M M ôn: ôn: Công nghệ lớp 7 Công nghệ lớp 7                     Giáo viên thực hiện : Võ Thị Hồng Đơn vị: Trường TH&THCS Dương Hoà KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa như thế nào? - Nước được cơ thể hấp thụ qua vách ruột vào máu. - Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng các axitamin. - Lipit được hấp thụ dưới dạng glyxerin và axit béo. - Gluxit được hấp thụ dưới dạng đường đơn. - Muối khoáng được cơ thể hấp thụ dưới dạng Ion khoáng. - Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. Câu 2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi? - Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển. - Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như: Thịt, trứng, sữa, lông, sừng, móng. I. MỤC ĐÍCH CỦA VIỆC CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN 1. Chế biến thức ăn: 2. Dự trữ thức ăn : II. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN 1. Các phương pháp chế biến thức ăn: 2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Ví dụ: Đậu nành sống Sắn sống Khi chế biến các loại thức ăn này, vật nuôi ăn sẽ có tác dụng gì? Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc hại. Ví dụ: Làm chín đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt hơn. Thức ăn nhiều tinh bột đem ủ với men rượu sẽ tạo mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng hơn. Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? 2.Dự trữ thức ăn: Em có nhân xét gì về nguồn thức ăn cho vật nuôi, vào các mùa trong năm? ? Vậy làm thế nào để đến mùa đông chúng ta vẫn có đủ thức ăn cho vật nuôi? Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ? Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. Ví dụ: Vụ xuân, vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh, vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn. I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: Tiết 35- Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI Vật lí học Trong chế biến thức ăn người ta thường ứng dụng kiến thức của ngành khoa học nào? ? Hóa học Vi sinh vật học PP chế biến thức ăn vật nuôi Hình ảnh thể hiện Phương pháp vật lí Phương pháp hoá học Phương pháp sinh học Phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp Hãy quan sát hình rồi điền vào cột, hình ảnh thể hiện ứng với các phương pháp chế biến thức ăn: 1 2 3 6 7 4 5 Quan sát hình: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỨC ĂN Hãy nêu tên và nội dung của các phương pháp chế biến? Cắt ngắn Cắt ngắn: Thức ăn thô xanh như thân cây họ đậu, cây lúa, cây ngô… [...]... pháp dự trữ…… với các loại rau cỏ xanh Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1 .Chế biến thức ăn: 2 .Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn: ? Có 2 phương pháp: - - Có mấy phương pháp dự trữ thức ăn? + Làm khô + Ủ xanh Ví dụ: CÔNG TÁC Ủ XANH THỨC... vật nuôi có thể ăn được Kiềm hóa rơm rạ: Dùng nước vôi 10% hoặc dd NaOH 2% trộn vào rơm(1lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho vật nuôi ăn Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1 Các phương pháp chế biến thức ăn: a.Phương pháp vật lý: Hãy cho biết các ăn thô pháp Cắt ngắn: Thứcphươngxanh... 1 .Chế biến thức ăn: 2 .Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Ở địa phương em làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh, thóc, ngô, sắn, khoai lang? - Rơm, thóc, ngô : Phơi khô - Khoai, sắn: Thái lát rồi phơi khô - Cỏ xanh: Ủ xanh Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và. .. chế biến và dự trữ thức ăn: 1 .Chế biến thức ăn: 2 .Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Để dự trữ thức ăn trong chăn từ thích hợp ta thường dùng Hãy quan sát hình rồi điền nuôi, người vào các chỗ làm khô phương sao cho phù hợp với phương pháploại trữ thức ăn trống pháp ……….với cỏ, rơm và các dự củ, hạt... Thứcphươngxanh chế biến thức ăn? Nghiền nhỏ: Thức ăn hạt, củ Xử lý nhiệt: Thức ăn có chất độc khó tiêu b.Phương pháp hóa học: Đường hóa: Tinh bột Kiềm hóa: Thức ăn nhiều xơ c.Phương pháp vi sinh vật học: Ủ lên men: Tinh bột ? d.Tạo thức ăn hỗn hợp: Phối trộn nhiều loại thức ăn BÒ SỮA ĂN CỎ XANH ĐÃ CẮT NGẮN Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: ... Thức ăn hạt, thức thô cứng nhỏ Xử lí nhiệt: Thức ăn hạt, thức ăn có chất nhiệt độc hại, khó tiêu Ủ men: Bánh men và bột giã nhỏ, trộn men đều, cho nước đủ ẩm, ủ kín gió khoảng 24h thì vật nuôi ăn được Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với nhau ở dạng rời, qua máy móc dập thành viên, dạng rời, hoặc bánh Đường hóa tinh bột: Tinh bột và bột mầm mạ, nước nóng 60oC, ủ kín gió sau 24h vật. .. gia súc ăn phải rửa sạch vôi, có thể bảo quản 2-3 tháng Hoặc có thể ủ thân ngô với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ :10% và 2,6% tương ứng Ủ ở nhiệt độ 28-300C trong 1 tháng thì cho gia súc ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ nước Hướng dẫn về nhà - Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK) - Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi -Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia... THỨC ĂN VẬT NUÔI Ví dụ: Ủ xanh thức ăn thô Củng cố: I Ghép số thứ tự từ 1- 4 với các cụm từ từ a - d: 1 Cắt ngắn a Hạt đậu 2 Nghiền nhỏ b Thô xanh (cỏ, rau muống) 3 Xử lí nhiệt c Rơm, rạ 4 Kiềm hóa d Sắn lát khô II Hãy chọn câu trả lời đúng: 1 Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt từ: a Than b Sấy bằng điện c Mặt trời d Cả 3 câu a,b,c 2 Rau, cỏ tươi xanh được dự trữ bằng cách nào? a Ủ xanh thức ăn. .. dự trữ bằng cách nào? a Ủ xanh thức ăn b Dùng điện c Ủ lên men d Cả a và b THAM KHẢO: 1/ Ủ rơm khô với vỏ dứa Vỏ dứa ủ, dịch dinh dưỡng chảy ra nhiều, cho vào ủ với rơm khô sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm mềm ra Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lông, sau 1 tuần cho gia súc ăn được 2/ Kiềm hóa thân lá ngô Ngô có bắp vừa chín tới thu hoạch ngay, . Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1 .Chế biến thức ăn: 2 .Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các. 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1 .Chế biến thức ăn: Ví dụ: Đậu nành sống Sắn sống Khi chế biến các loại thức ăn này, vật nuôi ăn. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN 1. Chế biến thức ăn: 2. Dự trữ thức ăn : II. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN 1. Các phương pháp chế biến thức ăn: 2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn: