Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan MỤC LỤC Sơ đồ 2.1 – Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán của công ty 14 SV: Nguyễn Thị Thái -K37B-QN Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan LỜI MỞ ĐẦU Trong thời gian em có điều kiện thực tập tổng quan và tìm hiểu thực tế tại Công ty Cổ phần thuỷ sản Cái Rụ̀ng,được sự quan tâm giúp đỡ tận tình của Ban lãnh đạo Công ty,các anh các chị phòng kế toán công ty,cùng sự tiếp thu những kiến thức mà các thầy các cô đã giảng dạy,cụ̣ng với sự nỗ lực cố gắng của bản thân đã giúp em hoàn thành bài báo cáo thực tập tổng quan này.Bài báo cáo là tiền đề cơ bản sẽ giúp em hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp tốt hơn. Do thời gian cùng khả năng nghiên cứu còn hạn chế nên bài báo cáo không tránh khỏi những thiếu sót. Nội dung gồm 2 phần: Phần 1: Tổng quan về Công ty CP thuỷ sản Cái Rồng. Phần 2: Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty CP thuỷ sản Cái Rồng. Em xin chân thành cảm ơn Thầy giáo ThS. Nguyờ̃n Quụ́c Trõn đã chỉ dạy tận tình trong thời gian làm báo cáo,em xin cảm ơn Ban lãnh đạo Công ty,các phòng ban và các cán bộ nhân viên phòng kế toán tài vụ Công ty CP thuỷ sản Cái Rồng đã giúp em hoàn thiện bài báo cáo này. SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 1 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan PHẦN I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CÁI RỒNG 1.1.Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Cổ phần Thuỷ sản Cái Rồng: Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng tiền thân là Xí nghiệp chế biến Thủy Sản được xây dựng và đưa vào hoạt động năm 1978. Chức năng, nhiệm vụ chính của xí nghiệp trong thời kỳ này là chuyên sản xuất các loại nước mắm và các loại hải sản như cá, mực…Trong thời gian còn được sự bao cấp của nhà nước Xí nghiệp làm ăn không mấy hiệu quả vì cơ chế tập trung bao cấp đã không giúp cho xí nghiệp có những bước đột phá trong quá trình sản xuất kinh doanh, hơn nữa bộ máy quản lý của xí nghiệp quá cồng kềnh tập trung quan liêu bao cấp. Ban lãnh đạo không tìm ra phương hướng đường lối mới trong quá trình sản xuất kinh doanh của xí nghiệp để phù hợp với tình hình sản xuất thực tế tại đơn vị mình. Những khó khăn lại chồng chất những khó khăn khi nhà nước quyết định xoá bỏ cơ chế bao cấp chuyển sang cơ chế thị trường. Có thể nói đây là quá trình khó khăn nhất của xí nghiệp, các sản phẩm của xí nghiệp ngày càng mất dần chỗ đứng của mỡnh trờn thị trường và ngày càng cắt giảm sản lượng các loại nước mắm xuống sản xuất mang tính chất cầm chừng vì thế đời sống của công nhân gặp rất nhiều khó khăn và thiếu thốn. Tình hình được cải thiện rõ rệt khi nhà nước có chủ trương cổ phần hoỏ cỏc doanh nghiệp nhà nước làm ăn không có hiệu quả. Căn cứ vào Nghị định số 103/1999/NĐ-CP ngày 19/9/1999 của Chính phủ về giao, bỏn, khoỏn, cho thuê các doanh nghiệp nhà nước. Thực hiện Quyết định số SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 2 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan 1312/QĐ-UB ngày 23/5/2000 của UBND tỉnh Quảng Ninh về việc phê duyệt phương án bán lại doanh nghiệp nhà nước và quyết định bán Xí nghiệp chế biến Thủy sản Cái Rồng cho tập thể người lao động trong xí nghiệp. Thực hiện quyết định trên kể từ ngày 01/6/2000 Xí nghiệp chế biến Thủy sản Cái Rồng chuyển thành Công ty Cổ phần chế biến Thuỷ sản Cái Rồng. Công ty Cổ phần chế biến Thủy sản Cái Rồng là một doanh nghiệp chuyên sản xuất nước mắm có tư cách pháp nhân, tự hạch toán độc lập theo quyết định của UBND tỉnh Quảng Ninh. Tên giao dịch: Công ty Cổ phần Thuỷ sản Cái rồng. Trụ sở giao dịch: Xó Đụng Xỏ- Huyện Vân Đồn-Tỉnh Quảng Ninh. Điên thoại: 033874043 Ngành nghề kinh doanh: Chế biến nước mắm. Tuy mới chuyển đổi được 6 năm trong thời gian cũng không phải là dài cho một doanh nghiệp, từ chế độ bao cấp chuyển sang cơ chế thị trường với vô cùng những bỡ ngỡ về chủ trương chính sách và đường lối làm ăn. Những khó khăn bước đầu đã được vượt qua chính là sự đoàn kết của tập thể cổ đông và người lao động trong công ty nên dần dần sản phẩm của công ty tìm lại được chỗ đứng của mỡnh trờn thị trường, đặc biệt là trong lòng của người tiêu dùng bằng chính chất lượng của các loại sản phẩm. Hiện nay sản phẩm của công ty có thể đáp ứng được mọi nhu cầu của người tiêu dùng từ những sản phẩm có chất lượng rất cao nhưng giá cả lại vô cùng phải chăng và đáp ứng cho mọi tầng lớp mọi người dân. Từ những thành quả đó mà cuộc sống của người công nhân và các cổ đông trong công ty đã được cải thiện rất nhiều, đời sống ngày càng một nâng cao và số tiền các cổ đông đóng góp ban đầu nay đã mang lại những hiệu quả đáng kể. Để đạt được những thành quả to lớn trờn thỡ công ty phải vượt qua rất nhiều khó khăn. Khi bước sang cổ phần hoỏ thỡ toàn bộ cơ sở vật chất đã SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 3 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan xuống cấp nhiều do xây dựng từ rất lâu, quy trình công nghệ sản xuất đã quá cũ kỹ lạc hậu chủ yếu sản xuất thủ công nên hiệu quả kinh tế mang lại không cao. Hơn nữa, trong quá trình sản xuất do quản lý kém nguyên vật liệu bị thất thoát nhiều và không đảm bảo tiêu chuẩn do vậy sản phẩm sản xuất ra chất lượng không cao, các mặt hàng sản xuất ra tiêu thụ kém, từ đó dẫn tới tình trạng bị ứ đọng vốn. Từ những khó khăn này Hội đồng quản trị và ban giám đốc cùng toàn bộ cổ đông của công ty đã mạnh dạn áp dụng những quy trình sản xuất mới nhất và phù hợp với tình hình sản xuất thực tế tại đơn vị mình mà có thể mang lại hiệu quả cao nhất. Từ đó quy trình sản xuất của công ty được rút ngắn rõ rệt từ 18 tháng xuống còn 12 tháng mà hiệu quả mang lại quan trọng đó là chất lượng sản phẩm được nâng lên rõ rệt những chi phí sản xuất sản phẩm được tiết kiệm tối đa, tình trạng thất thoát nguyên vật liệu đã được kiểm soát tối đa và trong định mức cho phép. Đặc biệt hơn là bộ máy quản lý vốn trước kia chồng chéo quá cồng kềnh mà mang lại hiệu quả không cao. Từ đó công ty đã tinh giảm bộ máy quản lý nâng cao chất lượng quản trị nhân sự trong công ty và sắp xếp người lao động cho từng phân xưởng sản xuất từng bộ phận rất hợp lý mà mang lại hiệu quả cao, từ đó giảm bớt được những chi phí không cần thiết cho công ty và chủ yếu tập trung nguồn nhân lực cho bộ phận sản xuất sản phẩm. Được sự quan tâm giúp đỡ của Đảng và nhà nước đã dành cho công ty một số những ưu đãi như công ty chỉ chịu thuế thu nhập doanh nghiệp 20% nên bước đầu giúp cho công ty vượt qua những khó khăn ban đầu. Do đó trong những năm gần đây công ty luôn hoàn thành tốt mọi chỉ tiêu và kế hoạch của cấp trên giao cho và 4 năm liền đạt danh hiệu cơ sở Đảng TSVM và luôn là lá cờ đầu trong ngành thủy sản của tỉnh và huyện. SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 4 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan 1.2. Chức năng và nhiệm vụ công ty CP chế biến Thủy sản Cái Rồng: Do địa thế của doanh nghiệp là nằm trên địa bàn của huyện đảo Vân Đồn, với lợi thế có nguồn thủy hải sản rất phong phú, trữ lượng khai thác hàng năm lớn, cùng với truyền thống đánh bắt thuỷ sản ở đây có từ rất lâu đời từ đó tạo ra một vùng nguyên liệu phong phú có thể đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất của công ty. Để tận dụng được lợi thế sẵn có trên, Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng được ra đời và phát triển với chức năng và nhiệm vụ chính là: chuyên chế biến nước mắm từ cá biển với thương hiệu sản phẩm “Nước mắm Cái Rồng”. Với hoạt động kinh doanh của mình, Công ty thực hiện đảm bảo đúng nghành nghề đã đăng ký kinh doanh, tuân thủ mọi quy chế của pháp luật nhà nước quy định. Đảm bảo uy tín, chất lượng hang của Công ty. Huy động và sử dụng nguồn vốn vào hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả, để phát triển Công ty và đảm bảo quyền lợi cho người lao động trong Công ty. Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ về thuế và các nghĩa vụ khác đối với nhà nước. Nghiên cứu thực hiện có hiệu quả các biện pháp nâng cao chất lượng mặt hang do công ty sản xuất kinh doanh, làm tăng sức mạnh và mở rộng thị trường tiêu thụ. Quản lý đào tạo đội ngũ cán bộ công nhân viên để theo kịp sự đổi mới của đất nước. 1.3 Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng: Như ta đã biết Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng là công ty chế biến thúy sản với ngành nghề chính là sản xuất nước mắm từ cá biển với thương hiệu nước mắm Cái Rồng. SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 5 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan Nước mắm Cái Rồng được sản xuất từ cá biển với quy trình công nghệ cổ truyền “Phõn giải Protit thành Axit amin bằng phương pháp chế biến lên hương tự nhiờn”. Quy trình sản xuất sản phẩm nước mắm Cái Rồng có thể khái quát theo sơ đồ sau: SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 6 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan 1.3- Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm“Nước mắm Cái Rồng” Nguyên liệu cá (1) Phân loại (2) Xử lý (3) Trộn muối( Nhiều lần) (4) Đánh khuấy (5) Chượp chín Nấu ( Chượp xấu) Hâm (6) Kộo rỳt Bã1 (7) Nước cốt (8) Pha đấu nước ngang Bã 2 Nấu (9) Thành phẩm Bã3 (10) Bảo quản Phân bón SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 7 Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan (1) Cá tươi thu mua về được đưa vào phân loại. (2) Phân loại xong đưa vào các ang chứa chượp. (3)Sau khi xử lý xong trộn muối nhiều lần theo tỷ lệ quy định. (4) Đỏnh khuyõý chượp nhiều lần theo quy định. (5) Chượp chín. (6)Sau khi chượp chín đưa ra kộa rút nước cốt.Phần chượp xấu còn lại đưa vào nấu, hâm để loại ra bã và nước ngang. (7)Kéo rút được nước cốt. (8)Tiến hành pha đấu nước cốt với nước ngang được lấy ra từ chượp xấu. (9)Tiến hành pha đấu theo tỷ lệ để được thành phẩm. (10)Thành phẩm nhập kho, bảo quản và tiêu thụ. Cũn bó được thải ra chế biến thành thức ăn cho gia súc và phân bón. 1.4. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý hoạt động SXKD của công ty. Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng tiền thân là Xí nghiệp nước Mắm Cái Rồng 100% vốn của Ngân sách nhà nước. Từ 01/6/2006 chuyển đổi thành công ty Cổ phần có một phần vốn do ngân sách nhà nước giao lại, số vốn còn lại do các cổ đông đóng góp nên mô hình hoạt động của công ty là Công ty Cổ phần. Bộ máy quản lý của Công ty Cổ phần thuỷ sản Cái rồng được tổ chức theo một cấp. Công ty là một đơn vị hạch toán kinh tế độc lập,cú đầy đủ tư cách pháp nhân trực tiếp quan hệ với ngân hàng,với các khách hàng và chịu trách nhiệm trước Nhà nước về quản lý và sử dụng nguồn vốn có hiệu quả. Bộ máy tổ chức của công ty tổ chức theo phương thức trực tuyến chức năng với mô hình tập trung khép kín thống nhất từ Hội đồng quản trị tới cỏc phũng ban, phân xưởng để đáp ứng nhu cầu chuyên môn hoá sản xuất,thu ận tiện cho công tác quản lý và tổ chức hạch toán kinh tế. Tổ chức bộ máy quản lý kinh doanh tại công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng được khái quát bằng sơ đồ sau: SV: Phạm Thu Hằng Lớp: 507412B 8 Trng i hc Phng ụng Bỏo cỏo thc tp tng quan S 1.4- S c cu t chc b mỏy qun lý ca cụng ty. SV: Phm Thu Hng Lp: 507412B 9 Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Giám đốc Phòng tổ chức và hành chính Phòng Kế hoạch Phòng kinh doanh Tiếp thị Phòng Kỹ thuật Phòng Kiểm nghiệm Phòng kế toán Tài vụ Phòng Vật t Phòng Bảo vệ Kho xí nghiệp Các cửa hàng Các phân xởng Cửa hàng Đông xá - Vân Đồn Cửa hàng Thị trấn - Vân Đồn Cửa hàng Hạ Long - Quảng Ninh Cửa hàng Cẩm Phả - Quảng Ninh PX1: Tạo chợp PX2: Sản xuất PX3: Hoàn thiện Tổ sản xuất thử [...]... phõ̉m.Do đó e nhận thấy công tác kế toán nguyên vật liệu trong các đơn vị sản xuất hiện nay rất đáng được quan tâm Là sinh viên Trường ĐH Phương Đông về thực tập tại Công ty CP thuỷ sản Cái Rụ̀ng,nhọ̃n thṍy vai trò rất lớn của công tác kế toán nguyên vật liệu trong cụng ty. Trờn cơ sở đi sâu ngiờn cứu tìm hiểu về công tác kế toán nguyên vật liệu trong doanh nghiợ̀p,em... trong doanh nghiợ̀p,em đã thấy mặt mạnh mặt yếu của công tác trờn,mạnh dạn đăng ký đề tài cho chuyên đề tốt nghiệp là : ‘’Kờ́ toán nguyên vật liệu tại Công ty Cổ phần thuỷ sản Cái Rụ̀ng’’ với mong muốn trước hết đống góp một số ý kiến ít ỏi của bản thân để công tác kế toán nguyên vật liệu trong công ty ngày càng hoàn thiện hơn,đụ̀ng thời hoàn thành... đốc công ty KẾT LUẬN SV: Phạm Thu Hằng 20 Lớp: 507412B Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan Trên đây là toàn bộ nội dung bài báo cáo tổng quan của em trong thời gian thực tập tại Công ty Cổ phần thuỷ sản Cái Rồng Qua quá trình về công ty thực tọ̃p,em đã thấy được tầm quan trọng của việc quản lý và sử dụng nguyên vật liệu thực tế tại công ty mà... vở.Cụng ty CP thuỷ sản Cái Rồng là một doanh nghiệp sản xuất chế biến nước mắm,và đã là một doanh nghiệp sản xuất thì khoản mục chi phí nguyên vật liệu chiờ́m mụ̣t ty trọng lớn.Viợ̀c tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất đóng vai trò quan trọng,vì chỉ một tác động nhỏ của nó cũng ảnh hưởng rất lớn tới giá thành sản phõ̉m.Do... lượng công nhân viên của công ty ngày một tăng cụ thể từ năm 2009 so với năm 2007 ban đầu công ty chỉ có 36 cán bộ công nhân viên nhưng đến nay đã tăng đến 42 cán bộ công nhân viên và con số này còn tiếp tục tăng Ban lãnh đạo công ty cũng rất quan tâm đến đời sống của công nhân viên trong công ty, chính từ điều đó mà thu nhập bình quân của công nhân ngày một tăng, chính điều này đã làm cho cán bộ công. .. cao nhất của công ty cổ phần Đại hội đồng cổ đông có quyền Bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên Hội đồng quản trị, thành viên ban kiểm soát; Quyết định sửa đổi, bổ sung điều lệ công ty; Thông qua Báo cáo tài chính hàng năm; Thông qua định hướng phát triển của công ty, quyết định bán tài sản có giá trị lớn + Hội đồng quản trị (HĐQT) Là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân danh công ty để quyết... BỘ MÁY KẾ TOÁN TẠI CÔNG TY CP THUỶ SẢN CÁI RỒNG 2.1 Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán tại công ty: Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng là một đơn vị có quy mô vừa và nhỏ, hoạt động trên địa bàn tập trung Xuất phát từ đặc điểm trên mà bộ máy kế toán của công ty được tổ chức theo kiểu trực tuyến với mô hình tổ chức bộ máy kế toán tập trung Sơ đồ 2.1 – Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán của công ty Kế toán trưởng... doanh lớn của công ty đồng thời quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị và công nghệ, thông qua hợp đồng mua bán, vay, cho vay; Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức Giám đốc và cán bộ quản lý quan trọng khác của công ty, quyết định mức lương và lợi ích kinh tế khác của các cán bộ quản lý đó; Quyết định cơ cấu tài chính, quy chế quản lý nội bộ công ty, quyết định thành lập công ty con, lập chi... tài chính của công ty, tức hạch toán kinh doanh sản xuất Phòng gồm 4 cán bộ chịu sự giám sát điều chỉnh của Giám đốc, có chức năng tổ chức công tác tài chính kế toán quản lý Tài sản, vốn của công ty, cung cấp thông tin cho việc điều hành quản lý Công ty, và cho cơ quan bên ngoài Trích lập, sử dụng các quỹ tiền lương, tiền thưởng…cho công nhân viên + Phòng kiểm nghiệm Gồm 3 cán bộ làm công tác kiểm... nhập xuất quỹ tiền mặt trong công ty SV: Phạm Thu Hằng 15 Lớp: 507412B Trường Đại học Phương Đông Báo cáo thực tập tổng quan 2.2 Đặc điểm tổ chức vận dụng chế độ kế toán tại công ty * Các chính sách kế toán chung +Hình thức kế toán áp dụng: “Chứng từ ghi sổ” +Niên độ kế toán: 1/1/N – 31/12/N + Kỳ kế toán: Theo quý + Đồng tiền hạch toán: VNĐ + Chế độ kế toán áp dụng: Công ty áp dụng Chế độ Kế toán doanh . sót. Nội dung gồm 2 phần: Phần 1: Tổng quan về Công ty CP thuỷ sản Cái Rồng. Phần 2: Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty CP thuỷ sản Cái Rồng. Em xin chân thành. hiểu thực tế tại Công ty Cổ phần thuỷ sản Cái Rụ̀ng,được sự quan tâm giúp đỡ tận tình của Ban lãnh đạo Công ty, các anh các chị phòng kế toán công ty, cùng sự tiếp thu. làm báo cáo,em xin cảm ơn Ban lãnh đạo Công ty, các phòng ban và các cán bộ nhân viên phòng kế toán tài vụ Công ty CP thuỷ sản Cái Rồng đã giúp em hoàn thiện bài báo