BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI o0o VŨ THỊ MỸ BÌNH ỨNG DỤNG TINH BÒ SỮA HOLSTEIN FRIESIAN PHÂN BIỆT GIỚI TÍNH NHẬP NGOẠI ðỂ PHÁT TRIỂN NHANH ðÀN BÒ SỮA Ở MỘC CHÂU-SƠN LA CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà SỐ : 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN: TS. SỬ THANH LONG HÀ NỘI, NĂM 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi, Vũ Thị Mỹ Bình người ký tên dưới đây xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn này là trung thực, chính xác và chưa được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Mọi sự giúp đỡ thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Vũ Thị Mỹ Bình Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu để hoàn thành luận văn của mình, tôi đã nhận được sự chỉ bảo tận tình, sự giúp đỡ quý báu của các thầy giáo, cô giáo, các nhà khoa học, các nhà quản lý, và gia đình. Nhân dịp này, cho phép tôi được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: Tổ chức: Bộ môn Ngoại Sản - Khoa Thú y- Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Bộ môn Sinh lý động vật và Tập tính vật nuôi - Viện Chăn nuôi. Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu. Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển Nam Thái. Công ty Sexing Technologies, Hoa Kỳ. Cá nhân TS. Sử Thanh Long TS. Đào Đức Thà KS. Trần Công Chiến Ông Nguyễn Ngọc Thụ Mr. Juan F. Moreno Tôi cũng cũng xin chân thành cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè, đồng nghiệp trong Công ty TNHH ĐT&PT Nam Thái đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viện khuyến khích tôi hoàn thành luận văn này! Trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Vũ Thị Mỹ Bình Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng v Danh mục hình, ảnh và biểu đồ vi Danh mục các chữ viết tắt vii MỞ ðẦU 1 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục đích của đề tài 2 2.1. Ý nghĩa khoa học của đề tài 2 2.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 2 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Đặc điểm tinh dịch bò 3 1.2. Sự tạo tinh và thành thục của tinh trùng 3 1.3. Hình thái và cấu tạo tinh trùng bò 4 1.4. Hoạt động của tinh trùng 6 1.5. Đặc điểm tinh trùng sau giải đông 7 1.6. Một số yếu tố cơ bản về đông lạnh tinh trùng 9 1.7. Một số nhân tố làm tăng sức kháng tinh trùng 11 2. Tinh bò phân biệt giới tính 14 3. Hoạt động sinh sản ở bò cái 16 3.1. Sự thành thục về tính 16 3.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 19 CHƯƠNG 2. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian 21 2.2. Nội dung 22 2.2.1. Nghiên cứu chỉ tiêu số lượng, chất lượng 22 2.2.2. Nghiên cứu tỷ lệ thụ thai lần đầu trên đàn bò cái HF 23 2.2.3. Nghiên cứu tỷ lệ bê cái sinh ra và đánh giá hiệu quả kinh tế khi sử dụng tinh bò HF dạng cọng rạ phân biệt giới tính 23 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 2.3. Phương pháp 23 2.3.1. Phương pháp nghiên cứu một số chỉ tiêu số lượng, chất lượng tinh bò HF dạng cọng rạ phân biệt giới tính 23 2.3.2. Phương pháp nghiên cứu tỷ lệ thụ thai lần đầu trên đàn bò cái HF 24 2.3.3. Phương pháp nghiên cứu tỷ lệ bê cái sinh ra và đánh giá hiệu quả kinh tế khi sử dụng tinh bò HF dạng cọng rạ phân biệt giới tính 24 2.4. Xử lý số liệu 25 CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26 3.1. Một số chỉ tiêu chất lượng tinh bò phân biệt giới tính dạng cọng rạ sau khi giải đông 26 3.1.1. Hoạt lực tinh trùng sau giải đông 26 3.1.2. Tỷ lệ tinh trùng sống sau giải đông 28 3.1.3. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 31 3.1.4. Số lượng tinh trùng trong một cọng rạ 34 3.1.5. Vận tốc chuyển động của tinh trùng sau giải đông 37 3.1.6. Độ dài vận động của tinh trùng sau giải đông 39 3.2. Kết quả phối giống tinh phân biệt giới tính nhập khẩu từ Hoa Kỳ 41 3.2.1. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò tơ 42 3.2.2. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ nhất 45 3.2.3. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ hai 46 3.2.4. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ ba 47 3.2.5. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ tư 49 3.2.6. So sánh tỷ lệ phối giống lần một có chửa ở các lứa đẻ khác nhau 50 3.2.7. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa khi phối giống bằng tinh PBGT của các đực giống 53 3.2.8. Tỷ lệ bê cái sinh ra 55 3.2.9. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng tinh phân biệt giới tính 57 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60 1. Kết luận 60 2. Kiến nghị 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 1: Thành phần hoá học của tinh dịch bò 3 Bảng 2: Kích thước của bào thai bò qua các tháng tuổi 19 Bảng 3.1: Hoạt lực tinh trùng sau giải đông của tinh bò HF phân biệt giới tính 27 Bảng 3.2: Tỷ lệ tinh trùng sống sau giải đông của tinh bò HF phân biệt giới tính dạng cọng rạ 29 Bảng 3.3. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình sau giải đông của tinh bò HF phân biệt giới tính 32 Bảng 3.4. Số lượng tinh trùng trong một cọng rạ của tinh bò HF phân biệt giới tính 34 Bảng 3.5. Vận tốc chuyển động của tinh trùng sau giải đông với tinh bò HF phân biệt giới tính 37 Bảng 3.6: Độ dài vận động của tinh trùng sau giải đông ở tinh bò HF phân biệt giới tính 40 Bảng 3.7. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên đàn bò tơ khi sử dụng tinh phân biệt giới tính nhập khẩu từ Hoa Kỳ 43 Bảng 3.8. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa nhất 45 Bảng 3.9. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ hai 46 Bảng 3.10.Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ ba 48 Bảng 3.11.Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ tư 49 Bảng 3.12. So sánh tỷ lệ phối giống lần một có chửa ở các lứa đẻ khác nhau 51 Bảng 3.13. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên đàn bò cái của các đực giống 54 Bảng 3.14. Tỷ lệ bê cái sinh ra 56 Bảng 3.15. Tính hiệu quả kinh tế khi sử dụng tinh phân biệt giới tính 58 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC HÌNH, BIỂU ðỒ STT Tên hình, biểu đồ Trang Hình 2.1. Cấu tạo tinh trùng 6 Hình 2.2: Sơ đồ hoạt động của tinh trùng 7 Hình 3. Quá trình chọn lọc tinh phân biệt giới tính 35 Biểu đồ 3.1. Hoạt lực tinh trùng sau giải đông của tinh bò HF phân biệt giới tính 28 Biểu đồ 3.2: Tỷ lệ tinh trùng sống sau giải đông của tinh bò HF phân biệt giới tính dạng cọng rạ 31 Biểu đồ 3.3. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình sau giải đông của tinh bò HF phân biệt giới tính 33 Biểu đồ 3.4. Số lượng tinh trùng trong một cọng rạ sau khi giải đông 36 Biểu đồ 3.5. Vận tốc chuyển động của tinh trùng sau giải đông với tinh bò HF phân biệt giới tính 39 Biểu đồ 3.6. Độ dài vận động của tinh trùng sau giải đông ở tinh bò HF phân biệt giới tính 41 Biểu đồ 3.7. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên đàn bò tơ khi sử dụng tinh phân biệt giới tính nhập khẩu từ Hoa Kỳ 44 Biểu đồ 3.8. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên bò lứa thứ nhất 46 Biểu đồ 3.9. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa ở lứa thứ hai 47 Biểu đồ 3.10. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa ở lứa thứ ba 49 Biểu đồ 3.11. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa ở lứa thứ tư 50 Biểu đồ 3.12a. So sánh tỷ lệ phối giống lần một có chửa ở các lứa đẻ khác nhau 52 Biểu đồ 3.12b. Tỷ lệ thụ thai ở các lứa đẻ khác nhau khi sử dụng tinh phân biệt giới tính 53 Biểu đồ 3.13. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên đàn bò cái của các đực giống 55 Biểu đồ 3.14. Tỷ lệ bê cái sinh ra 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Tên viết tắt Tên viết ñầy ñủ % Phần trăm 0 C độ C A Hoạt lực tinh trùng C Số lượng tinh trùng trong một cọng rạ Cm Centimet CP Cổ phần cs Cộng sự Cyt I Tinh bào cấp I Cyt II Tinh bào cấp II DNA Deoxyribo nucleic acid ĐVT Đơn vị tính FSH Follicle Stimulating Hormone G Gram HF Holstein Friesian K Tinh trùng kỳ hình Kg Kilogam Km Kilomet LH Luteinizing Hormone Ml Mililit N Dung lượng mẫu nghiên cứu NST Nhiễm sắc thể PTNT Phát triển Nông thôn PBGT Phân biệt giới tính SE Standard Error TCN Tiêu chuẩn ngành TNHH Trách nhiệm hữu hạn TTNT Thụ tinh nhân tạo V Lượng xuất tinh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 MỞ ðẦU 1. ðặt vấn ñề Những thành tựu về khoa học công nghệ trong lĩnh vực thụ tinh nhân tạo (TTNT) trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đã góp phần thúc đẩy, tăng nhanh số lượng, chất lượng đàn bò và phát triển chăn nuôi bò cao sản đạt hiệu quả cao. Thụ tinh nhân tạo giúp cho việc cải tạo giống vật nuôi nhanh hơn, tăng hiệu quả kinh tế cao hơn, xóa mờ khoảng cách của không gian và thời gian trong chăn nuôi, đồng thời tránh được một số bệnh lây lan qua đường sinh dục. Trong những năm gần đây, việc nghiên cứu và ứng dụng thành công công nghệ sản xuất tinh đông lạnh phân biệt giới tính trên thế giới là một bước phát triển vượt bậc của công nghệ sinh sản. Đặc biệt đối với bò sữa, con vật có giá trị kinh tế cao, bên cạnh việc sử dụng tinh thường (Conventional semen) thì tinh bò phân biệt giới tính (Sexed or Sorted semen) là lựa chọn tối ưu cho việc tăng nhanh về số lượng và chất lượng đàn bò sữa. Việt Nam là nước có kiểu khí hậu nhiệt đới với nhiệt độ không khí thường trên 25 độ C, độ ẩm trên 80%, do đó gây khó khăn với việc chăn nuôi bò sữa. Tuy nhiên, Mộc Châu (Sơn La) cùng với Lâm Đồng là những vùng có một kiểu khí hậu đặc thù như các khu vực ôn đới với nhiệt độ không khí khoảng 15-20 độ C và độ ẩm dưới 60%, cho phép phát triển các đàn bò sữa và những cánh đồng cỏ trên thảo nguyên bao la. Năm 2012, đàn bò sữa Holstein Friesian (HF) ở Mộc Châu đã đạt hơn 12.000 con, ở Mộc Châu đang thực hiện chương trình phát triển mở rộng quy mô sản xuất theo hướng kết hợp giữa phát triển chăn nuôi hộ gia đình và trang trại tập trung với quy mô 500-1.000 con/trại. Trong kế hoạch 2015-2020, đàn bò sữa đạt 17 nghìn con vào năm 2015 và 30 nghìn con vào năm 2020 với sản lượng sữa lên tới 150 nghìn tấn góp phần lớn vào tăng trưởng ngành chăn nuôi nói chung, bò sữa nói riêng. Để thực hiện được mục tiêu trên, việc áp dụng các tiến bộ khoa học và công nghệ sinh học trong chăn nuôi bò sữa, đặc biệt là sử dụng tinh bò HF đông Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 2 lạnh phân biệt giới tinh trong TTNT cho đàn bò sữa ở Mộc Châu để tăng nhanh tiến bộ di truyền, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm trong chăn nuôi bò sữa là điều cần thiết. Do vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “Ứng dụng tinh bò sữa Holstein Friesian (HF) phân biệt giới tính nhập ngoại ñể phát triển nhanh ñàn bò sữa ở Mộc Châu-Sơn La” nhằm giúp cho việc sử dụng tinh bò HF phân biệt giới tính hiệu quả hơn và góp phần phát triển ngành chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu. 2. Mục ñích của ñề tài Đề tài góp phần vào công cuộc phát triển nhanh đàn bò sữa Mộc Châu nói riêng và Việt Nam nói chung. 2.1. Ý nghĩa khoa học của ñề tài Kết quả của đề tài góp phần bổ sung cơ sở lý luận khoa học về chất lượng tinh bò HF phân biệt giới tính, độ tuổi phù hợp của bò cái để phối giống TTNT, tinh bò HF phân biệt giới tính đạt hiệu quả cao và tỷ lệ bê cái sinh ra khi sử dụng tinh bò HF phân biệt giới tính. Đây là nguồn thông tin quan trọng cho việc biên soạn sách, tài liệu giảng dạy, tập huấn, nghiên cứu khoa học và phục vụ thực tiễn cho phát triển chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu nói riêng và Việt Nam nói chung. 2.2. Ý nghĩa thực tiễn của ñề tài Kết quả của đề tài là dẫn liệu tốt cho người chăn nuôi, các cơ sở chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu nói riêng và Việt Nam nói chung khi lựa chọn sử dụng tinh bò HF phân biệt giới tính để tăng nhanh đàn gia súc, phát triển chăn nuôi bò sữa có hiệu quả kinh tế cao. [...]... bình S hi u bò ñ c gi ng Bi u ñ 3.1 Ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò HF phân bi t gi i tính Như v y, ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò HF phân bi t gi i tính th p hơn so v i tinh thư ng và th p hơn so v i quy ñ nh ñ i v i tinh bò không phân bi t gi i tính ð ng th i, ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò HF phân bi t gi i tính cũng có s khác nhau gi a các bò ñ c gi ng... ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính L y ng u nhiên 9 li u tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính c a m i bò ñ c gi ng các lô s n xu t khác nhau Ti n hành gi i ñông 37 ñ C trong 30 giây, sau ñó xác ñ nh m t s ch tiêu s lư ng, ch t lư ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính như sau: Ho t l c tinh trùng sau gi i ñông, s lư ng tinh trùng trong m t c ng r , v n t c chuy n ñ ng c a tinh. .. tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính, t l bê cái sinh ra và ñánh giá hi u qu kinh t khi s d ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 21 tính t i Công ty C ph n Gi ng bò s a M c Châu (Th tr n Nông trư ng M c Châu, huy n M c Châu, t nh Sơn La) ð c ñi m t nhiên, khí h u vùng M c châu- Sơn La M c Châu là huy n mi n núi... ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính Ti p t c chăm sóc nuôi dư ng và theo dõi các bò cái thí nghi m cho t i khi bò ñ , xác ñ nh t l bê cái sinh ra theo công th c: S bò bê cái T l bê cái sinh ra (%) = x 100 T ng s bê sinh ra ðánh giá hi u qu kinh t khi s d ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính b ng cách tính t l bê con sinh ra khi ph i gi ng b ng tinh phân bi t gi i tính và tinh thư... ñông c a tinh trùng c a t ng cá th là khác nhau Nguyên nhân do vi c s n xu t tinh bò phân bi t gi i tính ñư c ti n hành qua nhi u bư c như nhu m huỳnh quang, chi u tia laser, tách tinh trùng X, Y b ng ñi n trư ng và thi t b l ch ñi n áp cao t n…khi n cho s c s ng và s c ho t ñ ng c a tinh trùng gi m ñi Do v y, ho t l c sau gi i ñông c a tinh bò phân bi t gi i tính th p hơn so v i tinh bò không phân bi... a tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò HF không phân bi t gi i tính ñ t t 56,67% t i 59,22% Vi t Nam, Lê Bá Qu (2007) nghiên c u trên bò ñ c gi ng HF trư ng thành nh p kh u t Hoa Kỳ, ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò HF ñông l nh không phân bi t gi i tính ñ t 45,61% và ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a các bò ñ c gi ng khác nhau là có s khác bi t tùy thu c vào s c kháng ñông c a tinh. .. u t Hoa Kỳ, s lư ng tinh là 1.000 li u ñ i v i c tinh thư ng và tinh phân gi i Chi phí th tinh nhân t o và các chi phí liên quan ñ n quá trình th tinh (tr chi phí tinh) ñư c quy b ng nhau gi a 2 nhóm bò s a d ng tinh phân gi i và tinh thư ng và quy v giá tr b ng 0 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 24 ðơn giá c a tinh thư ng và tinh phân gi i là ñơn giá... ng t $7-$10 và ñơn giá tinh phân gi i t $35-$45 và l y trung bình là 190.000 ñ ng và 800.000 ñ ng tương ng v i tinh thư ng và tinh phân gi i ðơn giá bán bò ñư c tính theo giá tr trư ng trung bình hi n nay là 12.000.000 ñ ng/bê cái và 2.600.000 ñ ng/bê ñ c T l th thai c a tinh bò phân bi t gi i tính theo k t qu nghiên c u trình bày ph n 3 T l th thai c a tinh bò thư ng t i M c Châu theo Phùng Th H i... c tinh trùng sau gi i ñông ch u nh hư ng c a nhi u y u t như ch t lư ng tinh tươi ñưa vào s n xu t tinh, k thu t s n xu t tinh, môi trư ng pha loãng, s c kháng ñông c a tinh trùng (y u t cá th ), k thu t gi i ñông K t qu ñánh giá ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò HF phân bi t gi i tính ñư c trình bày b ng 3.1 Qua b ng 3.1 cho th y, trung bình ho t l c tinh trùng sau gi i ñông c a tinh bò. .. trên ñàn bò cái HF các ñ tu i sinh s n khác nhau (bò tơ, l a th nh t, l a th hai, l a th ba và l a th tư) + T l th thai l n ñ u trên ñàn bò cái HF c a t ng bò ñ c gi ng 2.2.3 Nghiên c u t l bê cái sinh ra và ñánh giá hi u qu kinh t khi s d ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính + T l bê cái sinh ra theo t ng bò ñ c gi ng + Hi u qu kinh t khi s d ng tinh bò HF d ng c ng r phân bi t gi i tính 2.3 . dụng tinh bò sữa Holstein Friesian (HF) phân biệt giới tính nhập ngoại ñể phát triển nhanh ñàn bò sữa ở Mộc Châu- Sơn La nhằm giúp cho việc sử dụng tinh bò HF phân biệt giới tính hiệu quả hơn. o0o VŨ THỊ MỸ BÌNH ỨNG DỤNG TINH BÒ SỮA HOLSTEIN FRIESIAN PHÂN BIỆT GIỚI TÍNH NHẬP NGOẠI ðỂ PHÁT TRIỂN NHANH ðÀN BÒ SỮA Ở MỘC CHÂU-SƠN LA CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà SỐ. dài vận động của tinh trùng sau giải đông ở tinh bò HF phân biệt giới tính 41 Biểu đồ 3.7. Tỷ lệ phối giống lần một có chửa trên đàn bò tơ khi sử dụng tinh phân biệt giới tính nhập khẩu từ Hoa