TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA TIỂU LUẬN MÔN TÁCH CHIẾT Đề tài: Tách chiết alkaloil trong cây quất GVHD: ThS. Huỳnh Thị Minh Hiền SVTH: Nguyễn Thị Tuyết Nga Đặng Công Đã Lớp: CĐPT9LT Nội dung • Giới thiệu về phương pháp ly trích • Nguyên tắc của phương pháp trích ly • Giới thiệu về hợp chất alkaloid • Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid • Quy trình tách chiết alkaloid • Ưu điểm của quy trình • Tai liệu tham khảo Nguyên tắc của phương pháp trích ly • Ly trích (chiết) là phương pháp dung một dung môi (đơn hay hỗn hợp) để tách lấy một chất hay một nhóm các chất từ hỗn hợp cần nghiên cứu. Trường hợp thường gặp nhất là sự chiết hoạt chất từ dung dịch nước vào dung môi hữu cơ. • Dung môi có tỷ trọng nhỏ hơn sẽ ở lớp trên như: eter, benzene, các hyđrocacbua,… dung môi có tỷ trọng lớp hơn sẽ ở lớp dưới như: chloroform, tetracloriccacbon, đicloetan,… khi trộn lẫn 2 pha nước và dung môi hữu cơ với nhau Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid a. Tính chất vật lý: - Hầu hết alkaloid base gần như không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ như CHCl 3 , eter, các alcol dây carbon ngắn - Một số alkaloid do có thêm nhóm phân cực như –OH, nên tan được một phần trong nước hoặc trong kiềm ( morphin, cephalin). Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid b. Tính chất hóa học - Alkaloid là các bazo yếu - Muối của alkaloid rất bền, nhưng chúng bị phân hủy dưới ánh sáng mặt trời và tia tử ngoại - Chúng tạo tủa với dung dịch acid phosphomolipdic, picric,… Giới thiệu về hợp chất alkaloid • Alkaloid là những hợp chất hữu cơ có chứa dị vòng nitơ, có tính bazơ • Thường gặp ở trong nhiều loài thực vật và đôi khi còn tìm thấy trong một vài loài động vật • Alkaloid là hợp chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật.Được sử dụng rộng rãi để bào chế thuốc (cafein, cocain, ephedrin ). • Với một lượng nhỏ có alkaloid là chất độc gây chết người nhưng lại có khi nó là thần dược trị đặc hiệu. Quy trình tách chiết alkaloid Cao quất(20g) Chiết eter,lắng Cô còn 1/3 v Dịch chiết Chiết hồi lưu Acid hóa Kiềm hóa Để khô Độ ẩm 60-70% Ete dầu 30ml Dịch ete (loại tạp) Khoảng 30p Dd NH 4 OH 25% CHCl 3 trong 3h ở 50 độ C H2SO4 2% Quy trình chiết alkaloid Kiềm hóa Dịch chiết Dịch chiết CHCl3 Chiết Rửa Sấy khô Rửa Kết tinh , lọc Loại dung môi Tủa alkaloid Lọc Dịch acid NaOH 10% CHCl3 thuốc thử Dragerdroff Cồn Alkaloid B Alkaloid B Ưu điểm của quy trình • Nguyên liệu đơn giản , thời gian ly trích ngắn, phương pháp dễ dàng thực hiện trong điều kiện sản xuất thủ công với các thiết bị đơn giản. Tài liệu tham khảo • http://www.scribd.com/doc/20687478/alkaloid • http://www.luanvan.us/sinh-hoc-50/tach-chiet-alkaloid-trong-cay-quat-335 5/ . CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA TIỂU LUẬN MÔN TÁCH CHIẾT Đề tài: Tách chiết alkaloil trong cây quất GVHD: ThS. Huỳnh Thị Minh Hiền SVTH: Nguyễn Thị Tuyết Nga Đặng Công. tách chiết alkaloid Cao quất( 20g) Chiết eter,lắng Cô còn 1/3 v Dịch chiết Chiết hồi lưu Acid hóa Kiềm hóa Để khô Độ ẩm 60-70% Ete dầu 30ml Dịch ete (loại tạp) Khoảng 30p Dd NH 4 OH 25% CHCl 3 trong. nitơ, có tính bazơ • Thường gặp ở trong nhiều loài thực vật và đôi khi còn tìm thấy trong một vài loài động vật • Alkaloid là hợp chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật.Được sử dụng rộng rãi để