Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHƢƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VÀ TRỒNG XEN ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG KHOAI LANG NHẬT TÍM TẠI TỈNH THÁI NGUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ SỐ: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Trần Ngọc Ngoạn Thái Nguyên – 2014 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết quả nghiên cứu và những số liệu trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chƣa hề đƣợc sử dụng trong một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đƣợc chỉ rõ nguồn gốc. Thái nguyên, ngày 20 tháng 11 năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Phƣơng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tôi luôn nhận đƣợc sự quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình của thầy giáo GS.TS Trần Ngọc Ngoạn. Thầy đã tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Nhân dịp này tôi xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: 1. GS.TS. Trần Ngọc Ngoạn, Phó hiệu trƣởng, Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đã tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. 2. Các thầy cô giáo trong khoa sau Đại học Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã giành nhiều thời gian, công sức giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện đề tài. 3. Gia đình và chính quyền địa phƣơng xã Nam Tiến huyện Phổ Yên đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ quý báu của các tập thể, cá nhân đã dành cho tôi. Thái nguyên, ngày 20 tháng 11 năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Phƣơng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CS : Cộng sự CT : Công thức CTV : Cộng tác viên Đ/C : Đối chứng ĐBSCL : Đồng bằng sông Cửu Long GS.TS : Giáo sƣ, tiến sỹ HCVS : Hữu cơ vi sinh HQKT : Hiệu quả kinh tế NST : Ngày sau trồng NS : Năng suất NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu PC :Phân chuồng PGS.TS :Phó giáo sƣ, tiến sỹ VSV : Vi sinh vật Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu của đề tài 2 3. Ý nghĩa của đề tài 3 3.1. Ý nghĩa khoa học 3 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 Phần 1. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 4 1.1. Phân loại, nguồn gốc và phân bố cây khoai lang 4 1.2. Giá trị dinh dƣỡng và tầm quan trọng của cây khoai lang trong đời sống con ngƣời và chăn nuôi 6 1.2.1. Các thành phần dinh dƣỡng 6 1.2.2. Chất khô và tinh bột: 7 1.2.3. Xơ tiêu hoá 8 1.2.4. Protein 9 1.2.5. Các Vitamin và khoáng chất 9 1.3. Đặc điểm sinh trƣởng phát triển của cây khoai lang 10 1.4. Yêu cầu ngoại cảnh của cây khoai lang 11 1.5. Tình hình sản xuất khoai lang trên thế giới và Việt Nam 13 1.5.1. Sản xuất khoai lang trên thế giới 13 1.5.2. Sản xuất khoai lang ở Việt Nam 15 1.5.3. Tình hình sản xuất khoai lang tại Thái Nguyên 16 1.6. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc về bón phân hữu cơ và trồng xen ở khoai lang. 17 Phần 2. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1. Vật liệu nghiên cứu 24 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 25 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 2.3. Nội dung nghiên cứu 25 2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu 25 2.4.1. Bố trí thí nghiệm 25 2.4.2. Quy trình kỹ thuật 27 2.4.3. Kỹ thuật trồng cây xen 28 2.4.4. Chỉ tiêu nghiên cứu và phƣơng pháp theo dõi 28 2.5. Phƣơng pháp tính toán và xử lý số liệu 30 Phần 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 3.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ đến sinh trƣởng phát triển và năng suất giống khoai lang Nhật tím ở vụ Đông 2013 và vụ Xuân 2014 tại Phổ Yên - Thái Nguyên 31 3.1.1. Ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ đến tỷ lệ sống của khoai lang Nhật Tím từ khi trồng đến bén rễ hồi xanh 31 3.1.2. Ảnh hƣởng của các loại phân bón khác nhau đến các giai đoạn sinh trƣởng, phát triển của khoai lang 32 3.1.3. Kết quả nghiên cứu động thái tăng trƣởng chiều dài dây khoai lang 34 3.1.4. Nghiên cứu khả năng phân cành của cây khoai lang Nhật tím ở các công thức thí nghiệm 36 3.1.5. Ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ tới khả năng nhiễm sâu bệnh hại chủ yếu của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 38 3.1.6. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 41 3.1.7. Chất lƣợng khoai lang Nhật tím ở các công thức phân bón khác nhau 47 3.1.8. Ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ khác nhau đến hiệu quả kinh tế của khoai lang Nhật tím trồng vụ Xuân 2014. 48 3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của trồng xen đến giống khoai lang Nhật tím vụ Xuân 2014 tại Phổ Yên - Thái Nguyên 49 3.2.1. Ảnh hƣởng của các loại cây trồng xen đến tỷ lệ sống của khoai lang Nhật Tím từ khi trồng đến bén rễ hồi xanh 50 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 3.2.3. Kết quả nghiên cứu động thái tăng trƣởng chiều dài dây khoai lang 52 3.2.4. Nghiên cứu khả năng phân cành của cây khoai lang ở các công thức thí nghiệm 53 3.2.5. Khả năng nhiễm sâu bệnh hại chủ yếu của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 54 3.2.6. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất củ của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 55 3.2.7. Chất lƣợng khoai lang ở các công thức khác nhau 58 3.2.9. Ảnh hƣởng của biện pháp trồng xen canh đến hiệu quả kinh tế trồng khoai lang 60 Phần 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 62 4.1. Kết luận 62 4.1.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ đến giống khoai lang Nhật tím thấy 62 4.1.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của các cây trồng xen đến giống khoai lang Nhật tím thấy 62 4.2. Đề nghị 63 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Bảng 1.1. Tình hình sản xuất khoai lang trên thế giới giai đoạn 2009-2013 14 Bảng 1.2. Tình hình sản xuất khoai lang ở Việt Nam giai đoạn 2009 - 2013 16 Bảng 1.3. Tình hình sản xuất khoai lang tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2009-2013 17 Bảng 1.4. Ảnh hƣởng của phân chuồng đến năng suất củ khoai lang 21 Bảng 1.5. Kết quả bón các loại phân chuồng với các mức khác nhau 22 Bảng 3.1. Tỷ lệ sống của khoai lang Nhật tím từ khi trồng đến bén rễ hồi xanh 32 Bảng 3.2. Ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ tới thời gian các giai đoạn sinh trƣởng của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 33 Bảng 3.3. Ảnh hƣởng của phân bón hữu cơ đến động thái tăng trƣởng chiều dài thân chính của giống khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 35 Bảng 3.4. Khả năng phân cành của cây khoai lang Nhật tím ở các công thức thí nghiệm sau trồng 80 ngày 37 Bảng 3.5. Ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ tới khả năng nhiễm sâu bệnh hại chủ yếu của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 39 Bảng 3.6. Ảnh hƣởng của các loại phân bón hữu cơ đến các yếu tố cấu thành năng suất củ của khoai lang Nhật tím 42 Bảng 3.7. Ảnh hƣởng của các loại phân bón hữu cơ đến NS thân lá, NS củ thƣơng phẩm, NS thực thu, NS sinh khối của khoai lang Nhật tím ở vụ Đông 2013 và vụ Xuân 2014 44 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Bảng 3.8. Ảnh hƣởng của một số loại phân hữu cơ đến chất lƣợng củ khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm vụ Xuân 2014 48 Bảng 3.9. ảnh hƣởng của các công thức thí nghiệm phân hữu cơ khác nhau đến HQKT giống khoai lang Nhật tím trồng vụ Xuân 2014 48 Bảng 3.10. Tỷ lệ sống của khoai lang Nhật tím từ khi trồng đến bén rễ hồi xanh 50 Bảng 3.11. Ảnh hƣởng của trồng xen tới thời gian các giai đoạn sinh trƣởng của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 51 Bảng 3.12. Ảnh hƣởng của trồng xen tới chiều dài thân chính của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm qua các thời kỳ 52 Bảng 3.13. Ảnh hƣởng của các loại cây trồng xen đến khả năng phân cành của cây khoai lang ở các công thức thí nghiệm sau trồng 80 ngày 53 Bảng 3.14. Ảnh hƣởng của trồng xen tới khả năng nhiễm sâu bệnh hại chủ yếu của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 54 Bảng 3.15. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất củ của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm 55 Bảng 3.16. Ảnh hƣởng của các loại cây trồng xen đến NS thân lá, NS củ thực thu, NS củ thƣơng phẩm và NS sinh khối của khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm vụ Xuân 2014 56 Bảng 3.17. Ảnh hƣởng của một số loại cây trồng xen đến chất lƣợng củ khoai lang Nhật tím trong các công thức thí nghiệm vụ Xuân 2014 59 Bảng 3.18. Kết quả nghiên cứu năng suất cây trồng xen khi trồng xen với giống khoai lang Nhật tím. 60 Bảng 3.19. Ảnh hƣởng của trồng xen đến HQKT của khoai lang Nhật tím so trồng thuần 60 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Hình 3.1. Biểu đồ thể hiện NS thân lá, NS củ thƣơng phẩm, NS thực thu, NS sinh khối của khoai lang Nhật tím ở vụ Đông 2013 44 Hình 3.2. Biểu đồ thể hiện NS thân lá, NS củ thƣơng phẩm, NS thực thu, NS sinh khối của khoai lang Nhật tím ở vụ Xuân 2014 45 Hình 3.3. Biểu đồ thể hiện ảnh hƣởng của các công thức thí nghiệm phân hữu cơ khác nhau đến HQKT giống khoai lang Nhật tím trồng vụ Xuân 2014 49 Hình 3.4. Biểu đồ thể hiện NS thân lá, NS củ thƣơng phẩm, NS thực thu, NS sinh khối của khoai lang Nhật tím ở vụ Xuân 2014 57 Hình 3.5. Biểu đồ thể hiện ảnh hƣởng của các công thức thí nghiệm trồng xen khác nhau đến HQKT của giống khoai lang Nhật tím so trồng thuần 61 [...]... chất lƣợng của giống khoai lang Nhật tím tại Thái Nguyên - Nghiên cứu ảnh hƣởng của phƣơng thức trồng xen đến năng suất, chất lƣợng của giống khoai lang Nhật tím tại Thái Nguyên 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Bố trí thí nghiệm * Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ đến năng suất, chất lƣợng của giống khoai lang Nhật tím tại Phổ Yên - Thái Nguyên trong vụ Đông 2013 và vụ Xuân... chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ và trồng xen đến năng suất, chất lượng giống khoai lang Nhật tím tại tỉnh Thái Nguyên 2 Mục tiêu của đề tài Xác định đƣợc loại phân hữu cơ, phƣơng thức trồng xen hiệu quả nhất nhằm tăng năng suất, chất lƣợng khoai lang, nâng cao hiệu quả kinh tế, góp phần phát triển sản xuất khoai lang tại Thái Nguyên Số hóa bởi Trung tâm Học liệu... ĐT12 Giống ĐT26 đƣợc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là giống cây trồng mới theo quyết định số 233/QĐ-TT-CCN ngày 14/7/2010 2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu - Địa điểm nghiên cứu: Thí nghiệm đƣợc tiến hành tại huyện Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên - Thời gian nghiên cứu: vụ Đông 2013 và vụ Xuân 2014 2.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hƣởng của các loại phân hữu cơ đến năng suất, chất. .. (tấn/ha) Năng suất củ (tạ/ha) 8 151,0 10 195,5 15 229,5 20 246,7 Vì vậy khi trồng khoai lang cần cân đối, N:P:K và phải bón phối hợp với phân chuồng (phân hữu cơ) , tuỳ thuộc vào loại đất đai, mùa vụ, giống và các vùng sinh thái khác nhau để đạt năng suất cao, chất lƣợng tốt Khoai lang là cây trồng thích hợp với phân hữu cơ đang phân giải Nhiều tác giả cho biết: trồng khoai lang bằng phân hữu cơ đang phân. .. 1 2 4 3 4 3 1 2 3 1 2 4 Dải bảo vệ Công thức thí nghiệm: CT1(Đ/C): 10 tấn phân chuồng CT2: 3 tấn phân hữu cơ vi sinh sông Gianh CT3: 3 tấn phân hữu cơ vi sinh Quế Lâm CT4: 3 tấn phân hữu cơ vi sinh NTT * Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hƣởng của trồng xen đến năng suất, chất lƣợng của giống khoai lang Nhật tím tại Phổ Yên - Thái Nguyên trong vụ Xuân Thí nghiệm có 5 công thức đƣợc bố trí theo kiểu khối... phân hữu cơ + Phân chuồng ( phân Trâu) + Phân hữu cơ Sông gianh: là sản phẩm của Tổng công ty Sông Gianh (thành phần: độ ẩm 30%, chất hữu cơ 15%, axit humic 2.5%, P2O5 1.5% và các VSV ) + Phân hữu cơ vi sinh NTT: Là sản phẩm của trƣờng đại học Nông Lâm Thái Nguyên (thành phần: độ ẩm 25%, chất hữu cơ 15%, P2O5 1% và các VSV) + Phân hữu cơ vi sinh Quế Lâm: là sản phẩm của Công ty cổ phần tập đoàn phân. .. (1980) [15] nghiên cứu ảnh hƣởng của bón lót phân chuồng đến năng suất củ khoai lang (trên nền phân bón: 45 N + 45 P2O5 + 60 K2O) cho thấy: Khi bón lót phân chuồng (phân hữu cơ) từ 5 tấn/ha đến 20 tấn/ha đã làm tăng năng suất củ khoai lang từ 151 tạ/ha lên 246,7 tạ/ha Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 21 Bảng 1.4 Ảnh hƣởng của phân chuồng đến năng suất củ khoai lang Phân chuồng... đặc biệt là các giống khoai lang chất lƣợng cao 1.5.3 Tình hình sản xuất khoai lang tại Thái Nguyên Ở Thái Nguyên khoai lang chủ yếu đƣợc trồng vào vụ đông xuân, trên hầu hết các loại đất khác nhau Tuy nhiên, diện tích khoai lang chủ yếu trồng trên diện tích đất 2 lúa 1 màu của các huyện phía nam tỉnh nhƣ Phổ Yên, Phú Bình,… và đa số cây khoai lang tại Thái Nguyên mới chỉ đƣợc trồng trong quy mô hộ... hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc về bón phân hữu cơ và trồng xen ở khoai lang * Nghiên cứu về phân bón cho khoai lang - Nhu cầu dinh dƣỡng và kỹ thuật bón phân cho khoai lang Khoai lang phát triển đƣợc trên nhiều loại đất khác nhau từ sa cấu cát đến sét nặng Tuy nhiên, loại đất thích hợp nhất vẫn là tơi xốp, thoáng khí, Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 18 màu mỡ nhiều hữu cơ. .. tƣợng thừa phân hữu cơ đối với khoai lang Cây khoai lang là cây ƣa phân hữu cơ, phân chuồng vì ngoài cung cấp chất dinh dƣỡng cho cây, phân hữu cơ cải thiện khả năng giữ nƣớc, khả năng trao đổi cation, tạo cho đất độ tơi xốp, thoáng cần thiết cho sự hình thành và phát triển củ (Đinh Thế Lộc, 1979; Bouwkamp, 1985) [19],[29] * Nghiên cứu về thời vụ và công thức luân canh, xen canh: Khoai lang trồng với . tài Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ và trồng xen đến năng suất, chất lượng giống khoai lang Nhật tím tại tỉnh Thái Nguyên . 2. Mục tiêu của đề tài Xác định đƣợc loại phân hữu cơ, phƣơng. ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHƢƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VÀ TRỒNG XEN ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG KHOAI LANG NHẬT TÍM TẠI TỈNH THÁI NGUYÊN. Bảng 3.18. Kết quả nghiên cứu năng suất cây trồng xen khi trồng xen với giống khoai lang Nhật tím. 60 Bảng 3.19. Ảnh hƣởng của trồng xen đến HQKT của khoai lang Nhật tím so trồng thuần 60