DN BӜ NÔNG NGHIӊP VÀ PHÁT TRIӆN NÔNG THÔN      GIÁO TRÌNH MÔ ĈUN TRӖNG TRӨ TIÊU Mã sӕ: MĈ02 NGHӄ TRӖNG HӖ TIÊU Trình ÿӝ: Sѫ cҩp nghӅ  BӜ NÔNG NGHIӊP VÀ PHÁT TRIӆN NÔNG THÔN      GIÁO TRÌNH MÔ ĈUN TRӖNG TIÊU Mã sӕ: MĈ04 NGHӄ TRӖNG HӖ TIÊU Trình ÿӝ: Sѫ cҩp nghӅ  2  2 TUYÊN BӔ BҦN QUYӄN Tài liӋu này thuӝc loҥi sách giáo trình nên các nguӗn thông tin có thӇ ÿѭӧc phép dùng nguyên bҧn hoһc trích dùng cho các mөc ÿích vӅ ÿào tҥo và tham khҧo. Mӑi mөc ÿích khác mang tính lӋch lҥc hoһc sӱ dөng vӟi mөc ÿích kinh doanh thiӃu lành mҥnh sӁ bӏ nghiêm cҩm. MÃ TÀI LIӊU: …………………… LӠI GIӞI THIӊU ĈӇ phөc vө chѭѫng trình dҥy nghӅ cho nông dân. Nhҵm ÿҥt ÿѭӧc mөc tiêu ÿҧm bҧo chҩt lѭӧng trong dҥy nghӅ, viӋc phát triӇn giáo trình phөc vө cho ÿào tҥo nghӅ là rҩt quan trӑng. Giáo trình mô ÿun “TRӖNG TIÊU” cӫa nghӅ “Trӗng Hӗ tiêu” trình ÿӝ sѫ cҩp nghӅ ÿѭӧc tә chӭc biên soҥn nhҵm góp phҫn ÿҥt ÿѭӧc mөc tiêu ÿào tҥo nghӅ ÿã ÿһt ra. Giáo trình này là quyӇn 04 trong sӕ 07 mô ÿun cӫa chѭѫng trình ÿào tҥo nghӅ “Trӗng Hӗ tiêu” trình ÿӝ sѫ cҩp. Trong mô ÿun này gӗm có 03 bài dҥy thuӝc thӇ loҥi tích hӧp. Nhóm biên soҥn không ngҥi ÿi thӵc tӃ, tham vҩn nông dân tӯ khâu xây dӵng Sѫ ÿӗ phân tích nghӅ và viӃt PhiӃu phân tích công viӋc ÿӃn khâu biên soan chѭѫng trình và biên soҥn giáo trình. Thêm vào ÿó, chúng tôi còn phӕi hӧp chһt chӁ vӟi HiӋp hӝi Hӗ tiêu Chѭ Sê, các nông dân trӗng tiêu giàu kinh nghiӋm tҥi huyӋn Chѭ Sê trong suӕt quá trình xây dӵng và phát triӇn giáo trình này. Tuy ÿã có nhiӅu cӕ gҳng cNJng không thӇ tránh khӓi nhӳng thiӃu sót nhҩt ÿӏnh. Rҩt mong tiӃp tөc nhұn ÿѭӧc ý kiӃn ÿóng góp tӯ các ÿӝc giҧ. Chúng tôi xin chân thành cҧm ѫn: - Ban Lãnh ÿҥo Trѭӡng Trung hӑc Lâm NghiӋp Tây Nguyên. - HiӋp Hӝi hӗ tiêu Chѭ Sê, HuyӋn Chѭ Sê, tӍnh Gialai. - TiӃn sӻ Tôn Nӳ Tuҩn Nam, ViӋn Nghiên cӭu Nông Lâm nghiӋp Tây Nguyên. - Các nông dân trӗng tiêu cӫa huyӋn Chѭ Sê tham gia các hӝi thҧo. Ĉã có nhӳng ý kiӃn thiӃt thӵc ÿóng góp cho giáo trình này. Gia Lai, ngày 29 tháng 5 năm 2011 3  3 THAM GIA BIÊN SOҤN 1) Chͯ biên: Phҥm Thӏ Bích LiӉu 2) NguyӉn Văn Thành 3) NguyӉn Quӕc Khánh MӨC LӨC Ĉӄ MӨC TRANG Bài 1: Ĉào hӕ trӗng tiêu 5 Bài 2: Bón phân lót 8 Bài 3: Trӗng tiêu 17 Hѭӟng dүn giҧng dҥy mô ÿun 22 Yêu cҫu vӅ ÿánh giá kӃt quҧ hӑc tұp 27 Tài liӋu tham khҧo 29 Danh sách Ban chӫ nhiӋm xây dӵng chѭѫng trình, biên soҥn giáo trình dҥy nghӅ trình ÿӝ s ѫ cҩp 30 Danh sách Hӝi ÿӗng nghiӋm thu chѭѫng trình, giáo trình dҥy nghӅ trình ÿӝ sѫ cҩp 30 4  4 MÔ ĈUN TRӖNG TIÊU Mã mô ÿun: MĈ04 Giӟi thiӋu mô ÿun: Mô ÿun trӗng Tiêu là mô ÿun chuyên môn nghӅ, mang tính tích hӧp giӳa kiӃn thӭc và kӻ năng thӵc hành cho ngѭӡi trӗng Tiêu. Nӝi dung mô ÿun trình bày vӅ ÿào hӕ trӗng Tiêu, bón phân lót, trӗng Tiêu. Ĉӗng thӡi mô ÿun cNJng trình bày hӋ thӕng các bài tұp, bài thӵc hành cho tӯng bài dҥy và bài thӵc hành khi kӃt thúc mô ÿun. Hӑc xong mô ÿun này, hӑc viên có ÿѭӧc nhӳng kiӃn thӭc cѫ bҧn vӅ ÿào hӕ trӗng Tiêu, bón phân lót, trӗng Tiêu ÿӇ ÿҧm bҧo tӹ lӋ sӕng cao. Bài 1: ĈÀO HӔ TRӖNG TIÊU Mã bài:MĈ04-01 Mͭc tiêu: Sau khi h͕c xong bài này ng˱ͥi h͕c có kh̫ năng: - Trình bày ÿ˱ͫc kͿ thu̵t ÿào h͙ tr͛ng tiêu - Ĉào h͙ ÿ͋ tr͛ng tiêu ÿúng v͓ trí, kích th˱ͣc . A. Nӝi dung 1. Tiêu chuҭn hӕ Tùy theo tӯng loҥi trө , tiêu chuҭn hӕ khác nhau Ĉӕi vӟi trө bê tông và trө gӛ: có thӇ ÿào hӕ theo 2 cách Hӕ 1 bên trө: trӗng 2 dây/1 hӕ, ÿào rӝng hѫn 80 x 80 x 60cm. Ĉào hӕ sát mép trө 5  5 Hình 4.1 Trӗng 2 bҫu tiêu vào 1 hӕ 1 bên trө Ĉào hӕ quanh trө: ÿào vӟi kích thѭӟc 80 x 80 x 60cm, trө nҵm giӳa Ĉӕi vӟi trө xây gҥch: ÿào 6 - 7 hӕ, kích thѭӟc 30 x 30 x 30 cm. 2. Xác ÿӏnh vӏ trí hӕ Cây tiêu sӕng chӫ yӃu là leo bám. Nên chӑn vӏ trí hӕ ÿӇ dây tiêu bám vào trө vuông góc vӟi hѭӟng gió ÿӇ hӕ ÿón nѭӟc mѭa dӉ dàng. 3. Ĉào hӕ TiӃn hành ÿào hӕ, khi ÿào lӟp ÿҩt mһt ( tính tӯ mһt ÿҩt xuӕng 20-25 cm) ÿӇ qua 1 bên, lӟp ÿҩt dѭӟi ÿӇ qua bên khác. Ѭӟc lѭӧng hoһc ÿo sao cho ÿúng kích thѭӟc hӕ. Có thӇ ÿào hӕ theo 2 cách: hӕ mӝt bên trө hoһc hӕ xung quanh trө. 6  6 Hình 4.2 Hӕ ÿào vӅ mӝt bên trө Hình 4.3 Hӕ ÿào xung quanh trө B. Câu hӓi và bài tұp thӵc hành Bài tұp 1: Ĉào hӕ trӗng tiêu 7  7 Bài tұp 2: KiӇm tra qui cách hӕ trӗng tiêu. C. Ghi nhӟ: Ĉào h͙ sao cho h˱ͣng dây tiêu h˱ͣng vào trͭ vuông góc vͣi h˱ͣng m˱a. 8  8 Bài 2: BÓN PHÂN LÓT Mã bài: MĈ04-02 Mͭc tiêu: Sau khi h͕c xong bài này ng˱ͥi h͕c có kh̫ năng: - Tính ÿ˱ͫc l˱ͫng phân bón lót cho h͙ tiêu phù hͫp vͣi lo̩i ÿ̭t và quy trình kͿ thu̵t. - R̫i phân ra lô, tr͡n phân và ḽp h͙ ÿúng kͿ thu̵t. - X͵ lý h͙ tr˱ͣc khi tr͛ng tiêu ÿúng thu͙c và ÿúng thͥi ÿi͋m. A. Nӝi dung 1. Xác ÿӏnh loҥi phân cҫn bón Phân bón lót cho tiêu nên sӱ dөng các loҥi phân sau: Phân hӳu cѫ ӫ hoai mөc: phân hӳu cѫ có tác dөng chұm nhѭng lâu dài. Trong phân hӳu cѫ có nhiӅu mùn nên chҩt dinh dѭӥng ít bӏ rӱa trôi, tҥo ra kӃt cҩu tӕt cho ÿҩt, làm cho các chӃ ÿӝ nhiӋt, nѭӟc, không khí và dinh dѭӥng trong ÿҩt ÿѭӧc ÿiӅu hòa. ViӋc bón lót phân hӳu cѫ giúp cho tiêu có ÿѭӧc nguӗn dinh dѭӥng kӏp thӡi và lâu bӅn. Phân lân nung chҧy, vôi và vi sinh hӳu cѫ bón lót. ĈӇ có phân hӳu cѫ hoai mөc ta phҧi ӫ phân. Có nhiӅu loҥi phân hӳu cѫ và nhiӅu cách ӫ phân hӳu cѫ nhѭng hiӋn nay qui trình ӫ vӓ cà phê vӟi chӃ phҭm Trichodarma làm phân bón cho tiêu cӫa ViӋn nghiên cӭu Khoa hӑc kӻ thuұt Nông lâm thӫy lӧi Tây nguyên ÿѭӧc bà con nông dân ӭng dөng phә biӃn hѫn. Qui trình ӫ nhѭ sau: Nguyên li͏u, v̵t li͏u ThӇ tích ÿӕng ӫ tӯ 5m3 trӣ lên. Phө gia tính cho 1m3 vӓ trҩu cà phê nhѭ sau: 9  9 Phân chuӗng 30-50kg Super lân 10-20kg Phân Ure 0,5-1kg Trichoderma 1-2kg Vôi bӝt 3-7 kg Ĉѭӡng 1kg Nѭӟc sҥch 200-250 lít, ÿӫ ÿӇ tѭӟi cho ÿҧm bҧo ÿӝ ҭm ( ÿҥt ҭm ÿӝ 50-55%). Vұt liӋu ÿӇ che tӫ kín bӅ mһt ÿӕng ӫ ( tҩm lilon, bao, bҥt…) Hình 4.4 Vӓ trҩu cà phê ÿӇ ӫ 10  10 Hình 4.5 Phân chuӗng ÿӇ ӫ Yêu c̯u kͿ thu̵t Phӕi trӝn và làm ҭm nguyên liӋu: tѭӟi ÿӇ phân chuӗng và vӓ cà phê ÿӫ ҭm. Rӗi cho vôi, lân và ure vào theo tӹ lӋ trên; kӃt hӧp trӝn ÿҧo ÿӅu và tѭӟi bә sung cho ÿҥt ÿӝ ҭm 55-60%. Sau ÿó dùng vұt liӋu phù hӧp che phӫ ÿӕng nguyên liӋu ÿӇ giӳ ҭm, tránh mѭa nҳng. Hình 4.6 Trӝn nguyên liêu Hoҥt hóa men Trichoderma: Sau khi phӕi trӝn và làm ҭm nguyên liӋu 5 ngày thì tiӃn hành hoҥt hóa men Trichoderma bҵng cách: Hòa 1-2kg men Trichoderma trong 100 lít nѭӟc lҥnh sҥch, có bә sung 0,5kg ÿѭӡng, khuҩy [...]... ÿҥt tiêu chuҭn trӗng Bài tұp 2: 19 20 Trӗng tiêu C Ghi nhӟ: Tr͛ng tiêu khi có m˱a nhi͉u ÿ̭t ÿͯ ̱m Tr͛ng ng͵a r͍ và âm h͙ m͡t bên 20 21 HѬӞNG DҮN GIҦNG DҤY MÔ ĈUN I Vӏ trí, tính chҩt cӫa mô ÿun - Vӏ trí: mô ÿun trӗng tiêu là mô ÿun ÿѭӧc xӃp ӣ vӏ trí thӭ 4 trong chѭѫng trình dҥy nghӅ trình ÿӝ sѫ cҩp Trӗng Hӗ tiêu Mô ÿun này phҧi hӑc sau mô ÿun hiӇu biӃt chung vӅ cây tiêu; mô ÿun trӗng trө tiêu; mô ÿun... nhѭng phҧi ÿѭӧc hӑc trѭӟc các mô ÿun: chăm sóc tiêu, thu hoҥch và sѫ chӃ và bҧo quҧn tiêu - Tính chҩt: mô ÿun kӻ thuұt trӗng tiêu là mô ÿun bҳt buӝc trong chѭѫng trình dҥy nghӅ trình ÿӝ sѫ cҩp “Trӗng Hӗ tiêu II Mөc tiêu mô ÿun Sau khi h͕c xong mô ÿun ng˱ͥi h͕c có kh̫ năng: Ki͇n thͱc: - Trình bày ÿ˱ͫc kͿ thu̵t ÿào h, bón phân lót và tr͛ng tiêu KͿ năng: - Ĉào h͙ ÿ͋ tr͛ng tiêu ÿúng v͓ trí, kích th˱ͣc... phân, Quan sát quá trình thӵc hiӋn, có lѭu ý ÿӃn mӭc ÿӝ tích cӵc cӫa hӑc viên Lҩp kín hӕ Quan sát quá trình thӵc hiӋn, có lѭu ý ÿӃn mӭc ÿӝ tích cӵc cӫa hӑc viên 3 Bài 3: Trӗng Tiêu Bài tұp 1: Chӑn hom ÿҥt tiêu chuҭn trӗng Tiêu chí ÿánh giá Cách thӭc ÿánh giá Chӑn hom ÿҥt tiêu chuҭn trӗng Quan sát và ÿӕi chiӃu vӟi tiêu chuҭn hom Tiêu chí ÿánh giá Cách thӭc ÿánh giá Bài tұp 2: Trӗng Tiêu 28 29 Ĉһt dây... tұp: 26 27 1 Bài 1: Ĉào hӕ trӗng tiêu Bài tұp 1: Ĉào hӕ trӗng tiêu Tiêu chí ÿánh giá Cách thӭc ÿánh giá Ĉúng hѭӟng hӕ và kích thѭӟc hӕ, Quan sát quá trình thӵc hiӋn và có ÿӝ sâu hӕt lѭu ý ÿӃn mӭc ÿӝ tích cӵc cӫa tӯng hӑc viên Có ÿӇ riêng các lӟp ÿҩt Quan sát Bài tұp 2: KiӇm tra qui cách hӕ trӗng tiêu Tiêu chí ÿánh giá Cách thӭc ÿánh giá Nhұn ra ÿѭӧc các hӕ không ÿҥt tiêu Căn cӭ vào kӃt quҧ nhұn xét... - Tr͛ng cây tiêu xu͙ng h͙ ÿúng kͿ thu̵t Thái ÿ͡: - Có thái ÿ͡ c̱n th̵n, t͑ m͑ III Sӕ TT 1 Nӝi dung chi tiӃt mô ÿun Tên bài trong mô ÿun Thӡi gian (giӡ) Tәng sӕ Lý thuyӃt Ĉào hӕ trӗng tiêu 16 3 Thӵc hành KiӇm tra 12 1 21 22 2 Bón phân lót 16 3 12 1 3 Trӗng tiêu 16 3 12 1 48 9 36 3 Tәng cӝng IV Hѭӟng dүn thӵc hiӋn bài tұp, bài thӵc hành 1 Bài 1: Ĉào hӕ trӗng tiêu Bài tұp 1: Ĉào hӕ trӗng tiêu - Nguӗn... 4 Bà Phҥm Thӏ Bích LiӉu, Giáo viên Trѭӡng Trung hӑc Lâm nghiӋp Tây Nguyên 5 Ông NguyӉn Quӕc Khánh, Giáo viên Trѭӡng Trung hӑc Lâm nghiӋp Tây Nguyên 6 Ông Lѭu Trung Nghƭa, Chӫ tӏch HiӋp hӝi Hӗ tiêu huyӋn Chѭ Sê, tӍnh Gia Lai 7 Ông NguyӉn Hùng, Trѭӣng phòng Trung tâm KhuyӃn nông KhuyӃn ngѭ Quӕc gia DANH SÁCH HӜI ĈӖNG THҬM ĈӎNH VÀ NGHIӊM THU CHѬѪNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DҤY NGHӄ TRÌNH ĈӜ SѪ CҨP (Theo QuӃt... sinh quan sát, giáo viên lѭu ý cho hӑc viên các thao tác trӗng ngӱa dây và trӗng âm hӕ 1 bên + Các nhóm phân công thӵc hiӋn công viӋc, giáo viên quan sát và thúc ÿҭy, kiӇm tra và ÿánh giá + Giáo viên tóm tҳt nӝi dung bài hӑc, giҧi ÿáp câu hӓi cӫa hӑc viên và ÿánh giá kӃt quҧ - Thӡi gian cҫn thiӃt ÿӇ thӵc hiӋn công viӋc: 04 giӡ - Ĉӏa ÿiӇm: vѭӡn tiêu ÿã bón lót và chuҭn bӏ trӗng tiêu -Tiêu chuҭn cӫa... không mѭa phҧi tѭӟi nѭӟc cho dây tiêu Tѭӟi nhҽ nhàng vào phҫn âm hӕ ngoài gӕc tiêu, không tѭӟi trӵc tiӃp vào gӕc tiêu 5 Che túp cho tiêu trө sӕng Ĉӕi vӟi tiêu trө sӕng, sau khi trӗng xong cҫn che túp bҵng các vұt liӋu thân cây ngô hoһc các loҥi cành cây che trong thӡi gian 1-2 tháng Nhӳng cành cây cӭng thì sau khi tàn lá thu gom cành cho vào bӡ lô Hình 4.14 Che túp cho tiêu mӟi trӗng B Câu hӓi và bài... Bài tұp 1: Ӫ phân hѭu cѫ vӟi chӃ phҭm Trichoÿerma Tiêu chí ÿánh giá Cách thӭc ÿánh giá Chuҭn bӏ ÿӫ các loҥi vұt liӋu ÿӇ Quan sát, ÿӕi chiӃu vӟi quy trình trӝn ӫ TiӃn hành ÿúng trình tӵ ӫ Quan sát, ÿӕi chiӃu vӟi quy trình Trӝn ÿӅu và ÿұy kín Quan sát quá trình thӵc hiӋn và có lѭu ý ÿӃn mӭc ÿӝ tích cӵc cӫa 27 28 tӯng hӑc viên Bài tұp 2: Bón lót phân Tiêu chí ÿánh giá Cách thӭc ÿánh giá Chӑn ÿúng loҥi... Ĉӏa ÿiӇm: vѭӡn tiêu ÿã ÿào hӕ và chuҭn bӏ bón lót -Tiêu chuҭn cӫa sҧn phҭm: Trình bày rõ ràng, nêu ÿѭӧc các ѭu thӃ cӫa các loҥi vұt liӋu làm trө 3 Bài 3: Trӗng Tiêu Bài tұp 1: Chӑn hom ÿҥt tiêu chuҭn trӗng - Nguӗn lӵc cҫn thiӃt: Dây giӕng: 100 -200dây/ nhóm 5 hӑc viên - Cách tә chӭc thӵc hiӋn: + Chia lӟp thành nhiӅu nhóm, mӛi nhóm có 5-6 hӑc viên, bҫu nhóm trѭӣng Các nhóm trѭӣng hӛ trӧ giáo viên quҧn .      GIÁO TRÌNH MÔ ĈUN TRӖNG TRӨ TIÊU Mã sӕ: MĈ02 NGHӄ TRӖNG HӖ TIÊU Trình ÿӝ: Sѫ cҩp nghӅ  BӜ NÔNG NGHIӊP VÀ PHÁT TRIӆN NÔNG THÔN      GIÁO TRÌNH MÔ ĈUN TRӖNG TIÊU Mã. biên soҥn giáo trình dҥy nghӅ trình ÿӝ s ѫ cҩp 30 Danh sách Hӝi ÿӗng nghiӋm thu chѭѫng trình, giáo trình dҥy nghӅ trình ÿӝ sѫ cҩp 30 4  4 MÔ ĈUN TRӖNG TIÊU Mã mô ÿun: MĈ04. Giӟi thiӋu mô ÿun: Mô ÿun trӗng Tiêu là mô ÿun chuyên môn nghӅ, mang tính tích hӧp giӳa kiӃn thӭc và kӻ năng thӵc hành cho ngѭӡi trӗng Tiêu. Nӝi dung mô ÿun trình bày vӅ ÿào hӕ trӗng Tiêu, bón