Chào mừng cô và các bạn đến với buổi thuyết trình nhóm 4 Chủ đề: Các chất gây ngộ độc tự nhiên: Một số chất gây ung thư và độc tố Tetrodotoxin Chủ đề: Các chất gây ngộ độc tự nhiên: Một số chất gây ung thư và độc tố Tetrodotoxin CHƯƠNG I) CÁC CHẤT GÂY UNG THƯ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN  CÁC HYDRAZIN  METYLAZOXYMETANOL  CHẤT GÂY NHẠY CẢM ÁNH SÁNG  SAFROL  ESTRAGOL 1) Các Hydrazin a)Monometylhydrazin b)Agaritin • Sản phẩm thủy phân của myromitrin. Hóa học • Có mặt trong một số nắm ăn được (nấm ốc, nấm giả tổ ong…). • Liều lượng≈ 1,5g/kg Tự nhiên a) Monometyhydrazin Nguồn gốc Nguồn gốc Tác hại: tạo các khối u ở phổi,gan và coecum. Ngăn ngừa: Cho nấm vào nước sôi trong 12’ . Nấm ốc Nấm giả tổ ong (fausse morille) •  Hóa học •  ! " #$%&' • Liều lượng:3g agaritin/kg. Tự nhiên b) Agaritin Nguồn gốc ()*+,- ./00+ 1 23#%45 1# Tác hại 2) METYLAZOXYMETANOL: Nguồn gốc  .6789*:  2;8#<8 [...]... allyl-4 metoxybenzen  Tự nhiên: tách từ cây ngải thơm , nhưng người ta cũng tìm thấy trong tinh dầu hồi và thì là bẹ Cây ngải thơm Miệng Con đường gây ung thư: Màng bụng Lớp da trong CHƯƠNG II: TETRODOTOXIN Tìm hiểu về Tetrodotoxin Tetrodotoxin (độc tố cá nóc) Sơ lược về cá nóc Ngộ độc Tetrodotoxin 1) GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÁ NÓC Pufferfish(Mỹ) Cá bóng biển Cá nóc Fugu fish(Nhật) Cá đùi gà - Thân 4-10cm... Pufferfish(Mỹ) Cá bóng biển Cá nóc Fugu fish(Nhật) Cá đùi gà - Thân 4-10cm - Vây ngắn - Đầu to - Mắt lồi Cá nóc ở Việt Nam 4 họ 12 giống 66 loài 2) TETRODOTOXIN: CHẤT ĐỘC TRONG CÁ NÓC - Phi protein - Tan trong nước - Bền nhiệt - Có tính bền vững cao 3) NGỘ ĐỘC TETRODOTOXIN a) Biểu hiện của ngộ độc Nguyên nhân Biên pháp phòng ngừa ...Tính gây độc 3) CHẤT GÂY NHẠY CẢM ÁNH SÁNG (PHOTOSENSIBILITY): Tác động Xuất hiện ban đỏ Gốc oxy đột biến và ung thư Quả vả Cây mùi tây Ombeliferes 4) Safrol Nguồn gốc: Hóa học:4 allyl-1,2metylendioxybenzen Tự nhiên: trong các gia vị như quả nhục đậu khấu và cây quế Quả nhục đầu khấu Vỏ cây quế Tính độc Gây ung thư Tổn thương gan và u ác tính 5) Estragol . cô và các bạn đến với buổi thuyết trình nhóm 4 Chủ đề: Các chất gây ngộ độc tự nhiên: Một số chất gây ung thư và độc tố Tetrodotoxin Chủ đề: Các chất gây ngộ độc tự nhiên: Một số chất gây ung. gây ung thư và độc tố Tetrodotoxin CHƯƠNG I) CÁC CHẤT GÂY UNG THƯ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN  CÁC HYDRAZIN  METYLAZOXYMETANOL  CHẤT GÂY NHẠY CẢM ÁNH SÁNG  SAFROL  ESTRAGOL 1) Các Hydrazin a)Monometylhydrazin b)Agaritin • Sản.   .678/Q0GKC++R"ST )UA#3# V Cây ngải thơm Con đường gây ung thư: Con đường gây ung thư: W> W> X X W# H W# H Tetrodotoxin (độc tố cá nóc) .3YA* . Z?. [K+,A*/  CHƯƠNG