Đang tải... (xem toàn văn)
Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM NHÓM: 4
TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM GVHD: Th.S Đỗ Vĩnh Long NHÓM: 4 Mở đầu Nội dung N I DUNG THUY T TRÌNHỘ Ế Tổng quát về nhãn hàng hóa Phân loại nhãn hàng hóa Kết luận Vai trò của nhãn hàng hóa LỜI MỞ ĐẦU II. TỔNG QUAN VỀ NHH Khái ni mệ “Nhãn hàng hoá”, theo giải thích tại Nghị định số 89/2006/NĐ-CP ngày 30 tháng 8 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ, là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá. II. TỔNG QUAN VỀ NHH Phân bi t nhãn hàng hóa và nhãn hi u hàng ệ ệ hóa Phân biệt Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa Khái niệm Là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hóa, bao bì hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hóa, bao bì. Là những dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ của mình với hàng hóa, dịch vụ cùng loại của các doanh nghiệp khác có thể là từ ngữ, hình ảnh, biểu trưng hoặc sự kết hợp các yếu tố đó được thể hiện bằng một hoặc nhiều màu sắc. Phân biệt Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa Dùng cho từng loại hàng hoá, lô, loạt hàng hoá khác nhau thì cũng khác nhau. Tức là, mỗi một sản phẩm đều có nhãn hàng hoá riêng của mình Dùng chung cho toàn bộ hoặc từng loại hàng hóa của 1 chủ. II. TỔNG QUAN VỀ NHH Phân bi t nhãn hàng hóa và nhãn hi u hàng ệ ệ hóa Phâ n biệt Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa Chứ c năng Thực hiện chức năng cung cấp thông tin về hàng hóa cho người tiêu dùng. Thực hiện chức năng phân biệt hàng hoá, dịch vụ cùng loại từ các nhà sản xuất khác nhau. II. TỔNG QUAN VỀ NHH Phân bi t nhãn hàng hóa và nhãn hi u hàng ệ ệ hóa • Thông báo cho người tiêu dùng về sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay ngửi thử. • Có đầy đủ thông tin cần thiết liên quan đến sản phẩm: sản phẩm bao gồm những gì, thành phần chi tiết của từng chất chứa trong đó, trọng lượng sản phẩm …. II. TỔNG QUAN VỀ NHH Các y u t c n có c a 1 NHHế ố ầ ủ Ngày sản xuất và hạn sử dụng Điều kiện bảo quản đối với sản phẩm II. TỔNG QUAN VỀ NHH Các y u t c n có c a 1 NHHế ố ầ ủ Phân loai theo cách trình bày Phân loai theo ch c năng ứ III. PHÂN BIỆT NHH [...]... giữa sản phẩm với người tiêu dùng • Nhãn là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ hai của bao bì thực phẩm • Nhãn chính là yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Đối với nhà nước Đối với người tiêu dùng IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong sản xuất Đáp ứng quy định bắt buộc đối với nhà sản xuất... tiêu dùng IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với người tiêu dùng Thông qua nhãn hàng hóa, người tiêu dùng biết được thành phần, khối lượng tịnh, hướng dẫn sử dụng, thời hạn sử dụng, nơi sản xuất, cách dùng, cách bảo quản, IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với người tiêu dùng Sử dụng hàng hóa Tiêu thụ Căn cứ lựa chọn Nhận biết Cơ sở quan trong IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với người tiêu dùng • Thông... chống hàng giả Tem chống hàng giả Tạo uy tín cho doanh nghiệp trên thị trường IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong lưu thông Nhãn hàng hóa giúp việc thanh toán, ghi hóa đơn nhanh, dễ dàng, truy tìm được hàng thất lạc nhờ mã số mã vạch IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà nước • Là một căn cứ để thực hiện việc quản lý nhà nước đối với hoạt động sản xuất, kinh doanh hàng hóa. .. cho hàng hóa của bao bì thực phẩm III PHÂN BIỆT NHH Nhãn phụ: • Tên hàng hóa • Tên và địa chỉ nhận chịu trách nhiệm về hh • Định lượng hàng hóa • Thành phần cấu tạo • Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu • Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, bảo quản • Hướng dẫn sử dụng và bảo quản • Xuất xứ của hàng hóa IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Mối quan hệ giữa NHH với chức năng thứ 2 của bao bì • Nhãn là cầu nối giữa sản. .. hóa IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà nước • Là một trong những căn cứ để kiểm tra, đối chiếu xác định chất lượng, tình trạng của hàng hóa; hàng hóa quá hạn sử dụng không được phép lưu thông trên thị trường Quy định về xử phạt ghi nhãn hàng hóa theo Điều 23 Nghị định 06/2008/NĐ-CP ngày 16/01/2008 IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với người tiêu dùng Là cầu nối giữa sản phẩm với người tiêu dùng... hàng hóa đến nơi tiêu thụ 1 số kí hiệu đặc biệt được ghi trên bao bì sẽ cho ta biết cách vận chuyển và bảo quản phù hợp Hướng xếp sản Hàng dễ Tránh phẩm, không vỡ mưa và được lật ngược ẩm IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Biết nơi xuất xứ của sản phẩm Trong lưu thông IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong lưu thông Phân biệt hàng nhái, hàng kém chất lượng... khách hàng Là một hình thức quảng cáo tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong sản xuất Kí hiệu, hình ảnh, màu sắc đẹp mắt, sinh động Từ đó giúp thu hút khách hàng, khuyến khích sự tái tạo sản xuất và thu lợi nhuận cao Không nhãn có nhãn IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong sản xuất... quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền Thương hiệu độc quyền Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong sản xuất Sản phẩm được sản xuất phân phối Tạo được uy tín, chất lượng Tạo niềm tin cho khách hàng IV VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA Đối với nhà sx kinh doanh Trong phân phối Trong quá trình phân phối hàng hóa. .. Sữa non của Bò và sữa tách kem xuất xứ New Zealand được nhà sản xuất Việt Nam nhập về có in nhãn phụ Đặc điểm Được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm Không làm che lấp phần nhãn nguyên gốc bằng tiếng nước ngoài Nhãn phụ phải được dán, đính kèm theo hàng hóa tại nơi bán hàng đối với hàng hóa không có bao bì Thường không ghi thương hiệu , không có hình ảnh và là... theo cách trình bày • Nhãn trực tiếp : Được in trực tiếp lên bao bì Bao bì mì tôm Hảo Hảo Bao bì bánh kem Creamy III PHÂN BIỆT NHH Phân loai theo cách trình bày Nhãn gián tiếp : • Nhãn được sản xuất rời sau đó mới dán lên bao bì thực phẩm • Thông thường được dán lên các sản phẩm đã được hoàn thiện Có loại nhãn cần phải dùng keo để dán , có loại đã được tráng trước một lớp keo và chỉ cần thấm nước để . CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM GVHD: Th.S Đỗ Vĩnh Long NHÓM: 4 Mở. ấ Sữa non của Bò và sữa tách kem xuất xứ New Zealand được nhà sản xuất Việt Nam nhập về có in nhãn phụ Được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm. Không. cho người tiêu dùng về sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay ngửi thử. • Có đầy đủ thông tin cần thiết liên quan đến sản phẩm: sản phẩm bao gồm những gì, thành phần chi tiết của từng