 Doanh thu kinh doanh bất động sản đầu tư 2.3.3.2 Doanh thu nội bộ: N TK 512 C - Trị giá hàng bán bị trả lại , các khoản - Tổng doanh thu bán hàng nội bộ của Giảm giá hàng bán của đơn vị thực hiện trong kỳ kế toán - Số thuế GTGT phải nộp - Thuế tiêu thụ đặc biệt hoặc thuế XNK phải nộp tính trên doanh thu bán hàng thực tế của SP,... Hình thức : Công ty áp dụng theo hình thức phân tán • Đặc điểm : - Phòng kế toán tập trung của doanh nghiệp thực hiện tổng hợp số liệu từ các phòng kế toán của các bộ phận trực thuộc gửi lên, thực hiện hạch toán kế toán các nghiệp vụ kinh tế tài chính có liên quan đến hoạt động chung của doanh nghiệp, hướng dẫn kiểm tra toàn bộ công tác kế toán . Chí Minh. Tên Công ty : • Tên Công ty viết bằng tiếng Việt : Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Thực Phẩm Việt Hùng • Tên Công ty viết bằng tiếng. Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đoàn Văn Đính Chương 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VIỆT HÙNG 1.1 Lịch